Flávia Aline Andrade Calixto

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal Fluminense (2005), Especialização em Irradiação de Alimentos (UFF), Mestrado e Doutorado em Medicina Veterinária - Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal na Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense. Foi Professora Substituta do Departamento de Bromatologia da Faculdade de Farmácia da UFF. Professora de Pós-graduação Stricto Sensu em Ciência e Tecnologia de Alimentos do IFRJ (profissional) desde 2021 e em Medicina Veterinária, área de concentração Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA, Faculdade de Veterinária, UFF desde 2025. Atualmente, é Pesquisadora de Tecnologia do Pescado da Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro (FIPERJ), e Professora do Unifeso dos cursos de graduação de Medicina Veterinária e de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 30/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

2012 - 2016

Universidade Federal Fluminense
Título: Processamento de salga úmida e defumação à quente da carne de Bijupirá (Rachycentron canadum Linnaeus, 1766: análises químicas,bacteriológicas, parasitológicas e sensoriais
, Ano de obtenção: 2016. Eliana de Fátima Marques de Mesquita.

Mestrado em Medic.Veterin.(Hig.Veter.Proc.Tecn.Prod.Orig.Animal)

2008 - 2010

Universidade Federal Fluminense
Título: AVALIAÇÃO BACTERIOLÓGICA DE MEXILHÃO, Perna perna, IRRADIADO DA BAÍA DE ILHA GRANDE, RIO DE JANEIRO, BRASIL., Ano de Obtenção: 2010
Eliana de Fátima Marques de Mesquita.

Especialização em Irradiação de Alimentos

2006 - 2008

Universidade Federal Fluminense
Título: Avaliação Bacteriológica, Físico-Química e Sensorial de anéis de lula Dorytheutis plei (Blainville, 1823) (Mollusca: Cephalopoda) congelado e irradiados
Orientador: Eliana de Fátima Marques de Mesquita

Graduação em Medicina Veterinária

2000 - 2005

Universidade Federal Fluminense
Título: Relatório de Estágio Curricular Supervisionado na área de Higiene e Tecnologia de Produtos de Origem Animal (POA)
Orientador: Eliana de Fátima Marques de Mesquita

Formação complementar

2024 - 2024

Métodos sensoriais aplicados à determinação do prazo de validade de aliment. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2024 - 2024

Análise de risco aplicada a contaminantes químicos, resíduos e aditivos ali. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.

2021 - 2021

É fácil dissecar moluscos (mesmo virtualmente)!. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Malacologia, SBMA, Brasil.

2019 - 2019

aula prática: uso correto de equipamentos para diagnóstico de enfermidades. (Carga horária: 4h). , Centro de Aquicultura da Unesp, CAUNESP, Brasil.

2018 - 2018

Sanidade em Piscicultura. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesca, IP, Brasil.

2017 - 2017

Responsabilidade Técnica em Sanidade na Piscicultura. (Carga horária: 20h). , Seres - Banco de Conhecimento da Medicina Veterinária e Zootecnia, SERES, Brasil.

2016 - 2016

Sanidade na aquicultura brasileira visando o consumo seguro. (Carga horária: 4h). , Instituto de Pesca, IP, Brasil.

2014 - 2014

Técnicas de coleta e processamento de tecido.... (Carga horária: 6h). , Associação Brasileira de Patologia de Organismos Aquáticos - Maringá, ABRAPOA, Brasil.

2013 - 2013

Coleta e remessa de material de peixes para lab.. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2012 - 2012

Dia de campo de processamento de peixe. (Carga horária: 6h). , Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, EMBRAPA, Brasil.

2011 - 2011

Noções Bás. de Higiene na Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2011 - 2011

Curso p/ Responsáveis por Serviços de Alimentaçã. (Carga horária: 16h). , BioSafe Segurança de Alimentos, BIOSAFE, Brasil.

2009 - 2009

Boas Práticas de Fabricação MESA. (Carga horária: 16h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2009 - 2009

APPCC Indústria. (Carga horária: 32h). , SENAI - Departamento Regional do Rio de Janeiro, SENAI/DR/RJ, Brasil.

2009 - 2009

Validação de Métodos Quím. de Análise de Alimentos. (Carga horária: 7h). , Sociedade Brasileira de Analistas de Alimentos, SBAAL, Brasil.

2008 - 2008

Análise sensorial e físico-química em pescado. (Carga horária: 6h). , Instituto de Pesca, IP, Brasil.

2008 - 2008

Transtornos alimentares. (Carga horária: 9h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2008 - 2008

Controle Higiênico-Sanit. em Serv. de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Bem Alimentar, BEMALIMENTAR, Brasil.

2007 - 2007

Boas Práticas em Pescado e Sanidade Aquicola. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2006 - 2006

Vigilância Epidemilógica no Controle de Qualidade. , Instituto de Pesca, IP, Brasil.

2002 - 2002

Atualiações Em Emergências Clínicas Em Pequenos An. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, UFRRJ, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Tecnologia e Qualidade de Pescado.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Sanidade de animais aquáticos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal/Especialidade: Saúde Pública.

Organização de eventos

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Selo Quali - Dia do Alimento Seguro. 2025. (Outro).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; GOMES, C. L. N. S. . RODA DE CONVERSA INTERCURSOS: COMPOSTOS QUÍMICOS EM SAÚDE. 2024. (Outro).

GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . A IMPORTÂNCIA DO MÉDICO VETERINÁRIO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS,. 2023. (Outro).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MARTINS, A. . I Workshop online em Higiene e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outro).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MARTINS, A. . II Workshop online em Higiene e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Outro).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MARTINS, A. . I Workshop online em Aquicultura. 2020. (Outro).

MESQUITA, E.F.M. ; CARVALHO, R. R. ; Valente, L.C.M. ; BARROS, R.C.R. ; SAKABE, R. ; SANTOS, A. F. N. ; MOUTINHO, F. ; CALIXTO, F. A. A. ; SILVA, H. L. A. . II Simpósio em Produção de Organismos Aquáticos e Desenvolvimento Sustentável - PROAQUAS. 2013. (Outro).

MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. ; PEREZ, A. C. A. ; CUNHA, D. M. ; NEIRA, R. H. . I Curso de Coleta e remessa de material de peixes para laboratório. 2013. (Outro).

MACEDO, L. T. ; BORGES, E. B. ; CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. . 37° CONBRAVET. 2010. (Congresso).

CALIXTO, F. A. A. . III Simpósio de Controle do Pescado: Segurança Alimentar, Inovação Tecnológica e Mercado. 2008. (Outro).

CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; MIRANDA, Z.B. ; CUNHA, D.M. . XXX Semana Acadêmica Professor Américo de Souza Braga (SEMAMBRA). 2007. (Outro).

CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; MIRANDA, Z.B. . XXIX Semana Acadêmica Professor Américo de Souza Braga. 2006. (Outro).

CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; MIRANDA, Z.B. . XXVIII Semana Acadêmica Professor Américo de Souza Braga. 2005. (Outro).

MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. . XIX Encontro Brasileiro de Malacologia. 2005. (Outro).

CALIXTO, F. A. A. . Semana Acadêmica Professor Américo de Souza Braga - SEMAMBRA. 2004. (Outro).

CALIXTO, F. A. A. ; MIRANDA, Z.B. . Semana Acadêmica Professor Américo de Souza Braga - SEMAMBRA. 2003. (Outro).

Participação em eventos

II SIMPÓSIO DE INFLUENZA AVIÁRIA - IMPACTO ECONÔMICO E NA SAÚDE PÚBLICA DA INFLUENZA AVIÁRIA NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2025. (Simpósio).

29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. ESTUDO COMPARATIDO DE TECNOLOGIAS DE EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS EM PESCADO. 2024. (Congresso).

III Congresso Brasileiro de Ciência dos Alimentos (CONBRACA). BIOFERTILIZANTES NA PROMOÇÃO DA ECONOMIA CIRCULAR: REVISÃO DE LITERATURA. 2024. (Congresso).

IX Confeso. "Economia circular e sustentabilidade na cadeia produtiva do pescado". 2024. (Congresso).

DIA DO NUTRICIONISTA 2023. 2023. (Outra).

XXXIII Seminário de Iniciação Científica e Prêmio UFF Vasconcelloa Torres de Ciência e Tecnologia.Estudo do sururu (Mytella charruana) como bioindicador ambiental de bactérias na Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil. 2023. (Seminário).

Seminário de Acompanhamento e Avaliação Parcial da 7ª edição do Programa Pesquisa para o SUS: gestão compartilhada em saúde (PPSUS),. 2022. (Seminário).

14ª Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos (SLACA(. 2021. (Simpósio).

XXVII Encontro Brasileiro de Malacologia. 2021. (Encontro).

Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2020. (Congresso).

I Congresso Latino-americano de Ciências Sensoriais e do Consumidor - SenseLatam 2020. 2020. (Congresso).

I Fórum on-line de Cultivo de Moluscos. 2020. (Outra).

I SIMPÓSIO INTERNACIONAL EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ? V SEMINÁRIO EM INOVAÇÃO E TECNOLOGIA NA ÁREA DE ALIMENTOS. 2020. (Simpósio).

Probióticos e Prebioticos: avanços e desafios. 2020. (Simpósio).

Semana Nacional de Microbiologia de Alimentos na Indústria. 2020. (Outra).

Workshop de Sanidade em Piscicultura, XI. 2019. (Outra).

XXI ENCONTRO NACIONAL E VII CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS. 2019. (Encontro).

Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE.Características morfométricas e influência no rendimento de filé da sardinha-verdadeira (Sardinella brasiliensis). 2018. (Simpósio).

XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS. 2018. (Congresso).

VIII CONGRESSO LATINO-AMERICANO E XIV CONGRESSO BRASILEIRO DE HIGIENISTAS DE ALIMENTOS. 2017. (Congresso).

VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado.Questões sanitárias da piscicultura marinha no Estado do Rio de Janeiro: o bijupirá. 2016. (Simpósio).

I Encontro de Pesquisadores da Fiperj.Pesquisas em Higiene e Tecnologia do Pescado. 2015. (Encontro).

XIII Congresso Brasileiro de Higienista de Alimentos. OCORRÊNCIA DE Hysterothylacium sp. (ANISAKIDAE) EM ANCHOVA Pomatomus saltatrix (LINNAEUS, 1766) NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL. 2015. (Congresso).

Reunião de trabalho e avaliação do Projeto Riopesca - Monitoramento de recursos pesqueiros marinhos do estado do Rio de Janeiro. 2014. (Outra).

VI Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado.Processamento de marisco (Mytellasp.) proveniente de pesca artesanal e aceitabilidade do produto. 2014. (Simpósio).

XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos.Estudo da prevalência de Philometra sp. em ovários de anchova (Pomatomus saltatrix) provenientes do litoral do Rio de Janeiro. 2014. (Encontro).

III Seminário sobre ecotoxicologia. 2013. (Seminário).

VI Congresso Latino Americano e XII Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos de. Condições higiênico-sanitárias de desembarque pesqueiro em cinco municípios do Estado do Rio de Janeiro. 2013. (Congresso).

XXIII Encontro Brasileira de Malacologia.Parasitos de moluscos bivalves comerciais?. 2013. (Encontro).

39º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, VIII Congresso do Colégio Brasileiro de Aquicultura. Fraudes em pescado na cidade de Niterói, RJ, Brasil. 2012. (Congresso).

I Simpósio em Produção de Organismos Aquáticos e Desenvolvimento Sustentável (PROAQUAS). 2011. (Simpósio).

V Congresso Latino-americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Avaliação bacteriológica de mexilhão oriundo de mitilicultura na Baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro, Brasil. 2011. (Congresso).

World Aquaculture 2011.Tilapia production in south Fluminense. 2011. (Simpósio).

Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária. 2010. (Congresso).

IV SIMCOPE - Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado. 2010. (Simpósio).

Encontro Nacional e Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos. Avaliação sensorial de bolo de cenoura formulado com diferentes edulcorantes. 2009. (Congresso).

IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos. Alteração do número de bactérias mesófilas em anéis de lula congelados após irradiação. 2009. (Congresso).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos VIII.Composição centesimal de anéis de lula congelados e irradiados. 2009. (Simpósio).

VII Seminário Estadual de Maricultura. 2009. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Nutrição. Rotulagem de pescados comercializados no Município do Rio de Janeiro/RJ. 2008. (Congresso).

III Simpósio de Controle do Pescado: segurança alimentar, inovação tecnológica e mercado. 2008. (Simpósio).

Jornada de Medicina Veterinária - XI JOMEV.Irradiação de alimentos: mito ou realidade?. 2008. (Outra).

Dia Mundial da Alimentação : Segurança Alimentar.Comparação bacteriológica de anéis de lula, "Dorytheutis plei" (Mollusca: Cephalopoda), congelados e irradiados. 2007. (Outra).

III Congresso Latino-america de Higienista de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sitema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal. Ocorrência de Aeromonas em Carne de Tilápia (Oreochromis niloticus) cultivada no Estado do Rio de Janeiro - Brasil; Sensibilidade Antimicrobiana de Aeromonas Isoladas de Carne de Tilápia (Oreochromis niloticus) Cultivada no Estado do Rio de Janeiro - Bras. 2007. (Congresso).

Seminário de Vigilância em Saúde do Estado do Rio de Janeiro. 2007. (Seminário).

II SIMPÓSIO DE CONTROLE DO PESCADO: Segurança Alimentar. 2006. (Simpósio).

XIX Encontro Brasileiro de Malacologia. 2005. (Encontro).

II Conferência Sul-americana de Medicina Veterinária Rio 2002 - Rio Pet - Vet Trade Show. 2002. (Outra).

XXIX Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária (CONBRAVET), XV Congresso Estadual de Medicina Veterinária, IV Congresso de Medicina Veterinária do Conesul, I congresso Estadual da ANCLIVEPA/RS. Denervação Extrínsica do Coração Canino, Estudo Experimental Morfo-cirúrgico. 2002. (Congresso).

XXVIII Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária - CONBRAVET. Estudo morfologico da Glâdula Salivar Zigomática do gato. 2001. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Yoly Gerpe Rodrigues

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; ESMERINO, E. A.; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES; HORA, I. M. C.. Avaliação da qualidade dos produtos de exportação, atum e meca, no município de Santos-SP.. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Antônia Lucia dos Santos

CAPASSO, I. R. V. F.; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES; FERREIRA, J. A. B.; ROMAO, C. M. C. P. A.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. Avaliação da diversidade microbiana de Nodipectem nodosus e de águas de aquicultura em Angra dos Reis, Rio de Janeiro. 2023. Dissertação (Mestrado em Vigilância Sanitária) - Fundação Oswaldo Cruz.

Aluno: Ana Bonfim Melki

Duarte, M.C.K.H.; CORTEZ, M.A.S.;CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE; FRANCO, R. M.. Mudanças no consumo de produtos de origem animal e de higiene durante a pandemia de COVID-19. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Alice Marqui de Carvalho

DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA; FRANCO, R. M.;CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE; CORTEZ, N.M.S.; MESQUITA, E.F.M.. Processamento tecnológico de sardinha (Sardinella brasilienses) salgada e defumada: controle bacteriológico, estudo da resistência a antimicrobianos e modelagem matemática. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Eduardo da Silva Machado

MESQUITA, E.F.M.;CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE; LATINI, J. T. P.; CRUZ, A. G.. Elaboração de hambúrguer de tainha em diferentes métodos de defumação: análises físico-químicas. 2022. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Nayara Martins de Andrade

NASCIMENTO, E. R.; MESQUITA, E.F.M.; DUARTE, M. C. K. H.;CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE. SEGURANÇA BACTERIOLÓGICA DO MEXILHÃO (Perna perna) PROVENIENTE DE COMUNIDADE DE PESCA DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO: ALTERAÇÕES DO COZIMENTO E IDENTIFICAÇÃO DO PERFIL DE CONSUMO DE BIVALVES. 2021. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Carlos Eduardo de Freitas Guimarães Filho

MESQUITA, E.F.M.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; MELLO, S. C. R. P.; Takata, R.. Análises de contaminantes biológicos em mexilhões, Perna perna (Linnaeus, 1758), antes e após depuração oriundos de mariculturas das Baixadas Litorâneas, Rio de Janeiro, Brasil. 2020. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Irval Leonel Veiga Filho

MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; DUARTE, M. C. K. H.; Keller, L.A.M.. "Aspectos relevantes sobre a ocorrência de Aminas Biogênicas em pescado". 2018. Dissertação (Mestrado em Mestr. Profis. em Higiene, Inspeção e Tecnol. de Alimentos de Origem Animal) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Ronaldo Hertel Neira

MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE; Keller, L.A.M.; DUARTE, M. C. K. H.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; ARONOVICH, M.. Análises físico-químicas, microbiológicas e toxicológicas de carapau, Caranx crysos (Perciformes: Carangidae), oriundo do comércio da cidade de Niterói (Estado do Rio de Janeiro) e submetido à salga úmida e prensagem com inulina. 2018. Dissertação (Mestrado em Mestr. Profis. em Higiene, Inspeção e Tecnol. de Alimentos de Origem Animal) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Rosa Maria Antunes

MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE; Keller, L.A.M.; DUARTE, M. C. K. H.;CALIXTO, F. A. A.. O MEXILHÃO Perna perna (MOLLUSCA:BIVALVIA) E SUAS QUESTÕES SOCIOCULTURAIS, EDUCACIONAIS E DE SAÚDE COLETIVA: uma revisão integrativa. 2017. Dissertação (Mestrado em Mestr. Profis. em Higiene, Inspeção e Tecnol. de Alimentos de Origem Animal) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Fernando Augusto Pereira Tuna

MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA; SANTOS, M. C. S.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; Takata, Rodrigo; DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA; LANDUCI, F. S.. OCORRÊNCIA DE HIPEROSTOSE EM TELEÓSTEOS MARINHOS NA COSTA BRASILEIRA E SUA IMPLICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE PESCADO. 2023. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Juliana de Lima Brandão Guimarães

MESQUITA, E.F.M.; FURTADO, A. A. L.; PACHECO, J.T.; Keller, L.A.M.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. Desenvolvimento de produtos de pescado oriundos da categoria mistura da pesca de arrasto desembarcados em Niterói e Macaé/RJ: alternativa para a merenda escolar.. 2018. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Karoline Ribeiro Palmeira Schmalz

MESQUITA, E.F.M.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; Duarte, M.C.K.H.; Keller, L.A.M.; MELLO, S. C. R. P.. APERTIZADO DE SURURU, Mytella charruana (MOLLUSCA: BIVALVIA), ORIUNDO DE COMUNIDADE PESQUEIRA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL. 2018. Tese (Doutorado em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: FernandoAugusto Pereira Tuna

MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES; MÁRSICO, E.T.; SANTOS, M. C. S.; DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA;CALIXTO, FLÁVIA A.A.; Takata, Rodrigo. OCORRÊNCIA DE HIPEROSTOSE EM TELEÓSTEOS MARINHOS NA COSTA BRASILEIRA E SUA IMPLICAÇÃO NA INDÚSTRIA DE PESCADO. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Juliana de Lima Brandão Guimarães

CALIXTO, F. A. A.; MESQUITA, E.F.M.; Keller, L.A.M.; FURTADO, A. A. L.; PACHECO, J.T.. ?DESENVOLVIMENTO DE PRODUTO DE PESCADO APERTIZADO ORIUNDO DE REJEITO DE PESCA DE ARRASTO PARA INCLUSÃO NA MERENDA ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE MACAÉ, RIO DE JANEIRO: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL". 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Karoline Ribeiro Palmeira

CALIXTO, F. A. A.; MESQUITA, E.F.M.; Keller, L.A.M.; TORREZAN, R.; DUARTE, M. C. K. H.. APERTIZADO DE SURURU, Mytella falcata (MOLLUSCA: BIVALVIA), ORIUNDO DE COMUNIDADE PESQUEIRA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Jéssica Ataide Batista Nigro

MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES; MÁRSICO, E.T.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; Takata, Rodrigo. ?ESTUDO E PROCESSAMENTO DE PELE DE TUBARÃO COMO PRODUTO NÃO COMESTÍVEL: BIOMATERIAL?,. 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Laura Ribeiro Cerqueira de Oliveira

DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES; FRANCO, ROBSON MAIA;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. ANÁLISE DA QUALIDADE DE DERIVADO DE MEXILHÃO (Perna perna) ELABORADO COM ÓLEOS ESSENCIAIS DE ALECRIM (Rosmarinus officinalis L.) E LIMÃO SICILIANO (Citrus limon). 2023. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: Yoly Gerpe Rodrigues

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE; HORA, I. M. C.; MESQUITA, E.F.M.; ESMERINO, E. A.. "A QUALIDADE DO ATUM E MECA EXPORTADOS NA BAIXADA SANTISTA". 2022. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Alice Marqui de Carvalho

HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE; MESQUITA, E.F.M.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. Estudo da ação antimicrobiana de óleos essenciais in vitro e na elaboração de hambúrguer de truta arco íris (Oncorhynchus mykiss). 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Mestrado em Hig. Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE.

Aluno: André Luiz Medeiros de Souza

AZEREDO, D. R. P.; MESQUITA, E.F.M.;CALIXTO, F. A. A.. Rastreabilidade da histamina em pescado: revisão de literatura. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Segurança Alimentar e Qualidade) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriel Costa

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; BOBANY, D. M.. DESENVOLVIMENTO DE PATÊS DE TRUTA (ONCORHYNCHUS MYKISS) DEFUMADA COM BASE DE INGREDIENTES ALTERNATIVOS: ANÁLISES BACTERIOLÓGICA E SENSORIAL. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Soraia Lopes

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; LATINI, J. T. P.. AVALIAÇÃO DOS DADOS EPIDEMIOLÓGICOS DE DTA NO BRASIL ENTRE OS ANOS DE 2007 E 2021. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Henrique da Rocha Barros

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; FREIRE, R. G.. ANÁLISE SENSORIAL DE MÉIS DE DIFERENTES TIPOS FLORAIS PRODUZIDOS PELA ABELHA APIS MELLIFERA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Maria Samagaio Mariano

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; FREIRE, R. G.; MENDES, F. L. F.. AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE TERESÓPOLIS, RIO DE JANEIRO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Fabiana de Souza Pereira

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. PERCEPÇÃO DA POPULAÇÃO BRASILEIRA SOBRE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Júlia de Sá Lima

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; PINHEIRO JUNIOR, A. A.; ANDRADE, N.M.. PERCEPÇÕES SOBRE O PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO EM ESTABELECIMENTOS DE LANCHES RÁPIDOS EM PETRÓPOLIS/RJ. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Larissa Silva Barroso

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; PINHEIRO JUNIOR, A. A.; CARDOSO, C. E. F.. ANÁLISE DE CONSUMO E CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL ENTRE CONSUMIDORES BRASLEIROS COM ENFASE NO FÍGADO BOVINO E SEUS BENEFÍCIOS. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Maria Fernanda do Nascimento Greco de Pinho

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. DESENVOLVIMENTO DE PATÊS DE TRUTA (ONCORHYNCHUS MYKISS) DEFUMADA COM BASE DE INGREDIENTES ALTERNATIVOS: ANÁLISES BACTERIOLÓGICA E SENSORIAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Natália D? Oliveira Trajano de Sá

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; MENDES, F. L. F.; ANDRADE, N.M.. AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO POR ESCHERICHIA COLI EM PONTOS DO FLUXOGRAMA DE PRODUÇÃO DE QUEIJO MINAS FRESCAL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Heitor Espindola da Silva

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; QUITETE, F. T.. A INFLUENCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL NA REGULAÇÃO DO PESO E NA OBESIDADE. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: BRUNNA BURGOS LEITE MELO DOS SANTOS

MOREIRA, T. M.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. A INFLUÊNCIA DAS MÍDIAS NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Marcella Prado da Silva

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; SILVA, M. E. M.. AVALIAÇÃO DO ENTENDIMENTO DA COMUNIDADE SURDA SOBRE AS ZOONOSES E SEU IMPACTO EM LIBRAS. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Matheus de Queiroz Gonçalves de Almeida Corrêa

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; BASTOS, B. F.; BOBANY, D. M.. ESTUDO EPIDEMIOLÓGICO DA ESPOROTRICOSE. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Woodson Leira Cordeiro

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; FERRER, D. M. V.; ANDRADE, N.M.. ELABORAÇÃO DE LINGUIÇAS DE CARNE DE FRANGO COM ADIÇÃO DE CASTANHA-DE-CAJU: ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS, QUÍMICAS E SENSORIAL. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Lívia Gomes Ramos

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; RODRIGUES, Y. G.. ELABORAÇÃO DO PROGRAMA DE AUTOCONTROLE EM UMA AGROINDÚSTRIA DE OVOS - EXPERIMENTO. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Lara Nunes de Araújo

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; RODRIGUES, Y. G.. OCORRÊNCIAS DE CÁLCULO BILIAR BOVINO E SEU USO NA MEDICINA CHINESA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Ioly Henrique da Silveira Mello

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; ANDRADE, N.M.; FERRER, D. M. V.. ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER DE CARNE DE FRANGO E O USO DA SALICORNIA COMO ALTERNATIVA AO SAL: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Eric Santos

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; CARVALHO, ALICE MARQUI DE. ELABORAÇÃO DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE HAMBÚRGUER DE TILÁPIA DO NILO (OROCHROMIS NILOTICUS): ANÁLISE SENSORIAL E MICROBIOLÓGICA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Daniella Benitez Ribeiro

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; FRANCO, A. S.; AQUINO, C. R. C.. CONTROLE DE QUALIDADE NA ÁREA DE ALIMENTOS: ANÁLISE BIBLIOGRÁFICA À LUZ DA LEGISLAÇÃO BRASILEIRA. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Silvia de Souza Torres Sardou

CALIXTO, F. A. A.; POMBO, C.R.; MESQUITA, E.F.M.. A OCORRÊNCIA DAS PRINCIAIS DOENÇAS VIRAIS NA CARCINICULTURA BRASILEIRA ? REVISÃO DE LITERATURA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Vitória Peres Ennes Macedo

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; POMBO, C.R.. PRINCÍPIOS BÁSICOS DE ANÁLISE SENSORIAL EM ALIMENTOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Danielle Cotta Mendes

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; POMBO, C.R.. FRAUDES EM PESCADO - REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Marianna Souza da Graça

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; MENDES, F. L. F.. ANÁLISE EPIDEMIOLÓGICA DA COVID-19 NO PERÍODO DE ABRIL À AGOSTO DE 2020. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Jéssica Carius Rodrigues da Silva

GUTTMANN, P.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; SOUZA, A. L. M.. ANÁLISE BACTERIOLÓGICA DE HAMBURGUER DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) E TRUTA ARCO-ÍRIS (Oncorhynchus mykiss). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Nayara Martins de Andrade

GUTTMANN, P.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; SOUZA, A. L. M.. ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE CROQUETES DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E TILÁPIA (Oreochromis niloticus). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Alexandre Eduardo Vieira

GUTTMANN, P.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; SOUZA, A. L. M.. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CROQUETE DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E CROQUETE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Alice Marqui de Carvalho

GUTTMANN, P.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE; Guimarães, J.L.B. AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUER DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E HAMBÚRGUER DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus). 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Luiz Fernando Gontijo Guedes

CALIXTO, F. A. A.; Cordeiro, J.C.C.; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE. IDENTIFICAÇÃO E PREVALÊNCIA DE COMUNIDADES DE METAZOÁRIOS PARASITOS DA ANCHOVA, Pomatomus saltatrix (OSTEICHTHYES, POMATOMIDAE) PROVENIENTES DE DESEMBARQUES DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdades Integradas Maria Thereza.

Aluno: Josilene Carvalho dos Santos

FEIJÓ, T.S.;CALIXTO, F. A. A.; FALCÃO, A. C. L. M. T.. Conhecimento dos consumidores quanto a rotulagem nutricional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Bruna Laís Falcão Rodrigues

FEIJÓ, T.S.;CALIXTO, F. A. A.; FALCÃO, A. C. L. M. T.. Aproveitamento integral de frutas e hortaliças. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Aline Gabriele do Carmo

FEIJÓ, T.S.;CALIXTO, F. A. A.; FALCÃO, A. C. L. M. T.. A linhaça como alimento funcional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Djilaina de Almeida Souza

FEIJÓ, T.S.;CALIXTO, F. A. A.; FALCÃO, A. C. L. M. T.. Semente de melão: uma alternativa funcional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Claudia Silva de Azevedo

FEIJÓ, T.S.;CALIXTO, F. A. A.; FALCÃO, A. C. L. M. T.. A influência da alimentação na depressão. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Augusto Motta.

Aluno: Beatriz do Nascimento Correa dos Santos

ARAUJO, K. G. L.; DOMINGUES, J. R.;CALIXTO, F. A. A.. Avaliação do rendimento da coagulação em função da origem do leite. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal Fluminense.

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE. Produção e caracterização físico-química de saborizantes oriundos de caranguejos (Dilocarcinus pagei) e camarões (Macrobrachium amazonicum) e sua utilização no desenvolvimento de novos produtos para alimentação humana. 2021. Universidade Federal do Amazonas.

FEIJÓ, T.S.;CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE. Avaliador de resumos no XII Encontro Sabores e Saberes. 2020. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

ARAUJO, K. G. L.;CALIXTO, F. A. A.; SILVA, M. F.. Banca de Seleção de Monitoria em Tecnologia de Alimentos. 2009. Universidade Federal Fluminense.

FEIJÓ, T.S.; MOREIRA, N.X.;CALIXTO, F. A. A.. Banca de Seleção de Monitoria - disciplina de Técnica Dietética. 2009. Universidade Federal Fluminense.

GONZALEZ, A.G.M.;CALIXTO, F. A. A.; LIMA, P.G.. Banca de Seleção de Monitoria no setor de Higiene e Microbiologia de Alimentos. 2009. Universidade Federal Fluminense.

GONZALEZ, A.G.M.;CALIXTO, F. A. A.; LIMA, P.G.. Banca de Seleção de Monitoria no setor de de Higiene e Microbiologia de Alimentos. 2008. Universidade Federal Fluminense.

CALIXTO, F. A. A.. Banca Examinadora de Monitoria. 2008. Universidade Federal Fluminense.

SILVA, M. F.;CALIXTO, F. A. A.; ALBINO, A.M.S.. Banca de Seleção de Monitoria em Tecnologia de Alimentos. 2008. Universidade Federal Fluminense.

ALBINO, A.M.S.;CALIXTO, F. A. A.; PACHECO, J.T.. Banca de Seleção de Monitoria em Bioquímica de Alimentos. 2008. Universidade Federal Fluminense.

CALIXTO, F. A. A.. CONSULTA À COMUNIDADE PARA ELEIÇÃO DE DIRETOR E DIRETOR DA FACULDADE DE FARMÁCIA/UFF. 2008. Universidade Federal Fluminense.

CALIXTO, F. A. A.. CONSULTA ELEITORAL PARA COORDENADOR E VICE-COORDENADOR DO CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA DA UFF. 2008. Universidade Federal Fluminense.

CALIXTO, F. A. A.. CONSULTA ELEITORAL À CHEFE DO DEPARTAMENTO DE BROMATOLOGIA NA FACULDADE DE FARMÁCIA DA UFF.. 2008. Universidade Federal Fluminense.

CALIXTO, F. A. A.. Banca Examinadora de Monitoria. 2007. Universidade Federal Fluminense.

Orientou

Beatriz Rodrigues Sturm

DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO E AVALIAÇÃO DE INSENSIBILIZAÇÃO POR ELETRONARCOSE PARA ABATE DE PEIXES; Início: 2025; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);

Marianna Souza da Graça

Avaliação da conservação de produtos cárneos em armazenagem; Início: 2024; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);

Lílian Motta Felício Ferreira

Composição química de pescado; Início: 2023; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro; (Orientador);

Flávia Huguenin Silva

Elaboração de produto empanado de pescado com ingrediente funcional; Início: 2022; Dissertação (Mestrado profissional em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Nayara Martins de Andrade

Desenvolvimento de economia circular com ênfase em pescado e ervas medicinais visando a segurança alimentar; Início: 2024; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; (Coorientador);

Manoela Maria Pereira da Silva

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS EM MIÚDOS SUÍNOS CONGELADOS E SALGADOS; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Sabrina Azevedo Mury

ANÁLISE PARASITOLÓGICA EM PEIXES DA ESPÉCIE TIRA-VIRA Percophis brasiliensis Quoy & Gaimard, 1825 (Percophidae, Perciformes) CAPTURADOS NO LITORAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Walquiria de Andrade Vitorino

QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE OVOS DE GALINHAS NÃO INSPECIONADOS; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Letícia Serrão Soares da Silva

DESENVOLVIMENTO DE UM PROTOCOLO DE RASTREABILIDADE PARA UM ENTREPOSTO DE OVOS DE PEQUENO PORTE COM SERVIÇO DE INSPEÇÃO EM TERESÓPOLIS - RJ; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Amanda Nogueira de Almeida

AVALIAÇÃO DO TEOR DE UMIDADE E CINZAS DE PRODUTOS CÁRNEOS SALGADOS; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Fátima Karoline de Assis Romito

DESENVOLVIMENTO DE PETISCO SUSTENTÁVEL A BASE DE RESÍDUO DE FILETAGEM DE TILÁPIA PARA ENRIQUECIMENTO AMBIENTAL DE CÃES E GATOS; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Laura Ribeiro Cerqueira de Oliveira

AVALIAÇÃO DO EFEITO ANTIMICROBIANO DE ÓLEOS ESSENCIAIS FRENTE A ESTIRPES PATOGÊNICAS E APLICAÇÃO EM MEXILHÃO (Perna perna) COZIDO; 2024; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig; Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Priscila de Sousa

Desenvolvimento de fichas técnicas com utilização de matérias-primas de elevado padrão de qualidade e menor custo possível; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Yoly Gerpe Rodrigues

Método de Índice de Qualidade como avaliação na recepção do pescado; 2021; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Alice Marqui de Carvalho

Processamento tecnológico de sardinha (Sardinella brasilienses) salgada e defumada: controle bacteriológico, estudo da resistência a antimicrobianos e modelagem matemática; 2020; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig; Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, ; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Charles Pereira Rodrigues

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS DE PESCADO ORIUNDOS DE CARNE DE TILÁPIA E TRUTA E VALOR COMERCIAL E NUTRICIONAL: ANÁLISES BACTERIOLÓGICA, SENSORIAL E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL; 2019; Dissertação (Mestrado em Mestrado em Hig; Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Nayara Martins de Andrade

SEGURANÇA BACTERIOLÓGICA DO MEXILHÃO (Perna perna) PROVENIENTE DE COMUNIDADE DE PESCA DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO: ALTERAÇÕES DO COZIMENTO E IDENTIFICAÇÃO DO PERFIL DE CONSUMO DE BIVALVES; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestr; Profis; em Higiene, Inspeção e Tecnol; de Alimentos de Origem Animal) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Eduardo da Silva Machado

Elaboração de hambúrguer de tainha em diferentes métodos de defumação: análises físico-químicas; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestr; Profis; em Higiene, Inspeção e Tecnol; de Alimentos de Origem Animal) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Carlos Eduardo de Freitas Guimarães Filho

ANÁLISE DE CONTAMINANTES BIOLÓGICOS EM Perna perna (mexilhões), ANTES E APÓS DEPURAÇÃO, ORIUNDOS DE MARICULTURAS DAS BAIXADAS LITORÂNEAS, RIO DE JANEIRO, BRASIL; ; 2018; Dissertação (Mestrado em Mestr; Profis; em Higiene, Inspeção e Tecnol; de Alimentos de Origem Animal) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Fernando Augusto Pereira Tuna

Ocorrência de hiperostose em teleósteos marinhos do Sul-Sudeste brasileiro e sua implicação na indústria de pescado; 2020; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, ; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Carlos Eduardo de Freitas Guimarães Filho

VALIDAÇÃO DE MÉTODOS DE DEPURAÇÃO NO CONTROLE HIGIÊNICO SANITÁRIO DE MOLUSCOS BIVALVES, ORIUNDOS DE MARICULTURA DO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO, BRASIL; ; 2020; Tese (Doutorado em Medicina Veterinária-Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de POA) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, ; Coorientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Cecylia Luiza Nonato Sotero Gomes

AVALIAÇÃO DE Staphylococcus sp; EM PESCADO DEFUMADO: CONTAGEM MICROBIANA E ANÁLISE BIOQUÍMICA; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Vitória dos Reis Lacerda

Elaboração e análise sensorial de conserva ácida de ovos de codorna; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Soraia Lopes Rodrigues

AVALIAÇÃO DOS DADOS EPIDEMIOLÓGICOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS NO BRASIL ENTRE OS ANOS 2007 E 2021; ; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Marcella Barboza Rodrigues

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS E DETERMINAÇÃO DE pH EM CONSERVAS DE OVOS DE CODORNA ELABORADAS COM ÁCIDO CÍTRICO; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Gabriel Costa da Silva

Elaboração de patê de tilápia com base de inhame: análise microbiológica e sensorial; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Aryanne Soares dos Santos

Análise de condições higiênico-sanitárias de queijo minas comercializado sem selo de serviço de inspeção; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Gabriela do Vale Faria

Abate de vacas prenhas e a extração do soro fetal; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

SARAH RAMOS PORTELA

ANÁLISE DE CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE LINGUIÇAS SUÍNAS NÃO INSPECIONADAS PRODUZIDAS E COMERCIALIZADAS EM JUIZ DE FORA, MINAS GERAIS; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Daniele Cristina Modesto Zao

MÉTODOS DE INSENSILIZAÇÃO EM PEIXES: CIÊNCIA DA CARNE; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Lara Cani Azevedo

Análise bacteriológica como ferramenta de boas práticas de fabricação em entreposto de leite; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Henrique da Rocha Barros

Análises sensorial e físico-química de diferentes méis de abelha Apis-mellifera; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Maria Samagaio Mariano

AVALIAÇÃO DA COMERCIALIZAÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL EM MERCADOS DE TERESÓPOLIS, RIO DE JANEIRO; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Larissa Silva Barroso

ANÁLISE DE CONSUMO E CONHECIMENTO SOBRE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL ENTRE CONSUMIDORES BRASILEIROS COM ÊNFASE NO FÍGADO BOVINO E SEUS BENEFÍCIOS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Nathalia D'Oliveira Trajano de Sá

Análise microbiológica em pontos de produção de queijo minas frescal; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Fabiana de Souza Pereira

PERCEPÇÃO DA POPULAÇÃO BRASILEIRA SOBRE CONDIÇÕES HIGIÊNICO- SANITÁRIAS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Júlia de Sá Lima

PERCEPÇÕES SOBRE PERFIL HIGIÊNICO-SANITÁRIO DE LANCHONETE EM PETRÓPOLIS/ RJ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Maria Fernanda do Nascimento Greco de Pinho

DESENVOLVIMENTO DE PATÊS DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) DEFUMADA COM BASE DE INGREDIENTES ALTERNATIVOS: ANÁLISES BACTERIOLÓGICAS E SENSORIAIS; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Lara Nunes de Araújo

Ocorrência de cálculo biliar bovino e seu uso na medicina chinesa; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Ioly Henrique da Silveira Mello

ELABORAÇÃO DE HAMBÚRGUER DE CARNE DE FRANGO E O USO DA SALICÓRNIA COMO ALTERNATIVA AO SAL: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Woodson Leira Cordeiro

Elaboração de linguiças de carne de frango e castanha de caju: análises microbiológicas, físico-químicas e sensorial; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Daniella Benitez Ribeiro

Controle de qualidade no serviço de alimentação: análise bibliográfica à luz da legislação brasileira; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Lívia Gomes Ramos

ELABORAÇÃO DO PROGRAMA DE AUTOCONTROLE EM UMA AGROINDÚSTRIA DE OVOS ORGÂNICOS; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Matheus de Queiroz Gonçalves de Almeida Corrêa

PROGRESSO DA ESPOROTRICOSE HUMANA NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DE 2017 A 2021-ESTUDO EPIDEMIOLÓGICO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Marcella Prada da Silva

Avaliação do entendimento da comunidade surda sobre zoonoses e seu impacto em libras; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Eric dos Santos

Elaboração de diferentes formulações de hambúrguer de tilápia do Nilo (Orochromis niloticus): análise sensorial e microbiológica; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Silvia de Souza Torres Sardou

A OCORRÊNCIA DAS PRINCIAIS DOENÇAS VIRAIS NA CARCINICULTURA BRASILEIRA ? REVISÃO DE LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Marianna Souza da Graça

ANÁLISE EPIDEMIOLÓGICA DA COVID-19 DE ABRIL A AGOSTO DE 2020; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Luiza Câmara Moura

AVALIAÇÃO DE BIOMATERIAIS PARA UTILIZAÇÃO EM CIRURGIA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Jéssika Rye Akiyoshi

ANALISE MICROBIOLÓGICA EM ANCHOVA (Pomatomus saltatrix); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Timotheo Costa dos Santos Furtado

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CROQUETE E HAMBÚRGUER DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) E CROQUETE E HAMBÚRGUER DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Lívia Martins Gonçalves

ANÁLISE SENSORIAL EM OLHO DE CÃO (Priacanthus arenathus) COM O USO DO MÉTODO DE ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ); 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Nayara Martins de Andrade

ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE CROQUETES DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E TILÁPIA (Oreochromis niloticus); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Alice Marqui de Carvalho

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE HAMBÚRGUER DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E HAMBÚRGUER DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Alexandre Eduardo Vieira

AVALIAÇÃO SENSORIAL DE CROQUETE DE TRUTA (Oncorhynchus mykiss) E CROQUETE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Jéssica Carius Rodrigues da Silva

ANÁLISE BACTERIOLÓGICA DE HAMBURGUER DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) E TRUTA ARCO-ÍRIS (Oncorhynchus mykiss); 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Luiz Fernando Gontijo Guedes

IDENTIFICAÇÃO E PREVALÊNCIA DE COMUNIDADES DE METAZOÁRIOS PARASITOS DA ANCHOVA, Pomatomus saltatrix (OSTEICHTHYES, POMATOMIDAE) PROVENIENTES DE DESEMBARQUES DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Faculdades Integradas Maria Thereza; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Diego dos Santos Ribeiro

PESQUISA DE PARASITAS EM SARDINHA - VERDADEIRA Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879) ADVINDOS DO LITORAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Plínio Leite; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

PATRÍCIA CRISTINA DOS SANTOS PAÚRA

INFLUÊNCIA SENSORIAL DO USO DE CORANTE NO IOGURTE SABOR MORANGO; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Maria Fernanda do Nascimento Greco de Pinho

Desenvolvimento de derivados de pescado e aproveitamento de resíduos da filetagem de truta arco-íris Oncorhynchus mykiss proveniente da Região Serrana, RJ; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

EDUARDO ARTHUR DE CASTRO GODINHO

Estudo da ação antimicrobiana de composto de extrato de própolis com plantas medicinais in vitro e no filé de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus); 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Ioly Henrique da Silveira Mello/

Desenvolvimento de derivados de pescado e aproveitamento de resíduos da filetagem de truta arco-íris Oncorhynchus mykiss proveniente da Região Serrana, RJ; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Woodson Leira Cordeiro

Laryssa Leal de Araujo

ESTUDO DO SURURU (Mytella charruana) COMO BIOINDICADOR AMBIENTAL DE CONTAMINANTES BIOLÓGICOS NA BAÍA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL; ; 2020; Iniciação Científica - Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Nathália Cristina Alves Henrique

SULFITAGEM EM CARNE DE SIRI Callinectes danae (CRUSTACEA: MALACOSTRACA), SIRI AZUL: ASPECTOS SENSORIAIS E FÍSICO-QUÍMICOS; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

DÉBORA ARAUJO DA CRUZ

material de revisão através do uso de jogos; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos, Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Marcella Barboza Rodrigues

material de revisão através do uso de jogos; 2024; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos, Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Gabriel Costa da Silva

Cecylia Luiza Nonato Sotero Gomes,

material de revisão através do uso de jogos; 2024; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Cecylia Luiza Nonato Sotero Gomes,

Giovanne Yps Miguel Machado

DÉBORA ARAUJO DA CRUZ

material de revisão através do uso de jogos; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Soraia Lopes Rodrigues

material de revisão através do uso de jogos; 2024; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

CRISTINA WEHRS PEREIRA PANAGOULIAS

Material de apoio às aulas práticas; 2023; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos, Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Anna Carolina Modesto Araújo

Material de apoio às aulas práticas; 2023; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos, Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Fabiana de Souza Pereira

Maria Fernanda do Nascimento Greco de Pinho

Material de apoio às aulas práticas; 2023; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

DÉBORA ARAUJO DA CRUZ

Mariana Ferreira Oliveira

Desenvolvimento sustentável do setor pesqueiro: Município de Niterói na vanguarda pode se destacar como modelo para o Estado do Rio de Janeiro; 2022; Orientação de outra natureza - Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Mariana Moysés Delorme

Nayara Martins de Andrade

Fortalecimento e desenvolvimento sustentável da avicultura de postura: produção de ovos caipiras; 2022; Orientação de outra natureza - Centro Universitário Serra dos Órgãos, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Lara Nunes de Araújo

Material de apoio às aulas práticas; 2022; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos, Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Woodson Leira Cordeiro

Robertta Gitahy Freire

Timotheo Costa dos Santos Furtado

Relatório; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Jéssika Rye Akiyoshi

Relatório; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Lívia Martins Gonçalves

Relatório; 2019; Orientação de outra natureza; (Medicina Veterinária) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Natália dos Santos Silva

Estágio curricular; 2013; Orientação de outra natureza - Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Gabriela Mafra Fortuna

ESTUDO DA QUALIDADE DOS MEXILÕES CULTIVADOS EM JURUJUBA, NITERÓI, RJ; 2012; Orientação de outra natureza - Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Diego dos Santos Ribeiro

Relatório de Estágio Curricular - Sanidade e Tecnologia do Pescado; 2012; Orientação de outra natureza - Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Mariana Packness

Relatório de Estágio: Sanidade e Tecnologia do Pescado; 2012; Orientação de outra natureza - Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

FRANCINE ALBERNAZ TEIXEIRA FONSECA

Desenvolvimento de novas aulas práticas na disciplina de Tecnologia de Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Rosana Martins Peixoto Candido

Confecção de material didático em mídia digital de aulas práticas da disciplina de Tecnologia de Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Paulo Henrique Soares dos Santos

Análise prática de amostras, umidade, fibras e lipídeos nos alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Fluminense; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Gigliane Cosendey Menegati

Proteína, carboidrato, cinzas, VET e rotulagem: uma visão prática; ; 2007; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal Fluminense, Universidade Federal Fluminense; Orientador: Flávia Aline Andrade Calixto;

Produções bibliográficas

RIBEIRO CERQUEIRA DE OLIVEIRA, LAURA ; MONTEIRO DE BARROS DA CRUZ MACHADO, ANA CAROLINA ; DE FREITAS GUIMARÃES FILHO, CARLOS EDUARDO ; ALMEIDA ESMERINO, ERICK ; ANDRADE CALIXTO, FLÁVIA ALINE ; MARQUES DE MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA ; KASNOWSKI HOLANDA DUARTE, MARIA CARMELA . Evaluation of the antimicrobial effect of oregano essential oil (Origanum vulgare) on cooked mussels (Perna perna) experimentally contaminated with Escherichia coli and Salmonella Enteritidis. FOOD CONTROL , v. 167, p. 110835, 2025.
GUIMARÃES FILHO, CARLOS EDUARDO DE FREITAS ; DE OLIVEIRA, LAURA RIBEIRO CERQUEIRA ; RAMOS, GUSTAVO LUIS DE PAIVA ANCIENS ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KASNOWSKI, MARIA CARMELA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Study of the efficacy of three depuration methods as a prerequisite for the hygiene-sanitary program in bivalve molluscs, from mariculture in Jurujuba, Niterói, Brazil. FOOD CONTROL , v. 168, p. 110900, 2025.
GUIMARÃES FILHO, CARLOS EDUARDO DE FREITAS ; DELORME, MARIANA MOYSÉS ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KASNOWSKI, MARIA CARMELA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Commercialization of the bioinvasive mussel Perna viridis (Linnaeus, 1758), in the municipality of Niterói, Rio de Janeiro, Brazil. BOLETIM DO INSTITUTO DE PESCA (ONLINE) , v. 51, p. 1-8, 2025.
RODRIGUES, YOLY GERPE ; OLIVEIRA, JOÃO PAULO FERREIRA GONÇALVES DE ; HORA, IRACEMA MARIA DE CARVALHO DA ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Quality assessment of tuna and swordfish export products in the city of Santos, São Paulo. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 45, p. 00226, 2025.
SOUSA, PRISCILA DE ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Fresh Fish Consumption: The Impact of Fish Yield on the Financial Performance of a Fine Dining Restaurant. INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE , v. 41, p. 101232, 2025.
DE PINHO, MARIA FERNANDA DO NASCIMENTO GRECO ; GODINHO, EDUARDO ARTHUR DE CASTRO ; DA SILVA, GISELE CORREIA ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Desenvolvimento de patês de truta (Oncorhynchus mykiss) defumada com base de ingredientes alternativos: análises microbiológicas e sensorial. Brazilian Journal of Development , v. 10, p. 1926-1939, 2024.
TUNA, FERNANDO A. P. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; MESQUITA, ELIANA F. M. . Description of hyperostotic bones pattern in Largehead Hairtail Trichiurus lepturus. ZOOMORPHOLOGY , v. 1, p. 1, 2024.
GUIMARÃES FILHO, C.E.F. ; CALIXTO, F.A.A. ; KASNOWSKI, M.C. ; MESQUITA, E.F.M. . Prevalence of parasitism by Bucephalus (Von Baer, 1827) in Perna perna (Linnaeus, 1958) from mariculture of the coastal lowlands, Rio de Janeiro, Brazil. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 76, p. e13169, 2024.
GUIMARÃES FILHO, CARLOS EDUARDO DE FREITAS ; ARAUJO, LARYSSA ; DELORME, MARIANA ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KASNOWSKI, MARIA CARMELA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Microorganisms used as indicators of hygiene and sanitary quality in Perna perna mussels from mariculture in three traditional communities in Niterói, RJ, Brazil. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 44, p. e00204, 2024.
MELLO, I. H. S. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL DE HAMBÚRGUER DE CARNE DE FRANGO ELABORADO COM SALICÓRNIA COMO ALTERNATIVA AO SAL. REVISTA DE MEDICINA VETERINÁRIA DO UNIFESO , v. 3, p. 18-23, 2023.
RAMOS, L. G. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. ; BOBANY, D. M. ; RODRIGUES, Y. G. ; LIMA, D. C. S. . ELABORAÇÃO DO PROGRAMA DE AUTOCONTROLE EM UMA AGROINDÚSTRIA DE OVOS ORGÂNICOS. REVISTA DE MEDICINA VETERINÁRIA DO UNIFESO , v. 3, p. 54-60, 2023.
CORREA, M. Q. G. A. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. ; BOBANY, D. M. ; BASTOS, B. F. . PROGRESSÃO DA ESPOROTRICOSE HUMANA NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO DE 2017 A 2021-ESTUDO EPIDEMIOLÓGICO. REVISTA DE MEDICINA VETERINÁRIA DO UNIFESO , v. 3, p. 108-113, 2023.
SILVA, M. P. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. ; MOUTEIRA, N. Q. S. ; SILVA, M. E. M. ; MARTINS, A. ; MILITAO, T. . ZOONOSES: ENTENDIMENTO PELA COMUNIDADE SURDA QUE UTILIZA A LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS) E O IMPACTO EM SAÚDE PÚBLICA, QUANTO AO ACESSO A ESSAS INFORMAÇÕES. REVISTA DE MEDICINA VETERINÁRIA DO UNIFESO , v. 3, p. 157-161, 2023.
CALIXTO, FLÁVIA A.A. ; MESQUITA, E.F.M. . A importância dos cefalópodes: Um olhar sobre a produção e a qualidade. Informativo SBM , v. 220, p. 4-14, 2023.
TUNA, F.A.P. ; CALIXTO, F.A.A. ; LUZ, M. ; MUNIZ, L.H.P. ; MESQUITA, E.F.M. . Occurrence of hyperostosis in leatherjacket, Oligoplites saurus (Bloch and Schneider, 1801) from Brazilian coastal waters. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 75, p. 682-686, 2023.
TUNA, FERNANDO A. P. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; LUZ, MARCELLINE ; MESQUITA, ELIANA F. M. . Patterns description of hyperostosis observed in Atlantic moonfish and lookdown. JOURNAL OF MORPHOLOGY , v. 284, p. 1-10, 2023.
TUNA, FERNANDO A. P. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; CORDEIRO, WOODSON L. ; LUZ, MARCELLINE ; MESQUITA, ELIANA F. M. . Patterns of hyperostosis during the ontogenic development of Atlantic spadefish (Broussonet, 1782) in Brazilian coast. JOURNAL OF FISH DISEASES , v. 1, p. 1-8, 2023.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; DUARTE, M. C. K. H. ; MESQUITA, E.F.M. . BIOMETRIC AND REPRODUCTIVE INDICATORS IN Perna perna (Linnaeus, 1758) MUSSELS FROM COASTAL MARICULTURE IN RIO DE JANEIRO, BRAZIL. ARQUIVOS DE CIÊNCIAS DO MAR , v. 56, p. 1-11, 2023.
GUIMARÃES FILHO, CARLOS EDUARDO DE FREITAS ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KASNOWSKI, MARIA CARMELA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Depuration of bivalve molluscs: a literature review. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 42, p. e06622, 2022.
GUIMARÃES FILHO, CARLOS EDUARDO DE FREITAS ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KASNOWSKI, MARIA CARMELA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Analysis of microbiological contaminants in mussel Perna perna (Linnaeus, 1758), before and after depuration, from mariculture of the lowland coast, Rio de Janeiro, Brazil. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 42, p. e64121, 2022.
ANDRADE, NAYARA MARTINS DE ; CARVALHO, ALICE MARQUI DE ; SALEH, MARIANA MARQUES ; FONSECA, ANA BEATRIZ MONTEIRO ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE ; DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; NASCIMENTO, ELMIRO ROSENDO DO . Hygiene conditions of mussels Perna perna captured in Niterói, RJ, Brazil: thermal intervention and microbiological evaluation. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 42, p. e107421, 2022.
UEHARA, S. A. ; Coutinho, Carlos Eduardo Ribeiro ; Aronovich, Marcos ; WALTER, EDUARDO HENRIQUE MIRANDA ; FURTADO, ANGELA APARECIDA LEMOS ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Takata, Rodrigo ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Influence of saline environment and depuration time on quality and proximate composition of Nile tilapia fillet (Oreochromis niloticus). CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 42, p. 1-8, 2022.
SARDOU, S. S. T. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; POMBO, C.R. ; MESQUITA, E.F.M. ; SILVA, V. A. ; PINHEIRO JUNIOR, A. A. . OCORRÊNCIA DAS PRINCIAIS DOENÇAS VIRAIS NA CARCINICULTURA BRASILEIRA ? REVISÃO DE LITERATURA. Revista de Medicina Veterinária do Unifeso , v. 2, p. 43-49, 2022.
VIANNA, G. N. ; POMBO, C.R. ; POMBO, C. R. ; PINHEIRO JUNIOR, A. A. ; SILVA, V. A. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . TESTAGEM BACTERIOLÓGICA SOBRE A EFICIÊNCIA DE DIFERENTES MARCAS DE ÁLCOOL 70% NA DESINFECÇÃO DE SUPERFÍCIES DO LABORATÓRIO DE MICROBIOLOGIA EM TEMPOS DE PANDEMIA. Revista de Medicina Veterinária do Unifeso , v. 2, p. 164-171, 2022.
CUNHA, D. M. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Takata, Rodrigo ; PORTUGAL, A. C. B. ; MARTINS, G. R. F. C. ; UEHARA, S. A. ; FONSECA, A. B. M. ; MESQUITA, E.F.M. ; Almosny, N.P. . Influence of seasonality on hematological parameters of farmed streaked prochilod (Prochilodus lineatus). RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e514111234883, 2022.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; DELORME, M. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MÁRSICO, E.T. ; DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA ; KELLER, LUIZ ANTONIO MOURA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . O futuro próspero da produção de mexilhão no município de Niterói: da tradição ao dinamismo. Informativo SBM , v. 53, p. 23-30, 2022.
FARIAS, V. M. ; ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; KELLER, LUIZ ANTONIO MOURA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Fish products developed from ground rainbow trout and tilapia fillet mixtures: Physico-chemical, microbiological and toxicological analyses. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 73, p. 1128-1136, 2021.
TUNA, F. A. P. ; CALIXTO, F. A. A. ; SALOMAO, M. C. ; Coutinho, Carlos Eduardo Ribeiro ; ESTANEK, K. R. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . The presence of hyperostosis in Atlantic moonfish, Selene setapinnis (Mitchill, 1815) in the Brazilian Coast - case report. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 73, p. 179-183, 2021.
UEHARA, SILVIO AKIRA ; WALTER, EDUARDO HENRIQUE MIRANDA ; CUNHA, DANIELE MELLO ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; FURTADO, ANGELA APARECIDA LEMOS ; Takata, Rodrigo ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Effects of salinity gradients on the skin and water microbial community and physiological responses of tilapia ( ) in the pre-slaughter. AQUACULTURE RESEARCH , v. 1, p. are.15298, 2021.
CUNHA, DANIELE MELLO ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Portugal, A.C.B. ; Takata, Rodrigo ; UEHARA, S. A. ; SARDENBERG, G. C. M. ; Fonseca, A.B.M. ; MESQUITA, E.F.M. ; Almosny, N.P. . Morphological and cytochemical characterization of the peripheral blood cells of farmed streaked prochilod Prochilodus lineatus (Characiformes, Prochilodontidae). ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 73, p. 1323-1333, 2021.
DUDUS, M. M. ; PACHECO, J.T. ; Souto, M.M. ; VILELA, I. G. O. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; ALMEIDA, K.C.L. . The consumption of Salmon Trout as a risk factor for hepatic steatosis in murines. Journal of Nutritional Biology , v. 6, p. 405-411, 2020.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; KELLER, LUIZ ANTONIO MOURA ; PACHECO, J.T. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, E.F.M. . Alternativa tecnológica na utilização de peixe de baixo valor comercial oriundo da modalidade de pesca de arrasto: tira-vira Percophis brasiliensis enlatado. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 38213-38230, 2020.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; MACHADO, E. S. ; Silva, L. E. ; KAJISHIMA, S. ; FRANCO, R. M. ; PACHECO, J.T. ; MESQUITA, E.F.M. . Elaboração de carne de bijupirá salgada: análise bacteriológica e sensorial. Brazilian Journal of Development , v. 6, p. 59855-59869, 2020.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Keller, L.A.M. ; PACHECO, J.T. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Elaboração de salsicha de peixe pargo Pagrus pagrus de tamanho reduzido proveniente da pesca de arrasto com baixo valor comercial. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 27, p. 159-165, 2020.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; DIAS, GISELLE ELER AMORIM ; Guimarães, Juliana de Lima Brandão ; MACHADO, EDUARDO DA SILVA ; LATINI, JULIANA TOMAZ PACHECO ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Analysis of the chemical properties of salted cobia (Rachycentron canadum). CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 40, p. 722-727, 2020.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Dias, G.E.A. ; Schmalz, K.R.P. ; Silva, L. E. ; KAJISHIMA, S. ; FRANCO, R. M. ; PACHECO, J.T. ; MESQUITA, E.F.M. . Efeito do processamento de defumação na qualidade de bijupirá (Rachycentron canadum): atributos bacteriológicos, químicos e sensoriais. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 71, p. 687-695, 2019.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, F. A. A. ; Keller, L.A.M. ; Silva, L. E. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, E.F.M. . Development of a low commercial value fish-sausage from the fish trawling -mix- category. CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ONLINE) , v. 39, p. 115-121, 2019.
RIBEIRO, D. S. ; CALIXTO, F. A. A. ; Guimarães, J.L.B ; ARONOVICH, M. ; Keller, L.A.M. ; MESQUITA, E.F.M. . Produtos de pescado elaborados com resíduos de arrasto: análise físico-química, microbiológica e toxicológica. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA (ONLINE) , v. 70, p. 238-246, 2018.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Keller, L.A.M. ; TORREZAN, R. ; Furtado, A. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . QUALIDADE DA CARNE MECANICAMENTE SEPARADA (CMS) E DO SURIMI OBTIDOS DE PEIXES DE BAIXO VALOR COMERCIAL. BOLETIM DO INSTITUTO DE PESCA (ONLINE) , v. 44, p. 414, 2018.
FELIZARDO, NILZA NUNES ; KNOFF, MARCELO ; DINIZ, JESSICA B. ; TORRES, EDUARDO J.L. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SÃO CLEMENTE, S. C. . Pterobothrium crassicolle parasitizing Paralichthys orbignyanus (Osteichthyes, Paralichthyidae) in Brazil. ANAIS DA ACADEMIA BRASILEIRA DE CIENCIAS , p. 1605-1610, 2018.
PALMEIRA, KAROLINE RIBEIRO ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KELLER, LUIZ ANTONIO MOURA ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Qualidade microbiológica do sururu (Mytella charruana) comercializado por catadoras da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 25, p. 93-97, 2018.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE ; SANTOS, M. A. V. ; Silva, L. E. . Efeitos da irradiação gama sobre a estabilidade físico-química de anéis de lula congelados. Higiene Alimentar , v. 31, p. 115-121, 2017.
CALIXTO, F. A. A. ; DINIZ, J. B. ; MACHADO, E. S. ; FELIZARDO, NILZA NUNES ; SÃO CLEMENTE, S. C. ; MESQUITA, E.F.M. . Primeiro relato de Hysterothylacium deardorffoverstreetorum (Raphidascarididae) em bijupirá de criação, Rachycentron canadum (Linnaeus 1766), no Brasil. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA , v. 69, p. 85-89, 2017.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. . PRODUÇÃO E UTILIZAÇÃO DE CARNE MECANICAMENTE SEPARADA DE PESCADO: UMA REVISÃO. Higiene Alimentar , v. 31, p. 31-35, 2017.
SANTOS, ÉRICA BARBOSA SANTOS ; CONTE JÚNIOR, CARLOS ADAM ; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA ; FRANCO, ROBSON MAIA ; GOMES, VIVIANE DA SILVA ; ROSA, BÁRBARA BRIZOLA ; MANTILLA, SAMIRA PIROLA SANTOS ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; SILVA, ADRIANA CRISTINA DE OLIVEIRA . Potential biogenic amine-producing bacteria in ripened cheeses. Revista Brasileira de Ciência Veterinária , v. 24, p. 207-215, 2017.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MACHADO, E. S. ; FRANCO, R. M. ; MESQUITA, E.F.M. . Avaliação bacteriológica da carne de bijupirá fresca, salgada e defumada proveniente de cultivo da Baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro. Boletim do Instituto de Pesca (Online) , v. 42, p. 209-215, 2016.
ZUCHINALLI, JULIANA CALIL ; BARROS, LUCIANO ANTUNES ; FELIZARDO, NILZA NUNES ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SÃO-CLEMENTE, SÉRGIO CARMONA DE . Trypanorhyncha cestodes parasites of guaivira important in seafood hygiene. Boletim do Instituto de Pesca (Online) , v. 42, p. 704-709, 2016.
Schmalz, K.R.P. ; CALIXTO, F. A. A. ; Keller, L.A.M. ; MESQUITA, E.F.M. . O Sururu como produto de subsistência e renda da população ribeirinha, Brasil - Revisão de Literatura. Semioses (Rio de Janeiro) , v. 10, p. 49-61, 2016.
SOUZA, A. L. M. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; KAJISHIMA, S. ; FONSECA, A. B. M. ; CALIXTO, F. A. A. . Avaliação sensorial da carne de cação Anequim (Isurus oxyrinchus) (Elasmobranchii: Lamnidae) comercializada no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. Revista Brasileira de Medicina Veterinária , v. 37, p. 36-40, 2015.
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE ; PACKNESS, MARIANA DA PURIFICAÇÃO ; AZEREDO, DENISE PERDOMO . Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura. Arquivos do Instituto Biológico (Online) , v. 82, p. 1-11, 2015.
CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; CAMPOS, O.F. ; FRANCO, R. M. ; CORTEZ, M.A.S. . Avaliação da produção e da qualidade bacteriológica e detecção de bacteriófagos e de antimicrobianos em soro de queijo produzido no estado do Rio de Janeiro. Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 20, p. 166-171, 2013.
LINDENER JUNIOR, E. J. ; VASCONCELLOS, M. L. ; FERREIRA, T. M. P. ; MELLO, S. C. R. P. ; SEIXAS FILHO, J. T. ; CALIXTO, F. A. A. . Rendimento industrial da carne de dorso de rã obtida por desossa manual. Higiene Alimentar , v. 27, p. 3585-3588, 2013.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; RUBIÃO, C.A. ; CORTEZ, N.M.S. ; SOUZA, M.C.L. ; Silva, L. E. . EVALUATION OF TOTAL AND FAECAL COLIFORMS AND SALMONELLA spp. IN IRRADIATED MUSSELS FROM BRAZIL. Journal of Agricultural Science and Technology (USA. Print) , v. 2, p. 511-519, 2012.
CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; CORTEZ, M.A.S. ; TORTELLY, R. ; MIRANDA, Z.B. . Teores de lipídeos em carne de suínos light e carne e detecção de lesões vasculares. Enciclopédia Biosfera , v. 8, p. 2421-2431, 2012.
Cunha, F.L. ; CALIXTO, F. A. A. ; Carneiro, C.S. ; CARRIJO, K.J. . Processamento, pasteurização, desidratação e outros processos similares de conservação de ovos de consumo. Pubvet (Londrina) , v. 6, p. 1450, 2012.
CALIXTO, F. A. A. ; FRANCO, R. M. ; MESQUITA, E.F.M. ; VITAL, H.C. ; Murayama, E. . Avaliação bacteriológica de anéis de lula, Dorytheutis plei (Blainville, 1823) (Mollusca: Cephalopoda), congelados e irradiados. Revista Portuguesa de Ciências Veterinárias , v. 104, p. 71-75, 2009.
LANDUCI, F. S. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Plano estratégico para desenvolvimento sustentável da aquicultura costeira fluminense: 2022-2031. 1. ed. Rio de Janeiro: Pod, 2021. 96p .
Cribb, A.Y. ; SEIXAS FILHO, J. T. ; MELLO, S. C. R. P. ; COUTINHO, C. E. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; MESQUITA, E.F.M. . Manual técnico de manipulação e conservação de pescado. 1. ed. Brasília: Embrapa, 2018. v. 1. 119p .
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro: 30 anos de atuação na pesca e aquicultura. 1. ed. Rio de Janeiro: HP Comunicação, 2018. 300p .
RODRIGUES, S. L. ; GOMES, C. L. N. S. ; SANTOS, A. S. ; PORTELA, S. R. ; SILVA, G. C. ; RODRIGUES, M. B. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE SENSORIAL PELA ÓTICA DAS CORES. Avanços e pesquisas em ciência dos Alimentos. 1ed.Fortaleza: AGRONFY, 2025, v. 1, p. 286-293.
ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA . BIOFERTILIZANTES NA PROMOÇÃO DA ECONOMIA CIRCULAR: REVISÃO DE LITERATURA. Avanços e pesquisas em ciência dos Alimentos. 1ed.Fortaleza: AGRONFY, 2025, v. 1, p. 428-439.
SOUZA, A. L. M. ; GUIMARAES, J. T. ; BRIGIDA, A. I. S. ; SANTOS, V. R. V. ; FURTADO, A. A. L. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; FONSECA, A. B. M. ; LUIZ, D. B. ; FRANCO, ROBSON MAIA ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Influência do processamento e da manipulação no padrão microbiológico de filés Estudo de caso com salmão-do-atlântico (Salmo salar) e dourado-do-mar (Coryphaena hippurus). In: Danielle de Bem Luiz; Viviane Rodrigues Verdolin dos Santos. (Org.). processamento sustentável de peixe relatos de casos em indústrias. 1ed.Brasília: Embrapa, 2024, v. 1, p. 73-87.
CALIXTO, F. A. A. . Desenvolvimento sustentável do setor pesqueiro: município de Niterói na vanguarda pode se destacar como modelo para o Estado do Rio de Janeiro. In: / Marcelo Penido e Paulo Renato Marques. (Org.). Programa CapacitAgro 2021-2022. 1ed.Rio de Janeiro: Rio Books, 2023, v. , p. 65-71.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Atuação do médico veterinário na promoção de saúde única através da produção de alimentos. In: Verônica Santos Albuquerque; Danielle Carvalheira Costa Coelho; Nathalia da Silva Almeida. (Org.). Aulas inovadoras de professores incríveis: experiências docentes exitosas nos Cursos de Graduação Unifeso em 2022. 1ed.Teresópolis: Unifeso, 2023, v. 1, p. 112-123.
MESQUITA, E.F.M. ; Takata, Rodrigo ; CALIXTO, F. A. A. . Probiotics and Prebiotics in Fish Aquaculture. In: ADRIANO GOMES DA CRUZ; C. SENAKA RANADHEERA; FILOMENA NAZZARO; AMIR MORTAZAVIAN. (Org.). Probiotics and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations, and Advances. 1ed.Londres: Elsevier, Academic Press, 2021, v. 01, p. 263-281.
Schmalz, K.R.P. ; CALIXTO, F. A. A. ; NEIRA, R. H. ; KELLER, LUIZ ANTONIO MOURA ; TORREZAN, R. ; Duarte, M.C.K.H. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Qualidade microbiológica do sururu (Mytella falcata) apertizado em salmoura, oriundo da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil. In: Antonella Carvalho de Oliveira. (Org.). Agenda global de pesquisa em ciências biológicas. 1ed.Ponta Grossa: Atena, 2021, v. 12, p. 141-150.
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; Guimarães, Juliana de Lima Brandão ; Coutinho, Carlos Eduardo Ribeiro ; Takata, Rodrigo ; Borde, Luana Quintanilha ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS MORFOMÉTRICAS CORPORAIS E DO RENDIMENTO DE FILÉ DOS PEIXES SARDINHA-VERDADEIRA (Sardinella brasiliensis), SARDINHA-LAJE (Opisthonema oglinum), SAVELHA (Brevoortia sp.) E FOLHA-DEMANGUE (Chloroscombrus chrysurus). In: Raissa Rachel Salustriano da Silva-Matos; José Eudes de Morais Oliveira; Samuel Ferreira Pontes. (Org.). Avanços Científicos e Tecnológicos nas Ciências Agrárias. 1ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2020, v. , p. 34-40.
MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Takata, Rodrigo . Probióticos e Prebióticos em Piscicultura. In: Adriano Gomes da Cruz; Adriana Torres Silva e Alves; Elane Schwinden Prudêncio; Erick Almeida Esmerino; Leila Maria Spadoti; Márcia Cristina Silva; Michel Reis Messora; Patrícia Blumer Zacarchenco; Tatiana Colombo Pimentel. (Org.). Probióticos e Prebióticos - Desafios e Avanços. 1ed.São Paulo: Setembro Editora, 2020, v. 1, p. 343-370.
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; Oliveira, Maria Eduarda Rodrigues de ; Fagundes, Lucas Bastos ; Oliveira, Glenda Ribeiro de ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Cabral, Claudius Couto . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NA COMERCIALIZAÇÃO DE PESCADO EM SUPERMERCADOS DE MUNICÍPIOS DO ESTADO DO RJ.. In: Carlos Alberto Martins Cordeiro. (Org.). Ciência e Tecnologia do Pescado Uma Análise Pluralista. 1ed.Editora Científica: , 2020, v. 1, p. 198-208.
MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Direito à alimentação: desafios e perspectivas atuais do pescado. In: Maria Goretti Dal Bosco; Gonçalo N.C.S. de Melo Bandeira. (Org.). Direto humano à alimentação adequada. 1ed.Goiânia: Espaço Acadêmico, 2019, v. , p. 115-137.
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Lucho, Frederico Rose ; Aronovich, Marcos ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE PRODUTO TIPO CAVIAR DEFUMADO PROVENIENTE DA TRUTA ARCO-ÍRIS (Onchorynchus mykiss). A Produção do Conhecimento nas Ciências da Saúde. 1ed.Ponta Grossa: Atena Editora, 2019, v. , p. 98-102.
MESQUITA, E.F.M. ; MIRANDA, Z.B. ; CALIXTO, F. A. A. . O ESTADO DA ARTE DAS DOENÇAS TRANSMITIDAS POR BIVALVES DE IMPORTÂNCIA ECONÔMICA NO BRASIL. In: Sociedade Brasileira de Malacologia. (Org.). Tópicos em Malacologia. 1ed.Rio de Janeiro: Technical Books Editora, 2011, v. 1, p. -.
SILVA, F. H. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. . DESENVOLVIMENTO DE ?NUGGETS? DE PEIXE COM ADIÇÃO DE INGREDIENTES VEGETAIS PARA VALORIZAÇÃO DO PEQUENO PRODUTOR RURAL. Revista Técnica da Agroindústria, Paraná, p. 1 - 4, 14 ago. 2025.
SILVA, F. H. ; SILVA, G. C. ; ANDRADE, N.M. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . DESENVOLVIMENTO DE PATÊ DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) COM BASE FUNCIONAL DE INHAME. Revista técnica da Agroindústria, 15 jul. 2025.
SILVA, F. H. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . CÚRCUMA (Curcuma longa L.) NA CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS: APLICAÇÃO TECNOLÓGICA E FUNCIONAIS EM PRODUTOS E EMBALAGENS. Revista Técnica da Agroindústria, 15 jul. 2025.
ANDRADE, N.M. ; MÁRSICO, E.T. ; SOUZA, M. A. P. ; GOMES, C. L. N. S. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DA FILETAGEM DE TILÁPIA NA PRODUÇÃO DE BIOFERTILIZANTES: UMA SOLUÇÃO SUSTENTÁVEL PARA A AGROINDÚSTRIA. Revista técnica da agroindústria, 29 maio 2025.
FERREIRA, L. M. F. ; FREIRE, L.S. ; GARRIDO, B. C. ; CARVALHO, L. J. ; GONCALVES, B. S. S. ; PEREIRA, M. M. B. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . PRODUÇÃO DE LINGUIÇA DE TRUTA DEFUMADA COM PINHÃO: IMPACTOS NA QUALIDADE NUTRICIONAL E INOVAÇÃO. Revista Técnica da Agroindústria, Paraná, p. 1, 11 out. 2024.
SOUSA, P. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . GESTÃO DO CUSTO DO PESCADO FRESCO EM UM RESTAURANTE DA ALTA GASTRONOMIA. Revista Técnica da Agroindústria, Paraná, p. 1, 23 ago. 2024.
GRACA, M. S. ; BARROZO, L. S. ; LATINI, JULIANA TOMAZ PACHECO ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . AVALIAÇÃO DO CONSUMO E CONHECIMENTO ENTRE CONSUMIDORES SOBRE ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL COM DESTAQUE PARA O FÍGADO BOVINO E SEUS BENEFÍCIOS. Revista Técnica da Agroindústria, Paraná, p. 1, 21 ago. 2024.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; AZEVEDO, T. M. ; PEREIRA, T. R. C. ; PEREGRINO, C. A. F. ; ESMERINO, E. A. ; MANO, S. B. ; MÁRSICO, E.T. . CIRCULARIDADE SUSTENTÁVEL: VALORIZANDO A COMPOSIÇÃO NUTRICIONAL DE ESPÉCIES DE PEIXES DE BAIXO VALOR COMERCIAL PARA ELABORAÇÃO DE COPRODUTOS. Revista Técnica da Agroindústria, Francisco Beltrão , PR, p. 1 - 4, 05 jul. 2024.
TUNA, F. A. P. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Pescado: do mar à mesa. revista Animal Business Brasil.
RODRIGUES, Y. G. ; OLIVEIRA, J. P. F. G. ; HORA, I. M. C. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . MÉTODO DE ÍNDICE DE QUALIDADE (MIQ): DESENVOLVIMENTO DE UM PROTOCOLO SENSORIAL PARA CIOBA (Ocyurus chrysurus). Alimentos: Ciência, Tecnologia e Meio Ambiente, Rio de Janeiro, p. 38 - 51.
FERREIRA, L. M. F. ; GRACA, M. S. ; GONCALVES, B. S. S. ; FREIRE, R. G. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; Takata, Rodrigo ; FREIRE, L.S. ; GARRIDO, B. C. ; CARVALHO, L. J. ; Esteves, P. V. ; PEREIRA, M. M. B. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . DESENVOLVIMENTO DE SUCEDÂNEO DE CAVIAR DE TRUTA DEFUMADO: ANÁLISES BACTERIOLÓGICA E QUÍMICA. REVISTA DA JOPIC ? JORNADA CIENTÍFICA E DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, Unifeso - Teresópolis, p. 16 - 23.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; ANDRADE, N.M. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; OLIVEIRA, M. F. ; MÁRSICO, E.T. . DECOMPOR PARA CRESCER: FERTILIZANTE ORGÂNICO À BASE DE PEIXE. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 244-251.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; GOMES, C. L. N. S. ; SILVA, G. C. ; SILVA, F. H. ; ANDRADE, N.M. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES . DESENVOLVIMENTO DE DERIVADOS DE TILÁPIA OREOCHROMIS NILOTICUS VISANDO O DESENVOLVIMENTO DA AQUICULTURA E DO TURISMO GASTRONÔMICO DE TERESÓPOLIS-RJ. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 303-309.
STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; GOMES, C. L. N. S. ; LIMA, R. O. A. S. ; GRYNBERG, G. L. ; BARROSO, P. F. ; WANDERLEY, P. C. F. ; ZAGO, D. C. M. ; DELGADO, I. N. . DESENVOLVIMENTO DE PROTOCOLO E AVALIAÇÃO DE INSENSIBILIZAÇÃO POR ELETRONARCOSE PARA ABATE DE PEIXES. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 813-821.
ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA . BIOFERTILIZANTES NA PROMOÇÃO DA ECONOMIA CIRCULAR: REVISÃO DE LITERATURA. In: III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024, Fortaleza. livro oficial do III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024.
RODRIGUES, S. L. ; GOMES, C. L. N. S. ; SANTOS, A. S. ; PORTELA, S. R. ; SILVA, G. C. ; RODRIGUES, M. B. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE SENSORIAL PELA ÓTICA DAS CORES. In: III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024, Fortaleza. III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024.
JORGE, S. F. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . UTILIZAÇÃO DA PELE DE TRUTA ARCO-ÍRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS), COMO BIOMATERIAL NA HERNIOPLASTIA ABDOMINAL DE RATOS (RATTUS NOVERGICUS), VARIEDADE WISTAR. In: VII Confeso, 2023, Teresópolis. Anais do VII Confeso, 2023.
LEMOS, T. D. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . AÇÕES EDUCATIVAS, COM A COMUNIDADE DO MUNICÍPIO DE TERESÓPOLIS - RJ, DESENVOLVIDAS PELOS DISCENTES DA DISCIPLINA IETC, APLICADAS À MEDICINA VETERINÁRIA. In: VII Confeso, 2023, Teresópolis. Anais do VII Confeso, 2023.
CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; PINHO, M. F. N. G. ; GODINHO, E. A. C. ; Takata, Rodrigo ; FREIRE, L.S. ; GONCALVES, B. S. S. ; GRACA, M. S. ; FREIRE, R. G. . DESENVOLVIMENTO DE DERIVADOS DE PESCADO DE TRUTA ARCO-ÍRIS ON-CORHYNCHUS MYKISS PROVENIENTE DA REGIÃO SERRANA, RJ. In: VII Confeso, 2023, Teresópolis. Anais do VII Confeso, 2023.
PINHO, M. F. N. G. ; PEREIRA, F. S. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . DISPONIBILIDADE DE GÊNEROS ALIMENTÍCIOS PROVENIENTES DE PEQUENOS RUMINANTES NO MUNICÍPIO DO RIO DE JANEIRO/RJ E TERESÓPOLIS/RJ. In: VII CONFESO, 2022, Teresópolis. Anais do VII COnfeso. Teresópolis: Unifeso, 2022.
JORGE, S. F. ; COSTA, C. S. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; NEVES, D. R. ; CUNHA, J. A. V. ; FREIRE, R. G. ; FIGUEIREDO, M. A. ; CHAGAS, M. A. . Utilização da pele de truta arco-íris (Oncorhynchus Mykiss), como biomaterial na hernioplastia abdominal de ratos (Rattus Novergicus), variedade Wistar. In: VII Confeso, 2022, Teresópolis. VII Confeso, 2022.
LEMOS, T. D. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . AÇÕES EDUCATIVAS, COM A COMUNIDADE DO MUNICÍPIO DE TERESÓPOLIS - RJ, DESENVOLVIDAS PELOS DISCENTES DA DISCIPLINA IETC, APLICADAS À MEDICINA VETERINÁRIA. In: VII Confeso, 2022, Teresópolis. VII Confeso, 2022.
GRACA, M. S. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MENDES, F. L. F. ; FERRER, D. M. V. . Análise epidemiológica da COVID-19 no período de abril a agosto de 2020. In: XXIX Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2020, Teresópolis. Anais XXIX Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2020. p. 30-37.
Akiyoshi, J.R. ; POMBO, C.R. ; FERRER, D. M. V. ; TAVEIRA, M.V.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE . Avaliação bacteriológica e de pH d peixe olho de cão (Priacanthus arenatus) fresco conservado em gelo. In: XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2019, Teresópolis. Anais XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Editora do Unifeso, 2019. v. 1. p. 41-48.
Gonçalves, L.M. ; POMBO, C.R. ; FERRER, D. M. V. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE . Avaliação da eficácia do uso do gelo como método de conservação do peixe olho de cão (Priacanthus arenatus) fresco através da análise sensorial pelo método de índice de qualidade. In: XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2019, Teresópolis. Anais XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Editora Unifeso, 2019. v. 1. p. 70-78.
MOURA, L. C. ; JORGE, S. F. ; POMBO, C.R. ; MENDES, F. L. F. ; ATAN, J. B. D. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Avaliação microbiológica de biomateriais para utilização em cirurgia. In: XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2019, Teresópolis. Anais XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Unifeso, 2019. p. 86-95.
FURTADO, T. C. S. ; POMBO, C.R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; PINHEIRO JUNIOR, A. A. ; Guimarães, Juliana de Lima Brandão ; TAVEIRA, M.V.M. . Avaliação sensorial de croquete e hambúrguer de tilápia (Oreochromis niloticus) e croquete e hamburguer de truta (Oncirhynchus mykiss). In: XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2019, Teresópolis. Anais XXVIII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Unifeso, 2019. p. 105-111.
SILVA, J.C.R. ; GUTTMANN, P. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; POMBO, C.R. ; TAVEIRA, M.V.M. . Análise bacteriológica de hambúrguer de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) e truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss). In: XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2018, Teresópolis. Anais XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Unifeso, 2018. p. 6-13.
ANDRADE, N.M. ; POMBO, C.R. ; GUTTMANN, P. ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; TAVEIRA, M.V.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Análises microbiológicas de croquete de truta (Oncorhynchus mykiss) e tilápia (Oreochromis niloticus). In: XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2018, Teresópolis. Anais XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Unifeso, 2018. p. 14-22.
VIEIRA, A.E. ; POMBO, C.R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; TAVEIRA, M.V.M. ; GUTTMANN, P. . Análise sensorial de croquete de truta (Oncorhynchus mykiss)de croquete de tilápia (Oreochromis niloticus). In: XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2018, Teresópolis. Anais XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: unifeso, 2018. p. 61-68.
CARVALHO, A.M. ; POMBO, C.R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; GUTTMANN, P. ; Guimarães, J.L.B . Análise sensorial de hambúrguer de truta (Oncorhynchus mykiss) e hamburguer de tilápia (Oreochromis niloticus). In: XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária, 2018, Teresópolis. XXVII Jornada Científica do Curso de Graduação em Medicina Veterinária. Teresópolis: Unifeso, 2018. p. 69-75.
CALIXTO, F. A. A. . Radiologia Veterinária: método de ensino prático para diagnóstico das afecções do Sistema Esquelético - Fraturas. In: Mostra de Monitoria 2005 da Universidade Federal Fluminense, 2005, Niterói, 2005.
CALIXTO, F. A. A. . Abordagem da displasia coxofemoral como atividade de monitoria na Disciplina de Radiologia Veterinária. In: VIII Semana de Monitoria na Universidade Federal Fluminense, 2004, Niterói.
CALIXTO, F. A. A. . Confecção de material didático (mídia digital) como fonte de auxílio ao estudo do conteúdo da Disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos III. In: VII Semana de Monitoria na Universidade Federal Fluminense, 2003, Niterói, 2003.
CALIXTO, F. A. A. . Desenvolvimento de material didático de apoio para o ensino de neuroanatomia veterinária com a utilização da rede mundial computadores ('internet'). In: VI Semana de Monitoria na Universidade Federal Fluminense, 2002, Niterói, 2002.
JORGE, S. F. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA EM PELE DE TRUTA ARCO-ÍRIS (ONCORHYNCHUS MYKISS) SOB DESINFECÇÃO EM GLUTARALDEÍDO PARA UTILIZAÇÃO EM HERNIOPLASTIA ABDOMINA. In: VII Confeso, 2023, Teresópolis. Anais do VII Confeso, 2023.
RODRIGUES, Y. G. ; HORA, I. M. C. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. . MÉTODO DO ÍNDICE DE QUALIDADE ? MIQ: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA. In: II Simpósio Integrado de Inovação Em Tecnologia De Alimentos, 2022, online. II SIITA em casa, 2022. p. 92-96.
Saiol, F.L. ; SOUZA, A. L. M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; AMARAL, G. V. . Avaliação do perfil do consumidor de pescado. In: II Encontro em Diagnóstico em Medicina Veterinária, 2019, Vassouras. Anais do II Encontro em Diagnóstico em Medicina Veterinária, 2019.
ANDRADE, N.M. ; GRACA, M. S. ; CARVALHO, A.M. ; SILVA, J.C.R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . PERFIL DE COMERCIALIZAÇÃO DO PESCADO NA CIDADE DE TERESÓPOLIS (RJ), BRASIL. In: XXI ENCONTRO NACIONAL E VII CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2019, Florianópolis. Anais do XXI ENCONTRO NACIONAL E VII CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTAS DE ALIMENTOS, 2019.
GRACA, M. S. ; ANDRADE, N.M. ; CARVALHO, A.M. ; SILVA, J.C.R. ; VIEIRA, A.E. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DA ROTULAGEM DE ATUNS RALADOS EM CONSERVA COMERCIALIZADOS EM MERCADOS VAREJISTAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. In: XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianópolis. Anais do XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019.
Dias, G.E.A. ; BARBOSA, R. ; Pereira, H. C. ; ROQUE, B. ; SOUZA, A. L. M. ; Guimarães, J.L.B ; MEDEIROS, Y.B.C. ; COUTINHO, C. E. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE TIRA VIRA. In: XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianópolis. Anais do XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019.
Dias, G.E.A. ; BARBOSA, R. ; Pereira, H. C. ; ROQUE, B. ; SOUZA, A. L. M. ; Guimarães, J.L.B ; MEDEIROS, Y.B.C. ; COUTINHO, C. E. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE FOLHA DE MANGUE (CHLOROSCOMBRUS CHRYSURUS). In: XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianópolis. Anais do XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019.
ANDRADE, N.M. ; GRACA, M. S. ; SILVA, J.C.R. ; CARVALHO, A.M. ; VIEIRA, A.E. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DA ROTULAGEM DE SARDINHAS EM CONSERVA COMERCIALIZADAS EM MERCADOS VAREJISTAS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO. In: XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019, Florianopolis. Anais XXI Encontro Nacional e VII Congresso Latino Americano de Analistas de Alimentos, 2019.
Gonçalves, L.M. ; GRACA, M. S. ; POMBO, C.R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Treinamento de julgadores para análise sensorial de anchova (Pomatomus saltatrix) pelo método de índice de qualidade (MIQ). In: IV Confeso - Congresso Acadêmico-Científico de Unifeso, 2019, Teresópolis. Anais do IV CONFESO, 2019.
SOUZA, A. L. M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Lucho, F.R. ; ARONOVICH, M. ; MESQUITA, E.F.M. . Avaliação microbiológica e físico-química de produto tipo caviar defumado provenientes da truta arco-íris (Onchorynchus mykiss). In: XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2018, Belém. Anais do XXVI CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2018.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Keller, L.A.M. ; Takata, R. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, E.F.M. . COMPARAÇÃO QUÍMICA DE DIFERENTES FORMULAÇÕES DE SALSICHA DE TIRA-VIRA (PERCOPHIS BRASILIENSIS). In: XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018, Belém. Anais de XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018.
CASTRO, I. M. ; ANJOS, M. R. ; CALIXTO, F. A. A. ; MACHADO, E. S. ; CRUZ FILHO, A. G. ; FREITAS, S. C. . DETERMINAÇÃO MULTIRRESÍDUO DE AGROTÓXICOS ORGANOCLORADOS EM PESCADO DE CAPTURA POR CG-DCE. In: XX Encontro Nacional e XI Congresso Latinoamericano de Analistas de Alimentos _ ENAAL, 2017, Belém. Anais do XX Encontro Nacional e XI Congresso Latinoamericano de Analistas de Alimentos. São Paulo: SBAAL, 2017.
FREITAS, S. C. ; Conte, C. ; Silva, T.S. ; Simas, E.S. ; CRUZ FILHO, A. G. ; CALIXTO, F. A. A. . AVALIAÇÃO DE METAIS PESADOS EM PESCADO DA BAÍA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO. In: XX Encontro Nacional e VI Congresso Latinoamericano de Analista de Alimentos, 2017, Belém. Anais do XX Encontro Nacional e VI Congresso Latinoamericano de Analista de Alimentos. São Paulo: SBAAL, 2017.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, F. A. A. ; Keller, L.A.M. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . AVALIAÇÃO QUÍMICA DE MARIA-LUÍSA (Paralonchurus brasiliensis) ENLATADA.. In: Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2017. v. 31. p. 3495-3499.
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; SILVA, C.C.C. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DO PESCADO COMERCIALIZADO EM SUPERMERCADOS DA REGIÃO DAS PRAIAS DA BAÍA DO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2017, Fortaleza. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2017. v. 31. p. 1992-1996.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, F. A. A. ; Keller, L.A.M. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . QUALIDADE TECNOLÓGICA DE MARIA-LUÍSA (Paralonchurus brasiliensis) ENLATADA: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA E TOXICOLÓGICA.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2017, Fortaleza. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2017. v. 21. p. 3784-3788.
CALIXTO, F. A. A. ; Dias, G.E.A. ; MACHADO, E. S. ; Schmalz, K.R.P. ; PACHECO, J.T. ; MESQUITA, E.F.M. . DIFERENÇA NA COMPOSIÇÃO QUÍMICA DE BIJUPIRÁ SUBMETIDO AOS PROCESSOS DE SALGA E DEFUMAÇÃO. In: VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2016, São Paulo. Anais do VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado. Santos, SP: Instituto de Pesca/SP, 2016.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; Silva, L. E. ; KAJISHIMA, S. ; MESQUITA, E.F.M. . BIJUPIRÁS (Rachycentron canadum) PROCESSADOS POR SALGA E DEFUMAÇÃO: ATRIBUTOS SENSORIAIS'. In: VII SIMCOPE - Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2016, São Paulo. Anais do VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado. Santos: Instituto de Pesca/SP, 2016.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Schmalz, K.R.P. ; MACHADO, E. S. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, E.F.M. . ANÁLISE SENSORIAL DE SALSICHA DESENVOLVIDA COM PEIXES DA CATEGORIA ?MISTURA? DA PESCA DE ARRASTO DE CAMARÃO. In: VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2016, São Paulo. Anais do VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado. Santos: Instituto de Pesca-SP, 2016.
Schmalz, K.R.P. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Keller, L.A.M. ; Duarte, M.C.K.H. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DO SURURU (Mytella falcata) COMERCIALIZADO POR CATADORAS DA BAÍA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL. In: VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2016, São Paulo. Anais do VII Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado. Santos: Instituto de Pesca-SP, 2016.
RIBEIRO, D. S. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, E.F.M. ; BARROS, LUCIANO ANTUNES . Estudo da helmintofauna de cavalinhas Scomber japonicus (OSTEICHTHYES: SCOMBRIDAE) provenientes do litoral do Rio de Janeiro.. In: Congresso Latinoamericano Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2015, Fortaleza. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2015. v. 29. p. 2739-2743.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; DINIZ, J. B. ; FELIZARDO, NILZA NUNES ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE ; SÃO-CLEMENTE, SÉRGIO CARMONA DE . OCORRÊNCIA DE Hysterothylacium sp. (ANISAKIDAE) EM ANCHOVA Pomatomus saltatrix (LINNAEUS, 1766) NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro HIgienista de Alimentos, 2015, Armação de Búzios. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2015. v. 29. p. 2794-2797.
CALIXTO, F. A. A. ; RIBEIRO, D. S. ; MACHADO, E. S. ; SOUZA, A. L. M. ; KAJISHIMA, S. . Processamento de marisco (Mytellasp.) proveniente de pesca artesanal e aceitabilidade do produto. In: VI Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado - SIMCOPE, 2014, Santos. Anais do VI Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2014.
SOUZA, A. L. M. ; GUIMARAES, J. T. ; BARCELLOS, C. C. C. ; CALIXTO, F. A. A. ; FRANCO, R. M. ; MESQUITA, E.F.M. . NÚMERO MAIS PROVÁVEL DE Vibrio parahaemolyticus NA CARNE DE CAÇÃO ANEQUIM (Isurus oxyrinchus), COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO, BRASIL,. In: VI Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado - SIMCOPE, 2014, Santos. Anais do VI Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado, 2014.
RIBEIRO, D. S. ; PACKNESS, MARIANA DA PURIFICAÇÃO ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KAJISHIMA, S. ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; PLATTE, C. S. . Aceitação de produto 'almôndega' elaborado a partir de filé de peixe.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienista Alimentar, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 3486-3490.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; RIBEIRO, D. S. ; PACKNESS, MARIANA DA PURIFICAÇÃO ; MESQUITA, E.F.M. . AVALIAÇÃO DE TEMPERATURA DE SARDINHAS-VERDADEIRAS EM PONTOS DE DESEMBARQUE PESQUEIROS NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO.. In: Congresso Latino-americano e Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 2205-2209.
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MACHADO, R.L.P. ; INGLETTO, R. R. M. M. ; SILVA, F. T. ; LARA, J.A.F. ; RIBEIRO, D. S. ; PACKNESS, MARIANA DA PURIFICAÇÃO . Condições higiênico-sanitárias de desembarque pesqueiro em cinco municípios do Estado do Rio de Janeiro.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 2227-2231.
ALVES, N. ; GRACIOLLI, M. ; PEPE, G. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; KAJISHIMA, S. . Desenvolvimento e avaliação da preferência e aceitabilidade de marinados de mexilhão (Perna perna).. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 3531-3535.
RIBEIRO, D. S. ; CALIXTO, F. A. A. ; BARROS, LUCIANO ANTUNES . PESQUISA DE PARASITOS DE SARDINHA - VERDADEIRA Sardinella brasiliensis (Steindachner, 1879) PROVENIENTES DO LITORAL DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 2249-2252.
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE ; FRANCO, R. M. ; KAJISHIMA, S. ; FONSECA, A. B. M. ; PLATTE, C. S. . Pesquisa de Salmonella spp. em carne de cação anequim (Isurus oxyrinchus) (ELASMOBRANCHII: LAMINIDAE) comercializada no município de Niterói, Rio de Janeiro.. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 2986-2989.
LINDENER JUNIOR, E. J. ; VASCONCELLOS, M. L. ; FERREIRA, T. M. P. ; MELLO, S. C. R. P. ; SEIXAS FILHO, J. T. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . RENDIMENTO INDUSTRIAL DA CARNE DE DORSO DE RÃ OBTIDA POR DESOSSA MANUAL. In: Congresso Latinoamericano e Brasileiro de Higienista de Alimentos, 2013, Gramado. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: L.F.G.S. Higiene Alimentar Publicações e Serviços Ltda., 2013. v. 27. p. 3585-3588.
CALIXTO, F. A. A. ; SOUZA, A. L. M. ; PLATTE, C. S. ; SILVA, H. L. A. ; FONSECA, M. C. G. ; OLIVEIRA, R. B. A. ; MESQUITA, E.F.M. . Fraudes em pescado na cidade de Niterói, RJ, Brasil. In: 39º Congresso Brasileiro de Medicina Veterinária, VIII Congresso do Colégio Brasileiro de Aquicultura, 2012, Santos. Anais, 2012.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; CORTEZ, N.M.S. ; RUBIÃO, C.A. . Avaliação bacteriológica de mexilhão oriundo de mitilicultura na Baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro, Brasil. In: V Congresso Latino-americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar, 2011. v. 25.
CALIXTO, F. A. A. ; Pinto, M.D.S.R. ; Barradas, G.S. . Produção de Tilápia e Rendimento de Filé da Região Sul Fluminense, Rio de Janeiro, Brasil. In: V Congresso Latino-americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar, 2011. v. 25.
MESQUITA, E.F.M. ; Barradas, G.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; RODRIGUES, E. ; SOUZA, M.C.L. ; MIRANDA, Z.B. . Análise do uso da irradiação e do metabissulfito de sódio em camarõ vermelho refrigerado através do parametro pH. In: V Congresso Latino-americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvado. Higiene Alimentar, 2011. v. 25.
PEPE, G. ; CALIXTO, F. A. A. ; ALVES, N. . Avaliação das informações nutricionais de diversas marcas de sopas instantâneas sabor cebola. In: V Congresso Latino-americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar, 2011. v. 25.
ALVES, N. ; CALIXTO, F. A. A. ; PEPE, G. . Avaliação de informações nutricionais de diversos tipos de queijo e sua importância na alimentação. In: V Congresso Latino-americano e XI Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2011, Salvador. Higiene Alimentar, 2011. v. 25.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; VITAL, H.C. ; Soares, I.C. ; SANTOS, M. A. V. . ALTERAÇÃO DO NÚMERO DE BACTÉRIAS MESÓFILAS EM ANÉIS DE LULA CONGELADOS APÓS IRRADIAÇÃO. In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2009. v. 23.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; VITAL, H.C. ; Soares, I.C. ; Murayama, E. . ALTERAÇÃO DO NÚMERO DE BACTÉRIAS PSICROTRÓFICAS EM ANÉIS DE LULA CONGELADOS APÓS IRRADIAÇÃO. In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2009. v. 23.
Soares, I.C. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; VITAL, H.C. ; CALIXTO, F. A. A. ; RUBIÃO, C.A. . ANÁLISE BACTERIOLÓGICA DE CARNE DE VIEIRA, Nodipecten nodosus (MOLLUSCA: BIVALVIA), CONGELADA E IRRADIADA. In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2009. v. 23.
CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; CORTEZ, M.A.S. ; MIRANDA, Z.B. . TEORES DE LIPÍDEOS TOTAIS EM CORTES DE CARNES DE SUÍNO ?LIGHT? X SUÍNO CARNE. In: Neila M. S. Cortez ; Flávia A. A. Calixto; Marco Antonio S. Cortez; Zander B. Miranda, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo, 2009. v. 23.
ALVES, N. ; GRACIOLLI, M. ; PEPE, G. ; CALIXTO, F. A. A. ; KAJISHIMA, S. . DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE MARINADOS DE MEXILHÃO (Perna perna). In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo, 2009. v. 23.
PEPE, G. ; GRACIOLLI, M. ; ALVES, N. ; CALIXTO, F. A. A. ; KAJISHIMA, S. . DESENVOLVIMENTO E ACEITABILIDADE DE MEXILHÃO (Perna perna) SALGADO. In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo, 2009. v. 23.
GRACIOLLI, M. ; ALVES, N. ; PEPE, G. ; CALIXTO, F. A. A. ; KAJISHIMA, S. . AVALIAÇÃO DA PREFERÊNCIA DE DIFERENTES MARINADOS DE MEXILHÃO (Perna perna). In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo: Higiene Alimentar, 2009. v. 23.
MARTINS, R. ; ALBERNAZ, F. ; CALIXTO, F. A. A. . AVALIAÇAO DA ROTULAGEM E ESTUDO METROLOGICO DE BISCOITOS RECHEADOS SABOR CHOCOLATE COMERCIALIZADOS NO MUNICIPIO DE SÃO GONÇALO, RJ. In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo, 2009. v. 23.
MARTINS, R. ; ALBERNAZ, F. ; CALIXTO, F. A. A. . AVALIAÇAO DA ROTULAGEM E ESTUDO METROLOGICO DE BISCOITOS TIPO WAFFER SABOR CHOCOLATE COMERCIALIZADOS NO MUNICIPIO DO RIO DE JANEIRO. In: IV Congresso Latino-americano e X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo, 2009. v. 23.
RUBIÃO, C.A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; CALIXTO, F. A. A. . VIBRIOS PATOGÊNICOS VEICULADOS POR ALIMENTOS. In: IV Congresso Latinoamericano e X Congresso Brasileiro de Higiene de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar. São Paulo, 2009. v. 23.
PEPE, G. ; CALIXTO, F. A. A. ; ALVES, N. ; GRACIOLLI, M. ; KAJISHIMA, S. . Desenvolvimento de compota de laranja e análise sensorial. In: Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças: alimentação, qualidade de vida e auto-sustentabilidade, 2009, Rio de Janeiro. Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças, 2009.
ALVES, N. ; PEPE, G. ; MARTINS, R. ; GRACIOLLI, M. ; CALIXTO, F. A. A. ; KAJISHIMA, S. . Avaliação sensorial de bolo de cenoura formulados com diferentes edulcorantes. In: Encontro Nacional e Congresso Latino-americano de Analistas de Alimentos, 2009, Belo Horizonte. ENAAL. Belo Horinzonte, 2009.
RODRIGUES, E. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; FONSECA, A. B. M. ; SANTOS, M. A. V. ; CALIXTO, F. A. A. . Sensibilidade antimicrobiana de Aromonas isolada de carne de tilápia (Oreochromis niloticus). In: III COngresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: DPI Editora, 2007. v. 21. p. 249-250.
RODRIGUES, E. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; FONSECA, A. B. M. ; SANTOS, M. A. V. ; CALIXTO, F. A. A. ; VIANA, M. C. . Ocorrência de Aeromonas em carne de tilápia (Oreochromis niloticus) cultivada no Estado do Rio de Janeiro - Brasil. In: III COngresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: DPI Editora. v. 21. p. 250-251.
FERNANDES, M. L. ; SANTOS, M. A. V. ; CALIXTO, F. A. A. ; SILVA, M. F. ; MANO, S. B. . Avaliação da rotulagem nutricional em amostras de salsichas tradicionais. In: III COngresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: DPI editora, 2007. v. 21. p. 291-292.
FERNANDES, M. L. ; SANTOS, M. A. V. ; CALIXTO, F. A. A. ; SILVA, M. F. ; MANO, S. B. . Avaliação da rotulagem nutricional em amostras de salsichas categorizadas como light. In: III COngresso Latino Americano de Higienistas de Alimentos, IX Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, II Encontro Nacional de Centros de Controle de Zoonoses, I Encontro Nacional do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal, 2007, Porto Seguro. Revista Higiene Alimentar. São Paulo: DPI Editora, 2007. v. 21. p. 8-9.
DAFLON, L.S. ; MÁRSICO, E.T. ; SILVA, A.C.O. ; GUIMARÃES, C.F. ; CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; CORTEZ, M.A.S. . Detecção de fraudes e irregularidades em leite UAT/UHT comercialização no munícipio de Niterói/RJ. In: Congresso Internacional do Leite, IV, 2007, Resende. Anais do 6° Congresso Internacional do Leite, 2007.
RODRIGUES, S. L. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Epidemiologia das DTA: um olhar sobre as Regiões do Brasil. In: II CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS, 2024, online. Anais do II CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS. Campinas: Unicamp, 2024.
SOUSA, P. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Práticas econômicas e financeiras inovadoras para promover a otimização do resultado financeiro em um restaurante da alta gastronomia. In: II CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS, 2024, online. Anais do II CONGRESSO DE SEGURANÇA E QUALIDADE DE ALIMENTOS. Campinas: Unicamp, 2024.
SOUSA, P. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . PRÁTICAS ECONÔMICAS E FINANCEIRAS INOVADORAS PARA PROMOVER A SUSTENTABILIDADE COM BASE NA VERIFICAÇÃO DO IMPACTO DO RENDIMENTO DO PESCADO NO LUCRO BRUTO DE UM RESTAURANTE DA ALTA GASTRONOMIA. In: 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florianópolis. Anais do 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
SERRAO, L. S. ; SILVA, G. C. ; RODRIGUES, M. B. ; SANTOS, A. S. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DE COSTELINHA SUÍNA SALGADA RESFRIADA COMERCIALIZADA NA REGIÃO SERRANA DO RIO DE JANEIRO. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais IX CONGRESSO ACADÊMICO CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 1089.
CRUZ, D. A. ; GOMES, C. L. N. S. ; SILVA, G. C. ; RODRIGUES, M. B. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . DESENVOLVIMENTO DE JOGO DIDÁTICO DE TABULEIRO COMO FERRAMENTA DE ENSINO: USO DE IMAGEM. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX CONGRESSO ACADÊMICO CIENTÍFICO DO UNIFESO ? CONFESO. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 992.
LACERDA, V. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ELABORAÇÃO E ANÁLISE SENSORIAL DE CONSERVA DE OVOS DE CODORNA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE ÁCIDO CÍTRICO. In: Confeso, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 995.
FARIA, G. V. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . QUANTITATIVO DE VACAS PRENHES EM LINHA DE ABATE EM UM FRIGORÍFICO. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 1011.
SANTOS, A. S. ; BARROS, J. T. H. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DE CONDIÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DE QUEIJO MINAS COMERCIALIZADO SEM SELO DE SERVIÇO DE INSPEÇÃO. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 1022.
RODRIGUES, M. B. ; SILVA, G. C. ; GOMES, C. L. N. S. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . JOGO DE DICAS COMO FERRAMENTA DIDÁTICA PARA APRENDIZADO NO ENSINO SUPERIOR. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 1026.
SILVA, I. V. ; MONTECHIARI, H. K. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DE ROTULAGEM DE QUEIJOS RALADOS. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 1075.
SERRAO, L. S. ; GOMES, C. L. N. S. ; PORTELA, S. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DA QUALIDADE DA ÁGUA DE CONSUMO NO CAMPUS QUINTA DO PARAÍSO, UNIFESO. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 1087.
GOMES, C. L. N. S. ; SILVA, G. C. ; SILVA, F. H. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . DESENVOLVIMENTO DE DERIVADOS DE TILÁPIA OREOCHROMIS NILOTICUS VISANDO O DESENVOLVIMENTO DA AQUICULTURA E TURISMO GASTRONÔMICO DE TERESÓPOLIS. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 143.
GOMES, C. L. N. S. ; MILICHMAN, H. V. ; ZAGO, D. C. M. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ANÁLISE DE PH EM PESCADO PROVENIENTE DE ABATE HUMANITÁRIO. In: CONFESO, 2024, Teresópolis. Anais do IX Confeso. Teresópolis: Unifeso, 2024. v. 1. p. 144.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; AZEVEDO, T. M. ; PEREIRA, T. R. C. ; PEREGRINO, C. A. F. ; ESMERINO, E. A. ; MANO, S. B. ; OLIVEIRA, M. F. ; MÁRSICO, E.T. . ESTUDO COMPARATIDO DE TECNOLOGIAS DE EXTRAÇÃO DE LIPÍDEOS EM PESCADO. In: 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florianópolis. Anais do 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
AZEVEDO, T. M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; PEREIRA, T. R. C. ; PEREGRINO, C. A. F. ; ESMERINO, E. A. ; MANO, S. B. ; OLIVEIRA, M. F. ; MÁRSICO, E.T. . ANÁLISE DE MACRONUTRIENTES DE ESPÉCIES COSTEIRAS DE RECURSOS PESQUEIROS DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO. In: 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florianópolis. Anais do 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
MACHADO, G. Y. M. ; OLIVEIRA, C. R. ; BRITTO, J. V. N. ; AMORIM, T. M. ; GOMES, C. L. N. S. ; PORTELA, S. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Análise microbiológica de água de coco comercializadas no Centro de Teresópolis-RJ. In: 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,, 2024, Florianópolis. Anais do 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,, 2024.
MACHADO, G. Y. M. ; OLIVEIRA, C. R. ; BRITTO, J. V. N. ; AMORIM, T. M. ; PORTELA, L. P. ; SILVA, G. C. ; RODRIGUES, M. B. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Análise microbiológica de refrescos de caju comercializados no Centro de Teresópolis-RJ. In: 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florianópolis. Anais do 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
RODRIGUES, S. L. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . O PERIGO NA ALIMENTAÇÃO: ANÁLISE DE DADOS EPIDEMIOLÓGICOS DE SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. In: 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024, Florianópolis. Anais do 29° Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2024.
FERREIRA, L. M. F. ; GRACA, M. S. ; STURM, BEATRIZ RODRIGUES ; GONCALVES, B. S. S. ; Takata, Rodrigo ; FREIRE, L.S. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ELABORAÇÃO DE LINGUIÇA DE TRUTA DEFUMADA COM PINHÃO. In: III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024, Fortaleza. livro oficial do III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA). Editora Agron Food Academy, 2024.
RODRIGUES, S. L. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . IMPACTO DA LEGISLAÇÃO ALIMENTAR NA PREVENÇÃO DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. In: III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024, Fortaleza. livro oficial do III Congresso Brasileiro de Ciências dos Alimentos (CONBRACA), 2024.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; DUARTE, M. C. K. H. ; MESQUITA, E.F.M. . Bioinvasão do mexilhão verde asiático Perna viridis (Linnaeus, 1758) no município de Niterói, Rio de Janeiro, Brasil. In: Encontro Brasileiro de Malacologia e Congresso Latino-americano de Malacologia, 2023, São Paulo. XXVIII Encontro Brasileiro de Malacologia e XII Congresso Latino-americano de Malacologia, 2023.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; DELORME, M. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA ; MESQUITA, E.F.M. . 'ANÁLISE DE QUALIDADE BACTERIOLÓGICA DE MEXILHÕES (Perna perna), ORIUNDOS DE MARICULTURA DE JURUJUBA, NITERÓI, BRASIL.'. In: XVII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2023, Belo Horizonte. Anais do XVII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2023.
SILVA, R. B. ; TUNA, FERNANDO A. P. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; MESQUITA, E.F.M. . COMPROMETIMENTO DO RENDIMENTO DE FILÉS DA ENXADA CHAETODIPTERUS FABER (BRUSSOUNET, 1782) EM FUNÇÃO DA PRESENÇA DE OSSOS HIPEROSTÓTICOS.. In: XVII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2023, Belo Horizonte. Anais do XVII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2023.
SOUSA, P. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . Análise do impacto do rendimento de pescado na receita bruta de um restaurante através da avaliação de fichas técnicas gerenciais. In: I Congresso de Segurança e Qualidade de Alimentos, 2023, online. Anais do I Congresso de Segurança e Qualidade de Alimentos, 2023.
SILVA, F. H. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . 'Avaliação dos rótulos de salmão e truta no Rio de Janeiro'. In: 15° SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição: 'A Revolução da Ciência de Alimentos e Nutrição: Alimentando o Mundo de Forma Sustentável',, 2023, Campinas. Anais do 15° SLACAN - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, 2023.
ARAUJO, L. L. ; DELORME, M. ; DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ESTUDO DO SURURU (Mytella charruana) COMO BIOINDICADOR AMBIENTAL DE BACTÉRIAS NA BAÍA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL.. In: 15th SLACAN - Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023, Campinas. Proceedings of the 15th SLACAN - Latin American Symposium on Food Science and Nutrition, 2023. v. 1. p. 1-2.
MELLO, I. H. S. ; SICCHIERI, B. G. ; GONCALVES, K. B. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . A raiva humana no âmbito da saúde pública: Revisão de literatura. In: VII Confeso, 2022, Teresópolis. VII Confeso, 2022.
UEHARA, S. A. ; WALTER, EDUARDO HENRIQUE MIRANDA ; CUNHA, DANIELE MELLO ; CALIXTO, F. A. A. ; FURTADO, A. A. L. ; Takata, Rodrigo ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . 'Efeito bacteriano e fisiológico no transporte de tilápia (Oreochromis niloticus) em ambiente salino. In: IX Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática - AquaCiência 2021, 2021, São Paulo. Anais do IX Congresso Brasileiro de Aquicultura e Biologia Aquática - AquaCiência 2021, 2021.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, F. A. A. ; Duarte, M.C.K.H. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Análise de contaminantes microbiológicos em mexilhões, Perna perna (Linnaeus, 1758), antes e após depuração, oriundos de maricultura das baixadas litorâneas, Rio de Janeiro, Brasil. In: Encontro Brasileiro de Malacologia, 2021, Porto Alegre. Anais..., 2021.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, F. A. A. ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Indicadores biométricos e reprodutivos em mexilhões, Perna perna (Linnaeus, 1758), oriundos de maricultura das baixadas litorâneas, Rio de Janeiro, Brasil. In: Encontro Brasileiro de Malacologia, XXVII, 2021, Porto Alegre. Anais..., 2021.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Indicadores biométricos e reprodutivos em mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758), oriundos de maricultura das baixadas litorâneas, Rio de Janeiro, Brasil. In: Encontro Brasileiro de Malacologia, 2021, Online. Livro de Resumos do XXVII Encontro Brasileiro de Malacologia e V Simpósio Latino-Americano de Jovens Taxonomistas.. Rio de Janeiro: SBMa, 2021. p. 84.
GUIMARAES FILHO, C. E. F. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Análise de contaminantes microbiológicos em mexilhões Perna perna (Linnaeus, 1758) antes e após depuração, oriundos de maricultura das baixadas litorâneas, Rio de Janeiro, Brasil. In: Encontro Brasileiro de Malacologia, 2021, Virtual. Livro de Resumos do XXVII Encontro Brasileiro de Malacologia e V Simpósio Latino-Americano de Jovens Taxonomistas.. Rio de Janeiro: SBMa, 2021. p. 85.
ANDRADE, N.M. ; NASCIMENTO, E. R. ; MACHADO, E. S. ; MACHADO, L. S. ; Fonseca, A.B.M. ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . A associação do consumo de moluscos bivalves ao risco de doenças veiculadas por alimentos. In: Encontro Brasileiro de Malacologia, 2021, virtual. Livro de Resumos do XXVII Encontro Brasileiro de Malacologia e V Simpósio Latino-Americano de Jovens Taxonomistas. Rio de Janeiro: SBMa, 2021. p. 97.
MACHADO, E. S. ; ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. . Moluscos bivalves como bioindicador ambiental de patógenos de importância zoonótica. In: II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020, Niterói. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020.
TUNA, F. A. P. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, E.F.M. . Hiperostoses em peixes marinhos e tecnologia do pescado. In: Semana Acadêmica Américo Braga, 2020, Niterói. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga. Niterói, 2020.
UEHARA, S. A. ; FRANCO, R. M. ; Duarte, M.C.K.H. ; POMBO, C. R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Takata, Rodrigo ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES . Risco de contaminação por Legionella spp. na indústria alimentícia. In: Semana Acadêmica Américo Braga, 2020, Niterói. II Mostra de trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020.
ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; CAMPANATI, J. S. ; CARVALHO, A.M. . Boas práticas de ordenha: retrato dos produtores de leite no município de Sumidouro, RJ, Brasil. In: Semana Acadêmica Américo Braga, 2020, Niterói. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020.
ANDRADE, N.M. ; MACHADO, E. S. ; CARVALHO, A.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Duarte, M.C.K.H. ; NASCIMENTO, E. R. . Contaminação bacteriológica em moluscos bivalves. In: Semana Acadêmica Américo Braga, 2020, Niterói. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020.
CARVALHO, A.M. ; ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, E.F.M. ; POMBO, C. R. ; FRANCO, ROBSON MAIA ; Duarte, M.C.K.H. . Campylobacter spp.em produtos de origem animal. In: II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga.
CARVALHO, A.M. ; ANDRADE, N.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, E.F.M. ; Duarte, M.C.K.H. . Uso de óleos essenciais como antibacterianos em alimentos. In: Semana Acadêmica Américo Braga, 2020, Niterói. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020.
GRACA, M. S. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ZOONOSE EMERGENTE COVID-19 E O PAPEL DO MÉDICO VETERINÁRIO. In: Semana Acadêmica Américo Braga - SEMAMBRA, 2020, Niterói. II Mostra de Trabalho da Semana Acadêmica Américo Braga, 2020.
TUNA, F. A. P. ; Takata, Rodrigo ; RODRIGUES FILHO, J. A. ; MORAES-E-SILVA, R. ; COUTINHO, C. E. R. ; MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Características morfométricas do lambari-do-rabo-amarelo Astyanax bimaculatus (Linnaeus, 1758) e rendimento do produto. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020, online. anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos,, 2020.
ANDRADE, N.M. ; CARVALHO, A.M. ; MACHADO, E. S. ; MACHADO, L. S. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; DUARTE, M. C. K. H. ; NASCIMENTO, E. R. . CONSUMO DE MOLUSCOS NO BRASIL. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020, online. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020.
ANDRADE, N.M. ; CARVALHO, A.M. ; MACHADO, E. S. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; HOLANDA, MARIA CARMELA KASNOWSKI DUARTE ; NASCIMENTO, E. R. . ANÁLISE BACTERIOLÓGICA DE SURURU (Mytella charruana) COLETADO DA BAÍA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020, online. Anais do Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2020.
Saiol, F.L. ; SOUZA, A. L. M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; AMARAL, G. V. . Avaliação do perfil do consumidor de pescado através de questionário online. In: I Conferência Nacional de Vigilância Sanitária, Vigilância em Zoonoses e Inspeção Agropecuária da Cidade do Rio de Janeiro, 2019, Rio de Janeiro. Anais, 2019.
SOUZA, A. L. M. ; Guimarães, J.L.B ; COUTINHO, C. E. R. ; Takata, R. ; BORDE, L. Q. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Avaliação das características morfométricas corporais e do rendimento de cortes da carne da sardinha-laje (Opisthonema oglinum). In: Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos, SP: Instituto de Pesca/SP, 2018.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; COUTINHO, C. E. R. ; Takata, R. ; SOUZA, A. L. M. ; MESQUITA, E.F.M. . Características morfométricas e influência no rendimento de filé da savelha. In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos, SP: Instituto de Pesca/SP, 2018.
Guimarães, J.L.B ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Keller, L.A.M. ; MACHADO, E. S. ; FURTADO, A. A. L. ; MESQUITA, E.F.M. . Avaliação da qualidade de conserva de pargo (Pagrus pagrus). In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII Simcope. Santos, SP: Instituto de Pesca/SP, 2018.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; COUTINHO, C. E. R. ; Takata, R. ; BORDE, L. Q. ; SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE . Características morfométricas e influência no rendimento de filé de folha-de-mangue (Chloroscombrus chrysurus). In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos, SP: Instituto de Pesca/SP, 2018.
OLIVEIRA, M.E.R. ; Fagundes, L.B. ; Oliveira, G.R. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Cabral, C.C. ; SOUZA, A. L. M. . Avaliação da higiene na comercialização de pescado em supermercados da Região do Médio Paraíba, Centro-Sul Fluminense e município de Paracambi no Estado do Rio de Janeiro. In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos, SP: Instituto de Pesca/SP, 2018.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; COUTINHO, C. E. R. ; Takata, R. ; BORDE, L. Q. ; SOUZA, A. L. M. . Características morfométricas e influência no rendimento de filé da sardinha-verdadeira (Sardinella brasilienses). In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE, 2018.
Saiol, F.L. ; Cabral, C.C. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. . Perfil de comercialização do pescado nas regiões do Centro-Sul Fluminense e Médio Paraíba no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII Simcope, 2018.
VIEIRA, A.E. ; ANDRADE, N.M. ; TAVEIRA, M.V.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; POMBO, C.R. . ANÁLISE SENSORIAL DE CROQUETE DE TRUTA E CROQUETE DE TILÁPIA. In: Simpósio de Controle de Qualidade do Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos: Instituto de Pesca/SP, 2018.
SILVA, J.C.R. ; CARVALHO, A.M. ; TAVEIRA, M.V.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; POMBO, C.R. . ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE HAMBURGUER DE TILÁPIA DO NILO (Oreochromis niloticus) E TRUTA ARCO-ÍRIS (Oncorhynchus mykiss)'. In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos: Instituto de Pesca/SP, 2018.
CARVALHO, A.M. ; SILVA, J.C.R. ; TAVEIRA, M.V.M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; POMBO, C.R. . 'ANÁLISE SENSORIAL DE HAMBÚRGUER DE TRUTA E HAMBÚRGUER DE TILÁPIA'. In: Simpósio de Controle de Qualidade de Pescado - SIMCOPE, 2018, São Paulo. Anais do VIII SIMCOPE. Santos: Instituto de Pesca/SP, 2018.
MACHADO, E. S. ; DINIZ, J. B. ; FELIZARDO, N. N. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SÃO CLEMENTE, S. C. . Prevalência de metazoários em cabrinha Prionotus punctatus (BLOCH, 1793) (OSTEICHTHYES:TRIGLIDAE) provenientes do litoral do Estado do Rio de Janeiro. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos (ENBRAPOA), 2018, Rio de Janeiro. Anais do ENBRAPOA, 2018.
MACHADO, E. S. ; DINIZ, JESSICA B. ; FELIZARDO, NILZA N. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SÃO-CLEMENTE, SÉRGIO CARMONA DE . Ocorrência de nematóides das famílias Anisakidae e Raphidascaridae de importância zoonótica em peixe espada Trichiurus lepturus (LINNAEUS, 1758) comercializados no Estado do Rio de Janeiro, Brasil. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos (ENBRAPOA), 2018, Rio de Janeiro. Anais do ENBRAPOA, 2018.
MACHADO, E. S. ; Silva, S. ; ZANNINI, G.M. ; SILVA, V.L. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Detecção deantígeno de Cryptosporidium sp. presentes em pescado provenientes do litoral do Estado do Rio de Janeiro, RJ. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos (ENBRAPOA), 2018, Rio de Janeiro. Anais do ENBRAPOA, 2018.
CUNHA, D.M. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Takata, R. ; Martins, G.C. ; Portugal, A.C.B. ; NEIRA, R. H. ; Fonseca, A.B.M. ; MESQUITA, E.F.M. ; Almosny, N.P. . Análise citoquímica das células sanguíneas do curimatã (Prochilodus lineatus) em cultivo na Região Serrana do Rio de Janeiro - Resultados preliminares. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos - ENBRAPOA, 2018, Rio de Janeiro. Anais do XV ENBRAPOA, 2018.
CUNHA, D.M. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Takata, R. ; Martins, G.C. ; Portugal, A.C.B. ; NEIRA, R. H. ; FONSECA, A. B. M. ; MESQUITA, E.F.M. ; Almosny, N.P. . Perfil hematológico de curimatã (Prochilodus lineatus) em cultivo na Região Serrana do Rio de Janeiro - resultados preliminares. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos - ENBRAPOA, 2018, Rio de Janeiro. Anais do XV ENBRAPOA, 2018.
DINIZ, JESSICA B. ; FELIZARDO, N. N. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; SÃO CLEMENTE, S. C. . Ocorrência de nematoides (ANISAKIDAE e RAPHIDASCARIDIDAE) e cestoidesTrypanorhynca parasitas de Lophius Gastrophysus Miranda-Ribeiro, 1915, provenientes do Estado do Rio de Janeiro. In: Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos - ENBRAPOA, 2018, Rio de Janeiro. Anais do XV ENBRAPOA, 2018.
Schmalz, K.R.P. ; CALIXTO, F. A. A. ; DUARTE, M. C. K. H. ; Keller, L.A.M. ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE . Qualidade microbiológica do sururu (Mytella falcata) apertizado em salmoura, oriundo da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil.. In: XXV Encontro Brasileiro de Malacologia - EBRAM, 2017, Mossoró. Livro de resumos do XXV EBRAM, 2017. p. 252-252.
PACHECO, J.T. ; ALMEIDA, K.C.L. ; BOAVENTURA, G. T. ; CAMPELLO, T. ; MUSSE, T. ; DUDUS, M.M. ; CALIXTO, F. A. A. . Aspectos toxicológicos decorrentes do consumo da cantaxantina utilizada no processamento tecnológico de trutas salmonadas.. In: III Workshop de Produtos Naturais do Instituto Macaé de Ciência e Tecnologia, 2016, Macaé. Anais do III Workshop de Produtos Naturais do Instituto Macaé de Ciência e Tecnologia,, 2016.
MUSSE, T. ; PACHECO, J.T. ; CAMPELLO, T. ; DUDUS, M.M. ; GOUVEIA, T.V.C. ; CALIXTO, F. A. A. ; BOAVENTURA, G. T. ; ALMEIDA, K.C.L. . ASPECTOS TOXICOLÓGICOS DECORRENTES DO CONSUMO DA CANTAXANTINA UTILIZADA NO PROCESSAMENTO TECNOLÓGICO DE TRUTAS SALMONADAS. In: VIII Jornada de Pesquisa e Extensão do Campus UFRJ-Macaé, 2016, Macaé. Anais da VIII Jornada de Pesquisa e Extensão do Campus UFRJ-Macaé, 2016.
CALIXTO, F. A. A. ; RIBEIRO, D. S. ; MACHADO, E. S. ; MESQUITA, E.F.M. ; SÃO CLEMENTE, S. C. . Estudo da prevalência de Philometra sp. em ovários de anchova (Pomatomus saltatrix) provenientes do litoral do Rio de Janeiro. In: XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2014, Aracajú. Anais do XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2014.
CALIXTO, F. A. A. ; RIBEIRO, D. S. ; BORGES, E. B. ; BARROS, L. A. . Estudo da helmitofauna de peixe sapo (Lophius gastrophysus). In: XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2014, Aracajú. Anais do XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2014.
CALIXTO, F. A. A. ; RIBEIRO, D. S. ; MACHADO, E. S. ; MESQUITA, E.F.M. ; SÃO CLEMENTE, S. C. . Estudo da prevalência e abundância de Tentacularia sp. em bonito-listrado (Katsuwonus pelanis) provenientes do litoral do Rio de Janeiiro. In: XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2014, Aracajú. Anais do XIII Encontro Brasileiro de Patologistas de Organismos Aquáticos, 2014.
MATTOS JUNIOR, D. G. ; BARROS, L. A. ; CALIXTO, F. A. A. ; SOUZA, A. L. M. ; MESQUITA, E.F.M. . Moluscos bivalves comercializados na região de Guaratiba, Rio de Janeiro, Brasil: análise parasitológica. In: XXIII Encontro Brasileiro de Malacologia, 2013, Rio de Janeiro. Anais do XXIII Encontro Brasileiro de Malacologia, 2013.
CALIXTO, F. A. A. ; Pinto, M.D.S.R. ; Barradas, G.S. . Tilapia Production in South Fluminense. In: World Aquaculture 2011, 2011, Natal. The anual international conference e exposition of WAS, 2011.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; SOUZA, M.C.L. ; RUBIÃO, C.A. ; ROCHA, L.S. ; Soares, I.C. . Determination of total and fecal coliform and Salmonella spp. mussels aquaculture in Baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro, Brazil. In: World Aquaculture 2011, 2011, Natal. The anual internatioal conference e exposition of WAS, 2011.
CALIXTO, F. A. A. ; ALVES, N. ; MARTINS, R. ; PEPE, G. ; KAJISHIMA, S. . Elaboração e análise sensorial de almôndega de vegetais. In: Simpósito Latino Americano de Ciência de Alimentos VIII, 2009, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência de Alimentos no Mundo Globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; SANTOS, M. A. V. ; VITAL, H.C. ; Silva, L. E. . Composição centesimal de anéis de lula congelados e irradiados. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos VIII, 2009, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência de Alimentos no Mundo Globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; SANTOS, M. A. V. ; VITAL, H.C. ; Silva, L. E. . Anéis de lula congelados e irradiados: características físico-químicas. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos VIII, 2009, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência de Alimentos no Mundo Globalizado: novos desafios, novas perspectivas. Campinas: UNICAMP, 2009.
ALVES, N. ; MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. ; KAJISHIMA, S. . Sulfitagem em carne de siri Callinectes danae (Crustacea: Malacostraca), siri azul: aspecto físico-químico. In: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009, Campinas. Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2009.
CALIXTO, F. A. A. ; CORTEZ, N.M.S. ; SILVA, A.C.O. ; MÁRSICO, E.T. ; CORTEZ, M.A.S. . Análise da rotulagem e embalagens de queijos minas frescal comercializados no Município de Niterói-RJ. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1. p. 197-197.
BARREIRA, V.B. ; CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. . Rotulagem de Pescados comercializados no Município do Rio de Janeiro-RJ. In: Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição. São Paulo: Associação Brasileira de Nutrição, 2008. v. 1. p. 202-202.
CALIXTO, F. A. A. ; MESQUITA, E.F.M. ; FRANCO, R. M. ; VITAL, H.C. ; SOUZA, M.C.L. ; Murayama, E. ; Soares, I.C. . Comparação bacteriológica de anéis de lula, Dorytheutis plei (Mollusca: Cephalopoda), congelados e irradiados. In: Dia Mundial da Alimentação: Segurança Alimentar, 2007, Rio de Janeiro. Dia Mundial da Alimentação: Segurança Alimentar, 2007.
CALIXTO, F. A. A. ; RODRIGUES, Mauro ; ZANANI, Rafael Tadeu F B ; SANTTOS, Renato O M ; ZIDAN, Natália Libânio . Denervação extrínseca do coração canino, estudo experimental morfo-cirúrgico.. In: XXIX CONBRAVET, 2002, Gramado. Anais do XXIX CONBRAVET, 2002.
CALIXTO, F. A. A. ; CÂMARA FILHO, Jurandyr de Abreu ; BARBOSA, Marco Aurélio R S ; REGIS, Vivian Victorino ; FARIA, Camille Ramos de ; ALBUQUERQUE, Raphael Teixeira . Origem e localização do plexo braquial em gatos domésticos (Felis catus).. In: XXIX CONBRAVET, 2002, Gramado. Anais do XXIX CONBRAVET, 2002.
CALIXTO, F. A. A. ; ALBUQUERQUE, Raphael Teixeira ; CÂMARA FILHO, Jurandyr de Abreu ; BARBOSA, Marco Aurélio R S ; REGIS, Vivian Victoriano ; FARIA, Camille Ramos de . Estudo morfológico da glândula salivar zigomática do gato.. In: XXVIII CONBRAVET, 2001, Salvador. Livro de Resumos do XXVII CONBRAVET, 2001.
CALIXTO, F. A. A. ; ALBUQUERQUIE, Raphael Teixeira ; REGIS, Vivian Victorino ; FARIA, Camille Ramos de ; CÂMARA FILHO, Jurandyr de Abreu ; RAMADINHA, L S . Utilização do sítio sacrococcígeo nos epidurogramas em gatos domésticos.. In: XXVII CONBRAVET, 2001, Salvador. Livro de Resumos do XXVII CONBRAVET, 2001.
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . MINICURSO: BUSCA DE ARTIGOS E ESCRITA CIENTÍFICA. 2025. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . 'Economia circular e sustentabilidade na cadeia produtiva do pescado'. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . ECONOMIA CIRCULAR E SUSTENTABILIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DO PESCADO. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CALIXTO, FLÁVIA A. A. . A participação do Médico Veterinário na qualidade do alimento: a dramatização como ferramenta didática. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MÁRSICO, E.T. . Decompor para crescer: fertilizante orgânico a base de peixe. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Atuação do médico veterinário na promoção da saúde única através da produção de alimentos. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLÁVIA A. A. . Curso de Malacologia Médica Aplicada: moluscos bivalves. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLÁVIA A. A. ; Takata, Rodrigo ; FREIRE, L.S. ; GONCALVES, B. S. S. ; GRACA, M. S. ; CORDEIRO, W. L. ; MELLO, I. H. S. ; FREIRE, R. G. . : DESENVOLVIMENTO DE DERIVADOS DE PESCADO DE TRUTA ARCO-ÍRIS ONCORHYNCHUS MYKISS PROVENIENTE DA REGIÃO SERRANA, RJ. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, F. A. A. . Cadeia produtiva de pescado no Rio de Janeiro. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CALIXTO, F. A. A. . Cadeia produtiva de pescado no Rio de Janeiro. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CALIXTO, F. A. A. . Salga e defumação de pescado. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Curso de Malacologia Médica Aplicada: moluscos bivalves. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, F. A. A. . Salga em pescado. 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Defumação e Fraudes do pescado. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Moluscos: produção, higiene e tecnologia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Erros e acertos de um projeto de pesquisa. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Tecnologia e qualidade de moluscos e crustáceos comerciais: cenário atual no Rio de Janeiro. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Calor (esterilização industrial). 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . utilização de radiação ionizante na preservação de alimentos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; Meurer, B.C. ; Costa, J.L. . Consumo de pescado. O que dizem os nutricionistas, biólogos e médicos veterinários?. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Consumo de pescado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Panorama da aquicultura no Estado do Rio de Janeiro. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Situação atual da vigilância e controle do pescado comercializado. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, F. A. A. . Contaminação e controle na produção de pescado: perigos; doenças veiculadas por alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Comercialização de pescado e derivados: recepção e seleção do produto; higiene; formas de armazenamento, implicações do descongelamento; exposição dos produtos; embalagem; rotulagem e prazo de validade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, F. A. A. . Características de produtos comestíveis elaborados com pescado.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Qualidade na comercialização de pescado. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
OLIVEIRA, M.E.R. ; Fagundes, L.B. ; CALIXTO, F. A. A. ; SOUZA, A. L. M. ; Cabral, C.C. . Avaliação das condições de higiene na comercialização de pescado em supermercados das região do Médio Vale do Paraíba RJ. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PEREZ, A. C. A. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Questões sanitárias da piscicultura marinha no Estado do Rio de Janeiro: o bijupirá.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
CALIXTO, F. A. A. . O cotidiano das marisqueiras de sururu da localidade de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
CALIXTO, F. A. A. . Parasitos de Moluscos. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUZA, ANDRÉ LUIZ MEDEIROS DE ; AZEREDO, D. R. P. ; MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. . HISTAMINA - UM PERIGO POTENCIAL À SAÚDE PÚBLICA. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).
CALIXTO, F. A. A. . Irradiação de alimentos: mito ou realidade?. 2008. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. ; RUBIÃO, C.A. . Segurança dos frutos do mar frente ao consumidor. Rio de Janeiro: ABRAMVET, 2014 (Capítulo).
CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; CORTEZ, M.A.S. ; TORTELLY, R. ; MIRANDA, Z.B. . Suíno "light": teores de gorduras totais e presença de lesões vasculares. Campinas: Animal World, 2009 (Artigo cientifico).
MÁRSICO, E.T. ; DAFLON, L.S. ; SILVA, A.C.O. ; GUIMARÃES, C.F. ; CORTEZ, N.M.S. ; CALIXTO, F. A. A. ; CORTEZ, M.A.S. . Detecção de fraudes e irregularidades em leite UAT/UHT comercializados no município de Niterói - RJ; in: INDÚSTRIA DE LATICÍNIOS. São Paulo: Fonte Editora, 2008 (Artigo cientifico).

Outras produções

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA . Decompor para crescer: fertilizante orgânico a base de peixe. 2023.

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; Esteves, P. V. . P O R TA R I A FIPERJ Nº 02 DE 21 DE MAIO DE 2021. 2021.

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; Esteves, P. V. . PORTARIA FIPERJ Nº 3 DE 21 DE MAIO DE 2021. 2021.

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; Guimarães, J.L.B ; Esteves, P. V. . PORTARIA FIPERJ Nº 4 DE 21 DE MAIO DE 2021. 2021.

CHICRALA, P. C. M. S. ; LIMA, L. K. F. ; SOUSA, D. N. ; MATOS, F. T. ; SOUZA, A. L. M. ; CALIXTO, F. A. A. ; BORGHESI, R. ; CAVALCANTE, H. A. . Unidade de beneficiamento de pescado para as organizações da agricultura familiar. 2021.

LANDUCI, F. S. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Planejamento Estratégico para o desenvolvimento sustentável da aquicultura continental do estado do Rio de Janeiro. 2021.

ARAUJO, L. L. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Relatório de Pesquisa. 2021.

CALIXTO, FLÁVIA A.A. ; MACHADO, W.T.V. ; SILVA, L. E. ; GODOY, J. M. O. ; VASQUES, R. O. ; MORAES, P. H. P. . Nota Técnica n.01/2019 CAPI- DPP. 2019.

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) do Rio de Janeiro. 2018.

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. . Comissão Técnica de Embarcações Pesqueiras e Infraestruturas de Desembarque. 2018.

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; Takata, R. . Comissão de Ética para uso de animais. 2018.

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; ANTUNES, R. . Comitê Estadual de Sanidade Aquícola do Estado Do Rio de Janeiro - COESAQ/RJ. 2017.

CALIXTO, F. A. A. . Reuniões Nacionais Itinerários Nacional Área de Alimentos e Bebidas - Pescado. 2011.

CALIXTO, F. A. A. . Comitê Técnico Setorial Nacional ? Técnico e Operador na cadeia de Pescado. 2011.

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Exercício de cargo comissionado na Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro. 2009.

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Saiba como escolher um peixe bom para o consumo. 2024. (Programa de rádio ou TV/Outra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . CBN - 28/03/2024. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Semana Santa: Fiperj dá dicas para escolher peixe de qualidade. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Fiperj dá dicas para escolher peixe de qualidade para Semana Santa. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Fiperj dá dicas para escolher peixe de qualidade para Semana Santa Leia mais em: https://conexaosafra.com/mercado/fiperj-da-dicas-para-escolher-peixe-de-qualidade-para-semana-santa/. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . As dicas de quem entende de peixe para a compra da Semana Santa em Niterói. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Semana Santa: Fiperj dá dicas para escolher peixe de qualidade. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Ao vivo do Mercado de São Pedro, em Niterói, o repórter Lucas Madureira mostra os valores para o cardápio de semana santa. A pesquisadora da Fiperj, Flávia Calixto, dá dicas de como escolher o pescado.. 2024. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Instituto de Pesca dá dicas para escolher peixe de qualidade para Semana Santa. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Fiperj dá dicas para escolher peixe de qualidade para Semana Santa. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Semana Santa: Fiperj dá dicas para escolher peixe de qualidade. 2024. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Semana Santa eleva venda de pescado no Estado do Rio. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Páscoa: aprenda a escolher um bom peixe e como armazená-lo. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . PESQUISA QUER AUMENTAR O CONSUMO DE FILÉS DE PEIXE. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUZA, A. L. M. ; Guimarães, J.L.B . Técnicos da Fiperj participamdo XXVI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MELLO, S. C. R. P. ; COUTINHO, C. E. R. ; SOUZA, A. L. M. . Curso para multiplicadores em Boas Práticas na Cadeia Produtiva do Pescado é realizado na Fiperj. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Técnicos da Fiperj participam do XV ENBRAPOA. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Técnicos da Fiperj participam do Dia do Peixe na Unifeso. 2018. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. ; SOUZA, A. L. M. . Técnicos da Fiperj ministram palestras sobre contaminação e controle na produção de pescado. 2017. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. . Fiperj ensina boas práticas na manipulação de pescado a marisqueiras do Rio. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Fiperj leva palestra de boas práticas e conservação de pescado a marisqueiras do Rio. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Semana Santa: Governo do Estado anuncia 'De Olho no Peixe' com oficina de alimentação saudável. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. . Oficina ensina receitas com peixe na Região dos Lagos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. . 'De Olho no Peixe' ressalta a importância do consumo de pescado. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. ; SOUZA, A. L. M. . Fiperj participa de congressos de Higienistas de Alimentos em Búzios. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Congresso reúne mais 1000 profissionais da saúde em Búzios. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. . Fiperj participa de encontro que reúne estudiosos de moluscos. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. . Capacitação de marisqueiros pela FIPERJ. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Sepetiba: palestra de boas práticas e conservação do pescado. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Semana Santa: fiscalização para garantir qualidade do pescado. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. . Governo do Rio inicia 'De Olho no Peixe' com oficina de alimentação saudável. 2015. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

CALIXTO, F. A. A. ; FREITAS, S. C. . Pesquisa avalia a qualidade do pescado na baía de Sepetiba. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Movimento é grande no mercado de peixe São Pedro, em Niterói. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Incentivo para consumo de peixe. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Campanha no mercado de peixe. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Cidade tem extração ilegal de mexilhões. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Perigos e Beneficiamento de Mexilhões. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Fiperj investe em novo curso para capacitação de maricultores. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Ação educativa 'De Olho no Peixe' conscientiza 30 mil pessoas em 3 dias da Semana Santa. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . 'De Olho no Peixe' orienta consumidores sobre qualidade e benefícios do pescado. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Semana Santa: Sedrap investe em conscientização de compra e consumo do pescado. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Pesquisadores discutem uso sustentável da água na indústria do pescado. 2014. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Técnicos auxiliam consumidores na hora da compra do pescado. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Dicas para comprar peixes. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Saiba como escolher o peixe para a sexta-feira santa. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Hoje é dia de peixe. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Saiba como comprar o melhor peixe. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Técnicos auxiliam consumidores na hora da compra do pescado. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . ?De olho no peixe? apresenta benefícios do pescado à saúde do consumidor. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Fiperj participa do XXIII Encontro Brasileiro de Malacologia. 2013. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

CALIXTO, F. A. A. . Fiperj realiza curso de Boas Práticas de Fabricação, Manipulação e Conservação de Pescado. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, F. A. A. . Campanha promove consumo de pescado entre a população. 2013. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; FERREIRA, L. M. F. . Salmão e ômega 3: o que os estudos dizem. 2024. (Blog).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOUSA, P. . Ferramentas para gestão do custo do pescado em cardápio. 2024; Tema: Tecnologia de pescado. (Blog).

SILVA, F. H. ; CALIXTO, FLÁVIA A.A. . Desenvolvimento econômico e consumo de pescado através do turismo. 2023; Tema: Turismo gastronômico e desenvolvimento local. (Site).

RODRIGUES, Y. G. ; CALIXTO, FLÁVIA A. A. . Combate à fraude em pescado. 2023; Tema: Fraude em Pescado. (Site).

RODRIGUES, Y. G. ; HORA, I. M. C. ; CALIXTO, F. A. A. . Os alimentos de origem animal importados são seguros?. 2021; Tema: Inspeção de POA. (Site).

CALIXTO, F. A. A. ; ANDRADE, N.M. . Segurança no Consumo de Moluscos Bivalves: Principais contaminantes sobre a ótica da legislação. 2021; Tema: Segurança dos alimentos. (Site).

RIBEIRO, A. C. G. ; SOUZA, A. L. M. ; FARIAS, C. L. ; MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA ; REVOREDO, E. M. ; CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE ; MANO, S. B. . O Caminho para Sustentabilidade e Qualidade do Setor Pesqueiro em Niterói. 2021; Tema: Cadeia produtiva de pescado. (Site).

SOUZA, A. L. M. ; CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES ; PACKNESS, M.P. ; AZEREDO, D. R. P. . Histamina e rastreamento de pescado: revisão de literatura. 2015; Tema: rastreabilidade de alimentos. (Site).

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . ?Curso de Malacologia Médica e Aplicada?. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TUNA, F. A. P. ; CALIXTO, F. A. A. . A ciência da pesca em perspectivas holística.. para tudo e para todos. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Curso de Malacologia Médica e Aplicada. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Ciência e Tecnologia de Pescado, Mel e Ovos. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Erros e acertos de um projeto de pesquisa. 2019. (Palestra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE ; SOARES, F. P. ; FUZETTI, L. ; FLOR, H. R. . Curso de Formação de Aquaviário Moço de Máquinas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, F. A. A. ; SOUZA, A. L. M. . Avaliação do Instrumento de Validação as condições higiênico-sanitárias do Mercado de Peixes de Macaé. 2018. (avaliação).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . O uso do surimi. 2018. (Palestra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Fraudes em Pescado. 2018. (Palestra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Panorama atual da aquicultura no Estado do Rio de Janeiro e no Município de Teresópolis. 2018. (mesa redonda).

CALIXTO, F. A. A. ; MACHADO, E. S. . Curso Prático de Defumação em Pescado. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

CALIXTO, F. A. A. ; FLOR, H. R. ; SOARES, F. P. ; FUZETTI, L. . Curso de Formação de Aquaviários - Moço de máquinas. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, F. A. A. . Erros e acertos na elaboração e desenvolvimento de projetos de pesquisa. 2017. (Palestra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Erros e acertos na elaboração e desenvolvimento de projetos de pesquisa. 2017. (Palestra).

CALIXTO, FLAVIA ALINE ANDRADE . Sanidade na Aquicultura Brasileira visando o consumo seguro. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Execução de Projetos de Pesquisa e Extensão na Rotina Médico Veterinária. 2016. (Palestra).

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Salga e Defumação em Pescado. 2016. (Palestra).

CALIXTO, FLÁVIA ALINE ANDRADE . Cadeia Produtiva do Pescado. 2016. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . ?Malacologia de importância econômica no Estado do Rio de Janeiro e aspectos sanitários?. 2015. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. ; RIBEIRO, D. S. . Curso de Formação do Pescador Profissional. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. ; RUBIÃO, C.A. . A segurança do alimento pescado. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MESQUITA, E.F.M. ; CALIXTO, F. A. A. ; RUBIÃO, C.A. . Segurança doAlimento Pescado. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, F. A. A. . Caracterização da pesca marítima no Estado do Rio de Janeiro. 2012. (Palestra).

MUZITANO, I. ; CALIXTO, F. A. A. . Curso de fabricação artesanal de derivados de pescado e defumação. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, F. A. A. . O exercício da Medicina Veterinária na Aquicultura. 2011. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Utilização da radiação ionizante na preservação de alimentos: enfoque em pescado. 2011. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . APPCC. 2010. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Cefalópodes: importância econômica e higiênico-Sanitária. 2010. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Como montar uma apresentação para eventos?. 2009. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. ; BARREIRA, V.B. ; FERNANDEZ, S.Y. ; ROCHA, L.S. . Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Pescado. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

CALIXTO, F. A. A. ; BARREIRA, V.B. ; FERNANDEZ, S.Y. ; ROCHA, L.S. . Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Pescado. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material didático de curso de capacitação).

CALIXTO, F. A. A. . Frigorificação. 2008. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Irradiação de Alimentos. 2008. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Irradiação de Alimentos: aspectos tecnológicos e legislação. 2008. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Aspectos Tecnológicos da Irradiação de Alimentos. 2007. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Irradiação de Alimentos: tecnologia e efeitos. 2007. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Irradiação de alimentos. 2007. (Palestra).

CALIXTO, F. A. A. . Irradiação de Alimentos. 2006. (Palestra).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Desenvolvimento da tecnologia do pescado através do uso de bioativos em busca da economia circular, Descrição: Ciência e sustentabilidade devem impactar de forma expressiva a sociedade, ações que assegurem o atendimento pleno à agenda 2030 com a implementação dos ODS, num processo para alcançar o desenvolvimento através da longevidade e menor impacto nos sistemas públicos de saúde, de maneira inclusiva, interligada, igualitária, prudente e segura. Nesse contexto, onde alimentação é saúde e onde as cadeias produtivas devem aproveitar seus resíduos complementar a outras cadeias, pesquisas que envolvam bioinsumos e economia circular vão ao encontro do conceito de sustentabilidade. Na indústria de pescado, o principal produto é o filé, cerca de 40 do peso total, sendo necessário alternativas para diminuir o impacto do resíduo e ajudar na sustentabilidade da atividade, e assim sair do modelo de economia linear de produção de bens e implementar nesse segmento, o modelo de economia circular, onde os materiais retornam ao ciclo produtivo em oposição ao descarte fechando, assim, o ciclo de produção. Neste desafio, inovação e Open innovation são necessárias para enfrentar os desafios que impactam a segurança alimentar buscando soluções para auxiliar direta ou indiretamente no estabelecimento das ODS; em adicional, o Programa Nacional de Bioinsumos conceitua como produto de transformação de matéria-prima, aqueles aplicados com objetivo de aumentar a validade comercial, manter a qualidade e garantir a segurança. Uma opção para a conservação de POA é o uso de compostos bioativos, como presentes em própolis, plantas medicinais e de óleos essenciais para auxiliar na conservação dos alimentos, pelo efeito bactericida e pela atividade antioxidante. O projeto procurará traçar estratégias para revigorar todos os conceitos que garantam o atendimento as ODS incluindo a economia circular no estado do Rio de janeiro. Pretende-se reunir técnicas e métodos, que permitam, na indústria do pescado, que o processo seja permanente envolvendo parceria de institutos de pesquisa, poder público e empresas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliane T. Mársico - Coordenador / Nayara Martins de Andrade - Integrante / Thais Regina de Castro Pereira - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2019 - 2024

Estudo do sururu (Mytella charruana) como bioindicador ambiental de contaminantes biológicos da Baía de Sepetiba, Rio de Janeiro, Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Integrante / Eduardo da Silva Machado - Integrante / Nayara Martins de Andrade - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / FAPERJ - Bolsa.
2019 - 2023

ELEMENTOS-TRAÇO PRIORITÁRIOS: DAS FONTES AOS EFEITOS ASSOCIADOS A ESPÉCIES COSTEIRAS, Descrição: A melhora da capacidade de previsão de cenários futuros quanto a riscos ecológicos e à saúdehumana associados à exposição de organismos costeiros a elementos-traço tóxicos é diretamente dependente da melhor compreensão a respeito das formas em que esta exposição e seus efeitos ocorrem. A crescente demanda de conhecimento quanto a estes cenários é ainda mais evidente para recursos pesqueiros e atividades como a malacocultura, em relação aos quais ocorre preocupação sócio-econômica somada aos riscos ambientais e à saúde da população humana. Neste contexto, a presente proposta visa elucidar a bioacumulação de elementos-traço identificados como prioritários para diferentes cenários costeiros do Estado do Rio de Janeiro (Arraial do Cabo e as Baías de Guanabara, Sepetiba e Ilha Grande) e possíveis efeitos associados, incluindo desde casos de aporte antrópico (Hg, Sn e Zn) a casos onde há registros de elevada bioacumulação natural (As). Ferramentas analíticas específicas serão empregadas para atender diferentes casos, como a especiação química (para Hg e As) e assinaturas de isótopos estáveis (para Zn e Cu), em organismos de diferentes hábitos comportamentais e níveis tróficos, incluindo espécies utilizadas para consumohumano. Concentrações destes elementos químicos em organismos de diferentes níveis tróficos e hábitos comportamentais (incluindo espécies de interesse econômico pesqueiro e empregadas na malacocultura), águas, sedimentos e águas intersticiais sedimentares serão avaliadas para subsidiar a interpretação da exposição causada por diferentes fontes primárias e secundárias. Análises ecotoxicológicas e avaliações de risco à saúde humana serão empregadas para dimensionar possíveis consequências dos diferentes cenários avaliados. As estações de amostragem serão estabelecidas ao longo de gradientes de efeitos antrópicos (urbanos, industriais, portuários e de marinas), para representar os principais cenários de influência humana na costa do Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Fernando Augusto Pereira Tuna - Integrante / Wilson Thadeu Valle Machado - Coordenador / Renato Campello Cordeiro - Integrante / Olaf Malm - Integrante / José Antônio Baptista Neto - Integrante / José Marcus Oliveira Godoy - Integrante / Alejandra Filippo G. Neves dos Santos - Integrante / Edison Dausaker Bidone - Integrante / Rachel Hauser-Davis - Integrante / Rut Amelia Diaz Ramos - Integrante / Marcos Antonio Fernandez - Integrante / Ricardo O?Reilly Vasques - Integrante / Ana Paula de Castro Rodrigues - Integrante / Eduardo Vianna Almeida - Integrante / Daniele Kasper - Integrante / Adan Santos Lino - Integrante / Laura Weber da Conceição - Integrante / Oswaldo Luiz C. Maciel Jr. - Integrante.
2019 - 2022

AVALIAÇÃO DO RENDIMENTO DE FILÉS DE PESCADO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Descrição: O pescado é um alimento rico nutricionalmente e de fácil digestibilidade. Dentre os possíveis benefícios da ingestão de pescado de maneira rotineira estão a redução do risco de Acidente Vascular Cerebral (AVC), de depressão, do Mal de Alzheimer e de morte por doença cardíaca, principalmente devido a qualidade dos seus ácidos graxos, como teor de ômega 3 e 6. A Food and Agriculture Organization (FAO) preconiza a ingestão de pescado duas ou mais vezes por semana; e a Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenta que a ingestão seja de 12kg/habitante ao ano. O consumo de pescado pode ser influenciado por diversos fatores, tais como socioeconômicos, cultura de consumo alimentar, escolhas pessoais, praticidade no preparo, presença de espinhas e estado de saúde. No decorrer dos anos, a mídia e nutricionistas que trabalham em prefeituras municipais questionam sobre o rendimento de filé de espécies de pescado, assim como alternativas ao cação para alimentação de crianças através da merenda escolar. Neste cenário, existe uma preferência por se consumir o filé de pescado ao invés do produto inteiro, não apenas por praticidade no preparo mas também por se de uma opção segura para ingestão de crianças, sem riscos provenientes da presença de espinhas. Por essa razão, o estudo do rendimento de filés é de suma importância para o mercado varejista, assim como conhecimento de produção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Eduardo da Silva Machado - Integrante / Carlos Eduardo Ribeiro Coutinho - Integrante / Fernando Augusto Pereira Tuna - Integrante.
2019 - 2022

O uso de peixes de menor valor agregado como fonte de suplementação de ácidos graxos essenciais para o tratamento de doenças infantis neurodegenerativas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Kátia Calvi Lenzi de Almeida - Integrante / Juliana Tomaz Pacheco Latini - Coordenador.
2018 - 2020

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS DE PESCADO ORIUNDOS DE CARNE DE TILÁPIA E TRUTA E VALOR COMERCIAL E NUTRICIONAL: ANÁLISES BACTERIOLÓGICA, SENSORIAL E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Coordenador / Luiz Antônio Moura Keller - Integrante / Maria Carmela K. Holanda Duarte - Integrante / Charles Pereira Rodrigues - Integrante.
2018 - Atual

Determinação do composição centesimal e perfil lipídico de pescado de importância econômica no Estado do Rio de Janeiro, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Eduardo da Silva Machado - Integrante / Giselle Eler Amorim Dias - Integrante / Rodrigo Barbosa - Integrante / Fernando Augusto Pereira Tuna - Integrante.
2017 - 2018

Óleo de Buriti como fonte de carotenóides para produção de truta salmonada, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / Nádia Regina Pereira Almosny - Integrante / Rodrigo Takata - Coordenador / Marcelo Maia Pereira - Integrante / Lícius de Sá Freire - Integrante / Thiago Mendes de Freitas - Integrante.
2016 - 2020

PERFIL HEMATOLÓGICO, CITOQUÍMICO E BIOQUÍMICO SÉRICO DE Prochilodus lineatus (CHARACIFORMES, PROCHILODONTIDAE) EM CULTIVO DA REGIÃO CENTRO FLUMINENSE, RIO DE JANEIRO, BRASIL, Descrição: O consumo do pescado aumentou nas últimas décadas, principalmente devido às mudanças de hábitos alimentares, e sem a perspectiva de sustentabilidade, um dos principais impactos é a diminuição das populações de peixes nativos devido à intensificação da pesca. Aliado a este aumento no consumo dos pescados e a sobrepesca, há ainda a modificação dos ambientes naturais devido à poluição e desastres ambientais, fazendo com que surja, nos últimos anos, a preocupação a respeito da preservação das espécies brasileiras. Assim, a importância destes peixes na aquicultura comercial vem crescendo, com a finalidade de preservação das populações naturais e de repovoamento das espécies mais atingidas por desastres e poluição. No contexto regional do estado do Rio de Janeiro, o curimatã (Prochilodus lineatus) é uma das principais espécies nativas de água doce, sendo a variedade mais capturada na bacia do rio Paraíba do Sul, e também, uma das espécies mais atingidas por desastres ambientais recentes. Assim, sua importância como espécie cultivada cresce, e com isso, a necessidade do conhecimento acerca de seus parâmetros de sanidade em ambientes de cultivo e os exames laboratoriais fornecem importantes dados para esta avaliação. O objetivo do presente estudo é a elaboração do perfil hematológico, citoquímico e bioquímico do curimatã (Prochilodus lineatus) em condições de cultivo na região Centro Fluminense, estado do Rio de Janeiro, considerando a influência da sazonalidade (verão e inverno) e diferentes fases de desenvolvimento (alevinos, juvenis e adultos).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / Daniele Mello Cunha - Integrante / RONALDO HERTEL NEIRA - Integrante / Nádia Regina Pereira Almosny - Coordenador / Ana Beatriz Monteiro Fonseca - Integrante / Rodrigo Takata - Integrante / Luiz Antônio Moura Keller - Integrante / Ana Carolina Belo Portugal - Integrante.
2015 - 2020

Aspectos toxicológicos da cantaxantina utilizada no processamento tecnológico de trutas salmonadas., Descrição: O coordenador é a Professora Juliana Latini, mas o Lattes não está reconhecendo terceiros como coordenador apesar do projeto e meu nome estarem no lattes da professora referida.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Kátia Calvi Lenzi de Almeida - Integrante / Juliana Tomaz Pacheco Latini - Coordenador.
2015 - 2018

Desenvolvimento de produto de pescado apertizado oriundo de categoria mistura de pesca de arrasto para inclusão na merenda escolar do município de Macaé, Rio de Janeiro: análise microbiológica, físico-química e sensorial., Descrição: A pesca de arrasto é um método altamente impactante, por não ser seletivo e também por destruir o fundo do mar. Como o método não é seletivo uma fauna acompanhante sem valor comercial é descartada. Esta mistura de peixes que acompanha a espécie alvo é chamada de rejeito de pesca. O volume da mistura é expressivo ocasionando um problema ambiental quando descartados ao mar e um problema socioeconômico quando a mistura é vendida ao mercado, já que, seu valor de venda é baixo. Estudar formas de aproveitamento dos peixes do rejeito da pesca de arrasto e testá-los na alimentação infantil pode ser uma alternativa eficaz no fornecimento de proteína de qualidade agregando valor a matéria ? prima. O objetivo geral deste projeto é desenvolver um produto apertizado oriundo do rejeito da pesca de arrasto com a finalidade de inclusão na merenda escolar do município de Macaé, Rio de Janeiro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Coordenador / Juliana Tomaz Pacheco - Integrante / Juliana de Lima Brandão Guimarães - Integrante / Ângela Furtado - Integrante.
2015 - 2018

ANÁLISES FISICO-QUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS, TOXICOLÓGICAS E SENSORIAIS DE CARAPAU, Caranx crysos (PERCIFORMES: CARANGIDAE), SUBMETIDO À SALGA ORIUNDO DE AQUÁRIO DE VISITAÇÃO PÚBLICA E DO COMÉRCIO NO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Licínio Esmeraldo da Silva - Integrante / RONALDO HERTEL NEIRA - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Coordenador / Luiz Antônio Moura Keller - Integrante / Maria Carmela K. Holanda Duarte - Integrante.
2014 - 2018

APERTIZADO DE SURURU, MYTELLA CHARRUANA (MOLLUSCA: BIVALVIA), ORIUNDO DE COMUNIDADE PESQUEIRA DE SEPETIBA, RIO DE JANEIRO, BRASIL: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, FÍSICO-QUÍMICA E COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E SENSORIAL., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Coordenador / Robson Maia Franco - Integrante / Luiz Antônio Moura Keller - Integrante / Karoline Ribeiro Palmeira Schmalz - Integrante / Renata Torrezan - Integrante / Maria Carmela K. Holanda Duarte - Integrante.
2012 - 2017

Avaliação de metais pesados e resíduos de pesticidas em pescado da Baía de Sepetiba, Estado do Rio de Janeiro, Descrição: O coordenador é a Pesquisadora Sidinéa, mas o Lattes não está reconhecendo terceiros como coordenador.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Sidinéa Cordeiro de Freitas - Coordenador / Antonio Gomes da Cruz Filho - Integrante / Izabela M. Castro - Integrante.
2012 - 2016

ASPECTOS SANITÁRIOS EM CARNE DE BIJUPIRÁ (Rachycentron canadum Linnaeus, 1766) ORIUNDO DE CULTIVO DA BAÍA DE ILHA GRANDE, RJ: presença de indicativos patológicos e agentes infecciosos e inativação de parasitas por processo de salga, Descrição: A sobrepesca somada a crescente diferença entre a quantidade de pescado capturado e a demanda de consumo, tornaram a aquicultura um das alternativas mais viáveis no mundo para produção de alimento de alto valor protéico. A criação de bijupirá começou na Ásia e hoje foi difundida pelo mundo. O Estado do Rio de Janeiro tem todas as condições de ser um grande produtor de bijupirá. A presença de diversos agentes etiológicos em bijupirá de diferentes localidades vem sendo relatada, mas nenhum estudo neste sentido foi realizado no Estado do Rio de Janeiro ou teste de viabilidade dos agentes após processamento de salga da carne. Sendo assim, o objetivo deste projeto é analisar amostras de carne e outros materiais de bijupirá cultivado em tanques-rede na Baía de Ilha Grande, Rio de Janeiro quanto aos aspectos patológicos e presença de agentes infecciosos e avaliar a eficiência do processamento de salga na inviabilidade destes agentes, além da aceitação do produto salgado. O experimento será conduzido em cultivos de bijupirá em tanques-rede localizados na Baía de Ilha Grande, Angra dos Reis. Serão escolhidos no total 50 exemplares de bijupirá. Serão realizadas análises com colheita de material da superfície corporal do animal (pele), narinas, brânquias e olhos; e análise da presença de endoparasitas no intestino, estômago e tecido muscular. Esse material infectado será submetido ao processo de salga e posterior teste de viabilidade do agente infectante. Pela presente pesquisa pretende-se preencher lacunas no conhecimento do cultivo de peixes marinhos correlacionando os achados etiológicos com o manejo e produção animal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Eliana de Fátima Marques de Mesquita - Coordenador / Zander Barreto Miranda - Integrante / Shizuko KAJISHIMA - Integrante / Agar Costa Alexandrino Perez - Integrante / Raul Ribeiro de Carvalho - Integrante / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / André Luiz Medeiros de Souza - Integrante / Diego dos Santos Ribeiro - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2013 - Atual

Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial de cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas., Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Coordenador / Silvia Conceição Reis Pereira Mello - Integrante / Angela Aparecida Lemos Furtado - Integrante / André Luis Medeiros de Souza - Integrante / José Teixeira de Seixas Filho - Integrante / MESQUITA, ELIANA DE FÁTIMA MARQUES DE - Integrante / Carlos Eduardo Coutinho - Integrante / André yves Cribb - Integrante.
2023 - Atual

Desenvolvimento da tecnologia do pescado através do uso de bioativos em busca da economia circular, Descrição: Ciência e sustentabilidade, considerando o cenário mundial, devem impactar de forma expressiva a sociedade. O mundo clama por ações que assegurem o atendimento pleno à agenda 2030, assegurando a implementação dos ODS. Desenvolvimento sustentável é um processo para se alcançar o desenvolvimento humano assegurando a longevidade saudável e menor impacto nos sistemas públicos de saúde, de uma maneira inclusiva, interligada, igualitária, prudente e segura. Nesse contexto, considerando que a alimentação está interligada com saudabilidade, e que as cadeias produtivas produzem resíduos aproveitáveis e complementar à outras cadeias, pesquisas que envolvam bioinsumos e economia circular vão ao encontro do conceito de sustentabilidade e do atendimento desse objetivo. Na indústria de pescado, o principal produto do beneficiamento, é o filé, que representa cerca de 40 do peso total, sendo necessário trabalhar alternativas para diminuir o impacto do resíduo e ajudar na sustentabilidade da atividade, e assim sair do modelo de economia linear de produção de bens, baseado em extrair-fabricar-usar-descartar, que provoca impactos negativos ao ambiente e implementar nesse segmento, o modelo de economia circular, onde os materiais retornam ao ciclo produtivo em oposição ao descarte fechando, assim, o ciclo de produção. Pensando neste desafio, a ideia de inovação e inovação aberta (Open innovation) se faz necessária para enfrentamento aos desafios globais que impactam a segurança alimentar buscando soluções para auxiliar direta ou indiretamente no estabelecimento das ODS; em adicional, o Programa Nacional de Bioinsumos conceitua como produto de transformação de matéria-prima, aqueles aplicados com objetivo de aumentar a validade comercial, manter a qualidade e garantir a segurança e as expectativas do consumidor; e, como produto pós-colheita inclui os revestimentos comestíveis para alimentos in natura e minimamente processados, que visem à redução de perdas. Uma opção para a conservação de POA é o uso de compostos bioativos. Desta forma, o uso de própolis, plantas medicinais e de óleos essenciais vem ao encontro do programa em questão para auxiliar na conservação dos produtos de origem animal, tanto por efeito bactericida, quando pela atividade antioxidante. O presente projeto procurará, a partir de uma ideia, traçar estratégias junto a profissionais de distintas áreas na tentativa de revigorar todos os conceitos que garantam o atendimento as ODS incluindo a economia circular no estado do Rio de janeiro. Pretende-se reunir técnicas, métodos, tecnologias, recursos, instrumentos e ferramentas que permitam, na indústria do pescado, que o processo seja permanente e esse caminho obrigatoriamente envolve parceria de institutos de pesquisa, poder público e empresas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Flávia Aline Andrade Calixto - Integrante / Sergio Borges Mano - Integrante / MÁRSICO, ELIANE TEIXEIRA - Coordenador / Nayara Martins de Andrade - Integrante / DUARTE, MARIA CARMELA KASNOWSKI HOLANDA - Integrante.

Prêmios

2025

PRÊMIO CAPES DE TESE - EDIÇÃO 2025 EDITAL Nº 06/2025 - na qualidade de coorientadora, Capes.

2024

Prêmio Unifeso de Incentivo a Ideias Inovadoras - segundo lugar na qualidade de orientadora, Unifeso.

2023

XXIII Prêmio Vasconcellos Torres, Universidade Federal Fluminense - terceiro lugar, UFF.

2023

Prêmio Unifeso de Incentivo a Ideias Inovadoras 2023 - segundo lugar, Unifeso.

2022

2° lugar no Prêmio Professor Unifeso, Unifeso.

2022

Menção honrosa - DESENVOLVIMENTO DE DERIVADOS DE PESCADO DE TRUTA ARCO-ÍRIS ONCORHYNCHUS MYKISS PROVENIENTE DA REGIÃO SERRANA, RJ, Unifeso.

2022

Menção honrosa - Disponibilidade de gêneros alimentícios provenientes de pequenos ruminantes no Município do Rio de Janeiro/RJ e Teresópolis/RJ, Unifeso.

2022

Menção honrosa - Utilização da pele de truta arco-íris (Oncorhynchus Mykiss), como biomaterial na hernioplastia abdominal de ratos (Rattus Novergicus), variedade Wistar, Unifeso.

2022

Menção honrosa - A raiva humana no âmbito da saúde pública: Revisão de literatura, Unifeso.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

UINIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE

Vínculo: Pós doutorando, Enquadramento Funcional: Pós doutorando

2011 - 2013

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2010 - 2010

Centro Universitário de Barra Mansa

Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Professor do curso de Medicina Veterinária, Carga horária: 6

Outras informações:
Ministro as disciplina de Tecnologia de Produtos de Origem Animal II e Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal II.

2010 - 2010

Sociedade Fluminense de Ensino e Pesquisa

Vínculo: Professor vistante, Enquadramento Funcional: Professor

Outras informações:
Ministrei alguns módulos para curso de concurso na área de Medicina Veterinária.

2012 - Atual

Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Pesquisadora em Tecnologia do Pescado

2009 - Atual

Fundação Instituto de Pesca do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Extra-Quadro, Enquadramento Funcional: Coord. de Aquic. e Pesca de Águas Interiores, Carga horária: 40

Atividades

08/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Coordenadoria de Aquicultura e Pesca Continental.,Linhas de pesquisa

2005 - 2005

Serviço de Inspeção Federal

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio de treinamento sobre inspeção higiênica sanitária e tecnológica nos Entrepostos de Pescado, sob orientação dos Fiscais Federais Agropecuárias encarregados dos SIFs 1939, 2413 e 2945, realizado no período de 01 a 12 de agosto de 2005.

Atividades

08/2005 - 08/2005
Estágios , Serviço de Inspeção Federal.,Estágio realizado, · Estágio de treinamento sobre inspeção higiênica sanitária e tecnológica nos Entrepostos de Pescado, sob orientação dos Fiscais Federais Agropecuárias encarregados dos SIFs 1939, 2413 e 2945, realizado no período de 01 a 12 de agosto de 2005.

2005 - 2005

Serviço de Inspeção Federal Es

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Curricular sobre inspeção higiênica sanitária e tecnológica nos Entrepostos de Pescado, sob orientação da Fiscal Federal Agropecuária Índia Clara L. S. de Medeiros - SIF 4295, no período de 26 a 30 de setembro e 31 de outubro a 4 de novembro de 2005.

Atividades

09/2005 - 12/2005
Estágios , Serviço de Inspeção Federal Es.,Estágio realizado, Estágio Curricular sobre inspeção higiênica sanitária e tecnológica nos Entrepostos de Pescado, sob orientação da Fiscal Federal Agropecuária Índia Clara L. S. de Medeiros - SIF 4295, no período de 26 a 30 de setembro e 31 de outubro a 4 de novembro de 20.

2005 - 2005

Serviço de Inspeção Federal Rs

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 60

Outras informações:
Estágio Curricular no Serviço de Inspeção Federal n° 922, localizado no Matadouro de Aves e Coelhos da Doux Frangosul S/A Agro Avícola Industrial, na Unidade de Passo Fundo (RS), na área de "Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - Carne de Aves", no período de 10 a 27 de outubro de 2005

Atividades

10/2005 - 10/2005
Estágios , Serviço de Inspeção Federal Rs.,Estágio realizado, Estágio Curricular no Serviço de Inspeção Federal n° 922, localizado no Matadouro de Aves e Coelhos da Doux Frangosul S/A Agro Avícola Industrial, na Unidade de Passo Fundo (RS), na área de "Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal - Carne de Av.

2005 - 2005

Grupo Porcão de Churrascarias

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 15

Outras informações:
Estágio Curricular nas Unidades do Grupo Porcão de Churrascarias sob orientação da Médica Veterinária Lícia Cristina Miranda Malavota, consultora de Qualidade e Segurança Alimentar, no período de 22 de agosto a 24 de setembro de 2005.

Atividades

08/2005 - 09/2005
Estágios , Grupo Porcão de Churrascarias.,Estágio realizado, Estágio Curricular nas Unidades do Grupo Porcão de Churrascarias sob orientação da Médica Veterinária Lícia Cristina Miranda Malavota, consultora de Qualidade e Segurança Alimentar, no período de 22 de agosto a 24 de setembro de 2005.

2004 - 2004

Centro de Instrução de Guerra na Selva

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: outro, Carga horária: 30

Outras informações:
Estágio no Centro de Instrução de Guerra na Selva (Centro Coronel Jorge Teixeira) do comando Militar da Amazônia do Exército Brasileiro - Ministério da Defesa, nas áreas de manejo de animais silvestres, incluindo as disciplinas de patologia, nutrição e clínica, no período de 15 de março a 02 de abril de 2004.

Atividades

03/2004 - 04/2004
Estágios , Centro de Instrução de Guerra na Selva.,Estágio realizado, Estágio no Centro de Instrução de Guerra na Selva (Centro Coronel Jorge Teixeira) do comando Militar da Amazônia do Exército Brasileiro - Ministério da Defesa, nas áreas de manejo de animais silvestres, incluindo as disciplinas de patologia, nutrição e cl.

2025 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Professor permanente de pós, Enquadramento Funcional: Professor permanente

Outras informações:
Professor permanente de pós graduação em higiene veterinária e processamento tecnológico de POA, Faculdade de Veterinária, UFF.

2007 - 2009

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor do Departamento de Bromatologia, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora contratada de Tecnologia de Alimentos do Departamento de Bromatologia da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense. Atuações: Professora das disciplinas de Composição de Alimentos, Tecnologia de Alimentos II do Departamento de Bromatologia da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense para o curso de graduação em Nutrição; Professora das disciplinas de Estágio Supervisionado III, Estágio Supervisionado IV, Processamento de Alimentos e Tecnologia de Alimentos III do Departamento de Bromatologia da Faculdade de Farmácia da Universidade Federal Fluminense para o curso de graduação em Farmácia.

2005 - 2005

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Curricular no Laboratório de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal do Departamento de Tecnologia dos Alimentos da Faculdade de Veterinária da Universidade Federal Fluminense

2001 - 2005

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Monitor, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 20

2003 - 2003

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 6

Outras informações:
Estágio na Policlínica Veterinária no Setor de Radiologia Veterinária

2002 - 2002

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 6

Outras informações:
Estágio na disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos I

Atividades

08/2005 - 12/2005
Estágios , Departamento de Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Veterinária.,Estágio realizado, Estágio Curricular no Laboratório de Controle Microbiológico de Produtos de Origem Animal do Departamento de Tecnologia dos Alimentos da Faculdade de Veterinária da universidade Federal Fluminense.
03/2005 - 12/2005
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Patologia e Clínica Veterinária, Departamento de Patologia e Clínica Veterinária.,Atividade realizada, Monitoria da disciplina de Radiologia Veterinária.
03/2004 - 12/2004
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Patologia e Clínica Veterinária, Departamento de Patologia e Clínica Veterinária.,Atividade realizada, Monitoria da disciplina de Radiologia Veterinária.
04/2003 - 01/2004
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Morfologia, Departamento de Morfologia.,Atividade realizada, Monitoria da disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos III.
08/2003 - 12/2003
Estágios , Departamento de Patologia e Clínica Veterinária, Faculdade de Veterinária.,Estágio realizado, Estágio na Policlínica Veterinária no Setor de Radiologia Veterinária.
05/2002 - 02/2003
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Morfologia, Departamento de Morfologia.,Atividade realizada, Monitoria da disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos III.
05/2002 - 12/2002
Estágios , Departamento de Morfologia, Instituto Biomédico.,Estágio realizado, Estágio na disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos I.
03/2001 - 12/2001
Outras atividades técnico-científicas , Departamento de Morfologia, Departamento de Morfologia.,Atividade realizada, Monitoria da disciplina de Anatomia dos Animais Domésticos I.

2020 - Atual

Centro Universitário Serra dos Órgãos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular

Outras informações:
Graduação em Medicina Veterinária e Nutrição. Áreas na Medicina Veterinária: Saúde Pública e Vigilância Sanitária; e Higiene, Inspeção de Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Disciplina do curso de Nutrição: Tecnologia de Alimentos aplicados a Nutrição

2018 - 2018

Centro Universitário Serra dos Órgãos

Vínculo: Professor Temporário, Enquadramento Funcional: Professor temporário, Carga horária: 14

Outras informações:
Professora das disciplinas: Higiene, Inspeção e Tecnologia de Pescado e Controle de Produtos de Origem Animal.

Atividades

03/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Educacional Serra dos Órgãos.,Linhas de pesquisa
03/2020
Ensino, Medicina Veterinária, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Higiene, Inspeção e Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Saúde Pública

2021 - Atual

Instituto Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Outros, Enquadramento Funcional: Professor ad hoc

Atividades

01/2021
Pesquisa e desenvolvimento, Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos.,Linhas de pesquisa