Juliano Kobs Vidal

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Federal de Santa Maria - UFSM (2018) e Mestrado em Medicina Veterinária - UFSM (2020). Tem experiência na área de Zootecnia e Medicina Veterinária, com ênfase em micotoxinas e micotoxicoses, avaliação e controle de qualidade de alimentos, legislação, fiscalização de alimentos, avaliação nutricional de alimentos, nutrição animal, produção animal e medicina veterinária preventiva. Possui ampla experiência com a tecnologia NIRS e avaliação nutricional de ingredientes para uso na nutrição animal. Atualmente é aluno de Doutorado em Medicina Veterinária (UFSM) e trabalha como Consultor NIRS, prestando serviço para a Adisseo Nutrição Animal.

Informações coletadas do Lattes em 02/05/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Medicina Veterinária

2020 - Atual

Universidade Federal de Santa Maria
CARLOS AUGUSTO MALLMANN.

Mestrado em Medicina Veterinária

2018 - 2020

Universidade Federal de Santa Maria
Título: PREDIÇÃO DE MICOTOXINAS VIA ESPECTROSCOPIA NO INFRAVERMELHO PRÓXIMO (NIRs) PARA GERENCIAMENTO MICOTOXICOLÓGICO EM MILHO, Ano de Obtenção: 2020
Carlos Augusto Mallmann.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Zootecnia

2012 - 2017

Universidade Federal de Santa Maria
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

ESCOLA ESTADUAL DE ENSINO MEDIO CATARINA BRIDI

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal/Especialidade: Criação de Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Participação em eventos

II PROPIG - Ciclo de Palestras em Produção e Nutrição de Suínos. Uso da espectroscopia no infravermelho próximo (NIR) no controle de qualidade de alimentos para suínos. 2019. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Rodrigo da Costa Toledo Carvalho

VIDAL, J. K.MALLMANN, C. A.; TYSKA, D.. Banca de Trabalho de Conclusão de Curso (TCC). 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Santa Maria.

Produções bibliográficas

  • MALLMANN, A.O. ; OLIVEIRA, M.S. ; DILKIN, P. ; VIDAL, J.K. ; MEINERZ, G.R. ; ALMEIDA, C.A.A. ; MALLMANN, C.A. . Assessment of mycotoxin contamination in maize and wheat stored in silos using two sampling processes. WORLD MYCOTOXIN JOURNAL (ONLINE) , v. 11, p. 531-538, 2018.

  • MALLMANN, A. O. ; VIDAL, J. K. ; VARGAS, R. D. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . Certificación de Granos de Maíz en Silos para Niveles Micotoxicológicos.. Granos & Postcosecha Latinoamericana, https://issuu.com/graosbrasil/, p. 50 - 53, 19 mar. 2017.

  • MALLMANN, A. O. ; VIDAL, J. K. ; VARGAS, R. D. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . Certificação de grãos de milho armazenados em silos para níveis micotoxicológicos.. In: I Congresso de Zootecnia de Precisão e XV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos, 2016, Florianópolis. I Congresso de Zootecnia de Precisão e XV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - Avesui 2016, 2016.

  • VIDAL, J. K. ; MALLMANN, A. O. ; LIBERALESSO, D. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . Certificação de grãos de milho armazenados em silos para níveis nutricionais.. In: I Congresso de Zootecnia de Precisão e XV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - Avesui América Latina, 2016, Florianópolis. I Congresso de Zootecnia de Precisão e XV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - Avesui 2016., 2016.

  • MALLMANN, A. O. ; VIDAL, J. K. ; CECCANTINI, M. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . Avaliação nutricional de híbridos de milho para frangos de corte.. In: XIV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui América Latina 2015, 2015, Curitiba. XIV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui América Latina 2015., 2015.

  • VIDAL, J. K. ; MALLMANN, A. O. ; BORTOLOTO, C. M. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . Teor de energia metabolizável do milho e custo de formulação de ração crescimento para frangos de corte.. In: XIV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui América Latina 2015, 2015, Curitiba. XIV Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui América Latina 2015, 2015.

  • VIDAL, J. K. ; NEVES, W. ; SILVEIRA, V. G. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . Prevalência de Metionina em milho e farelo de soja nas safras de 2011 a 2013. In: XIII Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui América Latina 2014, 2014, Florianópolis. XIII Seminário Técnico Científico de Aves e Suínos - AveSui América Latina 2014, 2014.

  • VIDAL, J. K. ; SILVEIRA, V. G. ; MAZUTTI, R. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . OCORRÊNCIA DE OCRATOXINA EM ESPECIARIAS. In: Jornada Academica Integrada, 2014, Santa Maria. Jornada Academica Integrada - UFSM, 2014, 2014.

  • MALLMANN, A.O. ; DILKIN, P. ; VIDAL, J. K. ; MEINERZ, G.R. ; OLIVEIRA, M.S. ; MALLMANN, C.A. . Influência da qualidade micotoxicológica e nutricional de híbridos de milho no custo da ração de frangos de corte.. ARQUIVO BRASILEIRO DE MEDICINA VETERINARIA E ZOOTECNIA , 2019.

  • GULART, L. S. ; MALLMANN, C.A. ; VIDAL, J. K. ; MARCON, R. F. R. ; CARVALHO, R. C. T. ; REGHELIN, M. A. ; TYSKA, D. . PREVALÊNCIA DE FUMONISINAS EM MILHO E O EFEITO NO CUSTO FINAL DA RAÇÃO PARA SUÍNOS NA FASE INICIAL. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MARCON, R. F. R. ; MALLMANN, C.A. ; VIDAL, J. K. ; TONINI, C. ; CARVALHO, R. C. T. ; GULART, L. S. . PREVALÊNCIA DE ZEARALENONA EM AMOSTRAS DE MILHO E IMPACTO NO CUSTO FINAL DE RAÇÃO PARA PORCAS. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • CARVALHO, R. C. T. ; MALLMANN, C.A. ; VIDAL, J. K. ; MARCON, R. F. R. ; GULART, L. S. ; TYSKA, D. . AVALIAÇÃO DA CONTAMINAÇÃO POR FUMONISINAS EM MILHO UTILIZANDO DOIS MÉTODOS DE DETERMINAÇÃO: LC-MS/MS e NIR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIDAL, J. K. ; MALLMANN, C.A. ; MARCON, R. F. R. ; CARVALHO, R. C. T. ; GULART, L. S. ; REGHELIN, M. A. ; SILVA, K. C. . PREVALÊNCIA DE FUMONISINAS LIVRES E CÁLCULO DE PREDIÇÃO DE FUMONISINAS OCULTAS EM MILHO. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SILVA, K. C. ; MALLMANN, C.A. ; DILKIN, P. ; TONINI, C. ; PAIM, F. C. ; VIDAL, J. K. ; KAMINSKI, V. L. . PRODUÇÃO DE FUMONISINAS EM MEIO ALCALINO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • REGHELIN, M. A. ; MALLMANN, C.A. ; VIDAL, J. K. ; TONINI, C. ; TYSKA, D. ; MALLMANN, A.O. . CONTAMINAÇÃO DE AFLATOXINAS E FUMONISINAS NO MILHO E IMPACTO NO CUSTO FINAL DA RAÇÃO PARA FRANGOS DE CORTE. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • KAMINSKI, V. L. ; MALLMANN, C.A. ; DILKIN, P. ; TONINI, C. ; VIDAL, J. K. ; PAIM, F. C. ; SILVA, K. C. . PRODUÇÃO DE FUSARIUM EM MEIO ÁCIDO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIDAL, J. K. ; MALLMANN, C.A. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, A.O. ; KAMINSKI, V. L. ; GUASTAVINO, J. G. ; SANTOS, R. M. . AMOSTRAGEM DE GRÃOS DE TRIGO ARMAZENADOS EM SILOS PARA ANÁLISE DE MICOTOXINAS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VARGAS, R. D. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C.A. ; OLIVEIRA, M. S. ; MALLMANN, A.O. ; VIDAL, J. K. ; SILVA, C. R. . OCORRÊNCIA DE FUMONISINAS LIVRES E OCULTAS EM AMOSTRAS DE MILHO E DERIVADOS.. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIDAL, J. K. ; MALLMANN, A. O. ; SANTOS, R. M. ; LIBERALESSO, D. ; VARGAS, R. D. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . AMOSTRAGEM DE GRÃOS DE MILHO ESTOCADOS EM SILOS PARA ANÁLISE DE MICOTOXINAS. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • VIDAL, J. K. ; OLIVEIRA, M. S. ; FONTOURA, F. P. ; MALLMANN, A. O. ; DILKIN, P. ; MALLMANN, C. A. . DESENVOLVIMENTO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA PARA EXTRAÇÃO DE AFLATOXINAS EM AZEITE DE OLIVA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • MALLMANN, A. O. ; VIDAL, J. K. ; WOVST, L. R. S. ; DILKIN, P. . Sampling of grains stored in silos for mycotoxicological and nutritional evaluations. 2016 (Resumos publicados em anais de congressos).

Projetos de pesquisa

  • 2016 - 2017

    AMOSTRAGEM DE GRÃOS ESTOCADOS EM SILOS PARA ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS E NUTRICIONAIS, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliano Kobs Vidal - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador.

  • 2015 - 2016

    AMOSTRAGEM DE GRÃOS ESTOCADOS EM SILOS PARA ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS E NUTRICIONAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliano Kobs Vidal - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador.

  • 2014 - 2015

    IMPLANTAÇÃO E VALIDAÇÃO DE METODOLOGIA E OCORRÊNCIA DE AFLATOXINAS EM AZEITE DE OLIVA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliano Kobs Vidal - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador.

  • 2013 - 2014

    OCORRÊNCIA DE OCRATOXINA A EM ESPECIARIAS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliano Kobs Vidal - Integrante / Carlos Augusto Mallmann - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Maria. , AC Universitária, Camobi, 97105970 - Santa Maria, RS - Brasil, Telefone: (55) 37432022

Experiência profissional

2013 - 2014

Universidade Federal de Santa Maria

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2013 - 2015

LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICOTOXICOLÓGICAS

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio extracurricular, Carga horária: 20

2015 - 2017

Centro de Apoio a Nutrição-CEAN/ADISSEO

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular, Carga horária: 20

2017 - 2017

Instituto de Soluções Analíticas Microbiológicas e Tecnológicas

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Extracurricular, Carga horária: 20

2017 - 2017

Pegasus Science

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágio Final Obrigatório, Carga horária: 20

2018 - Atual

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Mestrando em Medicina Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.