Nathaly Maria Monte dos Santos
Bacharela em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE) com Residência Multiprofissional em Saúde do Idoso pelo Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira (IMIP). Possui Pós-graduação em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral pelo Instituto de Pesquisas, Ensino e Gestão em Saúde (IPGS). Atuou como Preceptora de estágio obrigatório em Nutrição Clínica, Docente em graduação e Nutricionista Clínica no âmbito hospitalar e em Instituição de Longa Permanência para Idosos (ILPI). Atualmente é Nutricionista no Hospital Brites de Albuquerque e da Hospital Alfa.
Informações coletadas do Lattes em 09/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
2023 - 2024
Especialização em Saúde do Idoso
2017 - 2019
Instituto de Medicina Integral Professor Fernando Figueira
Título: Estado Nutricional de Idosos com Disfagia: Uma Revisão Integrativa
Orientador: Paola Frassinetti de Oliveira Albuquerque Silva
Bolsista do(a): Ministério da Saúde, MS, Brasil.
Graduação em Nutrição
2012 - 2016
Universidade Federal de Pernambuco
Título: A influência da Vitamina C na deposição de Colágeno na fase aguda de Granulomas Hepáticos de Camundongos infectados por Schistosoma mansoni
Orientador: Nicodemos Teles de Pontes Filho
Formação complementar
2024 - 2024
Atualização em Integração ensino, serviço e comunidade com ênfase em Precep. (Carga horária: 80h). , Escola de Saúde Pública de Pernambuco, ESSPE, Brasil.
2023 - 2024
Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica - PRONUTRI. (Carga horária: 190h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Organização de eventos
SANTOS, N. M. M. . I Simpósio de Gerontologia da UFPE. 2020. (Outro).
SANTOS, N. M. M. . I Simpósio Interdisciplinar de Nutrição. 2020. (Outro).
ALBUQUERQUE, M. C. P. A. ; SANTOS, N. M. M. ; SOUZA, R. A. F. ; MENESES, T. B. ; MELO, A. L. M. F. ; ARAUJO, A. K. L. ; SANTOS, T. M. . III Ciclo de Palestras Parasitologia em Foco. 2014. (Outro).
ALBUQUERQUE, M. C. P. A. ; SANTOS, N. M. M. ; MENESES, T. B. ; ARAUJO, A. K. L. ; SOUZA, R. A. F. ; MELO, A. L. M. F. ; SANTOS, T. M. . II Ciclo de Palestras Parasitologia em Foco. 2013. (Outro).
Participação em eventos
Ganepão 2024. 2024. (Congresso).
XXVI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2021. (Congresso).
Atualização sobre AVC.Suporte Nutricional em Pacientes com Acidente Vascular Cerebral. 2020. (Outra).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Prevalência de anemia em idosos hospitalizados com diagnóstico de câncer. 2018. (Congresso).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Relação da Avaliação Subjetiva Global com as concentrações séricas de albumina de pacientes renais crônicos em programa de hemodiálise. 2018. (Congresso).
I Simpósio Multiprofissional do SAD. 2017. (Simpósio).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. FATORES ASSOCIADOS DE RISCO CARDIOVASCULAR EM IDOSAS ATENDIDAS EM UMA UNIDADE GERONTOGERIÁTRICA. 2016. (Congresso).
CONIC 2015. A influência da Vitamina C na deposição de colágeno em camundongos infectados por Schistosoma mansoni. 2015. (Congresso).
CONIC 2014. 2014. (Congresso).
II Feira Aprendendo a Cuidar do seu Diabetes. Aferições da Circunferência Abdominal, Cálculo do Índice de Massa Corporal e Orientação Alimentar para Diabéticos. 2014. (Feira).
XIX ENAPET - Encontro Nacional de Grupos PET.Processo ensino-aprendizagem na construção de um livro de leitura complementar sobre a Esquistossomose com auxílio de estudantes da Escola Pe. Henriq. 2014. (Encontro).
XIX ENAPET - Encontro Nacional de Grupos PET.III Mostra de Parasitologia - Construindo saberes: Uma prevenção contra a Esquistossomose mansônica. 2014. (Encontro).
XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2014. (Congresso).
GE Day | Microarray. 2013. (Oficina).
Farmacologia na Obesidade. 2012. (Seminário).
Prebióticos e Probióticos: Conceitos e Aplicações. 2012. (Seminário).
VER-SUS Brasil.Vivências e Estágios na Realidade do Sistema Único de Saúde. 2012. (Outra).
XIV Seminários Nelson Chaves. 2012. (Seminário).
XXII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2012. (Congresso).
Participação em bancas
SANTOS, N. M. M.. Dietas da Moda e suas Alterações Fisiológicas na Saúde. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Estratégias Nutricionais Utilizadas Durante o Pré-natal de Gestantes Obesas: Revisão de Literatura. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Importância da Nutrição para Prevenção da Doença de Alzheimer. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Benefícios da Suplementação do Ômega 3 no Tratamento de Câncer de Mama. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. A Relação do Excesso de Peso com Ansiedade e Depressão em Agentes de Combate às Endemias de um Distrito da Cidade do Recife. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Fenilcetonúria: Importância do Diagnóstico Precoce e o Tratamento Dietoterápico. 2021.
SANTOS, N. M. M.. A Influência dos Micronutrientes na Redução dos Sintomas nos Transtornos de Ansiedade. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Sustentabilidade nas UANs: Estratégias de Desenvolvimento Sustentável na Produção de Refeições. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Benefícios da Dieta Cetogênica em Pacientes Oncológicos. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Nutrição no Espectro Autista: Influência da alimentação na evolução dos sintomas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Impacto dos transtornos alimentares na adolescência: Uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. A Influência do Estado Nutricional na Síndrome dos Ovários Policísticos. 2020.
SANTOS, N. M. M.. Carências Nutricionais em Crianças Assistidas pelo Programa Bolsa Família. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. O Impacto do Estresse no Desenvolvimento de Transtornos Alimentares que levam à Obesidade. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Preferências Alimentares das Mulheres na Síndrome Pré-Menstrual. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. O Processo do Envelhecimento e suas Repercussões na Funcionalidade em Idosos: Sarcopenia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Uso de Prebióticos e Probióticos na Disbiose Intestinal. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Autismo e Alimentação Saudável: Uma Cartilha Educativa como Instrumento de Intervenção Nutricional. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Nutrição Aliada ao Alto Desempenho em Atletas. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. O Papel dos Alimentos Funcionais no Controle do Diabetes tipo II. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Comportamento Alimentar das Mulheres em Relação à Fome Emocional: Uma Revisão. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Insegurança Alimentar e Nutricional em Famílias Brasileiras de Baixa Renda: Uma Revisão. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Consequências das Dietas da Moda na Saúde do Indivíduo. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. A importância do uso dos ácidos graxos ômega-3 nas doenças cardiovasculares: um estudo de revisão. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Manifestações Gastrointestinais em Portadores de Transtornos do Espectro Autista. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Osteoporose: Educação Nutricional para Idosos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Influência das Mídias Sociais nos Transtornos Alimentares e de Autoimagem. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
SANTOS, N. M. M.. Anorexia Nervosa na Adolescência. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro.
Orientou
Fatores Associados a Fome e a Desnutrição no Nordeste; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniFBV; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Obesidade no Controle e Desenvolvimento das Doenças Crônicas Não Transmissíveis; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniFBV; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
A Importância da Orientação Nutricional no Perioperatório de Cirurgias Bariátricas; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniFBV; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Limitações e Indicações do Índice de Massa Corporal na Avaliação do Estado Nutricional de Adultos e Idosos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniFBV; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Probióticos e sua Relação na Prevenção e Tratamento do Câncer Colorretal; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário UniFBV; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Aleitamento Materno e o Desenvolvimento do Coeficiente de Inteligência da Criança; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Benefícios da Proteína do Soro do Leite em Idosos Sarcopênicos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
A Influência do Estado Nutricional na Síndrome dos Ovários Policísticos; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Uso do Ômega 3 na Prevenção e Tratamento do Câncer de Mama: Uma Revisão de Literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Dietas Restritivas e Desenvolvimento de Transtornos Alimentares; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Efeito da Firmicutes e Bacteroidetes na Microbiota Intestinal do Indivíduo Obeso: Uma Revisão de Literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Dietas da Moda e suas Alterações Fisiológicas na Saúde; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Carências Nutricionais em Crianças Assistidas pelo Programa Bolsa Família; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Alimentos Funcionais na População Idosa; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Joaquim Nabuco; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Benefícios da Suplementação do Ômega 3 no Tratamento de Câncer de Mama; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Educação Alimentar e Nutricional para Crianças com Transtorno do Espectro Autista; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
A Influência dos Micronutrientes na Redução dos Sintomas nos Transtornos de Ansiedade; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Brasileiro; Orientador: Nathaly Maria Monte dos Santos;
Produções bibliográficas
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SIQUEIRA, MARIA LUIZA VIANA ; TORRES, RICARDO RAPOSO CARNEIRO ; SOUZA, BRUNO SOARES DE ; SILVA, PAOLA FRASSINETTE DE OLIVEIRA ALBUQUERQUE ; SANTOS, NATHALY MARIA MONTE DOS ; SILVA, NATHALIA KAROLYNE DE ANDRADE ; SANTOS, LILIAN GUERRA CABRAL DOS ; SANTOS, ALÍCIA NATALIE SILVA DOS ; FONSECA, VITÓRIA CAROLINE RAMOS . Estado nutricional e adequação calórica - proteica de pacientes neurológicos internados em uma Unidade de Terapia Intensiva. Brazilian Journal of Development , v. 8, p. 62592-62602, 2022.
-
SANTOS, LILIAN GUERRA CABRAL ; SILVA, SUELANE RENATA ANDRADE ; CARVALHO, JULIANA CORDEIRO ; LIMA, MONIQUE DE FREITAS GONÇALVES ; SILVA, NATALY ANNES ; SILVA, MARIA CECÍLIA MARTINS ; SANTOS, NATHALY MARIA MONTE ; LIMA, RAPHAELLA MENDES . Efeitos da associação entre atividade física e suplementação de proteína na capacidade funcional de idosos: uma revisão. Brazilian Journal of Health Review , v. 3, p. 3609-3621, 2020.
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SANTOS, N. M. M. . Conduta Nutricional na Gerontologia. 2024. (Apresentação de Trabalho/Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2015 - 2015
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Voluntária, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica
Outras informações:
Voluntária de aluna do PPG em Patologia - Mestrado
2014 - 2015
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PIBIC
Outras informações:
Orientador: Prof. Dr. Nicodemos Teles de Pontes Filho
2013 - 2015
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: PET Parasitologia, Carga horária: 5
2014 - 2014
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora do PPG em Análises Clínicas, Carga horária: 15
Outras informações:
Monitora da aula prática da disciplina de Parasitologia Clínica.
2014 - 2014
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora do PPG em Análises Clínicas, Carga horária: 15
Outras informações:
Monitora da aula prática da disciplina de Imunologia Clínica.
2013 - 2014
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitoria da disciplina Parasitologia Humana, Carga horária: 12
2019 - 2019
Centro Universitário BrasileiroVínculo: Preceptor, Enquadramento Funcional: Preceptor, Carga horária: 20
Outras informações:
Preceptora do estágio obrigatório em Nutrição Clínica.
2019 - 2019
Centro Universitário BrasileiroVínculo: Professor substituto, Enquadramento Funcional: Professor substituto, Carga horária: 6
Outras informações:
Professora substituta da disciplina de Nutrição Clínica I.
2020 - 2020
Centro Universitário Joaquim NabucoVínculo: Docente, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6
Outras informações:
Docente das disciplinas Introdução à Nutrição e Nutrição Normal e Dietética.
2024 - Atual
Hospital Alfa Boa ViagemVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
2020 - 2021
Llar D'avisVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
2021 - 2021
Faculdade Metropolitana da Grande RecifeVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30
Outras informações:
Docente das disciplinas Fundamentos da Nutrição e Cozinha Hospitalar e Funcional do curso de Tecnólogo em Gastronomia
2023 - Atual
Hospital Brites de AlbuquerqueVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
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