Akikazu Pereira Takeuchi

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás. Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual do Oeste do Paraná (2007). Trabalhou como professor horista Faculdade Serra da Mesa (Fasem) em Uruaçu-GO e e na Faculdade Integradas do Instituto Brasil de Ciências e Tecnologia (FIBRA) em Anápolis-GO, leciona(ou) as disciplinas de Citologia, Microbiologia, Imunologia Biologia Molecular, Bromatologia e Genética Geral, para os cursos de Farmácia, Tecnologia de Alimentos e Enfermagem. Lecionou na Faculdade União Goyazes (FUG) em Trindade-GO, . Leciona(ou) as disciplinas de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC 1), Tecnologia da Informação, Biologia Molecular, Bioquímica Geral, Bioquímica Metabólica, Microbiologia de Alimentos (FUG). Trabalhou como professor horista na Universidade de Cuiabá - Campus Tangará da Serra-MT, lecionou a disciplina de Ciências Morfológicas Celulares (CMC), para os cursos de Farmácia e Fisioterapia. Trabalhou como professor interino na Universidade Estadual do Mato Grosso (UNEMAT), Campus Tangará da Serra-MT, lecionou as disciplinas de Microbiologia Agrícola, Imunologia, Parasitologia Médica, Profissão do Biólogo, Didática para o Ensino de Ciências, Instrumentação para o ensino de ciências e Biologia, Estágio Supervisionado em Bacharel I, para os cursos de Agronomia, Biologia e Enfermagem. Atualmente é professor de Biologia no campus do IFMT de Diamantino-MT

Informações coletadas do Lattes em 30/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal de Goiás
Título: CARACTERIZAÇÃO ANTIMICROBIANA DE COMPONENTES DO AÇAFRÃO (Curcuma longa L.) E ELABORAÇÃO DE FILMES ATIVOS COM MONTMORILONITA E ÓLEO RESINA DE AÇAFRÃO, Ano de Obtenção: 2013
Robson Maia Geraldine.Coorientador: Celso José de Moura. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: açafrão; Concentração Inibitória Mínima; filmes ativos; nanocomposto de montimorilonita.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Fabricação de produtos de borracha e de material plástico; Pesquisa e desenvolvimento científico.

Graduação em Ciências Biológicas

2003 - 2007

Universidade Estadual do Oeste do Paraná
Título: EDUCAÇÃO AMBIENTAL COMO UMA ESTRATÉGIA DE PROTEÇÃOÀ QUALIDADE DA ÁGUA
Orientador: Irene Carniatto

Curso técnico/profissionalizante em Técnico Agrícola

1999 - 2001

Escola Técnica Augusto Tortolero

Formação complementar

2012 - 2012

Metodologia Científica. (Carga horária: 4h). , Faculdade União de Goyazes, FUG, Brasil.

2010 - 2010

Inovação Tecnologica e Propriedade Intelectual. (Carga horária: 4h). , Universidade de Brasília, UnB, Brasil.

2009 - 2009

Organização Social e Produtiva. (Carga horária: 44h). , Agência Brasileira de Meio Ambiente e Tecnologia da Informação, ECODATA, Brasil.

2006 - 2006

Bioacústica de Cetáceos. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Contribuição da Gen. p conserv. de sp. Selvagem. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2006 - 2006

Tratamento Oncologico: Abordagem Multidisciplinar. (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2005 - 2005

Bioestatística Computacional aplicada a biologia. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2005 - 2005

Citogenética Vegetal. (Carga horária: 16h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2003 - 2003

Curso Intensivo de Plantas via estaquia. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2003 - 2003

Cultura de Tecidos e Transformação genética de pla. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2003 - 2003

Nematóides Entomopatogênicos. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Oeste do Paraná, UNIOESTE, Brasil.

2001 - 2001

Plantas Medicinais - Instalação da Lavoura. (Carga horária: 24h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

2001 - 2001

Agricultura Orgânica. (Carga horária: 14h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

2001 - 2001

Comunicação e Extensão Rural. (Carga horária: 30h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

2001 - 2001

Hidroponia. (Carga horária: 30h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

2001 - 2001

Olericultura Básica - Instalação da Lavoura. (Carga horária: 28h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

2001 - 2001

Curso de Espanhol. (Carga horária: 432h). , Centro de Estudo de Línguas, CEL, Brasil.

2000 - 2000

Treinamento em Processamento de Carane Suina. (Carga horária: 24h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

2000 - 2000

Aplicação de Agrotóxicos com Pulverizador Costal. (Carga horária: 20h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

2000 - 2000

Operação de Ordenhadeira Mecânica. (Carga horária: 24h). , SENAR ? Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, SENAR/RO, Brasil.

1999 - 1999

Piscicultura. (Carga horária: 134h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

1999 - 1999

Minhocultura. (Carga horária: 52h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

1999 - 1999

Horticultura. (Carga horária: 42h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

1999 - 1999

Produção de Mudas. (Carga horária: 37h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

1999 - 1999

Plantas Medicinais. (Carga horária: 15h). , Escola Técnica Agrícola Estadual, ETAE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Japonês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

V Seminário Regional das Engenharias de Produção e Alimentos: "As engenharias do século XXI".Embalagem Inteligente para Alimentos. 2015. (Seminário).

V Seminário Regional das Engenharias de Produção e Alimentos: "As engenharias do século XXI".Hidroponia e Alimentos Orgânicos. 2015. (Seminário).

XXXVIII Congreso Nacional de Infectología y Microbiologia Clinica. Analisis microbiologica del agua proveniente de pozos poco profundos utilizados por la populacion de Uruaçu - Goiás - Brasil. 2013. (Congresso).

III Simpósio Nacional de Ciência e Meio Ambiente. 2012. (Simpósio).

I International Symposium on Food Security and Poverty Reduction. 2011. (Simpósio).

VIII Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão PROEC - 38.Efeitos de diferentes concentrações de curcumina nas propriedades ópticas e mecanicas de filmes ativos de acetato de celulose. 2011. (Outra).

II Seminário de Pesquisa da Universidade Federal de Goiás. 2010. (Seminário).

Nanotécnologia e desafios para a saúde do trabalhador. 2010. (Outra).

IX Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2007. (Encontro).

XVI Semana de Biologia. 2006. (Outra).

XV Semana da Biologia. 2005. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Entomologia. TRANSMISSÃO HORIZONTAL DE Beauveria bassiana PARA LARVAS DE Alphitobius diaperinos. 2004. (Congresso).

I Mostra Regional de Educação Ambiental. 2003. (Seminário).

IV Semináriode Projetos Tecnológicos. 2003. (Seminário).

XIII Semana da Biologia. 2003. (Outra).

XIV SECAP-Semana de Ciências Agrárias. 2000. (Congresso).

XIV semana de Ciências Agrárias ded Paraguaçu Paulista. 2000. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Thais Fernanda Bonanza

CARVALHO, T. F. B.; GODOI, D. S.;TAKEUCHI, A. P.; CREPALDI, G. B.. Epidemiologia da Dengue no município de Campos de Júlio - MT, no período de 2009 a 2014. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade do Estado de Mato Grosso.

Produções bibliográficas

TAKEUCHI, A. P. . Embalagem Inteligente para Alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
TAKEUCHI, A. P. . Hidroponia e Alimentos Orgânicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
TAKEUCHI, A. P. . Jogos de Tabuleiro como mecanismo metodológico. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MARANGON, A., F. ; TAKEUCHI, A. P. ; MOURA, C., J. ; ANANIAS, K., R. ; TAKEUCHI, K., P. . Quantificação de esporos e comparação quanto as condições de produção e qualidade de mel de abelhas (Apis melifera L.) produzido na microregião de Pires do Rio, no estado de Goiás. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TAKEUCHI, A. P. ; ALVES, L. F. A. ; OLIVEIRA, D. G. P. ; ROHD, C. ; UEMURA, D. H. . XX congresso brasileiro de Entomologia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
UEMURA, D. H. ; ALVES, L. F. A. ; OPAZO, M. A. U. ; ROHD, C. ; ALEXANDRE, T. M. ; SILVA, E. R. L. ; GASSEN, M. H. ; OLIVEIRA, D. G. P. ; TAKEUCHI, A. P. . XX Congresso Brasileiro de Entomologia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, D. G. P. ; ALVES, L. F. A. ; TAKEUCHI, A. P. ; ROHD, C. ; UEMURA, D. H. . XX Congresso Brasileiro de Entomologia. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TAKEUCHI, A. P. . Ação de Qualificação Social e Profissional de Frentista. 2010. .

Projetos de pesquisa

2009 - Atual

Potencializando o açafrão de Mara Rosa, Descrição: O projeto tem por objetivo desenvolver métodos de fracionamento e extração dos componentes do açafrão (curcumina, amido e oleoresina) e buscar aplicação desses compotos extraídos. Além disso, estudar e adequar equipamentos de beneficiamento e colheita de açafrão. O trabalho será desenvolvido em parceria com Cooperativa dos Produtores de Açafrão de Mara Rosa (Coooperaçafrão) e os resultados do trabalho obtidos serão transferidos e implantados na Coooperaçafrão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (15) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (3) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Akikazu Pereira Takeuchi - Integrante / Celso José de Moura - Coordenador / Katiuchia Pereira Takeuchi - Integrante / Deivis de MORAES CARVALHO - Integrante / MIRIAN FONTES ARAÚJO SILVEIRA - Integrante / ROBSON MAIA GERALDINE - Integrante / MARIA CÉLIA LOPES TORRES - Integrante., Financiador(es): Financiadora de Estudos e Projetos - Cooperação.

Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso, IFMT - Campus Diamantino. , Rodovia Senador Roberto Campos, km 02, Novo Diamantino, 78400000 - Diamantino, MT - Brasil, Telefone: (65) 998071834

Experiência profissional

2016 - Atual

Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Rondônia

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Ensino Básico Técnico e Tecnológico, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Leciona a disciplina de Análise Físico Química de Alimentos para o Curso Técnico Subseqüente de Alimentos e Equipamentos Industrias da Industria de Alimentos, Tecnologia de Creme e Manteiga, Tecnologia de Lácteos Concentrados e Desidratados e Manejo Produtivo do Leite

2014 - 2016

Universidade do Estado de Mato Grosso

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 30

Outras informações:
Ministra as disciplinas de Microbiologia Agrícola para o curso de Agronomia, Imunologia, Parasitologia, Profissão do Biólogo, Didática para o ensino de ciências, Instrumentação para o ensino de Ciências, Estágio Supervisionado em Bacharel I, para o curso de Biologia e Imunologia para o curso de Enfermagem

2012 - 2014

Centro de Educaçao Serra da Mesa

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: professor adjunto, Carga horária: 20

Outras informações:
Lecionava as disciplinas de Imunologia, Microbiologia de Alimentos e Citologia

2011 - 2011

Centro de Educaçao Serra da Mesa

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: professor Assistente III, Carga horária: 20

Outras informações:
Professor Horistas dos Cursos de Enfermagem, Farmácia e Tecnologia de Alimentos nas Disciplinas de Citologia, Imunologia, Microbiologia e Biologia Molecular

2012 - 2013

Faculdade União de Goyazes

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor Horista, Carga horária: 28

Outras informações:
Professor Horista nas Disciplinas de Bioquímica Geral, Bioquímica Metabólica, Trabalho de Conclusão de Curso (TCC1), Biologia Molecular, Tecnologia da Informação e Microbiologia de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: bolsista

2011 - 2011

Universidade Federal de Viçosa

Vínculo: Outro (Voluntário), Enquadramento Funcional: Voluntário

2009 - 2010

SECRETARIA DE EDUCAÇÃO DE APARECIDA DE GOIÂNIA

Vínculo: Contrato Temporário, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 23

2005 - 2007

Centro de Integração Empresa Escola

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

2004 - 2004

Cooperativa Central de Pesquisa Agrícola

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 40

2014 - 2015

UNIC Educacional

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: professor da disciplina de CMC, Carga horária: 10

Outras informações:
Ministrava disciplina de Ciências Moleculares Celulares (CMC), para os cursos de Farmácia e Fisioterapia

2001 - 2001

Universidade do Oeste Paulista

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário

2014 - 2014

Mendanha Parrião & Moura

Vínculo: Professor horista, Enquadramento Funcional: professor de ensino fundamental e médio, Carga horária: 15

2014 - 2014

Fernandes e Oliveira Ltda

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: professor de ensino médio, Carga horária: 6

2013 - 2014

Centro Educacional Conexão Serra da Mesa

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: professor de biologia ensino médio, Carga horária: 10

2013 - 2014

Faculdade do Instituto Brasil de Ciência e Tecnologia

Vínculo: professor horista, Enquadramento Funcional: professor adjunto I, Carga horária: 16