Glice Gusmão de Abreu
Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1999).Mestre em administração pela Fucape(2103) Atualmente é nutricionista - Vale. Docente do curso de pos graduação da Emescan em gestão de alimentos.
Informações coletadas do Lattes em 02/06/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Formação complementar
2007 -
Curso de inglês. , Prime Language Center, PRIME, Brasil.
2014 - 2014
Boas Praticas de Serviço de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2008 - 2008
EXCELENCIA NO ATENDIMENTO. (Carga horária: 12h). , CATHO, CATHO, Brasil.
2008 - 2008
GESTÃO DE PESSOAS. (Carga horária: 15h). , CATHO, CATHO, Brasil.
2001 - 2001
Formação de Cipista. (Carga horária: 20h). , Caípa Comercial e Agrícola Ipatinga, CAÍPA, Brasil.
2001 - 2001
auditor interno da qualidade. (Carga horária: 14h). , Ápice Consultoria, ÁPICE, Brasil.
2000 - 2000
Criatividade no trabalho. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
1999 - 1999
I Curso de Atualização em Obesidade. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
1999 - 1999
Perfil do profissional de compras. , Usinas Siderurgicas de Minas Gerais, USIMINAS, Brasil.
1999 - 1999
Tecfood DOS. (Carga horária: 16h). , Tecnisa Tecnologia em Informática, TEKNISA, Brasil.
1999 - 1999
Técnicas de chefia e liderança. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.
1997 - 1997
Curso Internacional Felanpe de Terapia Nutricional. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.
1996 - 1996
Nutrição e exercício na prevenção de doenças. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação coletiva.
Organização de eventos
ABREU, G. G. . Mutirão de Avaliação Nutricional em crianças menores de 6 anos. 1999. (Outro).
ABREU, G. G. . I Jornada de Nutrição Social da UFV. 1997. (Outro).
Participação em eventos
Série Nestlé Nutrition 2007. 2007. (Simpósio).
I Catnepão Rio-Vitoria. 2006. (Simpósio).
Desenvolvimento de Habilidades Gerenciais. 2003. (Seminário).
Programa Desenvolvimento de Líderes. 2000. (Oficina).
Programa de Visita Técnica no Hospital Sarah/Belo Horizonte. 1998. (Outra).
I Encontro de Saúde Bucal e Nutrição. 1997. (Encontro).
I Jornada de de Nutrição Social da UFV. 1997. (Outra).
XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).
III Seminário "A Epidemiologia nutricional e a transição da desnutrição para a obesidade. 1996. (Seminário).
II Jornada de Serviço de Alimentação. 1996. (Outra).
II Seminário "Novidades em AIDS". 1996. (Seminário).
II Simpósio Mineiro de Ciências do Esporte -. 1996. (Simpósio).
IV Seminário "A saúde/doença de crianças de famílias miseráveis". 1996. (Seminário).
VIII Seminário "Atuação do Nutricionista em programa de merenda escolar descentralizado". 1996. (Seminário).
VII Seminário "Alimentação alternativa x alternativas de alimentação". 1996. (Seminário).
VI Seminário "Alimentação: seu papel na oncogênese e na prevenção do câncer". 1996. (Seminário).
V Seminário Regional de Segurança Pública. 1996. (Seminário).
V Simpósio de Iniciação científica da UFV. 1996. (Simpósio).
XI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1995. (Congresso).
Participação em bancas
ABREU, G. G.; RODRIGUES, C. M. A.. A importância do Nutricionista na Monitoração da Alimentação em Setores Hospitalaresde Nutrição e Dietetica. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
RODRIGUES, C. M. A.;ABREU, G. G.. Avaliação do Desperdício de Alimentos na Distribuição do Almoço Servido em um Hospital. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
ABREU, G. G.; RODRIGUES, C. M. A.. Avaliações de Perdas de Vitaminas A, Vitaminas C e Folato em Hortaliças Preparadas em Unidades de Alimentação e Nutrição(UAN). 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
ABREU, G. G.; RODRIGUES, C. M. A.. Adequação Nutricional dos cardápios de Empresas Cadastradas no PAT(programa se alimentação do trabalhador)na Região de Vitória-ES. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
ABREU, G. G.. Avaliação das Boas Práticas de Produção em UAN Sob a òtica Das Leis Sanitárias Brasilçeiras Vigentes. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
RODRIGUES, C. M. A.;ABREU, G. G.. Reestruturação do Departamento de Alimentação Escolar de Um Municipio do Sul doEspirito Santo. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
WOTKOSKY, A. P. M.; BARBOSA, E. P.; RODRIGUES, C. M. A.; RABELO, L.;ABREU, G. G.. "Meios de prevenção de doenças transmitidas por pescados". 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.
Orientou
SUPERVISÃO EM ESTAGIO DE ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);
SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO; Início: 2008; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);
SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2008; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);
SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2007; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);
SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE SEVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2007; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);
SUPERVIÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO; Início: 2007; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Viçosa; (Orientador);
Estágio em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;
Estágio em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;
Estágio em UAN; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;
Estagio; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;
Histórico profissional
Endereço profissional
-
GRSA, Unidade de Alimentação e Nutrição. , Av. Brigadeiro Educardo Gomes, 930, Jardim Limoeiro, 29164-280 - Serra, ES - Brasil, Telefone: (27) 32187011
Experiência profissional
2008 - 2010
GRSAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Master, Carga horária: 40
2007 - 2010
GRSAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Unidade, Carga horária: 44
Outras informações:
- Orientação de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição para os estudantes do Centro Universitário do Espirito Santo - UNESC. - Orientação de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição para os estudantes da Faculdades Integradas São Pedro - FAESA. - Orientação de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição para os estudantes da Faculdade Salesiana de Vitória.
2005 - 2005
Centro de Estudos Técnicos BrasileiroVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4
Outras informações:
Foram Ministradas: 1-Fundamentos necessários á admde UAN 2_A UAN na empresa 3-Aspectos físicos da UAN 4-REcursos humanos para UAN 5-Funcionamento da UAN
1999 - 2007
Caipa Comercial e Agrícola IpatingaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
- Implantação e gerenciamento da Unidade de Serviço de Alimentação CAIPA no restaurante do Porto Arcellor Mittal Tubarão - Maio/2003. - Responsável Técnica Caípa/USIMINAS - Out/1999 a Maio/2003: - Coordenação do Serviço de Dietas especiais - Realização de palestras - Supervisão de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição dos estudantes da Universidade Federal de Viçosa e Universidade Federal de Ouro Preto. - Desenvolvimento de projetos de Educação Nutricional - Auditora de qualidade - Treinamento de funcionários.
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