Jordana Sirlaide Lima da Silva
Possui graduação em Nutrição (2010), Mestrado em Saúde Humana e Meio Ambiente (2013) realizados na Universidade Federal de Pernambuco. Atualmente atua como Nutricionista clínica no Hospital Otávio de Freitas; e como Nutricionista do Núcleo Ampliado de Saúde da Família (NASF) da Prefeitura Municipal de Tamandaré. Recentemente, atuou como Professora no Centro Universitário UniFBV, ministrando aulas na graduação e pós-graduação. Na área científica trabalhou com linha de pesquisa voltada para a área de Biotecnologia com ênfase em bioeletroquímica e biossensores; bem como as áreas de Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva, Tecnologia de Alimentos, Alimentação Coletiva e Saúde Pública.
Informações coletadas do Lattes em 30/11/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Saúde Humana e Meio Ambiente
2011 - 2013
Universidade Federal de Pernambuco
Título: Biossensor Impedimétrico baseado em Concanavalina A e Filmes de Polianilina para detecção de Lipopolissacarídeo e Ácido Lipoteicóico Bacterianos,Ano de Obtenção: 2013
César Augusto Souza de Andrade.Coorientador: Maria Danielly Lima de Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Biossensor; Voltametria Cíclica; Bioeletroquímica; Concanavalina A; Lipopolissacarídeo.Grande área: Ciências Biológicas
Especialização em andamento em NUTRIÇÃO APLICADA À PRÁTICA ESPORTIVA
2016 - Atual
Graduação em Nutrição
2007 - 2010
Universidade Federal de Pernambuco
Título: Imobilização de Concanavalina A em bicamadas lipídicas automontadas visando o desenvolvimento de biossensores
Orientador: César Augusto Souza de Andrade
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco, FACEPE, Brasil.
Formação complementar
2018 -
Aperfeiçoamento em Apoio Matricial na Atenção Básica. (Carga horária: 180h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.
2018 -
Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2016 - 2016
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2009 - 2009
Aplicações Terapêuticas da Soja. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Pernambuco - Centro Acadêmico de Vitória, UFPE/CAV, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Coletividade Sadia.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioeletroquímica.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Biossensores.
Organização de eventos
SILVA, J. S. L. . III Jornada Científica de Saúde FBV. 2016. (Outro).
NEGROMONTE, A. G. ; SILVA, J. S. L. ; GALVAO, G. K. C. ; LINS, J. C. L. ; ALMEIDA, A. M. R. ; NASCIMENTO, J. I. G. ; ANDRADE, M. A. ; RIBEIRO, M. V. B. . X Jornada de Nutrição da UNIFAVIP/DeVry. 2014. (Outro).
Participação em eventos
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia.Receitas utilizando biomassa de banana verde. 2020. (Outra).
Encontro Intersetorial sobre Estilo de Vida Saudável. 2019. (Encontro).
Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017. 2017. (Outra).
I SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE NUTRIÇÃO. 2016. (Simpósio).
VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. 2016. (Outra).
VII Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil.Utilização da Biomassa de Banana Verde. 2016. (Outra).
11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. Conhecimento e opção de via de parto sob a ótica das gestantes da cidade de Altinho-PE. 2015. (Congresso).
VI Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. 2015. (Outra).
VI Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil.VI Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia DeVry Brasil. 2015. (Outra).
10o Fórum Nacional de Nutrição. 2014. (Outra).
15o Congresso Intl de Gastronomia e Nutrição. 2014. (Congresso).
15o Congresso Intl de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. PROGRAMAÇÃO FETAL NA EXPRESSÃO DA DIABETES MELLITUS TIPO II NA FASE ADULTA. 2014. (Congresso).
15o Congresso Intl de Nutrição, Longevidade e Qualidade de Vida. SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO GRAXO ÔMEGA-3 E PERFIL INFLAMATÓRIO DA ASMA BRÔNQUICA. 2014. (Congresso).
1o Concurso de Gastronomia Orgânica e Funcional. 2014. (Outra).
1o Fórum de Alimentação Orgânica. 2014. (Outra).
2o Congresso Multidisciplinar de Nutrição Esportiva. 2014. (Congresso).
7o Simpósio Intl da Nutrition Society. 2014. (Simpósio).
7o Simpósio Intl do Le Cordon Bleu. 2014. (Simpósio).
9o Simpósio Intl da American Academy of Nutrition. 2014. (Simpósio).
INCT-if INTERNATIONAL WORKSHOP ON PHARMACEUTICAL R&D - Módulo 4: Valoração de Empresas e Produtos. 2012. (Outra).
INCT-if INTERNATIONAL WORKSHOP ON PHARMACEUTICAL R&D - Módulo 5: Aspectos de Negócio em Projetos de P&D. 2012. (Outra).
XXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Biomédica (CBEB). 2012. (Congresso).
XXIII Congresso Brasileiro de Engenharia Biomédica (CBEB). Desenvolvimento de Biossensor Impedimétrico para Detecção de Glicoproteínas de Interesse Clínico. 2012. (Congresso).
14ª Jornada de Iniciação Científica PIBIC/FACEPE/CNPq.Imobilização de Concanavalina A em Bicamadas Lipídicas Automontadas Visando o Desenvolvimento de Biossensores. 2010. (Outra).
XVIII Congresso de Iniciação Científica da UFPE. Imobilização de Concanavalina A em Bicamadas Lipídicas Automontadas Visando o Desenvolvimento de Biossensores. 2010. (Congresso).
XVIII Congresso de Iniciação Científica da Universidade Federal de Pernambuco (CONIC). 2010. (Congresso).
4° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas. 2009. (Simpósio).
1 Encontro de Temas Atuais em Nutrição do Centro Acadêmico de Vitória de Santo Antão/UFPE. 2008. (Encontro).
2° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2008. (Congresso).
3 Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas. 2008. (Simpósio).
Simpósio de Nutrição. 2008. (Simpósio).
1° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2007. (Congresso).
1 Encontro de Estudantes do Centro Acadêmico de Vitória/UFPE. 2007. (Encontro).
2 Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas. 2007. (Simpósio).
Participação em bancas
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Distribuição dos alimentos e adaptação dos itens da merenda escolar aos hábitos alimentares dos indígenas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
JAROCKI, I. M. B. C.;SILVA, J. S. L.; NASCIMENTO, J. I. G.. Avaliação das Boas Práticas de Fabricação em restaurantes especializados em culinária japonesa na Região Metropolitana do Recife. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Centro Universitário Boa Viagem.
LUCENA, J. R. M.;SILVA, J. S. L.; RIBEIRO, M. V. B.. Perfil alimentar e nutricional de idosos frequentadores de um centro de convivência do município de Lajedo-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
LUCENA, J. R. M.;SILVA, J. S. L.; RIBEIRO, M. V. B.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em uma escola no município de Caruaru-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; GUEDES, A. F. L. M.;SILVA, J. S. L.. Análise qualitativa de cardápios e pesquisa de satisfação em unidade de alimentação e nutrição. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.; GUEDES, A. F. L. M.;SILVA, J. S. L.. Avaliação das boas práticas de fabricação em restaurantes da cidade de Caruaru-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Análise da estrutura física e da aplicação do manual de boas práticas para o bom funcionamento das UPR's garantindo a segurança alimentar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Avaliação do índice de resto-ingesta de alimentos em unidade produtora de refeição no município de Lajedo-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Análise do controle de qualidade na cadeia produtiva do leite em uma propriedade de Venturosa-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Análise das boas práticas de fabricação na produção de leite em uma propriedade de Venturosa-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Análise da estrutura física para o bom funcionamento das UPR's. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; GUEDES, A. F. L. M.; NASCIMENTO, J. I. G.. Avaliação do Índice de Resto-ingesta e Sobras de Alimentos em uma Unidade Produtora de Refeição no município de Lajedo-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
SILVA, J. S. L.; NASCIMENTO, J. I. G.; ARAUJO, J. R. V.. Alimentação complementar em crianças menores de 2 anos e suas consequências no estado nutricional. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
ALMEIDA, A. M. R.;SILVA, J. S. L.; ARAUJO, J. R. V.. Aleitamento materno e alimentação complementar em crianças de 6 a 12 meses no município de Cupira-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
ALMEIDA, A. M. R.;SILVA, J. S. L.; ARAUJO, J. R. V.. Perfil nutricional de portadores de síndrome de down no agreste de Pernam. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.;da Silva, J. L. S.; SILVA, M. G. F.. Análise qualitativa de cardápios e pesquisa de satisfação em unidade de alimentação e nutrição. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.;da Silva, J. L. S.; SILVA, M. G. F.. Intervenção alimentar e nutricional em adolescentes da escola municipal de Vertentes-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
NASCIMENTO, J. I. G.;da Silva, J. L. S.; SILVA, M. G. F.. Silva.Influências no aleitamento materno e nos hábitos alimentares de lactantes da cidade de Lajedo-PE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca.
Orientou
A importância da suplementação de micronutrientes em crianças com a microcefalia: uma revisão de literatura; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estratégias antioxidantes para desportistas; 2016; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Esportiva) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Recomendações Nutricionais para Síndrome dos Ovários Policísticos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DOS VINHOS TINTOS PRODUZIDOS NO VALE DO RIO SÃO FRANCISCO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
VERIFICAÇÃO DE BOAS PRÁTICAS LABORATORIAIS: Avaliação da eficácia da higienização de cabines de segurança biológicas no controle de contaminação cruzada por Salmonella spp; em laboratório de microbiologia; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
ANÁLISE DE PERIGO E PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE (APPCC) APLICADA AO PROCESSO DE PRODUÇÃO DE CACHAÇA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Logística reversa e sua importância na linha de produção; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Avaliação do conhecimento alimentar e uso de suplementos alimentares por praticantes de musculação em academias de Caruaru-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Avaliação do conhecimento alimentar e uso de suplementos alimentares por praticantes de musculação em academias de Caruaru-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Prevalência do uso de suplementos alimentares por praticantes de atividade física de uma faculdade de Caruaru-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Conhecimentos básicos sobre nutrição em praticantes de musculação em uma academia da cidade de Gravatá-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Avaliação do consumo de suplementos alimentares e do nível de hidratação em praticantes de atividade física em academias na cidade de Caruaru-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Avaliação do consumo de suplementos alimentares e do nível de hidratação em praticantes de atividade física em academias na cidade de Caruaru-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Uso de esteroides anabolizantes por frequentadores de academias no município de Caruaru-PE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Aspectos nutricionais na síndrome dos ovários policísticos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Prevalência de enteroparasitoses e avaliação do estado nutricional de crianças em idade escolar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Prevalência de enteroparasitoses e avaliação do estado nutricional de crianças em idade escolar; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
CONSUMO DE FIBRAS ALIMENTARES POR DIABÉTICOS; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
AVALIAÇÃO DAS DEFICIÊNCIAS DE MICRONUTRIENTES NO PRÉ E PÓS-OPERATÓRIO DE CIRURGIA BARIÁTRICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
AVALIAÇÃO DA ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO DA MERENDA ESCOLAR DO MUNICÍPIO DE PANELAS-PE; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS E ADAPTAÇÃO DOS ITENS DA MERENDA ESCOLAR AOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS INDÍGENAS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
DISTRIBUIÇÃO DOS ALIMENTOS E ADAPTAÇÃO DOS ITENS DA MERENDA ESCOLAR AOS HÁBITOS ALIMENTARES DOS INDÍGENAS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
DA SILVA; APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NA PRODUÇÃO DE REFEIÇÕES EM UMA ESCOLA NO MUNICÍPIO DE ALAGOINHA-PE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
INFLUÊNCIA PARENTAL NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE UMA ESCOLA NO MUNICÍPIO DE PESQUEIRA-PE; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
INFLUÊNCIA PARENTAL NOS HÁBITOS ALIMENTARES DE CRIANÇAS DE UMA ESCOLA NO MUNICÍPIO DE PESQUEIRA-PE; ; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO E PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM UMA CRECHE PÚBLICA DE CARUARU-PE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
ADEQUAÇÃO DO CARDÁPIO E PERFIL NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MATRICULADAS EM UMA CRECHE PÚBLICA DE CARUARU-PE; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
ANÁLISE DO LAYOUT E DA APLICAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS PARA O BOM FUNCIONAMENTO DAS UPR?s, GARANTIDO À SEGURANÇA ALIMENTAR; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Avaliação do Índice de Resto-ingesta e Sobras de Alimentos em uma Unidade Produtora de Refeição em Caruaru; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
ANÁLISE DO CONTROLE DE QUALIDADE NA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE EM UMA PROPRIEDADE DE VENTUROSA-PE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Alimentação Complementar em crianças menores de 2 anos e suas consequências no estado nutricional; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Nutrição no auxílio do autismo; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Desenvolvimento de receitas utilizando a biomassa de banana verde; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Desenvolvimento de receitas utilizando a biomassa de banana verde; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Gastronomia) - Centro Universitário Boa Viagem; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Monitora da disciplina Nutrição Ambulatorial; 2016; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
SILVA; Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
da Silva; Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Santos; Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Barbosa; Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
de Brito; Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Projeto Interdisciplinar: Nutrição e saúde na comunidade; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Monitoria na disciplina de Técnica Dietética; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Monitoria na disciplina de Técnica Dietética; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Estágio Curricular em Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição; 2014; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Univeristário Vale do Ipojuca; Orientador: Jordana Sirlaide Lima da Silva;
Produções bibliográficas
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SANTOS, A. N. ; FIGUEIREDO, M. A. ; GALVAO, G. K. C. ; SILVA, J. S. L. ; SILVA, M. G. F. ; NEGROMONTE, A. G. ; ALMEIDA, A. M. R. . CONSUMO ALIMENTAR DE PRATICANTES DE MUSCULAÇÃO EM ACADEMIAS NA CIDADE DE PESQUEIRA-PE. RBNE - Revista Brasileira de Nutrição Esportiva , v. 10, p. 68-78, 2016.
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SILVA, J. S. L. ; OLIVEIRA, M.D.L ; ANDRADE, C. A. S. . Imobilização de Concanavalina A em bicamadas lipídicas automontadas visando o desenvolvimento de biossensores. In: 4° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 1° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2009, Vitória de Santo Antão. 4° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 1° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2009.
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SANTOS, M.M. ; DA SILVA, G.J.L. ; SILVA, J. S. L. ; CAVALCANTI NETO, M.P. ; AMBROSIO, C.L.B ; FALCAO, E. P. S. ; ANDRADE, C. A. S. . Jogos Bioquímicos: Facilitando o Aprendizado. In: 3° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 2° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2008, Vitória de Santo Antão. 3° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 2° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2008.
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SILVA, J. S. L. ; AMBROSIO, C.L.B ; FALCAO, E. P. S. ; ANDRADE, C. A. S. . Sequenciamento de Proteínas. In: 3° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 2° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2008, Vitória de Santo Antão. 3° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 2° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2008.
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SILVA, J. S. L. ; ANDRADE, C. A. S. . Métodos de Caracterização físico-químicos da vitamina C. In: 2° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 1° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2007, Vitória de Santo Antão. 2° Simpósio Integrado de Ciências da Saúde e Biológicas e 1° Congresso de Ensino, Pesquisa e Extensão, 2007.
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SILVA, J. S. L. . Utilização da Biomassa de Banana Verde. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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GALVAO, G. K. C. ; SOBRAL, J. M. ; SILVA, M. ; RIBEIRO, M. V. B. ; NEGROMONTE, A. G. ; ALMEIDA, A. M. R. ; SILVA, J. S. L. ; SILVA, M. G. F. ; ANDRADE, M. A. . Conhecimento e opção de via de parto sob a ótica das gestantes da cidade de Altinho-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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VERAS, J. C. ; SILVA, J. S. L. . Consumo alimentar pré e pós-operatório de cirurgia bariátrica em indivíduos obesos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARROS, A. T. S. ; MEDEIROS, J. M. O. ; BARBOSA, R. L. L. ; SILVA, J. S. L. . Aleitamento materno: sua importância nos primeiros seis meses de vida e fatores que levam ao desmame precoce. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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SILVA, J. S. L. ; ALMEIDA, A. M. R. ; GALVAO, G. K. C. . PROGRAMAÇÃO FETAL NA EXPRESSÃO DA DIABETES MELLITUS TIPO II NA FASE ADULTA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, J. S. L. ; ALMEIDA, A. M. R. ; GALVAO, G. K. C. . SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDO GRAXO ÔMEGA-3 E PERFIL INFLAMATÓRIO DA ASMA BRÔNQUICA. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, J. S. L. ; ANDRADE, C.A.S ; OLIVEIRA, M.D.L . Desenvolvimento de Biossensor Impedimétrico para Detecção de Glicoproteínas de Interesse Clínico. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, J. S. L. ; ANDRADE, C. A. S. . Imobilização de Concanavalina A em bicamadas lipídicas automontadas visando o desenvolvimento de biossensores. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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da Silva, J. L. S. ; ANDRADE, C.A.S . Imobilização de Concanavalina A em bicamadas lipídicas automontadas visando o desenvolvimento de biossensores. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SILVA, J. S. L. ; ANDRADE, C. A. S. ; OLIVEIRA, M.D.L . Imobilização de Concanavalina A em bicamadas lipídicas visando o desenvolvimento de biossensores. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, J. S. L. ; AMBROSIO, C.L.B ; FALCAO, E. P. S. ; ANDRADE, C. A. S. . Sequenciamento de Proteinas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SANTOS, M.M. ; DA SILVA, G.J.L. ; SILVA, J. S. L. ; CAVALCANTI NETO, M.P. ; AMBROSIO, C.L.B ; FALCAO, E. P. S. ; ANDRADE, C. A. S. . Jogos Bioquímicos: facilitando o aprendizado. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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SILVA, J. S. L. ; ANDRADE, C. A. S. . Métodos de caracterização físico-químicos da vitamina C. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
SILVA, J. S. L. . Benefícios da cenoura. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, J. S. L. . Dieta Detox. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, J. S. L. . Mitos e verdades sobre o glúten. 2017. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
SILVA, J. S. L. . Introdução da Alimentação Cmplementar. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, J. S. L. . Segurança de Alimentos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SILVA, J. S. L. . Alimentação saudável: elaboração de receitas funcionais. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, J. S. L. . Leitura de rótulos de produtos alimentícios. 2017. (Palestra).
SILVA, J. S. L. . Desmistificando dúvidas sobre alimentação e nutrição. 2017. (Palestra).
SILVA, J. S. L. . Nutrição Desportiva. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
SILVA, J. S. L. . Nutrição Desportiva. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático).
SILVA, J. S. L. . Boas Práticas de Manipulação. 2016. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático).
SILVA, J. S. L. ; LEMOS, N. R. S. . Brigadeiro de biomassa: goumert e funcional. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
SILVA, J. S. L. . Boas Práticas de Fabricação para Manipuladores de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).
Projetos de pesquisa
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2015 - 2020
Desenvolvimento de receitas utilizando a biomassa de banana verde, Descrição: A banana (Musa spp), da família botânica Musaceae, é originária do extremo oriente. A planta é típica de clima tropical, e para o seu bom desenvolvimento e produção é necessário calor constante e precipitações bem distribuídas (NASCENTE et al., 2005). A boa aceitação da banana é proveniente dos aspectos sensoriais e valor nutricional, consistindo em fonte energética, devido à presença de carboidratos e contendo minerais, e vitaminas (MATSUURA et al., 2004). Apesar da resistência por parte da população aos produtos ainda verdes, a banana verde possui diversas aplicabilidades, podendo ser utilizada em panificação, confeitaria, alimentos infantis e produtos dietéticos (BORGES et al., 2009). A banana além de ser um alimento energético é rica em minerais como: potássio, manganês, iodo e zinco e vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 e niacina), vitamina C e ácido fólico. Os minerais estão em maior quantidade no fruto verde quando comparado ao maduro. A fruta apresenta pequenas quantidades de proteínas como albumina e globulina em comparação com os aminoácidos livres: asparagina, glutamina e histidina (MACHADO E SAMPAIO, 2013). Mas o principal componente é o amido resistente, podendo representar de 55 a 93% do teor de sólidos totais (FASOLIN et al.,2007). O amido resistente, além de outras ações fisiológicas, exerce efeito prebiótico, podendo auxiliar na regulação intestinal e na prevenção contra câncer nas células intestinais, problemas enfrentados por portadores de doença celíaca (ZANDONADI, 2009). Em adição, o tratamento para celíacos (pessoas com intolerância ao glúten) e intolerantes à lactose acaba causando grande restrição alimentar, principalmente devido à escassez de produtos adequados às suas necessidades, e ao alto custo dos mesmos no mercado. Vale salientar, a importância da elaboração de produtos modificados, que possuam em sua composição substitutos ao glúten e ao leite, podendo dessa forma ser consumidos por esses indivíduos (ZANDONADI, 2009; DIAS et al., 2011). Dessa forma, com a finalidade de compensar a retirada de glúten e de leite e de promover características sensoriais e nutricionais mais adequadas às preparações modificadas, que geralmente são ricas em lipídios, pode ser utilizada a polpa da banana verde. Assim, este trabalho tem por objetivo relatar a experiência de desenvolver receitas tendo como base a biomassa da banana verde, com reduzido teor de lipídios, elevado teor de fibras, de custo acessível à população.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) . , Integrantes: Jordana Sirlaide Lima da Silva - Coordenador / Neila Ribeiro Soares Lemos - Integrante / Kaio Eduardo das Neves Bezerra - Integrante / Camila Alves Marques de Negreiros - Integrante / Camylla Augusta Ferreira Gama - Integrante / Camylla de Araújo Pedrosa Falcão Paes - Integrante / Vanda Amélia Farias - Integrante / Luzy Silveira de Alencar - Integrante / Maria Isabela Silva Maciel de Abreu - Integrante / Lucas Justino da Silva - Integrante / Thâmara Baraúna de Sales Nascimento - Integrante.
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2014 - 2015
Diagnóstico das condições higiênico sanitárias das unidades de alimentação comercial e hoteleiras do municipio de Caruaru-PE, Descrição: Sabe-se que Segurança alimentar Food security é abrangente e encontra-se embasada em três princípios: 1) quantidade, produção e acesso aos alimentos; 2) controle das doenças nutricionais e 3) controle higienico-sanitário dos alimentos. O primeiro princípio é dependente das políticas de produção e distribuição dos mesmos. Já o segundo, reflete diretamente na segurança a limentar e na saúde do consumidor. Obsrva-se que este ponto vem melhorando nos últimos anos devido a valorização dos trabalhos em nutrição como também, os novos programas de combate a fome resultando em um maior controle das doenças cadenciais.É verdade que a manutenção da saúde depende de uma alimentação adequada, por meio do equilíbrio nutricional. Quando em desequilíbrio proporciona uma deficiencia orgânica aumento a suscptibilidade às doenças, potencializando a ação dos micro-organismos patogênicos. Assim a relação saúde/ doença é diretamente proporcional ao equilíbrio da dieta e ao controle higiênico-sanitário dos alimentos. Neste sentido,o presente grupo de pesquisa tem por objetivo realizar estudos a fim de diagnosticar as condições higiênico-sanitárias dos restaurantes comerciais, unidades de alimentação (UAN), bem como das redes hoteleiras localizadas no município de Caruaru-PE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jordana Sirlaide Lima da Silva - Integrante / Jeanne Cristina Lapenda Lins - Coordenador / Adriana Guimaraes Negromonte - Integrante / Mariana de Azevedo Andrade - Integrante / Júlia Idalice Gois do Nascimento - Integrante.
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2009 - 2013
Nanotecnologia aplicada na identificação e avaliação de compostos antimicrobianos provenientes de flores: uma nova estratégia no controle de infecções hospitalares., Descrição: : Atualmente, observa-se um aumento significativo de microorganismos patogênicos resistentes aos antibióticos comercializados, principalmente em pacientes hospitalizados. O elevado número de casos fatais, entre os mesmos pacientes imunocomprometidos também se deve a infecções fúngicas que normalmente são auto-limitantes. Estudos prévios têm relatado a presença de proteínas de defesa contra a ação de microorganismos patogênicos, como bactérias e fungos, em diversas espécies vegetais, assim como em mamíferos, fungos, insetos e crustáceos. Em adição, análises do comportamento de filmes monomoleculares fornecem um método eficaz para elucidar questões sobre a estabilidade dos nanosistemas carreadores, tais como, os lipossomas. Portanto, cálculos termodinâmicos fornecem informações adicionais sobre as interações moleculares entre lipídios e o princípio ativo. Diversos estudos têm demonstrado várias propriedades farmacológicas de proteínas de defesa, as quais podem apresentar ações antifúngica, antibacteriana, dentre outras atividades. Desta forma, o comportamento das monocamadas mistas de fosfolipídios e peptídeos é essencialmente valioso para o entendimento da estabilidade de lipossomas, os quais podem atuar como carreadores de peptídeos para propósitos terapêuticos. Neste projeto serão isolados peptídeos de pétalas e sépalas de flores nativas e comerciais pelos métodos de cromatografia líquida aberta seguida por HPLC de fase reversa. Além disso, análises peptidomicas gel-free através de IEF seguida de HPLC e espectrometria de massa (peptide mass fingerprinting e seqüenciamento de novo) serão também desenvolvidas, objetivando aumentar a possibilidade de identificação de peptídeos em pétalas de flores. Através destes resultados, se esperam descobrir novos antibióticos, em contrapartida ao aumento significativo de microorganismos resistentes a medicamentos convencionais comercializados atualmente, melhorando e aumentando a expectativa de vida de pacientes imuno-deprimidos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Jordana Sirlaide Lima da Silva - Integrante / Emerson Peter da Silva Falcão - Integrante / César Augusto Souza DE aNDRADE - Coordenador / Maria Danielly Lima de Oliveira - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.
Prêmios
2016
Melhores Professores de 2015, Centro Universitário do Vale do Ipojuca - DeVry Brasil.
2015
Melhores Professores de 2014, Centro Universitário do Vale do Ipojuca - DeVry Brasil.
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Governo do Estado de Pernambuco, Secretaria de Saúde do Estado de Pernambuco. , Rua Dona Maria Augusta Nogueira, 519, Bongi, 50751535 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 31840000, URL da Homepage:
Experiência profissional
2014 - 2020
Centro Universitário Boa ViagemVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 30
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
- Nutrição Hospitalar, Avaliação Nutricional, Bioquímica da Nutrição;
- Nutrição, Nutrição e Dietética;
- Química de Alimentos, Planejamento de Cardápios, Gastronomia Saudável e Sustentável;
- Controle de Qualidade de Alimentos, Princípios de Conservação de Alimentos, Tecnologia de Frutas e Hortaliças, Tecnologia de Carnes, Tecnologia de Leite e derivados, Legislação de Alimentos.
Cursos: Nutrição, Gastronomia, Educação Física, Engenharia de Alimentos.
Módulo ministrado na Pós-Graduação em Gastronomia: Alimento Seguro
Atividades
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08/2016 - 12/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Campus Imbiribeira.,Linhas de pesquisa
-
02/2015 - 12/2020
Conselhos, Comissões e Consultoria, Campus Imbiribeira.,Cargo ou função, Membro do NDE ? Núcleo Docente Estruturante de Nutrição.
-
05/2016 - 05/2017
Extensão universitária , Campus Imbiribeira.,Atividade de extensão realizada, Projeto de Extensão DeVry Health.
2018 - Atual
Hospital Geral Otávio de FreitasVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 30
2017 - Atual
Prefeitura Municipal de TamandaréVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Outras informações:
Nutricionista do Núcleo Ampliado de Saúde da Família (NASF)
2014 - 2018
Centro Universitário do Vale do IpojucaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40
Outras informações:
Disciplinas ministradas:
- Avaliação Nutricional, Nutrição Ambulatorial, Nutrição e Dietética;
- Microbiologia e Segurança dos Alimentos, Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição;
- Planejamento e Administração de Serviços de Alimentação, Química de Alimentos, Higiene de Alimentos.
Cursos: Nutrição, Gastronomia e Enfermagem.
2014 - 2018
Centro Univeristário Vale do IpojucaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40
Outras informações:
No dia 30 de janeiro de 2014, a Faculdade Vale do Ipojuca | Devry, por meio da Portaria N 86, recebeu o credenciamento do Ministério da Educação (MEC), passando a ser chamada de Centro Universitário Vale do Ipojuca - UNIFAVIP | DeVry.
Disciplinas ministradas: Avaliação Nutricional, Nutrição Ambulatorial, Nutrição e Dietética, Microbiologia e Segurança dos Alimentos, Administração de Serviços de Alimentação e Nutrição, Planejamento e Administração de Serviços de Alimentação, Química de Alimentos, Higiene de Alimentos.
Cursos: Nutrição, Gastronomia e Enfermagem.
2013 - 2014
Centro Universitário Maurício de Nassau - RecifeVínculo: , Enquadramento Funcional: Professora
Outras informações:
Disciplinas:
Nutrição Normal - Técnico em Nutrição e Dietética;
Química e Bioquímica Aplicada - Técnico em Nutrição e Dietética.
2010 - 2010
Hospital das ClinicasVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Curricular do curso de Nutrição na área de Coletividade Sadia, realizado na Unidade de Produção do Hospital das Clínicas de Pernambuco.
2010 - 2010
Gerencia Regional de EducaçãoVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular do curso de Nutrição em Saúde Pública na área de Alimentação Escolar, realizado na Gerência Regional de Educação, localizada na cidade de Vitória de Santo Antão.
2010 - 2010
Secretaria de Saúde da Vitória de Santo AntãoVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular do Curso de Nutrição em Saúde Pública, na Secretaria de Saúde da Vitória de Santo Antão, na área de Vigilância à Saúde, nas subáreas de Vigilância Epidemiológica e Vigilância Sanitária.
2010 - 2010
Secretaria de Saúde da Vitória de Santo AntãoVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio Curricular do curso de Nutrição em Saúde Pública, na Unidade de Saúde da Família do Alto José Leal da cidade de Vitória de Santo Antão.
2010 - 2010
instituto de recursos humanos de pernambucoVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30
Outras informações:
Estágio Curricular do curso de Nutrição na área de Nutrição Clínica.
2011 - 2013
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Estudante de Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2012 - 2012
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Estagiária em docência, Carga horária: 4
Outras informações:
Estagiária na disciplina de Bioquímica para o curso de Medicina
2007 - 2010
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Graduanda, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20
2007 - 2008
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Graduanda, Enquadramento Funcional: Monitora de Bioquímica, Carga horária: 12
Atividades
-
04/2009 - 12/2010
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Acadêmico de Vitória.,Linhas de pesquisa
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Jordana Sirlaide Lima da Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?