Glice Gusmão de Abreu

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (1999).Mestre em administração pela Fucape(2103) Atualmente é nutricionista - Vale. Docente do curso de pos graduação da Emescan em gestão de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 02/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

1995 - 1999

Universidade Federal de Viçosa

Formação complementar

2007 -

Curso de inglês. , Prime Language Center, PRIME, Brasil.

2014 - 2014

Boas Praticas de Serviço de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.

2008 - 2008

EXCELENCIA NO ATENDIMENTO. (Carga horária: 12h). , CATHO, CATHO, Brasil.

2008 - 2008

GESTÃO DE PESSOAS. (Carga horária: 15h). , CATHO, CATHO, Brasil.

2001 - 2001

Formação de Cipista. (Carga horária: 20h). , Caípa Comercial e Agrícola Ipatinga, CAÍPA, Brasil.

2001 - 2001

auditor interno da qualidade. (Carga horária: 14h). , Ápice Consultoria, ÁPICE, Brasil.

2000 - 2000

Criatividade no trabalho. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

1999 - 1999

I Curso de Atualização em Obesidade. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

1999 - 1999

Perfil do profissional de compras. , Usinas Siderurgicas de Minas Gerais, USIMINAS, Brasil.

1999 - 1999

Tecfood DOS. (Carga horária: 16h). , Tecnisa Tecnologia em Informática, TEKNISA, Brasil.

1999 - 1999

Técnicas de chefia e liderança. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC Minas, SENAC/MG, Brasil.

1997 - 1997

Curso Internacional Felanpe de Terapia Nutricional. , Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral, SBNPE, Brasil.

1996 - 1996

Nutrição e exercício na prevenção de doenças. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Viçosa, UFV, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Alimentação coletiva.

Organização de eventos

ABREU, G. G. . Mutirão de Avaliação Nutricional em crianças menores de 6 anos. 1999. (Outro).

ABREU, G. G. . I Jornada de Nutrição Social da UFV. 1997. (Outro).

Participação em eventos

Série Nestlé Nutrition 2007. 2007. (Simpósio).

I Catnepão Rio-Vitoria. 2006. (Simpósio).

Desenvolvimento de Habilidades Gerenciais. 2003. (Seminário).

Programa Desenvolvimento de Líderes. 2000. (Oficina).

Programa de Visita Técnica no Hospital Sarah/Belo Horizonte. 1998. (Outra).

I Encontro de Saúde Bucal e Nutrição. 1997. (Encontro).

I Jornada de de Nutrição Social da UFV. 1997. (Outra).

XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

III Seminário "A Epidemiologia nutricional e a transição da desnutrição para a obesidade. 1996. (Seminário).

II Jornada de Serviço de Alimentação. 1996. (Outra).

II Seminário "Novidades em AIDS". 1996. (Seminário).

II Simpósio Mineiro de Ciências do Esporte -. 1996. (Simpósio).

IV Seminário "A saúde/doença de crianças de famílias miseráveis". 1996. (Seminário).

VIII Seminário "Atuação do Nutricionista em programa de merenda escolar descentralizado". 1996. (Seminário).

VII Seminário "Alimentação alternativa x alternativas de alimentação". 1996. (Seminário).

VI Seminário "Alimentação: seu papel na oncogênese e na prevenção do câncer". 1996. (Seminário).

V Seminário Regional de Segurança Pública. 1996. (Seminário).

V Simpósio de Iniciação científica da UFV. 1996. (Simpósio).

XI Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1995. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Kênia Trevizani

ABREU, G. G.; RODRIGUES, C. M. A.. A importância do Nutricionista na Monitoração da Alimentação em Setores Hospitalaresde Nutrição e Dietetica. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: ROBERTA PEREIRA DOS SANTOS

RODRIGUES, C. M. A.;ABREU, G. G.. Avaliação do Desperdício de Alimentos na Distribuição do Almoço Servido em um Hospital. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Núbia Cristina Freitas

ABREU, G. G.; RODRIGUES, C. M. A.. Avaliações de Perdas de Vitaminas A, Vitaminas C e Folato em Hortaliças Preparadas em Unidades de Alimentação e Nutrição(UAN). 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: MARIANA REBELLO HADDAD

ABREU, G. G.; RODRIGUES, C. M. A.. Adequação Nutricional dos cardápios de Empresas Cadastradas no PAT(programa se alimentação do trabalhador)na Região de Vitória-ES. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Vivian Ravadan Quio

ABREU, G. G.. Avaliação das Boas Práticas de Produção em UAN Sob a òtica Das Leis Sanitárias Brasilçeiras Vigentes. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Tereza Marques de Oliveira

RODRIGUES, C. M. A.;ABREU, G. G.. Reestruturação do Departamento de Alimentação Escolar de Um Municipio do Sul doEspirito Santo. 2009. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em GESTÃO DE ALIMENTOS E ALIMENTAÇÃO COLETIVA) - Escola Superior de Ciências da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Aluno: Ana Paula Mello Wotkosky e Emília Paula Barbosa

WOTKOSKY, A. P. M.; BARBOSA, E. P.; RODRIGUES, C. M. A.; RABELO, L.;ABREU, G. G.. "Meios de prevenção de doenças transmitidas por pescados". 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão de Alimentos e Alimentação Coletiva) - Irmandade da Santa Casa de Misericórdia de Vitória.

Orientou

Marciele

SUPERVISÃO EM ESTAGIO DE ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2009; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);

WALESKA CORDEIRO

SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO; Início: 2008; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);

VALERIA SPERANDIO

SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2008; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);

Simone Cruz

SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2007; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);

ADRIELY DE PIANTI

SUPERVISÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE SEVIÇO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO; Início: 2007; Orientação de outra natureza; Centro Universitário do Espírito Santo; (Orientador);

RAIHANI NASCIMENTO

SUPERVIÃO DE ESTAGIO EM ADMINISTRAÇÃO DE UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO; Início: 2007; Orientação de outra natureza; Universidade Federal de Viçosa; (Orientador);

Mariana Cunha

Estágio em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;

Ursula Passamini Rodrigues

Estágio em UAN; 2009; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;

Nathália Miquel Teixeira

Estágio em UAN; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;

Vivian Radavan Quio

Estagio; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Católica Salesiana do Espírito Santo - Vitória; Orientador: Glice Gusmão de Abreu;

Histórico profissional

Endereço profissional

  • GRSA, Unidade de Alimentação e Nutrição. , Av. Brigadeiro Educardo Gomes, 930, Jardim Limoeiro, 29164-280 - Serra, ES - Brasil, Telefone: (27) 32187011

Experiência profissional

2010 - Atual

VALE

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

2008 - 2010

GRSA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente de Unidade Master, Carga horária: 40

2007 - 2010

GRSA

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Gerente de Unidade, Carga horária: 44

Outras informações:
- Orientação de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição para os estudantes do Centro Universitário do Espirito Santo - UNESC. - Orientação de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição para os estudantes da Faculdades Integradas São Pedro - FAESA. - Orientação de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição para os estudantes da Faculdade Salesiana de Vitória.

2005 - 2005

Centro de Estudos Técnicos Brasileiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 4

Outras informações:
Foram Ministradas: 1-Fundamentos necessários á admde UAN 2_A UAN na empresa 3-Aspectos físicos da UAN 4-REcursos humanos para UAN 5-Funcionamento da UAN

1999 - 2007

Caipa Comercial e Agrícola Ipatinga

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Implantação e gerenciamento da Unidade de Serviço de Alimentação CAIPA no restaurante do Porto Arcellor Mittal Tubarão - Maio/2003. - Responsável Técnica Caípa/USIMINAS - Out/1999 a Maio/2003: - Coordenação do Serviço de Dietas especiais - Realização de palestras - Supervisão de estágio curricular em Unidade de Alimentação e Nutrição dos estudantes da Universidade Federal de Viçosa e Universidade Federal de Ouro Preto. - Desenvolvimento de projetos de Educação Nutricional - Auditora de qualidade - Treinamento de funcionários.