Gabriela Silva Monteiro de Paula

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2007). Mestre e doutora em Ciências Biológicas (Fisiologia) pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (2009/2013). Especialista em Terapia Nutricional pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2011). Pós doutorado pela University of Utah (EUA - 2013/2014). Pesquisadora Jovem Talento/nível A, pós doutorado na Universidade Federal do Rio de Janeiro (CNPq - 2015/2017). Nutricionista clínica em consultório particular (2007-2012). Nutricionista consultora em bares e restaurantes comerciais (2017-2019). Professora adjunta do Centro Universitário Serra dos Órgãos (UNIFESO - 2020 - 2023). Embaixadora representante docente do CRN-4 (2020/2021 - 2023). Coordenadora substituta de Trabalho de Conclusão de Curso (2022), membro do Conselho de Centro de Ciências da Saúde (2020-2021) e do Núcleo Docente Estruturante do UNIFESO (2022). Professora adjunta (2022 - 2024) e membro do NDE (2023 - 2024) da Universidade de Vassouras - Fundação Educacional Severino Sombra (FUSVE) . Graduada em Administração pela Universidade Estácio de Sá (2022). Consultora em RH no Grupo Capacitare (2021 até o momento).

Informações coletadas do Lattes em 02/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Fisiologia)

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Influência da neuromedina B no metabolismo energético
Carmen Cabanelas Pazos-Moura. Coorientador: Karen de Jesus Oliveira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: neuromedina B; Metabolismo energético; Receptor de neuromedina B.

Mestrado em Ciências Biológicas (Fisiologia)

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Camundongos fêmeas com deleção do receptor de neuromedina B apresentam resistência à obesidade induzida por dieta hiperlipídica
Orientador: Carmen Cabanelas Pazos-Moura e Karen de Jesus Oliveira
, Ano de Obtenção: 2009.Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Receptor de neuromedina B; Dieta hiperlipídica; Obesidade; neuromedina B.

Especialização em Curso de Especialização em Terapia Nutricional

2010 - 2011

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Adaptações metabólicas e abordagem nutricional durante o défict energético em indivíduos adultos obesos.
Orientador: Márcia Regina Simas Gonçalves Torres

Graduação em Administração

2019 - 2022

Universidade Estácio de Sá
Título: A influência de equipes de recrutamento e seleção perante a contratação de colaboradores que contemplem à diversidade e à inclusão: uma revisão da literatura.
Orientador: Alexei Jose Zaratini

Graduação em Nutrição

2003 - 2007

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Perfil nutricional de pacientes com doenças hepáticas crônicas atendidos no serviço de hepatologia e atendidos ou não no ambulatório de nutrição de um hospital da rede pública federal
Orientador: Wilza Peres
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Pós-doutorado

2015 - 2017

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

2013 - 2014

Pós-Doutorado. , University of Utah, UTAH, Estados Unidos. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

Formação complementar

2022 - 2022

Sala de aula invertida. (Carga horária: 40h). , Centro Universitário Serra dos Órgãos, UNIFESO, Brasil.

2022 - 2022

Introdução à Gestão de Recursos Humanos. (Carga horária: 5h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2020 - 2021

Tecnologias Digitais na Educação. (Carga horária: 180h). , Universidade Federal do Ceará, UFC, Brasil.

2020 - 2020

Bioquímica & fisiologia na prática do nutricionista. (Carga horária: 12h). , Luan Lisboa Cursos, LLC, Brasil.

2009 - 2009

Extensão universitária em "Nutrição: da gestação ao parto". (Carga horária: 14h). , Natural Nutri, NATNUTRI, Brasil.

2009 - 2009

"I Workshop em Fisiologia Endócrina". (Carga horária: 20h). , Universidade do Estado do Rio de Janeiro, UERJ, Brasil.

2009 - 2009

"Neuroimunomodulação: estresse, fármacos, citocina. (Carga horária: 3h). , Federação de Sociedades de Biologia Experimental, FESBE, Brasil.

2008 - 2008

"I Ciclo de atualização em Terapia Nutricional do. (Carga horária: 8h). , Instituto de Puericultura e Pediatria Martagão Gesteira, IPPMG, Brasil.

2007 - 2007

Extensão universitária em "Curso prático de atendimento clínico nutricional". (Carga horária: 96h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

2007 - 2007

"Fundamentos e métodos em Biologia Molecular aplic. (Carga horária: 16h). , Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho, UFRJ, IBCCF, UFRJ, Brasil.

2007 - 2007

Sensibilização dos servidores do CMS Manoel José Ferreira sobre aleitamento. (Carga horária: 1h). , Prefeitura da Cidade do Rio de Janeiro, PM/RJ, Brasil.

2006 - 2006

"Stem Cell". (Carga horária: 12h). , Congress of the Brazilian Physiological Society & Joint Meeting with The Ph, SBFIS, Brasil.

2005 - 2005

"Alterações nas funções endócrinas em situações es. (Carga horária: 12h). , Federação de Sociedades de Biologia Experimental, FESBE, Brasil.

2004 - 2004

"Atualidades em Nutrição e Educação Física". (Carga horária: 8h). , Escola de Educação Física e Desportos da UFRJ, EEFD, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas/Especialidade: Fisiologia Endócrina.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

PAULA, G. S. M. ; MARQUES, L. S. . II Semana acadêmica do curso de Nutrição. 2023. (Outro).

PAULA, G. S. M. ; BOIA, N. . I Jornada de Nutrição: Apresentação do trabalho de conclusão de curso. 2021. (Outro).

Participação em eventos

II Simpósio nacional de metodologias ativas na educação profissional e tecnológica.. 2023. (Simpósio).

Semana pedagógica do curso de Nutrição. 2023. (Oficina).

Semana pedagógica do curso de Nutrição 2023.2. 2023. (Oficina).

3o Ciclo de Palestras do Curso de Nutrição - FAMATH.Palestra: A relação entre disciplinas ministradas no início da graduação em nutrição e a prática do nutricionista na área clínica: um match perfeito.. 2022. (Outra).

Mega Evento de Nutrição. 2022. (Congresso).

II Congresso Online Nutricionistas de Excelência. 2021. (Congresso).

III Simpósio de Obesidade e Distúrbios Metabólicos - Embasamento molecular e prática clínica.. 2021. (Simpósio).

VI CONFESO. Fisiopatologia da obesidade e a relação com outras doenças (moderador).. 2021. (Congresso).

VI CONFESO. A influência dos alimentos funcionais no metabolismo lipídico - Efeitos da suplementação com canela (moderador). 2021. (Congresso).

Fórum estadual dos conselhos regionais e ordens de profissões regulamentadas do RJ. 2020. (Encontro).

Nutrindo conhecimento 3 - UNIFESO.Me formei, e agora? Carreira acadêmica e pesquisa.. 2020. (Encontro).

V CONFESO. Consultoria e assessoria em nutrição nos serviços de alimentação.. 2020. (Congresso).

V CONFESO. Nutrição materna no período perinatal e seu impacto no metabolismo energético das futuras gerações.. 2020. (Congresso).

European Congress of Endocrinology. Neuromedin B receptor: role in adipogenesis and a possible target for obesity treatment. 2017. (Congresso).

XXX Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Ex. 2015. (Congresso).

Experimental Biology 2014. Alterations in oral glucose-stimulated insulin release in neuromedin B receptor knockout mice. 2014. (Congresso).

XLVII Congresso Anual da SBFis e III Encontro Científico do Programa Multicêntrico de de Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas. ESTUDO SOBRE A RESISTÊNCIA À OBESIDADE EM CAMUNDONGOS COM DELEÇÃO DO RECEPTOR DE NEUROMEDINA B. 2012. (Congresso).

XXXIV Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ.Efeitos do tratamento crônico com Neuromedina B sobre a homeostase energética e glicêmica em camundongos.. 2012. (Outra).

I Encontro PRONEX do grupo CardioMET. "Risco cardiometabólico: dos estudos populacionais às bases moleculares". 2011. (Encontro).

XIV Congreso Latino Americano de Tiroides. Disruption of Neuromedin B receptor in female mice results in alteration in pituitary gene expression different from males. 2011. (Congresso).

XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Estrogen replacement increases the expression of mRNA Neuromedin B in hypothalamus and perigonadal adipose tissue in ovariectomized female mice.. 2011. (Congresso).

29o. Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Estudo dos mecanismos envolvidos no metabolismo energético relacionados à resistência à obesidade induzida por dieta hiperlipídica em camundongos knock-out para o receptor de neuromedina B.. 2010. (Congresso).

XXIV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Camundongos com deleção do receptor de neuromedina B apresentam resistência à obesidade induzida por dieta hiperlipídica. 2009. (Congresso).

XXXI Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ.Resistência à obesidade induzida por dieta hiperlipídica em camundongos com deleção do receptor de Neuromedina B.. 2009. (Outra).

13th International Congress of Endocrinology. Disruption of neuromedin B receptor in mice resulted in a lower adiposity in response to hypercaloric diet. 2008. (Congresso).

I Ciclo de Atualização em Terapia Nutricional do IPPMG. 2008. (Outra).

XXIII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Estudo da resposta de ganho de peso induzido por dieta hipercalórica em camundongos com deleção do receptor de neuromedina B. 2008. (Congresso).

VIII Jornada Científica Carlos Chagas Filho.Avaliação da influência da ração com óleo de peixe sobre a produção e a ação dos hormônios tireoideanos em ratos. 2007. (Outra).

XXII Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. 2007. (Congresso).

XXIX Jornada Giulio Massarani de Inicação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Avaliação da influência da ração com óleo de peixe sobre a produção e a ação dos hormônios tireoideanos em ratos. 2007. (Outra).

41st Congress of the Brazilian Physiologycal Society & Join Meeting with the Physiological Society. Peptide YY-36 modulates thyrotropin secretion in rats. 2006. (Congresso).

XXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Efeito do PYY3-36 sobre a secreção de tireotrofina em adeno-hipófises isoladas. 2006. (Outra).

VII Jornada Científica do Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.A ausência do receptor de neuromedina B em camundongos leva a diminuição da capacidade do tireotrofo em responder ao hipotireoidismo. 2005. (Outra).

XX Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental. Avaliação de diferentes tratamentos para indução de hipotireoidismo em camundongos. 2005. (Congresso).

XXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.A ausência do receptor de neuromedina B em camundongos leva a diminuição da capacidade do tireotrofo em responder ao hipotireoidismo. 2005. (Outra).

XXVI Jornada de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ.Avaliação de diferentes tratamentos para indução de hipotireoidismo em camundongos. 2004. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Jessika Geisebel Oliveira Neto

PAULA, G. S. M.; Trevenzoli, I. H.; Souza, E. P. G.; Toledo, A. C.. Impacto da suplementação com extrato aquoso de canela por fêmeas lactantes sobre a homeostase energética da prole adulta.. 2016. Dissertação (Mestrado em CIÊNCIAS BIOMÉDICAS (FISIOLOGIA E FARMACOLOGIA)) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: João Luiz Ferro

PAULA, G. S. M.. COMER EMOCIONAL, PANDEMIA DE COVID-19 E O RISCO DE DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS ALIMENTARES. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Lana Kamila

PAULA, G. S. M.. EFEITOS DO ACONSELHAMENTO NUTRICIONAL NO CONSUMO ALIMENTAR E ESTADO NUTRICIONAL DE MULHERES COM SOBREPESO ACOMPANHADAS ATRAVÉS DE UMA REDE SOCIAL (TELEGRAM®). 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Raquel Florentino Barbosa

PAULA, G. S. M.; RIBEIRO, M. E.; OLIVEIRA, N.. A importância da Terapia Nutricional adequada em pacientes oncológicos . 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Rafaela dos Santos Farias

PAULA, G. S. M.; MORGADO, C. M. C.; FRANCO, A. S.. Consequências do consumo excessivo de alimentos ultraprocessados na infância. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Camila Baptista de Paula

PAULA, G. S. M.; LIMA, E. C. S.; FRANCO, A. S.. Alimentação e Sustentabilidade: Os impactos de uma dieta baseada em vegetais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Vanessa de Mello Pereira

PAULA, G. S. M.; LOUREIRO, R. F.; SA, D. S.. A VITAMINA D E OS PROBIÓTICOS NA COMPOSIÇÃO DA MICROBIOTA INTESTINAL E DOENÇAS INFLAMATÓRIAS INTESTINAIS REVISÃO. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Karolayne de Carvalho da Silva

PAULA, G. S. M.; MORAES, C. C.; QUITETE, F. T.. O status de vitamina D no paciente diabetes mellitus tipo 2. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos.

Aluno: Marianna Wilieman Cabral

PAULA, G. S. M.; MONTEIRO, C. M. M.; MAJEROWICZ, D.. O papel do antagonista do receptor de neuromedina B como fator anti-adipogênico. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

PAULA, G. S. M.; MARQUES, L. S.. Banca examinadora para provimento de cargo docente do curso de graduação em Nutrição.. 2023. UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

Gabriela Silva Monteiro de Paula; MARQUES, L.; TELLES, B.; MIRANDA, A.. Banca examinadora para provimento de cargo docente do curso de graduação em Nutrição.. 2022. UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

PAULA, G. S. M.. XX Encontro Nacional de Iniciação Científica (Universidade de vassouras). 2023. UNIVERSIDADE DE VASSOURAS.

PAULA, G. S. M.. Avaliadora de Sessão do Centro de Ciências da Saúde na XXXVIII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ.. 2016. Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho, UFRJ.

PAULA, G. S. M.. Avaliadora de Sessão do Centro de Ciências da Saúde na XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ.. 2015. Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Orientou

Heitor Espindola da Silva

Insegurança alimentar no Brasil; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; (Orientador);

Ana Luíza de Lima Araújo

A dieta como adjuvante no tratamento de Diabetes tipo 2; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Lucas Cabral Silva

A relação entre o tempo de tela, meios de comunicação, redes sociais e a obesidade; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Jade Horta Barbosa Freire de Carvalho Pereira

Terapia nutricional em domicílio: uma revisão da literatura; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Sabrina de Abreu Machado

Nutrição aliada ao tratamento da obesidade; em crianças e adolescentes; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

MARIA EDUARDA VERISSIMO LAGE

Assistência nutricional em pacientes com câncer gástrico: revisão de literatura; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

FLANCELANE ROSA DA SILVA

Abordagem nutricional para pacientes hepáticos na fila de espera do transplante de fígado; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Flavia Maria da Rosa

A obesidade em mulheres adultas e o cuidado nutricional; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

FRANCIANE AZEVEDO CORREA

Insuficiência placentária na gravidez e sua consequência no desenvolvimento fetal e infantil; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Helena Pereira dos Santos

Deficiência de vitamina B12 e sua correlação com funções neurológicas; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

ISABELA AZEVEDO BARROSO

Benefícios do consumo alimentar adequado em adolescentes portadores de DM1; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

POLLYANNA DANNYELLE C

SOARES DUARTE; Nutrição no tratamento da Síndrome do Ovário Policístico; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

PRISCILA DE OLIVEIRA SOUZA AMANCIO

Alimentos funcionais na prevenção e controle do câncer; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

STEFANY MACEDO DE OLIVEIRA

Estratégias nutricionais para aceitação da alimentação hospitalar para crianças internadas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

THAIS DA SILVA NUNES SERRA

A importância de uma alimentação saudável na infância e suas consequências na vida adulta; ; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Serra dos Órgãos; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Marianna Wielleman Cabral

O papel do antagonista do receptor de neuromedina B como fator anti-adipogênico; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Carolina Marques de Almeida Magalhães

Estudo dos mecanismos relacionados à Neuromedina B e seu receptor preferencial no controle de peso corporal e do balanço energético; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Rebecca de Almeida Maravalhas

Nina de Oliveira Silva Bressane

Érika dos Santos Lima

Estudo da resposta de ganho de peso ponderal induzido por dieta hipercalórica em camundongos com deleção do receptor de Neuromedina B; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Talita Barbosa Domingos

Estudo dos mecanismos relacionados à Neuromedina B e seu receptor preferencial no controle de peso corporal e do balanço energético; ; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Gabriela Silva Monteiro de Paula;

Produções bibliográficas

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PAULA, G. S. M. ; Valladas, T F V ; Oliveira, K J ; Pazos-Moura, C C . Avaliação de diferentes tratamentos para indução de hipotireoidismo em camundongos. In: XXVI Jornada de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2004, Rio de Janeiro. XXVI Jornada de Iniciação Científica, Artística e Cultural da UFRJ, 2004.
PAULA, G. S. M. . Abordagem clínico-nutricional nas dislipidemias. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Gabriela Silva Monteiro de Paula . A relação entre disciplinas ministradas no início da graduação em nutrição e a prática do nutricionista na área clínica: um match perfeito.. 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
PAULA, G. S. M. . Abordagem clínico-nutricional ao paciente com dislipidemias. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).
PAULA, G. S. M. ; MARAVALHAS, R. A. ; MAGALHAES, C. M. A. ; BRESSANE, N. S. O. ; Souza, L L ; Oliveira, K J ; Pazos-Moura CC . Estudo sobre a resistência à obesidade em camundongos com deleção do receptor de neuromedina B. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
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PAULA, G. S. M. ; Pazos-Moura, C C ; Mandarim, E. . O sonho de ser magro sem restrição alimentar. Rio de Janeiro: Boletim on-line FAPERJ, 20 a 28 de abril/2010 - Ano V, número 280., 2010 (Reportagem FAPERJ).

Outras produções

PAULA, G. S. M. ; MOREIRA, T. M. ; OLIVEIRA, N. ; QUITETE, F. T. . Caderno de questões comentadas do teste de progresso (Nutrição). 2023. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - UNIFESO).

PAULA, G. S. M. ; QUITETE, F. T. ; OLIVEIRA, N. ; MOREIRA, T. M. . Caderno de questões comentadas do teste de progresso (Nutrição). 2022. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - UNIFESO).

PAULA, G. S. M. ; OLIVEIRA, N. ; MOREIRA, T. M. . Caderno de questões comentadas do teste de progresso (Nutrição). 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - UNIFESO).

Gabriela Silva Monteiro de Paula ; COELHO, N. ; OLIVEIRA, N. ; Marques, T. ; AMARAL, Y. . Vídeos (4) educativos sobre 'Avaliação e determinação do estado nutricional'. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - UNIFESO).

BEZERRA, A. ; ALBERNAZ, F. ; PAULA, G. S. M. ; BARROS, M. ; BOIA, N. ; COELHO, N. ; OLIVEIRA, N. ; AMARAL, Y. . Informativo nutricional relacionado ao coronavírus COVID-19. 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Fundação Educacional Serra dos Órgãos).

PAULA, G. S. M. ; QUITETE, F. T. ; OLIVEIRA, N. ; MOREIRA, T. M. . Caderno de questões comentadas do teste de progresso (Nutrição). 2020. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - UNIFESO).

Prêmios

2016

Menção honrosa pela brilhante apresentação do trabalho (co-autora): "Estudo do papel da neuromedina B e de seu receptor na homeostase glicêmica e no músculo esquelético", XXXI Reunião Anual da Federação das Sociedades de Biologia Experimental.

2015

Finalista Prêmio SBEM de incentivo à pesquisa (co-autora), "Ingestão crônica de canela promove dislipidemia e acúmulo lipídico hepático em ratos hipotireoideos"., Sociedade brasileira de endocrinologia e metabologia, SBEM. XXX FeSBE..

2015

Menção honrosa pela brilhante apresentação do trabalho (co-autora) "Ingestão crônica de canela promove dislipidemia e acúmulo lipídico hepático em ratos hipotireoideos"., Federação das Sociedades de Biologia Experimental - XXX FeSBE.

2015

Melhor trabalho da sessão "Biofísica e Fisiologia dos Sistemas Nervoso e Endócrino" concedido à aluna Marianna Wilieman. "Alterações na liberação de insulina estimulada por glucose em camundongos...", XXXVII Jornada Giulio Massarani de Iniciação Científica, Tecnológica, Artística e Cultural da UFRJ..

2014

Travel grant (co-autora): "Overexpression of human mitochondrial catalase preserves adipose tissue morphology but does not protect mice from high fat diet-induced metabolic impairment., Young Investigator Awards. Society for Redox Biology and Medicine.

2012

Auxílio financeiro para congresso no país, Pós-Graduação em Ciências Fisiológicas - IBCCF/UFRJ.

2012

Terceira colocada no Prêmio Álvaro Ozório de Almeida, "Estudo sobre a resistência à obesidade em camundongos com deleção do receptor de neuromedina B.", Sociedade Brasileira de Fisiologia, XLVII Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Fisiologia e II.

2012

Menção Honrosa pela brilhante apresentação do trabalho Ingestão crônica de canela atenua mecanismos lipogênicos associados a SREBP1C em ratos saudáveis., XLVII Congresso Anual da SBFis e III Encontro Científico do Programa Multicêntrico.

2012

Menção honrosa pela brilhante apresentação do trabalho (co-autora) "Ingestão crônica de canela modula a expressão de RNAm dos receptores para hormônios tireoideanos e de genes alvos de forma tecido-"., XLVII Congresso Anual da SBFis e III Encontro Científico do Programa Multicêntrico.

2011

Auxílio financeiro para congresso no exterior., Pós-Graduação em Ciências Biológicas (Fisiologia) - UFRJ.

2011

Finalista do Prêmio SBEM de Incentivo à Pesquisa - Comunicação Oral, co-autora do trabalho: Effect of cinnamon on lipid profile of euthyroid and hipothyroid rats., Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia - XXVI FeSBE.

2011

Honra ao mérito pela brilhante apresentação do trabalho:"Estrogen replacement increases the expression of mRNA Neuromedin B in hypoyhalamus and perigonadal adipose tissue in ovariectomized female mice, XXVI Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental.

2010

Finalista do Prêmio Jovem Investigador Básico modalidade pôster, co-autora do trabalho: Efeito do óleo de peixe sobre o metabolismo hepático é dependente do estado tireoideano., XXIV Encontro Brasileiro de Tireóide.

2009

Honra ao Mérito pela brilhante apresentação do trabalho:Camundongos com deleção do receptor de neuromedina B apresentam resistência à obesidade induzida por dieta hiperlipídica., XXIV Reunião Anual da Federação de Sociedades de Biologia Experimental.

2006

Finalista Prêmio Jovem Investigador Básico, co-autora do trabalho: "Ação do PYY 3-36 com um modulador da secreção de tireotrofina "., Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2017

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - 2013

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

2012 - 2012

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Tutora no curso de pós-graduação `Métodos de, Carga horária: 4

Outras informações:
Tutora no curso de pós-graduação "Métodos de Fisiologia Endócrina", título da aula: "Sistemas in vitro para estudos de secreção hormonal".

2010 - 2010

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor colaborador

Outras informações:
Professor colaborador da disciplina Fisiologia Endócrina para os cursos de graduação de Nutrição e Ciências Biológicas - Modalidade Médica, perfazendo total de 30 horas.

2007 - 2009

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Aluna de mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2007

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário Iniciação Científica

2005 - 2005

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitor

Outras informações:
Monitora não remunerada no Departamento de Biofísica e Fisiologia do Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho na disciplina do PCI de Sistema Endócrino e Reprodutor BMW-233 (Fisiologia Endócrina/Medicina).

Atividades

01/2015 - 10/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
03/2008 - 10/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
02/2004 - 10/2017
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
11/2011 - 11/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
08/2009 - 03/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
11/2009 - 11/2011
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
11/2007 - 11/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa
08/2007 - 07/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Biofísica Carlos Chagas Filho.,Linhas de pesquisa

2008 - 2017

Sociedade Brasileira de Fisiologia

Vínculo: Sócio Aspirante, Enquadramento Funcional: Estudante - Pós graduação; Doutorado

2013 - 2014

University of Utah

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Post doctoral fellow, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

01/2014 - 12/2014
Pesquisa e desenvolvimento, Division of Endocrinology, Metabolism and Diabetes.,Linhas de pesquisa
07/2013 - 12/2013
Pesquisa e desenvolvimento, Division of Endocrinology, Metabolism and Diabetes.,Linhas de pesquisa

2017 - 2017

European Society of Endocrinology

Vínculo: Membro, Enquadramento Funcional: Membro

2007 - 2012

Clínica Dra. Marcia Azevedo

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2017 - 2019

Nutrisolução

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2019 - 2019

Gastroservice Refeições LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Qualidade, Carga horária: 44

2020 - 2023

Centro Universitário Serra dos Órgãos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora adjunta

Outras informações:
Disciplinas ministradas:2020/1 - Bioquímica da Nutrição, Bases Morfofuncionais da Vida II, Avaliação e Determinação do Estado Nutricional.2020/2 - Bases Morfofuncionais da Vida I, Nutrição e Saúde Coletiva.2021/1 - Bioquímica da Nutrição, Trabalho de Conclusão de Curso I, Estágio Supervisionado em Nutrição Normal, Avaliação e Determinação do Estado Nutricional, Orientação de TCC.2021/2 - Bases Morfofuncionais da Vida I, Nutrição e Saúde Coletiva e Trabalho de Conclusão de Curso II, Orientação de TCC.2022/1 - Bioquímica da Nutrição, Bases Morfofuncionais da Vida II e Avaliação e Determinação do Estado Nutricional, Orientação de TCC.2022/2 - Bases Morfofuncionais da Vida I, Orientação de TCC.2023/1 - Bioquímica da Nutrição, Bases Morfofuncionais da Vida II e Orientação de TCC.

2022 - 2022

Centro Universitário Serra dos Órgãos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Trabalho de Conclusão Curso, Carga horária: 12

2022 - 2022

Centro Universitário Serra dos Órgãos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Núcleo Docente Estruturante, Carga horária: 4

2020 - 2022

Centro Universitário Serra dos Órgãos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Conselho de Centro de Ciências da Saúde, Carga horária: 1

Atividades

02/2020 - 07/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do estado nutricional, Bases morfofuncionais da vida I, Bases morfofuncionais da vida II, Bioquímica da Nutrição, Trabalho de conclusão de curso I e II

2020 - 2022

Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região

Vínculo: Embaixadora, Enquadramento Funcional: Representante Docente - UNIFESO

2023 - 2024

Universidade de Vassouras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Membro do NDE, Carga horária: 2

2022 - 2024

Universidade de Vassouras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor adjunto, Carga horária: 10

Outras informações:
Professor adjunto nas disciplinas:- Nutrição Básica- Biofísica e Fisiologia- Educação Nutricional

2019 - 2019

Instituto Brasil Offshore

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária da área comercial, Carga horária: 30

2023 - Atual

Instituto Capacitare

Vínculo: Consultora em RH, Enquadramento Funcional: Consultora em RH, Carga horária: 30

2021 - 2022

Instituto Capacitare

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em RH (recrutamento e seleção), Carga horária: 30