Glauciane Lacerda Miranda

Nutricionista (UERJ, 2002), Mestre em Morfologia (UERJ, 2007), Doutora em Ciências (PPGB-UERJ, Conceito CAPES 6). Pós-Doutorado em Nutrição (UFRJ, PNPD, FAPERJ, 2016). Coordenadora e Professora do curso de Nutrição (CBM-UniCBE, Conceito MEC 4). Coordenadora e Professora do curso de Nutrição FRASCE. Embaixatriz do Conselho Regional de Nutricionistas (CRN4-RJ). Avaliadora do INEP. Pesquisadora e Coordenadora de Pesquisa pelo Grupo de Processamento de Frutas e Hortaliças (UFRJ/ CNPq) (2013-2017). Membro do Conselho Superior da Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças (SBPFH). Membro da Sociedade Americana de Fisiologia (APS). Docente no curso de Nutrição na UNICBE e FRASCE; Professora Assistente A, (DEPARTAMENTO DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA - MND, UNIVERSIDADE FEDERAL FLUMINENSE/UFF). Tutora de TCC no Programa de Pós-Graduação em Nutrição Clínica (CENC/ UFRJ). Professora Convidada na Pós-Graduação TENUTRI (UERJ). Atuou como Professora Substituta no Departamento de Nutrição Aplicada (UERJ): Nutrição clínica 1 e Supervisora de Estágio em clínicas médica, cirúrgica e pediátrica (HUPE, UERJ, 2017-2021). Professora convidada da Pós-Graduação em Nutrição Clínica e Fitoterapia da Faculdade São Camilo (2017-2019). Atuou como Professora de Dietoterapia no curso de enfermagem (Uni São José, 2017-2018), Professora convidada da Pós-Graduação em Nutrição Clínica, Funcional e Nutrigenômica na Pós-Graduação da Universidade Castelo Branco (2017); como Nutricionista Chefe de Clínica no Hospital Américas Medical City (2017), e Professora Substituta no Estágio Supervisionado de Clínica Médica (UERJ, 2014-2015), e na Disciplina Patologia da Nutrição II e Dietoterapia II (UERJ, 2012). Atuou como Preceptora na Clínica Médica (HUPE, UERJ, 2012) e Professora convidada na Disciplina de Fisiologia (2008 a 2011). Tem experiência na área de Nutrição Clínica e atua principalmente nos seguintes temas: Nutrição Clínica, Nutrição Funcional, Nutrição Experimental, Fisiologia Humana (com ênfase em Fisiologia e Metabolismo), Anatomia Humana e Morfologia Quantitativa.

Informações coletadas do Lattes em 10/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Biociências

2009 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Sinalização da grelina no coração de camundongos obesos após hipernutrição durante a lactação
, Ano de obtenção: 2013. Aníbal Sanchez Moura. Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: Obesidade; coração; Hipernutrição; Hipertrofia cardíaca; Endocrinologia.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Cardiovascular. Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia Endócrina.

Mestrado em Biologia Humana e Experimental

2006 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Efeito da Ingestão de Dieta Hiperlipídica sobre a Biometria Corporal, Lipídeos Sangüíneos, Enzimas Hepáticas e Esteatose Hepática Não Alcoólica em Ratos Diabéticos Induzidos por Estreptozotocina
, Ano de Obtenção: 2007.Márcia Barbosa Águila.Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. Palavras-chave: Nutrição experimental; Diabetes; Estereologia; Dieta hiperlipídica; Esteatose hepática não alcoólica.

Graduação em Nutrição

1997 - 2002

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Pós-doutorado

2013 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ, FAPERJ, Brasil. , Grande área: Ciências da Saúde, Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Cirurgia / Especialidade: Cirurgia Experimental. , Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutricão Experimental.

Formação complementar

2024 - 2024

Oncologia nas Regiões do Brasil. (Carga horária: 3h). , Ganep Educação, GANEP EDUCAÇÃO, Brasil.

2024 - 2024

10o Oficina de Desenvolvimento Docente para Professores em Estágio Probatór. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

2021 - 2021

Desreguladores Endócrinos. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2021 - 2021

Capacitação para Ingresso no Banco de Avaliadores do Sistema Nacional. (Carga horária: 90h). , Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira, INEP/MEC, Brasil.

2017 - 2017

Ressuscitação Cardiopulmonar para leigos. (Carga horária: 2h). , Americas Serviços Médicos, ASM, Brasil.

2015 - 2015

Estatística aplicada a dados quantitativos e quali. (Carga horária: 16h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Inflamação passo-a-passo. (Carga horária: 3h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2011 - 2011

Atualização em Nutrição Estética. (Carga horária: 4h). , Congresso Regional de Nutrição, CORENUT, Brasil.

2011 - 2011

Elaboração de Cardápios para Hipertrofia e Reduçã. (Carga horária: 4h). , Congresso Regional de Nutrição, CORENUT, Brasil.

2010 - 2010

Variabilidade da freqüência cardíaca e modulação. (Carga horária: 30h). , Federação das Sociedades de Biologia Experimental, FeSBE, Brasil.

2004 - 2004

- Curso de Nutrição em Oncologia Infantil ? HUPE/U. (Carga horária: 8h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2004 - 2004

II Curso de Atualização em Oncologia do HUPE. (Carga horária: 4h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2003 - 2003

Curso de Atualização Nutricional na Prática Clínic. (Carga horária: 16h). , Sindicato dos Nutricionistas do Rio de Janeiro, SINERJ, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Atualização em Nutrição Esportiva. (Carga horária: 15h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Funcional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Fisiologia da Nutricao.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Estética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: DESPORTIVA.

Organização de eventos

MIRANDA, Glauciane Lacerda . II Simpósio de Nutrição FRASCE. 2025. (Outro).

LOURENCO, M. S. ; PENHA, M. P. ; MEDEIROS, M. G. G. A. ; MONTEIRO, K. A. ; BARROSO, S. G. ; COHEN, C. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; RITO, R. V. V. F. ; SALLY, E. O. F. ; AUGUSTO, A. L. P. . VII Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2025. (Outro).

GOMES, C. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; REIS, Y. Z. L. ; SILVA, J. P. S. ; SILVA, B. S. ; LIRA, M. C. R. . II Simpósio de Nutrição UNICBE. 2025. (Outro).

LOURENCO, M. S. ; AUGUSTO, A. L. P. ; COHEN, C. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; SILVA, L. L. M. C. ; BARROSO, S. G. . VII Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro. 2025. (Outro).

MIRANDA, Glauciane Lacerda ; JESUS, P. R. ; PEIXOTO, T. C. . VIII Semana Acadêmica de Nutrição UNICBE. 2022. (Outro).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Semana Acadêmica de Nutrição 2021.2. 2021. (Outro).

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição da UNICBE (à distância). 2020. (Outro).

MIRANDA, Glauciane Lacerda . IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição UNICBE, Tema: ?A Nutrição na Terapêutica das Doenças do Trato Digestório?. 2019. (Outro).

MIRANDA, Glauciane Lacerda . V Semana Acadêmica do Curso de Nutrição UNICBE, Tema: ?A Nutrição e sua aplicação na Microbiota?. 2019. (Outro).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . IV Semana Acadêmica do Curso de Nutrição. 2019. (Outro).

SRUR, A. U. O. S. ; TRAJANO, L. ; TURON, T. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; LIMA, E. C. S. . IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. 2015. (Congresso).

Participação em eventos

VII Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro.Endometriose e dieta anti-inflamatória: Como a parte dietética pode influenciar nos sintomas?. 2025. (Simpósio).

VII Simpósio da Faculdade de Nutrição Emília de Jesus Ferreiro?,.Controle e prevenção em pacientes obesos. 2025. (Simpósio).

II Jornada de Nutrição em Gerontologia - Assistência nutricional na pessoa idosa: evidências e desafios da prática. 2024. (Outra).

60° Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. Óleo de Bertholletia excelsa H.B.K.: composição centesimal, análises físico-químicas e avaliação de dieta à base do óleo na patogênese da inflamação relacionada à obesidade em ratos Wistar. 2022. (Congresso).

Cobertura online Internacional ADA 2021. 2021. (Outra).

Do campo para a mesa: o papel do nutricionista em todos os setores de uma alimentação adequada. 2021. (Outra).

XXIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. THE RELATIONSHIP OF OBESITY IN THE DEVELOPMENT OF CANCER. 2021. (Congresso).

XXIII Congresso da Sociedade Brasileira de Diabetes. HIPOVITAMINOSE D EM PACIENTES PÓS CIRURGIA BARIÁTRICA POR BYPASS GÁSTRICO EM Y DE ROUX (BPGYR). 2021. (Congresso).

XXXV Reunião Anual FeSBE 2021. 2021. (Congresso).

Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição da UNICBE, Tema: ?Atuação do Nutricionista no cenário de isolamento?,.Transtornos alimentares em tempos de COVID-19: Como Agir ?. 2020. (Outra).

28o UERJ SEM MUROS.Avaliação de Projetos de Extensão - 21ª Mostra de Extensão / 28ª Uerj sem Muros. 2018. (Outra).

56o Congresso Científico do HUPE. ESTADO NUTRICIONAL DE PACIENTES IDOSOS COM DIAGNÓSTICO DE HIV EM TRATAMENTO ANTIRRETROVIRAL: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2018. (Congresso).

56o Congresso Científico do HUPE. ATUAÇÃO DE COMPOSTOS FENÓLICOS NA DIETA PARA A PREVENÇÃO DA DOENÇA CARDIOVASCULAR ATEROSCLERÓTICA. 2018. (Congresso).

56o Congresso Científico do HUPE. EFEITO DA CÚRCUMA LONGA DESIDRATADA NA OBESIDADE. 2018. (Congresso).

56o Congresso Científico do HUPE. EFEITO DA FARINHA DA SEMENTE DE AÇAÍ (EUTERPE OLERACEA,MART.) NOS PARÂMETROS BIOMÉTRICOS E BIOQUÍMICOS EM ENSAIO TOXICOLÓGICOS. 2018. (Congresso).

56o Congresso Científico do HUPE. A RELAÇÃO DA OBESIDADE NO DESENVOLVIMENTO DO CÂNCER. 2018. (Congresso).

III Semana Acadêmica UNICBE - Dia do Nutricionista.Nutrição no Exercício - " Da Fisiologia ao Planejamento Nutricional".. 2018. (Outra).

III Ciclo de Palestras CANUT UVA.Alimentos Funcionais. 2017. (Outra).

III Ciclo de Palestras CANUT UVA.Desnutrição e Efeitos Metabólicos. 2017. (Outra).

Semana de Nutrição- Novas perspectivas nutricionais para a Síndrome Metabólica FASE.Alimentação na infância x Síndrome Metabólica. 2017. (Outra).

XVII Semana Acadêmica das Faculdades São José.A doença inflamatória intestinal: uma visão multidisciplinar. 2017. (Outra).

2o Congresso Regional de Diabetes. Alterações de parâmetros bioquímicos de ratos wistar submetidos a uma dieta obesogênica e de tratamento com óleo de Bertholettia excelsa H.B.K.. 2016. (Congresso).

2o Congresso Regional de Diabetes. POTENCIAL DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS, F. FLAVICARPA, DEG), NA REDUÇÃO GLICÊMICA E AUMENTO DA INSULINEMIA APÓS INDUÇÃO DE PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE. 2016. (Congresso).

2o Congresso Regional de Diabetes. EFEITO DA FARINHA DA SEMENTE AÇAÍ (Euterpe oleracea, Mart.) NOS PARÂMETROS BIOMÉTRICOS EM ENSAIO TOXICOLÓGICO SUBCRÔNICO EM RATOS WISTAR. 2016. (Congresso).

2o Congresso Regional de Diabetes. EFEITO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS, F. FLAVICARPA, DEG), NO PERFIL LIPÍDICO, NAS ENZIMAS HEPÁTICAS E PANCREÁTICAS APÓS INDUÇÃO DE PANCREATITE AGUDA EM RATOS OBESOS APÓS HIPERNUTRIÇÃO NA LACTACÃO. 2016. (Congresso).

2o Congresso Regional de Diabetes. USO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS, F. FLAVICARPA, DEG), NA MELHORA DO PERFIL METABÓLICO EM RATOS OBESOS APÓS HIPERNUTRIÇÃO PÓS-NATAL. 2016. (Congresso).

2o Congresso Regional de Diabetes. Utilização do óleo de castanha-do-Brasil (Bertholettia excelsa H.B.K), no processo de obesidade induzida em ratos wistar e sua associação com a biometria e o DEXA.. 2016. (Congresso).

24a SEMIC UERJ.Melhora da resposta inflamatória em ratos obesos com pancreatite aguda tratados com farinha da casca de maracujá. 2015. (Outra).

24a SEMIC UERJ.Indução da pancreatite aguda (PA) após o consumo da farinha da casca de maracujá (FCM) na melhora da resposta glicêmica em animais obesos por hipernutrição na lactação. 2015. (Outra).

32o Congresso de Cardiologia Socerj. Indução da Pancreatite aguda após o consumo da farinha de casca de maracujá na melhoria da resposta glicêmica em modelo experimental de obesidade. 2015. (Congresso).

32o Congresso de Cardiologia Socerj. Melhora da resposta inflamatória em ratos obesos com pancreatite aguda tratados com farinha da casca de maracujá. 2015. (Congresso).

Experimental Biology 2015. Western diet induces nonalcoholic fatty liver disease and impairs liver mitochondrial metabolism in adult mice. 2015. (Congresso).

Experimental Biology 2015. EFFECT OF PASSION FRUIT PEEL FLOUR (PFPF) ON THE PROGNOSIS OF ACUTE PANCREATITIS (AP) IN EXPERIMENTAL MODEL OF OBESITY. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliça. CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ EM RATOS OBESOS COM PANCREATITE AGUDA MELHORA A INFLAMAÇÃO. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. EFEITO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NOS PARÂMETROS METABÓLICOS NA PANCREATITE AGUDA DE RATOS OBESOS. 2015. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. Frutas e Hortaliças na prevenção de cancer. 2015. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. EFEITO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG), NA RESPOSTA GLICÊMICA E INSULINÊMICA APÓS INDUÇÃO DE PANCREATITE AGUDA EM RATOS OBESOS. 2015. (Congresso).

XVI Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. INDUÇÃO DA PANCREATITE AGUDA (PA) ASSOCIADA AO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) MELHORA O PERFIL INFLAMATÓRIO EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE. 2015. (Congresso).

1º Congresso Regional de Diabetes do Rio de Janeiro. AÇÃO DA GRELINA NO METABOLISMO ENERGÉTICO CARDÍACO EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE. 2014. (Congresso).

1º Congresso Regional de Diabetes do Rio de Janeiro. EFEITO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS. 2014. (Congresso).

1º Congresso Regional de Diabetes do Rio de Janeiro. Redução do GHSRR1a e mofificação no metabolismo energético hepático de camundongos swiss submetidos à dieta ocidental. 2014. (Congresso).

23a SEMIC UERJ.Indução da pancreatite aguda em modelo experimental de obesidade associada ao consumo da farinha da casca de maracujá na melhora da resposta glicêmica. 2014. (Outra).

31º CONGRESSO BRASILEIRO DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. SBEM. EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS. 2014. (Congresso).

II Encontro Discente do Programa de Pós-Graduação em Biologia Humana e Experimental.Grelina melhora o metabolismo energético em camundongis obesos. 2014. (Encontro).

II Fórum da Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças.Efeito terapêutico dos alimentos funcionais na obesidade. 2014. (Outra).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. Aceitabilidade sensorial de geleia mista com abacaxi, maracujá e hortelã.. 2013. (Congresso).

III CONGRESSO BRASILEIRO DE PROCESSAMENTO DE FRUTAS E HORTALIÇAS. IS. Parâmetros físico-químicos de bananas (musa sapientum l) produzidas na região norte do Brasil desidratadas osmoticamente e complementada por secagem com ar quente.. 2013. (Congresso).

X Congresso Paulista de Endocrinologia e Metabologia. VIABILIDADE DE ILHOTAS PANCREÁTICAS DE CAMUNDONGOS SWISS APÓS ISOLAMENTO. 2013. (Congresso).

X CONGRESSO PAULISTA DE ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA. Consumo de oxigênio por respirometria de alta resolução em ilhotas pancreáticas de camundongos hiperalimentados. 2013. (Congresso).

XIX Semana Científica da Faculdade de Medicina de Petrópolis e da Faculdade Arthur Sá Earp Neto.Síndrome Metabólica e Alimentos Funcionais: Funciona?. 2013. (Simpósio).

XIX Semana Científica da Faculdade de Medicina de Petrópolis e da Faculdade Arthur Sá Earp Neto.Síndrome Metabólica e Alimentos Funcionais: Funciona?. 2013. (Simpósio).

Congresso Regional de Nutrição 2011. Hipernutrição na lactação reduz os níveis de grelina plasmática e induz remodelamento cardíaco em camundongos. 2011. (Congresso).

Experimental Biology 2011. Mitochondrial dysfunction in cardiomyocytes of obese mice. 2011. (Congresso).

Experimental Biology 2011. Ghrelin receptor and heart hemodynamic in obese adult mice overfed during lactation. 2011. (Congresso).

III Encontro Científico do Programa de Pós Graduação em Biociências.Ghrelin signaling in heart remodeling of adult mice. 2011. (Encontro).

XV Simpósio Brasileiro de Fisiologia cardiovascular.Hemodinâmica cardíaca e metabolismo energético em camundongos obesos.. 2011. (Simpósio).

XV Simpósio Brasileiro de Fisiologia Cardiovascular.Disfunção mitocondrial em cardiomiócitos de camundongos obesos. 2011. (Simpósio).

XV Simpósio Brasileiro de Fisiologia Cardiovascular.Receptor e sinalização da grelina no coração de camundongos obesos.. 2011. (Simpósio).

XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Humana e Experimental. GHRELIN SIGNALING IN OBESE MICE HEART. 2011. (Congresso).

XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Humana e Experimental. GHRELIN AND UCP2 ROLE DURING INSULIN SECRETION OF MICE. 2011. (Congresso).

XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Humana e Experimental. Ghrelin signaling in adipose tissue of obese mice is altered during the development. 2011. (Congresso).

XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Humana e Experimental. HYDROGEN PEROXIDE INDUCES INSULIN RESISTANCE IN ISOLATED PERFUSED MOUSE HEART. 2011. (Congresso).

XVII Jornada da Faculdade de Nutrição da Universidade Federal Fluminense.Bioenergética de cardiomiócitos na obesidade. 2010. (Encontro).

XXV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia. Hipernutrição da prole durante a lactação modula a expressão do receptor de grelina e a adiposidade corporal no animal adulto. 2010. (Congresso).

XXV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia. Bioenergética de cardiomiócitos na obesidade. 2010. (Congresso).

XXV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Influência da grelina na secreção de insulina in vitro em camundongos Swiss adultos hiperalimentados na lactação. 2010. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Hiperalimentação na lactação induz aumento na massa de tecido adiposo visceral em camundongos adultos. 2009. (Congresso).

XXIII Reunião Anual - Fesbe 2008. Efeito da ingestào de dieta hiperlipídica sobre a biometria corporal, lipídeos sanguíneos, enzimas hepáticas e esteatose hepática não alcoólica em ratos diabéticos por estreptozotocina. 2008. (Congresso).

24° Congresso de Cardiologia da SOCERJ. EFEITO DA INGESTÃO DE DIETA COM ALTA DENSIDADE ENERGÉTICA SOBRE PARÂMETROS CARDIOVASCULARES E RENAIS EM RATOS DIABÉTICOS. 2007. (Congresso).

I Congresso Latino Americano de Obesidade e Hipertensão. Efeiito da dieta de alta densidade energética sobre parâmetros cardiovasculares renais em ratos diabéticos. 2007. (Congresso).

42° Congresso Científico do Hospital Universitário Pedro Ernesto. 2004. (Congresso).

17 th International Congress of Nutrition. A contribuition to the study of nutritional evaluation on feed disorder patients. 2001. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Nutrição - Segurança Alimentar e Nutricional no Brasil. Consumo alimentar. 1998. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Izabela Alves Gomes

SILVA, O. F.;MIRANDA, Glauciane Lacerda; GOTTSCHALK, L. M. F.; RIBAS, S. A.; GOMES, F. S.; LIMA, J. P.. DESENVOLVIMENTO DE BEBIDA NÃO LÁCTEA COM PROBIÓTICO. 2022. Exame de qualificação (Doutorando em PÓS-GRADUAÇÃO EM ALIMENTOS E NUTRIÇÃO - PPGAN) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Croccia

MIRANDA, Glauciane Lacerda; OLIVEIRA, E. F.;Erica Garcia Souza; SARDINHA, F. L. C.; DALEPRANE, J. B.. Avaliação da dieta à base do óleo de Bertholettia excelsea H.B.K., na patogênese da inflamação relacionada à obesidade em ratos wistar. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina Croccia

SRUR, A. U. O. S.;MIRANDA, Glauciane Lacerda; TRAJANO, L.; TURON, T.; GARCIA, S. R. M. C.. Glifosato versus autismo: mito ou realidade?. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Gabriela Fernandes Samico

MIRANDA, Glauciane Lacerda; SRUR, A. U. O. S.. Caracterização Nutricional e Funcional da Cúrcuma Desidratada e sua Avaliação em Cobaias com Sobrepeso e Obesos. 2014. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro.

Aluno: Darlene Ribeiro da Conceição

COELHO, A. C. C. S.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. OLEAGINOSAS COMO ESTRATÉGIA NUTRICIONAL PARA MODULAR O ESTRESSE OXIDATIVO E REDUZIR O DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES: UMA REVISÃO DE LITERATURA. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica, Instituto de Nutrição, UERJ) - UERJ.

Aluno: Débora Santos

MARTUCCI, R. B.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. Alterações nutricionais e Sintomas de Impacto Nutricional (SIN) em pacientes com Câncer de Cabeça e Pescoço submetidos a radioterapia: uma revisão bibliográfica. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Anderson Paixão Silva Camara

MOREIRA, A. S. B.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. Efeitos da suplementação de ácidos graxos insaturados (ômega-3) em indivíduos adultos portadores de insuficiência cardíaca.. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Carolina de Oliveira Ramos Petra de Almeida

UEHARA, S. K.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. Uso de probióticos na prevenção ou tratamento da dislipidemia em humanos: uma revisão narrativa. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Débora da Costa Santos

MARTUCCI, R. B.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. Alterações nutricionais e sintomas de impacto nutricional em pacientes com câncer de cabeça e pescoço submetidos a radioterapia. 2020. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Thaíza Thomé dos Santos Mozer

DIESTEL, C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. . Avaliação do perfil clínico e nutricional de pacientes em Terapia Nutricional Enteral (TNE) em um Hospital Estadual do Rio de Janeiro. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Caroline Arede dos Santos; Thamiris Lucas dos Santos

MESSIAS, G. M.; PEIXOTO, J. C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. O papel do kefir no câncer colorretal: uma revisão integrativa da literatura. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada) - Universidade Castelo Branco.

Aluno: Leidiane Borges Viana

MIRANDA, Glauciane Lacerda; PEIXOTO, J. C.; MESSIAS, G. M.. EFEITOS DO CONSUMO DE PROBIÓTICOS NA DOENÇA DE PARKINSON. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada) - Universidade Castelo Branco.

Aluno: Gabriela Melamed Krawczenko

Glauciane, Lacerda-Miranda; PEIXOTO, J. C.; DIESTEL, C.. Avaliação do perfil clínico-nutricional de pacientes em Terapia Nutricional Enteral (TNE) em um Hospital Estadual do Rio de Janeiro. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Priscila Gomes da Silva

Glauciane, Lacerda-Miranda; COSTA, C. L.; MENDONCA, L. P.. Tempo de Jejum perioperatório em pacientes submetidos a cirurgias colorretais. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Manuela Alves Freire

Glauciane, Lacerda-Miranda; OLIVEIRA, L. S. C.. Assistência nutricional ambulatorial durante a radioterapia em mulheres com câncer de colo uterino. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: ELIANA VENÂNCIO DOS SANTOS

Glauciane, Lacerda-Miranda; ROSA, G.. EFEITO DA VITAMINA D SOBRE LÚPUS ERITEMATOSO SISTÊMICO. 2018. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica (CENC)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Manuela Alves Freire

MIRANDA, Glauciane Lacerda. Assistência nutricional ambulatorial durante a radioterapia em mulheres com câncer de colo uterino. 2017. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Raquel Fernandes Siqueira

MIRANDA, Glauciane Lacerda; KLEIN, M. R. S. T.. Avaliação dos níveis séricos de vitamina D e sua associação à resistência à insulina em indivíduos hiperetensos. 2014. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: ÉRICA GIORI & YASMIM GONÇALVES

MIRANDA, Glauciane Lacerda; GOMES, C.; RIBAMAR, A.; SOARES, M. M.. ENDOMETRIOSE E DIETA ANTI INFLAMATÓRIA: COMO A PARTE DIETÉTICA PODE INFLUENCIAR NOS SINTOMAS?. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE.

Aluno: LINDICASSIA MARIA DOS REIS& ESTEFANI LIMA DOS SANTOS PEREIRA

MIRANDA, Glauciane Lacerda; GOMES, C.; SOARES, M. M.. A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA FRENTE À SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM TEA. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE.

Aluno: Jéssica Veiga Pires

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE; ZAGO, L.; KLEIN, M. R. S. T.; UEHARA, S. K.; COPLE, C.. PRINCIPAIS ALTERAÇÕES DA MICROBIOTA INTESTINAL E OS EFEITOS DO USO DE PROBIÓTICOS NOS SINTOMAS GASTROINTESTINAIS NO TRANSTORNO DE ESPECTRO AUTISTA (TEA). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Aluno: Ana Beatriz Cardoso de Lima Gonçalves

RAMOS, C. O.; FOGASSA., C. R. S. M. N.;LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE. Características, benefícios e aplicações do abacate na saúde: uma revisão da literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE.

Aluno: ANDREIA DA SILVA PEREIRA

RAMOS, C. O.;LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE; RODRIGUES, V. S. T.; RIBAMAR, A.. DIETAS ISENTAS DE GLÚTEN E CASEÍNA E ASSOCIAÇÃO DE PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS NO TRATAMENTO DO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Alexandre Silva de Melo

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE; PEIXOTO, T. C.; LOPES, A. C. O.; LIMA, C. F.. A importância da nutrição para esportistas de baixa renda. 2021.

Aluno: Silvia Helena Souza Fidelis De Almeida

MIRANDA, Glauciane Lacerda; JESUS, P. R.; SOARES, V. M.; SODRE, M.. Os benefícios da beta-glucana da aveia na redução da hipercolesterolemia na aterosclerose. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário.

Aluno: MATHEUS MAIA SOARES

MIRANDA, Glauciane Lacerda; SOARES, V. M.; NATIVIDADE, W.. Utilização de picolinato de cromo em pacientes portadores de Diabetes Mellitus tipo 2. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário.

Aluno: Lucas de Araujo Silva Barros

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE; FOGASSA., C. R. S. M. N.; RAMOS, C. O.. OS EFEITOS DE UMA ALIMENTAÇÃO RICA EM ÓLEO DE PALMA REFINADA EM OBESOS. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE.

Aluno: Katia Elaine Galdino Gioscia da Silva

LACERDA-MIRANDA, G.; RAMOS, C. O.; FOGASSA., C. R. S. M. N.. SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA): UMA REVISÃO DA LITERATURA. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE.

Aluno: Thamiris De F

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE; OLIVEIRA, T. F. F. G.; OLIVEIRA, L. C.. Farias Gaspar De Oliveira.Terapia nutricional no contexto do cuidado paliativo oncológico. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE.

Aluno: Cristiane Costa de S

ROSA, V. H.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. Silva.Os efeitos metabólicos do consumo de biomassa e farinha de banana verde na obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Natália Palma F

ROSA, V. H.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. da Conceição.Os efeitos metabólicos do consumo de biomassa e farinha de banana verde na obesidade. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Bruna Maria da Silva Nascimento

MIRANDA, Glauciane Lacerda; SOARES, V.M.. Adequação da rotulagem de fórmulas infantis à lei 11265/2006. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: GERCIARA SOUZA ROCHA E MARCELE DE OLIVEIRA DOS SANTOS DIAS

MIRANDA, Glauciane Lacerda; JESUS, P. R.; SANTOS, V. M. S.. A IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO DO NUTRICIONISTA EM CRIANÇAS COM ESPECTRO AUTISTA. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Andréa Constantino Vidal

MACAO, N.; COSTA, C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. A IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NO PÓS-OPERATÓRIO DA CIRURGIA BARIÁTRICAA IMPORTÂNCIA DO ACOMPANHAMENTO NUTRICIONAL NO PÓS-OPERATÓRIO DA CIRURGIA BARIÁTRICA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: ARIELLY DE ARAUJO MOUSINHO

MACAO, N.; COSTA, C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. A VALORIZAÇÃO DA IMAGEM CORPORAL AO LONGO DO TEMPO E OS ASPECTOS NUTRICIONAIS.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Marissol de Oliveira Simões

MACAO, N.; COSTA, C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. .INTRODUÇÃO DA ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Tatiane Cristina de Freitas Vila Nova

MACAO, N.; COSTA, C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. ALEITAMENTO MATERNO EXCLUSIVO EM CRIANÇAS ATÉ O SEXTO MÊS DE VIDA. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Rozana Lucas Cavalcante

MACAO, N.; COSTA, C.;MIRANDA, Glauciane Lacerda. DESNUTRIÇÃO NA INSUFICIÊNCIA RENAL CRÔNICA: ÊNFASE NOS ASPECTOS NUTRICIONAIS. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música - Centro Universitário de Educação.

Aluno: Beatriz Nery de Oliveira

MIRANDA, Glauciane Lacerda; CARVALHO, C. O.; PEIXOTO, J. C.. Perfil da Variabilidade Glicêmica e Risco Nutricional de Pacientes Diabéticos Cirúrgicos em Hospital Municipal do Rio de Janeiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Castelo Branco.

Aluno: Lucas de Souza Nascimento

LIMA, E. C. S.;MIRANDA, Glauciane Lacerda; CARVALHO, C. O.. Análise de Composição da Farinha de Semente de Açaí (Euterpe Oleracea, M Art) e seus efeitos nos parâmetros bioquímicos, biométricos em ensaio toxicológico Subcrônico em ratos wistar. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Castelo Branco.

Aluno: Liliana Skaf Santos Gonçalves

Glauciane, Lacerda-Miranda; MACHADO, A. R. C.; CRUZ, C. O.. Identidade Profissional do Nutricionista Clínico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Estácio de Sá.

Aluno: Roberta de Moura Guedes

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE; SANTOS, V. M. S.; GARCIA-SOUZA, E. P.. Ação da grelina sobre a regulação da homeostase energética em modelo experimental de obesidade em camundongos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Grande Rio.

NOGUEIRA, A. B.;MIRANDA, Glauciane Lacerda; PINHO JUNIOR, J. S.. XXVI Semana Monitoria MNS 2024. 2024. Universidade Federal Fluminense.

MIRANDA, Glauciane Lacerda. 21ª Mostra de Extensão / 28ª Uerj sem Muros. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Glauciane, Lacerda-Miranda. 56o Congresso Científico do HUPE. 2018. Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Glauciane, Lacerda-Miranda. XIV Jornada de Nutrição Clínica do INJC/UFRJ. 2018. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Glauciane, Lacerda-Miranda; LIMA, E. C. S.; TURON, T.; SRUR, A. U. O. S.. IV Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. 2015. Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças.

SRUR, A. U. O. S.;Glauciane, Lacerda-Miranda. III Congresso Brasileiro de Processamento de Frutas e Hortaliças. 2013. Sociedade Brasileira de Processamento de Frutas e Hortaliças.

Orientou

KAMILLA DA SILVA LANNES

O USO DE CREATINA EM IDOSOS COM SARCOPENIA TRAZ BENEFÍCIOS?; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; (Orientador);

GIOVANNA MATOS FERNANDES

O USO DE CREATINA EM IDOSOS COM SARCOPENIA TRAZ BENEFÍCIOS?; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; (Orientador);

LAURA CRISTINI AYRES COSTA

ALEITAMENTO MATERNO: ORIENTAÇÕES SOBRE AMAMAMENTAÇÃO FORMULADA; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; (Orientador);

Suellen Cristine Pimenta Andrade Satiro

Obesidade na infância e adolescência: impacto na nutrição, saúde física e mental; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; (Orientador);

Ana Carolina Castelano

Obesidade na infância e adolescência: impacto na nutrição, saúde física e mental; Início: 2025; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; (Orientador);

Gabriela Fernandes Samico

Caracterização Nutricional e Funcional da Cúrcuma Desidratada e sua Avaliação em Cobaias com Sobrepeso e Obesos; 2014; Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Carolina Croccia

Avaliação de dieta à base do óleo de Castanha-do-brasil (Bertholettia excelsea H; B; K; ), na patogênese da inflamação relacionada à obesidade em ratos Wistar; 2013; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Alessandra Lopes Antônio

AVALIAÇÃO DO IMPACTO E EFEITOS DO ALIMENTO FUNCIONAL NO TRATAMENTO DO DIABETES MELLITUS TIPO 2: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica (CENC)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Thaís Cavalcanti Martins Goulart

A INFLUÊNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL NO CÂNCER COLORRETAL; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica, Instituto de Nutrição, UERJ) - UERJ; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Thaís Cavalcanti Martins Goulart

A INFLUÊNCIA DA MICROBIOTA INTESTINAL NO CÂNCER COLORRETAL; 2022; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica, Instituto de Nutrição, UERJ) - UERJ; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Patrícia Moraes dos Santos

Correlação entre o ângulo de fase e o perfil clínico em pacientes com câncer de esôfago em tratamento oncológico; 2019; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência de Nutrição (HUPE)) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Fabiane de S

Mendes; O Uso da Pata-de-vaca (Bautunia forticata) e o diabetes mellitus tipo 2; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Eliane Dias da Silva Grigolli

Consumo de alimentso funcionais no retardo do envelhecimento; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Natasha Cantt da Silva

Atuação dos compostos Bioativos na dieta para o controle da doença cardiovascular aterosclerótica; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Marcele de Melo Fonseca

Efeito da cúrcuma (Curcuma longa) desidratada em modelo experimental de obesidade; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Aline Ignácio

Alteração do estado nutricional de pacientes com diagnóstico de HIV; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Jessyca Silva de Morais

O impacto da obesidade na composição da microbiota intestinal e o uso de probiótico na melhora da disbiose; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Isabela Edvirges Salvador de Melo

O consumo de alimentos prebióticos e sua ação benéfica no controle da disbiose; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

GIMENA BEATRIZ FÉOLA ZIPITRIA

OBESIDADE E RISCO DE CÂNCER: A RELAÇÃO DA OBESIDADE NO DESENVOLVIMENTO DO CÂNCER; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica (CENC)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

DAIANNE GUIMARÃES DANTAS

O JEJUM INTERMITENTE COMO ESTRATÉGIA NUTRICIONAL NO TRATAMENTO DA OBESIDADE: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia) - Faculdade São Camilo; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Juliana Dantas Pereira

O JEJUM INTERMITENTE COMO ESTRATÉGIA NUTRICIONAL NO TRATAMENTO DA OBESIDADE: UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica, Funcional e Fitoterapia) - Faculdade São Camilo; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

THAYNA MEDEIROS

AÇÃO DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA PREVENÇÃO DO CÂNCER DE MAMA: LICOPENO E CÚRCUMA; 2018; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Nutrição Clínica (CENC)) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

LINDICASSIA MARIA DOS REIS SILVA & ESTEFANI LIMA DOS SANTOS

A ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA FRENTE À SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM TEA; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

ÉRICA GIORI & YASMIM GONÇALVES

ENDOMETRIOSE E DIETA ANTI INFLAMATÓRIA: COMO A PARTE DIETÉTICA PODE INFLUENCIAR NOS SINTOMAS?; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Agatha Luiz De Oliveira e Yannick Zamma Lourezini Reis

A importância da alimentação saudável no tratamento e prevenção da diabetes mellitus tipo II: uma revisão de literatura; ; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Isabel d Santos Felizardo e Mayara Winneer Pereira Fortunato

A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA OBESIDADE INFANTIL: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

VIVIANE MARCELINO DA FONSECA COSTA

NUTRIÇÃO NA GESTAÇÃO PÓS BARIÁTRICA: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

MARIA EDUARDA DA SILVA CORREA E VICTOR HUGO BIE DE SOUZA

A UTILIZAÇÃO DA CREATINA E WHEY PROTEIN PARA HIPERTROFIA MUSCULAR: Um olhar sobre o papel do nutricionista nas recomendações de suplementos; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

MARIANA DE OLIVEIRA SABADI E FERNANDA GABRIEL PASSOS

Influência dos carboidratos na performance física de atletas: Uma revisão crítica da literatura; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

PEDRO CASTRO CARDOSO

DESNUTRIÇÃO ENERGÉTICO-PROTÉICO EM PACIENTES CIRRÓTICOS CANDIDATOS AO TRANSPLANTE HEPÁTICO UMA REVISÃO DE LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Jéssica Veiga Pires

Principais alterações da microbiota intestinal e os efeitos do uso de probióticos nos sintomas gastrointestinais no Transtorno de Espectro Autista (TEA); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Ana Beatriz Cardoso de Lima Gonçalves

CARACTERÍSTICAS, BENEFÍCIOS E APLICAÇÕES DO ABACATE NA SAÚDE: UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

ANDREIA DA SILVA PEREIRA

DIETAS ISENTAS DE GLÚTEN E CASEÍNA E ASSOCIAÇÃO DE PROBIÓTICOS E PREBIÓTICOS NO TRATAMENTO DO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

ELISANGELA BATISTA DE CARVALHO

ESTRESSE DOS PROFISSIONAIS DA ÁREA DA SAÚDE: INFLUÊNCIA DO COMPORTAMENTO ALIMENTAR; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Marcia Cristina Neves Reis e Gabrielle Neves Reis

DIETA SEM GLÚTEN E SEM CASEÍNA NO TRATAMENTO DO TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

MATHEUS MAIA SOARES

Aplicabilidade da suplementação de picolinato de cromo em acientes portadores de Diabetes Mellitus tipo 2; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Silvia Helena Souza Fidelis De Almeida

Os benefícios da beta-glucana da aveia na redução da hipercolesterolemia na aterosclerose; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Camila Fernandes Da Silva Daudt

FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES NA PRIMEIRA INFÂNCIA: UMA REVISÃO NARRATIVA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Katia Elaine Galdino Gioscia da Silva

SELETIVIDADE ALIMENTAR EM CRIANÇAS COM TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA (TEA): UMA REVISÃO DA LITERATURA; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Lucas de Araujo Silva Barros

OS EFEITOS DE UMA ALIMENTAÇÃO RICA EM ÓLEO DE PALMA REFINADA EM OBESOS; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Curso Bacharelado em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

MARCELE DE OLIVEIRA DOS SANTOS DIAS

A IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO DO NUTRICIONISTA EM CRIANÇAS COM ESPECTRO AUTISTA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Gerciara Silva de Souza Rocha

A IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO DO NUTRICIONISTA EM CRIANÇAS COM ESPECTRO AUTISTA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Gislaine Dias Ribeiro

O DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS NO BRASIL E O SEU REAPROVEITAMENTO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Conservatório Brasileiro de Música ? Centro Universitário; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Larissa Kohler da Silva

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Viviane Cavalcante de Medeiros da Fontes

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Ana Clara Oliveira de Albuquerque

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Laís Diniz Pereira da Silva

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Carolina de Oliveira Ramos

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Victória Rodrigues

Avaliação de dieta a base do óleo da castanha do brasil (Bertholletia excelsa H; B; K) na patogênese da inflamação relacionada a obesidade em ratos Wistar; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Veiga de Almeida; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Lucas de Souza Nascimento

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Castelo Branco; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Diogo Fernandes dos Santos

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Lourival Alves da Silva

Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

BRUNA CAIRES

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Lourival Alves da Silva

Hipernutrição da prole durante a lactação e obesidade: ação endócrina da grelina e sua influência sobre a modulação da adiposidade corporal; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Eduardo Sanches Prado

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Manuela Alves Freire

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Ana Luísa Coutinho Amorim Erthal de Freitas

Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Mariana Nascimento Bezerra

Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Luciane da Silva Vieira

Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade do Grande Rio; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Paolla Chrystal Roriz Braga

Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos; ; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Liliane Siqueira de Oliveira

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Kaísa de Souza Ribeiro Alcantara

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Gabriela Nunes Mattos

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS COM SOBREPESO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Juliana Gomes Lessa

Aumento da expressão do receptor de grelina (GHS-R1a) e da AKT no coração de camundongos obesos; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Vivian de Melo Soares

Hiperalimentação na lactação induz aumento na massa de tecido adiposo visceral em camundongos adultos; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

Glaziele Medeiros

Efeito da Ingestão de Dieta com Alta Densidade Energética sobre Parâmetros Cardiovasculares e Renais em Ratos Diabéticos; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Estado do Rio de Janeiro; Orientador: Glauciane Lacerda Miranda;

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  • LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; FREITAS, A. L. C. ; OLIVEIRA, L. S. ; SANTOS, V. B. R. ; RAMOS, C. O. ; ALBUQUERQUE, A. C. O. ; NASCIMENTO, L. S. ; AGUIAR, F. S. ; CORDEIRO, A. B. P. ; NOGUEIRA NETO, J. F. ; SRUR, A. U. O. S. . EFEITO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (PASSIFLORA EDULIS, F. FLAVICARPA, DEG), NO PERFIL LIPÍDICO, NAS ENZIMAS HEPÁTICAS E PANCREÁTICAS APÓS INDUÇÃO DE PANCREATITE AGUDA EM RATOS OBESOS APÓS HIPERNUTRIÇÃO NA LACTACÃO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, P.P. ; VIEIRA, A. K. G. ; BERNARDO, A. F. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; Neves, F.A. ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Western diet induces nonalcoholic fatty liver disease and impairs liver mitochondrial metabolism in adult mice. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda ; OLIVEIRA, L. S. ; VIEIRA, L. S. ; FREITAS, A. L. C. ; THOLE, A. A. ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . EFEITO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG), NA RESPOSTA GLICÊMICA E INSULINÊMICA APÓS INDUÇÃO DE PANCREATITE AGUDA EM RATOS OBESOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; OLIVEIRA, L. S. ; FREIRE, M. A. ; BEZERRA, M. N. ; BRAGA, P. C. ; SILVA, P. ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . INDUÇÃO DA PANCREATITE AGUDA (PA) ASSOCIADA AO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ (Passiflora edulis, f. flavicarpa, DEG) MELHORA O PERFIL INFLAMATÓRIO EM MODELO EXPERIMENTAL DE OBESIDADE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; MATTOS, G. N. ; FREIRE, M. A. ; VIEIRA, L. S. ; BEZERRA, M. N. ; FREITAS, A. L. C. ; MARQUES, R. G. . Indução da pancreatite aguda após o consumo da farinha da casca de maracujá na melhora da resposta glicêmica em modelo experimental de obesidade. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREIRE, M. A. ; BRAGA, P. C. ; MATTOS, G. N. ; SRUR, A. U. O. S. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; MARQUES, R. G. . Melhora da resposta inflamatória em ratos obesos com pancreatite aguda tratados com farinha de casca de maracujá. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda ; MATTOS, G. N. ; SILVA, L. A. ; THOLE, A. ; SOARES, V. M. ; PACHECO, P.S. ; Erica P. Garcia-Souza ; Anibal S Moura ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . EFFECT OF PASSION FRUIT PEEL FLOUR (PFPF) ON THE PROGNOSIS OF ACUTE PANCREATITIS (AP) IN EXPERIMENTAL MODEL OF OBESITY. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda . Diabetes e alimentos funcionais: da pesquisa ao uso na prática clínica. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda . Efeito terapêutico dos alimentos funcionais na obesidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANDRADE-SOUZA, SNBJ. ; PRADO, E. S. ; SANTOS, D. F. B. ; SILVA, L. A. ; CAIRES, B. ; MATTOS, G. N. ; SOARES, V. M. ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. ; Glauciane, Lacerda-Miranda . Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda ; SANTOS, D. F. B. ; SILVA, L. A. ; CAIRES, B. ; MATTOS, G. N. ; SOARES, V. M. ; THOLE, A. ; SARTO ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . Efeito da farinha da casca de maracujá no prognóstico da pancreatite aguda em animais obesos.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PACHECO, P. S. ; SOARES, V. M. ; Neves, F.A. ; BERNARDO, A. F. ; VIEIRA, A. K. G. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Anibal S Moura ; Erica Garcia Souza . Dieta hiperlipidica causa esteatose hepática e modifica o metabolismo mitocondrial hepático em camundosngos adultos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, V. M. ; PACHECO, P.S. ; BERNARDO, A. F. ; NEVES, F. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; VIEIRA, A. K. G. ; MORORO, M. V. ; Anibal S Moura ; Erica P. Garcia-Souza ; CUNHA, A. C. S. R. ; Cortez, E. . AÇÃO DA GRELINA NA SENSIBILIDADE À INSULINA E METABOLISMO ENERGÉTICO MITOCONDRIAL NO TECIDO ADIPOSO DE CAMUNDONGOS OBESOS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • Vivian Soares de Mello ; PACHECO, P. S. ; Neves, F.A. ; BERNARDO, A. F. ; CUNHA, A. C. S. R. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; VIEIRA, A. K. G. ; Anibal S Moura ; GARCIA-SOUZA, E. P. . Grelina melhora o metabolismo energético em camundongos obesos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda ; SANTOS, D. F. B. ; MATTOS, G. N. ; CAIRES, B. ; Vivian M. Soares ; ANDRADE-SOUZA, SNBJ. ; Erica P. Garcia-Souza ; Anibal S Moura ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . Efeito da farinha de casca de maracujá no pronóstico da pancreatite aguda em animais obesos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • PACHECO, P. S. ; SOARES, V. M. ; Neves, F.A. ; CUNHA, A. C. S. R. ; BERNARDO, A. F. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; Anibal S Moura ; Erica P. Garcia-Souza . Redução do GHSR1a e modificação no metabolismo energético hepático de camundongos swiss submetidos à dieta ocidental. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . EFEITO TERAPÊUTICO DOS ALIMENTOS FUNCIONAIS NA OBESIDADE. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Glauciane, Lacerda-Miranda ; SILVA, L. A. ; Neves, F.A. ; PACHECO, P. S. ; VIEIRA, A. K. G. ; SOARES, V. M. ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Ação da grelina no metabolismo energético cardíaco em modelo experimental de obesidade. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • CUNHA, J. F. ; CUNHA, A. C. S. R. ; MORORO, M. V. ; NEVES, F. ; VIEIRA, A. K. G. ; Glauciane, Lacerda-Miranda ; BERNARDO, A. F. ; SOARES, V. M. ; Cortez, E. ; Erica P. Garcia-Souza ; Anibal S Moura . VIABILIDADE DE ILHOTAS PANCREÁTICAS DE CAMUNDONGOS SWISS APÓS ISOLAMENTO. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Síndrome Metabólica e Alimentos Funcionais: Funciona?. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • Vieira, AKG ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; MATTOS, A. B. M. ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Hemodinâmica cardíaca e metabolismo energético em camundongos obesos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • BERNARDO, A. F. ; Cortez, E. ; NEVES, F. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; SOARES, V. M. ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Disfunção mitocondrial em cardiomiócitos de camundongos obesos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Anibal S Moura ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Cortez, E. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Vieira, AKG ; Vivian Soares de Mello ; SCHIERI, R. . Ghrelin receptor and heart hemodynamic in obese adult mice overfed during lactation. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Vivian Soares de Mello ; Lessa, J.G. ; Vieira, AKG ; BERNARDO, A. F. ; NEVES, F. ; Cortez, E. ; SOUZA, A. C. ; MATTOS, A. B. M. ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Receptor e sinalização da grelina no coração de camundongos obesos. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Anibal S Moura ; Cortez, E. ; BERNARDO, A. F. ; Erica Garcia Souza ; Neves, F.A. ; MATTOS, A. B. M. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; SOARES, V. M. ; SCHIERI, R. . Mitochondrial dysfunction in cardiomyocytes of obese mice. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; SOARES, V. M. ; Vieira, AKG ; Lessa, J.G. ; Cortez, E. ; Erica Garcia Souza ; Anibal S Moura . GHRELIN SIGNALING IN OBESE MICE HEART. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, V. M. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Erica Garcia Souza ; Anibal S Moura . Ghrelin signaling in adipose tissue of obese mice is altered during the development. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Bernardo, Amélia ; Vieira, AKG ; SOARES, V. M. ; Lessa, J.G. ; Cortez, E. ; Erica Garcia Souza ; Anibal S Moura . Bionergética dos cardiomiócitos na obesidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; BERNARDO, A. F. ; Vieira, AKG ; SOARES, V. M. ; Lessa, J.G. ; Cortez, E. ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Bioenergética de cardiomiócitos na obesidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, V. M. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Hipernutrição na lactação induz aumento na massa de tecido adiposo visceral em camundongos adultos. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOUZA, A. C. ; THOLE, A. ; SOARES, P.P. ; SOARES, V. M. ; LOPES, Juliana ; PEREIRA, M.J.S. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; GARCIA-SOUZA, E. P. ; Anibal S Moura . Influência da grelina na secreção de insulina in vitro em camundongos Swiss adultos hiperalimentados na lactação. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Bernardo, Amélia ; Vieira, AKG ; SOARES, V. M. ; Lessa, J.G. ; Cortez, E. ; Erica Garcia Souza ; Anibal S Moura . Bioenergética de cardiomiócitos na obesidade. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SOARES, V. M. ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Erica Garcia Souza ; Anibal S Moura . XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Águila, Márcia Barbosa ; MANDARIM-DE-LACERDA, Carlos Alberto . Efeito da Ingestão de Dieta Hiperlipídica sobre a Biometria Corporal, Lipídeos Sangüíneos, Enzimas Hepáticas e Esteatose Hepática Não Alcoólica em Ratos Diabéticos Induzidos por Estreptozotocina. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Águila, Márcia Barbosa ; MANDARIM-DE-LACERDA, Carlos Alberto ; MEDEIROS, Glaziele . EFEITO DA INGESTÃO DE DIETA COM ALTA DENSIDADE ENERGÉTICA SOBRE PARÂMETROS CARDIOVASCULARES E RENAIS EM RATOS DIABÉTICOS. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MIRANDA, Glauciane Lacerda ; LANZILLOTTI, Haydée Serrão . Contribuição ao diagnóstico nutricional através da lógica fuzzy. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • LANZILLOTTI, Haydée Serrão ; MIRANDA, Glauciane Lacerda ; LANZILLOTTI, Regina Serrão ; OLIVEIRA, Juliana Lopes de . Anorexia nervosa: principais fatores nutricionais. 1999. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

MIRANDA, Glauciane Lacerda ; SRUR, A. U. O. S. ; THOLE, A. ; MARQUES, R. G. ; SOARES, V. M. ; SARTO . EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS COM OBESIDADE. 2014.

CABRAL, M. I. ; LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Saúde & aroma & sabor: o poder dos óleos essenciais. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; GASPAR, T. . Terapia nutricional no contexto do cuidado paliativo oncológico. 2021. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; COPLE, C. . Constipação Intestinal na Infância. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

FONSECA, N. ; LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Vegetarianismo alimentando idéias. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; RODRIGUES, P. J. . Desafio da consulta on-line. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

RAMOS, C. O. ; LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Alimentação e prevenção do câncer. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; MARTUCCI, R. B. . Como avaliar sarcopenia na prática clínica. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Glauciane Lacerda. 2016. (Rede social).

MIRANDA, Glauciane Lacerda ; FIGUEIREDO, L. F. . Abordagem Integrada: avaliação funcional e nutricional no sobrepeso e obesidade. 2025. .

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Avaliação Nutricional no Paciente Acamado. 2025. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Interpretação de Exames Bioquímicos. 2025. .

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Nutrição clínica ou funcional: o que utilizar na prática?. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Cálculo de Dietas Enterais. 2021. .

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . DIABETES MELLITUS. 2021. .

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Doenças Cardiovasculares: Dietoterapia associada ao uso de alimentos funcionais. 2021. .

Glauciane, Lacerda-Miranda . Interpretação de exames laboratoriais. 2021. .

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Nutrição em Cirurgia - Módulo II. 2021. .

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Nutrição em Cirurgia - Módulo I. 2021. .

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Alimentação e atividade física. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; ARAUJO, L. . I Minicurso de Atualização Profissional: Transtornos Alimentares. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE ; NEVES, L. V. . II Minicurso de Atualização Profissional: Nutrição Enteral em Oncologia. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . III Minicurso de Atualização Profissional: Alimentos Funcionais e Nutracêuticos. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

MIRANDA, Glauciane Lacerda . Síndrome da Imunodeficiência Adquirida: da Fisiopatologia a Terapia Nutricional. 2016. .

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS. 2015. (Relatório de pesquisa).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS. 2014. (Relatório de pesquisa).

LACERDA-MIRANDA, GLAUCIANE . Síndrome Metabólica e Alimentos Funcionais: Funciona?. 2013. .

Glauciane, Lacerda-Miranda ; MARQUES, R. G. ; SRUR, A. U. O. S. . APQ1/ EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS. 2013. (Relatório de pesquisa).

Glauciane, Lacerda-Miranda ; SOARES, V. M. ; Erica P. Garcia-Souza ; Anibal S Moura . Sinalização da grelina no coração de camundongos obesos após hipernutrição durante a lactação. 2012. (Relatório de pesquisa).

MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Erica Garcia Souza ; SOARES, V. M. ; Anibal S Moura . Sinalização da grelina em corações de camundongos obesos. 2011. (Relatório de pesquisa).

MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Anibal S Moura ; Erica Garcia Souza . Bioenergética dos cardiomiócitos na obesidade. 2010. (Relatório de pesquisa).

MIRANDA, Glauciane Lacerda ; Águila, Márcia Barbosa . EFEITO DA INGESTÃO DE DIETA COM ALTA DENSIDADE ENERGÉTICA SOBRE PARÂMETROS CARDIOVASCULARES E RENAIS EM RATOS DIABÉTICOS. 2006. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

  • 2018 - 2018

    Correlação entre o ângulo de fase e o perfil clínico em pacientes com câncer de esôfago em tratamento oncológico, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Patrícia Moraes dos Santos - Integrante.

  • 2015 - 2019

    ESTUDO DO SISTEMA UROGENITAL (PÊNIS, BEXIGA, RIM, TESTÍCULO E PRÓSTATA) EM RATOS OBESOS COM DIETA COM CÚRCUMA (CURCUMA LONGA, L.) DESIDRATADA., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Gabriela Fernandes Samico - Integrante / Francisco José Barcellos Sampaio - Integrante / Waldemar Silva Costa - Integrante / Carla Braga Mano Gallo - Integrante / PAMELLA CAMPOS SILVA - Integrante.

  • 2015 - 2018

    AVALIAÇÃO DE DIETA À BASE DO ÓLEO DE CASTANHA-DO-BRASIL (BERTHOLETTIA EXCELSEA H.B.K.), NA OBESIDADE EM RATOS WISTAR, E SEUS EFEITOS NO SISTEMA UROGENITAL (PÊNIS, BEXIGA, PRÓSTATA, RIM E TESTÍCULO), Descrição: Descrição: O projeto visa o estudo das alterações morfológicas nos órgãos do sistema urogenital quando administrada dieta a base de óleo óleo de castanha-do-brasil (Bertholettia excelsea H.B.K.).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Francisco José Barcellos Sampaio - Integrante / Waldemar Silva Costa - Integrante / Carla Braga Mano Gallo - Integrante / Carolina Croccia - Integrante / PAMELLA CAMPOS SILVA - Integrante.

  • 2014 - 2018

    Caracterização Nutricional e Funcional da Cúrcuma Desidratada e sua Avaliação em Cobaias obesas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Ruy Garcia Marques - Integrante / Gabriela Fernandes Samico - Integrante / Francisco José Barcellos Sampaio - Integrante / Waldemar Silva Costa - Integrante / Carla Braga Mano Gallo - Integrante / José Firmino Nogueira Neto - Integrante.

  • 2014 - 2018

    Ensaio toxicológico da farinha de casca açaí (Euterpe oleracea, Mart.) em ratos wistar, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (9) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Ruy Garcia Marques - Integrante / Francisco José Barcellos Sampaio - Integrante / Waldemar Silva Costa - Integrante / Carla Braga Mano Gallo - Integrante / José Firmino Nogueira Neto - Integrante.

  • 2013 - 2019

    Avaliação de dieta à base do óleo de castanha-do-brasil (Bertholettia excelsea H.B.K.), na patogênese da inflamação relacionada à obesidade em ratos wistar., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Francisco José Barcellos Sampaio - Integrante / Waldemar Silva Costa - Integrante / Carla Braga Mano Gallo - Integrante / Carolina Croccia - Integrante / José Firmino Nogueira Neto - Integrante.

  • 2013 - 2019

    EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA EM ANIMAIS OBESOS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Anibal Sanchez Moura - Integrante / Erica Patricia Garcia-Souza - Integrante / Alessandra Thole - Integrante / Armando Ubirajara Oliveira Sabaa Srur - Integrante / Ruy Garcia Marques - Integrante / José Firmino Nogueira Neto - Integrante.

  • 2010 - 2019

    Papel da grelina na modulação da adiposidade corporal em modelo experimental de obesidade em camundongos., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Integrante / Anibal Sanchez Moura - Coordenador / Vivian de Mello Soares - Integrante / Erica Patricia Garcia-Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro.

  • 2009 - 2019

    Ações dos hormônios insulina, leptina e grelina no metabolismo energético do coração de camundongos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Integrante / Anibal Sanchez Moura - Coordenador / Vieira, Anatália KG - Integrante / Erica Patricia Garcia-Souza - Integrante / SOARES, VIVIAN M. - Integrante.

  • 2009 - 2013

    Bioenergética dos cardiomiócitos na obesidade, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador / Anibal Sanchez Moura - Integrante / Erica Patricia Garcia Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.

  • 2009 - 2011

    Disfunção mitocondrial em cardiomiócitos de camundongos obesos, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (1) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Integrante / Anibal Sanchez Moura - Integrante / Vivian de Mello Soares - Integrante / Érika Cortez - Integrante / Amelia Faustino Bernardo - Integrante / Erica Patricia Garcia-Souza - Coordenador / Fabiana Neves - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

  • 2006 - 2007

    Efeito da Ingestão de Dieta Hiperlipídica sobre a Biometria Corporal, Lipídeos Sangüíneos, Enzimas Hepáticas e Esteatose Hepática Não Alcoólica em Ratos Diabéticos Induzidos por Estreptozotocina, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) . , Integrantes: Glauciane Lacerda Miranda - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Bolsa.

Prêmios

2022

Aprovação em concurso para Professor Substituto, Universidade Federal Fluminense.

2016

Aprovação em concurso para Professor Substituto, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2016

Prêmio Dra. Ingeborg Christa Laun (1o Lugar), Sociedade Brasileira de Diabetes Regional RJ (2o Congresso Regional de Diabetes).

2016

Prêmio Dra. Ingeborg Christa Laun (2o Lugar), Sociedade Brasileira de Diabetes Regional RJ (2o Congresso Regional de Diabetes).

2015

Poster of Distinction by the Programming Committee of the Gastrointestinal & Liver Section of the APS, American Phisiology Society.

2015

Aprovação em concurso para Professor Substituto, Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2015

Apoio a Eventos Científicos / Chamada MCTI/CNPq No 09/2015 - Auxílio Promoção de Eventos Científicos, Tecnológicos e/ou de Inovação - ARC: LINHA 1 - eventos nacionais ou internacionais tradicionais, CNPq.

2015

EFEITO DO CONSUMO DA FARINHA DA CASCA DE MARACUJÁ NO PROGNÓSTICO DA PANCREATITE AGUDA:EM ANIMAIS COM OBESIDADE, FAPERJ Iniciação Tecnológica (IT) 2015/2.

2013

Aprovação em concurso para Professor Substituto, Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

2013

APOIO FINANCEIRO RECEBIDOS: Auxílio à Pesquisa - APQ1 (2013.2)., Faperj.

2011

Menção Honrosa - XV Simpósio Brasileiro de Fisiologia Cardiovascular, Universidade de São Paulo.

2010

Menção Honrosa, Federação de Sociedades de Biologia Experimental.

2000

Anorexia Nervosa: principais fatores nutricionais, Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro.

Histórico profissional

Experiência profissional

2023 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente A, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora Disciplina Nutrição e Dietética IVEstágio Supervisionado

2018 - Atual

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Carga horária: 4

Outras informações:
Pós-Graduação TENUTRI: * Avaliadora de Projeto de Trabalho de Conclusão de Residência * Orientadora de Trabalho de Conclusão de Residência * Aulas Ministradas: - Doenças Pancreáticas e Biliares aspectos fisiopatológicos e nutricionais (intervenção nutricional) para as Residentes em Nutrição Clínica no Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE-UERJ).

2018 - 2021

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 12

Outras informações:
Professora de Estágio Supervisionado em Clínicas: Médica, Cirúrgica e Pedátrica (HUPE-UERJ)Professora de Nutrição Clínica I (aulas práticas em atividade remota- PAE):Ministrar aulas com apresentações de casos clínicos nos seguintes temas:- Avaliação Nutricional no paciente hospitalizado- Nutrição: oral, enteral e parenteral- Enfermidades: orais, esofágicas, gástricas, intestinais, hepáticas, biliares e pancreáticasProfessora de Nutrição Clínica II Ministrar aulas de fisiopatologia e dietoterapia para o Curso de Nutrição:- Doenças da Tireóide- Síndrome da Imunodeficiência Adquirida- Doenças do Pâncreas e Vesícula Biliar (Tenutri-HUPE)- Doenças Respiratórias- Paciente Crítico

2018 - 2018

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 4

Outras informações:
Pós-Graduação TENUTRI: Ministrar aula sobre a SÍNDROME DA IMUNODEFICIÊNCIA ADQUIRIDA aspectos fisiopatológicos e nutricionais para as Residentes em Nutrição do Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE-UERJ)

2017 - 2017

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 2

Outras informações:
Curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica (Residência) da área de Oncologia do Hospital Universitário Pedro Ernesto (HUPE - UERJ): Aula ministrada de "Alimentos Funcionais (Antioxidantes): perspectivas na prevenção e tratamento do câncer".

2013 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2016

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Linha de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Professor Pesquisador, Carga horária: 40

2014 - 2014

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Substituto, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 20

Outras informações:
Professora Substituta no Estágio Supervisionado de Clínica Médica (HUPE/UERJ)

2009 - 2013

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista de Doutorado Faperj, Enquadramento Funcional: Bolsista de Doutorado Faperj, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Carga horária: 21

Outras informações:
Professora Substituta no curso de Nutrição nas Disciplinas de Patologia da Nutrição II e Dietoterapia II, e Disciplina de Estágio Supervisionado (Clínica Médica)

2011 - 2012

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Preceptor Clínica Médica, Carga horária: 20

2008 - 2011

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Ensino Graduação, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 20

Outras informações:
Aulas ministradas para o curso de Nutrição: Fisiologia Digestória (mód I e II) - (I e II sem/2008 e II sem/2010) Secreções Digestivas (II sem/2010) Fisiologia do exercício (II sem/ 2010) Fisiologia da lactação (I e II sem/2008) Aulas ministradas para o curso de Biologia: Práticas Integradas em Fisiofarmacologia (Semestre 2/ 2009 e Semestre 1/2010)

2006 - 2007

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Mestranda, Enquadramento Funcional: Bolsista de Mestrado Faperj, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2005

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Aperfeiçoamento Técnico Profis, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Atendimento ambulatorial (tratamento terapêutico conservador em pacientes Nefropatas em pré-diálise), avaliação subjetiva global, orientação nutricional , etc.

2001 - 2001

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Estagiária Cetreina UERJ, Enquadramento Funcional: Estagiária

1999 - 2000

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista de IC-PIBIC/UERJ, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Atividades

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Médicas, Laboratório de Cirurgia Experimental.Linhas de pesquisa

  • 03/2008 - 02/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Fisiologia do Exercício, Fisiologia da Lactação, Secreções digestivas, Motilidade do Trato gastrintestinal (Módulos I e II)

  • 06/2009 - 06/2010

    Ensino, Ciencias Biologicas, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Práticas Integradas em Fisiofarmacolgia

  • 03/2006 - 12/2007

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Monitoria de Anatomia para o Curso de Nutrição

  • 02/2002 - 07/2002

    Estágios , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Clínica Médica.

  • 02/2002 - 07/2002

    Estágios , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.Estágio realizado, Estágio Supervisionado de Dietoterapia em Clinicas Especializadas - Pediatria.

  • 02/2002 - 07/2002

    Estágios , Centro Biomédico, Departamento de Nutrição Aplicada.Estágio realizado, Estágio em Clínica Cirúrgica.

2017 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Tutor - CENC, Enquadramento Funcional: Professor - Trabalho de Conclusão (TCC), Carga horária: 10

Outras informações:
MONOGRAFIAS DE CONCLUSÃO DE CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO - ESPECIALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO CLÍNICA (CENC - UFRJ) EM ANDAMENTO: 1) O CONSUMO DE ALIMENTOS PREBIÓTICOS E SUA AÇÃO BENÉFICA NO CONTROLE DA DISBIOSE - Isabela Edvirges Salvador de Melo 2) O IMPACTO DA OBESIDADE NA COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL E O USO DE PROBIÓTICOS NA MELHORA DA DISBIOSE - Jéssyca Silva Morais 3) O USO DA PATA DE VACA (Bautinia forticata) NO DIABETES MELLITUS TIPO 2 - Fabiane de Souza Mendes 4) O CONSUMO DE ALIMENTOS FUNCIONAIS NO RETARDO DO ENVELHECIMENTO - Eliane Dias da Silva Grigolli

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Professor Colaborador, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Pesquisa e Desenvolvimento, Enquadramento Funcional: Professor Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Grupo de Processamento de Frutas e Hortaliças Linhas de Pesquisa: 1) Fisiologia da Nutrição: dgp.cnpq.br/dgp/espelholinha/0346022529991385126137 2) Alimentos Funcionais e Dietéticos: dgp.cnpq.br/dgp/espelholinha/0346022529991385126132

2013 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Coordenador de pesquisa, Enquadramento Funcional: Professor Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

2013 - 2016

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-Doutor, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Grupo de Processamento de Frutas e Hortaliças.Linhas de pesquisa

  • 03/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, Grupo de Processamento de Frutas e Hortaliças.Linhas de pesquisa

2022 - Atual

Universidade Conservatório Brasileiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 5

Outras informações:
CONTROLE E PREVENÇÃO EM PACIENTES OBESOS Disciplina Projeto de extensão e desenvolvimento

2019 - Atual

Universidade Conservatório Brasileiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador, Carga horária: 20

2018 - Atual

Universidade Conservatório Brasileiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Superior, Carga horária: 20

Outras informações:
Aulas teóricas e práticas ministradas: * (13/08/18 a 21/12/18) Parasitologia (para os cursos da saúde), Fundamentos da Nutrição Clínica e Nutrição nos Ciclos da Vida (para o curso de Nutrição). * (05/02/19 a 31/07/19) Fisiopatologia da Nutrição e dietoterapia, Fundamentos da Nutrição Clínica, Nutrição Materno-infantil, Avaliação Nutricional nos Ciclos da vida, Nutrição nos Ciclos da Vida e Métodos de avaliação nutricional (para o curso de Nutrição). * (06/08/2019 a 10/12/2019) Avaliação Nutricional Nos Ciclos da Vida, Fundamentos do Trabalho de Conclusão de Curso, Métodos de Avaliação Nutricional, Fundamentos da Nutrição Clínica, e Nutrição Materno-infantil (para o curso de Nutrição). * (05/03/20 a 13/07/20) Nutrição Materno-infantil, Fisiopatologia da Nutrição e dietoterapia, Fundamentos da Nutrição Clínica, Fundamentos do Trabalho de Conclusão de Curso, Métodos de Avaliação Nutricional, Nutrição Funcional, Avaliação Nutricional Nos Ciclos da Vida, e Noções básicas e primeiros socorros (para o curso de Nutrição). * (03/08 a 12/12/2020) Nutrição Materno-infantil, Fundamentos da Nutrição Clínica, Nutrição Funcional, Métodos de Avaliação Nutricional, História da Nutrição, exercício e ética profissional; Nutrição e Dietética, Nutrição Esportiva (para o curso de Nutrição); e Atenção primária à saúde com ênfase em saúde da família (para os cursos da saúde). * (25/02/2021 a 08/07/2021) Nutrição Materno-infantil, Fundamentos da Nutrição Clínica, Fisiopatologia da Nutrição e dietoterapia; Nutrição Funcional, Métodos de Avaliação Nutricional, História da Nutrição, exercício e ética profissional; Bromatologia (para o curso de Nutrição); e Atenção primária à saúde com ênfase em saúde da família (para os cursos da saúde). * (02/08/2021 a 20/12/2021) Nutrição Materno-infantil, Nutrição Humana, Nutrição nos Ciclos da Vida, Métodos de Av. Nutricional; Fisiopatologia da Nut e dietoterapia; Avaliação Nutricional nos Ciclos da Vida, História da Nut, exercício e ética profissio

2025 - Atual

NEsa Cursos e Cliníca Escola

Vínculo: Contratado, Enquadramento Funcional: Semestral, Carga horária: 40

Outras informações:
Módulo Regulação Hormonal: Abordagem dos principais eixos hormonais e seus impactos na estética, envelhecimento e composição corporal. Identificação dos desequilíbrios hormonais e proposta de estratégias nutricionais de modulação.

2019 - Atual

Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região

Vínculo: Nomeação, Enquadramento Funcional: Embaixatriz, Carga horária: 4

2022 - Atual

Faculdade Frasce

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora, Carga horária: 10

2022 - Atual

Faculdade Frasce

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 10

Outras informações:
I Semestre/ 2022: Fundamentos da Nutrição; II Semestre/ 2022: Fundamentos da Nutrição, Bioquímica da Nutrição, Bases da Farmacologia e Bioquímica; e I Semestre/ 2023: Avaliação Nutricional e Dietética

2014 - 2016

Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Vínculo: Professor Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor Pesquisador, Carga horária: 15

2018 - 2021

CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVERSUS VERITAS

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Ensino Superior, Carga horária: 6

Outras informações:
Unidade Curricular (Disciplinas ministradas): I) Avaliação Nutricional: no indivíduo e coletividades; Avaliação Nutricional nos ciclos da vida, na gestante, nutriz, pré-escolar, escolar, adolescente, adulto, e idoso. II) Avaliação Nutricional Avançada: Avaliação Nutricional aplicada nos processos de saúde e doença. III) Nutrição Funcional e Fitoterapia IV) Trabalho de Conclusão I V) Estágio Supérvisionado em Nutrição Clínica VI) Genética para psicologia

2019 - 2019

Faculdade São Camilo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor de Pós-Graduação, Carga horária: 16

Outras informações:
Ministrar aula para o Curso de Pós-Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterápicos I) Introdução aos Alimentos Funcionais, bases das aplicações clínicas: Alimentos Funcionais e diferenças em relação aos nutracêuticos, Compostos bioativos, uso e prescrição nutricional. II) Microbioma e importância na prática clínica (uso de probióticos pode ou não melhorar o paciente em condições críticas; Ação dos alimentos na quimioprevenção.

2018 - 2019

Faculdade São Camilo

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor Convidado, Carga horária: 16

Outras informações:
Curso de Especialização em Nutrição Clínica Funcional e Fitoterapia Aula ministrada: Metodologia da Pesquisa Cientifica II (Carga horária: 16 horas)

2016 - 2017

Universidade Castelo Branco

Vínculo: Professor de Pós Graduação, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação: Nutrição Clínica, Carga horária: 10

Outras informações:
Pós-Graduação em Nutrição Clínica Avançada Aulas Ministradas: Nutrigenômica; Doenças Cardiovasculares e Dislipidemias; Nutrição Funcional e Nutracêuticos.

2017 - 2018

Faculdades São José

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora de Dietoterapia para Enfermagem, Carga horária: 2

Outras informações:
Professora de Nutrição Clínica para o curso de Enfermagem na Disciplina de Enfermagem e Dietoterapia Exercício Teórico e Ensino Clínico Aulas Ministradas: Introdução ao estudo de nutrição; Nutrientes (Macronutrientes: carboidratos, proteínas e lipídeos); Nutrientes (Micronutrientes: vitaminas e minerais); Nutrição e Alimentação; Cuidado Nutricional nos Distúrbios Cardiovasculares parte I e II; Cuidado Nutricional em Distúrbio Endócrino (Diabetes Mellitus); O papel da Enfermagem em Dietoterapia e Cuidado Nutricional nos principais distúrbios gastrointestinais; Nutrição no paciente hospitalizado, Nutrição Enteral e Parenteral ? Parte I e II; Nutrição Inter-relação dieta-medicamento: Interação Droga-nutriente.

2017 - 2018

Clinique Du Corps

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2016 - 2017

Clínica A Longevidade

Vínculo: Prestadora de Serviço, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Nutrição Clínica (anti-aging e emagrecimento), Nutrição Funcional (alimentos antioxidantes, antiinflamatórios, probióticos, prébióticos e simbióticos) e Nutrição Estética.

2017 - 2017

Américas Médical City

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de Clínica, Carga horária: 40

2016 - 2017

Pós-Graduação pO2 Cursos

Vínculo: Professor de Pós Graduação, Enquadramento Funcional: Professor de Pós Graduação, Carga horária: 10

Outras informações:
Pós-Graduação em Nutrição Clínica Aulas Ministradas: Doenças cardiovasculares, hipertensão, Dislipidemias, e Oncologia

2007 - 2008

Hospital São Lucas Copacabana

Vínculo: Trabalhador temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista Plantonista, Carga horária: 20

2003 - 2011

Academia Kibu-Kan

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 15

Outras informações:
Atividades Realizadas: Avaliação Nutricional, Orientação Nutricional e Planejamento Dietético direcionado para praticantes de atividade física e atletas (Lutadores de Artes Marciais - Karatê).

2014 - 2014

Curso Athena

Vínculo: Professor convidado, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6

Outras informações:
Aulas ministradas: Fisiopatologia e Dietoterapia na Obesidade; Fisiopatologia e Dietoterapia na Síndrome Metabólica; Fisiopatologia e Dietoterapia na Síndrome da Imunodeficiência Adquirida; Fisiopatologia e Dietoterapia nas Doenças Pulmonares.

Atividades

  • 05/2014

    Ensino, Curso Athena Preparatório para Concurso, Nível: AperfeiçoamentoDisciplinas ministradas, Nutrição Clínica (Obesidade, Síndrome Metabólica, SIDA/HIV e Doenças Pulmonares)

2013 - 2013

Universidade Gama Filho

Vínculo: Professor Convidado, Enquadramento Funcional: Professor de Patologia Nutr e Dietoterapia II, Carga horária: 2

Outras informações:
Aula: Dislipidemia e Aterosclerose

2023 - Atual

Centro Universitário Brasileiro de Educação - CBM-UniCBE

Vínculo: , Enquadramento Funcional: