Antonio Simões de Araújo Silva

Graduado em Medicina Veterinária pela Faculdade de Ciências Agrárias (UNIME), MBA em Gestão do Agronegócio (UFPR), MBA Gestão da Qualidade e Engenharia da Produção (IPOG), Pós-graduado em Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal (SMVBA). Atuação na área de aprimoramento pessoal e de processamento industrial de proteína origem animal.

Informações coletadas do Lattes em 06/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em MBA em Gestão do Agronegócio

2015 - 2017

Universidade Federal do Paraná
Título: Utilização das Ferramentas de Tecnologia da Informação na Cadeia Produtiva de Frango de Corte
Orientador: Júlio Eduardo Arce

Especialização em MBA Gestão da Qualidade e Engenharia da Produção

2012 - 2014

Instituto de Pós-Graduação e Graduação
Título: Aplicação das Ferramentas de Tecnologia da Informação na Cadeia Produtiva de Frango de Corte: Revisão Bibliográfica

Especialização em Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal

2010 - 2012

SOCIEDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA DA BAHIA
Título: Aplicação de Ferramentas da Qualidade na Fábrica de Farinha e Óleo em Matadouro Frigorífico de Aves
Orientador: Msc.Anete Lira da Cruz

Graduação em Medicina Veterinária

2006 - 2011

União Metropolitana de Educação e Cultura
Título: Aplicação de Ferramentas da Qualidade em Matadouro Frigoríficos de Aves
Orientador: Msc.Anete Lira da Cruz

Formação complementar

2016 - 2016

ISO 22.000 - Gestão de Segurança de Alimentos Interpretação e Implantação. (Carga horária: 16h). , Sociedade de Medicina Veterinária da Bahia, SMVBA, Brasil.

2015 - 2015

Tecnologia de Carnes. (Carga horária: 60h). , Portal Educação de Campo Grande, PE, Brasil.

2015 - 2015

Oportunidades Econômicas da Agropecuária Sustentável. (Carga horária: 25h). , Instituto CNA, ICNA, Brasil.

2014 - 2014

Formação de Cipista. (Carga horária: 20h). , SESI - Departamento Regional do Estado da Bahia, SESI/BA, Brasil.

2014 - 2014

Indicação Geográfica de Produtos Agropecuários. (Carga horária: 120h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

2013 - 2013

Gestão da Qualidade: Visão Estratégica. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

2013 - 2013

Produção de Frangos de Corte. (Carga horária: 40h). , Centro de Produções Técnicas, CPT, Brasil.

2013 - 2013

Competências Transversais ePropriedade Intelectual. (Carga horária: 14h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.

2013 - 2013

Produção de Frangos de Corte em Alta Densidade. (Carga horária: 40h). , Centro de Produções Técnicas, CPT, Brasil.

2013 - 2013

Gestão Empresarial Integrada. (Carga horária: 20h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

2011 - 2012

Gestão da Qualidade e Processamento de P.O.A. (Carga horária: 188h). , SENAI - Departamento Regional da Bahia, SENAI/DR/BA, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Estágio Supervisionado. (Carga horária: 600h). , BRF - Brasil Foods S/A, BRF, Brasil.

2011 - 2011

Boas práticas nos serviços de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

2011 - 2011

Controle e Prevenção de Diarréias em Aves. (Carga horária: 8h). , Associação Baiana de Avicultura., ABA, Brasil.

2011 - 2011

D-Olho na Qualidade: 5Ss para os pequenos negócios. (Carga horária: 16h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

2011 - 2011

MEG - Primeiros Passos para a Excelência. (Carga horária: 12h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas da Bahia, SEBRAE/BA, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em Curso de Responsabilidade Técnica. (Carga horária: 16h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2009 - 2009

Clínica Cirúrgica em Neurologia. (Carga horária: 15h). , Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - BA, ANCLIVEPA-BA, Brasil.

2009 - 2009

Estágio Extracurricular em Clínica e Cirurgia. (Carga horária: 80h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2009 - 2009

Homeopatia Veterinária. (Carga horária: 15h). , Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - BA, ANCLIVEPA-BA, Brasil.

2009 - 2009

Oncologia Clínica e Cirúrgica Veterinária. (Carga horária: 15h). , Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais - BA, ANCLIVEPA-BA, Brasil.

2009 - 2009

I Curso Teórico Prático de Anestesia em Dog e Cat. (Carga horária: 2009h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2009 - 2009

VII Jornada de Medicina Veterinária. (Carga horária: 24h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2009 - 2009

II Simposio Regional da Avicultura e Suinocultura. (Carga horária: 24h). , Associação Baiana de Avicultura., ABA, Brasil.

2008 - 2008

Curso Teórico de Urgências e Emergência na Clínica. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2008 - 2008

Ciclo de Atualização em Clínica de Grandes Animais. (Carga horária: 16h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2008 - 2008

VIII Encontro de Medicina Veterinária do Sul -BA. (Carga horária: 25h). , Universidade Estadual de Santa Cruz, UESC, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Hemoparasitose e Problemas Hemorrágicos. (Carga horária: 9h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

2007 - 2007

V Jornada de Medicina Veterinária. (Carga horária: 16h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2007 - 2007

Técnica e Reparo de Fraturas em Pequenos Animais. (Carga horária: 8h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2007 - 2007

I Seminário Acadêmico de Medicina Veterinária. (Carga horária: 9h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2007 - 2007

Monitoria em Anatomia Topográfica. (Carga horária: 80h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2007 - 2007

II Seminário Acadêmico de Medicina Veterinária. (Carga horária: 8h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2006 - 2006

Manejo de Animais de Laboratório. (Carga horária: 8h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2006 - 2006

IV Jornada de Medicina Veterinária. (Carga horária: 16h). , União Metropolitana de Educação e Cultura, UNIME, Brasil.

2006 - 2006

Empreendedor Rural do Futuro. (Carga horária: 30h). , Parque de Exposições Agropecuária de Salvador, PEAS, Brasil.

2006 - 2006

I Curso de Nutrição Produtiva e Clínica de Cães. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Bahia, UFBA, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Saúde Animal (Programas Sanitários).

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Medicina Veterinária Preventiva/Especialidade: Saneamento Aplicado a Saúde do Homem.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Clínica e Cirurgia Animal/Especialidade: Clínica Veterinária.

Organização de eventos

SILVA, A. S. A. . III Ciclo de Atualização em Clínica de Grandes Animais. 2010. (Outro).

SILVA, A. S. A. ; VIEIRA, G. A. ; Corrêa,M.P. . 3º Simpósio Regional de Avicultura e Suinocultura. 2010. (Outro).

SILVA, A. S. A. ; DIAS, D. C. . II Ciclo de Atualização em Clínica de Grandes Animais. 2009. (Outro).

SILVA, A. S. A. ; BRAUN, M. . I SEMEVA - Seminário Acadêmico de Medicina Veterinária. 2007. (Outro).

SILVA, A. S. A. ; BRAUN, M. . II SEMEVA - Seminário Acadêmico de Medicina Veterinária. 2007. (Outro).

Participação em eventos

40º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2013. (Congresso).

III CONFERÊNCIA NACIONAL SOBRE DEFESA AGROPECUÁRIAAA. 2012. (Simpósio).

Wolrd´s Poultry Congress. 2012. (Congresso).

I Congresso Internacional da Produção Pecuária. 2010. (Congresso).

36º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária / I Encontro Brasileiro das Forças Armadas / IV Encontro do Colégio Brasileiro de Aquicultura / I Encontro de Medicina de Animais Aquáticos / XLVIII Encontro de Médicos Veterinários da Bahia - CONBRAVET.. 2009. (Congresso).

Orientou

LEONARDO RODRIGUES DE LIMA

Trabalho de conclusão de curso; (Técnica em Alimentos e Bebidas); 2016; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos com ênfase Alimento e Bebida) - Instituto Federal da Bahia; Orientador: Antonio Simões de Araújo Silva;

Iarla Bruna Carvalho Melo

Trabalho de conclusão de curso; (Técnica em Alimentos e Bebidas); 2015; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos com ênfase Alimento e Bebida) - Instituto Federal da Bahia; Orientador: Antonio Simões de Araújo Silva;

PEDRO PEREIRA DOS SANTOS

Trabalho de conclusão de curso; (Engenharia Sanitária e Ambiental); 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia Sanitaria e Ambiental) - Universidade Federal do Oeste da Bahia; Orientador: Antonio Simões de Araújo Silva;

Gabriela Oliveira dos Santos

Esther Pereira Matos Carneiro

Trabalho de conclusão de curso; (Técnica em Alimentos e Bebidas); 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Alimentos com ênfase Alimento e Bebida) - Instituto Federal da Bahia; Orientador: Antonio Simões de Araújo Silva;

Lorena Rodrigues de Lima

Mônica Karine Vieira de Almeida

Produções bibliográficas

SILVA, A. S. A. ; CRUZ, A. L. ; NUNES, W. C. . Influência dos procedimentos operacionais pré-abate nas condenações de um matadouro avícola sob o Serviço de Inspeção Estadual da Bahia em 2012. In: 40º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, 2014, Salvador. 40º CONBRAVET Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. São Paulo: CRMVSP, 2013. v. 12. p. 68-68.
SILVA, A. S. A. . Associação Centro de Educação Tecnológica do Estado da Bahia no município de Feira de Santana.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, A. S. A. . Projeto Empreendedor Rural do Futuro na Expobahia 2006. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SILVA, A. S. A. . Desenvolvimento sustentável. 2002. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

SILVA, A. S. A. . Moderador do 3º Simpósio Regional de Avicultura e Suinocultura. 2010. (Moderador).

SILVA, A. S. A. ; JUCA, A. F. . Monitoria Anatomia Topográfica. 2010. (Monitoria).

SILVA, A. S. A. . Monitoria em Clínica e Cirurgia Animal. 2009. (Monitoria).

SILVA, A. S. A. . Monitoria no Curso de Resenha em Equinos. 2009. (Monitoria).

SILVA, A. S. A. . Projeto Amigo do Hospital (Setor: Cirurgia em Pequenos Animais). 2007. (Projeto Amigo do Hospital).

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2017

Avicola Barreiras Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Produção, Carga horária: 20

Outras informações:
Acompanhamento e controle sistemático do desempenho diário da produção, através do controle interno produtivo dos subprodutos, por meio de análise de indicadores gerenciais apropriados, propondo os planos e ações necessárias, visando assegura o cumprimento das metas e objetivos estabelecidos. Supervisionar seu processo produtivo desde a chegada da matéria prima até a estocagem, visando assegurar conformidade com as especificações estabelecidas. Acompanhamento da execução de auditores, visando a identificar necessidade de alterações/modificações que permitam obtenção das certificações

2012 - 2014

Avicola Barreiras Ltda

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenador do Controle de Qualidade, Carga horária: 44

Outras informações:
Coordenadoria do controle de qualidade; Elaboração do programa de autocontrole da indústria frigorífica Frango Ouro baseado nas circulares 175/05,176/05 e 294/06; Treinamento dos colaboradores de acordo com as necessidades das boas práticas de fabricação e procedimento padrão de higiene operacional. Fiscalização diária na área interna e externa da indústria através do preenchimento diário das planilhas e check-list de acordo a legislação vigente; Programa de Redução de Patógeno; Controle Integrado de Pragas; Realização da análise físico-química de óleo de víscera, farinha de penas e vísceras.

2018 - 2018

FRIGORÍFICO MUQUÉM DO SÃO FRANCISCO

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente Industrial, Carga horária: 44

Outras informações:
Responsável pelo abatedouro frigorífico de bovino e suínos, gerenciamento do plano operacional, análise da demanda de produtos e subprodutos, capacidade produtiva e recursos auxiliares, produtividade, qualidade, otimização de processo, elaboração de plano de racionalização,redução de custos e absenteísmo, gerenciamento e treinamento das equipes de trabalho (produção, manutenção, graxaria), desenvolvimento e implementação de métodos e técnicas que visam melhorar e otimizar o processo de produção.