Sabrina Avila Rodrigues

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

RODRIGUES, S. Á. . II UTFPR Portas Abertas. 2023. (Exposição).

RODRIGUES, S. Á. ; GOMES, R. T. ; ALVES, G. V. ; DUARTE, E.R. ; ALMEIDA, S. M. . XIII Seminário de Extensão e Inovação XXVIII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR ? SEI/SICITE 2023. 2023. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; LEME, M. O. ; AZEREDO, A. D. ; DUARTE, E.R. . I UTFPR Portas Abertas - Campus Ponta Grossa. 2023. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; BITTENCORT, J.V.M . Congresso Sulbiotec 2020 Bioeconomia: Inovação Sustentável". 2020. (Congresso).

RODRIGUES, S. Á. . III SAI - Semana Academica Integrada. 2020. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. . IV Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2020. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. . Qualidade e higiene na elaboração de alimentos para comercialização em tempos de Covid-19. 2020. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. . II SEMANA ACADÊMICA INTEGRADA. 2019. (Outro).

SYDNEY, E.B. ; RODRIGUES, S. Á. ; DUARTE, E.R. . Desafo Agrocete. 2019. (Outro).

SYDNEY, E.B. ; RODRIGUES, S. Á. ; DUARTE, E.R. . Desafio Novozymes. 2019. (Outro).

RODRIGUES, SABRINA A. ; SYDNEY, E.B. . II Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2018. (Outro).

Bowles, S. ; RODRIGUES, S. Á. . Semana Acadêmica de Tecnologia em Alimentos. 2018. (Outro).

AYUB, R.A. ; RODRIGUES, S. Á. . II Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós-Colheita de Flores Frutas e Hortaliças. 2017. (Congresso).

RODRIGUES, SABRINA A. ; SYDNEY, E.B. ; SYDNEY, A. C. N. . I Semana Acadêmica de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia. 2017. (Outro).

RODRIGUES, SABRINA A. . Semana Acadêmica de Tecnologia em Alimentos. 2017. (Outro).

AYALA, L.A.C. ; RODRIGUES, S. Á. ; RIBEIRO, M.C.O ; PIETRIWSKI, G.A.M. . Curso d Qualificação em Técnicas de Conservação de Alimentos, Panificação e Boas Práticas de Fabricação". 2014. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; OLIVEIRA, D. ; Alves, A.S. ; LEÔNCIO, W. ; HOLUB, E. . Mini curso Elaboração de queijos. 2014. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; OLIVEIRA, D. ; Alves, A.S. ; LEÔNCIO, W. ; HOLUB, E. . Minicurso Doce de Leite. 2014. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; OLIVEIRA, D. ; Alves, A.S. ; HOLUB, E. . Curso AGRIFAI Queijos. 2014. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; OLIVEIRA, D. ; LEÔNCIO, W. ; Alves, A.S. ; HOLUB, E. . Agrifai - Agricultura Familiar e Industrialização de Alimentos. 2014. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. . Minicurso Prático - Elaboração de queijo - Projeto Agrifai. 2014. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; RIBEIRO, M.C.O ; TRINDADE, J.L.F. ; AYALA, L.A.C. ; ALMEIDA, D.M. . I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos. 2013. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; Medeiros, L.K.N. ; Alves, A.S. . Curso de Eleboração de Produtos Derivados do Tomate. 2013. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; PIETROVISKI, E.F. . Exposição dos cursos da UTFPR - ExpoUT 2012. 2012. (Exposição).

RODRIGUES, S. Á. ; VAZ, M.S.M. . Congresso Agropecuário Industrial e Tecnológico do Paraná. 2012. (Congresso).

RODRIGUES, S. Á. ; FARAGO, C.V. . Curso de Eleboração de Produtos Derivados do Tomate. 2012. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. ; VAZ, M.S.M. ; LEITE, D. . Ciclo de Palestras EFAPI. 2011. (Congresso).

RODRIGUES, S. Á. ; VAZ, M.S.M. ; LEITE, D. . Ciclo de Palestras EFAPI. 2010. (Congresso).

RODRIGUES, S. Á. ; RIBEIRO, M.C.O ; BORTOLOZZO, E.A.F.Q. ; BITTENCORT, J.V.M ; Bowles, S. ; CHARNOBAI, C.M. . VII SETAL- Semana de Tecnologia de Alimentos. 2008. (Outro).

RODRIGUES, S. Á. . XIII Congresso de Iniciação Científica e VI Encontro de Pós-Graduação. 2004. (Congresso).

XII Seminário de Extensão e Inovação & XXVII Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR.PARECERISTA - AVALIADOR. 2022. (Seminário).

II Congresso Brasileiro de Processamento Mínimo e Pós Colheita de Flores Frutas e Hortaliças. Organização. 2017. (Congresso).

Congresso Agropecuário Industrial e Tecnológico do Paraná. 2016. (Congresso).

4° Seminário de Extensão e Inovação. 2014. (Seminário).

Avaliação de Leite Para Queijos. 2014. (Seminário).

Avanços em PRocessamento Mínimo de Frutas e Hortaliças. 2014. (Oficina).

Cozimento do presunto em água. 2014. (Seminário).

Curso de qualificação em técnicas de conservação de alimentos panificação e boas práticas de fabricação.Técnicas de coservação de alimentos. 2014. (Oficina).

Elaboração de doce de leite - Projeto AGRIFAI.Elaboração de doce de leite - Projeto AGRIFAI. 2014. (Oficina).

Elaboração de Queijos - Projeto AGRIFAI.Elaboração de Queijos - projeto AGRIFAI. 2014. (Oficina).

Espectroscopia (infravermelho) como ferramenta para a caracterização da qualidade de frutos - "Infrared spectroscopy as a tool for fruit quality characterization"". 2014. (Oficina).

Mini curso elaboração de Pizza. 2014. (Oficina).

Semana de Tecnologia em Alimentos. 2014. (Outra).

Tecno Food Brazil - Feira Internacional de Proteína Animal. 2014. (Feira).

XXIV Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Estabilidade de Antocianinas Fenpois Totais e Capacidade Antioxidante em Topping de Mirtilo. 2014. (Congresso).

27° Congresso Brasileiro de Microbiologia. Qualidade microbiológica de gelados comestíveis e Monitoramento da contaminação por Salmonella spp. no processamento de carne suína. 2013. (Congresso).

Fundamentos aplicações da espectrometria de absorção molar UV-VIS. 2013. (Oficina).

I Mostra de Trabalhos da Tecnologia em Alimentos. 2013. (Encontro).

1° Mini Forum de Aplicação de Ingredientes Funcionais: Produtos Lácteos. 2012. (Seminário).

2°Mini Forum de Aplicação de Ingrediente Funcionais: Cereais e Vegetais. 2012. (Seminário).

III Encontro Paranaense de Microbiologia.Bioconversão de resíduos agroindustriais por Lentinula edodes. 2012. (Encontro).

II Semana de Engenharia Química.Cinética da degradação de antocianians em topping de mirtilo. 2012. (Simpósio).

II Seminário de Extensão e Inovação.Elaboração de produtos derivados de tomate por produtores paranaenses. 2012. (Seminário).

Torats Fredo Nestlé Profissional. 2012. (Oficina).

I Encontro Interno para promoção da pesquisa, extensão e atividades extra classes.Análises Físicas de Alimentos. 2010. (Encontro).

I Workshop trigo, panificação e confeitaria. 2010. (Encontro).

IIV Semana de Tecnologia em Alimentos.Comissão de Avaliação de Trabalhos Científicos. 2009. (Simpósio).

Treinamento de instalação e operação do Espectrofotômetro Infravermelho Próximo FEMTO modelo NIR900PLS. 2009. (Outra).

XI Encontro de Pós-Graduação.Avaliação do crescimento, esporulação e toxicidade de Bacillus sphaericus. 2009. (Encontro).

II Jornada da Produção Científica da Educação Profissional e Tecnológica da Região Sul. 2008. (Outra).

Workshop PGQP. 2008. (Outra).

Planejamento de experimentos e Otimização de Processos. 2006. (Outra).

3° Simpósio em Ciência de Alimentos. 2005. (Simpósio).

6°Simpósio Latino Americano De Ciência de Alimentos: Abrindo Caminhos para o Desenvolvimento Científico, Tecnológico e Industrial. 2005. (Simpósio).

Redação Científica Internacional.Redação Científica Internacional. 2005. (Seminário).

Tecnologias na Indústria de Alimentos - V Semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos.Tecnologias na Indústria de Alimentos - V Semana Acadêmica do Curso de Química de Alimentos. 2004. (Outra).

Univrsidade sem fronteiras - subprojeto V - Curso de Microbiologia de Alimentos.Curso de Microbiologia de Alimentos. 2002. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2002. (Congresso).

Curso de Atividade de Água em Alimentos.Atividade de Água em Alimentos. 2001. (Outra).

Curso de Bacharelado em Química de Alimentos - Divulgação.Curso de Bacharelado em Química de Alimentos - Divulgação. 2001. (Outra).

Primeiro encontro do curso de Pós-Graduação em nível de Especialização em Cíência dos Alimentos - Educação à distância na área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças.Primeiro encontro do curso de Pós-Graduação em nível de Especialização em Cíência dos Alimentos - Educação à distância na área de Tecnologia de Frutas e Hortaliças. 2001. (Encontro).

Projeto de extensão - Universidade na Rua:Química de Alimentos.Universidade na Rua:Química de Alimentos. 2001. (Outra).

I Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia Ambiental.I Semana Acadêmica do Curso Superior de Tecnologia Ambiental. 2000. (Outra).

Encontro de Debates Sobre o Ensino da Química.XIX EDEQ. 1999. (Encontro).

III ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE TOXICOLOGIA E MEIO AMBIENTE.III ENCONTRO LATINO-AMERICANO DE TOXICOLOGIA E MEIO AMBIENTE. 1999. (Encontro).

Simpósio de Carnes e Derivados.Simpósio de Carnes e Derivados. 1999. (Simpósio).

Simpósio de Óleos e Gorduras.Simpósio de Óleos e Gorduras. 1999. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Ciência & Tecnologia de Pescados.Simpósio Internacional de Ciência & Tecnologia de Pescados. 1999. (Simpósio).

xix EDEQ: ENCONTRO DE DEBATES SOBRE O ENSINI DE QUÍMICA.ODOR: aQUÍMICA EM 3D. 1999. (Oficina).

SYDNEY, A. C. N.; CARVALHO, B. M.; FERNANDES, L.;RODRIGUES, S. Á.. DESENVOLVIMENTO DE REVESTIMENTOS PARA EMBALAGENS CELULÓSICAS BASEADOS EM AMIDO MODIFICADO E CELULOSE MICROFIBRILADA. 2022. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SYDNEY, A. C. N.; GUERIOS, M. H. S.;RODRIGUES, S. Á.. DETERMINAÇÃO DE PARÂMETROS FERMENTATIVOS UTILIZANDO DIFERENTESIMPELIDORES NA PRODUÇÃO DE GOMA XANTANA PELA BACTÉRIA Xanthomonas campestris PARAAPLICAÇÕES COSMÉTICAS. 2022. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

OLIVATO, J. B.;RODRIGUES, S. Á.; TEDRUS, G. A.. Desenvolvimento e potencial de utilização de embalagens biodegradáveis em hortaliças minimamente processadas. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

GOMES, M. N.; PELISSARI, L. B.; SUERO, R.; SILVA NETO, A. J.;RODRIGUES, S. Á.. Modelagem computacional considerada como uma tecnologia no currículo da engenharia mecânica. 2020. Dissertação (Mestrado em Ciência, Tecnologia e Sociedade) - INSTITUTO FEDERAL DO PARANA.

BITTENCORT, J.V.M; VICENTE, V.A.;RODRIGUES, S. Á.. GESTÃO DA COLEÇÃO MICROBIOLOGICA DE INTERESSE BIOTECNOLÓGICO NA UTFPR PONTA GROSSA. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; VANDENBERGUE, L. P. S.; SYDNEY, E.B.; BITTENCORT, J.V.M. Estudo da imobilização celular de leveduras em alginato de cálcio na fermentação alcoólica. 2018. Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.; ELLENDERSEN, L.S.N.;RODRIGUES, S. Á.; BITTENCORT, J.V.M. REDUÇÃO DE METABISSULFITO DE SÓDIO NO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL DE BATATAS. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M; SALEM, R.D.S.; PONTES, J.;RODRIGUES, S. Á.. Controle da qualidade sanitária em frigorífico de suínos no Paraná. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M; SALEM, R.D.S.; SYDNEY, E.B.;RODRIGUES, S. Á.. CONTROLE DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICO EM FRIGORÍFICO. 2017. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.; WOSIACKI, G.;RODRIGUES, S. Á.. Citotoxicidade de pectinas do albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa) em linhagens tumorais. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

BITTENCORT, J.V.M; SALEM, R.D.S.; CHAVES, E.S.;RODRIGUES, S. Á.. Avaliação da ação sanitizante do ácido peracético em peças de carne bovina. 2015. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M; BERSOT, L.S.; CANTERI, M.H.G.;RODRIGUES, S. Á.. Autenticidade Molecular de Produtos Cárneos. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.; WOSIACKI, G.; SCHINITZLER, E;RODRIGUES, S. Á.. Atividade da enzima pectinametilesterase em extrato de albedo do maracujá amarelo (Passiflora edulis f flavicarpa). 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

BITTENCORT, J.V.M; CANTERI, M.H.G.;RODRIGUES, S. Á.. Gestão da qualidade no processo produtivo de gelados comestíveis. 2014. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BARANA, A.C.; GRANATO, D.; SALEM, R.D.S.;RODRIGUES, S. Á.. Desenvolvimento de bebida mista de soro de leite com teor de lactose reduzido e extrato hidrossolúvl de soja. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

BITTENCORT, J.V.M; MONTANHINI, M.T.M;RODRIGUES, S. Á.; CANTERI, M.H.G.. Monitoramento via PCR de Salmonella spp no processamento de carne suína. 2013. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

OLIVATO, J. B.;RODRIGUES, S. Á.; BERTHIER, S. A.; NOGUEIRA, A.; TEDRUS, G. A.; ALBERTI, A.. Soluçoes sustentáveis para conservação pós-colheita: aprimorando a vida útil de frutas e hortaliças utilizando bioplásticos biodegradáveis e ingredientes adtivos. 2024. Tese (Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

FRANCISCO, A. C.; TONIOLO, E. K.; LACERDA, L. G.; PAGANI, R. N.;RODRIGUES, S. Á.. Embalagem de espuma à base de amido desenvolvida a partir de subproduto da industrialização de batata (Solanum tuberosulk L.). 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.; ALBERTI, A.; FRANCISCO, A. C.; SERRANO, C. M.;RODRIGUES, S. Á.. Extração sustentável e caracterização da pectina obtida do mamão formosa. 2020. Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

FRANCISCO, A. C.; PAGANI, R. N.;RODRIGUES, S. Á.. Desenvolvimento de embalagem biodegradável a partir de resíduos de industrialização de batata. 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.; FRANCISCO, A. C.;RODRIGUES, S. Á.. Extração, caracterização e aplicação da pectina de mamão (Carica Papaya L.). 2018. Exame de qualificação (Doutorando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

VANDENBERGUE, L. P. S.; SYDNEY, E.B.; CANTERI, M.H.G.;RODRIGUES, S. Á.. Avaliação da produção de biogás a partir de vermicomposto de grama e resíduo da produção de cogumelo. 2020. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SYDNEY, A. C. N.;RODRIGUES, S. Á.; DOLL, M. M. R.. Avaliação de parâmetros e metodologias para a produção de biogás a partir de resíduo do processamento industrial de vegetais. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SYDNEY, A. C. N.;RODRIGUES, S. Á.; BECHLIN, M. A.. Utilização de espferas de alginato para extração e pré-concentração de chumbo em amostras de águas fluviais. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M; VICENTE, V.A.; MACEDO, L.M.;RODRIGUES, S. Á.. GESTÃO DE UM BANCO DE COLEÇÕES MICROBIOLÓGICAS DE INTERESSE INDUSTRIAL DA UTFPR PONTA GROSSA: REDE TAXONLINE. 2017. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M; CANTERI, M.H.G.;RODRIGUES, S. Á.. Avaliação do uso do ácido peracéticona diminuição da carga microbiana e no aumento do shelf-life de produtos cárneos. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.; WOSIACKI, G.;RODRIGUES, S. Á.. Citotoxicidade de pectinas do albedo de maracujá (Passiflora edulis flavicarpa) em linhagens tumorais. 2014. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Ponta Grossa.

BITTENCORT, J.V.M; BERSOT, L.S.;RODRIGUES, S. Á.. Avaliação de Listeria Monocytogenes como controle de qualidade no processamento de carnes. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M;RODRIGUES, S. Á.; PONTES, J.. Controle de qualidade no processamento regional de gelados comestíveis. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M;RODRIGUES, S. Á.; CANTERI, M.H.G.. Segurança Alimentar na Produção de Carne Suína e Derivados. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M;RODRIGUES, S. Á.; CANTERI, M.H.G.. Certificação em produtos cárneos para exportação via reação em cadeia da polimerase. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Bowles, S.; OLIVEIRA, T.. Avaliação da influência do teor de óleo na goma na viscosidade final da lecitina de soja de uma unidade produtora dos Campos Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Ayala, L.A.C; ZIMMERMANN, C.M.;RODRIGUES, S. Á.. Produção e caracterização de alcoois a partir do resíduo de batata proveniente da indústria alimentícia. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SYDNEY, E.B.; PIETROBELLI, J. M. T. A.;RODRIGUES, S. Á.. Produção de single-cell-oil alimentada. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Bowles, S.; Ayala, L.A.C. Determinação de micotoxina Desoxinivalenol (Don) em Grãos de Trigo Secos e Umedecidos de Diferentes Nacionalidades. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; SYDNEY, E.B.. Produção de ácido lático a partir do melaço de cana de açúcar. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

TOZETTO, L.; CHARNOBAI, C.M.;RODRIGUES, S. Á.. EFEITO DO PROCESSO FERMENTATIVO NA CINÉTICA E QUALIDADE DE HIDROMEL. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; CHARNOBAI, C.M.; TOZETTO, L.. Efeito do processo fermentativo na cinética qualidade do hidromel. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

SYDNEY, E.B.;RODRIGUES, SABRINA A.; PRESTES, R. A.. Produção de single-cell-oil em batelada alimentada. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Ayala, L.A.C;RODRIGUES, SABRINA A.. Qualidade de fainhas de trigo obtidas em moinho industrial e experimental. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M;RODRIGUES, S. Á.. Panorama da comercialização de alimentos orgânicos na cidade de Curitiba. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BORTOLOZZO, E.A.F.Q.; CANTERI, M.H.G.;RODRIGUES, S. Á.. Fórmulas Infantis: Análise de Rotulagem. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Ayala, L.A.C; RODRIGUES, B.A;RODRIGUES, S. Á.. Desenvolvimento de Linguiça Frescal Clean Label em Unidade Industrial de Carnes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; RODRIGUES, B.A; GIROTO, J. M.. Avaliação dos parâmetros que influenciam na capacidade de retenção de água em carcaças de frango inteiro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M; MACEDO, L.M.;RODRIGUES, S. Á.. Uso de resíduos industriais de Hidrocarbonetos para produção de polímeros - Pha. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BITTENCORT, J.V.M;RODRIGUES, S. Á.. Avaliação de diferentes trantamentos e xaropes na preservação da cor do morango em conserva. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

MONTEIRO, S.A.;RODRIGUES, S. Á.NASCIMENTO, R. F.. Caracterização Da Qualidade Sanitária e Microbiológica de Queijo Minas Frescal Comercializados na Cidade de Ponta Grossa. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Ávila RODRIGUES, Sabrina; Bowles, S.; OLIVEIRA, A. C.. Análise Microbiológica De Sushi E Sashimi Comercialiados Em Restaurantes Da Cidade De Ponta Grossa - Pr. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; BORTOLOZZO, E.A.F.Q.; Bowles, S.. Qualidade De Manga Minimamente Processada Acondicionada Em Diferentes Embalagens. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; MONTEIRO, S.A.;NASCIMENTO, R. F.. . Avaliação das características físico-químicas das frações de suco de abacaxi (Ananas comosus L.) obtido por arraste a vapor. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; CANTERI, M.H.G.; HENRIQUE, F. A.. ALIMENTO TIPO QUEIJO À BASE DE MANDIOCA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; MONTEIRO, S.A.; RODRIGUES, B.A. ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE ÓLEO DE SOJA REFINADO COMERCIALIZADO EM PONTA GROSSA - PARANÁ. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; GIROTO, J. M.; ALMEIDA, L.. Avaliação Das Características Físico-Químicas De Mortadelas Tradicionais, De Frango E Light. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; CANTERI, M.H.G.. Farinha de laranja pêra - Citrus Sinensis (L.) Obsbeck - Desenvolvimento do produto e caracterização da fração fibrosa. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; AYALA, L.A.C.. Desenvolvimento de massa de pastel sem glúten. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; CANTERI, M.H.G.; Ayala, L.A.C. Avaliação da cor de farinha de trigo em massas frescas tipo pastel com adição de ácido fumárico. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Ayala, L.A.C. Avaliação e comparação do comportamento reologico de amidos. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANTERI, M.H.G.;RODRIGUES, S. Á.. Análise de erva mate:características qualitativas e rotulagem. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Bowles, S.. Estágio curricular obrigatório. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; PIETRIWSKI, G.A.M.. Estágio curricular obrigatório. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; ALMEIDA, D.M.. Analises de Atividade de água, cor textura e reologia no topping de kiwi com diferentes espessantes. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; ALMEIDA, D.M.. Atividade de água, cor textura e reologia de topping de morango. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Mattioda, F.. Analise da qualidade do pão francês na cidade de Ponta Grossa PR. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; RODRIGUES, M.X.; BITTENCORT, J.V.M. Diagnóstico molecular para a detecção de patógenos em embutidosq. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

PARIS, D.;RODRIGUES, S. Á.. BPS na indústria de Refrigerantes. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

TEODORO, F.;RODRIGUES, S. Á.. Laticíneos Lactobom. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; TRINDADE, J.L.F.; Iop, S.C.F.. Vida de prateleira de leite concentrado padronizado pasteurizado de uso industrial. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; TRINDADE, J.L.F.; Iop, S.C.F.. Eleboração, perfil sensorial e viabilidade de produção de hidromel. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BORTOLOZZO, E.A.F.Q.; RIBEIRO, M.C.O;RODRIGUES, S. Á.. Elaboração de Bebida isotônica à base de água de coco e cupuaçu. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; AYALA, L.A.C.; TRINDADE, J.L.F.. Reaproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção icelial de Lentinula Edodes. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; CANCIAM, C. A.; AYALA, L.A.C.. de Campos.Avaliação do contexto geral e físico e quantitativo das cervejas envasadas em garrafas de polietileno tereftalato comparada com as de vidro. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; SILVA, R.P.; ZIMMERMANN, C.M.. Hanisch; Viviane S.Santos.Desenvolvimento de recheio/cobertura de morango tipo topping. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

WELLER, C.L.; GIROTO, J. M.;RODRIGUES, S. Á.. Scudelarek.Identificação das principais causas de condenação de carcaça que acometem frango de corte e abordagem de alternativas para evitar perdas na indústria. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Bowles, S.; TRINDADE, J.L.F.. da Cruz.Influencia do estadio de maturação no maracujá (passifora edulis f. flavicarpa). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANCIAM, C. A.;RODRIGUES, S. Á.; EIDAM, T.. Avaliação das perdas por gotejamento e hambúrgueres adicionados de goma xantana. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; BORTOLOZZO, E.A.F.Q.; SILVA, R.P.. Abate Bovino: um estudo de caso em quatro abatedouros dos Campos Gerais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; FRASSOM, A. C.. Desenvolvimento de Bebida Probiótica à Base de Extrato Solúvel de Soja. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Campos Gerais.

RODRIGUES, S. Á.; LEAL, E.S.; ZIMMERMANN, C.M.. Avaliação do teor de antocianinas em sucos de uva processados comercialmente na região do Campos Gerais. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

MONTEIRO, S.A.;RODRIGUES, S. Á.; AYALA, L.A.C.. Flizicoski e Camila F.P. Lopez.Efeito de espessantes e acidulante na estabilidade físico-química e sensorial de cobertura alimentícia tipo topping sabor abacaxi. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

LEAL, E.S.;RODRIGUES, S. Á.; ZIMMERMANN, C.M.. Avaliação do efeito antioxidante de orégano e páprica no aroma de requentado em sobrecoxa de frango assado. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

STIIRMER, J.C.; SILVA, R.P.;RODRIGUES, S. Á.. Filho.Análise da qualidade dos óleos residuais de dez panificadoras da cidade de Ponta Grossa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; EIDAM, T.; MONTEIRO, S.A.. Elaboração e análise sensorial de geléia de laranja com pedaços da casca da fruta. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; EIDAM, T.; RIBEIRO, M.C.O. Caracterização física do fruto de tamarilho e sua aplicação. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; BORTOLOZZO, E.A.F.Q.; CANCIAM, C. A.. Levantamento do destino e utilização do óleo usado e frituras nas panificadoras de Ponta Grossa. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; GIROTO, J. M.; MONTEIRO, S.A.. Comportamento dos consumidores em self service no município de Curitiba. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; BORTOLOZZO, E.A.F.Q.; CANCIAM, C. A.. Elaboração e análises fisicoquímicas, microbiológicas e sensoriais de mousse aerado de goiaba. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; Bowles, S.. Estágio no Centro de Processamento de Alimentos de Ponta Grossa. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANCIAM, C. A.;RODRIGUES, S. Á.; CARVALHO, J.R.F.. Elaboração e análise sensorial de bombons recheados com abóbora(curcubita moschata) e melão(cucumis melo L.). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANCIAM, C. A.;RODRIGUES, S. Á.; CARVALHO, J.R.F.. Elaboração e análise sensorial de bombons recheados com abóbora(curcubita moschata) e melão(cucumis melo L.). 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

CANCIAM, C. A.;RODRIGUES, S. Á.; CARVALHO, J.R.F.. Determinação de curva de secagem para peito de frango moído sem pele. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; STIIRMER, J.C.; TRINDADE, J.L.F.. Análise do desenvolvimento micelial de fungos Lentinus edodes e Phanerochaete chrysosporium e sua bioconversão em resíduos agroindustriais. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

LEAL, E.S.;RODRIGUES, S. Á.; RIBEIRO, M.C.O. Avaliação da atividade antioxidante do óleo essencial de alecrim e sálvia adicionado em linguiça toscana. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

LEAL, E.S.;RODRIGUES, S. Á.; RIBEIRO, M.C.O. Avaliação do efeito antioxidante do óleo essencial de alecrime e sálvia adicionado em linguiça toscana. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Buchweitz, P.R.;RODRIGUES, S. Á.; TEIXEIRA, A. M.. Controle de Qualidade do Pêssego em Calda. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

VENDRUSCOLO, C. T.RODRIGUES, S. Á.; RODRIGUES, R.; MARASCHIN, M.. Controle de Qualidade de Balas e Pirulitos. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Química de Alimentos) - Universidade Federal de Pelotas.

GUÇAO, M.F.B.; ROSSET, M;RODRIGUES, S. Á.. PROCESSO SELETIVO SIMPLIFICADO - Produção Alimentícia/Alimentos. 2018. INSTITUTO FEDERAL DO PARANA.

RODRIGUES, S. Á.. Pitch Final do 5º Ciclo dos Squads Unimed. 2025. UNIMED PONTA GROSSA COOPERATIVA DE TRABALHO MEDICO.

RODRIGUES, S. Á.. Jornada de Iniciação CIentífica JIC 2019. 2019. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

BARBOZA, R.B.; DANTAS, F.S.; ARAÚJO, P.G.L;RODRIGUES, S. Á.. Comissão especial para fins de avaliação de RSC. 2015. Instituto Federal do Amapá.

RODRIGUES, S. Á.; MONTEIRO, S.A.; SANTOS, J.C; OLIVEIRA, E.N.A. Comissão especial para fins de avaliação de RSC. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

STROHER, G.R.;RODRIGUES, S. Á.; GURJÃO, K.C.O.; SOUSA, R.F.. Comissão especial para fins de avaliação de RSC. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; MONTEIRO, S.A.; VIEIRA, I.R.F.; MELO, I.S.R. Comissão especial para fins de avaliação de RSC. 2014. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

ALVES, D.D.; VIEIRA, I.R.F.; MARTINS, B.A.;RODRIGUES, S. Á.. Comissão especial para fins de avaliação de RSC. 2014. Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso.

VIEIRA, D.B.S; GONÇALVES, M.S; LIMA, L.F.;RODRIGUES, S. Á.. Comissão especial para fins de avaliação de RSC. 2014. Instituto Federal Fluminense.

RODRIGUES, S. Á.. 3°SEI - Seminário de Extensão e Inovação da UTFPR. 2013. Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

RODRIGUES, S. Á.; VAZ, M.S.M.; LEITE, D.. CONAITEC- Congresso Agropecuário Industrial e Tecnológico do Paraná. 2012. Universidade Estadual de Ponta Grossa.

DOOR, D. S.; ACUNHA, T.;VENDRUSCOLO, C. T.; RIBEIRO, A. S.;MOREIRA, A. S.RODRIGUES, S. Á.Rodrigues, A.A.. Revisora do trabalho científico: Substituição de álcool absoluto por álcool comercial 96ºGL no processo de recuperação de xantanas modificadas por troca iônica. Apresentado no XX Congresso de Iniciação Científica da UFPel. 2011. Universidade Federal de Pelotas.

MILCZARSKI, A. C. R.;Rodrigues, A.A.MOREIRA, A. S.VENDRUSCOLO, C. T.RODRIGUES, S. Á.; ALVES-GAUTERIO, F. G.. Revisora do trabalho científico: Avaliação da Influência do teor de acetil e piruvato na viscosidade de goma xantana produzida por Xanthomonas arboricola pv pruni linhagem 106. Apresentado no XX Congresso de Iniciação Científica da UFPel. 2011.

Monitoramento Da Qualidade De Bioinsumos Produzidos Em Sistema Onfarm; 2022; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desenvolvimento De Revestimentos Para Embalagens Celulósicas Baseados Em Amido Modificado E Celulose Microfibrilada; 2022; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

PRODUÇÃO DE PAPEL KRAFT COM FIBRA RECICLADA E NANOCELULOSE CRISTALINA: UMA ALTERNATIVA PARA AUMENTO DA RESISTÊNCIA DE EMBALAGENS; 2022; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

AVALIAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ENZIMAS CELULOLÍTICAS POR FUNGOS ISOLADOS DA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS; 2020; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

ESTUDO DA IMOBILIZAÇÃO CELULAR DE LEVEDURAS EM ALGINATO DE CÁLCIO NA FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA; 2019; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

OBTENÇÃO DE ESPOROS DE Bacillus thuringiensis UTILIZANDO MILHOCINA COMO SUBSTRATO; 2019; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Prospecção de fungos para biodegradação de celulose em resíduo agroindustrial; 2018; Dissertação (Mestrado em Biotecnologia) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

INTERFERÊNCIA DAS FERRAMENTAS NA MELHORIA DAQUALIDADE DO PRODUTO; 2014; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Monitoramento via PCR de salmonela no processamento de carne suína; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Autenticidade Molecular de Produtos Cárneos; 2013; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Revenli Fernanda do Nascimento Ostrowski; 2022; Tese (Doutorado em Engenharia de Produção) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, ; Coorientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

2002248; Desenvolvimento de revestimentos à base de biopolímeros e nanocelulose para aplicação em embalagens; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

PROJETO DE DIMENSIONAMENTO DE BIORREATOR EM ESCALA PILOTO PARA PRODUÇÃO DE BRADYRHIZOBIUM SP; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

CARACTERIZAÇÃO DOS MINERAIS PRESENTES NO LICOR DE MACERAÇÃO DO MILHO ATRAVÉS DE ANÁLISE EM ICP-OE; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

ELABORAÇÃO DE IOGURTE UTILIZANDO BACTÉRIAS ÁCIDO- LÁTICAS ENCAPSULADAS EM MATRIZ DE ALGINATO, PECTINA E CLORETO DE CÁLCIO; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

INFLUÊNCIA DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DOS CEREAIS AVEIA E CENTEIO NO PROCESSO DE FERMENTAÇÃO PARA OBTENÇÃO DE GIN; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Otimização Dos Parâmetros Fermentativos Da Pululana; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Viabilidade De Produto Lácteo Tipo Bubble Tea À Base De Iogurte Com Esferas De Alginato, Pectina E Cloreto De Cálcio; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desperdícios E Grau De Satisfação Das Refeições Em Uma Unidade De Alimentação E Nutrição Hospitalar Dos Campos Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

AVALIAÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE MATERIAIS POLIMÉRICOS NA ENCAPSULAÇÃO DE BACTÉRIAS LÁCTEAS EM IOGURTE; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Avaliação da influência do teor de óleo na goma na viscosidade final da lecitina de soja de uma unidade produtora dos Campos Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

AVALIAÇÃO DAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS DE SALSICHAS TIPO HOT DOG COMERCIALIZADAS NO MUNICÍPIO DE PONTA GROSSA; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

ANALISE DO USO DE LEVEDURAS IMOBILIZADAS EM DE GEL DE ALGINATO DE CÁLCIO EM SUCESSIVAS FERMENTAÇÕES DO SUCO DE MAÇÃ; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Efeito do processo fermentativo na cinética qualidade do hidromel; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Avaliação dos parâmetros que interferem na capacidade de retenção de água em carcaças de frango inteiro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Qualidade de Manga minimamente processada acondicionada em diferentes embalages; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Análise Microbiológica De Sushi E Sashimi Comercialiados Em Restaurantes Da Cidade De Ponta Grossa - Pr; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Caracterização Da Qualidade Sanitária E Microbiológica De Queijos Minas Fescal Comercializados Na Cidade De Ponta Grossa Pr; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desenvolvimento De Linguiça Frescal Clean Label Em Unidade Industrial De Carnes; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Análises Fisico Quimicas de Óleo de Soja Refinado Comercializado em Ponta Grossa; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Caraterística fisico quimica das frações de suco de abacaxi (Ananas Comosus (L; )) obtido por arraste a vapor; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Avaliação das caracteristicas fisico quimicas de mortadelas tradicionais, de frango e light; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Alimento Tipo Queijo a base de mandioca; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação Do Processo De Foto Estimulação Com Luz Visível Na Produção De Iogurte Natural; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desenvolvimento de sobremesas destinadas a intolerantes a lactose e/ou vegetarianos: Sobremesa láctea sem lactose e sobremesa de soja enriquecidas com fibras e calda de morango; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Influência Da Adição De Farelo De Aveia Nas Propriedades Físicas De Hambúrguer De Frango; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Sorvete elaborado com adição de leitelho; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Viabilidade e aceitabilidade do sorvete a base de extrato de soja hidrossolúvel; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

M; Lopes, Merison L; Tullio; Analise da qualidade do pão francês na cidade de Ponta Grossa PR; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Analises de Atividade de água, cor textura e reologia no topping de kiwi com diferentes espessantes; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Atividade de água, cor textura e reologia de topping de morango; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Efeito de espessantes e acidulantes na estabilidade reológica de biopolímeros; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aceitação sensorial e qualidade microbiológica de carne de rã touro (ranacatesbeiana); 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Influência de diferentes concentrações de gelatina na fabricação de balas de goma; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Correlação entre umidade e atividade de água em pães de forma; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Degradação térmica de antocianinas; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Abate Bovino: um estudo de caso em quatro abatedouros dos Campos Gerais; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Flizicoski e Camila F; P; Lopez; Efeito de espessantes e acidulante na estabilidade físico-química e sensorial de cobertura alimentícia tipo topping sabor abacaxi; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Avaliação do contexto geral físico e qualitativo das cervejas envasadas em garrafa de polietileno tereftalato comparada com as de vidro; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Elaboração de bebida isotônica à base de água de coco para praticantes de atividade física; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Elaboração de bebida isotônica à base de água de coco para praticantes de atividade física; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desenvolvimento de recheio/cobertura de morango tipo topping; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desenvolvimento de recheio/cobertura de morango tipo topping; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Desenvolvimento de recheio/cobertura de morango tipo topping; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Consumo de produtos cárneos embalados à vácuo na região de Ponta Grossa -PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Consumo de produtos cárneos embalados à vácuo na região de Ponta Grossa -PR; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

o Ferramenta De Gestão Na Organização Do Evento Sei-Sicite 2023: Método 5W2H; 2024; Iniciação Científica - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Imobilização de leveduras em gel de alginato e pectina; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

EFEITO DO TAMANHO DO INOCULO NA FERMENTACAO ALCOOLICA COM MICRORGANISMOS IMOBILIZADOS; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estudo da imobilização de Saccharomyces pastorianus para produção de hidromel; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Avaliação do potencial de micro-organismos para a biodegradação de resíduo da farinha na produção de bioetanol; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação de leveduras encapsuladas no processo de fermentação alcoólica - efeito do meio de cultivo; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Meios de cultivo alternativos para obtenção de etanol a partir de Leveduras imobilizadas; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação de resíduos da produção de farinha de trigo como substrato em processos ferementativos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Produção de etanol de segunda geração; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Elaboração de hidromel com leveduras livres e encapsuladas; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Otimização dos parâmetros de fermentação alcoólica com leveduras imobilizadas em gel de alginato e pectina; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Otimização dos parâmetros de fermentação alcoólica com leveduras imobilizadas em gel de alginato e pectina; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Produção de enzimas lignocelulósicas por fungos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Viabilidade da Imobilização celular de leveduras; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Ensino Médio) - Colégio Pontagrossense - Educação Infantil, Ensino Fundamental e Médio, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação de resíduos agroindustriais na fermentação alcoólica; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação de leveduras encapsuladas no processo de fermentação alcoólica - efeito do meio de cultivo; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação de leveduras encapsuladas no processo de fermentação alcoólica - efeito do meio de cultivo; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Centro Estadual de Educação Profissional de Ponta Grossa, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Aplicação de leveduras encapsuladas no processo de fermentação alcoólica - efeito do meio de cultivo; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Técnicas de conservação de microorganismos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Meios de cultivo alternativos para obtenção de etanol a partir de Leveduras imobilizadas; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Viabilidade da Imobilização celular de leveduras; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Técnico em Alimentos) - Centro Estadual de Eduação Profissional de Ponta Grossa; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Influência de acidulantes e espessantes nas características físicas, químicas e preservação de compostos bioativos em recheios e coberturas de frutas; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, FUNTEF; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Influência de Espessantes e acidulantes em recheios/coberturas de abacaxi; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Viver+Bio (Energia e Sustentabilidade); 2025; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Itaipu Binacional e Itaipu Parquetec; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Viver+Bio (Energia e Sustentabilidade); 2025; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Itaipu Binacional e Itaipu Parquetec; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Viver+Bio (Energia e Sustentabilidade); 2025; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Itaipu Binacional e Itaipu Parquetec; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Jacinto; Extensão - Viver+Bio (Energia e Sustentabilidade); 2025; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Itaipu Binacional e Itaipu Parquetec; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Viver+Bio (Energia e Sustentabilidade); 2025; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Itaipu Binacional e Itaipu Parquetec; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Souza; Extensão - Viver+Bio (Energia e Sustentabilidade); 2025; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado Raizen Combustíveis; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado MindStack Máquinas LTDA; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado - LACTALIS DO BRASIL - COMERCIO, IMPORTACAO E EXPORTACAO DE LATICINIOS LTDA; 2024; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado; 2023; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado; 2022; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Monitoria disciplina Introdução à engenharia de bioprocessos e biotecnologia; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Monitoria disciplina de Introdução à Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Áreas da Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia são as mais visadas pelos graduandos da UTFPR ? PG; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Engajamento digital de uma equipe de competição focada em biologia sintética; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Extensão - Potencialidades das Mídias Sociais na difusão do conhecimento científico sobre Coleções Microbiológicas; 2020; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio curricular não obrigatório; 2018; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Viver + Bio; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Viver + Bio; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia (1379371)) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado - Laboratório de Microbiologia; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado - Laboratório de Microbiologia; 2017; Orientação de outra natureza; (Engenharia Química) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2017; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

AGRIFAI - Agricultura Familiar e Industrialização de Alimentos; 2016; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

AGRIFAI - Itaiacoca; 2014; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório - Panificadora R; e Lopes; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Q; Schott; Estágio Curricular Obrigatório - Confeitaria Genilto; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório - Supermercados Tozetto; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório - Supermercados Tozetto; 2014; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório - BRF - Brasil Foods - Garantia da Qualidade - Aves; 2014; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Agrifai - Agricultura Familiar e Industrialização de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Influência de Espessantes e acidulantes em recheios/coberturas de morango; 2013; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Treinamento e Capacitação para a produção de derivados de tomate por produtores paranaenses; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório - BRF - Brasil Foods - Garantia da Qualidade - Aves; 2013; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Obrigatório Panificação; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio curricular obrigatório; 2012; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Treinamento e Capacitação para a produção de derivados de tomate por produtores paranaenses; 2012; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2011; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Treinamento e Capacitação para a produção de derivados de tomate por produtores paranaenses; 2011; Orientação de outra natureza; (Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná, Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio curricular panificadora Saint German; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório - Lactobom; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Curricular Obrigatório; 2010; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio supervisionado Inspeção Municipal Ponta Grossa; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio supervisionado Inspeção Municipal Ponta Grossa - Prefeitura Municipal; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado - Laticínio; 2009; Orientação de outra natureza; (Técnico em Agroindústria) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

Estágio Supervisionado; 2009; Orientação de outra natureza; (Tecnologia em Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Orientador: Sabrina Ávila Rodrigues;

RODRIGUES, S. Á. ; Rodrigues, A.A. ; VENDRUSCOLO, C. T. ; MOREIRA, A. S. . Topping de champignon. 2011.

RODRIGUES, S. Á. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Topping de Mirtilo. 2005.

RODRIGUES, S. Á. ; GARCIA, A. P. L. ; TAVARES, A. C. K. ; RAIMANN, S. I. ; ZORZELLA, C. . Massa Alimentícia à Base de Farinha de Arroz. 2003.

RODRIGUES, S. Á. ; SANTOS, R. O. . Viver+Bio Youtube. 2025; Tema: Projeto de Extensão Universitário - Biotecnologia. (Rede social).

RODRIGUES, S. Á. . Viver+Bio Website. 2025; Tema: Extensão Universitária. (Site).

RODRIGUES, S. Á. ; SANTOS, R. O. . Viver+Bio LinkedIn. 2025; Tema: Projeto de Extensão Universitário - Biotecnologia. (Rede social).

RODRIGUES, SABRINA A. ; SANTOS, R. O. . Viver+Bio Instagram. 2022; Tema: Projeto de Extensão Universitário - Biotecnologia. (Rede social).

VALE, A. B. ; SOUZA, G. F. ; RIBAS, G. H. ; CANDIDO, K. H. M. ; SANTOS, R. O. ; RODRIGUES, S. Á. . SUSTENTABILIDADE, BIOENERGIA E BIOGÁS. 2025. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RODRIGUES, S. Á. . Elaboração de derivados de tomate. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RODRIGUES, S. Á. ; SZEREMETA, J. S. ; SIGUEL, G. ; CANTERI, M.H.G. . Tecnologia de Elaboração de produtos derivados de Tomate. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RODRIGUES, S. Á. ; SZEREMETA, J. S. ; SIGUEL, G. . Curso prático geléia e molho de tomate. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RODRIGUES, S. Á. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Biopolímeros para uso em alimentos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

RODRIGUES, S. Á. . Manipulação de Produtos Cárneos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

RODRIGUES, S. Á. . Controle de qualidade em alimentos. 2008. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RODRIGUES, S. Á. ; VENDRUSCOLO, C. T. . Relatório Final de Atividades - Desenvolvimento de novas tecnologias para a industrialização de produtos com propriedades nutracêuticas a partir de mirtilo framboesa e amora preta. 2007. (Relatório de pesquisa).

RODRIGUES, S. Á. . Divulgação do Curso de Bacharelado em Química de Alimentos. 2006. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - CD).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. . Relatório Parcial de Atividades - Desenvolvimento de novas tecnologias para a industrialização de produtos com propriedades nutracêuticas a partir de mirtilo framboesa e amora preta. 2006. (Relatório de pesquisa).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. . Goma xantana na preservação de antocininas de mirtilo. 2006. (Projeto de Pesquisa).

RODRIGUES, S. Á. . Bromatologia e Tecnologia de Alimentos. 2005. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. ; TEIXEIRA, A. M. ; PINTO, E. P. . Controle de Qualidade dos. 2005. (Projeto de Pesquisa).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. . ESTUDO DE TECNOLOGIAS PARA INDUSTRIALIZAÇÃO DE PRODUTOS COM PROPRIEDADES NUTRACÊUTICAS A PARTIR DE MIRTILO, FRAMBOESA E AMORA PRETA COM USO DE XANTANA. 2005. (Projeto de Pesquisa).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. . Aplicação de sinergismo de xantanas no desenvolvimento de produtos nutracêuticos à base de mirtilo, framboesa e amora preta. 2005. (Projeto de Pesquisa).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. . DESENVOLVIMENTO DE TOPPINGS E MOLHOS COM PROPRIEDADES NUTRACÊUTICAS, À BASE DE FRAMBOESA E MIRTILO COM USO DE SINERGISMO DE XANTANAS. 2005. (Projeto de Pesquisa).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. ; TEIXEIRA, A. M. ; PINTO, E. P. . Influência da modificação química na viscosidade e resistência térmica de xantana produzida por diferentes cepas de Xanthomonas campestris pv pruni. 2005. (Projeto de Pesquisa).

VENDRUSCOLO, C. T. ; RODRIGUES, S. Á. . Aplicação de sinergismo de xantanas no desenvolvimento de produtos nutracêuticos à base de mirtilo, framboesa e amora preta. 2004. (Projeto de Pesquisa).

RODRIGUES, S. Á. . Química de Alimentos. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

RODRIGUES, S. Á. . Palestra - Química de Alimentos e Desenvolvimento Regional. 2006 (Palestra) .

RODRIGUES, S. Á. . Química de Alimentos: atuação profissional e mercado de trabalho. 2005 (Palestra) .

2025

Moção de Aplauso, Câmara de Vereadores de Ponta Grossa.

2021

Menção Honrosa pelo trabalho "Divulgação da pesquisa da UTFPR-PG em evento internacional e mídias digitais", SEI-SICITE 2021 UTFPR.

2014

3° Lugar na área de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, CONAITEC - Congresso Agropecuário Industrial e Tecnológico do Paraná.