Carolina Cesarino Coutinho

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Produções bibliográficas

• Luciano Soares de Lima ; ALCALDE, C. R. ; MACEDO, F.A.F. ; COUTINHO, C. C. ; Larissa Ribas de Lima ; Martins,E.N . Sugar cane dry yeast in feeding for growing and finishing goat kids. Revista brasileira de zootecnia (Online) , v. 40, p. 168-173, 2011.

• Hanna Sakamoto Freitas ; ALCALDE, C. R. ; Luciano Soares de Lima ; MACEDO, F.A.F. ; COUTINHO, C. C. ; Leonardo Salles Esteves da Costa . Rendimento dos Cortes Comerciais de Cabritos 3/4 Boer + 1/4 Saanen + Saanen Recebendo Rações Contendo Levedura Seca. In: 46 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2009, Maringá. Rendimento dos Cortes Comerciais de Cabritos 3/4 Boer + 1/4 Saanen + Saanen Recebendo Rações Contendo Levedura Seca, 2009.

• Larissa Ribas de Lima ; Hanna Sakamoto Freitas ; Luciano Soares de Lima ; MOLINA, B. S. L. ; COUTINHO, C. C. ; ALCALDE, C. R. . Características quantitativas da paleta de cabritos 3/4 Boer + 1/4 Saanen e Saanen recebendo rações contendo levedura seca.. In: XVIII Encontro Anual de Iniciação Científica, 2009, Londrina. Características quantitativas da paleta de cabritos 3/4 Boer + 1/4 Saanen e Saanen recebendo rações contendo levedura seca., 2009.

• ALCALDE, C. R. ; Luciano Soares de Lima ; Ayer, I.M ; MACEDO, F.A.F. ; Martins,E.N ; COUTINHO, C. C. ; Leonardo Salles Esteves da Costa . Performance of 3/4 Boer + 1/4 Sannen and Sannen goats fed with dry yeast as protein source in rations. In: 9 th International Conference on Goats, 2008, Méxixo. Performance of 3/4 Boer + 1/4 Sannen and Sannen goats fed with dry yeast as protein source in rations, 2008.

• ALCALDE, C. R. ; Hanna Sakamoto Freitas ; Luciano Soares de Lima ; COUTINHO, C. C. ; Leonardo Salles Esteves da Costa ; Zeoula, L.M . Balanço de Nitrogênio em Cabritos recebendo rações contendo levedura seca. In: I Congresso Internacional sobre o uso da levedura na alimentação animal, 2007, Campinas. Balanço de Nitrogênio em Cabritos recebendo rações contendo levedura seca, 2009.

• COUTINHO, C. C. ; Luciano Soares de Lima ; Hanna Sakamoto Freitas ; Leonardo Salles Esteves da Costa ; Larissa Ribas de Lima . INGESTÃO DE MATÉRIA SECA E GANHO DE PESO DE CABRITOS BOER + SAANEN E SAANEN CONFINADOS RECEBENDO RAÇÕES CONTENDO LEVEDURA SECA. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2008 - 2010

  Produção de carne de cabritos e leite de cabras com o uso da levedura seca nas rações, Descrição: Produção de Carne de Cabritos e Leite de Cabras com o uso da Levedura Seca nas Rações O objetivo do trabalho será de produzir carne de cabritos e leite de cabras verificando a composição e a qualidade dos produtos com a inclusão da levedura seca nas rações. Os cabritos utilizados 18 cabritos ( 15 kg) machos mestiços (Boer x Saanen) em crescimento e acabamento confinados. Os tratamentos serão compostos de farelo de soja (FS); farelo de soja+levedura seca (FS+LEV) ou levedura seca (LEV), e será comum para as rações o milho moído, o feno de aveia, e a mistura mineral. As rações serão balanceadas para 2,54 Mcal de EM/kg de MS e 16% de proteína bruta. A ingestão de matéria seca, o ganho de peso diário e a conversão alimentar serão determinados. Para determinação da digestibilidade dos nutrientes, na obtenção das estimativas de excreção fecal será utilizado a FDN indigestível. Ao atingirem em média 30 kg de peso vivo, os animais serão abatidos. Ao abate, os animais serão pesados, que por diferença do peso vivo na origem e o peso vivo ao abate resultará na perda de peso da origem ao abate. Em seguida, o aparelho gastrintestinal será esvaziado para obtenção do peso corporal vazio. Terminada a evisceração, as carcaças serão pesadas e transferidas para uma câmara fria a uma temperatura de 4C por 24 horas. Posteriormente, as carcaças serão dividas longitudinalmente e, a metade esquerda será seccionada em: perna, lombo, paleta, costelas, costelas verdadeiras e baixos. Do músculo Longissimus dorsi será avaliada da área de olho de lombo e a espessura de gordura de cobertura e, as proporções de músculo, gordura e osso e ainda, análises de umidade, cinza e de proteína bruta, lipídios totais e colesterol. A digestibilidade com cinco animais em gaiolas para realizar a coleta total de fezes, o delineamento será em quadrado latino (5x5), onde os tratamentos consistirão de (0%LEV; 25%LEV; 50% LEV; 75%LEV ou 100%LEV de inclusão da fonte protéica).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Cesarino Coutinho - Coordenador / Luciano Soares de Lima - Integrante / Hanna Sakamoto Freitas - Integrante / Leonardo Salles Esteves da Costa - Integrante / Francisco de Assis Foncesa de Macedo - Integrante / Elias Nunes Martins - Integrante / Lúcia M. Zeoula - Integrante.

• 2007 - 2008

  Desempenho e Digestão em Cabritos Recebendo Rações com Levedura Seca, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Carolina Cesarino Coutinho - Coordenador / Luciano Soares de Lima - Integrante / Hanna Sakamoto Freitas - Integrante / Leonardo Salles Esteves da Costa - Integrante.