Marcelo da Silva Rodrigues

Graduado em Engenharia Química pela Universidade Federal do Pará (2000). Especialista em Tecnologia de Alimentos pela UFPA em 2002. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Bioquímicos e Coordenadação de Qualidade Industrial (ISO 9000, ISO 14000)

Informações coletadas do Lattes em 26/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Engenharia Química

2001 - Atual

Universidade Federal do Pará
Orientador: Hervé Louis Ghislain Rogez;Palavras-chave: Alimentos; Emulsão; Estabilidade; Processo.Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química / Especialidade: Alimentos. Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos / Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares. Grande Área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química / Especialidade: Processos Bioquímicos. Setores de atividade: Produção Vegetal.

Especialização em Especialização em Tecnologia de Alimentos

2001 - 2002

Universidade Federal do Pará
Orientador: Hervé Rogez

Graduação em Engenharia Química

1996 - 2000

Universidade Federal do Pará
Orientador: Hervé Rogez

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Italiano

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia das Bebidas.

Produções bibliográficas

ROGEZ, Hervé ; RODRIGUES, M. S. ; CUNHA, Sandro ; ALMEIDA, Audya . Influência do tempo após colheita dos frutos do açaizeiro (Euterpe olercea) sobre a qualidade do açaí. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999.
ROGEZ, Hervé ; CUNHA, Sandro ; RODRIGUES, M. S. ; CASTRO, Maurício Navega da Silva . Estudos da cinética de deterioração dos frutos do açaizeiro (Euterpe oleracea) ao decorrer de 70 horas. In: XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999, Salvador. XX Congresso Brasileiro de Microbiologia, 1999.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Pará, Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química. , Av. Perimetral S/N, Guamá, 66000-000 - Belem, PA - Brasil, Telefone: (91) 32011456, Fax: (91) 32011456, URL da Homepage:

Experiência profissional

2009 - 2011

Amazon Dreams Indústria e Comércio

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Diretor Executivo, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1998 - 2002

Universidade Federal do Pará

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Outro, Carga horária: 40

Outras informações:
Na Coca-Cola Compar, Supervisor de Asseguração da Qualidade (01/03- 12/04): - Supervisor de laboratório de Qualidade - COMPAR, supervisão de um grupo operacional e de Controle de Qualidade de 18 colaboradores. - Responsável pelo tratamento de água e efluentes, análises e operação, gestão do grupo operacional de ambas estações, ensaios físico-químicos e microbiológicos e controle de processo na linha de produção. - Auditor Interno da Qualidade.

Atividades

08/1998 - 12/2002
Pesquisa e desenvolvimento , Centro Tecnológico, Departamento de Engenharia Química.,Linhas de pesquisa