Joseana Maria Saraiva

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• ALENCAR, L. L. S. ; SILVA, Agtha Brito ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . Consumo materno de roupas de segunda mão: barreiras e tendências. REVISTA VISÃO: GESTÃO ORGANIZACIONAL , v. 14, p. 3789-3789, 2025.

• Iêda Litwak de Andrade Cezar ; ESCUDERO, C. ; SARAIVA, J. M. ; ALVES, D. S. A. . Aspectos do folkmarketing na festa de Nsa Senhora da Achiropita(SP) em tempos de pandemia COVID - !9. REVISTA INTERNACIONAL DE FOLKCOMUNICAÇÃO , v. 20, p. 1-25, 2022.

• GOMES, M. V. S. ; SARAIVA, J. M. . FATORES QUE SE INTERPÕEM A FORMAÇÃO DE HÁBITOS ALIMENTARES SAUDÁVEIS NA INFÂNCIA E NA ADOLESCÊNCIA: A VISÃO DAS MÃES, DOS PAIS OU RESPONSÁVEIS. OIKOS: FAMÍLIA E SOCIEDADE EM DEBATE , v. 33, p. 1-25, 2022.

• CORRÊA, LUANA ; SARAIVA, JOSEANA ; BARBOSA-FILHO, EVANDRO ; FEITOSA, EMANOEL . Modelos de cuidados de longa duração para idosos em países capitalistas centrais. SER Social (Online) , v. 23, p. 451-472, 2021.

• LIMA, WANESSA MARIA DE ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; ALVES, DENICE SARAIVA DE ALENCAR . Representações sociais das gestoras e profissionais da educação infantil da rede municipal de Recife-PE sobre a qualidade da educação. OIKOS: FAMÍLIA E SOCIEDADE EM DEBATE , v. 31, p. 383-405, 2020.

• SILVA, Mônica Gomes da ; SARAIVA, J. M. . Contexto socio-histórico do consumo de alimentos: das práticas de consumo para sobrevivência nas sociedades pré-capitalista ao consumo de alimentos como direito humano na contemporaneidade. OIKOS: FAMÍLIA E SOCIEDADE EM DEBATE , v. 29, p. 162-179, 2018.

• FABRÍCIO, TAMIRES CAROLINA MARQUES ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; FEITOSA, EMANUEL SARAIVA CARVALHO . Contexto sócio histórico em que surgem e evoluem as políticas de proteção à pessoa idosa no Brasil: da caridade ao direito a ILPI. OIKOS: FAMÍLIA E SOCIEDADE EM DEBATE , v. 29, p. 259-277, 2018.

• Pereira Jaqueline de Andrade ; SARAIVA, J. M. . Trajetória histórico social da população deficiente: da exclusão à inclusão social. SER SOCIAL (UNB) , v. 19, p. 168-185, 2017.

• Lima, Wanessa Maria ; SARAIVA, J. M. . As concepções de profissionais de Educação Infantil sobre qualidade da educação. REVISTA DE ADMINISTRAÇÃO EDUCACIONAL , v. 1, p. 88-105, 2017.

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• CEZAR, I. L. A. ; SARAIVA, J. M. ; MACIEL, Betania ; SILVA, S. G. . Folkcomunicação, Folkmarketing, Folkgastronomia: multiplas relaçoes com o campo da comunicação.. Razón y Palabra , v. 91, p. s/p-s/p, 2015.

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• ALENCAR, L. S. ; ALENCAR, J. S. ; SARAIVA, J. M. ; MENESES, S. M. . Melhoria da qualidade do trabalho realizado pelo cuidador de idosos. ID on line. Revista de Psicologia , v. 12, p. 50-56, 2010.

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• SARAIVA, J. M. ; SANTO, Antônio Carlos Gomes Do Espírito ; SOUZA, B. C. B. . Nível de conhecimentos básicos sobre preparo e cocção de alimentos dos profissionais responsáveis pelas refeições de crianças em creches públicas. Oikos (Viçosa, Mg) , v. 19, p. 85-102, 2008.

• SARAIVA, J. M. ; SILVA, Laurileide Barbosa da ; GEHLEN, V. . Perfil do estado de saúde de crianças atendidas em instituições de educação infantil da Região Politico-Administraiva Tês da cidade do Recife-PE. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil , v. 6, p. 146-146, 2006.

• SILVA, Laurileide Barbosa da ; SARAIVA, J. M. ; GEHLEN, V. ; BIONDI, N. A. N. . Avaliação do estado nutricional de crianças atendidas em creches e pré-escolas da cidade do Recife, PE. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil , v. 6, p. 145-145, 2006.

• SARAIVA, J. M. ; SILVA, Laurileide Barbosa da . Perfil dos(as) Trabalhadores(as) de Nível Operacional de Hotéis da Cidade e da Região Metropolitana do Recife - PE. Caderno de Pesquisa Em Administração Fea Sp, 2004.

• SARAIVA, J. M. ; SANTO, Antônio Carlos Gomes Do Espírito . Perfil Sócio-demográfico dos Profissionais de Nível Operacional de Creches Públicas da Região Metropolitana do Recife - PE e suas Concepções acerca do Papel Social da Instituição. Revista Brasileira de Economia Doméstica Oikos, Viçosa - MG, 2003.

• Nóbrega, Rita de Kassia Torres ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . Perspcectivas e desafios do cuidado na contemporaneidade. 21. ed. Campina Grande - PB: REALIZE EVENTOS CIENTÍFICOS & EDITORA LTDA, 2023. v. 1. 27p .

• SILVA, M. G. ; SARAIVA, J. M. . Fatores que se Interpõem a Efetivação da Política de Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional: avanços e retrocessos. 1. ed. Recife: EDUFRPE, 2021. v. 1. 87p .

• ARAÚJO, Luana Corrêa de ; SARAIVA, J. M. ; BARBOSA FILHO, E. A. . Perfil dos/as profissionais de Instituições de Longa Permanência para idosos/as: competências para o cuidado e o bem-estar. 1. ed. Mato Grosso Pantanal: Pantanal Editora, 2021. v. 1. 86p .

• PEREIRA, J. A. ; SARAIVA, J. M. . Acessibilidade a Hotelaria como Meio de Consumo Coletivo: um Direito as Pessoas com Deficiencia. 1. ed. , 2020.

• Albuquerque, Carla Gabriela de Sá Cavalcante ; Moreira, Lucyana Paula de Couto ; Souza Renata Guedes de ; Nóbrega, Rita de Kassia Torres ; SARAIVA, J. M. . Reflexões à luz do envelhecimento. 1. ed. Recife: Libertas Editora, 2017. v. 1500. 195p .

• SILVA, Maria Zênia Tavares da ; SARAIVA, J. M. ; LIMA, D. E. S. E. . O consumo no contexto da família, da infância e da adolescência.. 1. ed. Recife: Editora da UFRPE, 2016. v. 1000. 274p .

• SARAIVA, J. M. . A lógica do capital e do Estado na provisão dos meios de consumo coletivo: uma experiência de responsabilidade social no campo da assistencia à criança. 1. ed. Recife - PE: Editora da UFPE, 2015. v. 500. 221p .

• Maria Rocineide Ferreira ; Francisaco José Maia Pinto ; SILVA, E. M. ; SARAIVA, J. M. . Produlçao científica e sua aproximação com a saúde coletiva: multiplicidade de objetos e métodos.. 1. ed. Fortaleza: Editora da Universidade Estadial do Ceará, 2013. v. 1000. 196p .

• SARAIVA, J. M. . O (a) Profissional de Hotelaria e Empresa Similar: o ser, o saber e o saber fazer. Recife/PE: Editora Bagaço, 2009. v. 500. 360p .

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• Nóbrega, Rita de Kassia Torres ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . REPRESENTAÇÕES SOCIAIS SOBRE DIREITOS E ENVELHECIMENTO HUMANO. Perspectivas e desafios do cuidado em saúde na contemporaneidade. 10ed.JOAO PESSOA: Editora Realize, 2024, v. , p. 877-.

• SARAIVA, JOSEANA MARIA ; Freitas, João Guilherme Carvalho de ; Cezar, Iêda Litwak de Andrade ; MARQUES, LEYLIANE CLÊNIA ALVES DA SILVA . CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL NO PROCESSO DE ENVELHECIMENTO: FATORES QUE SE INTERPÕEM CONFORME A CLASSE SOCIAL. Ciências da saúde: bem-estar integral e qualidade de vida 2. 1ed.Ponta Grossa/ PR: Atena Editora, 2024, v. 2, p. 89-116.

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• Freitas, João Guilherme Carvalho de ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; Cezar, Iêda Litwak de Andrade . CONSUMO ALIMENTAR SAUDÁVEL NO PROCESSO DE ENVELHECIMENTO: FATORES QUE SE INTERPÕEM E AS DIMENSÕES QUE A CONFORMAM NA CONTEMPORANEIDADE. In: Frederico Celestino Barbosa. (Org.). Consumo alimentar saudável no processo de envelhecimento: Fatores que se interpõe e as dimensões que a conformam na contemporaneidade. VIed.Piracanjuba GO: editora conhecimento livre, 2021, v. VI, p. 57-79.

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• Cezar, Iêda Litwak de Andrade ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; FABRÍCIO, TAMIRES CAROLINA MARQUES ; FEITOSA, EMANUEL SARAIVA CARVALHO ; ARAÚJO, Luana Corrêa de . Satisfação dos (as) idosos (as) com a alimentação consumida em ILPIS de Recife e Região Metropolitana, 2013/2014. In: Editora Poisson. (Org.). Tópicos em Ciências da Saúde-Volume 13. 1ed.Belo Horizonte - MG: Editora Poisson, 2019, v. 13, p. 82-88.

• SARAIVA, JOSEANA MARIA ; Silva, Rosana Barbara da ; Cezar, Iêda Litwak de Andrade ; FEITOSA, EMANUEL SARAIVA CARVALHO . Perfil socioeconômico e demográfico de idosos/as frequentadores/as de studio de pilates e os motivos que os/as levaram a escolherem o método. In: Editora Poisson. (Org.). Tópicos em Ciências da Saúde-Volume 13. 1ed.Belo Horizonte - MG: Editora Poisson, 2019, v. 13, p. 113-122.

• Santos, Sílvia Cavadinha Cândido dos ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; Cezar, Iêda Litwak de Andrade . Representações sociais dos(as) idosos(as) de diferentes classes sociais sobre qualidade de vida. In: Editora Poisson. (Org.). Tópicos em Ciências da Saúde-Volume 8. 1ed.Belo Horizonte - MG: 2019, 2019, v. 8, p. 62-70.

• Tamires Carolina Marques Fabrício ; SARAIVA, J. M. . Caracterização e representação social da população idosa acerca das condições de habitabilidade em ILPIS da cidade e Região Metropolitana do Recife-PE. In: Thaís Helena Ferreira Neto. (Org.). Comunicação e Jornalismo: Conceitos e Tendencias 2. 2ed.Ponta Grossa - PR: Atena Editora, 2018, v. 2, p. 5-314.

• SARAIVA, J. M. ; Silva, Fátima Sampaio . Papel do poder público frente a provisão dos equipamentos e serviços de consumo coletivo de atendimento à criança. In: Maria Zenia Tavares da Silva; Joseana Maria Saraiva; Daisyvangela E. da Silva Lima Santana. (Org.). O consumo no contexto da família, da infância e da adolescência.. 1ed.Recife: Editora da UFRPE, 2016, v. 1, p. 156-178.

• Silva, Fátima Sampaio ; SARAIVA, J. M. . IMPORTANCIA DO NÚCLEO DE DESENVOLVIMENTO DA CRIANÇA DO CURSO DE ECONOMIA DOMÉSTICA DA UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ COMO MEIO DE CONSUMO COLETIVO NO ATENDIMENTO ÀS DEMANDAS NA INFÃNCIA.. In: Maria Zenia Tavares da Silva; Joseana Maria Saraiva; Daisyvangela E. da Silva Lima Santana. (Org.). O consumo no contexto da família, da infância e da adolescência.. 1ed.Recife: Editora da UFRPE, 2016, v. 1, p. 198-220.

• Elaine Saraiva Feitos ; SARAIVA, J. M. ; Thays Bezerra Brasil ; Ítala Thaise Aguiar Holanda ; Ana Valeria Siebra e Silva ; Isabelle Cordeiro De Nojosa Sombra ; Francisco José Maia Pinto . Características clínicas e epidemiológicas das gestantes soropositivas e dos recém nascidos expostos:estudo realizado em uma maternidade de referência. In: Maria Rocineide Ferreira da Silva / Francisco José Maia Pinto. (Org.). Características clínicas e epidemiologicas das gestantes soropositivas e dos recém-nascidos expostos: estudo realizado em maternidade de referência. 1ed.Fortaleza: Editora da Universidade Estadual do Ceará, 2013, v. 1, p. 151-166.

• CYSNEIROS, M. DE F. C. ; LUZ, M. S. ; SARAIVA, J. M. ; SILVA, Maria Zênia Tavares da ; BIONDI, K. A. ; MACIEL, Maria Inês Sucupira ; DEMARCHI, Margarida Maria Braz Diniz ; ROCHA, Jorgina Alves da ; PINTO, Edilelene Souza . O (A) Recepcionista. In: Joseana Maria Saraiva. (Org.). O (A) Profissional de Hotelaria e Empresa Similar: o saber, o ser e o saber fazer. Recife -PE: Edições Bagaço, 2009, v. 01, p. 07-360.

• SARAIVA, J. M. ; BIONDI, Katia Alencar Nery ; ROCHA, Jorgina Alves da ; PINTO, Edilelene Souza ; LUZ, Milze Silva da ; DEMARCHI, Margarida Maria Braz Diniz ; MACIEL, Maria Inês Sucupira ; CYSNEIROS, M. DE F. C. ; SILVA, Maria Zênia Tavares da . O (A) Camareiro (A). In: Joseana Maria Saraiva. (Org.). O (A) Profissional de Hotelaria e Empresa Similar : o saber, o ser e o saber fazer. Recife - PE: Edições Bagaço, 2009, v. 01, p. 07-360.

• SARAIVA, J. M. ; BIONDI, Katia Alencar Nery ; ROCHA, J. A. ; PINTO, Edilelene Souza ; LUZ, M. S. DA ; DEMARCHI, Margarida Maria Braz Diniz ; MACIEL, Maria Inês Sucupira ; CYSNEIROS, M. DE F. C. ; SILVA, Maria Zênia Tavares da . O (A) Auxiliar de Serviço de Limpeza. In: Joseana Maria Saraiva. (Org.). O (A) Profissional de Hotelearia e Empresa Similar: o saber, o ser e o saber fazer. Recife - PE: Edições Gagaço, 2009, v. 01, p. 7-360.

• SARAIVA, J. M. . Resultados e impactos do Projeto Trabalhando a Melhoria da Qualidade do Atendimento à Criança de Creches e Pré-escolas da Cidade do Recife - PE. REVISTA INTEGRAÇÃO, 31 jul. 2008.

• SARAIVA, J. M. . Projeto Coloca Jovens Carentes no Mercado. Revista Hotelnews: a revista da hospedagem e alimentação, São Paulo, p. 114 - 114, 01 set. 2003.

• SARAIVA, J. M. ; SILVA, Laurileide Barbosa da . Falta capacitação profissional na Região Metropolitana do Recife. Revista Hotelnews: a revista da hospedagem e alimentação, São Paulo, , v. 314, p. 34 - 34, 30 maio 2003.

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• SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . REPRESENTAÇÕES SOCIAIS DOS/AS IDOSOS/AS DE DIFERENTES CLASSES SOCIAS SOBRE QUALIDADE DE VIDA. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE ENVELHECIMENTO HUMANO, 2017, MACEIÓ. ENVELHECIMENTO E INTERDISCIPLINALIDADE, 2017.

• SANTOS, S. C. C. ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . ENVELHECIMENTO HUMANO E QUALIDADE DE VIDA: CONSTRUÇÕES HISTÓRICAS, SOCIAIS E CULTURAIS.. In: V CONGRESSO INTERNACIONAL DE ENVELHECIMENTO HUMANO, 2017, MACEIÓ. ENVELHECIMENTO ATIVO E BEM SUCEDIDO, 2017.

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• SILVA, L. L. A. ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . Nível de conhecimento e de consumo de hortaliças e frutas de crianças de instituições de educação infantil da rede municipal: pesquisa e extensão. In: X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEX, 2010, Recife. X Jornada de Ensino, Pesquisa e Extensão - JEPEX. Recife: Editora da UFRPE, 2010.

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• SILVA, G. M. R. ; Santos, Allanis Vitória Rcicardo dos ; Chaprão, Mylena Rodrigues ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; MIGUEL, A. M. ; LIMA, D. E. S. E. . : CONSUMO CULTURAL DE BRINQUEDOS E BRINCADEIRAS TRADICIONAIS.. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Santos, Handréa Karla Carneiro soa ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; LIMA, D. E. S. E. ; MIGUEL, A. M. ; Domingues, Allan Felipe . QUALIFICAÇÃO PROFISSIONAL PARA AUXILIARES DE DESENVOLVIMENTO INFANTIL (ADI): RESULTADOS E IMPACTOS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, G. M. R. ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; MIGUEL, A. M. ; LIMA, E. F. ; LIMA, D. E. S. E. . CONSUMO DE BRINQUEDOS TRADICIONAIS DO POVO INDÍGENA FULNI-Ô: CONHECER E BRINCAR. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA, E. F. ; SILVA, G. M. R. ; MIGUEL, A. M. ; SANTANA, D. E. S. L. ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . CONSUMO DE LITERATURA DE AUTORES INDÍGENAS: VALORIZANDO A DIVERSIDADE E AS TRADIÇÕES ANCESTRAIS. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SARAIVA, J. M. ; MARQUES, L. C. A. S. ; SENA, M. J. . PROJETO CAPACITAÇÃO PARA O TRABALHO, GERAÇÃO, EMPREGO E RENDA: RESULTADOS E IMPACTOS.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PAZ, A. C. R. ; BRITO, T. K. S. ; SILVA, M. F. O. ; MONTEIRO, N. R. ; SARAIVA, J. M. . AÇÕES SOCIOEDUCATIVAS COM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO ENSINO FUNDAMENTAL: ASPECTOS TEÓRICOS-METODOLÓGICOS. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ROCHA, J. A. ; SARAIVA, J. M. . IMPACTOS DO CURSO ENVELHECIMENTO E CUIDADOS COM O/A IDOSO(A) NO CAMPO PESSOAL E PROFISSIONAL DOS/AS PARTICIPANTES. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PAZ, A. C. R. ; BRITO, T. K. S. ; SILVA, M. F. O. ; MONTEIRO, N. R. ; SARAIVA, J. M. ; LINDEN, S. M. S. V. D. . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL COMO PARTE DAS ATIVIDADES DO PROJETO AÇÕES SOCIOEDUCATIVAS COM CRIANÇAS E DOLESCENTES DO ENSINO FUNDAMENTAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALENCAR, L. L. S. ; SILVA, S. G. ; SARAIVA, J. M. . SOBRE O CURSO DE CERIMONIALISTA: avaliação a partir do ponto de vista dos/as participantes.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALENCAR, L. L. S. ; SILVA, S. G. ; SARAIVA, J. M. . SOBRE O CURSO DE RECEPÇÃO: avaliação a partir do ponto de vista dos/as participantes.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARQUES, L. C. A. S. ; CEZAR, I. L. A. ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . QUALIFICAÇÃO PARA O TRABALHO, GERAÇÃO EMPREGO E RENDA PARA CUIDADORAS DE IDOSOS/AS: IMPACTOS NA MELHORIA DA CONDIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CEZAR, I. L. A. ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . Comunicação, Consuno e Tradição: Historiografia da Gastronomia Judaica no Brasil.. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARQUES, L. C. A. S. ; SARAIVA, JOSEANA MARIA . ENVELHECIMENTO, QUALIDADE DE VIDA E SUAS RELAÇÕES COM O PADRÃO DE CONSUMO CONFORME A CLASSE SOCIAL. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SARAIVA, J. M. . Normas de funcionamento para Instituições de Longa Permanência Para idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SARAIVA, J. M. . Papel do Estado como provedor social dos direitos dos idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SARAIVA, J. M. . Terceira idade: os benefícios dos exercícios físicos para idosos. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SARAIVA, J. M. . Serviços e equipamentos de consumo coletivo. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• SARAIVA, J. M. . DIREITOS SOCIAIS DOS/AS IDOSOA/AS: GARANTIA E EFETIVAÇÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SANTOS, S. C. C. ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . Envelhecimento Humano e qualidade de vida: construções históricas, sociais e culturais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. C. C. ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . Representações sociais dos/as idosos/as de diferentes classes sociais sobre qualidade de vida. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CEZAR, I. L. A. ; SARAIVA, J. M. ; SANTOS, S. C. C. ; Treitas, João Guilherme Carvalho . Determinantes da insatisfação de usuários/as de ILPIS com a qualidade da alimentação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Nóbrega, Rita de Kassia Torres ; SARAIVA, J. M. ; Treitas, João Guilherme Carvalho ; CEZAR, I. L. A. . Estado/sociedade na efetivação dos direitos sociais das pessoas idosas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• NOBREGA, R. K. T. ; SARAIVA, J. M. ; Treitas, João Guilherme Carvalho ; CEZAR, I. L. A. . Estado /sociedade na efetivação dos direitos sociais das pessoas idosas. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. C. C. ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . Envelhecimento humano e qualidade de vida: construções históricas, sociais e culturais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SANTOS, S. C. C. ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . Envelhecimento humano e qualidade de vida: construções históricas, sociais e culturais. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CEZAR, I. L. A. ; SARAIVA, J. M. ; Treitas, João Guilherme Carvalho . Determinantes da insatisfação de usuários de ILPIs com a qualidade da alimentação. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CEZAR, I. L. A. ; SARAIVA, J. M. ; ARAÚJO, Luana Corrêa de . Satisfação dos (as) idosos (as) com a alimentação consumida em ILPIs de Reacife e Região Metropolitana. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. ; ARAÚJO, Luana Corrêa de . Percepção dos/as profissionais de ILPIs acerca da Instituição e os impactos das representações na prática social e no consumo dos serviços prestados. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SILVA, Jaires Firmino da. ; SARAIVA, J. M. . Filantropia empresarial e políticas públicas de consumo coletivo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CEZAR, I. L. A. ; Tamires Carolina Marques Fabrício ; SARAIVA, J. M. ; ARAÚJO, Luana Corrêa de . Perfil dos/as profissionais responsaveis pelos produtos e serviços consumidos por idosos em ILPIs. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, Luana Corrêa de ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. . Experiencia profissional dos profissionais das ILPIs da cidade e Região Metropolina do Recife-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ARAÚJO, Luana Corrêa de ; SARAIVA, J. M. ; CEZAR, I. L. A. ; Tamires Carolina Marques Fabrício ; SANTOS, S. C. C. . Falta de experiencia e de capacitação dos/as profissionais das ILPIs reflete a tendencia e ausência de critérios para seleção destes trabalhadores/as. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SARAIVA, J. M. . Pensando a infância. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Tamires Carolina Marques Fabrício ; SARAIVA, J. M. . Caracterização das condições de habitabilidade na perspectiva dos/as usuários/as das Instituições de Longa Permanência Para Idosos da Cidade e da Região Metropolitana de Recife-PE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Tamires Carolina Marques Fabrício ; SILVA, E. V. F. M. ; SARAIVA, J. M. ; ALVES, M. F. P. ; MAFRA, S. C. T. . O (a) Economista Doméstico pensando na crise do cuidado do (a) idoso (a) como rico social. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, E. V. F. M. ; SARAIVA, J. M. ; ALVES, Maria de Fátima Paes ; MAFRA, S. C. T. ; Tamires Carolina Marques Fabrício . Crise no cuidado como risco social: uma questão de saúde pública. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• Rynelands Silvestre Santana Silva ; SOUTO, J. X. ; ALMEIDA, L. V. M. ; SARAIVA, J. M. ; LIMA, D. E. S. ; CEZAR, I. L. A. ; SILVA, L. B. . Contradições em torno das relações de trabalho e de satisfação do (a) consumidor (a) com a qualidade dos serviços prestados pela hotelaria. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• CEZAR, I. L. A. ; AMORIM, A. P. ; LIMA, I. S. ; SARAIVA, J. M. . Agroecologia, Gênero e Soberania Alimentar: a multifuncionalida dos quintais produtivos, um saber-fazer. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARCELINO, M. P. A. ; SILVA, A. M. ; LIMA, D. E. S. E. ; SARAIVA, J. M. ; SILVA, N. G. . Brinquedo Hospitalar: (re) conhecendo o espaço. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SARAIVA, J. M. ; BIONDI, K. A. ; SOUZA, B. C. B. . Formação de hábitos em crianças de instituições de educação infantil da Cidade do Recife/PE: um estudo de caso. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SARAIVA, J. M. ; SOUZA, B. C. B. . Plantas Medicinais: melhorando a saúde de crianças de creches e pré-escolas da Rede Municipal e de suas famílias. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• SARAIVA, J. M. ; Siepeirski, Paulo Donizete ; Galdino, Rosa Maria Nunes ; NAVARRO, Maria de Fátima . Projeto nossa horta: melhorando os níveis de saúde de crianças de creches e pré-escolas de Recife-PE e de suas famílias. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SARAIVA, J. M. ; SILVA, Laurileide Barbosa da . 32ª Conferência Internacional de Bem Estar Social. 2006. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SARAIVA, J. M. . XI Encontro Nacional de Estudantes de Economia Doméstica - "XI ENEED". 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SARAIVA, J. M. ; CARVALHO, Irineide Teixeira de . Boas práticas de fabricação em self-service localizados na praia de Porto de Galinhas, Município de Ipojuca, Recife - PE. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, C. ; LEITAO, M. R. F. A. ; SARAIVA, J. M. . Vozes e Ações Femininas do Reitorado da UFRPE 2012 - 2020. Recife - PE, 2022. (Prefácio, Pósfacio/Prefácio)>.

• CORRÊA, LUANA ; SARAIVA, JOSEANA MARIA ; BARBOSA FILHO, E. A. . Perfil dos/das profissionais de Instituição de Longa Permanência para idosos [livro eletrônico] : competências para o cuidado e o bem-estar. Belo Horizonte, 2021. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.

• SARAIVA, J. M. ; BIONDI, K. A. . O profissional de camareira: ambiente físico-humano, prática profissional. Recife: UFRPE, 1999 (Apostila).

• SARAIVA, J. M. ; LUZ, M. S. . O profissional de serviços de limpeza: o ambiente físico-humano, prática profissional. Recife: UFRPE, 1999 (Apostila).

• SARAIVA, J. M. ; GONDIM, M. L. T. . O profissional de recepção: profissional, ambiente f'isico-humano, prática profissional. Recife: UFRPE, 1999 (Apostila).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Padrão de Consumo, Envelhecimento Populacional e Impactos na Qualidade de Vida dos Idosos, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2021 - Atual

  Padrão de consumo, envelhecimento populacional e impactos na qualidade de vida dos/as idosos/as., Descrição: A partir da Revolução urbano industrial constata-se mudanças de atitude, valores, costumes e de novos estilos de vida como resultado das sofisticadas estratégias e técnicas de publicidade e marketing que engendraram novas conformações de consumo e promoveram na contemporaneidade um surto pela procura de produtos e serviços que incentivaram no/a consumidor /a o desejo de consumir de forma ilimitada, além de suas necessidades básicas. Nesse cenário, vale-se do fenômeno do aumento da expectativa de vida, do envelhecimento e do conceito de qualidade de vida para reintroduzir o/a idoso/a nessa nova sociedade, cuja a imagem passa a ser identificada como grupos ativos, com potencial enorme para consumir produtos e serviços. Impõe-se uma nova ideia de velhice caracterizada pela atividade, dinamismo, participação e responsabilidade pessoal de cada idoso/a de envelhecer bem e com qualidade de vida. Com base nessa problemática, esta pesquisa tem como objetivo analisar e compreender a percepção dos/as idosos/as de classes populares, média e alta acerca das mudanças socioeconômicas e culturais, ocorridas a partir do mundo moderno, que gerou alterações nos padrões de consumo e no modo de vida dos/as consumidores/as e como essas tem impacto seu cotidiano, independência, autonomia e qualidade de vida no processo de envelhecimento. Trata-se de um estudo de caso, de abordagem qualitativa, cujo o método de análise se constituirá das representações sociais que tem como figura central Serge Moscovici. A amostra da pesquisa se constituirá de 80 idosos/as com 60 anos de idade ou mais, trabalhadores/as, aposentados/as ou desempregados/as pertencentes às classes sociais A, B, C, D e E segundo classificação do IBGE (2015). O instrumento de coleta de dados se constituirá de um formulário de entrevista composto por um conjunto de perguntas abertas e fechadas compondo cinco blocos versando sobre os aspectos a serem investigados. Nessa direção, a presente pesquisa se propõe contribuir para o aprofundamento teórico e empírico acerca da problemática posta, na perspectiva de propor novas variáveis para a construção de políticas públicas e sociais, bem como novas estratégias de mercado que contribuam efetivamente para o desenvolvimento da satisfação, autonomia, independência e qualidade de vida do idoso/a. Compreender essa problemática envolvendo docentes e discentes, academia e sociedade torna-se, portanto, fundamental para a produção de novos conhecimento.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2019 - 2020

  Espaços pedagógicos para infância na perspectiva do consumo coletivo e da ergonomia: discursos e práticas, Descrição: O presente projeto tem como objetivo observar, avaliar e compreender os espaços físicos das Instituições de Educação Infantil ? caracterizadas como meios de consumo coletivo - da rede municipal da cidade de Recife/PE, com base no que propõem a Política Nacional de Educação Infantil, os Parâmetros Básicos de Infraestrutura para Instituição de Educação Infantil, os Parâmetros Nacionais de Qualidade para Educação Infantil e os Indicadores de Qualidade para Educação Infantil propostos pelo MEC, alicerçado pelo método da Análise Ergonômica do Trabalho. A perspectiva é de compreender a funcionalidade destes documentos como instrumentos efetivos para a adoção das medidas de melhoria da qualidade dos espaços pedagógicos no âmbito das instituições de Educação Infantil da rede municipal de Recife-PE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Edna Lúcia Marcionita de Assunção - Integrante / Marcelo Henrique Guilherme da Silva - Integrante.

• 2017 - 2018

  Espaços Pedagógicos na Perspectiva da Ergonomia/Antropometria: discursos e práticas, Descrição: O presente projeto tem como objetivo observar e avaliar os ambientes e os espaços físicos das Instituições de Educação Infantil da rede municipal da cidade de Recife/PE, com base no que propõem a Política Nacional de Educação Infantil, os Parâmetros Básicos de Infraestrutura para Instituição de Educação Infantil, os Parâmetros Nacionais de Qualidade para Educação Infantil e os Indicadores de Qualidade para Educação Infantil propostos pelo MEC, alicerçado pelo método da Análise Ergonômica do Trabalho. A perspectiva é de compreender a funcionalidade destes documentos como instrumentos efetivos para a adoção das medidas de melhoria dos espaços pedagógicos no âmbito das instituições de Educação Infantil da rede municipal de Recife-PE.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Ivone Silva de Oliveira - Integrante.

• 2016 - 2017

  Crise no Cuidado como RISCO SOCIAL: um estudo do cotidiano das famílias e das organizações que cuidam de idosos (as) da Cidade e Região Metropolitana do Recife-PE, Descrição: Caracterizar o perfil dos (as) profissionais de Instituições de Longa Permanência para Idosos ? ILPIs, responsáveis pelos cuidados de higiene, nutrição, saúde e pelas atividades socioculturais, com vistas avaliar os reflexos desse perfil no processo de produção de bens (produtos) e de serviços consumidos pelos /as idosos /as nestas instituições. Caracterizar os (as) profissionais quanto ao sexo, idade, escolaridade, estado civil, número de filhos, salário e nível de renda, condição da moradia, formação e experiência profissional, e percepção acerca da instituição e do trabalho que desenvolvem; Analisar as concepções dos (as) profissionais acerca da Instituição de Longa Permanência para Idosos, considerando sua importância, clientela, e função social; Avaliar a percepção dos (as) profissionais acerca do processo de envelhecimento, dos cuidados e outros aspectos do cotidiano dos idosos (as) institucionalizados (as). Avaliar os níveis de conhecimento básicos dos profissionais sobre higiene, nutrição, saúde e sobre as atividades socioculturais, específicos às funções que exercem.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Luana Corrêa de Araújo - Integrante.

• 2015 - 2017

  Cuidados com idosos/as como RISCO SOCIAL: estudo do fatores que podem afetar a qualidade dos produtos e dos serviços em Isntituições de Longa Permanencia para Idoso - ILPIs., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Tamires Carolina Marques Fabrício - Integrante.

• 2012 - Atual

  Crise no cuidado como RISCO SOCIAL: um estudo do cotidiano das famílias e das organizações que cuidam de idosos (as) da cidade e da Região Metropolitana do Recife-PE, Descrição: O projeto tem como objetivo avaliar o perfil socioeconômico, demográfico e cultural das famílias que possuem idosos (as) no âmbito familiar ou na condição do cuidado institucional da cidade e da Região Metropolitana do Recife-PE. Na direção do cuidado institucional avaliar o perfil das organizações da rede de prestação de serviços aos idosos (as) considerando funcionamento, infraestrutura física, humana e organizacional. Sendo o uso do perfil familiar e das organizações para idoso (ILPIs) prestadoras de serviços ponto de partida para o fornecimento das variáveis para o desenho de políticas sociais voltadas para garantia de autonomia dos (as) cidadãos (ãs) no processo de envelhecimento populacional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Tamires Carolina Marques Fabrício - Integrante / Eudimary Virgínia Freire Maia Silva - Integrante / Simone Caldas Tavares Mafra - Integrante.

• 2011 - 2015

  Crise no Cuidado como RISCO SOCIAL. A importância do Perfil Familiar no desenho de Políticas Públicas para o enfrentamento da Crise no Cuidado: o caso do idoso no Brasil, Descrição: Identificar e descrever as variáveis do perfil socioeconômico das famílias brasileiras que possuem idosos no âmbito familiar, considerando as diferenças existentes entre as regiões do país dentro da perspectiva dos indicadores sociais no que se refere ao envelhecimento, para o uso futuro no desenho de novas políticas sociais para o idoso, realizando-se esta pesquisa à partir da busca de dados secundários, em especial aqueles considerados como sendo de fonte oficial, conforme disponibilizados pelo IBGE e pelo IPEA, bem como os apresentados por autores sem vinculo governamental, nas dissertações e teses defendidas junto a programas de pós-graduação reconhecidos pela CAPES e disponibilizados em banco de dados próprio.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Integrante / Maria de Fátima Paz Alves - Integrante / Simone Caldas Tavares Mafra - Coordenador / Rebeca Wong - Integrante / Lúcia França - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2011 - 2012

  Avaliar a percepção dos gerentes dos setores operacionais e da administração geral de hotéis da cidade e da Região Metropolitana de Recife-PE: as relações de trabalho, de consumo e o perfill do (a) trabalhador(a) do nível operacional dessas empresas, Descrição: Avaliar a partir do ponto de vista dos (as) gerentes dos setores operacionais e da administração geral de hotéis da cidade e da Região Metropolitana de Recife-PE, as contradições evidenciadas através de estudos científicos acerca do trabalho e do perfil do (a) trabalhador (a) do nível opreacional dessas empresas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Ryneslands Silvestre Santana Silva - Integrante / Júlia Xavier Souto - Integrante / Julie Anne Costa e Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2010 - 2012

  Avaliação da gravidez na adolescência entre jovens da microrregião do Médio e Alto Capibaribe em Pernambuco, Descrição: A gravidez é uma transição que integra o desenvolvimento humano, mas revela complicações ao ocorrer na adolescência, pois envolve a necessidade de reestruturação e reajustamento em várias dimensões. Verificam-se mudanças na identidade e nova definição de papéis, a mulher passa a se olhar e a ser olhada de forma diferente. A gravidez significa uma rápida passagem da situação de filha para mãe. As repercussões da gravidez precoce, trás riscos nutricionais e obstétricos para a gestante e existem outros agravantes como, por exemplo, problemas socioeconômicos conforme a situação de cada gestante e/ou família. Para adolescentes de classe baixa, uma gravidez não planejada pode ser o início dos mais temidos problemas na vida do ser humano. O abandono dos estudos e a falta de conhecimento para conseguir um emprego de boa qualidade, com um salário digno é o problema mais dramático, propiciando para que surjam os bolsões de pobreza. Para atender adequadamente às necessidades de saúde desta população são necessários a identificação e o conhecimento precisos da magnitude dos problemas, para se estabelecer prioridades e traçar projetos adequados e viáveis a nível de assistência à saúde dos adolescentes. Assim esta pesquisa tem como objetivo identificar os fatores que determinam a incidência de gravidez na adolescência dos municípios da microrregião do médio e alto Capibaribe de Pernambuco. Será realizado um estudo descritivo de corte transversal utilizando a abordagem dialética para aprofundar o conhecimento acerca da problemática em questão. Por meio desta pesquisa pretende-se contribuir para a reflexão técnico ? cientifica acerca dos fatores que estão imbricados na gestação precoce das adolescentes e possibilitar o desenvolvimento de políticas públicas voltadas ao adolescente.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Integrante / Maria de Fátima Paz Alves - Integrante / Daisyvângela Eucrêmia da Silva e Lima - Integrante / Nailde Gonçalves da Silva - Integrante / Anísio Francisco Soares - Coordenador / Karla Larrosa Barros - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Auxílio financeiro.

• 2004 - Atual

  Trabalhando a Melhoria da Qualidade do Atendimento à Criança de Creches e Pré-escolas da Cidade do Recife - PE, Descrição: O projeto tem como objetivo desenvolver ações que promovam a melhoria da qualidade dos produtos e dos serviços prestados à criança de Creches e Pré-escolas Municipais da Cidade do Recife - PE, tendo em vista contribuir com a redução da desnutrição, de outras doenças e, por conseguinte da mortalidade infantil, estimulando a melhoria dos níveis de saúde e qualidade de vida das crianças e suas famílias.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Maria Zênia tavares Da Silva - Integrante / Laurileide Barbosa da Silva - Integrante / Antônio Carlos Gomes do Espírito Santo - Integrante / Maria de Fátima Massena de Melo - Integrante / Nayra Luiza de Oliveira Souza - Integrante / Maria de Fátima Paz Alves - Integrante / Victor Enrrique Placencia Piscoya - Integrante / Débora Pimentel Belleza Bernardino - Integrante / Katiane Karla da Silva Muniz - Integrante / Katiane Guedes Malaquias - Integrante / Macilene Severina da Silva - Integrante., Financiador(es): Programa Crescer Pepsico do Brasil Ltda - Cooperação.

• 2003 - Atual

  Perfil e Concepções dos gerentes de Hoteis da Cidade e da Região Metropolitana do Recife/PE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2003 - Atual

  Perfil e Concepções dos gerentes de Hoteis da Cidade e da Região Metropolitana do Recife/PE, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2002 - 2003

  Perfil sócio-demográfico dos profissionais de nível operacional de hotéis da Cidade e da Região Metropolitana do Recife e suas concepções acerca da empresa e do trabalho que desenvolvem., Descrição: Este projeto de Pesquisa tem como objetivo avaliar o perfil do profissional de nível operacional, responsável pela produção de bens (produtos) e pela prestação de serviços na Empresa Hoteleira da Cidade e da Região Metropolitana de Recife - PE, a partir da caracterização sócio-demográfica da avaliação da concepção que possui sobre esta empresa, da avaliação de sua formação e experiência profissional e seu nível de satisfação com o cargo e a função que exerce.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Laurileide Barbosa da Silva - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 3

• 2002 - Atual

  Perfil sócio-demográfico e nível de satisfação dos consumidores com a qualidade dos bens (produtos) e dos serviços prestados pelas pousadas domiciliares da Ilha de Fernando de Noronha, Descrição: Tem o objetivo de caracterizar do ponto de vista sócio-demográfico e avaliar o nível de satisfação dos consumidores com a qualidade e serviços prestados pelas pousadas domiciliares de Fernando de Noronha. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador / Ynara Carneiro da Silva - Integrante.

Projetos de desenvolvimento

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2004 - Atual

  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

• 2008 - Atual

  Projeto Creche para Todas as Crianças, Descrição: Participa na qualidade de Articuladora Regional no Esrado de Pernambuco como voluntária, fortalecendo localmente as ações do Projeto Creche para Todas as Crianças do Programa A Primeira Infância Vem Primeiro da Fundação ABRINQ. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

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  Participante da Comissão de Elaboração do Projeto de Criação do Curso de Gastronomia e Segurança Alimentar, Descrição: Formar profissionais na área de Gastronomia. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Joseana Maria Saraiva - Coordenador.

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• 2008 - Atual

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• 2004 - Atual

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• 2008 - Atual

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• 2004 - Atual

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Prêmios