Milena Keller Bulla

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Produções bibliográficas

• SAQUETI, BRUNO HENRIQUE FIGUEIREDO ; ALVES, ELOIZE SILVA ; CASTRO, MATHEUS CAMPOS ; FERREIRA, CINTIA STEFHANY RIPKE ; BULLA, MILENA KELLER ; SAMPAIO, ANDERSON REGINALDO ; VISENTAINER, JESUI VERGILIO ; RUIZ, SUELEN PEREIRA ; SANTOS, OSCAR OLIVEIRA . Canola oil-based organogels: effects of concentrations of structuring agents on physicochemical, rheological and structural characteristics. JOURNAL OF FOOD MEASUREMENT AND CHARACTERIZATION , v. 19, p. 9205-9217, 2025.

• CUSIOLI, LUÍS FERNANDO ; NISHI, LETÍCIA ; BELTRAN, LAIZA BERGAMASCO ; RIBEIRO, ANNA CARLA ; BERGAMASCO, ROSÂNGELA ; BULLA, MILENA KELLER ; FACINA, RHANA KETERLY ; Mateus, Gustavo Affonso Pisano . Synthesis of a Chemically Modified Biosorbent Based on the Invasive Plant Leucaena leucocephala and Its Application in Metformin Removal. Water , v. 15, p. 2600, 2023.

• FRIEDRICHSEN, JÉSSICA SOUZA ALVES ; BRUNI, ANDRESSA RAFAELLA SILVA ; SILVA, GEOVANE APARECIDO RAMOS ; FELIPE, MICHELE PATRICIA ; GOMES, ELIENAE SILVA ; SILVA, JAQUELINE FERREIRA ; IENTZ, GISLAINE ALMEIDA SANTANA ; FREITAS, MARINA MELLINY GUIMARÃES ; BULLA, MILENA KELLER ; SANTOS, OSCAR OLIVEIRA . Alimentos funcionais à base de cereais como uma alternativa de alimentação saudável: uma revisão. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e41111436147, 2022.

• FRIEDRICHSEN, JÉSSICA DE SOUZA ALVES ; BRUNI, ANDRESSA RAFELLA SILVA ; SILVA, GEOVANE APARECIDO RAMOS DA ; GOMES, ELIENAE DA SILVA ; SILVA, JAQUELINE FERREIRA ; IENTZ, GISLAINE DE ALMEIDA SANTANA ; BAETA, FERNANDA SILVA ; PIACQUADIO, NATHALI MIRANDA ; BULLA, MILENA KELLER ; SANTOS, OSCAR OLIVEIRA . O uso adequado dos resíduos da agroindústria sucroalcooleira para o desenvolvimento de subprodutos: uma revisão. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e597111336082, 2022.

• FRIEDRICHSEN, JÉSSICA SOUZA ALVES ; SAQUETI, BRUNO HENRIQUE FIGUEIREDO ; BRUNI, ANDRESSA RAFELLA SILVA ; GOMES, ELIENAE DA SILVA ; SILVA, JAQUELINE FERREIRA ; IENTZ, GISLAINE ALMEIDA SANTA ; BAETA, FERNANDA SILVA ; PIACQUADIO, NATHALI MIRANDA ; BULLA, MILENA KELLER ; SANTOS, OSCAR OLIVEIRA . Desenvolvimento de barra de cereais com adição de farinha de batata-doce, colágeno e betaína: revisão dos ingredientes utilizados e viabilidade. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e449111335665, 2022.

• FRIEDRICHSEN, JÉSSICA SOUZA ALVES ; BRUNI, ANDRESSA RAFAELLA SILVA ; FIGUEIREDO, ALISSON DE LIMA ; SANTOS, EMANOELE DE OLIVEIRA DOS ; SILVA, GEOVANE APARECIDO RAMOS DA ; GOMES, ELIENAE DA SILVA ; SILVA, JAQUELINE FERREIRA ; IENTZ, GISLAINE ALMEIDA SANTANA ; BULLA, MILENA KELLER ; SANTOS, OSCAR OLIVEIRA . Propriedades e funcionalidades oferecidas a alimentos por filmes e revestimentos comestíveis: Uma revisão. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 11, p. e468111335649, 2022.

• DOS SANTOS, LUCIANA NUNES ; PORTO, CARLOS EDUARDO ; BULLA, MILENA KELLER ; BATISTELA, VAGNER ROBERTO ; BARROS, BEATRIZ CERVEJEIRA BOLANHO . Peach palm and cassava wastes as biosorbents of tartrazine yellow dye and their application in industrial effluent. SCIENTIA PLENA , v. 17, p. 1/5, 2021.

• PONCE, JULIA ; ANDRADE, JOÃO GABRIEL DA SILVA ; DOS SANTOS, LUCIANA NUNES ; BULLA, MILENA KELLER ; BARROS, BEATRIZ CERVEJEIRA BOLANHO ; FAVARO, SILVIA LUCIANA ; HIOKA, NOBORU ; CAETANO, WILKER ; BATISTELA, VAGNER ROBERTO . Alkali pretreated sugarcane bagasse, rice husk and corn husk wastes as lignocellulosic biosorbents for dyes. Carbohydrate Polymer Technologies and Applications , v. 2, p. 100061, 2021.

• KELLER, MILENA ; AMBROSIO, ELIZANGELA ; DE OLIVEIRA, VINÍCIUS MASIERO ; GÓES, MARIANA MORAES ; DE CARVALHO, GIZILENE MARIA ; BATISTELA, VAGNER ROBERTO ; GARCIA, JULIANA CARLA . Polyurethane foams synthesis with cassava waste for biodiesel removal from water bodies. Bioresource Technology Reports , v. 10, p. 100396, 2020.

• VOLLBRECHT, C. P. ; FRANCA, I. A. C. ; BOLANHO, B. C. ; Fávaro, S. L. ; GARCIA, J. C. ; BATISTELA, V. R. ; KELLER, M. . Síntese de espumas de poliuretano com adição de casca de banana e aplicação como adsorvente do corante tartrazina.. REVISTA DE QUÍMICA INDUSTRIAL , v. 24, p. 47-55, 2020.

• GÓES, MARIANA MORAES ; KELLER, MILENA ; MASIERO OLIVEIRA, VINICIUS ; VILLALOBOS, LUCAS DOLIS GUERRA ; MORAES, JULIANA CARLA GARCIA ; CARVALHO, GIZILENE MARIA . Polyurethane foams synthesized from cellulose-based wastes: Kinetics studies of dye adsorption. INDUSTRIAL CROPS AND PRODUCTS , v. 85, p. 149-158, 2016.

• MITSUI, M. L. ; BOROSKI, M. ; KELLER, MILENA ; DONADUZZI, C. M. ; KAMEI, M. S. ; CORTEZ, L. E. R. ; D. A. G. Cortez . trans-RESVERATROL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF GRAPE (Vitis vinifera sp) BYPRODUCTS. BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD RESEARCH , v. 7, p. 66, 2016.

• BULLA, MILENA K. ; HERNANDES, LUZMARINA ; BAESSO, MAURO L. ; NOGUEIRA, ANA C. ; BENTO, ANTONIO C. ; BORTOLUZZI, BRUNO B. ; SERRA, LARA Z. ; CORTEZ, DIOGENES A. G. . Evaluation of Photoprotective Potential and Percutaneous Penetration by Photoacoustic Spectroscopy of the Schinus terebinthifolius Raddi Extract. Photochemistry and Photobiology , v. 91, p. n/a-n/a, 2015.

• SIMIONATO, J. I. ; VILLALOBOS, L. D. G. ; BULLA, M. K. ; CORO, F. A. G. ; GARCIA, J. C. . Application of chitin and chitosan extracted from silkworm chrysalides in the treatment of textile effluents contaminated with remazol dyes. ACTA SCIENTIARUM-TECHNOLOGY , v. 36, p. 693-698, 2014.

• BULLA, M. K. ; Simionato, J. I. ; SOUZA, N. E. . Proximate Composition and Fatty Acid Profile of Raw and Roasted Salt-Dried Sardines (Sardinella Brasiliensis). FOOD AND NUTRITION SCIENCES , v. 02, p. 440-443, 2011.

• BULLA, M. K. . Química Analítica e Instrumental. 22. ed. , 2021. 288p .

• KELLER, M. ; BATISTELA, V. R. ; SILVA, T. M. R. ; GARCIA, J. C. . Fundamentos de Química Analítica para Cursos de Engenharia. 126. ed. Maringá: Editora da Universidade Estadual de Maringá - EDUEM, 2017. 61p .

• Mateus, Gustavo Affonso Pisano ; BULLA, MILENA KELLER ; Sá, Marilde Beatriz Zorzi . ATLAS DIGITAL DE QUÍMICA: RECURSO INTERATIVO PARA QUALIFICAR OS PROCESSOS DE ENSINO E DE APRENDIZAGEM EM CURSOS SUPERIORES. A educação enquanto fenômeno social: Perspectivas atuais. 1ed.: Atena Editora, 2023, v. , p. 124-140.

• KELLER, M. ; MATEUS, G. A. P. ; SA, M. B. Z. . ATLAS DIGITAL DE QUÍMICA: RECURSO INTERATIVO PARA QUALIFICAR OS PROCESSOS DE ENSINO E DE APRENDIZAGEM EM CURSOS SUPERIORES.. In: CIET:EnPET|CIESUD:ESUD|2022 (Congresso Internacional de Educação e Tecnologia | Encontro de Pesquisadores em Educação e Tecnologias | Congresso Internacional de Educação Superior a Distância | Congresso Brasileiro de Ensino Superior a Distância)., 2022, São Paulo. Anais do CIET:EnPET/ESUD:CIESUD 2022 - Educação Híbrida: resiliência, equidade e sustentabilidade., 2022. v. 6. p. 2180-2194.

• BULLA, M. K. ; VOLLBRECHT, C. P. ; FRANCA, I. A. C. ; BATISTELA, V. R. ; SILVA, T. M. R. . SÍNTESE DE BIOCOMPÓSITOS A BASE DE POLIURETANO E APLICAÇÃO COMO ADSORVENTE PARA O CORANTE ALIMENTÍCIO AMARELO TARTRAZINA.. In: IV CSBEA - Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos, 2018, Guarapuava. Anais do IV Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos e VII Encontro Paranaense de Engenharia de Alimentos., 2018. v. 5.

• BULLA, M. K. ; GÓES, M. M. ; FREITAS, T. K. F. S. ; de CARVALHO, G. M. ; GARCIA, J. C. . Síntese de espumas de poliuretana a partir de resíduos industriais moveleiros para adsorção de corante têxtil HE-4R.. In: VI SIAUT - Simpósio Ambiental da Universidade Tecnológica Federal do Paraná, 2015, Campo Mourão. Síntese de espumas de poliuretana a partir de resíduos industriais moveleiros para adsorção de corante têxtil HE-4R, 2015.

• KELLER, MILENA . Tinta Natural À Base de Jamelão. In: XIV EPCC, 2025, Maringá. Anais Eletrônico do XIV EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica. Maringa: UniCesumar, 2025. p. 1-5.

• SAQUETI, BRUNO HENRIQUE FIGUEIREDO ; CASTRO, MATHEUS CAMPOS ; MARTINS, IZABELLE CREMASCHI KASUKAWA ; LAZILHA, CATHARINA PAULA BURANELLO PIRES ; BULLA, MILENA KELLER ; UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ - UEM, MARINGÁ, PR, BRASIL. ; SANTOS, OSCAR DE OLIVEIRA . Estabilidade do ácido ascórbico na polpa de acerola armazenada, submetida à liofilização e microencapsulação. In: II Congresso Internacional Interdisciplinar da Uningá, 2023, Maringá. Anais do II Congresso Internacional Interdisciplinar da Uningá: Resumos Expandidos. Maringá: Editora da Uningá, 2023.

• ARRIGO, V. ; KELLER, M. ; ASSAI, N. D. S. . Atlas digital de química: recurso didático digital para o estudo de propriedades periódicas no ensino superior.. In: XIV Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências (ENPEC)., 2023, Caldas Novas. Anais do XIV Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências.. Campina Grande: Realize Editora, 2023. p. 1-12.

• KELLER, M. ; MATEUS, G. A. P. . Monitoramento da qualidade da água e os impactos no meio ambiente e na saúde humana: um estudo na bacia hidrográfica do Garça, Reservatório de Saco II, Cidade de Santa Maria da Boa Vista - PE.. In: XIII EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica da Unicesumar., 2023, Maringá. Anais Eletrônico do XIII EPCC - Encontro Internacional de Produção Científica., 2023. p. 1-6.

• FREITAS, T. K. F. S. ; SOUZA, M. T. F. ; BULLA, M. K. ; VISENTAINER, J. V. ; MALDANER, L. ; GARCIA, J. C. . Adsorção de fármaco em espuma de poliuretano a base de amido. In: 57° Congresso Brasileiro de Química - CBQ, 2017, Gramado. 57° Congresso Brasileiro de Química - "Megatendências: Desafios e oportunidades para o futuro da Química.", 2017.

• Moraes Góes, M. ; Maria de Carvalho, G. ; BULLA, M. K. ; Carla Garcia, J. ; Dolis Guerra Villalobos, L. . Síntese de espuma de poliuretano a base de celulose para adsorção de corantes têxteis. In: 54° Congresso Brasileiro de Química, 2014, Natal. 54° Congresso Brasileiro de Química - Química e Sociedade: Motores da Sustentabilidade, 2014.

• BULLA, M. K. ; SOUZA, N. E. . Otimização da metodologia para a determinação de ácidos graxos trans em alimentos. In: XVII EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica, 2008, Foz do Iguaçu. XVII EAIC - Encontro Anual de Iniciação Científica.

• KELLER, MILENA ; SANTOS, L. N. ; Dos Santos, J. de A. ; BATISTELA, V. R. ; BOLANHO, B. C. . BIOSSORÇÃO DO CORANTE AMARELO TARTRAZINA (E102) EM EFLUENTE INDUSTRIAL UTILIZANDO BAGAÇO DE MANDIOCA. In: IV CONGRESSO INTERNACIONAL DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO E XVIII ENCONTRO ANUAL DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UNIPAR, 2019, Umuarama. Educação, Desenvolvimento sustentável e Ética, 2019. v. 3.

• VOLLBRECHT, C. P. ; FRANCA, I. A. C. ; BATISTELA, V. R. ; SILVA, T. M. R. ; KELLER, M. . Synthesis of polyurethane biocomposition used as adsorvent of yellow tartrazine food coloring.. In: 41ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2018, Foz do Iguaçu. 41a Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química: Construindo o Amanhã, 2018.

• LUCCA, D. L. ; AMBROSIO, E. ; GARCIA, M. H. B. ; DOMINGUES, F. S. ; BULLA, M. K. ; ALMEIDA, C. A. ; ALMEIDA, V. C. ; GARCIA, J. C. . Estudo da fotodegradação de biodiesel com TiO2/H2O2 usando H-RMN. In: 21ª Encontro de Química da Região Sul do País., 2014, Maringá. XXI SBQSul - Química sem fronteiras: Internacionalização e difusão do conhecimento., 2014.

• FREITAS, T. K. F. S. ; OLIVEIRA, V. M. ; SOUZA, M. T. F. ; SOUZA, R. P. ; AMBROSIO, E. ; BULLA, M. K. ; ALMEIDA, V. C. ; GARCIA, J. C. . Avaliação da toxicidade de efluentes têxteis tratados por coagulação/floculação utilizando coagulante natural em artemia salina.. In: 21ª Encontro de Química da Região Sul do País., 2014, Maringá. XXI SBQSul - Química sem fronteiras: Internacionalização e difusão do conhecimento., 2014.

• BULLA, M. K. ; MASIERO, V. ; VILLALOBOS, L. D. G. ; GÓES, M. M. ; de CARVALHO, G. M. ; ALMEIDA, V. C. ; GARCIA, J. C. . Utilização de celulose na síntese de espumas de poliuretana para adsorção de corante têxtil HE4R.. In: 21ª Encontro de Química da Região Sul do País., 2014, Maringá. XXI SBQSul - Química sem fronteiras: Internacionalização e difusão do conhecimento., 2014.

• BULLA, M. K. ; SOUZA, N. E. . Otimização da metodologia para a determinação de ácidos graxos trans em alimentos. In: I CICPG - I CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA E PÓS-GRADUAÇÃO, 2010, Florianópolis. I CICPG, 2010.

• BULLA, M. K. ; Simionato, J. I. ; SOUZA, N. E. ; VISENTAINER, J. V. . Composição lipídica e perfil de ácidos graxos em sardinhas salgadas cruas e assadas. In: XVI Encontro Anual de Iniciação Científica - EAIC, 2007, Maringá. XVI Encontro Anual de Iniciação Científica - EAIC, 2007.

• BULLA, M. K. ; Simionato, J. I. ; AGUIAR, A. C. ; TONIAL, I. B. ; SOUZA, N. E. ; VISENTAINER, J. V. . Análise química e composição de ácidos graxos de filés de trutas (Oncorhynchus mykiss). In: XV Encontro de Química da Região Sul - Química e interdisciplinaridade, 2007, Ponta Grossa. XV Encontro de Química da Região Sul - Química e interdisciplinaridade, 2007.

• BULLA, M. K. ; Simionato, J. I. ; SOUZA, N. E. ; VISENTAINER, J. V. ; MATSUSHITA, M. . Teor Lipídico e Composição em ácidos graxos em sardinhas (Sardinella brasilienses) salgadas cruas e assadas.. In: 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2007, Campinas. 7° Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - Ciência e Tecnologia de Alimentos em Benefício a Sociedade: Ligando a Agricultura à Saúde., 2007.

• BULLA, M. K. ; BATISTELA, V. R. ; FRANCA, I. A. C. ; VOLLBRECHT, C. P. ; SILVA, T. M. R. . Síntese de biocompósito de poliuretano utilizado como adsorvente do corante alimentício amarelo tartrazina.. 2018. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Desenvolvimento de metodologias analíticas,rápidas e de baixo custo, na avaliação da veracidade de diferentes matrizes alimentares por espectrometria de massas: PARTE II., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Integrante / SANTOS, OSCAR OLIVEIRA - Coordenador.

• 2019 - 2020

  Utilização dos resíduos gerados durante o processamento do palmito pupunha e da fécula de mandioca: aplicação como adsorvente de corante alimentício., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Coordenador / Beatriz Cervejeira Bolanho Barros - Integrante / Jhenifer de Almeida dos Santos - Integrante.

• 2019 - 2020

  Utilização de resíduos agroindustriais gerados na região Noroeste do Paraná para adsorção do corante azul de metileno., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Integrante / Beatriz Cervejeira Bolanho Barros - Coordenador / Carlos Eduardo Porto - Integrante.

• 2017 - Atual

  Extração de coagulantes/floculantes de algumas espécies vegetais para tratamento de resíduos industriais têxteis., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Juliana Carla Garcia em 10/03/2021., Descrição: Projeto de Pesquisa Institucional.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Integrante / Juliana Carla Garcia - Coordenador.

• 2016 - 2018

  Obtenção de coagulantes naturais de baixo custo a partir de espécies vegetais para remoção de carga orgânica de efluentes têxteis., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Juliana Carla Garcia em 10/03/2021., Descrição: Projeto Institucional de Pesquisa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Integrante / Juliana Carla Garcia - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Síntese de compósitos de poliuretana com resíduos de indústrias alimentícias e aplicação como adsorvente., Descrição: Projeto de Iniciação Científica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Coordenador / Vagner Roberto Batistela - Integrante / Tania Mara Rizzato da Silva - Integrante / Chrislayne Pais Vollbrecht - Integrante / Izabelle Alves de Castro França - Integrante.

• 2007 - 2008

  Otimização da metodologia para determinação de ácidos graxos trans em alimentos empregando cromatografia em fase gasosa., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Nilson Evelazio de Souza em 01/09/2015., Descrição: Projeto de Iniciação Científica desenvolvido junto ao grupo de pesquisa CromAlimentos na Universidade Estadual de Maringá. Utilizou-se o cromatógrafo gasoso para otimizar as condições na determinação de ácidos graxos trans em alguns alimentos, como o óleo de soja.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2006 - 2007

  Composição química e perfil de ácidos graxos em sardinhas (Sardinella brasilienses) salgadas cruas e assadas., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Nilson Evelazio de Souza em 04/09/2015., Descrição: Projeto de Iniciação Científica desenvolvido junto ao grupo CromAlimentos na Universidade Estadual de Maringá. Nesse estudo foram determinados o teor lipídico, proteínas, umidade e cinzas totais de sardinhas cruas e assadas comercializadas na região de Maringá, Paraná. Também foram encontrados os ácidos graxos presentes nas amostras de sardinhas, através da cromatografia gasosa.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Milena Keller Bulla - Integrante / Nilson Evelázio de Souza - Coordenador.