Ana Paula Gasques Meira

Nutricionista graduada pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (2004), mestre em Ciências (2016) pelo programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola de Agricultura Luiz de Queiroz - Esalq/USP (2016); pós-graduada em Nutrição Clínica em Pediatria pela Faculdade de Medicina da USP (2005) e em Gestão da Política de Alimentação e Nutrição pela Fundação Oswaldo Cruz - FIOCRUZ (2014). Doutora em Ciências da Nutrição e do Esporte e Metabolismo pela Universidade Estadual de Campinas - Unicamp, pesquisadora do Laboratório Multidisciplinar em Alimentos e Saúde (LabMAS) da Unicamp (FCA), na linha de pesquisa "Percepção de risco e viés otimista" relacionados aos agrotóxicos; professora do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC. Atuou como nutricionista responsável pela merenda escolar no município de Vinhedo (SP); responsável técnica dos restaurantes institucionais do campus da Unicamp - Piracicaba (SP) e Limeira (SP). Na Secretaria Municipal de Saúde do município de Iracemápolis (SP) exerceu atividades na gestão da merenda escolar municipal, nutricionista fiscal da Vigilância Sanitária, gestora do Programa Bolsa Família (saúde), membro da Equipe Saúde da Família nas Unidades Básicas de Saúde e na gestão do protocolo - Linha de cuidado do sobrepeso e obesidade. Foi professora assistente II do Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio - CEUNSP. Possui experiência nas áreas de Alimentação Coletiva, no âmbito da Alimentação Institucional e em Saúde Pública, com ênfase em Segurança Alimentar e Nutricional.

Informações coletadas do Lattes em 09/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em CIÊNCIAS DA NUTRIÇÃO E DO ESPORTE E METABOLISMO

2020 - 2024

Universidade Estadual de Campinas
Título: Percepções de risco sobre a exposição aos agrotóxicos em consumidores e gestores rurais
Diogo Thimoteo da Cunha. Palavras-chave: agrotóxicos; confiança do consumidor; Percepção de Risco; alimento.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2014 - 2016

Universidade de São Paulo
Título: Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares
, Ano de Obtenção: 2016.Marina Vieira da Silva.

Especialização em Gestão da Política de Alimentação e Nutrição

2013 - 2014

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Criação da feira do agricultor para acesso a alimentos saudáveis no bairro de George Oetterer no município de Iperó/São Paulo
Orientador: Mariana Carvalho Pinheiro

Especialização em Nutrição Clínica em Pediatria

2005 - 2005

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo
Título: Tratamento dietoterápico na insuficiência renal crônica: novas tendências
Orientador: Nicole Ozeyil Machado

Graduação em Nutrição

2001 - 2004

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Curso técnico/profissionalizante em Alimentos

1997 - 2000

ETE - Rubens de Faria e Souza

Formação complementar

2025 - 2025

PLANEJAMENTO DA PRÁTICA PEDAGÓGICA. (Carga horária: 10h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2025 - 2025

USO EDUCACIONAL DO MICROSOFT TEAMS (AUTOINSTRUCIONAL). (Carga horária: 5h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2025 - 2025

SOFTWARE TECFOOD. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2024 - 2024

DIÁLOGO: GÊNERO E SEXUALIDADE. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2024 - 2024

WORKSHOP DE PDI - PLANO DE DESENVOLVIMENTO INDIVIDUAL. (Carga horária: 8h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2023 - 2023

FANP - Food Allergy. (Carga horária: 15h). , Instituto de Alergia de Campinas, IAC, Brasil.

2023 - 2023

Workshop de Talentos e Pontos Fortes. (Carga horária: 6h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2022 - 2022

Curso de Fisiologia Aplicada ao Emagrecimento e Hipertrofia. (Carga horária: 14h). , Desire Coelho, DC, Brasil.

2022 - 2022

Exercício Intuitivo: conceitos e estratégias. (Carga horária: 2h). , Instituto Nutrição Comportamental, NC, Brasil.

2021 - 2021

JEITO SENAC DE EDUCAR. (Carga horária: 7h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

2018 - 2018

Alimentação e nutrição na atenção primária à saúde. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.

2012 - 2016

Ingês. , Wise Up, WU, Brasil.

2015 - 2015

Capacitação de profissionais de saúde para tratamento do tabagismo no SUS. (Carga horária: 16h). , Secretaria de Estado da Saúde - São Paulo, SES, Brasil.

2015 - 2015

Estágio Supervisionado em Docência. (Carga horária: 120h). , Universidade de São Paulo-Esalq, ESALQ, Brasil.

2014 - 2015

Espanhol A1. (Carga horária: 60h). , Universia Brasil, UNIVERSIA, Brasil.

2013 - 2013

Educação Alimentar e Nutricional. (Carga horária: 3h). , Universidade de São Paulo-Esalq, ESALQ, Brasil.

2013 - 2013

Melhorando o potencial em publicações científicas. (Carga horária: 3h). , Universidade de São Paulo-Esalq, ESALQ, Brasil.

2011 - 2011

Atualização em Diabetes Mellitus tipo 2. (Carga horária: 8h). , Universidade Estadual de Campinas, UNICAMP, Brasil.

2010 - 2010

Alimentação Saudável. , Governo do Estado de São Paulo, GOVERNO/SP, Brasil.

2003 - 2003

"Gastronomia na Alimentação Diet e Light". (Carga horária: 4h). , Universidade Estadual do Centro-Oeste, UNICENTRO, Brasil.

2003 - 2003

Segurança dos Alimentos - APPCC. (Carga horária: 3h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial, SENAC, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Alimentação coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança dos Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Segurança Alimentar e Nutricional.

Organização de eventos

MEIRA, A. P. G. ; SILVA, V. G. . Boas Práticas nos Serviços de Alimentação - CVS05/2013. 2014. (Outro).

MEIRA, A. P. G. ; SILVA, V. G. . Boas Práticas nos Serviços de Alimentação - CVS05/2013. 2013. (Outro).

MEIRA, A. P. G. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2010. (Outro).

MEIRA, A. P. G. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. (Outro).

MEIRA, A. P. G. . Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2008. (Outro).

Participação em eventos

2º CONGRESSO SENAC E FUNDAÇÃO ALÍCIA: O CAMINHO DA ALIMENTAÇÃO PARA TODAS AS PESSOAS. 2024. (Congresso).

Simpósio Latinoamericano em Segurança dos Alimentos. 2024. (Simpósio).

7º Congresso de Nutrição Comportamental. 2021. (Congresso).

IV Encontro Integrado de Pós-Graduação e Pesquisa & III Feira do Livro.Apresentou seu trabalho de pesquisa em forma de vídeo. 2020. (Encontro).

IIIHot Topics em Pediatria: Nutrição na Prática Clínica Pediátrica. 2019. (Simpósio).

IV Encontro Nacional de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional. 2019. (Encontro).

Simpósio de Programação metabólica Materna e Desfecho Fetal. 2019. (Simpósio).

Agriculture and Food in an Urbanized Society. 2018. (Congresso).

Gluten Free Brasil 2018. 2018. (Congresso).

Interfaces entre Segurança Alimentar e Nutricional e Alimentação Escolar:um diálogo necessário. 2018. (Seminário).

Da produção ao consumo de alimentos: desafios e tendências. 2015. (Outra).

Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2014. (Congresso).

Mesa Brasil SESC. 2014. (Seminário).

Mega Evento Nutrição 2012. 2012. (Congresso).

15º Congresso Brasileiro Multidisciplinar e Multiprofissional em Diabetes. 2010. (Congresso).

I Encontro de Gestores Municipais sobre Alimentação Escolar. 2008. (Encontro).

I Semana de Nutrição - Nutrição em Evidência na Saúde Humana. 2005. (Outra).

XVI Seminário de Pesquisa e XI Semana de Iniciação Científica da UNICENTRO. 2004. (Seminário).

Congresso Sul Brasileiro de Nutrição. 2003. (Congresso).

I Congresso Médico do Centro-Oeste do Paraná. 2003. (Congresso).

III Semana de Engenharia de Alimentos. 2002. (Outra).

Palestras "Gastroplastia" e "Gastronomia e Hotelaria". 2001. (Outra).

Seminário 2000 "Alimentos no Próximo Milênio: Alimentos Funcionais e Segurança Alimentar". 2000. (Seminário).

II Jornada de Nutrição. 1999. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Silva, E

MEIRA, A. P. G.. S; Lúcio, A. A; Mazetto, P; Da Silva, K. S..Influência da obesidade materna na vida da criança à vida adulta. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: BRITTO, B

MEIRA, A. P. G.. C.; CALÇADA, C.F.M.; OLIVEIRA, E.P.; ARRUDA, J.Biomassa de banana verdade como alternativa em preparações e seus benefícios na constipação intestinal. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: BERTOLO, I

MEIRA, A. P. G.. O.; FRANCISCHINELLI, I.A.; OLIVEIRA, J.F.S..Correlação entre a deficiência de vitamina D e a osteoporose no idoso. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: SYLVESTRE,A;MARCHETTI,C; MAGNABOSCHI, I;YAMAZAKI,K;SCHNEIDER

MEIRA, A. P. G.. Nutricídio e a volta da fome no Brasil. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: FRANÇA,IPA;SILVA, KG;PEDREIRA,MHO;MONTEIRO,PA;CANDIDO RVC

MEIRA, A. P. G.. BLW ou introdução alimentar tradicional ? qual é o método mais utilizado e as principais diferenças entre eles: uma revisão bibliográfica. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Aluno: Amanda Cristina Leite

SILVA, M.V.; CAROBA, D. C. R.;MEIRA, A. P. G.. Grupos de pesquisa do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq - a contribuição da produção científica para a alimentação escolar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo-Esalq.

Aluno: Amanda Dias Martin

SILVA, M.V.; CAROBA, D. C. R.;MEIRA, A. P. G.. Estimativa do consumo de nitrito e nitrato pela população brasileira. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade de São Paulo-Esalq.

MEIRA, A. P. G.. Avaliadora de trabalho do III Fórum de Morfologia, Patologias e Terapias do CEUNSP. 2023. Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio.

Orientou

Daniela Cristina de Góis

Influência da ansiedade e distúrbios do sono no padrão de consumo alimentar de mulheres adultas; Início: 2024; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio - SP - Brasil; (Orientador);

Lauane Trindade; Rebeca Farias; Victor Duarte

; Jejum Intermitente: Eficácia e efeitos na regulação da saúde; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Ana Paula Gasques Meira;

Alanis S

; Daniela F; ; Francieli A; ; Jocemara A; e Leandro L; A influência da creatina nas funções cognitivas; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio; Orientador: Ana Paula Gasques Meira;

Produções bibliográficas

MEIRA, A. P. G. ; ZANIN, L. M. ; STEDEFELDT, E. ; FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO . Pesticide risk perception as an attitudinal mediator: Exploratory research with farm managers and consumers. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , v. 200, p. 115449, 2025.
MEIRA, ANA PAULA GASQUES ; FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; DE OLIVEIRA, AMANDA SYLVESTRE ; ZANIN, LAIS MARIANO ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO . The role of risk perception as a competitive mediator of trust and purchase intention for vegetables produced with pesticides. FOOD CONTROL , v. 160, p. 110351, 2024.
MEIRA, A. P. G. ; SILVA, M.V. . Resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 26, p. 1-12, 2019.
GERAGE, JACQUELINE MARY ; MEIRA, ANA PAULA GASQUES ; DA SILVA, MARINA VIEIRA . Food and nutrition security: pesticide residues in food. NUTRIRE - REVISTA DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO , v. 42, p. 1-9, 2017.
MEIRA, A. P. G. . Técnicas de análise de resíduos de agrotóxicos em alimentos de origem vegetal: uma revisão. SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL , v. 22, p. 766-777, 2015.
MEIRA, A. P. G. ; DE ALBUQUERQUE, J. P. ; GONZALEZ, A. B. ; DE OLIVEIRA, J. M. . Beribéri, deficiência de tiamina (vitamina B1). Nutrição em Saúde Coletiva: Epidemiologias, evidência e políticas. 1ed.Barueri: Manole, 2022, v. 1, p. 119-127.
MEIRA, A. P. G. ; GOLFETTO, A. M. ; EGG, R. . Falta de vitamina D: veja os principais sintomas e o que fazer para melhorar. Viva Bem UOL, online, 28 nov. 2022.
MEIRA, A. P. G. . Como a não fiscalização dos agrotóxicos pode afetar a saúde?. Revista Suplementação, online, 22 ago. 2022.
MEIRA, A. P. G. . Como a não fiscalização dos agrotóxicos por 3 anos pode afetar a saúde. Jornal Folha do Nordeste, online, 16 jul. 2022.
FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; MEIRA, A. P. G. ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; ZANIN, L. M. . PERCEPÇÃO DE RISCO E CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES DE ALIMENTOS CONVENCIONAIS SOBRE O USO DE AGROTÓXICOS E O IMPACTO À SAÚDE E AO MEIO AMBIENTE. In: XXVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN, 2024, São Paulo. XXVIII CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2024.
FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; MEIRA, A. P. G. ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; STEDEFELDT, E. ; ZANIN, L. M. . Knowledge of Conventional Food Consumers about Pesticides: How It Can Impact Food Safety and Guide Risk Communication?. In: IAFP 2024, 2024, Long Beach, California. IAFP 2024, 2024.
FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; ZANIN, L. M. ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; MEIRA, A. P. G. . PERCEPÇÃO DE RISCO E CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES SOBRE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS NOS ALIMENTOS IN NATURA: ANÁLISE DE MEDIAÇÃO EM MODELOS COMPORTAMENTAIS. In: 32º Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP - SIICUSP, 2024, Ribeirão Preto - São Paulo. 32º Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da USP - SIICUSP, 2024.
MEIRA, A. P. G. ; AMISTA, M. J. ; GERAGE, J.M. ; SILVA, M.V. . Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares. In: II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2016, Brasília/DF. II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2016.
GERAGE, J.M. ; MEIRA, A. P. G. ; SILVA, M.V. . Os agrotóxicos com potencial risco de ingestão crônica por meio da dieta da população brasileira. In: II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2016, Brasília/DF. II Encontro Nacional de Pesquisa em Segurança Alimentar e Nutricional, 2016.
FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; ZANIN, LAIS MARIANO ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; MEIRA, ANA PAULA GASQUES . PERCEPÇÃO DE RISCO E CONHECIMENTO DE CONSUMIDORES SOBRE RESÍDUOS DE AGROTÓXICOS NOS ALIMENTOS IN NATURA: ANÁLISE DE MEDIAÇÃO EM MODELOS COMPORTAMENTAIS. 2025. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; MEIRA, A. P. G. ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; ZANIN, L. M. . Percepção de risco e conhecimento de consumidores de alimentos convencionais sobre o uso de agrotóxicos e o impacto à saúde e ao meio ambiente. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FAVARO, BRUNO FUSCHINI ; MEIRA, A. P. G. ; DA CUNHA, DIOGO THIMOTEO ; STEDEFELDT, E. ; ZANIN, L. M. . Knowledge of Conventional Food Consumers about Pesticides: How It Can Impact Food Safety and Guide Risk Communication?. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MEIRA, A. P. G. . Agrotóxicos e perigos químicos. 2024. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MEIRA, ANA PAULA GASQUES . Mesa redonda - Agrotóxicos ou defensivos agrícolas?Uma questão de saúde. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MEIRA, A. P. G. . Exposição aos agrotóxicos: quais são os potenciais riscos?. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MEIRA, A. P. G. . Ingestão de resíduos de agrotóxicos potencialmente contidos na dieta habitual de escolares. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MEIRA, A. P. G. . Estimativa da ingestão de agrotóxicos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
MEIRA, A. P. G. . Educação nutricional para gestantes. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MEIRA, A. P. G. ; BARROS, J. O. ; BORMIO, C. B. A. ; KOSAKA, P. M. ; OLIVEIRA, L. L. ; PINHEIRO, M. C. . Criação da feira do agricultor para acesso a alimentos saudáveis no bairro de George Oetterer no município de Iperó/São Paulo 2014 (Projeto).
NIIYAMA, J. R. ; STRAPAZZON, D. S. ; MEIRA, A. P. G. ; CAMINHA, K. C. . Avaliação da Glicemia Pós-Prandial em Empregados Domésticos de Guarapuava/PR 2004 (Apresentação de Painel).

Outras produções

MEIRA, A. P. G. . Brasil: terra fértil para agrotóxicos?. 2022. (Programa de rádio ou TV/Comentário).

MEIRA, A. P. G. ; MOALA, T. ; LOPES, P. K. F. ; SAFFIOTI, R. F. ; GABIATTI, C. T. B. . Nutrição em academiais do fitness ao wellness. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Desenvolvimento de material didático).

Prêmios

2025

32o SIICUSP - Menção Honrosa a Bruno Fuschini Favaro. Orientadora: Prof. Lais Mariano Zanin, com a colaboração de Diogo Thimoteo da Cunha, e Ana Paula Gasques Meira., Pró-Reitoria de Pesquisa e Inovação da Universidade de São Paulo.

2020

Minha Pesquisa em 180 segundos, Universidade Estadual de Campinas - IV Encontro Integrado da Pós-graduação e Pesquisa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, SENAC. , Rua Coronel Nogueira Padilha, 2392, Vila Hortência, 18020003 - Sorocaba, SP - Brasil, Telefone: (15) 34122500, URL da Homepage:

Experiência profissional

2021 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Monitora de Educação Profissional, Carga horária: 32

Atividades

12/2024
Ensino, Aproveitamento integral dos alimentos, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Aproveitamento integral dos alimentos
11/2024
Ensino, Técnicas de congelamento, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Técnicas de congelamento
11/2024
Ensino, Rotulagem de alimentos embalados, Nível: Aperfeiçoamento,Disciplinas ministradas, Rotulagem de alimentos embalados
10/2021
Ensino,,Disciplinas ministradas, Orientação do Projeto Integrador Técnico em Nutrição e Dietética., Unidades Curriculares (UCs) do curso Técnico em Nutrição e Dietética: Nutrição e Saúde Coletiva, Alimentação Coletiva e Segurança Alimentar, Pesquisa e Desenvolvimento de Produtos, Nutrição Clínica,.
10/2024 - 10/2024
Treinamentos ministrados , SEBRAE.,Treinamentos ministrados, Prevenção de perdas e desperdícios de alimentos em estabelecimentos varejistas
01/2023 - 03/2023
Outras atividades técnico-científicas , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP, Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial ? SP.,Atividade realizada, Elaboração do Manual de Qualidade dos laboratórios de cozinha (SENAC SOROCABA)..

2020 - Atual

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Discente pós-graduação, Enquadramento Funcional: Discente pós-graduação

2020 - 2020

Universidade Estadual de Campinas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária docente (PED), Carga horária: 8

Outras informações:
Disciplina - Nutrição em Saúde Coletiva

Atividades

03/2020
Pesquisa e desenvolvimento, Faculdade de Ciências Aplicadas.,Linhas de pesquisa

2022 - 2024

Centro Universitário Nossa Senhora do Patrocínio

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professora Assistente II, Carga horária: 19

Outras informações:
Supervisão de estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição.Orientação de Trabalho de Conclusão de Curso.

Atividades

02/2024 - 08/2024
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do Consumo Alimentar, Composição dos Alimentos e Regionalidade
03/2022 - 08/2024
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Supervisão de estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição
08/2022 - 12/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Alimentar e Nutricional, Políticas Públicas em Nutrição
02/2023 - 07/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avaliação do Consumo Alimentar, Composição dos Alimentos e Regionalidade
04/2022 - 05/2022
Ensino, Nutrição Esportiva e Estética, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Módulo: Nutrição Comportamental

2021 - 2021

Platos Educação

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Docente

Outras informações:
Produção de conteúdos para as disciplinas de Pós-graduação (lato sensu); Nutrição em academias do fitness ao wellness; Nutrição em estética e qualidade de vida.

2007 - 2021

Prefeitura Municipal de Iracemápolis

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

09/2015 - 04/2021
Serviços técnicos especializados , UBS Ângelo Arlindo Lobo.,Serviço realizado, Membro da equipe do Programa Nacional de Controle do Tabagismo (PNCT) no SUS.
03/2007 - 04/2021
Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de Iracemápolis.,Serviço realizado, Atendimento Clínico Ambulatorial; Gestão dos Grupos de Nutrição na Saúde; Gestora do Programa Bolsa-Família na Saúde; Responsável pelo protocolo Linha de Cuidado do Sobrepeso e da Obesidade.
02/2010 - 11/2012
Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de Iracemápolis.,Serviço realizado, Membro da Equipe Multidisciplinar de Vigilância Sanitária - Fiscal; fiscalização de estabelecimentos com atividades de manipulação de alimentos e emissão de laudos técnicos de inspeção.
03/2007 - 02/2009
Serviços técnicos especializados , Prefeitura Municipal de Iracemápolis.,Serviço realizado, Supervisão de Merenda Escolar - gestão do serviço de merenda escolar, supervisão das boas práticas de manipulação nas unidades produtoras de merenda escolar, elaboração de cardápios, participação em processos de licitação, educação nutricional,.

2014 - 2016

Universidade de São Paulo-ESALQ

Vínculo: Discente Pós-Graduação, Enquadramento Funcional: Discente Pós-Graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

2015 - 2015

Universidade de São Paulo-ESALQ

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária docente, Carga horária: 6

Outras informações:
Estagiária docente da disciplina "Segurança Alimentar e Nutricional", do curso de graduação Ciências dos Alimentos

Atividades

02/2014 - 10/2016
Pesquisa e desenvolvimento, Universidade de São Paulo-Esalq - SP - Brasil.,Linhas de pesquisa

2008 - 2012

Rio Branco Refeições Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Supervisora, Carga horária: 25

Atividades

03/2008 - 12/2012
Direção e administração, Rio Branco Refeições Ltda.,Cargo ou função, Administração do restaurante universitário da Unicamp, campus de Limeira e Piracicaba (controle de qualidade da refeição, administração dos recursos humanos, previsão de refeições, elaboração de Manual de Boas Práticas, pedidos de compras)..

2006 - 2007

Nutriplus Alimentação e Tecnologia Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/2006 - 03/2007
Serviços técnicos especializados , Nutriplus Alimentação e Tecnologia Ltda.,Serviço realizado, Supervisão de Merenda Escolar.
12/2006 - 02/2007
Treinamentos ministrados , Nutriplus Alimentação e Tecnologia Ltda.,Treinamentos ministrados, Treinamento de nutricionistas e merendeiras nas cidades de Tatuí (SP), Itu (SP) e Resende (RJ).

2001 - 2004

Universidade Estadual do Centro-Oeste

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Aluna

Outras informações:
Curso de graduação em Nutrição