Alex Sandro Bezerra de Sousa

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Produções bibliográficas

• NASCIMENTO, R. S. ; SILVA, S. M. ; SOUSA, A.S.B. ; SILVA, M. C. A. ; LIMA, R. P. ; GUIMARAES, G. H. C. ; MENDONCA, R. M. N. ; RODRIGUES, E. N. S. . Quality, bioactive compounds and enzymatic metabolism of cv. Vitoria pineapple during Maturation. Revista Ciencia Agronomica , v. 56, p. 202192118, 2025.

• OLIVEIRA, G. M. ; SOUZA, J. S. ; SOUSA, A.S.B. ; PORCINO, M. M. ; NASCIMENTO, L. C. ; SANTOS, E. F. S. ; OLIVEIRA, M. S. ; UNEDA-TREVISOLI, S. H. . Physiological and sanitary quality of sorghum seeds under the effect of oxalic and salicylic acid. AUSTRALIAN JOURNAL OF CROP SCIENCE (ONLINE) , v. 7, p. 382-387, 2024.

• NASCIMENTO, RICARDO DE SOUSA ; SILVA, SILVANDA DE MELO ; SILVA, MARIANY CRUZ ALVES DA ; LIMA, RENATO PEREIRA ; SOUSA, ALEX SANDRO BEZERRA DE ; DANTAS, RENATO LIMA ; MELO, JARDEL DE MESQUITA ; SANTOS, KAGIAANY MEIRELE . Cyanide content, nutritional quality, and sensory acceptance of raw and cooked lima bean grain varieties. SEMINA. CIÊNCIAS AGRÁRIAS (ONLINE) , v. 43, p. 1317-1332, 2022.

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• DE SOUSA, ALEX SANDRO BEZERRA ; DA SILVA, MARIANY CRUZ ALVES ; LIMA, RENATO PEREIRA ; MEIRELES, BRUNO RANIERE LINS DE ALBUQUERQUE ; CORDEIRO, ANGELA TRIBUZY MAGALHÃES ; SANTOS, EDUARDO FELIPE DA SILVA ; AMARO, ANA LUISA ; PINTADO, MARIA MANUELA ESTEVEZ ; SILVA, SILVANDA DE MELO . Phenolic compounds and antioxidant activity as discriminating markers and adding value of mango varieties. SCIENTIA HORTICULTURAE , v. 287, p. 110259, 2021.

• MEIRELES, BRUNO RANIERE LINS DE ALBUQUERQUE ; ALCANTARA, MARISTELA ALVES ; BRITO, ISABELLE DE LIMA ; LIMA, RENATO PEREIRA ; SOUSA, ALEX SANDRO BEZERRA DE ; CORDEIRO, ANGELA MARIA TRIBUZY DE MAGALHÃES . Aspectos físico-químicos e qualidade nutricional do coco catolé (Syagrus cearensis). RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. 133973822-18, 2020.

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• GEORGE, HENRIQUE CAMÊLO GUIMARÃES ; RENATO, LIMA DANTAS ; ALEX, SANDRO BEZERRA DE SOUSA ; LUCIANA, GOMES SOARES ; RAYLSON, DE SÁ MELO ; ROSANA, SOUSA DA SILVA ; RENATO, PEREIRA LIMA ; REJANE, MARIA NUNES MENDONÇA ; RANDOLPH, M. BEAUDRY ; SILVANDA, DE MELO SILVA . Impact of cassava starch-alginate based coatings added with ascorbic acid and elicitor on quality and sensory attributes during pineapple storage. African Journal of Agricultural Research , v. 12, p. 664-673, 2017.

• MELO, R. S. ; SILVA, S. M. ; SOUSA, A. S. B. ; LIMA, R. P. ; DANTAS, A. L. ; DANTAS, R. L. ; Figueiredo, V. M. A. . Maturação e qualidade de frutos de mandacaru (Cereus jamacaru P.DC.) de diferentes bioclimas do estado da Paraíba. AGROPECUÁRIA TÉCNICA (UFPB) , v. 38, p. 160, 2017.

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• SANTOS, E. F. S. ; SOUSA, A. S. B. ; GOMES, J. G. ; MONTEIRO, S. S. ; BULHOES, T. L. ; PONTES, R. F. ; MACENA, A. K. F. ; SILVA, S. M. . Evolução da coloração de tomate cereja orgânico mantido sob recobrimento de amido de caroço de manga associado à solventes eutéticos profundos naturais. In: II Workshop do Programa de Pós-Graduação em Agronomia, 2023, Areia. II Workshop do Programa de Pós-Graduação em Agronomia. João Pessoa: UFPB, 2023. v. 2. p. 169-173.

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• SOUSA, A. S. B. ; SILVA, S. M. ; LIMA, R. P. ; DANTAS, A. L. ; SOARES, L. G. . EFEITO DE RECOBRIMENTOS BIODEGRADÁVEIS NA QUALIDADE SENSORIAL DE ABACAXI 'PÉROLA' MINIMAMENTE PROCESSADO. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, A. S. B. ; SILVA, S. M. ; SANTOS, L. S. ; DANTAS, A. L. ; NASCIMENTO NETO, E. C. . QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE UVA 'ISABEL' TRATADA NA PRÉ-COLHEITA COM ELICITORES ASSOCIADOS AO CACL2. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUSA, A. S. B. ; SILVA, S. M. . CARACTERIZAÇÃO DA QUALIDADE E DO POTENCIAL FUNCIONAL DE VARIEDADES DE MANGAS OCORRENTES NO MUNICÍPIO DE AREIA-PB. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, A. S. B. ; SILVA, S. M. . QUALIDADE PÓS COLHEITA DE ABACAXI 'PÉROLA' SOB RECOBRIMENTOS BIODEGRADÁVEIS ASSOCIADO A ÓLEOS ESSENCIAIS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, A. S. B. ; LIMA, R. P. ; Figueiredo, V. M. A. ; MENEZES, C. L. ; SILVA, S. M. . CAPACITAÇÃO COMO FERRAMENTA PARA GARANTIR A AUTONOMIA DE MULHERES FEIRANTES. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LEITE, T. S. ; SOUSA, A. S. B. . MANEJO DE FRUTÍFERAS DE CLIMA TROPICAL. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• SOUSA, A. S. B. . FISIOLOGIA VEGETAL: ASPECTOS HORMONAIS E ENZIMÁTICOS AFETADOS PELA ABSORÇÃO DE NUTRIENTES. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2015 - Atual

  Inovação e Agregação de Valor à Manga e Abacaxi por Meio de Biofilmes contendo Líquidos Iônicos e Nanoemulsões Fitoquímicas com Propriedades Antifúngicas, Descrição: Este projeto de pesquisa visa, por meio do intercâmbio e da cooperação científica e tecnológica, promover a consolidação, expansão e internacionalização da ciência e tecnologia, da inovação e da competitividade da linha de pesquisa em bioquímica e fisiologia pós-colheita do Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos e de Agronomia, com enfoque nas áreas prioritárias do Programa Ciência sem Fronteiras, buscando desenvolver novos materiais e utilizar a nanotecnologia na conservação pós-colheita de fruteiras produzidas visando o aumento da competitividade da manga e abacaxi destinados ao mercado de exportação no Nordeste do Brasil. Projeto aprovado no Programa Ciências sem Fronteiras/CNPq, modalidade Pesquisador Visitante Especial, Processo 401515/2014-1, com duração de três anos... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alex Sandro Bezerra de Sousa - Integrante / SILVANDA DE MELO SILVA - Coordenador.

• 2014 - Atual

  QUALIDADE E AGREGAÇÃO DE VALOR EM VARIEDADES DE MANGAS REGIONAIS, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alex Sandro Bezerra de Sousa - Integrante / SILVANDA DE MELO SILVA - Coordenador.

• 2013 - Atual

  Qualidade, Fisiologia Pós-Colheita e Agregação de Valor em Frutos Produzidos no Nordeste, Descrição: Projeto de Produtividade de Pesquisa (307280/2012-8) envolvendo estudos nas frutas da cadeia produtiva do mercado de exportação sobre a fisiologia, qualidade, potencial funcional e conservação pós-colheita sob recobrimentos biodegradáveis de abacaxi, manga e mamão.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alex Sandro Bezerra de Sousa - Integrante / SILVANDA DE MELO SILVA - Coordenador.

• 2013 - Atual

  FISIOLOGIA, QUALIDADE E POTENCIAL DE MERCADO DE CULTIVARES DE ABACAXI TRADICIONAIS E INTRODUZIDAS NA PARAÍBA PRODUZIDAS SOB MANEJO ORGÂNICO E CONVENCIONAL, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alex Sandro Bezerra de Sousa - Integrante / SILVANDA DE MELO SILVA - Coordenador.

• 2013 - Atual

  Inovação e Agregação de Valor à Manga por Meio de Biofilmes contendo nanopartículas fitoquímicas de propriedades antifungicas, Descrição: A execução deste projeto de pesquisa científica, tecnológica e de inovação representa uma importante contribuição para o desenvolvimento da fruticultura na região Nordeste da Brasil. Sobretudo em regiões com tradição na produção de Mangas. Desta forma a Inovação e Agregação de Valor à Manga através da utilização de Biofilmes possibilitando a introdução de nanopartículas fitoquímicas que apresentam propriedades antifungicas, constitui-se como alternativa de substituição aos fungicidas no controle de podridões, reduzindo o risco alimentar e agregando valor aos frutos. No do processo 403847/2013-3, Chamada No 39/2013 MCTI/CT-AGRONEGÓCIO/CNPq/LINHA 1:Frutas, Sucos e Polpas... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alex Sandro Bezerra de Sousa - Integrante / SILVANDA DE MELO SILVA - Coordenador.

• 2012 - Atual

  PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE DE CULTIVARES DE ABACAXI INTRODUZIDOS NA PARAÍBA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alex Sandro Bezerra de Sousa - Integrante / SILVANDA DE MELO SILVA - Coordenador.

Prêmios