Dhanylle Eymer Rocha Cruz

Graduada em Nutrição bacharelado e Ciências Biológicas licenciatura plena pela Universidade Tiradentes (UNIT).

Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2016 - 2018

Universidade Tiradentes
Título: AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE ALIMENTOS RICOS EM SÓDIO EM IDOSOS HIPERTENSOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE ? SE
Orientador: Talita Kizzy Oliveira Barbosa

Graduação em Ciências Biológicas

2011 - 2014

Universidade Tiradentes
Título: CONSUMO DE ESTACAS DE Pinus sp. POR CUPINS SUBTERRÂNEOS EM AMBIENTE NATURAL
Orientador: Maria Nei da Silva

Ensino Médio (2º grau)

2008 - 2010

Dom Luciano José Cabral Duarte

Formação complementar

2018 - 2018

Extensão universitária em Suplementação de Cálcio em Idosos. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Estratégias de atuação do profissional Nutricionista na Alimentação Escolar. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Congelamento de alimentos para preservação dos nutrientes. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Interdisciplinaridade no Tratamento da Compulsividade Alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2017 - 2017

Extensão universitária em Day UAN: Atualizações em Unidade de Alimentação e Nutrição e Consultoria. (Carga horária: 10h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2016 - 2017

Extensão universitária em Dieta: Mitos e verdades. (Carga horária: 20h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em A fauna acompanhante das pescarias. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Contexto e Técnicas na Recup. de Áreas Degradadas. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Grupos Focais Sobre Doenças Negligenciadas. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Contaminação dos Recursos Hídricos. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Genômica de Fungos Patogênicos Humanos. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Biologia e Conservação de Quirópteros. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Introdução a Criação de Abelhas. (Carga horária: 8h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Ornitologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Tiradentes, UNIT, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Entomologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Parasitologia.

Participação em eventos

VII BAHIANUT - Congresso de Nutrição da Bahia. 2018. (Congresso).

11ª Semana de Extensão - SEMEX (Extensão Universitária: Caminhos para Alteridade). 2017. (Encontro).

III Congresso Internacional de Atividade Física, Nutrição e Saúde. 2017. (Congresso).

12 Encontro de Biologia. 2014. (Encontro).

11 Encontro de Biologia- Cooperação pela Água. 2013. (Encontro).

2 SIB- Semana de Integração de Biologia. 2013. (Encontro).

I Simpósio Interdisciplinar Regional de Saúde e Ambiente. 2013. (Simpósio).

1 SIB- Semana de Integração de Biologia da Universidade Tiradententes. 2012. (Encontro).

VII Feira de Ciências do Curso de Biologia. Fungos. 2012. (Feira).

VII Mostra de Práticas Investigativas e Extensionistas. Ascaris lumbricoides: Endoparasita Social. 2012. (Exposição).

1 Encontro Cultural de Meio Ambiente. 2011. (Encontro).

9 Encontro de Biologia- Ecossistemas Florestais. 2011. (Encontro).

Feira de Ciências. 2011. (Feira).

I Mostra de Iniciação Científica Voluntária. Ameaça de Extinção do Callicebus coimbrai. 2011. (Exposição).

I Mostra de Iniciação Científica Voluntária. Taxas de Alfabetização em Sergipe no Período 1991-2000 Escolaridade em 1995. 2011. (Exposição).

VI Workshop de Iniciação Científica de Biofísica. 2011. (Exposição).

V Mostra de Práticas Investigativas e Extensionistas. 2011. (Exposição).

Produções bibliográficas

CRUZ, D. E. R. ; REIS, Y. T. ; SANTOS, A. B. ; SOUZA, V. B. ; VIANA JUNIOR, A. B. . Avaliação do consumo de estacas de Pinus sp., em diferentes períodos de exposição em ambiente natural, por cupins - resultados preliminares.. In: II Workshop sobre Insetos Sociais, 2014, Ribeirão Preto-SP. (Seção Brasileira - IUSSI), 2014.
CRUZ, D. E. R. ; REIS, Y. T. ; SOUZA, V. B. ; VIANA JUNIOR, A. B. ; DANTAS, J. O. ; SILVA, M. N. . Consumo de estacas de Pinus sp. por cupins subterrâneos em ambientes naturais. In: Congresso Brasileiro de Entomologia, 2014, Goiânia. Anais do Congresso Brasileiro de Entomologia, 2014.

Histórico profissional

Experiência profissional

2012 - 2013

Universidade Federal de Sergipe

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista CNPq, Carga horária: 20

Outras informações:
Apoio Técnico no projeto intitulado: Fauna de Mosquitos (DIPTERA: CULICIDAE) em Fragmento de Caatinga no Alto Sertão Sergipano

2017 - 2018

Secretaria Municipal de Saúde de Aracaju - SE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio realizado na Vigilância Sanitária, com foco em inspeção sanitária e auxílio na gerência de alimentos.

2019 - Atual

Querida Pizza

Vínculo: Institucional, Enquadramento Funcional: Consultoria Nutricional

Outras informações:
Serviços realizados: Implantação das Boas Práticas de Fabricação; Elaboração do Manual de Boas Práticas de Fabricação e Procedimentos Operacionais Padronizados; Acompanhamento no treinamento dos funcionários em Boas Práticas de Fabricação.