Guilherme de Castro Martins

Formação complementar

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• MARTINS, G. C. ; HUMBERTO, R. S. ; RIBEIRO, D. M. A. ; RIBEIRO. A.R. ; CABRAL, V. . Análise de perfil dos manipuladores de alimentos em hotéis do município de Poços de Caldas/MG tendo em vista o treinamento de boas práticas no serviço de alimentação. Higiene Alimentar , v. 29, p. ., 2015.

• MARTINS, G. C. ; HUMBERTO, R. S. ; RIBEIRO, D. M. A. ; RIBEIRO. A.R. ; SAIKI, M. Y. . Ação educativa em boas práticas de formação (BPF) nas indústrias de alimentos de Poços de Caldas/MG, com cadastro no Ministério da Saúde/ANVISA. Higiene Alimentar , v. 29, p. ., 2015.

• MARTINS, G. C. ; HUMBERTO, R. S. ; RIBEIRO, D. M. A. ; RIBEIRO. A.R. ; CHISTE, S. R. S. . O perfil dos manipuladores de alimentos e a necessidade em treinamento em BPF. Higiene Alimentar , v. 29, p. 245, 2015.

• BEGALLI, J. H. ; MARTINS, G. C. ; ADRIANO, M. D. ; RIBEIRO. A.R. ; CARVALHO, A. A. B. . Percepção da População Assistida pela Estratégia Saúde da família (ESF) sobre Zoonoses Urbanas e o Papel do Médico Veterinário na Saúde Pública. In: Simpósio de Doenças Negligenciadas, 2016, Lavras. Simpósio de Doenças Negligenciadas, 2016.

• BEGALLI, J. H. ; MARTINS, G. C. ; ADRIANO, M. D. ; RIBEIRO. A.R. ; CARVALHO, A. A. B. . Avaliação do Conhecimento da População Assistida pela Estratégia Saúde da família (ESF) sobre a Raiva Urbana. In: Simpósio de Doenças Negligenciadas, 2016, Lavras. Simpósio de Doenças Negligenciadas, 2016.

• MARTINS, G. C. ; RIBEIRO. A.R. ; RIBEIRO, D. M. A. . Curso Básico de Boas Práticas de Fabricação. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, G. C. ; RIBEIRO. A.R. ; RIBEIRO, D. M. A. . Curso Básico de Boas Práticas de Fabricação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - Atual

  Avaliação do Conhecimento da População de Machado - MG sobre Zoonoses Urbanas e o Papel do Médico Veterinário na Saúde Pública, Descrição: A Medicina Veterinária teve seu reconhecimento como área de Saúde em 1998, e ganhou espaço no grupo de profissões que podem compor o Núcleo de Apoio à Saúde da Família (NASF) em 2011, uma conquista para todos os profissionais. O médico veterinário desempenha importante papel na prevenção e controle de zoonoses, educação em saúde e promoção à saúde. Esta pesquisa propõe realizar uma avaliação de saberes da população com relação às questões que envolvem as doenças de origem zoonótica e ao papel do médico veterinário no município de Machado, sul de Minas Gerais. Por outro lado, será feito um estudo retrospectivo da ocorrência de enfermidades, em especial as principais zoonoses. Com isso, pretende-se ressaltar o papel do profissional médico veterinário para a Saúde Pública e a importância da sua atuação direta no cenário da Atenção Primária, em especial na prevenção de doenças e Promoção à Saúde.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Guilherme de Castro Martins - Integrante / Andrea Rentz Ribeiro - Coordenador / Jose Honorato Begalli - Integrante / Maura Dias Adriano - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

• 2015 - 2015

  AVALIAÇÃO DA EFICIENCIA IN-VITRO DO PROTÓTIPO FABRICADOR DE OZÔNIO ?Zonius? SOBRE STAPHYLOCOCCUS AUREUS, Descrição: O ozônio, de fórmula química O3, é uma forma alotrópica do oxigênio, sendo formado quando este gás puro ou do ar é exposto a uma luz ultravioleta de alta densidade. A molécula apresenta ação fungicida, viricida e bactericida. O ozônio tem sido utilizado para o tratamento de água, sanitização de vegetais em escala industrial e a indústria de alimentos tem grande interesse em seu uso para aumentar a vida de prateleira e segurança dos alimentos. Trata-se de um gás potente, porém instável, que deve ser produzido no local a ser utilizado. O Objetivo deste projeto é testar a eficiência do Protótipo Fabricador de Ozônio ?Zonius?, desenvolvido por Hítalo Henrique Vasconcelos Marques, sobre Staphylococcus aureus isolados de casos de mastite bovina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Guilherme de Castro Martins - Coordenador / Andrea Rentz Ribeiro - Integrante / Claudia Ribeiro do Valle - Integrante / Heverton Vasconcelos Marques - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - Bolsa.

• 2015 - Atual

  ?Epidemiologia molecular de Staphylococcus aureus causadora de mastite em fazenda leiteira?, Descrição: Os objetivos deste projeto foram: ? Avaliar os diferentes sítios de colonização de Staphylococcus aureus em uma propriedade leiteira, como possível foco de contaminação para as glândulas mamárias; ? Realizar levantamento de infecção por Staphylococcus aureus em uma propriedade leiteira com ocorrência de mastite; ? Realizar a identificação fenotípica das estirpes de Staphylococcus aureus isoladas na propriedade em estudo; ? Rastrear os locais de contaminação por Staphylococcus aureus para o úbere por este micro-organismo.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Guilherme de Castro Martins - Coordenador / Andrea Rentz Ribeiro - Integrante / Claudia Ribeiro do Valle - Integrante / Maria Coeli Gomes Reis Lage - Integrante / Luis Fonseca Guerra - Integrante., Financiador(es): Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais - Auxílio financeiro.