Ana Lívia de Oliveira

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Oliveira,Ana Lívia de . Oficina Culinária Infantil: abordagem de preparações saudáveis, rápidas e práticas.. 2019. (Outro).

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE . IV Semana da Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora. 2014. (Outro).

Oliveira,Ana Lívia de . III Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER. 2012. (Outro).

Oliveira,Ana Lívia de . II Semana de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF. 2011. (Outro).

Oliveira,Ana Lívia de . II Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER. 2011. (Outro).

Oliveira,Ana Lívia de . I Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER. 2010. (Outro).

M.A.R. Elias ; Guetti F ; Oliveira,Ana Lívia de . 7o Congresso Sabincor de Cardiologia ( 1o Simpósio de nutrição em Cardiologia. 2009. (Congresso).

Oliveira,Ana Lívia de . IX Simpósio de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2001. (Outro).

CONECTA ICB 2024: O mundo em transformação.Apresentação dos projetos de extensão sob sua coordenação. 2024. (Outra).

MOSTRA DO ICB-UFJF.Apresentação dos projetos de extensão sob sua coordenação. 2023. (Outra).

VI Mostra de Ações de Extensão e IV Congresso de Extensão.Educação alimentar e nutricional para indivíduos atendidos pelo Serviço de Atenção à Saúde da Pessoa Ostomizada - SASPO - de Juiz de Fora-MG. 2022. (Outra).

VI Mostra de Ações de Extensão e IV Congresso de Extensão.Promoção do envelhecimento saudável em idosos frequentadores do Pólo de enriquecimento cultural. 2022. (Outra).

Congresso de Educação Superior-Preparado para ser um novo professor?. 2021. (Congresso).

III Congresso de Extensão da UFJF e para a V Mostra de Ações de Extensão. Roda de Conversa ? Áreas Temáticas -Tecnologia e Produção e Trabalho. 2021. (Congresso).

V Simpósio de Nutrição Oncológica do INCA. 2021. (Simpósio).

IV Mostra de Ações de Extensão/Pró-Reitoria de Extensão-PROEX/UFJF.Inclusão produtiva através de oficinas culinárias em uma obra social do município de Juiz de Fora ? MG. 2019. (Outra).

CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições e IV Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica. 2018. (Congresso).

"Conhecer e comer: caminhos para redescobrir a comida de verdade". 2015. (Encontro).

IV Encontro de ostomizados da Zona da Mata.Qualidade de vida e Nutrição de estomizados intestinais. 2015. (Encontro).

Décimo primeiro congresso Sabincor de Cardiologia. Nutrição na prevenção do Câncer. 2013. (Congresso).

II Ciclo de palestras do PROAMA.Relato de experiência profissional na área de personal diet. 2013. (Seminário).

Grupo de Trabalho em alimentação e prevenção de doenças. 2011. (Outra).

I Ciclo de palestras do Projeto Amigos da Alimentação - PROAMA- Aspectos Nutricionais e Sociais na prevenção e tratamento do câncer.Atualidades em Nutrição oncológica. 2011. (Outra).

III Jornada de Nutrição do Hospital do câncer de Muriaé - Fundação Cristiano Varella.Atualização em Nutrição oncológica. 2011. (Outra).

II Semana de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora - UFJF.Sabores e Saberes - Utensílios Culinários e a nutrição. 2011. (Outra).

II Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER.Equipe Multidisciplinar na assistência ao paciente com câncer: como atuam os profissionais?. 2011. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER.Acompanhamento Nutricional em Cuidados pailativos e na síndrome da anorexia caquexia. 2011. (Simpósio).

Projeto - Armazém da Saúde.Projeto - Armazém da Saúde. 2011. (Outra).

8o Congresso Sabincor de Cardiologia e 2o simpósio de Nutrição em Cardiologia. "Limitações na avaliação nutricional de idosos". 2010. (Congresso).

8o Congresso Sabincor de Cardiologia e 2o simpósio de Nutrição em Cardiologia."A importância da equipe muldisciplinar nas doenças neurológicas". 2010. (Simpósio).

8o Congresso Sabincor de Cardiologia e 2o simpósio de Nutrição em Cardiologia."Posteres da área de Nutrição - membro de comissão cietífica. 2010. (Outra).

II internacional conference of Nutritional oncology. 2010. (Congresso).

I Semana de Nutrição da UFJF - "Alimentando o Saber"."Atendimento Clínico Nutricional em Consultório e personal diet". 2010. (Outra).

I Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER."Tratamento Nutricional no câncer de mama". 2010. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER."Cuidado Nutricional no câncer d intestino". 2010. (Simpósio).

I Simpósio de Nutrição Oncológica do Hospital ASCOMCER. 2010. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer (CBNC), XXXIII Curso internacional de Nutrição Parenteral e Enteral, Ganepão 2010 e XII fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição clínica e experimental. 2010. (Congresso).

7o Congresso Sabincor de Cardiologia. 2009. (Congresso).

7o Sabincor de Cardiologia e 1o Simpósio de Nutrição em Cardiologia. "Gestação x Cardiopatia". 2009. (Congresso).

I Nutrifarma - Congresso de Farmácia e Nutrição da UNIPAC- Juiz de Fora. Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).

1a Semana da Saúde do 4o BBM.Palestra - Alimentação Saudável. 2008. (Outra).

I Simpósio de Pesquisa do Núcleo Biomédico."A influência de Suplemento Alimentar simbiótico sobre o estado nutricional e correlação prognóstica em pacientes com câncer colorretal:. 2008. (Simpósio).

Seminário Saúde Brasileira."A Influência de suplemento alimentar simbiótico sobre o estado nutricional e correlação prognóstica em pacientes com câncer colorretal". 2008. (Simpósio).

II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. 2007. (Congresso).

II Simpósio Multidisciplinar sobre doenças renais.A dieta como aliada no controle da hipertensão. 2007. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de nutrição parenteral e enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição cínica. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer e XXIX Curso internacional de Nutrição parenteral e enteral - Ganepão. 2006. (Congresso).

Simpósio: "Novas perspectivas de aminoácidos em câncer". 2006. (Simpósio).

Simpósio: "Nutrição parenteral industrialiada: simples, segura e pronta para uso". 2006. (Simpósio).

Simpósio "Reações Adversas dos Alimentos: Consequências e diagnóstico". 2006. (Simpósio).

V Semana da Fonoaudiologia e III Semana da Nutrição da UNIPAC.Terceira idade: Síndrome plurimetabólica, disfagia e complicações na alimentação. 2006. (Seminário).

SIPAT - BD - Juiz de Fora."Alimentação e Qualidade de Vida". 2003. (Outra).

I Simpósio de Combate a desnutrição infantil. 2001. (Simpósio).

IX Simpósio de Nutrição da UFOP. 2001. (Simpósio).

LUQUETTI, S. C. P. D.; MOREIRA, A. P. B.;Ana Lívia de Oliveira; BRASIEL, P. G. A.; ALMEIDA, J. C.. Validade e reprodutibilidade de um questionário quantitativo de frequência alimentar (QQFA) para adultos com diabetes mellitus em uma cidade do sudeste do país. 2025. Dissertação (Mestrado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

SILVA, S. L. A.; MOREIRA, A. P. B.; MEURER, I. R.;Oliveira,Ana Lívia de; FORTE, F. D. S.. Análise do suporte nutricional enteral fornecido aos pacientes críticos e não críticos de um hospital universitário antes e após intervenção educativa. 2024. Dissertação (Mestrado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MARTINS, E. M. F.; MARTINS, F. O.; MARTINS, M. L.; CAMPOS, A. N. R.;OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Antepasto de ervilha enriquecido com bactérias probióticas:elaboração, caracterização e avaliação in vitro e in vivo com idosos institucionalizados. 2023. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais.

RAPOSO, N. R. B.;Oliveira,Ana Lívia de; JUNQUEIRA, L. A.. Impressão 3D de alimentos baseada em extrusão de tinta comestível contendo probióticos para pacientes idosos com disfagia. 2023. Dissertação (Mestrado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

CHAGAS, P. S. C.; BERGMANN, A.;Ana Lívia de Oliveira. Antropometria, aspectos nutricionais mobilidade e qualidade de vida de crianças e adolescentes com câncer. 2021. Dissertação (Mestrado em Ciências da Reabilitação e Desempenho Físico-Funcional) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

LEITE, I. C. G.;Ana Lívia de Oliveira; FIALHO, C. G. O.; CONCEICAO, L. L.. Perfil Nutricional de Colostomizados e Ileostomizados em decorrência do Câncer Colorretal. 2019. Dissertação (Mestrado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

AGUIAR, A. S.; NUNES, R. M.; LUQUETTI, S. C. P. D.;Oliveira,Ana Lívia de; CARVALHO, E. S. C.; TOFFOLO, M. C. F.. Intervenção nutricional na modulação do sono de mulheres em câncer de mama. 2024. Tese (Doutorado em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PETERS, V. M.; MARTINS, M. V.;Oliveira,Ana Lívia de; MACHADO, H.; TERRA, M. M.. Estudo da modulação da microbiota intestinal com uso de probióticos e possíveis efeitos sobre o metabolismo de camundongos C57Bl/6. 2020. Tese (Doutorado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MENDES, A. P. C. C.; FARIA, E. R.; VASCONCELOS, E. M. R.; NOBRE, L. N.; ALVES, J. R.;Ana Lívia de Oliveira. Validação de um Jogo de Cartas como Ferramenta de Educação Alimentar e Nutricional para Escolares. 2023. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MENDES, A. P. C. C.; FARIA, E. R.; BARBOSA, M. C. R.;Ana Lívia de Oliveira. Associação entre as Escolhas Alimentares de Pais com o Consumo Alimentar e o Perfil Nutricional de Crianças em Escolas Públicas de Juiz de Fora - MG. 2023.

CHAGAS, P. S. C.; FRONIO, J. S.; BERGMANN, A.;Ana Lívia de Oliveira. Sarcopenia em crianças e adolescentes com Câncer. 2020.

MENDES, A. P. C. C.; LANNA, C. M. M.;Oliveira,Ana Lívia de. Consumo Alimentar de Adultos jovens obesos e sua relação com doença hepática gordurosa não aocoólica. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde Coletiva) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

LIMA, M. F. C.;Ana Lívia de Oliveira; SOLDATI, L. L.. Implementação de um procedimento operacional padrão para avaliação do perfil de vitaminas lipossolúveis em pacientes com fibrose cística de um centro de referência. 2025. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Saúde do Adulto com ênfase em doenças crônicas Degenerativa) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

LIMA, M. F. C.; MOREIRA, A. P. B.; SILVA, I. A. F.;Oliveira,Ana Lívia de. relato de Caso/; Síndrome da Hiperquilomicronemia familiar em adolescente acompanhada por um ambulatório de Nutrição. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residência em Saúde do Adulto com ênfase em doenças crônicas Degenerativa) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

BORONI MOREIRA, ANA PAULA; GONZALEZ, R. B.;Oliveira,Ana Lívia de; SILVA, I. A. F.. Incidência de lesão por pressão e perfil de risco clínico e nutricional em pacientes hospitalizados em uso de terapia nutricional enteral e/ou parenteral. 2024. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de; RODRIGUES, F. F. G.; HINKELMANN, J. V.; GONZALEZ, R. B.. Avaliação do Período de Jejum perioperatório e estado nutricional de pacientes cirúrgicos internados no Hospital Universitáriio da Universidade Federal de Juiz de Fora. 2023. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

MOREIRA, A. P. B.;Ana Lívia de Oliveira; DELGADO, L. F.. Influência do suporte nutricional no controle glicêmico de pacientes hospitalizados em uso de nutrição enteral. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

RODRIGUES, F. F. G.; LIMA, M. F. C.;Ana Lívia de Oliveira. Associação do escore de desnutrição e inflamação com parâmetros antropométricos e bioquímicos em pacientes em hemodiálise. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE; GONZALEZ, R. B.; SILVA, I. A. F.. Fatores Associados a ocorrência de lesão por pressãoem pacientes hospitalizados em Terapia Nutricional. 2022. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE; RAMEH, C. A.; MELO, M. M.; LOPES, M. G. F.. Elaboração de Procedimentos Operacionais Padrão empregados na assistência nutricional de pacientes pediátricos internados no Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora (HU/UFJF/EBSERH) - Santa Catarina. 2021. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MOREIRA, A. P. B.;Oliveira,Ana Lívia de; LIMA, M. F. C.. Adequação Calórico - proteica e fatores de interrupção da Terapia Nutricional Enteral em Unidade de Terapia Intensiva. 2019. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós - graduação em Saúde do Adulto com ênfase em DCNT.) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

NAKAJIMA, V. M.;Ana Lívia de Oliveira; CAETANO, J. M. C. G.. Desenvolvimento da ferramenta de Análise Qualitativa das Preparações do Cardápio para cardápio vegetariano. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

NAKAJIMA, V. M.;Ana Lívia de Oliveira; CAETANO, J. M. C. G.. A influência do planejamento de cardápio na ergonomia dos funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2025. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

BARRETO, S. M. G.;Ana Lívia de Oliveira; SEGHETO, K. J.. A relação Macronutrientes - exercício físico em idosos com resistência à insulina: uma revisão integrativa. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PAULA, A. R. V.;DE OLIEIRA, ANA LIVIA; MACHADO, L. L.. O impacto do tratamento quimioterápico no estado nutricional de pacientes portadores de câncer colorretal. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MOREIRA, A. V. B.; SANTOS, G. F.;Ana Lívia de Oliveira. Biomassa de banana verde como espessante em preparações e bebidas: proposta para controle de disfagia. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

NAKAJIMA, V. M.;Ana Lívia de Oliveira; MACHADO, L. L.. Avaliação da disponibilidade e do preço de alimentos orgânicos comercializados em uma feira livre no município de Juiz de Fora-MG: uma análise comparativa com produtos de cultivo convencional. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PAULA, A. R. V.; PEQUENO, R. S.;Ana Lívia de Oliveira. Ortorexia nervosa em estudantes de nutrição: algumas reflexões. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

BARBOSA, M. C. A.; MOREIRA, A. V. B.;OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Análise qualitativa das preparações do cardápio de uma Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPIS) em Juiz de Fora Minas Gerais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

NAKAJIMA, V. M.; MARTINS, M. V.;OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Avaliação qualitativa das opções vegetarianas ofertadas nos cardápios de restaurantes universitários (RUs) de universidades federais do estado de minas gerais. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PAULA, A. R. V.; MARTINS, M. V.;Ana Lívia de Oliveira. O trabalho do nutricionista em uma Unidade de Alimentação e Nutrição e sua relação com administração e gestão: Um relato de experiência. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

SILVA, P. H. F.; SILVA, I. T. A.;Ana Lívia de Oliveira. Comparação da qualidade protéica entre o Whey Protein e o suplemento proteico à base de soja. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MENDES, A. P. C. C.; COSTA, J. A.;Ana Lívia de Oliveira. Ambiente alimentar do centro e dos bairros adjacentes do município de Juiz de Fora. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

NAKAJIMA, V. M.; MARTINS, M. V.;Oliveira,Ana Lívia de. Avaliação no custo de carnes e ovos em uma unidade de alimentação e nutrição. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

LUQUETTI, S. C. P. D.; COSTA, J. A.;OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Avaliação Qualitativa do Cardápio do Restaurante Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora durante a pandemia de Covid-19. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PAULA, A. R. V.; MARIA, A. R. J.;OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. O aconselhamento nutricional no contexto do atendimento humanizado. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PAULA, A. R. V.; MARTINS, M. V.;OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Promoção do envelhecimento saudável em idosos frequentadores do polo de enriquecimento cultural: um relato de experiência.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MOREIRA, A. V. B.;Oliveira,Ana Lívia de; MARTINS, M. V.. Utilização da farinha de hovenia dulcis na substituição do açúcar em comparação a edulcorantes habituais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

MOREIRA, A. V. B.; SILVA, P. H. F.;Ana Lívia de Oliveira. A influência do fermento biológico e do fermento sourdough na composição nutricional de pães. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

PAULA, A. R. V.; MARIA, A. R. J.;Oliveira,Ana Lívia de. Obesidade e preconceito na sociedade contemporânea: algumas reflexões.. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Lívia de Oliveira. Colágeno: ações e benefícios estéticos e nutricionais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Lívia de Oliveira. O papel social do nutricionista para a desconstrução da gordofobia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Lívia de Oliveira. A poesia como instrumento de Educação Alimentar e Nutricional para gestantes: diário de uma mãe bem nutrida. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Análise de perigos e pontos críticos de controle APPCC: Estudo da produção de refeições à base de carnes em um restaurante universitário da Zona da mata Mineira. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Alimentação Contemporânea e os fast foods: o papel do nutricionista nesse cenário. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Efeitos da suplementação de glutamina em pacientes oncológicos: evidências científicas. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Construção de uma tabela de composição de alimentos: peças comuns aos restaurantes japoneses de Juiz de Fora. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Educação Alimentar e Nutricional e sua contribuição para melhora de hábitos alimentares dos funcionários de uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. . Avaliação Nutricional de pacientes idosos atendidos no Departamento de Saúde do Idoso de Juiz de Fora ? MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. . Avaliação da condição higiênico ? sanitária das feiras livres de Juiz de Fora, MG. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Câncer: implicações nutricionais em pacientes hospitalizados e ambulatoriais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Fabricação de pães artesanais sem glúten, principais substitutos, viabilidade e dificuldades de acesso. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Controle glicêmico e aspectos nutricionais de diabéticos em um centro de atenção às doenças crônicas de Juiz de Fora (MG). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Nutrição e Alimentação Simbólica: A Alimentação Vegetariana dentro da Religião Budista. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Avaliação da adequação de um cardápio de uma Unidade de Alimentação (UAN) às recomendações do Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT). 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Avaliação do perfil nutricional de pacientes oncológicos em tratamento quimioterápico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. A busca das dietas da moda: reflexão de uma nutricionista. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Análise de Ferro, proteína e umidade em amostra de carne de frango crua após a cocção em panelas com diferentes composições químicas. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Efeitos da suplementação de arginina, zinco e colágeno na cicatrização de feridas. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Alimentação e antroposofia: ampliando os horizontes das práticas alimentares. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Obesidade infantil - uma revisão da literatura sobre a influência da mídia. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Ingestão de proteína animal versus proteína vegetal no tratamento conservador da doença renal crônica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Fatores relacionados á desnutrição em pacientes com doença renal crônica. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Associação entre consumo alimentar e componentes da síndrome metabólica em adolescentes. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Elaboração de um instrumento de informação e orientação alimentar e nutricional para o hospital universitário de Juiz de Fora - MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Microbiota intestinal e ganho de peso corporal: uma revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Dietas enterais imunomoduladoras e sua aplicação no câncer. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. A interação entre o cuidar, a fotografia e o educar em alimentação e nutrição. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. A importância funcional de nutrientes essenciais: ômega 3 e 6, zinco e selênio no período gestacional : uma revisão. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

Oliveira,Ana Lívia de. Análise da relação da gordura corporal com perfil lipídico de adolescentes no munícipio de Juiz de Fora. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Identificação e análise dos pontos críticos de controle de produção de preparações da culinária japonesa,à base de salmão, atum, em um restaurante especializado em Juiz de Fora. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Glúten free - a sensibilidade adquirida pela internet. 2014.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Avaliação nutricional de pacientes internados em um hospital de urgência e emergência de Juiz de Fora. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. O cuidado através da alimentação: manual de preparações alimentares destinadas a indivíduos com doenças ou condições específicas. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Educação alimentar e nutricional como estratégia de intervenção para a melhoria das condições nutricionais de crianças de uma instituição escolar. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE; SANTOS, G. F.; LUQUETTI, S. C. P. D.. Banca Examinadora para Processo seletivo para professor substituto (edital 033/2025) do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora.. 2025. Universidade Federal de Juiz de Fora.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Avaliadora do Edital 08/2024 - PIBIEX - Programa Institucional de Bolsas de Iniciação em Extensão - Demanda espontânea. 2024. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Lívia de Oliveira. Avaliadora de proposta de programa/projeto de extensão no âmbito dos editais 04/2023, 05/2023 e 06/2023 da Pró-Reitoria de Extensão.. 2023. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Lívia de Oliveira. Avaliadora do XXVIII Seminário de Iniciação Científica da UFJF. 2022. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Ana Lívia de Oliveira; MOREIRA, A. P. B.; PERCEGONI, N.. Coordenadora e membro da banca da Comissão Avaliadora da Seleção para a Residência Multiprofissional da área de Nutrição HU/EBSERH-UFJF. 2022.

OLIVEIRA, ANA LÍVIA DE. Avaliadora de ações de extensão de demanda espontânea, de fluxo contínuo e sem alocação de bolsas-PROEX/UFJF. 2021. Universidade Federal de Juiz de Fora.

NUNES, R. M.; PERCEGONI, N.; MOREIRA, A. P. B.;Ana Lívia de Oliveira. Membro da banca da Comissão Avaliadora da Seleção para a Residência Multiprofissional da área de Nutrição HU/EBSERH-UFJF. 2021. Hospital Universitário da UFJF/Ebserh.

Oliveira,Ana Lívia de. Participação como avaliadora de propostas de projetos de extensão no âmbito do edital 06/2020 da PróReitoria de Extensão da UFJF.. 2020. Universidade Federal de Juiz de Fora.

MENDES, A. P. C. C.; PAULA, A. R. V.;Oliveira,Ana Lívia de. Banca Examinadora para Professor substituto (edital 18/2015) do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora. Conjunto de disciplinas: Introdução à Nutrição, Educação Alimentar e Nutricional e Estágio Supervisionado em Nutrição Social. 2015.. 2015. Universidade Federal de Juiz de Fora.

Perfil Nutricional de Colostomizados e Ileostomizados em decorrência do Câncer Colorretal; 2019; Dissertação (Mestrado em Saúde) - Universidade Federal de Juiz de Fora, ; Coorientador: Ana Lívia de Oliveira;

Avaliação do tempo de jejum perioperatório de pacientes submetidos a cirurgia abdominal eletiva; 2024; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Avaliação do Período de Jejum Perioperatório e Estado Nutricional de Pacientes Submetidos a Procedimentos Cirúrgicos; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Hospital Universitário da UFJF/Ebserh; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Elaboração de Procedimentos Operacionais Padrão empregados na assistência nutricional de pacientes pediátricos internados no Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora (HU/UFJF/EBSERH) - Santa Catarina; 2021; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em RESIDÊNCIA INTEGRADA MULTIPROFISSIONAL EM ATENÇÃO HOSPITALAR) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Reflexão sobre a suplementação de zinco na depressão maior; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Mitos e verdades sobre nutrição e estomias intestinais: um relato de experiência em um grupo operativo; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Armazém da saúde como ação de educação alimentar e nutricional no envelhecer: um relato de experiência; 2025; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Pessoas ostomizadas importam! Orientação sobre câncer de intestino no dia nacional da saúde: um relato de experiência; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Nutrição e câncer intestinal: uma reflexão; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Sarcopenia em idosos: auxílio da nutrição; 2024; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A influência do resveratrol na progressão e no tratamento da Doença de Alzheimer; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Os desafios da gestão de uma empresa júnior durante a pandemia de covid 19: um relato de experiência; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Uso de probióticos no tratamento de depressão e ansiedade: uma reflexão; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Inclusão produtiva através de oficinas culinárias em obra social - JF/MG: relato de experiência sobre criação de vídeo para IV amostra da PROEX/2019; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Manipulação de alimentos e inclusão produtiva em tempos de coronavírus: adaptações de ações através de aplicativo de mensagem no período de isolamento social para participantes de uma obra social; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O atendimento nutricional na Atenção Primária à Saúde e no ambiente privado: uma reflexão; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Cartilha de Educação Alimentar e Nutricional para pacientes que serão submetidos à cirurgia bariátrica; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A influência das redes sociais para a promoção da alimentação saudável ? observação de um perfil do instagram®; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Desafios do suporte nutricional enteral em pacientes críticos: uma revisão de literatura; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A importância da Empresa Júnior para o desenvolvimento de liderança do futuro nutricionista: um relato de experiência; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Comida, arte e atividades lúdicas: um relato de experiência em um projeto de extensão no período de isolamento social; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficina culinária infantil como arte e atividade lúdica: um relato de experiência; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficina culinária como troca de saberes e educação alimentar e nutricional: criação de um ebook educativo; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A influência do nutricionismo nas dietas da moda e suas consequências no desenvolvimento de transtornos alimentares; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Relato de Experiência: Treinamento de Funcionários de uma Cafeteria em Juiz de ForaMG; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Estomias de alimentação no câncer: uma reflexão; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Cartilha de orientação nutricional para estomizados intestinais atendidos pelo Serviço de Atenção à Saúde da Pessoa Ostomizada de Juiz de Fora; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Aproveitamentos integral dos alimentos no projeto de extensão ?Nutrição, Saúde e Culinária na Unidade de Atenção Primária à Saúde do bairro Cidade do Sol?: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Sala de espera através de educação alimentar e nutricional no projeto de extensão ?Nutrição, Saúde e Culinária na Unidade de Atenção Primária à Saúde do bairro cidade do sol?: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Vivência de plantar e comer: a horta como veículo de uma culinária saudável no período da pandemia de Covid 19: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficina culinária infantil como ferramenta de Educação Alimentar e Nutricional através de preparações saudáveis, rápidas e práticas: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficina culinária como troca de saberes, Educação Alimentar e Nutricional e de Inclusão Produtiva: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O uso do Guia Alimentar para a População Brasileira como instrumento de Educação Alimentar e Nutricional para um grupo de estomizados intestinais: um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Educação Alimentar e Nutricional através de uma rede social em período de isolamento social para estomizados intestinais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Boas práticas de manipulação utilizando checklist na alimentação escolar:um relato de experiência; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Diversidade Alimentar, cardápios vegetarianos e veganos para eventos sociais: uma reflexão; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Educação Alimentar e Nutricional como estratégia para promoção da acessibilidade à pessoas surdas; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas Culinárias com idosos atendidos pelo projeto de Extensão: Assistência Nutricional aos idosos integrantes do ambulatório de Geriatria do Hospital Universitário/ UFJF: relato de experiência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O método Montessori como ferramenta na capacitação de colaboradores de uma unidade de alimentação e nutrição: relato de experiência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Criação e abertura da Alimentar Consultoria Nutricional Jr; do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora: um relato de experiência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A importância da Empresa Júnior para o desenvolvimento da carreira do Nutricionista: um relato de experiência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Elaboração de Cardápio de Dieta pastosa para uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar: um relato de experiência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Nutrição, saúde e culinária na Unidade de Atenção Primária á Saúde do Bairro Cidade do Sol: um relato de experiência; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas Culinárias voltadas à prevenção do Câncer: um relato de experiência; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Aplicação da Biomassa de Banana verde na Técnica Dietética; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Materiais de Educação Alimentar e Nutricional para estomizados intestinais atendidos em um Centro de referência no município de Juiz de Fora - MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O Guia Alimentar para a população Brasileira como instrumento para prevenção do câncer; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Carcinógenos provenientes da culinária; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O Uso da Técnica Dietética nos sintomas causados pelo tratamento oncológico; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Restrição alimentar entre ileostomizados e colostomizados com neoplasias intestinais atendidos em um centro de referência no Município de Juiz de Fora - MG; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Elaboração de temperos caseiros como uma alternativa de reduzir a quantidade de sódio em dieta hipossódica ofertada a pacientes internados em um hospital de Juiz de Fora; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Inclusão produtiva através de oficinas culinarias em uma obra social do município de Juiz de Fora - MG: um relato de experiência; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Alimentos funcionais na prevenção do Câncer; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Guia alimentar para a população brasileira: relação com a igreja adventista do sétimo dia; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Inclusão produtiva através de oficinas culinárias; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas culinárias na promoção da Saúde; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Educação Alimentar e Nutricional com portadores de Derivação Intestinal atendidos pelo Serviço de Atenção à Saúde da Pessoa ostomizada ? SASPO de Juiz de Fora - MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Comportamento alimentar de pacientes colostomizados que fazem uso de técnica de irrigação intestinal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A culinária na promoção da alimentação saudável como método educativo dirigido a estudantes do curso de Nutrição; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas culinárias como forma de Educação Alimentar e Nutricional na paróquia de Santa Rita de Cássia de Juiz de Fora MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Grau de processamento dos alimentos consumidos por estomizados intestinais atendidos pelo Serviço de Atenção à saúde da pessoa ostomizada do município de Juiz de Fora - MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A importância de uma alimentação saudável e a influência do nutricionista em ambientes educacionais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A poesia como ferramenta de Educação Alimentar e Nutricional (EAN):salada poética; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A importância da Técnica Dietética no atendimento nutricional; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O medo de alimentar e a prática do jejum alimentar entre ileostomizados e colostomizados atendidos em um centro de referência no munícipio de Juiz de Fora - MG; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Conduta Nutricional em fístula reto-vaginal em uma paciente com ileostomia: um estudo de caso; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Educação alimentar e nutricional de forma lúdica como estratégia para a promoção à saúde e hábitos alimentares saudáveis em escolares; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas culinárias como método de educação alimentar e nutricional com pré escolares frequentadores da obra social Santa Catarina - OSSC em Juiz de Fora - MG; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A importância da Análise sensorial em unidades de Alimentação e Nutrição; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Transtorno do espectro do autismo e dieta isenta de glúten e caseína: fatos e controvérsias; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas culinárias como método de educação alimentar e nutricional em doença mental; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Oficinas Culinárias como forma de educação alimentar e nutricional em indivíduos com síndrome de Down; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Sustentabilidade nas UANs: desafios para o nutricionista no século XXI; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Educação alimentar e nutricional em grupos de escolares: um relato de experiência; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Juiz de Fora; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Importância da Nutrição no tratamento da disfagia relacionada ao câncer de cabeça e pescoço; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Educação nutricional através da música: mudando o rítimo de vida; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A Nutrição no tratamento da fenilcetonúria; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A doença Celíaca; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Fitoterapia: histórico, legislação e interface com a Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Maxipão: Gastronomia e segurança alimentar; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Doença de Chron pela visão do profissional Nutricionista; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Adiponectina na Doença renal crônica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A corpolatria e o papel do nutricionista- uma visão sócio - antropológica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Conduta Nutricional no câncer de intestino; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Obesidade na atualidade: Questões estéticas e saúde; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Leite humano e seus substitutos na alimentação do lactente e o papel do nutricionista; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A contribuição da nefropatia diabética para a insuficiência Renal Crônica; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

"Uso de Imunomoduladores na Síndrome Anorexia Caquexia do Câncer; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Cuidado Nutricional em úlcera por pressão; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Desnutrição hospitalar em idosos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

O planejamento físico de uma UAN sobre o olhar do nutricionista; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Alimentação adequada para a prevenção e tratamento no câncer de esôfago; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Quimioprevenção; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A utilização das fibras na prevenção de câncer colorretal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

A obesidade como consequência da transição nutricional; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Terapia Nutricional enteral: visão do nutricionista; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Beneficios dos probióticos na constipacão intestinal; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Fibras no tratamento das dislipidemias; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Influência do ômega - 3 nas doenças cardiovlasculares; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Fenilcetonúria: os efeitos da dietoterapia sobre o crescimento e desenvolvimento da criança; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Abordagem nutricional no câncer colorretal; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Suplementação nutricional de ômega - 3 em pacientes adultos com câncer; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Alimentos Fortificados no tratamento da anemia ferropriva; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Atuação da nutrição na hiperfosfatemina de pacientes hemodialíticos; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Demonstrar a necessidade de um nutricionista no planejamento físico de uma UAN adequado a nossa legislação; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Papel do óleo de peixe na doença renal crônica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

Avaliação Nutricional de pacientes com doença renal crônica; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ana Lívia de Oliveira;

PINTO, T. B. ; Oliveira,Ana Lívia de ; ABRANCHES, I. ; SILVA JUNIOR, J. B. . Música Popular Nutritiva -MPN. 2011 (CD de Educação Nutricional).

2025

Professora Homenageada - Turma de Nutrição UFJF XXIII e XXIV, Formandos do Curso de Nutrição da UFJF.

2024

Professora Homenageada - Turma de Nutrição UFJF XXII, Formandos do Curso de Nutrição da UFJF.

2024

Patronesse da Turma de Nutrição UFJF XXI, Formandos do Curso de Nutrição da UFJF.

2022

Professora homenageada da Turma Nutrição XVI, Formandos do Curso de Nutrição da UFJF.

2022

Paraninfa daTurma Nutrição XVII, Formandos do Curso de Nutrição da UFJF.

2022

Professora homenageada da Turma Nutrição XVIII, Formandos do Curso de Nutrição da UFJF.

2019

Patronesse da Turma de Nutrição 2019/01, Formandos do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora.

2019

Premiação em Primeiro Lugar do trabalho -"Inclusão Produtiva Através de Oficinas Culinárias em uma Obra Social do Município de Juiz de Fora - MG" na modalidade "vídeo" na área temática " Trabalho"., IV Mostra de Ações de Extensão/Pró - Reitoria de Extensão - PROEX/UFJF.

2018

Professora homenageada da Turma de Nutrição 2018/2, Formandos do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora.

2018

Menção honrosa - modalidade banner - Projeto de extensão - ?Inclusão Produtiva Através de Oficinas Culinárias em Uma Obra Social do Município de Juiz De Fora - MG?, III Mostra de Ações de Extensão da UFJF, realizada pela Pró-reitoria de Extensão, no âmbito da Seman.

2017

Patronesse da Turma de Nutrição 2017/02, Formandos do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora.

2016

Patronesse da Turma de Nutrição 2016/02, Formandos do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Juiz de Fora.

2015

Patronesse da Turma de Nutrição 2015/01, Formandos do Curso de Universidade Federal de Juiz de Fora.

2011

Patronesse da Turma de Nutrição 2011/1, UNIPAC.

2010

Professora homenageada da turma de Nutrição 2010/01, UNIPAC.

2010

Paraninfa da Turma de Nutrição 2010/02, UNIPAC.

2009

Paraninfa da turma de Nutrição 2009/1, UNIPAC.

2009

Professora Homenageada da turma de nutrição 2009/2, UNIPAC.

2008

Título de Especialista em Nutrição Clínica, Associação Brasileira de Nutrição (ASBRAN).

2008

Paraninfa da turma de Nutrição 2008/1, UNIPAC.

2008

Professora Homenageada da turma de Nutrição 2008/2, UNIPAC.

2008

Nobre missão de preservação da vida, do patrimônio e meio ambiente através de educação alimentar junto a corporação, 4o Batalhão de bombeiros militares de Juiz de Fora.

2007

Paraninfa da Turma de Nutrição 2007/ 1, UNIPAC.

2007

Paraninfa da Turma de Nutrição 2007/ 2, UNIPAC.

2007

Troféu - "Opinião - Qualidade de Vida" - Promovido pela RC multimídia / Revista Manchester - Categoria Nutricionista que colaborou para a melhor qualidade de vida em Juiz de Fora, RC Multimídia/ Revista Manchester.

2006

Patronesse e professora homenageada Curso de Nutrição 2006/ 2, UNIPAC.