Maria de Fátima Freire Fuentes

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal do Ceará (1964), mestrado em Producción Avícola - Universidad de Chile (1972), doutorado em Poultry Science - Michigan State University (1980) e Pós Doutorado em Nutrição de Aves - University of Nottingham (1988). Atualmente é professora adjunta da Universidade Federal do Ceará. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Manejo de Aves, atuando nas áreas de Matérias Primas Não Convencionais e Aditivos para Rações de Aves e Exigências Nutricionais de Aves.

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Poultry Science

1977 - 1980

Michigan State University
Título: Protein and methionine requirements for starting and laying Ring-Necked pheasants
Orientador: Cal Flegal
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: pheasants; feed intake; weight gain; feed conversion; methionine; protein. Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. Setores de atividade: Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários; Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Curso de Maestría En Producción Avícola

1970 - 1972

Universidad de Chile
Orientador: Oscar Cáceres
Bolsista do(a): Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas. Palavras-chave: eletroforesis de proteínas vegetales; formulación de raciones; ganancia de peso; conversión alimentária; factores antinutricionales.Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais. Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Produção Animal, Inclusive Serviços Veterinários.

Graduação em Agronomia

1961 - 1964

Universidade Federal do Ceará

Pós-doutorado

1987 - 1988

Pós-Doutorado. , University of Nottingham. , Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal / Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais. , Grande Área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Produção Animal.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Avaliação de Alimentos para Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Exigências Nutricionais dos Animais.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Aditivos Para Raçoes de Aves.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Qualidade da Carne de Aves.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Qualidade de Ovos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Zootecnia / Subárea: Nutrição e Alimentação Animal/Especialidade: Manejo de Aves e Ambiência.

Participação em eventos

joint Meeting of the American Dairy Sciece, American Meat science, American Society of Animal Science and Poultry Science Ass.. Joint Meeting of the American DairyScience, American Meat Science Association, American Society of Animal Science and Poultry Science Association. 2001. (Congresso).

1 Congresso Nordestino de alimentação Animal e VII Simpósio Nordestino de Alimentação de Ruminantes. 1 Congresso Nordestino de Produção Animal e VII Simpósio de Nordestino de Alimentação de Ruminantes. 1998. (Congresso).

86 th. Annual Meeting of the Poultry Science Association. 86 th. Annual Meeting of the Poultry Science Ass.. 1997. (Congresso).

XXXIII Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia. XXXIII Reunião Anual Brasileira de Zootecnia. 1996. (Congresso).

85 th. annual Meeting of the Poultry Science Ass.. 85 th. Anual Meeting of the Poultry Science Ass. . 1996. (Congresso).

XIV Congreso latinoamericano de Avicultura. XIV Congreso Latinoamericano de Avicultura. 1995. (Congresso).

I Simpósio Norte-Nordeste de Ambiência Avícola.I Simpósio Norte-Nordeste de Ambiência Avícola. 1995. (Simpósio).

83 rd. annual Meeting of the Poultry Science Association. 83rd.Annual Meeting of the Poultry Scuience Ass.. 1994. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Roberto Batista da Silva

FREITAS, Ednardo RodriguesFUENTES, Maria de Fátima Freire; ARRUDA, A. M. V.. Valores de energia metabolizável de alguns subprodutos da agroindustria e sua utilização na alimentação de frangos de corte. 2007. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcelo Borges Soares

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Inclusão do farelo da amêndoa da castanha de caju na ração de postura para codornas. 2005. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Silvana Cavalcante Bastos

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito da inclusão do farelo de coco em rações de frangos de corte. 2004. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Carlla Vivianny de Paula Braga

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito da inclusão do farelo de coco em rações de poedeiras comerciais. 2003. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Josefa Deis Brito Silva

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito de níveis crescentes de crescentes de sódio sobre o desempenho de frangos de corte. 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Hermeline Ribeiro Quirino

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Perfil de lipídeos da carcaça de frangos de corte submetidos a dietas suplementadas com óleos vegetais . 2002. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Patrícia de Araújop Rodrigues

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Influência de agentes dietéticos reguladores da microflora entérica sobre o desempenho e perfil microbiológico fecal de frangos de corte. 2001. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Ronaldo Sousa Santos

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito do cloreto de amônio (NH4Cl) no desempenho e nas características de carcaça de frangos de corte. 2001. Dissertação (Mestrado em Ciência Animal) - Universidade Federal do Piauí.

Aluno: Marcio Glayton Araújo Grangeiro

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Inclusão da levedura de cana de açuca Sacharomices cerevisae em dietas para frangos de corte. 2000. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Larissa Mont'Alverne Jucá Seabra

FUENTES, Maria de Fátima FreireZAPATA, J F FSOUSA, F M. Efeitos do uso de cloreto de cálcio, tensão muscular e tempo de desossa sobre características de textura da carne de peito de frango . 1999. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria do Socorro Vieira dos Santos

FUENTES, Maria de Fátima Freire; ESPÍNDOLA, G B;SOUSA, F M. Utilização de complexo enzimático em dietas à base de sorgo/ soja para frngos de corte. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Almir Chalegre de Freitas

FUENTES, Maria de Fátima Freire; BARBOSA, Ivan. Utilização de Refinazil em rações de frangos de corte. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Aluno: Amadeu Sales dos Santos Júnior

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Utilização do farelo da amêndoa da castanha de caju (anacardium ocidentale, L.) em dietas de frangos de corte. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Ednardo Rodrigues Freitas

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Suplementação enzimática em rações de poedeiras comerciais. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Silvana Fernandes Militão

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Utilização do farelo da amêndoa da castanha de caju suplementado com enzimas em dietas de frangos de corte. 1999. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Cynthia Monteiro Nogueira

FUENTES, Maria de Fátima FreireZAPATA, J F FSOUSA, F M. Efeito da adição de de cartilagem de tubarão e quitosana na ração de poedeiras comerciais sobre a composição lipídica da gema do ovo. 1998. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Fernando Maria Leite Pinhiro

FUENTES, Maria de Fátima Freire. utilização da farinha de vagem de algaroba (prosopis juliflora) como fonte de energia em raões para frangos de corte. 1997. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria Zélia Martins Mesquita

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Níveis de substituição do milho por raspa eintegral de mandioca suplementados com sebo bovino na ração de suíno em crescimento e terminação. 1997. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rubens Bastos Ramos

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito de Métodos de muda forçada sobre o desenpenho de poedeiras comerciais. 1997. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: JOSELITO BRILHANTE SILVA

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Farelo residual de milho hominy feed na alimentação de suínos nas fases inicial e crescimento. 1996. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria de Nazaré Bona de Alencar Araripe

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Influência de diferentes níveis de proteína e energia sobre o desenpenho dos alevinos de tambaqui (colossoma macropomum, CURVIER, 1818). 1995. Dissertação (Mestrado em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Regilda Saraiva dos Reis Moreira

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito da restrição de vitaminas e mionerais na alimentação de frangos de corte sobre o valor nutricional da carne. 1995. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Irani Ribeiro Vieira Lopes

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Estudo de diferentes níveis de energia e proteína em rações para capotes (numida meleagris) de engorda em clima tropical. 1994. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Paulo Marques Costa

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Utilização da mandioca (manihot esculenta crantz) em rações de poedeiras. 1993. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luciano Martins de Oliviera

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Estudo dos níveis de energia e proteína em dietas para frngos de corte no trópico semi-árido. 1991. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria do Carmo Schetini de Morais

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Estudo da composição lipídica em tecidos de frangos comercial, caipira e capote. 1986. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Wagner Guerino

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Utilização do feno de cunhã (clitórea ternatea, L.) em rações para frangos de corte. 1984. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Maria do Socorro Vieira dos Santos

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Avaliação do desempenho e qualidade dos ovos de poedeiras comerciais, submetidas a dietas suplementadas com óleos vegetais. 2005. Tese (Doutorado em Curso Integrado de Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Fábia de Mello Pereira

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Desenvolvimento de ração protéica para abelhas apis mellífera utilizando produtos regionais do Nordeste brasileiro. 2005. Tese (Doutorado em Curso Integrado de Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Almir Chalegre de Freitas

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito de diferentes níveis de proteína bruta e de energia metabolizável sobre o desempenho de codornas de corte e postura. 2004. Tese (Doutorado em Curso Integrado de Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Marcio Glayton Araújo Grangeiro

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Efeito do regime alimentar sobre o desempenho de frangos de corte. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Avicultura) - Universidade Estadual do Ceará.

Aluno: Alexsandra Miranda Nunes

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Controle de Qualidade na Produção de Rações. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Fabiane Cristina de Lima Soares

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Manejo e Produção de Frangos de Corte, Ovos comerciais e Pintos de 1Dia em Algumas Granjas Comerciais. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Nádia de Melo Braz

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Cadeia Produtiva de Frango de Corte. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Francislene Silveira Sucupira

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Aspectos da Incubação e produção de frangos de corte e ovos comerciais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Rafaela Fereira Moreira

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Aspectos da produção de poedeiras comerciais. 2005. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Francisco Antonio Quetez

FUENTES, Maria de Fátima FreireSOUSA, Francisco Militão deESPÍNDOLA, Gastão Barreto. Efeito da quitosana em rações de frangos de poedeiras sobre o desempenho e o nível de colesterol na gema do ovo . 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Carlla Vivianny de Paula Braga

FUENTES, Maria de Fátima Freire; CARVALHO, L e; ESPÍNDOLA, Gastão B.. Desempenho de frangos de corte criados em diferentes densidades e tipos de bebedouros. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

Aluno: Luiza Marilac Rodrigues de Castro

FUENTES, Maria de Fátima FreireESPÍNDOLA, Gastão BarretoCARVALHO, Luiz Euquério de. Importância da utilização de óleos e gorduras em dietas de monogástricos. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima FreireSOUSA, F M. Participação em Banca de concurso Público de Provas e Títulos para o cargo de professor Adjunto . 1998. Universidade Estadual do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Participação na Comissão de Seleção para Professor Visitante para o setor de estudos Suinocultura. 1997. Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Participação em Banca de Concurso Público de Provs e Títulos pra o cargo de Professor Assistente . 1998. Universidade Estadual do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Comissão de Avaliação dos Relatório dos Programas de Demanda Social e PICDT/CAPES da UFC. 2005. Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Banca Avaliadora do Exame de Qualificação - Doutorado PDIZ/UFC - Aluna Fàbia de Mello Periera - 22/02/2005. 2005. Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Comissão de Avaliação dos Relatório dos Programas de Demanda Social e PICDT/CAPES da UFC. 2004. Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Banca Avaliadora do Exame de Qualificação - Doutorado PDIZ/UFC - Aluna Maria do Socorro Vieira dos Santos - 12/07/2004. 2004. Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Participação como revisora de trabalhos Científicos para publicação nos Anais da XXXIII Reuniõ Anual da SBZ. 1998. Universidade Federal do Ceará.

FUENTES, Maria de Fátima Freire. Consultora ad-hoc Da Fundação Cearense de Apoio à Pesquisa. 1995. Universidade Federal do Ceará.

Orientou

Francislene Silveira Sucupira

Feno da folha de Leucena na alimentação de poedeiras; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Rafaele Ferreira Moreira

Avaliação nutricional de fenos utilizados na alimentação de poedeiras; 2008; 0 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Roberto Batista da Silva

Valores de energia metabolizável de alguns subprodutos da agroindústria e sua utilização na alimentação de frangos de corte; 2007; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Marcelo Borges Soares

Inclusão do farelo da amêndoa da castanha de caju na ração de postura para codornas; 2005; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Silvana Cavalcante Bastos

Efeito da Inclusão do Farelo de Coco em rações de Frangos de Corte; 2004; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Carlla Vivianny de Paula Braga

Efeito da inclusão do farelo de côco em rações de poedeiras comerciais; 2003; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Josefa Deis Brito Silva

Níveis de sódio em dietas de frangos de corte; 2002; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Márcio Glayton Araújo Grangeiro

Inclusão da levedura de cana de açúcar (Saccaromyces cerevisae) proveniente da produção de aguardente em dietas de frangos de corte; 2000; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Amadeu Sales dos Santos Júnior

Utilização do farelo da amêndoa da castanha de caju (Anacardium occidentale, L; ) em dietas de frangos de corte; 1999; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Silvana Fernandes Militão

Utilização do farelo da amêndoa da castanh de caju suplementado com enzimas em dietas de frangos de corte; 1999; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Ednardo Rodrigues Freitas

Suplementação emzimática em rações para poedeiras comerciais; 1999; 93 f; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Rubens Bastos Ramos

Comparação de métodos de muda forçada em rações de poedeiras comerciais; 1997; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

MARIA NAZARÉ BONA DE ALENCAR ARARIPE

Diferentes níveis de proteína e energia no desempenho do alevino de tambaqui (Colossoma macroponum, Cuvier, 1818); 1995; Dissertação (Mestrado em Engenharia de Pesca) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Irani Ribeiro Vieira Lopes

Estudo dos requerimentos de energia e proteína em rações de galinha de Angola; 1994; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Antonio Diogo Lustosa Neto

Elaboração e caracterização química, funcional e nutricional de resíduos de pescado da família Lutjanidae; 1994; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Paulo Marques Costa

Utilização de mandioca (Manihot esculenta, L; ) em rações de poedeiras; 1993; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

José Wilson Calíope de Freitas

Desempenho de híbridos de tilápia (Oreochromis hornorum T; x Oreochromis niloticus L; , 1776) alimentados com rações contendo farinha de resíduos da filetagem de tilápia; 1993; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

LUCIANO MARTINS DE OLIVEIRA

Estudo dos níveis de energia e proteína em dietas para frangos de corte no Trópico Semi-árido; 1991; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

LIANA GALVÃO BACURAU

Efeito de diferentes formas de estocagem sobre a qualidade interna de ovos para consumo; 1987; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Maria do Carmo Schetini de Moraes

Estudo da composição lipídica em tecido de frangos comercial, caipira e capote; 1986; Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

WELLINGTON NUNES DO AMARAL PIMENTA

Desempenho de coelhos em crescimento submetidos a ração balanceada, feno de cunhã (Clitoria ternatea, L; ) e rama de mandioca (Manihot esculenta, L; ); 1985; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Wagner Guerino

Utilização do feno de cunhã (Clitoria ternatea, L; ) em rações de frangos de corte; 1984; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

ZELMA BASTOS DE ARAÚJO

Estudo de níveis de substituição do milho pelo pseudofruto desidratado do cajueiro (Anacardium occidentale; L; ) em rações de frangos de corte; 1983; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Fernando Antonio Bezerra de Menezes

Efeito de diferentes níveis de feno de cunhã (Clitoria ternatea, L; ) em rações para frangos de corte; 1982; Dissertação (Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará,; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

FRANCISCO FERNANDO RIBEIRO MONTE

Aspectos econômicos de produção de frangos de corte do recôncavo baiano; 1973; Dissertação (Mestrado em Economia Rural) - Universidade Federal do Ceará,; Coorientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Irani Ribeiro Vieira Lopes

uso de antioxidante nos farelos da castanha de caju e de coco na alimentação de aves; 2007; 0 f; Tese (Doutorado em Curso Integrado de Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Almir Chalegre de Freitas

Efeito de diferentes níveis de proteína bruta e energia metabolizável sobre o desempenho de codornas de corte e postura; 2004; Tese (Doutorado em Curso Integrado de Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Márcio Glayton Araújo Grangeiro

Efeito do regime alimentar sobre o desempenho de frangos de corte; 2000; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Avicultura) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

JACKSELENE MARIA DE SOUSA LIMA

Composição e valor nutritivo dos ovos de galinha comercial e caipira (SRD); 1995; Monografia - Universidade Estadual do Ceará, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Sâmia Sá Freire Militão

Restrição alimentar em frangos de corte na fase inicial; 1994; 0 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização Em Avicultura) - Universidade Estadual do Ceará; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Raffaella Castro Lima

Efeito da inclusão do farelo de coco na ração sobre a utilização dos nutrientes e desempenho de poedeiras comerciais; 2006; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Francislene Silveira Sucupira

Avaliação nutricional da semente residual do urucum para aves; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Nádia de Melo Braz

Semente residual de urucum como pigmento para ração de poedeiras comerciais; 2005; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Universidade Federal do Ceará; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Francislene Silveira Sucupira

Uso de levedura em rações de codornas de postura; 2004; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Francislene Silveira Sucupira

Desempenho de codornas italianas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de energia e proteína; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Carlos Eduardo Braga Cruz

Efeito de diferentes níveis de sódio em rações de frangos de corte na fase de crescimento; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

CARLOS EDUARDO BRAGA CRUZ

Efeito da dieta pré-inicial sobre o desempenho e a composição da carcaça de frango de corte; 2000; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Francisco Antonio Quetez

Efeito da quitosana em rações de poedeiras sobre o nível de colesterol na gema do ovo; 1999; Iniciação Científica; (Graduando em Agronomia) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Freire Fuentes;

Produções bibliográficas

SUCUPIRA, Francislene Silveira ; FUENTES, Maria de Fátima Freire ; FREITAS, Ednardo Rodrigues ; BRAZ, Nádia de Melo . Alimentação de codornas de postura com rações contendo levedura de cana-de-açucar. Ciência Rural , v. 37, p. 528-532, 2007.
FREITAS, E. R. ; BASTOS, Silvana Cavalcante ; FUENTES, Maria de Fátima Freire ; ESPÍNDOLA, Gastão Barreto ; BRAGA, Carlla Vivianny de Paula . Efeito da inclusão do farelo de coco em rações para frangos de corte. Revista Ciência Agronômica , v. 38, p. 297-303, 2007.
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Prêmios

2006

Prêmio sbCTA-PR de Incentivo à Pesquisa - Renato João Sssela de Freitas - área - Nutrição, Saúde e Alimentação, Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

1998

Medalha 'Prof. Prisco Bezerra, Universidade Federal do Ceará.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Ceará, Centro de Ciências Agrárias. , Av. Mr. Hull s/n, Departamento de Zootecnia, Setor de Avicultura, Pici, 60356-000 - Fortaleza, CE - Brasil - Caixa-postal: 12168, Telefone: (85) 2889708, Fax: (85) 2889694, URL da Homepage:

Experiência profissional

1966 - 1968

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária de Pesquisa, Carga horária: 40

Outras informações:
Novo contrato de Professor Adjunto a partir de Outubre de 1994

Atividades

03/2004
Ensino, Zootecnia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avicultura
03/1981
Ensino, Zootecnia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Avicultura, Nutrição dos não ruminantes, Alimentos e Alimentação, Avicultura Industrial de Carne e Ovos, Incubação e Produção de Pintos de um dia, Seminário I, Seminário II
01/1966
Pesquisa e desenvolvimento , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Linhas de pesquisa
01/1966
Ensino, Agronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Avicultura, Cunicultura, Nutrição dos não ruminantes
01/1999 - 11/2001
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Vice Coordenadora do Curso de Pos Graduação e Zootecnia.
12/1980 - 11/1983
Direção e administração, Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Zootecnia.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.