Jennifer Mattedi Gobbi

Formação complementar

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• OLIVEIRA, FABIANO AURÉLIO DA SILVA ; PEREIRA, ELBA NATHÁLIA CORRÊA ; GOBBI, JENNIFER MATTEDI ; SOTO-BLANCO, BENITO ; MELO, MARÍLIA MARTINS . Multiresidue method for detection of pesticides in beef meat using liquid chromatography coupled to mass spectrometry detection (LC-MS) after QuEChERS extraction. Food Additives and Contaminants Part A-Chemistry Analysis Control Exposure & Risk Assessment , v. 34, p. 1-16, 2017.

• GOBBI, J. M. ; MELO, M. M. ; CREPALDI, D. V. ; TEIXEIRA, E. A. . Trace elements detection in tissues of fish (Pseudoplatystoma coruscans) caught in the São Francisco river (MG). Revista Brasileira de Ciência Veterinária (Impresso) , v. 18, p. 43-50, 2011.

• FERREIRA, A. G. ; FONSECA, L. P. ; MAIA, C. B. ; GOBBI, J. M. ; MAIA, A. A. T. . Technical Feasibility Assessment of an Electrical Dryer For Banana Drying. In: 22nd International Congress of Mechanical Engineering, 2013, Ribeirão Preto. COBEM 2013, 2013.

• FERREIRA, A. G. ; PIACENZA, A. A. ; CHARBEL, A. L. T. ; PIRES, R. L. ; SILVA, J. G. ; GOBBI, J. M. . Avaliação da Operação de um Secador Solar de Frutas. In: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2004, Recife. XIX CBCTA. Campinas: SBCTA, 2004.

• GOBBI, J. M. ; MELO, M. M. ; CREPALDI, D. V. . Níveis de zinco em surubins (Pseudoplatystoma coruscans) capturados no Rio São Francisco. In: X Congresso Brasileiro de Higienistas de Alimentos, 2009, Florianópolis. Higiene Alimentar, 2009. v. 23. p. 170-171.

• GOBBI, J. M. ; CREPALDI, D. V. ; MELO, M. M. . Arsenic Detection in. In: 2nd International Congress, 2008, Valencia. Congress, 2008.

• GOBBI, J. M. ; MELO, M. M. ; CREPALDI, D. V. ; TEIXEIRA, E. A. . Pesquisa de mercúrio em surubins capturados no Rio São Francisco (MG). In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Campinas: Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos, 2006.

• PIACENZA, A. A. ; FERREIRA, A. G. ; CHARBEL, A. L. T. ; PIRES, R. L. ; SILVA, J. G. ; GOBBI, J. M. . Projeto, Modelagem e Simulação Numérica da Operação de um Secador de Alimentos Híbrido Solar-Gás. In: XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2006, Curitiba. XX Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. campinas: Sociedade Brasileira de Tecnologia de Alimentos, 2006.

• GOBBI, J. M. ; FERREIRA, A. G. ; PIRES, R. L. ; SILVA, J. G. ; CHARBEL, A. L. T. . Análise Comparativa Numérica e Experimental de Dois Secadores Solares de Frutas. In: Simpósio Latino de Ciência de Alimentos, 2005, Campinas. VI SLACA. Campinas: SBCTA, 2005.

• PIACENZA, A. A. ; FERREIRA, A. G. ; PIRES, R. L. ; CHARBEL, A. L. T. ; SILVA, J. G. ; GOBBI, J. M. . Projeto, Modelagem e Simulação Numérica da Operação de um Secador de Alimentos Híbrido Solar-Gás. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOBBI, J. M. ; MELO, M. M. ; CREPALDI, D. V. ; TEIXEIRA, E. A. . Pesquisa de mercúrio em surubins capturados no Rio São Francisco (MG). 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• GOBBI, J. M. ; FERREIRA, A. G. ; PIRES, R. L. ; SILVA, J. G. ; CHARBEL, A. L. T. . Análise Comparativa Numérica e Experimental de Dois Secadores Solares de Frutas. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• FONSECA, V. B. ; MELO, MARÍLIA MARTINS ; CREPALDI, D. V. ; GOBBI, J. M. . Pesquisa de chumbo em peixes surubins (Pseudoplatystoma coruscans) capturados no Rio São Francisco (MG), Brasil.. Belo Horizonte: XVII Semana de Iniciação Científica, 2008 (Resumo).

• GOBBI, J. M. . Estudo sobre a presença de metais emdiferentes tecidos de peixes Surubim (Pseudoplatystoma coruscans ) capturados no Rio São Francisco (MG) 2007 (Dissertação de Mestrado).

• GOBBI, J. M. . Análise Comparativa Numérica e Experimental de Dois Secadores Solares de Frutas 2005 (Monografia para conclusão de curso).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2009 - 2011

  PROJETO, CONSTRUÇÃO E SIMULAÇÃO DE UM SECADOR (ADAPTÁVEL COMO SECADOR HÍBRIDO SOLAR-ELÉTRICO), Descrição: O objetivo deste projeto de pesquisa é projetar, construir e simular experimentalmente um secador artificial (adaptável para ser transformado em secador solar híbrido), utilizando a experiência do grupo de pesquisa na confecção e na análise de secadores de forma a maximizar a eficiência térmica de secador (reduzindo perdas térmicas e o consumo elétrico para aquecimento do ar e possibilitando aumentar a lucratividade do produto desidratado desenvolvido neste equipamento) e melhorar a homogeneidade do processo de secagem... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jennifer Mattedi Gobbi - Integrante / André Guimarães Ferreira - Coordenador / Cristiana Brasil Maia - Integrante / Antonio Augusto Torres Maia - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

• 2006 - 2008

  Pesquisa de metais em diferentes tecidos de peixes surubins ( Pseudoplatystoma coruscans) do Rio São Francisco (MG), Descrição: O Surubim ( Pseudoplatystoma coruscans) é um peixe predator do Rio São Francusco (MG) muito consumido não só pela população local como a de todo o estado de Minas Gerais. Apesar da grande vantagem do consumo de peixes na dieta humana, atualmente, uma das grandes preocupações dos órgãos estaduais e federais é a contaminação por metais nestes pescados. Neste contexto, objetivou-se realizar um estudo sobre o teor de mercúrio, cádmio, chumbo, arsênio e zinco em amostras de fígado, baço, rins e tecido muscular de surubins capturados em diferentes épocas do ano no Médio São Francisco (MG).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jennifer Mattedi Gobbi - Integrante / Marilia Martins Melo - Coordenador.