Fillipe de Oliveira Pereira

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Produções bibliográficas

• SILVA, SABRINA ALVES DA ; ZÁRATE-SALAZAR, JHONATAN RAFAEL ; MONTEIRO, ROBSON EDUARDO PEREIRA ; MEDEIROS, ROSSANA LUCENA DE ; SOUZA, HÁIMYK ANDRESSA NÓBREGA DE ; DE OLIVEIRA DIAS, BRUNO ; Pereira, Fillipe de Oliveira . Assessment of the productive and biodegradative non-enzymatic performance of Pleurotus mushrooms grown on agricultural wastes of sugarcane bagasse and banana leaves. WORLD JOURNAL OF MICROBIOLOGY & BIOTECHNOLOGY , v. 41, p. 157, 2025.

• MENOLLI, NELSON ; TRIERVEILER-PEREIRA, LARISSA ; C. ZIED, DIEGO ; DE O. PEREIRA, FILLIPE ; A. SULZBACHER, MARCELO ; R. DRECHSLER-SANTOS, ELISANDRO ; H. COSTA-REZENDE, DIOGO ; WERNER, DANIELA ; J. SIMÕES CALAÇA, FRANCISO ; A. ZABIN, DENIS ; C. DO NASCIMENTO, CRISTIANO ; P. DREWINSKI, MARIANA . Cogumelos comestíveis no Brasil: estado atual do conhecimento, avanços e perspectivas. Lilloa , v. 61, p. 103-161, 2025.

• NÓBREGA, RAFAELA DE OLIVEIRA ; TEIXEIRA, ANNA PAULA DE CASTRO ; ANDRADE JÚNIOR, FRANCISCO PATRICIO DE ; LIMA, Edeltrudes de Oliveira ; OLIVEIRA, WYLLY ARAÚJO DE ; Pereira, Fillipe de Oliveira ; LIMA, Igara Oliveira . STUDY ON THE EFFECT OF CARVACROL IN ASSOCIATION WITH AMPHOTERICIN B AGAINST Cryptococcus neoformans STRAIN (LM-22). DESAFIOS: REVISTA INTERDISCIPLINAR DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO TOCANTINS , v. 12, p. 1-13, 2025.

• ARAÚJO, WESLEY MORAIS DE ; SILVA, EMANUEL PEREIRA ; SILVA, GESSYMARA CAINÃ SALES DA ; SILVA, LÍVIA SOARES DE FRANÇA ; MEDEIROS, FRANCINALVA DANTAS DE ; GONÇALVES, JOSÉ EDUARDO ; DANTAS, BRUNA BRAGA ; SILVA, KELVYN KENNEDY DE FIGUEIREDO ; SILVA, ANAUARA LIMA E ; TAVARES, JOSEAN FECHINE ; ZÁRATE-SALAZAR, JHONATAN RAFAEL ; MOURA-MENDES, JULIANA ; Pereira, Fillipe de Oliveira . One-Health Approach to Managing Aflatoxin-Producing Using Spent Mushroom Substrate of spp. ACS Omega , v. 1, p. 1, 2025.

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• MEDEIROS, ROSSANA LUCENA DE ; ANDRADE, GIULIANE MOURA ; CRISPIM, RENATA BARROS ; SILVA, NIELLYSON NARDAN DOS SANTOS ; SILVA, SABRINA ALVES DA ; SOUZA, HÁIMYK ANDRESSA NÓBREGA DE ; ZÁRATE-SALAZAR, JHONATAN RAFAEL ; MEDEIROS, FRANCINALVA DANTAS DE ; DANTAS, CARLOS EDUARDO ALVES ; VIERA, VANESSA BORDIN ; SILVA, ANAUARA LIMA E ; TAVARES, JOSEAN FECHINE ; Pereira, Fillipe de Oliveira . Nutritional and antioxidant potential of Pleurotus djamor (Rumph. ex Fr.) Boedijn produced on agronomic wastes banana leaves and sugarcane bagasse substrates. BRAZILIAN JOURNAL OF MICROBIOLOGY , v. 1, p. 1, 2024.

• CARVALHO, ANA JÚLIA SOUTO ; ZÁRATE-SALAZAR, JHONATAN RAFAEL ; JACOB, MICHELLE CRISTINE MEDEIROS ; ARAÚJO, PATRÍCIA LIMA ; GOMES, SÁVIO MARCELINO ; Pereira, Fillipe de Oliveira . The role of edible mushrooms in the Brazilian diet: a comprehensive analysis. NUTRITION & FOOD SCIENCE , v. 54, p. 821-834, 2024.

• ANDRADE, GIULIANE MOURA ; SOUZA, Evandro Leite de ; ZÁRATE-SALAZAR, JHONATAN RAFAEL ; OLIVEIRA, JORDANA NUNES DE ; TAVARES, JOSEAN FECHINE ; DOS SANTOS LIMA, MARCOS ; MEDEIROS, ROSSANA LUCENA DE ; DE ALBUQUERQUE, THATYANE MARIANO RODRIGUES ; Pereira, Fillipe de Oliveira . Unveiling the Potential Prebiotic Effects of Edible Mushroom Pleurotus djamor During In Vitro Colonic Fermentation. JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY , v. 1, p. 1-11, 2024.

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• JACOB, M. C. M. ; SOUZA, A. M. ; CARVALHO, A. M. ; VASCONCELOS NETO, C. F. A. ; TREGIDGO, D. ; HUNTER, D. ; Pereira, Fillipe de Oliveira ; BRULL, G. R. ; KUNHLEIN, H. V. ; SILVA, L. J. G. ; SEABRA, L. M. J. ; DREWINSKI, M. P. ; MENOLLI JR, N. ; TORRES, P. C. ; MAYOR, P. ; LOPES, P. F. M. ; SILVA, R. R. V. ; GOMES, S. M. ; SILVA-MAIA, J. K. . Food Biodiversity as an Opportunity to Address the Challenge of Improving Human Diets and Food Security. Ethnobiology and Conservation , p. 1-14, 2023.

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• RAMOS, Catherine Pereira Dean ; Pereira, Fillipe de Oliveira ; WANDERLEY, Kalino Grangeiro ; TRAJANO, Maria Do Carmo Pedrosa ; SILVA, Girliane Regina da ; BRANDÃO, Ericka Vilar ; BATISTA, Leônia Maria ; OLIVEIRA, Rinalda Araújo Guerra de ; DINIZ, Margareth de Fátima Formiga de Melo . Cartilha Fitoterapia para Todos: reduzindo distâncias entre universidade e comunidades. In: VIII Encontro de Extensão da UFPB, 2005, João Pessoa. Anais do VIII Encontro de Extensão da UFPB, 2005.

• Pereira, Fillipe de Oliveira ; SILVA, Gilvânia Alves ; SILVA, Girliane Regina da ; BATISTA, Leônia Maria ; LEITE, Renata da Silva ; SILVA, Renata Evaristo Rodrigues da ; LEITE, Adriana Meira T . Teatro de Bonecos, educação e saúde. . . o espetáculo já começou!. In: VIII Encontro de Extensão da UFPB, 2005, João Pessoa. Anais do VIII Encontro de Extensão da UFPB, 2005.

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• Pereira, Fillipe de Oliveira ; GAYOSO, Carla Wanderley ; LIMA, Edeltrudes de Oliveira ; SOUZA, Evandro Leite de ; PONTES, Zélia B V S ; LIMA, Igara Oliveira . Ação inibitória do óleo essencial de Cinnamomum zeylanicum Blume sobre fungos isolados de onicomicoses.. In: I Congresso Norte-Nordeste de Multirresistência Bacteriana, 2004, Olinda. Livro de resumos do I Simpósio Norte-Nordeste de Infecção Hospitalar, 2004.

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• Pereira, Fillipe de Oliveira . Tá na Mesa: Comunicação em Nutrição para inclusão social, 2017. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Desenvolvimento de formulações nutracêuticas inovadoras com potencial prebiótico e antioxidante à base de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus cultivados em resíduos industriais de processamento de frutas., Descrição: 402149/2023-8 Projeto Universal 2023. Este projeto se propõe a desenvolver formulações nutracêuticas com potencial antioxidante e prébiótico contendo os cogumelos shimeji branco (P. ostreatus) ou shimeji rosa (P. djamor) na forma de cápsulas. O projeto se alicerça em quatro etapas principais. (1): cultivo dos cogumelos comestíveis em resíduos gerados de uma indústria de polpas de frutas (Nova Floresta-PB, Brasil). (2): Caracterização físico-química dos cogumelos na forma seca (pó) e extratos aquosos. (3): Potencial biológico e segurança dos cogumelos. Analisaremos a atividade antioxidante (ABTS, DPPH), citocompatibilidade e potencial de irritação dos extratos de cogumelos. A atividade prebiótica dos cogumelos (pó) será analisada em sistemas de fermentação in vitro. (4): Desenvolvimento dos nutracêuticos elaborados com os cogumelos (pó e extratos) na forma de cápsulas ou sachê. Realizaremos ensaios de estabilidade química (compostos fenólicos e micotoxinas) e funcional (atividade antioxidante), e da potencial bioacessibilidade das formulações.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (10) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Igara Oliveira lima - Integrante / Francinalva Dantas de Medeiros - Integrante / Jhonatan Rafael Zárate Salazar - Integrante / Toshiyuki Nagashima Junior - Integrante / Bruna Braga Dantas - Integrante / Artur Alves Rodrigues da Silva - Integrante / Viviane Priscila Barros de Medeiros - Integrante / Cleildo Pereira de Santana - Integrante / Juliana Moura Mendes Arrua - Integrante / Giuliane Moura Andrade - Integrante / Kamylla Mylena Souza Barbosa - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2023 - Atual

  Modulação da microbiota intestinal no tratamento da hipertensão arterial: desenvolvimento e prospecção de novo produto nutracêutico contendo Probióticos e Cogumelos, Descrição: EDITAL N 19/2022 PROGRAMA DE APOIO A NÚCLEOS EM CONSOLIDAÇÃO DO ESTADO DA PARAÍBA. O objetivo deste projeto é desenvolver, caracterizar, avaliar a estabilidade e os efeitos biológicos no tratamento da hipertensão arterial do nutracêutico ProMusHa, um produto elaborado a partir da combinação das cepas probióticas de L. fermentum 139, 263 e 296 com o liofilizado de cogumelos do gênero Pleurotus (cogumelos ostra ou shimeji).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (3) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Integrante / Evandro Leite de Souza - Integrante / JOSE LUIZ DE BRITO ALVES - Coordenador.

• 2023 - Atual

  Eficacia de monoterpenos como alternativa para el control de hongos contaminantes de alimentos productores de aflatoxinas, Descrição: Código de Postulación: INIC01-367 CONACYT, Paraguay.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (8) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Integrante / Edeltrudes de Oliveira Lima - Integrante / Juliana Moura Mendes Arrua - Coordenador / Cinthia Carolina Cazal Martínez - Integrante / Javier Enrique Barúa - Integrante / Guillermo Andrés Enciso Maldonado - Integrante / Cinthia Mabel Rojas Abraham - Integrante / Milca Graciela Yahari Quintana - Integrante.

• 2022 - Atual

  Potencial biológico e nutricional de fungos comestíveis Pleurotus spp. cultivados em resíduos de folha de bananeira e bagaço de cana-de-açúcar, Descrição: Entre esses fungos, o gênero Pleurotus (shimeji) se destaca porque possui habilidades de degradar resíduos de lignina e celulose como folhas de bananeiras e bagaço de cana-de-açúcar, resíduos agrícolas economicamente relevantes para o estado da Paraíba. Após o cultivo dos fungos, o material resultante é conhecido por biomassa pós-cultivo. São produtos que teoricamente não teriam utilidade na produção direta de cogumelos comestíveis, porém podem ser úteis do ponto de vista biotecnológico. Neste sentido, este projeto tem três eixos principais: (1) avaliar o potencial antioxidante e nutricional de extratos hidroalcoólicos de cogumelos P. djamur e P. ostreatus; (2) avaliar o potencial antifúngico do extrato hidroalcoólico da biomassa pós-cultivo de cogumelos contra linhagens de Aspergillus flavus micotoxigênicas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (5) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / ARRUA, JULIANA M. M. - Integrante / Francinalva Dantas de Medeiros - Integrante / Emanuel Pereira Silva - Integrante / Vanessa Bordin Vieira - Integrante / Rossana Lucena de Medeiros - Integrante / Niellyson Nardan dos Santos Silva - Integrante / Renata Barros Crispim - Integrante / Jhonatan Rafael Zárate Salazar - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2022 - Atual

  Análise do consumo de cogumelos comestíveis no Brasil, Descrição: Cogumelos comestíveis são fungos consumidos há décadas pelos seres humanos como alimento. Por isso, são uma promissora possibilidade para contribuir com o Objetivo de Desenvolvimento Sustentável da Organização das Nações Unidas (ONU) de fome zero até 2030 (ODS2). Embora o consumo venha aumentando mundialmente, ainda não há estudos que analisem sua contribuição na dieta dos brasileiros. Neste sentido, este projeto pretende realizar um estudo teórico para analisar o consumo de cogumelos no Brasil, bem como o perfil sociodemográfico dos consumidores brasileiros. O estudo será desenvolvido em duas etapas: (1) análise de dados secundários da Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) de 2018-2019; e (2) revisão sistemática de acordo com a recomendação PRISMA. Nossa perspectiva é criar uma lista dos principais cogumelos consumidos no Brasil para futura análise dietética e contribuição nos bancos de composição de alimentos. Acreditamos que este seja um limite para o uso mais ampliado dos cogumelos comestíveis e aconselhamento nutricional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Sávio Marcelino Gomes - Integrante / Patrícia Lima Araújo - Integrante / Michelle Cristine Medeiros Jacob - Integrante / Ana Julia Souto Carvalho - Integrante / Viviany Moura Chaves - Integrante.

• 2021 - 2024

  Atividade antifúngica de riparinas naturais, NOR e DINOR-riparinas sintéticas contra fungos dermatófitos, Descrição: Este projeto é fruto de colaboração entre as universidades UFPB e UFCG. Buscamos avaliar o potencial antifúngico de 11 drogas do tipo riparinas naturais e sintéticas, com ênfase em cepas de fungos dermatófitos. A atividade será avaliada utilizando modelos in vitro e ex vivo de biofilmes fúngicos, pois são formas relevantes para a terapêutica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / José Maria Barbosa Filho - Integrante / Jailton de Souza Ferrari - Integrante / Gabriela Ribeiro de Sousa - Integrante / Marcelo Antônio Nóbrega da Rocha - Integrante / Emanuel Pereira Silva - Integrante / Risley Nikael Medeiros Silva - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

• 2018 - 2019

  DIETAS ISOENERGETICAS ASSOCIADAS AO TREINAMENTO FUNCIONAL PARA MUDANCA NA COMPOSIÇÃO CORPORAL EM CUITE-PB, Descrição: Projeto de iniciação científica, institucionalizado no CES-UFCG. O projeto envolve aspectos bioquímicos e nutricionais envolvidos na prática de exercícios para melhoria de performance.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Paulo César Trindade da Costa - Integrante / Bruna Renata Dias Alves - Integrante / Mabel de Freitas Batista - Integrante.

• 2018 - 2019

  INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM ATLETAS CORREDORES DE RUA EM CUITÉ-PB: análise da composição corporal, balanço nitrogenado e performance., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Paulo César Trindade da Costa - Integrante / Bruna Renata Dias Alves - Integrante / Mabel de Freitas Batista - Integrante / Raylan batista Leite - Integrante / carlos educardo da silva costa - Integrante.

• 2017 - 2018

  Potencial modulador de sesquiterpenos sobre a resistência de dermatófitos à griseofulvina: ênfase na membrana plasmática e bombas de efluxo., Descrição: Projeto de Iniciação científica intitucionalizado no CES-UFCG.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Hellen Aparecida Silva Ponte - Integrante / Josenildo Cândido de Oliveira - Integrante.

• 2015 - 2018

  AVALIAÇÃO DO CONSUMO ALIMENTAR E DO BALANÇO NITROGENADO DE ATLETAS EM MUNICÍPIOS DE PEQUENO PORTE DO CURIMATAÚ PARAIBANO, Descrição: Projeto de pesquisa institucionalizado no CES-UFCG. Tem duração de dois anos e se propõe avaliar o consumo alimentar, o conhecimento nutricional e balanço nitrogenado de atletas amadores ou profissionais no Curimataú paraibano. Com este, acredita-se que conhecer o perfil alimentar dos atletas desta região e as suas relações com a prática de atividade física, poderá auxiliar futuros trabalhos nesta temática, tendo em vista que nenhum estudo como este foi realizado nesta região, bem como trazer contribuições para a qualidade de vida da comunidade estudada.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Jackson Silva Lima - Integrante / Letícia Júlia de Medeiros Teixeira - Integrante / Mikael Johnathan Ribeiro da Silva - Integrante / Paulo César Trindade da Costa - Integrante / Vanille Valério Barbosa Pessoa Cardoso - Integrante / Raphael Jonas Pereira - Integrante.

• 2014 - 2017

  MONOTERPENOS COMO AGENTES ANTIFÚNGICOS E MODULADORES DA RESISTÊNCIA DE ISOLADOS CLÍNICOS DE DERMATÓFITOS A FÁRMACOS INIBIDORES DA BIOSSÍNTESE DE ERGOSTEROL., Descrição: MCTI/CNPQ/Universal 14/2014 - Faixa A-até R$ 30.000,00.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Edeltrudes de Oliveira Lima - Integrante / Igara Oliveira Lima - Integrante / Juliana Moura Mendes - Integrante / Kaltz Victor Souza Silva - Integrante / Henrique Douglas Melo Coutinho - Integrante.

• 2014 - 2015

  CARACTERIZAÇÃO DO CONSUMO DE SUPLEMENTOS ALIMENTARES POR PRATICANTES DE ATIVIDADE FÍSICA EM ACADEMIAS DE GINÁSTICA EM CUITÉ, PARAÍBA., Descrição: Se caracteriza como estudo transversal com análise descritiva, com o objetivo de investigar o perfil de consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de ginástica no município de Cuité-PB.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Coordenador / Jackson Silva Lima - Integrante / Maria Emília da Silva Menezes - Integrante / Letícia Júlia de Medeiros Teixeira - Integrante / Manoel Delmiro Ferreira Neto - Integrante / Maria Lia Silva - Integrante.

• 2012 - 2013

  DIAGNÓSTICO DE MICOSES SUPERFICIAIS EM HOSPITAL PÚBLICO DE CUITÉ-PB, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Fillipe de Oliveira Pereira - Integrante / Egberto Santos Carmo - Coordenador.

Prêmios