GILNEIA DA ROSA

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Produções bibliográficas

• COSTA, E. P. ; SAMOEL, G. V. A. ; ROSA, G. ; OSMARI, V. ; SOUZA, M. L. ; LOPES, L. F. D ; VOGEL, F. S. F. ; BOTTON, S. A. ; SANGIONI, L. A. . Antibody dynamics in dogs submitted to different canine visceral leishmaniasis treatment protocols. REVISTA BRASILEIRA DE PARASITOLOGIA VETERINARIA , v. 34, p. e014824, 2025.

• DA ROSA, GILNEIA ; DE FREITAS DAUDT, GABRIELA ; ROMAN, ISAC JUNIOR ; CARGNELUTTI, JULIANA FELIPETTO ; SANGIONI, LUIS ANTONIO ; FLORES, MARIANA MARTINS ; VOGEL, FERNANDA SILVEIRA FLÔRES . Sarcocystis in horses from Rio Grande do Sul, Brazil: Molecular identification of Sarcocystis bertrami and Sarcocystis neurona in muscle tissues. VETERINARY PARASITOLOGY: REGIONAL STUDIES AND REPORTS , v. 47, p. 100973, 2024.

• DE FREITAS, BIBIANA RODRIGUES ; DA ROSA, GILNEIA ; ROMAN, ISAC JUNIOR ; GRESSLER, LETÍCIA TREVISAN ; CARGNELUTTI, JULIANA FELIPETTO ; VOGEL, FERNANDA SILVEIRA FLÔRES ; CUNHA, RODRIGO CASQUERO . Molecular detection of DNA from Trypanosoma spp. and Leishmania spp. in wild boar (Sus scrofa) tissues. VETERINARY PARASITOLOGY: REGIONAL STUDIES AND REPORTS , v. 47, p. 100970, 2024.

• DA ROSA, G. ; ROMAN, I. J. ; GRESSLER, L. T. ; CARGNELUTTI, J. F. ; VOGEL, F. S. F. . Molecular identification of Sarcocystis neurona in tissues of wild boars (Sus scrofa) in the border region between Brazil and Uruguay. JOURNAL OF PARASITIC DISEASES , p. 74-80, 2024.

• DE OLIVEIRA, TALLES GABRIEL BENEDITI ; DE SOUZA, HEVERTON ALVES ; FRANCO, BRAIAN DO VALE ; FROSSARD, NATHÁLIA KHALIL ; MACHADO, FABIANA DA SILVA ; GUARIENTI, GABRIELA SANTANA ; BORGES, GABRIELY AMARO DE OLIVEIRA ; DE LIMA, GABRIELA GERALDO ; MARTINEZ, ANTÔNIO CAMPANHA ; DA ROSA, GILNÉIA ; MERLINI, LUIZ SÉRGIO . Research use of compost in poultry fars located in the northwest region of the state of Paraná, Brazil. Brazilian Journal of Development , v. 10, p. e67257, 2024.

• FRANCO, BRAIAN DO VALE ; FROSSARD, NATHÁLIA KHALIL ; SOUZA, HEVERTON ALVES DE ; MATEUS, HELOISA BLASQUES ; OLIVEIRA, TALLES GABRIEL BENEDITI DE ; ROSA, GILNEIA DA ; MARTINEZ, ANTÔNIO CAMPANHA ; MERLINI, LUIZ SÉRGIO . Uso de compostagem em granjas de suínos na região oeste do Paraná, Brasil. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 13, p. e1413244862, 2024.

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• ANDRADE, MARIANA DA COSTA ; ROSA, GILNEIA DA ; CAROZI, FRANCIELI CRISTINA ; BORGES, GABRIELY AMARO DE OLIVEIRA ; LIMA, GABRIELA GERALDO DE ; YOSHII, HENRIQUE ISSAO DE FREITAS ; ROCATTO, MARIA EDUARDA TEIXEIRA ; IAMAMOTO, VANESSA MARIA ; MAZZUCATTO, BARBARA CRISTINA ; MERLINI, LUIZ SÉRGIO . Prevalência de cisticercose em carcaças de bovinos abatidos em um frigorífico da região noroeste do Estado do Paraná, Brasil. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 12, p. e2912239793, 2023.

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• BRANDDILLMANN, J. ; ROCHALOPES, T. R. ; ROSA, G. ; FRACASSO, M. ; BARRAZA, V. C. ; BARBOSA, N. V. ; ANDRADE, C. M. ; DENISEKOMMERS, G. ; FELIPETTOCARGNELUTTI, J. ; MONTEIRO, S. G. . Safety and efficacy of Lucilia cuprina maggots on treating an induced infected wound in Wistar rats. EXPERIMENTAL PARASITOLOGY , v. 240, p. 108337, 2022.

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• MOLOSSE, VITOR L. ; DEOLINDO, GUILHERME L. ; CÉCERE, BRUNO G. ; MARCON, HIAM ; DA ROSA, GILNEIA ; VEDOVATTO, MARCELO ; ZOTTI, CLAITON A. ; SILVA, ANIELEN D. ; FRACASSO, MATEUS ; MORSCH, VERA M. ; CARVALHO, RAISSA A. ; PEREIRA, WANDERSON A.B. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Effect of dietary supplementation with grape residue flour on weight gain, metabolic profile, leukogram, proteinogram and antioxidant response in suckling lambs. RESEARCH IN VETERINARY SCIENCE , v. 139, p. 112-120, 2021.

• CAMPIGOTTO, G. ; JAGUEZESKI, A. M. ; ALBA, D. F. ; GIOMBELLI, L. C. ; DA ROSA, G. ; SOUZA, C. F. ; BALDISSERA, M. D. ; PETROLLI, TIAGO G. ; SILVA, A. S. . Microencapsulated phytogenic in dog feed modulates immune responses, oxidative status and reduces bacterial (Salmonella and Escherichia coli) counts in feces. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 159, p. 105113, 2021.

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• GALLI, GABRIELA M. ; GERBET, ROGER R. ; GRISS, LUIZ G. ; FORTUOSO, BRUNO F. ; PETROLLI, TIAGO G. ; BOIAGO, MARCEL M. ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; MESADRI, JULIANA ; WAGNER, ROGER ; DA ROSA, GILNEIA ; MENDES, RICARDO E. ; GRIS, ANDERSON ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Combination of herbal components (curcumin, carvacrol, thymol, cinnamaldehyde) in broiler chicken feed: Impacts on response parameters, performance, fatty acid profiles, meat quality and control of coccidia and bacteria. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 139, p. 103916, 2020.

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• DA ROSA, GILNEIA ; ALBA, DAVI F. ; SILVA, ANIELEN D. ; MIRON, VANESSA V. ; MORSCH, VERA MARIA ; BOIAGO, MARCEL M. ; STEFANI, LENITA M. ; BALDISSERA, MATHEUS M. ; LOPES, MARCOS T. ; MENDES, RICARDO E. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Impacts of Escherichia coli infection in young breeder chicks on the animal behavior and cerebral activity of purinergic and cholinergic enzymes involved in the regulation of molecules with neurotransmitter and neuromodulator function. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 138, p. 103787, 2020.

• DA ROSA, GILNEIA ; ALBA, DAVI FERNANDO ; SILVA, ANIELEN D. ; GRIS, ANDERSON ; MENDES, RICARDO E. ; MOSTARDEIRO, VITOR B. ; LOPES, THALISON F. ; SCHETINGER, MARIA ROSA C. ; STEFANI, LENITA M. ; LOPES, MARCOS T. ; BOIAGO, MARCEL MANENTE ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Impact of Escherichia coli infection in broiler breeder chicks: The effect of oxidative stress on weight gain. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 139, p. 103861, 2020.

• ROSA, G. ; DAZUK, V. ; ALBA, D. F. ; GALLI, GABRIELA M. ; MOLOSSE, V. L. ; BOIAGO, M. M. ; SOUZA, C. F. ; BALDISSERA, M. D. ; STEFANI, L. M. ; SILVA, A. S. . Curcumin addition in diet of laying hens under cold stress has antioxidant and antimicrobial effects and improves bird health and egg quality. JOURNAL OF THERMAL BIOLOGY , v. 91, p. 102618, 2020.

• JAGUEZESKI, A. M. ; GLOMBOWSKY, P. ; GALLI, G. M. ; ROSA, G. ; ARAUJO, D. N. ; CAMPIGOTTO, G. ; HORND, V. W. ; SARETAD, L. ; MENDES, R. E. ; SILVA, A. S. . Daily consumption of a homeopathic product decreases intestinal damage and stool bacterial counts in mice challenged with Escherichia coli. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 147, p. 104269, 2020.

• DOS SANTOS, ARIANE F.A. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. ; GALLI, GABRIELA M. ; PAGLIA, EDUARDA B. ; DACOREGGIO, MARINA V. ; KEMPKA, ANIELA P. ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; DA ROSA, GILNEIA ; BOIAGO, MARCEL M. ; PAIANO, DIOVANI . Addition of yellow strawberry guava leaf extract in the diet of laying hens had antimicrobial and antioxidant effect capable of improving egg quality. BIOCATALYSIS AND AGRICULTURAL BIOTECHNOLOGY , v. 29, p. 101788, 2020.

• GLOMBOWSKY, PATRÍCIA ; CAMPIGOTTO, GABRIELA ; GALLI, GABRIELA M. ; GRISS, LUIZ GUSTAVO ; DA ROSA, GILNEIA ; LOPES, MARCOS T. ; ARAÚJO, DENISE N. ; BOIAGO, MARCEL M. ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. . Experimental infection with Escherichia coli in broilers: Impacts of the disease and benefits of preventive consumption of a stimulator of homeopathic immunity. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 149, p. 104570, 2020.

• DA ROSA, GILNEIA ; DA SILVA, ALEKSANDRO S. ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; MENDES, RICARDO E. ; ARAUJO, DENISE N. ; ALBA, DAVI F. ; BOIAGO, MARCEL M. ; STEFANI, LENITA MOURA . Impact of colibacillosis on production in laying hens associated with interference of the phosphotransfer network and oxidative stress. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 130, p. 131-136, 2019.

• ALBA, DAVI FERNANDO ; DA ROSA, GILNEIA ; HANAUER, DALANA ; SALDANHA, THALIA FESTA ; SOUZA, CARINE F. ; BALDISSERA, MATHEUS D. ; DA SILVA DOS SANTOS, DAIANE ; PIOVEZAN, ANA PAULA ; GIRARDINI, LILIAN KOLLING ; SCHAFER DA SILVA, ALEKSANDRO . Subclinical mastitis in Lacaune sheep: Causative agents, impacts on milk production, milk quality , oxidative profiles and treatment efficacy of ceftiofur. MICROBIAL PATHOGENESIS , v. 137, p. 103732, 2019.

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• GONCALVES, A. P. P. ; ROSA, G. ; SPOSITO, P. H ; BEGOTTI, I. L. ; DIAS, N. C. S. ; MERLINI, L. S . Contagem de coliformes totais e termotolerantes em queijos frescal produzido artesanalmente na região noroeste do estado do Paraná. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2015, Umuarama. 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense. Umuarama: Universidade Paranaense, 2015. v. 14.

• BEZERRA, K. ; PELLARIGO, B. B. ; ROSA, G. ; TIEPPO. J.S ; OLIVEIRA, A. F. ; MERLINI, L. S. . Análises microbiológicas em presunto cozido comercializado na cidade de Umuarama, Paraná. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2015, Umuarama. 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama: Universidade Paranaense, 2015. v. 14.

• ROSA, G. ; CARDOSO, L. C. ; SPOSITO, P. H ; BEZERRA, K. ; PICOLI, E. M. ; MERLINI, L. S . Presença de Listeria monocytogenes em queijos frescais e sua importância para a saúde pública - Revisão de literatura. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2015, Umuarama. 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense. Umuarama: Universidade Paranaense, 2015. v. 14.

• ROSA, G. ; CARDOSO, L. C. ; SPOSITO, P. H ; TIEPPO. J.S ; GONCALVES, A. P. P. ; MERLINI, L. S. . Perfil de resistência de Staphylococcus sp. isolados de amostras de filé de Tilápia (Oreochromis niloticus) da região noroeste do estado do Paraná, Brasil. In: 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2015, Umuarama. 14° Encontro de Iniciação Científica e 14° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense. Umuarama: Universidade Paranaense, 2015. v. 14.

• VIEIRA, G. F. P. ; CARDOSO, M. B. ; SPOSITO, P. H ; BEGOTTI, I. L. ; ROSA, G. ; MERLINI, L. S . Presença de Staphylococcus sp. em filé de tilápias comercializadas no varejo do município de Umuarama - Paraná. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• PERUSSI, P. R. ; RODRIGUES, G. V. ; ROSA, G. ; TRINDADE, W. A. ; RODRIGUES, D. P. ; MERLINI, L. S . Leptospirose - Estudo de prevalência - Revisão de Literatura. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• PERUSSI, P. R. ; GONCALVES, A. P. P. ; HAFEMANN, D. C. M. ; ROSA, G. ; TRINDADE, W. A. ; MERLINI, L. S . Cisticercose bovina - Revisão de Literatura. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• TRINDADE, W. A. ; BEGOTTI, I. L. ; VIEIRA, G. F. P. ; CARDOSO, M. B. ; ROSA, G. ; MERLINI, L. S . Avaliação dos parâmetros enzimáticos (Peroxidase e Fosfatase Alcalina) do leite pasteurizado comercializado na cidade de Umuarama/PR. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• TRINDADE, W. A. ; BEGOTTI, I. L. ; VIEIRA, G. F. P. ; CARDOSO, M. B. ; ROSA, G. ; MERLINI, L. S . Uso da prova da densidade a 15ºc para detecção de fraude por desnate no leite pasteurizado comercializado na cidade de Umuarama/PR. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• ROSA, G. ; BIAZZI, A. H. ; TRINDADE, W. A. ; SPOSITO, P. H ; VIEIRA, G. F. P. ; MERLINI, L. S . Prevalência de Brucelose em Bovinos na Região Noroeste do Estado do Paraná, Brasil. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• ROSA, G. ; MESSA, V. ; VIEIRA, G. F. P. ; TRINDADE, W. A. ; SPOSITO, P. H ; MERLINI, L. S . Estudo da prevalência de enteroparasitoses em manipuladores de alimentos de escolas do município de Umuarama, Paraná, Brasil. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• VIEIRA, G. F. P. ; CARDOSO, M. B. ; SPOSITO, P. H ; ROSA, G. ; BEGOTTI, I. L. ; MERLINI, L. S . Avaliação de coliformes totais em filé de tilápias comercializadas no varejo da região de Umuarama - Paraná. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. ° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• ANTONELI, E. V. ; GONCALVES, A. P. P. ; HAFEMANN, D. C. M. ; ROSA, G. ; RODRIGUES, D. P. ; MERLINI, L. S . Cisticercose em carcaças de bovinos abatidos em um frigorífico da região noroeste do Paraná, Brasil. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• SPOSITO, P. H ; CARDOSO, M. B. ; VIEIRA, G. F. P. ; ROSA, G. ; BEGOTTI, I. L. ; MERLINI, L. S . Utilização de placas 3m petrifilm ec para contagem de Coliformes totais e Escherichia coli no leite pasteurizado comercializado na cidade de Umuarama, Paraná. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• SPOSITO, P. H ; VIEIRA, G. F. P. ; CARDOSO, M. B. ; SANTOS, H. L. E. P. L. ; ROSA, G. ; MERLINI, L. S . Pesquisa de Toxoplasma gondii em suínos abatidos na região noroeste do estado do Paraná - Brasil. In: 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2014, Umuarama. 13° Encontro de Iniciação Científica e 13° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2014. v. 13.

• SILVA, J. C. A. ; CARVALHO, C. N. ; ROSA, G. ; SILVA, L. Z. ; MERLINI, L. S . Sistema intensivo de suínos criados ao ar livre (SISCAL) - Revisão de Literatura. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• SILVA, L. Z. ; SOUZA, E. O ; ROSA, G. ; CARVALHO, C. N. ; SILVA, J. C. A. ; MERLINI, L. S . A toxoplasmose na gestação - Revisão de Literatura. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama PR: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• OLIVEIRA, M. R. S. ; ROSA, G. ; ABREU, L. H. G. ; SANTOS NETO, J. A. ; MERLINI, L. S. . Transmissão da toxoplasmose em caprinos: Revisão de literatura. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Unipar. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• GRESINGER', P. M. ; PACHECO, F. C. ; ROSA, G. ; ABREU, L. H. G. ; PIAU JÚNIOR, R . Mastite Ovina. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Unipar. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• CARVALHO, C. N. ; ROSA, G. ; SILVA, J. C. A. ; SILVA, L. Z. ; MERLINI, L. S . Importância do diagnóstico preventivo da toxoplasmose em gestantes -Revisão de literatura. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Unipar. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• ROSA, G. ; ABREU, L. H. G. ; OLIVEIRA, M. R. S. ; GRESINGER', P. M. ; BESSI, W. H. ; MERLINI, L. S. . Tuberculose em Bovinos Leiteiros. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• ABREU, L. H. G. ; COSTA, M. P. C. B. ; BESSI, W. H. ; PACHECO, F. C. ; ROSA, G. ; PIAU JÚNIOR, R . O uso de prebioticos e probióticos na alimentação animal. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• BESSI, W. H. ; ABREU, L. H. G. ; COSTA, M. P. C. B. ; PACHECO, F. C. ; ROSA, G. ; PIAU JÚNIOR, R . Toxoplasma ssp em ratos sinantrópicos. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• ROSA, G. ; CARVALHO, C. N. ; SOUZA, E. O ; SILVA, J. C. A. ; SILVA, L. Z. ; MERLINI, L. S. . Toxoplasmose em suínos. In: 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da Universidade Paranaense, 2013, Umuarama. 12° Encontro de Iniciação Científica e 12° Fórum de Pesquisa da UNIPAR. Umuarama: Universidade Paranaense, 2013. v. 12.

• ROSA, G. ; BEDNARSKI, N. O. H. ; ANDRADE, G. P. ; IGLESIAS, B. A. ; FLORES, E. F. ; WEIBLEN, R. . Photodynamic activity in vitro of porphyrins against Vaccinia virus. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• COSTA, E. P. ; SAMOEL, G. V. A. ; ROSA, G. ; VOGEL, F. S. F. ; BOTTON, S. A. ; SANGIONI, L. A. . Cohort study in dogs on treatment for visceral leishmaniasis: partial results. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

• 2024 - Atual

  Detecção e identificação molecular de agentes entéricos em gatos da região central do Rio Grande do Sul e metropolitana de Porto Alegre, Descrição: Doenças gastroentéricas que cursam com diarreia são relativamente frequentes em gatos, principalmente naqueles que vivem em locais com grande densidade populacional, como abrigos e gatis. Fatores como estresse, dietas impróprias e más condições de higiene, associados à protocolos vacinais incompletos, predispõe à incidência de doenças causadas por vários patógenos entéricos, algumas com potencial zoonótico. Dentre os agentes etiológicos mais frequentemente associados com doença entérica em gatos, destacam-se o parvovírus felino (FLPV), coronavírus felino (FCoV) e calicivírus felino (FCV). Entre os protozoários, o Tritrichomonas foetus tem sido cada vez mais evidenciado, e entre os agentes bacterianos, o gênero Campylobacter é de maior importância clínico-patológica. Nesse contexto, o presente projeto propõe detectar e identificar por técnicas moleculares patógenos entéricos virais, protozoários e bacterianos na região central do Rio Grande do Sul e metropolitana de Porto Alegre. Inicialmente, serão selecionados na literatura ou delineados iniciadores (primers) para utilização em testes de PCR/RT-PCR para cada um dos agentes-alvo com base nos critérios de especificidade, cobertura e temperatura de anelamento. Após, as reações de PCR/RT-PCR serão padronizadas e otimizadas para cada agente, utilizando controles positivos. Amostras clínicas (fezes e/ou conteúdo intestinal) serão obtidas de animais sob diferentes condições clínicas e epidemiológicas, submetidas à extração de ácidos nucleicos (DNA/RNA) e aos testes de PCR (DNA) e RT-PCR (RNA) para cada agente. A amplificação será seguida de sequenciamento de alguns amplicons para a confirmação da identidade dos respectivos agentes. Assim, espera-se obter a frequência e um perfil dos principais agentes entéricos, associados ou não com enterites, em gatos na região central e metropolitana do Rio Grande do Sul. Esses resultados fornecerão importantes subsídios para o diagnóstico e prevenção de doenças entéricas de gatos domésticos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Fernanda Silveira Flores Vogel - Integrante / Juliana Felipetto Cargnelutti - Integrante / Eduardo Furtado Flores - Coordenador / Rudi Weiblen - Integrante / GABRIELA TAIPEIRO CORRÊA - Integrante / NATÁLIA HETTWER PEDROSO - Integrante.

• 2024 - Atual

  Revisão sistemática e meta-análise de leishmaniose em pets não convencionais (silvestres), Descrição: Diversas doenças parasitárias de origem protozoárias são descritas infectando os animais domésticos, silvestres e humanos, tais como a leishmaniose, toxoplasmose, neosporose e sarcocistose. A leishmaniose é uma enfermidade de distribuição mundial, causada pelo protozoário do gênero Leishmania, transmitida por vetor, capaz de infectar seres humanos e animais. Possui apresentações clínicas cutâneas, mucocutâneas e viscerais, agudas ou crônicas, sendo mantidas no ambiente através de seus reservatórios (urbanos e silvestres), seus vetores e os humanos. A realização de testes sorológicos de pesquisa de anticorpos serve de diagnóstico para esta doença, sendo comumente empregada a Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI). Animais silvestres são considerados importantes para a circulação de Leihsmania spp. nos ambientes rurais, periurbanos e urbanos e, com o crescente comércio de algumas espécies consideradas como silvestres para fins de companhia, torna-se fundamental entender o papel destes animais no ciclo da doença. Com o comércio legalizado de animais silvestres no País, diversos estabelecimentos voltaram-se para a criação de espécies não convencionais, observando que aproximadamente 75 destes são destinados para produção de animais de companhia. Sendo assim, o objetivo deste projeto é a realização de uma meta-análise, através de uma revisão sistemática sobre a ocorrência de Leishmania spp. em pets não convencionais, utilizando do Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analyses (PRISMA), com busca de artigos em bases de dados eletrônicas, utilizando de temos de busca como Leishmania e wild animal, no período de 2000 à 2023. Os dados obtidos serão submetidos a análise conjunta (método analítico) integrando vários trabalhos que abordam a mesma questão de pesquisa visando fornecer uma estimativa mais robusta sobre os efeitos desta investigação. As análises estatísticas serão realizadas com auxílio do software RStudio, pacote meta. Através da pesquisa de Leishmania spp. em pets silvestres, pretende-se contribuir na epidemiologia da doença, visando ampliar as formas de prevenção e controle nestes animais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Luis Antonio Sangioni - Coordenador / GISELE VAZ AGUIRRE SAMOEL - Integrante / JOICE MAGALI BRUSTOLIN - Integrante / HELTON FERNANDES DOS SANTOS - Integrante / MAURÍCIO TATTO - Integrante / SONIA DE AVILA BOTTON - Integrante.

• 2024 - Atual

  Análise do efeito in vitro de porfirinas contra os vírus da vaccínia e da varíola símia (Monkeypox), Descrição: Porfirinas são substâncias derivadas de compostos tetrapirrólicos utilizadas em terapias fotodinâmicas devido à sua capacidade de liberar espécies reativas de oxigênio quando expostas à luz, as quais podem danificar e/ou inativar células e microrganismos. Alguns estudos demonstraram que as porfirinas também podem ter atividade antiviral e/ou virucida, o que torna essas substâncias uma opção para tratamento de infecções virais e/ou para inativação de vírus em superfícies ou produtos biológicos. O vírus da varíola símia (monkeypox virus, MPXV) é um agente pertencente à família Poxviridae, que também reúne o vírus da vaccínia (Vaccinia virus, VACV), o protótipo da família. Recentemente, o MPXV se disseminou por vários continentes, sendo o Brasil o segundo país com maior número de casos. Apesar dos esforços para prevenção e controle dessa enfermidade, ainda não há tratamento específico para esse agente e os fármacos aprovados para uso podem gerar efeitos colaterais nos usuários. Considerando esse contexto, o presente projeto objetiva analisar o efeito in vitro das porfirinas 3 PtTPyP, 3-H2TMePor e 4-H2TMePor contra o MPXV. Inicialmente, as porfirinas serão analisadas quanto à sua citotoxicidade na presença e na ausência de luz. Em seguida, as maiores concentrações não citotóxicas de cada porfirina serão usadas em ensaios virucidas. Devido às limitações de biossegurança quanto aos ensaios envolvendo o MPXV, as atividades dessas porfirinas serão primeiramente avaliadas frente ao VACV. As porfirinas que demonstrarem atividade virucida contra o VACV serão, por sua vez, analisadas frente ao MPXV. Para o ensaio virucida, suspensões virais tituladas serão incubadas com as porfirinas em concentrações previamente estabelecidas pelo teste de citotoxicidade e expostas à luz branca (25 mW/cm2 a uma distância de 5 cm2) por diferentes períodos (1,15, 30 e 60 min). Após a exposição, a suspensão viral será novamente titulada e a atividade virucida será determinada comparando-se os títulos virais do controle negativo (suspensão viral sem porfirina) com o obtido após a exposição às porfirinas. A avaliação estatística dos valores será feita por análise de variância (ANOVA) seguida por teste de Tukey. Ao final, além de avaliar a atividade virucida contra VACV e MPXV, os valores desses ensaios serão comparados de forma a avaliar a possibilidade de o VACV ser usado como modelo para ensaios contra o MPXV. Dessa forma o presente projeto espera contribuir com os estudos contra MPXV além de facilitar o desenho experimental de futuras pesquisas relacionadas aos poxvírus.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Eduardo Furtado Flores - Coordenador / Glaucia Prado de Andrade - Integrante / Bernardo Almeida Iglesias - Integrante / Rudi Weiblen - Integrante.

• 2023 - Atual

  Detecção molecular e histopatológica de Sarcocystis spp. no sistema nervoso central de equinos, Descrição: A Mieloencefalite Protozoária Equina (MEP) é uma das principais doenças neurológicas em cavalos e apresenta grande importância na medicina de equinos. O principal parasita envolvido na infecção é Sarcocystis neurona, contudo outras espécies do protozoário têm sido encontradas em testes diagnósticos. Dessa forma, o objetivo deste projeto é detectar a presença do agente no sistema nervoso central (SNC) de equinos, causadas por S. neurona e Sarcocystis spp., caracterizar as lesões, sua localização e avaliar a prevalência. A investigação será realizada por dois diferentes métodos diagnósticos: PCR/RFLP e histopatológico. As amostras a serem pesquisadas serão provenientes do Frigorífico Foresta localizado no município de São Gabriel no Rio Grande do Sul e dos equinos necropsiados no setor de Patologia Veterinária da UFSM. Para a finalidade proposta, as amostras serão processadas e analisadas no Laboratório de Doenças Parasitárias (LADOPAR) por meio de PCR/RFLP, e no Laboratório de Patologia Veterinária por meio do exame histopatológico, ambos da UFSM. Desta forma espera-se verificar se outras espécies de Sarcocystis causam lesões no SNC, verificar a localização mais comum dos cistos, bem como determinar e comparar a prevalência de S. neurona e Sarcocystis spp.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Fernanda Silveira Flores Vogel - Integrante / Ananda Segabinazzi Ries - Integrante / Luis Antonio Sangioni - Coordenador / MARIANA COCCO - Integrante / MARIANA MARTINS FLÔRES - Integrante.

• 2022 - 2024

  Caracterização molecular e filogenética de Sarcocystis spp. detectados em tecidos de Sus scrofa da região sul do Brasil, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Fernanda Silveira Flores Vogel - Coordenador / Isac Junior Roman - Integrante.

• 2022 - Atual

  Epidemiologia da infecção por Leishmania spp., Toxoplasma gondii, Neospora spp. e Sarcocystis spp. em cães de emprego militar, Descrição: A utilização de cães de emprego militar tem evoluído constantemente no Brasil, sendo verificado sua atuação em diferentes Forças Armadas. As atividades fins a que esses animais são empregados os tornam susceptíveis as mais diversas enfermidades, tais como as de origem protozoárias. Para garantir a saúde destes animais, faz-se necessária a avaliação destes planteis, visando identificar a epidemiologia das infecções ocasionadas por protozoários, tais como leishmaniose, toxoplasmose, neosporose e sarcocistose, permitindo assim o conhecimento do status sanitário dos canis, possibilitando o correto estabelecimento de ações de prevenção e controle frente as mesmas. Sendo assim, este estudo tem por objetivo avaliar a presença dos protozoários citados em todos os canis da Aeronáutica sob responsabilidade do Comando de Preparo (COMPREP), totalizando aproximadamente 118 cães de 13 unidades distribuídas no país. Será empregada a técnica de Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI) para identificação dos animais sororreagentes para L. infantum, N. caninum, T. gondii e S. cruzi. Além disso, serão coletadas as informações, com a finalidade de avaliar os fatores de riscos da ocorrência das enfermidades, via questionário direcionado ao Médico Veterinário responsável de cada canil, relativas aquele local, sobre seus animais e o meio ambiente em que vivem e trabalham. Desta forma, espera-se obter um mapa epidemiológico nacional das enfermidades ocasionadas por esses protozoários, em cães de trabalho militar na Aeronáutica, possibilitando o estabelecimento de medidas preventivas e formas de manejos adequados dos animais entre as unidades, bem como a produção de estudos científicos.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Fernanda Silveira Flores Vogel - Integrante / Luis Antonio Sangioni - Coordenador / ELIESSE PEREIRA COSTA - Integrante / GISELE VAZ AGUIRRE SAMOEL - Integrante / JOICE MAGALI BRUSTOLIN - Integrante.

• 2021 - 2023

  Levantamento epidemiológico de tuberculose e brucelose bovina na região noroeste do estado do Paraná, no período de 2018 a 2022, Descrição: A brucelose e a tuberculose bovina são duas enfermidades zoonóticas de grande importância tanto para a saúde pública como para a produção animal. Caracterizadas como enfermidades infectocontagiosas, apresentam distribuição mundial, sendo no Brasil monitoradas pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e da Tuberculose Animal, que tem como objetivo instituir estratégias sanitárias as mais diferentes regiões do país visando seu controle e erradicação. Apresentam como principais sinais clínicos o aborto, emagrecimento, infertilidade e subfertilidade, metrites, retenção de placenta e inflamações com necrose de tecidos, suas principais formas de transmissão é direta, de um animal para outro e por meio de fetos abortados e tecidos anexados presentes no ambiente. Em humanos a transmissão ocorre pelo contato direto com os animais e suas secreções, como urina, fetos abortados, placenta e tecidos contaminados e aerossóis, sendo a transmissão via leite não pasteurizado e seus derivados a forma mais preocupante, uma vez que anualmente o consumo desses produtos vem acentuando-se. Já os sintomas mais comuns são febre intermitente, dores musculares e articulares, cefaléia, sudorese noturna, tosse e endocardite. Porém sua ocorrência é variável, fazendo necessário o conhecimento epidemiológico de cada local e assim definir estrategicamente e de forma adequada medidas que realmente proporcionarão os resultados esperados. Com isso, este projeto tem como objetivo caracterizar através de levantamento de dados de diagnósticos realizados entre os anos de 2018 a 2021, a situação epidemiológica da brucelose e tuberculose bovina na região noroeste do estado do Paraná e posteriormente subsidiar o planejamento do sistema de vigilância destas enfermidades para essa região, para isso serão obtidos dados a partir dos registros de veterinários devidamente cadastrados no Departamento de Defesa Animal (DDA) da Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Paraná (ADAPAR), os animais foram e serão testados quanto à sorologia para brucelose (Brucella abortus), pelo Teste do Antígeno Acidificado Tamponado (AAT) e pelo Teste Alérgico Cutâneo com Tuberculina para a tuberculose, em todos os municípios que abrangem a região noroeste do estado do Paraná e posteriormente os resultados serão divulgados na forma de artigo científico e resumos em eventos, contribuindo assim para melhor entendimento e conhecimento das enfermidades, bem como na segurança da saúde tanto humana quanto animal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador / Fabiola Gabriel da Silva - Integrante.

• 2021 - Atual

  Ocorrência de doenças parasitárias e zoonóticas em uma comunidade quilombola, Descrição: A vulnerabilidade histórica da população negra vem sendo perpetuada pelas péssimas condições de acesso aos bens sociais, de saúde e de consumo ofertados a esses indivíduos. Para desconstruir esses estereótipos, é necessária a inserção dessas comunidades e dos ambientes que as cercam em ações e intervenções de saúde e educação, promovendo práticas de promoção, prevenção e proteção à saúde. Este trabalho tem como objetivo identificar, analisar e mapear fatores associados ao risco da ocorrência de doenças parasitárias e de cunho zoonótico nos animais domésticos e de produção de uma comunidade quilombola e propor métodos de prevenção, visando à promoção da saúde única, tendo em vista que, dados sobre a prevalência desse tipo de agravo em comunidades tradicionais são escassos. A obtenção de informações será realizada através de um formulário, onde os dados serão compilados em planilha eletrônica e avaliados, bem como, serão realizadas coletas de amostras biológicas dos animais e de amostras da água utilizada pela comunidade, a fim de verificar a sua qualidade. Serão pesquisados os protozoários Leishmania spp., Toxoplasma gondii., Trypanosoma spp., Sarcocystis spp., Neospora spp. e Giardia spp., além de verificar a presença de endo e ectoparasitos de interesse veterinário. Os testes diagnósticos serão realizados por meio da Reação de Imunofluorescência Indireta (RIFI), Reação de Cadeia em Polimerase (PCR) e nas fezes serão realizados exames coproparasitológicos. Portanto, os resultados deste estudo poderão trazer informações acerca da epidemiologia das doenças causadas pelos agentes parasitários e zoonóticos e a sua relação entre os seres humanos, animais e meio ambiente que compartilham essa localidade, na determinação de agravos pela perspectiva da saúde única.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Fernanda Silveira Flores Vogel - Integrante / Luis Antonio Sangioni - Coordenador / ELIESSE PEREIRA COSTA - Integrante / GISELE VAZ AGUIRRE SAMOEL - Integrante.

• 2021 - Atual

  Prevalência de cisticercose em carcaças de bovinos abatidos em frigoríficos da região noroeste do Paraná, Brasil, no período de 2018 a 2021, Descrição: No Brasil a produção e a exportação de produtos cárneos bovinos vêm se destacando cada vez mais, tendo grande importância no agronegócio brasileiro, vale salientar a importância do controle sanitário dos animais para que ocorra sucesso na economia da pecuária brasileira, portanto, o objetivo desse trabalho será relatar a ocorrência de cisticercose em bovinos abatidos em frigoríficos, sob inspeção estadual ou federal, localizados na região noroeste do estado do Paraná, através dos mapas nosográficos mensais relativos aos exames pos-mortem realizados pelo Serviço de Inspeção nos anos de 2018 e 2021. A Cisticercose é uma doença parasitária, considerada zoonose, provocada pela presença das formas larvárias intermediárias das Taenia saginata (Cysticercus bovis), nos tecidos bovinos, Taenia solium (Cysticercus suis), nos tecidos dos suínos, dos quais o homem é o único hospedeiro definitivo, o homem ao ingerir o cisticerco vai adquirir a teníase. O bovino é o hospedeiro intermediário que adquire a cisticercose ingerindo os ovos provenientes das fezes humanas infectadas, que contaminam pastos, verduras, legumes e principalmente a água. Sob o ponto de vista da saúde pública, o serviço de inspeção sanitária de carnes, é uma condição fundamental para a proteção da população frente ao complexo teníase-cisticercose e uma importante fonte de monitoramento da incidência de cisticercose em animais. Uma vez a carcaça parasitada, a perda econômica é imediata, pois geralmente ocorrem altos percentuais de carcaças infectadas ou a sua condenação. As carcaças são descartadas quando apresentam infestações exorbitantes, caso a infestação seja moderada, são realizados exames sobre os músculos, sendo infectados, estes necessitam ser removidos e descartados todas as partes com cistos, contendo todos os tecidos circunvizinhos. A cisticercose é uma importante causa de condenação de órgãos e carcaças, dos bovinos abatidos, com geração de prejuízos econômicos significativos. A frequência de cisticercose em órgãos e carcaças indica a presença de teníase humana na população próxima aos animais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador / SARAH FERRAZ SIMÕES - Integrante.

• 2020 - 2022

  Tripanossomatídeos em Culicoides (Diptera: Ceratopogonidae) na região de Santa Maria/RS, Descrição: O objetivo é identificar as espécies de Culicoides spp. capturadas em Santa Maria/RS e verificar a presença de DNA de parasitos da família Trypanosomatidae nos espécimes capturados.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Silvia Gonzalez Monteiro - Coordenador / Julia Somavilla Lignon - Integrante.

• 2019 - 2019

  Efeito da inclusão de farinha de uva na dieta de cordeiros lactentes sobre desempenho, ação antioxidante e imunológica, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Aleksandro Schafer da Silva - Coordenador / Hiam Marcon - Integrante / Bruno Giorgio de Oliveira Cécere - Integrante / Vítor Luiz Molosse - Integrante / DEOLINDO, GUILHERME LUIZ - Integrante.

• 2019 - 2019

  Adição de curcumina na dieta de poedeiras infectadas experimentalmente com Escherichia coli: efeitos sobre produção e qualidade do ovo, Descrição: Considerando a importância econômica da avicultura no cenário agropecuário e sendo o Brasil um dos maiores produtores e exportadores mundiais de ovos, é de suma importância conhecer os impactos da colibacilose, assim como os meios de controle alternativos e prevenção desta enfermidade, uma vez que esta é uma das principais doenças infecciosas que afeta a produção e sanidade dos animais, com poucas alternativas para minimizar seus efeitos, uma vez que com a proibição da utilização de antibióticos na ração como aditivo, pela provável ocorrência de resistência aos antimicrobianos, estudos com novos produtos estão sendo continuamente desenvolvidos, como é o caso da Curcuma longa, princípio ativo principal curcumina, que possui atividades antibacteriana e fungicida, sendo considerado um aditivo fitogênico que segundo a literatura, tem suas propriedades antimicrobianas determinadas por suas características físico-químicas, como pH, solubilidade, pKa e polaridade, atuando diretamente no intestino dos animais alimentados com rações contendo esse tipo de composto, através do controle de crescimento de microrganismos patogênicos, pois estimulam a produção de muco intestinal, dificultando a aderência das bactérias na mucosa. No entanto, existem poucos estudos que utilizam produtos derivados desta planta, especialmente para aves e principalmente sua ação sobre o agente Escherichia coli. Nesse sentido, este estudo tem como objetivo avaliar se a adição de curcumina na dieta de poedeiras infectadas experimentalmente com E. coli terá efeitos antimicrobiano, sobre produção, qualidade microbiológica e físico química dos ovos. Para o experimento, as aves serão separadas em quatro grupos com cinco repetições cada, em um experimento do tipo inteiramente casualizado, com total de 80 aves, alojadas em gaiolas coletivas, recebendo ração e água à vontade. O grupo A (controle) receberá ração comercial, o grupo B receberá ração com curcumina, o grupo C receberá somente ração comercial e inóculo via intraperitoneal de E. coli e o grupo D receberá dieta com curcumina mais inóculo via intraperitoneal de E. coli. A infecção por E. coli ocorrerá no dia 21 de experimento. Os animais serão avaliados durante o período de 35 dias, considerando os seguintes parâmetros: ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), consumo de ração (CR), produção (P), qualidade microbiológica de ovo (QMO) e qualidade físico química de ovo (QFQO).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Aleksandro Schafer da Silva - Coordenador / Davi F. Alba - Integrante / Marcel M. Boiago - Integrante / Vanessa Dazuk - Integrante.

• 2019 - 2019

  Adição de resíduo da poda de erva mate na dieta de poedeiras: efeitos sobre a produção e qualidade nutricional dos ovos, Descrição: A produção de ovos no Brasil desempenha um grande papel econômico, gerando renda para produtores e empresas ligadas a eles, além de envolver uma série de empregos diretos e indiretos. Com os avanços que vêm sendo obtidos nesta área de produção, busca-se cada vez mais eficiência na produção, ou seja, produzir com menores custos e obter produtos finais com qualidade, bem como aumentar a qualidade nutricional dos ovos. Nesse sentido, este estudo tem como objetivo avaliar se a adição da casca do resíduo da poda de colheita de erva mate (RPEM) na dieta de galinhas poedeiras afeta positivamente o desempenho e qualidade dos ovos. O RPEM é gerado em grande quantidade, não tem um destino lucrativo ou viável e também apresenta uma grande quantidade de compostos fenólicos idênticos à folha da erva-mate, os quais já foram reportados por apresentar efeitos biológicos benéficos ao ser humano. Para o experimento, as aves serão separadas em quatro grupos com quatro repetições cada contendo 6 animais por repetição para testar 5 diferentes doses do RPEM adicionado a ração destas aves. Portanto, nesse experimento será utilizado um total de 120 aves, alojadas em gaiolas coletivas, recebendo ração e água à vontade. O grupo A será o controle que receberá ração base, enquanto os grupos B, C, D e E receberão 0,25%, 0,50%, 1,0% e 2,0% de RPEM na ração, respectivamente. Os animais serão avaliados durante o período de 21 dias, considerando os seguintes parâmetros: ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA), consumo de ração (CR), produção (P), qualidade de ovo (QO), qualidade de casca (QC), níveis de peroxidação lipídica, antioxidantes totais, compostos fenólicos avaliados individualmente por HPLC, ácidos graxos e fitoesteróis por GC presentes nos ovos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Aleksandro Schafer da Silva - Coordenador / Marcel M. Boiago - Integrante / Vanessa Dazuk - Integrante.

• 2018 - 2019

  Farinha de resíduo uva na dieta de ovelhas leiteiras: efeitos sobre produção e qualidade do leite., Descrição: A gestação e a produção de leite exigem bastante da ovelha, que acaba perdendo peso, reduzindo resposta imunológica e ocasionando o que se chama de estresse oxidativo. A região oeste de Santa Catarina tem tradição pela produção de vinho, gerando resíduos, onde são encontrados componentes como a quercetina e o resveratrol, que, de acordo com literatura apresenta bons resultados como composto anti-bacteriano, anti-coccidíostatico e antioxidante. Avaliaremos se a suplementação de ovelhas com farinha de casca e semente de uva melhora a saúde, produção e qualidade do leite das ovelhas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Aleksandro Schafer da Silva - Coordenador / Davi F. Alba - Integrante / Karoline Wagner Leal - Integrante / Vítor Luiz Molosse - Integrante.

• 2018 - 2018

  Infecção por Escherichia coli em galinhas poedeiras e matrizes de corte: desempenho, distúrbios bioquímicos e suas consequências na patogenia da doença., Descrição: Resumo do Projeto A colibacilose aviária é uma doença infecciosa, causada pelo agente Escherichia coli extra intestinal (ExPEC), responsável por grandes prejuízos econômicos na fase de produção de galinhas e matrizes em decorrência da mortalidade e diminuição em até 70% na produção de ovos. Desta forma, este estudo tem como objetivo investigar se a patogenia da doença colibacilose está relacionada a distúrbios bioquímicos em galinhas poedeiras e matrizes de corte infectadas experimentalmente com o agente Escherichia coli e afeta negativamente o desempenho. O estudo será dividido em dois experimentos: I e II. No Experimento I será utilizado aves jovens com idade de 30 dias de vida, isto é, 20 galinhas poedeiras e 20 matrizes de corte. Os animais serão divididos em dois grupos cada, sendo 10 poedeiras e 10 matrizes infectadas com 1x108 E. coli pela via intraperitonial. No Experimento II será utilizado aves adultas e em fase de postura com idade de 35 semanas, isto é, 20 galinhas poedeiras e 20 matrizes de corte. Os animais serão divididos em dois grupos cada, sendo 10 poedeiras e 10 matrizes infectadas com 1x108 E. coli pela via intraperitonial. Os demais animais não infectados serão usados como grupo controle, não expostos à bactéria. Coletas de sangue destes animais serão realizadas na veia ulnar nos dias 0, 3, 6, 9, 12 pós-infecção. Do sangue será realizado hemograma e o soro utilizado para análises bioquímicas e imunológicas. Ao final dos dois experimentos, os animais serão submetidos à eutanásia para coleta de fígado, baço, cérebro e intestino para análises histopatológica e bioquímicas relacionadas ao estresse oxidativo, sistema colinérgico e sistema purinérgico. O desempenho dos animais será mensurado pelo peso corporal (Experimento I e II), assim como pela produção de ovos e conversão alimentar (Experimento II).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Aleksandro Schafer da Silva - Coordenador / Davi F. Alba - Integrante / Marcel M. Boiago - Integrante.

• 2017 - 2018

  Detecção de Listeria monocytogenes em leite comercializado na região noroeste do estado Paraná, Brasil, Descrição: A cadeia produtiva do leite pode favorecer a contaminação por Listeria monocytogenes bem como outras espécies de Listeria sp, e o leite pode servir de fonte de contaminação para os consumidores. Dentre os patógenos veiculados por alimentos e que têm causado grande preocupação, nas últimas décadas, pode-se destacar Listeria monocytogenes, é um importante patógeno de origem alimentar, uma vez que a presença desse micro-organismo em alimentos pode causar listeriose. A listeriose causa gastrenterite e, em casos mais graves, ocasiona septicemia, meningite e meningoencefalite. Surtos de listeriose, embora relativamente raros, sempre envolvem mortalidade, sobretudo em grupos de risco bem definidos (idosos, neonatos, gestantes e pessoas imunodeprimidas). A higiene e o controle do leite e produtos lácteos têm como objetivo básico assegurar a sua inocuidade ao consumidor. A contaminação com certos micro-organismos e/ou suas toxinas, constituem as causas mais freqüentes de problemas sanitários, além das perdas econômicas. Concernente à microbiota presente no leite a Listeria monocytogenes têm recebido especial atenção nos últimos anos, porque causam doenças de origem alimentar e têm a capacidade de se desenvolver em temperatura de refrigeração, fator preocupante para a indústria de alimentos Visando complementar as informações sobre a qualidade microbiológica do leite comercializado na região noroeste do estado do Paraná, o objetivo deste trabalho será analisar 50 amostras de leite pasteurizado tipo C para a pesquisa de Listeria monocytogenes. As análises serão realizadas no laboratório de inspeção e controle de qualidade de alimentos e água (LACOMA) da Universidade Federal do Paraná, campus Palotina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador / Karolaine Bezerra - Integrante / VANESSA AUGUSTO PRAÇA JULIÃO - Integrante.

• 2017 - 2018

  Prevalência de brucelose e tuberculose bovina na região noroeste do estado do Paraná, Brasil., Descrição: Bactérias do gênero Brucella spp são responsáveis pela brucelose nos animais, essa doença é causadora de problemas principalmente de ordem reprodutiva, gerando acentuadas perdas econômicas na bovinocultura. Já para os causadores da tuberculose os agentes causadores são pertencentes ao gênero das Mycobacterium spp, possui forma crônica e efeitos debilitantes. Uma etapa determinante para o controle da brucelose e da tuberculose são seus diagnósticos, afim de se avaliar a prevalência das doenças nos rebanhos. Serão coletados dados junto a Agência de defesa agropecuária do Paraná (ADAPAR) de animais os quais se submeteram ao exame de brucelose e tuberculose para fins diversos. Os exames realizados condizem com as normas estabelecidas pelo Programa nacional de controle e erradicação da brucelose e tuberculose animal (PNCEBT). O objetivo desta pesquisa é de realizar um mapeamento estratégico da prevalência da brucelose e tuberculose bovina na região noroeste do estado do Paraná, Brasil... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Arianne Peruzo Pires Gonçalves - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador / RICARDO MAGALHÃES - Integrante.

• 2016 - 2017

  Avaliação higiênico-sanitária de alimentos comercializados na região noroeste do estado do Paraná, Brasil, Descrição: Os alimentos processados surgiram como uma interessante alternativa para o consumidor que procura por produtos de boa qualidade, saudáveis e de fácil preparo e consumo. No entanto, micro-organismos patogênicos podem estar presentes desde a produção ou serem introduzidos através de equipamentos e utensílios mal higienizados ou pela manipulação inadequada. Sendo assim, o objetivo desse trabalho será realizar uma avaliação microbiológica de alimentos processados, em relação aos parâmetros microbiológicos descritos na legislação brasileira, que permite até 102/g de coliformes termotolerantes para hortaliças e até 5 x 102/g, para frutas, na ausência de Salmonella em 25 gramas do produto. Entretanto, a legislação não contempla a pesquisa de Staphylococcus aureus, bactéria potencialmente produtora de enterotoxinas, cujo habitat é a mucosa nasal e que pode ser transmitida aos alimentos pela intensa manipulação. Dentro do mesmo gênero, existem as espécies de estafilococos coagulase negativa (ECN), que apresentam grande potencial patogênico, por possuírem os mesmos genes para a produção de enterotoxinas, encontrados em S. aureus. Vários estudos têm demonstrado a presença de patógenos em carnes e seus derivados, comprovando assim o risco à saúde que esse tipo de alimento oferece ao consumidor e a necessidade de um investimento maior na aplicação de boas práticas em seus processos produtivos. Nesta pesquisa serão avaliadas as condições higiênico-sanitárias de 50 amostras de alimentos de origem animal comercializadas na região noroeste do Estado do de Paraná, através da detecção e quantificação de Salmonella sp. e Coliformes Totais e Termotolerantes... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Karolaine Bezerra - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador / MARIANA DA SILVA NEVES - Integrante.

• 2016 - 2017

  Análise microbiológica do queijo tipo Minas Frescal comercializado na região noroeste do estado do Paraná, Descrição: O queijo Minas Frescal é um dos queijos mais consumidos no Brasil, de alta umidade, altamente perecível, não submetido á cura, com baixa porcentagem de sal e grande manipulação durante a fabricação, fornecendo condições propícias para contaminação, sobrevivência e multiplicação de bactérias patogênicas, como Salmonella sp., Staphylococcus coagulase positiva e coliformes termotolerantes, capazes de causar graves intoxicações e infecções alimentares, sendo de destacada relevância para a saúde pública, pois apresenta elevada endemicidade, alta morbidade e hospitalizações, levando em casos graves, a óbito. Este trabalho tem como objetivo realizar análise microbiológica do queijo tipo Minas Frescal produzido artesanalmente na região noroeste do estado do Paraná, onde a produção, comercialização e consumo do mesmo é elevada e fazem parte do hábito alimentar da maioria da propulação e os estudos são escassos em relação a qualidade deste produto. Serão utilizadas 50 amostras de queijos tipo Minas Frescal comercializados no varejo, acondicionadas em caixas térmicas e encaminhadas ao laboratório de Medicina Veterinária Preventiva da Universidade Paranaense, para realização das análises de detecção de Salmonella sp., contagem de Staphylococcus coagulase positiva e coliformes termotolerantes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador / RICARDO MAGALHÃES - Integrante.

• 2015 - 2016

  Detecção de Listeria monocytogenes e bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em queijos frescais comercilaizados em Umuarama ? Paraná, Descrição: A Listeria monocytogenes é uma bactéria gram ? positiva que apresenta-se como bacilos pequenos, microaerófilos ou aeróbios facultativos, capazes de se multiplicar em temperatura de refrigeração. É responsável pela listeriose, uma zoonose transmitida por alimentos e responsável por surtos de intoxicações alimentares no mundo todo. Em humanos, causa septicemia, aborto, endocardite, conjuntivite, meningoencefalite, meningite e encefalite, infecções urinárias, e outras enfermidades, sendo em 70% dos casos letal para crianças e idosos. Vive no solo, vegetação, silagem, secreção nasal e em muitos animais é habitante normal do intestino, sua transmissão ocorre através de material contaminado com fezes, urina, fetos abortados, corrimento uterino, leite e seus derivados, principalmente por queijos frescais, pois estes são fabricados com leite não pasteurizado, não sofrem cura, apresentam baixa porcentagem de sal e alto teor de umidade, fatores que propiciam o rápido crescimento microbiano e consequente intoxicação alimentar aos consumidores. O queijo frescal é amplamente consumido por ser de baixo custo, palatável e in natura, atendendo a crescente demanda por alimentos minimamente processados conjuntamente com o uso de bioconservantes, que são bacteriocinas, substâncias derivadas de microorganismos que exerce ação bactericida ou bacteriostática, sendo produzida tanto por bactérias gram positivas quanto gram negativas. Este trabalho tem como objetivo detectar a presença de Listeria monocytogenes e bactérias láticas produtoras de bacteriocinas em queijos frescais comercilaizados em Umuarama ? Paraná. Serão utilizadas 20 amostras de queijos frescais comercializados no varejo local, acondicionadas em caixas térmicas e enviadas ao laboratório de inspeção e controle de qualidade de alimentos e água (LACOMA) da Universidade Federal do Paraná, campus Palotina para realização das análises correspondentes.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2015 - 2015

  Pesquisa de Staphyloccocus aureus em carcaças de suínos abatidos na região noroeste do estado do Paraná, Brasil, Descrição: O Staphylococcus aureus são cocos, gram-positivos, coagulase positiva. São habitantes naturais de pele e mucosas de animais e seres humanos e apresentam relevância em saúde pública. Podem causar várias doenças tanto nos humanos quanto nos animais, e entre elas, a intoxicação alimentar devido à enterotoxina termoestável que produz no alimento. A intoxicação alimentar estafilocócica é uma das mais comuns, gerando um quadro de vômito e diarreia. Entre os alimentos mais comuns para contaminação por S.aureus, estão os alimentos de origem animal, que por fatores intrínsecos e extrínsecos tornam-se ambiente propício para a multiplicação do micro-organismo e consequente formação de enterotoxina. Entre as formas de contaminação do alimento por cepas do S.aureus, destacam-se a contaminação durante o processo produtivo por cepas presentes no animal de produção e dos manipuladores de alimento. Esta contaminação pode ser evitada adotando-se boas práticas e higiene no decorrer de todo o processo produtivo do alimento de origem animal. O presente trabalho teve por objetivo determinar a presença de S. aureus em carcaças de suínos, identificar a ocorrência dos genes mecA, icaA e icaD e o perfil de resistência a antimicrobianos em carcaças de suínos. Ao todo serão colhidas 200 amostras em cinco pontos ao longo da linha de abate (na sangria, após escaldagem, após evisceração, corte da carcaça e desossa, em um frigorífico localizado na região noroeste do Estado do Paraná. As amostras serão semeadas em agar manitol já com antibiótico (methicilin), seguido de provas bioquímicas. As amostras sugestivas, serão submetidas a PCR para confirmação de espécie, detecção do gene coa para confirmação da espécie, mecA para avaliar a resistência a meticilina além dos genes de virulência icaA e icaD que expressam capacidade para formação de biofilmes. Na sequência, realizirá o antibiograma para a avaliação de 10 antimicrobianos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Paulo Henrique Sposito - Integrante / Arianne Peruzo Pires Gonçalves - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2015 - 2015

  Zoonoses em cães urbanos da região Noroeste do Estado do Paraná, Descrição: A leptospirose, brucelose e toxoplasmose são zoonoses de distribuição mundial. Diversos mamíferos, dentre eles os ratos, cães, bovinos, suínos e marsupiais, atuam como reservatórios e podem estar envolvidos na transmissão da Leptospira spp., Brucella canis e Toxoplasma gondii aos homens e aos outros animais. Entre os cães, a transmissão é favorecida devido a fatores comportamentais da espécie, como o de cheirar a genitália de fêmeas durante o cio, de farejar a urina no meio ambiente para demarcação territorial e de caçarem outros animais, entre eles, os roedores, além de contato sexual, exposição ambiental e ingestão de água e alimentos contamimados com os respectivos microrganismos. O objetivo deste trabalho será determinar a prevalência de anticorpos anti-Leptospira spp., anti-Brucella canis e anti-Toxoplasma gondii em cães urbanos da região noroeste do estado do Paraná, alojados em ONG. Para isto serão coletadas amostras de sangue de 500 cães errantes provenientes de entidades organizacionais sem fins lucrativos de diferentes cidades da região noroeste do estado do Paraná... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / DANIELI CRISTIANE MARTINS HAFEMANN - Integrante / JADY SLAVIERO TIEPPO - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2015 - 2015

  Perfil de resistência a antimicrobianos de Staphylococcus aureus isolados em carcaças de bovinos abatidos em um frigorífico na região noroeste do estado do Paraná, Brasil, Descrição: As bactérias chamadas de Staphyloccocus aureus são consideradas patógenos oportunistas em animais e seres humanos. Existem estudos que comprovam a resistência a antimicrobianos destes micro-organismos. A resistência antimicrobiana é a capacidade desses micro-organismos de resistir ou sobreviver aos efeitos de um medicamento antimicrobiano. O que ocorre é uma seleção de bactérias mais fortes, sendo criada uma nova descendência bacteriológica resistente ao medicamento utilizado anteriormente. A resistência à penicilina foi detectada logo após o início de seu uso na década de 40. Essa resistência era mediada pela aquisição de genes que codificavam enzimas, inicialmente conhecidas como penicilinases, e agora chamadas β-lactamases. Atualmente, estirpes resistentes a meticilina, conhecida pela sigla MRSA derivada do inglês (Meticilin Resistant Staphylococcus aureus), responsabilizados por casos de infecções nosocomiais, são as mais estudada, uma vez que o MRSA encontra-se disseminado em ambientes extra-hospitalares e frenquentemente tem sido isolado de vários animais domésticos, inclusive bovinos. O objetivo desde trabalho será determinar a presença de S. aureus em 300 carcaças de bovinos abatidos em um frigorífico na região Noroeste do Estado do Paraná, identificar a ocorrência dos genes mecA, icaA e icaD e o perfil de resistência a antimicrobianos. As amostras serão colhidas em três pontos ao longo da linha de abate (sangria, esfola e após a lavagem da carcaça). As amostras serão semeadas em agar manitol já com antibiótico (methicilin), seguido de provas bioquímicas. As amostras sugestivas, serão submetidas a PCR para confirmação de espécie, detecção do gene coa para confirmação da espécie, mecA para avaliar a resistência a meticilina além dos genes de virulência icaA e icaD que expressam capacidade para formação de biofilmes. Na sequência, será realizado o antibiograma para a avaliação de 10 antimicrobianos... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Arianne Peruzo Pires Gonçalves - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2014 - 2015

  Perfil de resistência de Staphylococcus sp. isolados de amostras de filé de tilápia da região noroeste do estado do Paraná, Descrição: Staphylococcus sp. são responsáveis por diversos problemas clínicos em piscicultura e em humanos. Este microrganismo possui um risco associado a sua presença em grande número, pois alguns deles têm a capacidade de produzir, sob determinadas condições, enterotoxinas termoestáveis, que, ao serem ingeridas, são causadores de intoxicações e de diversas doenças transmitidas por alimentos (DTAs). Presentes em ambientes aquícolas, os Staphylococcus sp, possuem grande potencial em adquirir resistência a antibióticos, devido a utilização de tais substâncias no tratamento e profilaxia de doenças bacterianas, muitas vezes de forma indiscriminada. A ocorrência da presença de Staphylococcus sp resistentes em alimentos é um problema atual na produção e comercialização de alimentos, além de ser um perigo potencial para a saúde humana e um risco a indústria mundial de pescados. Este projeto tem como objetivo avaliar o perfil de resistência de Staphylococcus sp. isoladas de amostras de filé de tilapia da região noroeste do estado do Paraná .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador / Wellington Henrique Bessi - Integrante / Liliam Carla Cardoso - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2014 - 2015

  PESQUISA DE Salmonella sp. EM CARNE DE SUÍNO E FRANGO COMERCIALIZADAS NA REGIÃO NOROESTE DO ESTADO PARA PARANÁ ? BRASIL, Descrição: A Salmonella sp. está entre os principais agentes envolvidos nas toxinfecções transmitidas por alimentos ao homem, é frequentemente isolada em alimentos de origem avícola e suinícola, sendo uma das principais causas de Doenças Transmitidas por Alimentos no Brasil, bem como representa risco à segurança alimentar no âmbito mundial. A carne suína e de frango são os principais vinculadores desta bactéria, que chega ao alimento por erros de procedimento nos frigoríficos, excesso de manipulação durante o beneficiamento da carne, contato de carne processada com carne crua, erro na temperatura de armazenamento. A salmonelose em suínos possui característica intermitente e por vezes assintomática, sendo os portadores assintomáticos uma das formas mais importantes de disseminação da bactéria na granja e em todo o processo de produção. Devido à importância do impacto da doença na saúde pública, foi realizada uma investigação sobre a presença da Salmonella sp. em 100 amostras de carnes, sendo 50 de suíno e 50 de frango, adquiridas em estabelecimentos comercias de cinco municípios da região noroeste do Estado do Paraná.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador / Paulo Henrique Sposito - Integrante / DANIELI CRISTIANE MARTINS HAFEMANN - Integrante / Arianne Peruzo Pires Gonçalves - Integrante.

• 2014 - 2014

  Qualidade higiênica e sanitária de filé de tilápias provenientes de cultivo, comercializadas no varejo no município de Umuarama-PR, Brasil, Descrição: O objetivo deste trabalho será avaliar os riscos para a saúde pública apresentado por tilápias, produzidas em cativeiro, comercializadas em Pesque pague na região noroeste do estado do Paraná. Para tal, análises microbiológicas foram realizadas, em 50 amostras de filé de tilápias in natura. Os números mais prováveis de coliformes totais e termotolerantes foram determinados assim como a contagem Staphylococcus coagulase positivo e a presença de Salmonella spp. de acordo com a American Public Health Association (APHA). O monitoramento de micro-organismos é importante para evitar que o alimento se torne um veículo de contaminação de agentes patogênicos. Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS), por ano 30% da população de países industrializados são acometidas por doenças transmitidas por alimentos. Os resultados obtidos serão analisados utilizando valores logarítmicos e as médias comparadas pelo teste de Tukey, com nível de 5% de probabilidade. Palavras-chave: peixes, Staphylococcus coagulase positivo, coliformes, filé... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Gustavo Felipe Penazzo Vieira - Integrante / Karolaine Bezerra - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2014 - 2014

  Perfil físico-químico, microbiológico e pesquisa de resíduos de antibióticos no leite pasteurizado produzido e comercializado no município de Umuarama/PR/Brasil, Descrição: Qualidade e segurança alimentar têm recebido cada vez mais atenção da população mundial, especialmente em relação à qualidade e perigos microbiológicos e químicos presentes em alimentos.O leite sendo um dos principais alimentos presente na dieta da população merece uma grande atenção no que diz respeito à qualidade e segurança, pois é um alimento altamente perecível e facilmente fraudado. As características físico-químicas do leite devem ser mantidas, pois são muito importantes para assegurar a qualidade nutricional do alimento. Na rotina dos laticínios várias análises físico-químicas e microbiológicas são empregadas visando o controle de qualidade do leite de forma a assegurar que o produto possui os padrões de qualidade exigidos pela legislação. A ocorrência de resíduos de antimicrobianos no leite também é um problema atual na produção leiteira além de ser um perigo potencial para a saúde humana e um risco para a indústria de laticínios. Neste trabalho serão realizadas análises de acidez Dornic, teste do alizarol, peroxidase, fosfatase alcalina, pH, gordura, CCS, contagem bacteriana total, contagem de coliformes e E. coli, lactofermentação e pesquisa de resíduos de antibióticos. Este projeto tem como objetivo avaliar o perfil físico-químico, microbiológico e pesquisar resíduos de antibióticos no leite pasteurizado produzido e comercializado no município de Umuarama/PR. Palavras-chave: antibióticos; leite; saúde pública; qualidade... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / Ivan Lazzarim Begotti - Integrante / Paulo Henrique Sposito - Integrante / Wesley Alves Trindade - Integrante / Mateus Barbosa cardoso - Integrante / Karolaine Bezerra - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2014 - 2014

  Prevalência de Cryptococcus neoformans em fezes de pombos (columba livia) nas praças públicas da cidade de Umuarama, Paraná, Brasil, Descrição: A criptococose é uma das infecções fúngicas oportunistas mais comuns, causada pela levedura capsulada Cryptococcus neoformans. O fungo é adquirido pela inalação de propágulos de origem ambiental. Os pombos domésticos (Columba livia) estão relacionados a esta infecção, principalmente como reservatórios naturais deste fungo e devido à grande concentração destes animais em ambientes públicos, sobretudo em locais de grande circulação de pessoas. A levedura resiste ao trato intestinal destas aves, permanecendo presente principalmente em fezes secas, podendo entrar em contato com a população, causando infecções, principalmente em imunocomprometidos. Esta pesquisa tem como objetivo, identificar a do Cryptococcus neoformans em excretas de pombos presentes em praças e calçadas públicas do município de Umuarama, PR. Serão analisadas 100 amostras fecais do solo de das praças e calçadas de maior circulação humana na cidade em cada praça serão coletadas 20 amostras de fezes, que serão encaminhadas ao laboratório de microbiologia da Universidade Paranaense, após processado, será semeado 100mg de cloranfenicol para impedir crescimento bacteriano. Para confirmar a presença de Cryptococcus neoformans, as amostras serão submetidas à prova de uréase. O aumento da incidência das micoses tornou-se um importante problema de saúde pública, afetando grande parte da população mundial e como conseqüência pode ocorrer diminuição da qualidade e da expectativa de vida, podendo levar muitas vezes a óbitos. Palavras-chave: Cryptococcus neoformans, Pombos, Praças Públicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / ERONILSON DE OLIVEIRA SOUZA - Integrante / JADY SLAVIERO TIEPPO - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2013 - 2014

  Prevalência de toxoplasmose em gestantes no município de Medianeira, Paraná, Brasil, Descrição: toxoplasmose é uma zoonose universalmente distribuída causada por um protozoário intracelular obrigatório, o Toxoplasma gondii. A doença possui distribuição geográfica mundial, com alta prevalência sorológica, podendo atingir mais de 60% da população em determinados países, no entanto, os casos de doença clínica são menos freqüentes. Em algumas regiões, 40 a 70% da população humana adulta apresentam sorologia positiva para a toxoplasmose. A toxoplasmose é uma das infecções mais temidas durante a gravidez devido ao risco de acometimento do feto. A severidade da doença no feto é inversamente proporcional à idade gestacional a qual a mãe se encontra quando adquire a primo-infecção. Crianças infectadas podem apresentar, ao nascimento, os sinais e sintomas como hidrocefalia, coriorretinite, calcificação cerebral e retardo mental, ou podem nascer normais e desenvolver seqüelas durante a infância ou, até mesmo, na fase adulta. Mulheres grávidas são freqüentemente assintomáticas ou apresentam sintomas leves, tornando o diagnóstico clínico difícil, assim exames laboratoriais tornam-se importantes ferramentas para o diagnóstico da infecção materna. O objetivo deste trabalho é determinar a prevalência e o perfil sanitário das gestantes e associar aos fatores de risco das doenças do município de Medianeira, Paraná. Será realizado um estudo transversal de base populacional de uma amostra de aproximadamente 200 gestantes no município de Medianeira (PR) atendidas para o exame de pré-natal, no período de fevereiro a novembro de 2013. Com os resultados espera-se caracterizar a epidemiologia da toxoplasmose congênita, associando aos fatores de risco e fatores sócio-ambientais que orientarão o programa de controle e implementar um programa de controle da toxoplasmose congênita que visará o cumprimento das medidas de prevenção primária, ou seja, a prevenção da infecção materna através de orientações das medidas profiláticas. Palavras-chave: Toxoplasma gondii, diagnóstico, prevenção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / ERONILSON DE OLIVEIRA SOUZA - Integrante / Ivan Lazzarim Begotti - Integrante / Paulo Henrique Sposito - Integrante / Jonathan Soares de Lima - Integrante / Luiz Sérgio Merlini - Coordenador.

• 2013 - 2014

  PREVALENCIA DA INFECCAO POR TOXOPLASMA GONDII EM SUINOS ABATIDOS NA REGIAO NOROESTE DO ESTADO DO PARANA BRASIL, Descrição: Descrição: A toxoplasmose é uma zoonose cosmopolita causada pelo protozoário Toxoplasma gondii, está amplamente distribuída no homem, nos animais de produção, de companhia e silvestres e tem os felídeos como hospedeiros definitivos. A forma de transmissão mais comum para o homem e para os animais é através do consumo de carne crua ou mal cozida contendo cistos teciduais do parasita ou a ingestão de água e alimentos contaminados com oocistos esporulados eliminados pelos felídeos. A carne suína é a via de transmissão mais importante para a população humana dos Estados Unidos. O objetivou-se desta pesquisa é determinar a prevalência da toxoplasmose em suínos abatidos em frigorífico com serviço de inspeção sanitária Federal, localizado da região noroeste do Estado do Paraná. Serão coletadas 400 amostras de sangue de suínos durante a sangria, pela punção da veia cava, que serão selecionados aleatoriamente, com uma amostra representativa de no mínimo de 30 criações diferentes, de acordo com cada mesorregião paranaense. Os soros serão submetidos à pesquisa de anticorpos anti-T. gondii (IgG) pela imunofluorescência indireta. Palavras-chave: Toxoplasma gondii, suíno, prevalência, imunofluorescência.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador / Paulo Henrique Sposito - Integrante / Jonathan Soares de Lima - Integrante.

• 2013 - 2014

  Avaliação dos níveis de biosseguridade das granjas de suínos da região noroeste do estado do Paraná, Brasil, Descrição: A biosseguridade em suinocultura se tornou uma tecnologia absolutamente primordial e essencial para a sobrevivência das explorações tecnificadas de suínos. O acentuado crescimento e modernização mundial da indústria suinícola nas últimas duas décadas tornaram clara e evidente a necessidade de uma maior e mais detalhada atenção à saúde dos plantéis. A única maneira de se manter sistemas de produção e seus respectivos rebanhos comerciais livres ou controlados no que diz respeito à presença de agentes de enfermidades de impacto econômico na produtividade e/ou perigosos para a saúde pública (zoonoses) é através da utilização de um efetivo programa de biosseguridade. Este deverá contemplar todos os aspectos gerais da medicina veterinária preventiva bem com conter aspectos exclusivos direcionados a cada sistema de produção em particular. Saúde animal sempre foi, é, e sempre será, uma das principais, senão a principal barreira não tarifária para embargo de nossas exportações ao resto do mundo. Assim, biosseguridade é, e será cada vez mais, o certificado básico para a qualidade de nossos produtos, tanto para o cada vez mais exigente consumidor interno quanto, principalmente, para o mercado externo de exportação. A presente pesquisa tem como objetivo específico de realizar um levantamento sobre a biossegurança da granjas de suínos da região noroeste do Paraná. Serão escolhidas aleatoriamente 20 granjas de suínos, onde será aplicado de checklist sobre o sistema de biosseguridade destas granjas. Palavras chave: biosseguridade, granjas, suínos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador / kleber Augusto Straioto - Integrante.

• 2013 - 2014

  Enteroparasitoses em manipuladores de alimentos do município de Umuarama - Paraná, Brasil, Descrição: A segurança alimentar vem adquirindo mundialmente uma importân cia crescente. As doenças transmitidas por alimentos (DTAS) têm impactos na saúde pública e socioeconômicos, acarretando custos hospitalares em tratamentos e internações. As pessoas envolvidas na pro dução de alimentos podem ser portadoras de enteroparasitos e vir a contaminar os alimentos, provocando surtos de origem alimentar. Os objetivos desta pesquisa serão investigar a presença de enteroparasitoses em manipuladores de alimentos do município de Umuarama, PR, propondo medidas que assegurem a qualidade sanitária dos alimentos. Entre março a outubro de 2013, 100 manipuladores de alimentos ( mulheres ou homens), escolhidos aleatoriamente nas escolas e creches municipais de Umuarama - PR, serão submetidos ao exame copro parasitológico. As amostras de fezes serão examinadas pelo método de Lutz Ritchie modificado. Dependendo dos resultados obtidos, será realizada campanha de educação sanitá ria e o treinamento dos manipuladores bem como a implementação da metodologia da Análise dos Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) em todas as etapas da cadeia de produção dos alimentos, para garantir produtos alimentícios seguros aos consumidores. Palavras-chave: Segurança alimentar, Manipuladores de alimentos, Enteroparasitoses.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Gilneia da Rosa - Integrante / LUIZ SÉRGIO MERLINI - Coordenador / Wellington Henrique Bessi - Integrante / Valdeci Messa - Integrante.

Prêmios