BARBARA LIMA ROCHA

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba, pós-graduação lato sensu em Obesidade e Emagrecimento, pós-graduação em Nutrição em Oncologia (em andamento), pós-graduação stricto sensu em Saúde da Família. Atualmente exerce a função de Coordenadora do Curso de Graduação em Nutrição e Coordenadora do Curso de Graduação em Gastronomia da Faculdade Católica do Rio Grande do Norte, onde também atua como Docente na área de Educação, Humanização e Responsabilidade Social. Atuou como Gerente Acadêmica da Escola de Ciências da Saúde em Instituições de Ensino Superior. Possui experiência em gestão acadêmica e administrativa em Instituições de Ensino Superior privadas, sendo responsável pela liderança e supervisão de processos acadêmicos de Ensino, Pesquisa e Extensão. Liderou projetos de autorização e reconhecimento de cursos na área da Saúde. Participou de planos de reestruturação curricular, implantação de processos acadêmicos e capacitação docente em Metodologias Ativas de Ensino.

Informações coletadas do Lattes em 07/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado profissional em Mestrado Profissional em Saúde da Família

2016 - 2019

Faculdades de Enfermagem Nova Esperança
Título: Construção de tecnologia educativa para prevenção da obesidade na atenção primária à saúde, Ano de Obtenção:
Orientador: Smalyanna Sgren da Costa Andrade
Palavras-chave: Tecnologia; Educação Nutricional; Obesidade; Atenção Primária à Saúde.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências da Saúde / Área: Enfermagem / Subárea: Enfermagem em Saúde Coletiva.

Especialização em andamento em Nutrição em Oncologia

2019 - Atual

Faculdade Unyleya

Especialização em Obesidade e Emagrecimento

2004 - 2006

Universidade Veiga de Almeida
Título: Treinamento de Força e Controle Alimentar como Método de Emagrecimento: Uma pesquisa bibliográfica

Graduação em Nutrição

1998 - 2002

Universidade Federal da Paraíba

Formação complementar

2020 - 2020

Capacitação Teórica na Metodologia PBL - Problem Based Learning. (Carga horária: 4h). , Faculdade Tiradentes, FITS, Brasil.

2015 - 2015

Academia de Liderança - Módulo Inovação e Melhoria Contínua. (Carga horária: 4h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2015 - 2015

Oficina de Aprendizagens Significativas. (Carga horária: 4h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2015 - 2015

Contagem de Carboidratos na Prática Clínica. (Carga horária: 10h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2014 - 2014

Academia de Liderança - Estratégia, Execução e Ent. (Carga horária: 4h). , Business School São Paulo Ltda, BSP, Brasil.

2014 - 2014

Academia de Liderança - Módulo Gestão de Desempenho e Meritocracia. (Carga horária: 4h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição aplicada à Estética. (Carga horária: 10h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2014 - 2014

Academia de Liderança-Construção de Equipes de Alt. (Carga horária: 4h). , Business School São Paulo Ltda, BSP, Brasil.

2014 - 2014

Uso do Sistema de Equivalentes na Prática Clínica. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário de João Pessoa, UNIPÊ, Brasil.

2014 - 2014

Academia de Liderança - Planejamento Estratégico. (Carga horária: 4h). , Business School São Paulo Ltda, BSP, Brasil.

2014 - 2014

Academia de Liderança - Módulo Gestão de Mudança. (Carga horária: 4h). , Business School São Paulo Ltda, BSP, Brasil.

2014 - 2014

I Encontro de Líderes Acadêmicos. (Carga horária: 16h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2013 - 2013

Nutrição na Doença Renal Crônica - da Teoria à Prá. (Carga horária: 8h). , Faculdade Internacional da Paraíba, FPB, Brasil.

2013 - 2013

Academia de Liderança - Módulo Gestão Financeira. (Carga horária: 4h). , Business School São Paulo Ltda, BSP, Brasil.

2012 - 2012

Avaliação no Ensino Superior. (Carga horária: 2h). , Faculdade Unida da Paraíba, UNIPB, Brasil.

2011 - 2011

Ética em Pesquisa: Princípios e Normas. (Carga horária: 4h). , Comitê de Ética em Pesquisa SES-PB, CEP SES-PB, Brasil.

2011 - 2011

Ética em Pesquisa: Operacionalizando o protocolo. (Carga horária: 4h). , Comitê de Ética em Pesquisa SES-PB, CEP SES-PB, Brasil.

2010 - 2010

Programa de Capacitação para Coordenadores de Curs. (Carga horária: 60h). , Carta Consulta, CC, Brasil.

2010 - 2010

Avaliação. (Carga horária: 8h). , Sociedade Paraibana de Educação e Cultura, ASPEC, Brasil.

2008 - 2008

Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Administração Educacional.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Currículo.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Clínica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Organização de eventos

ROCHA, B. L. . Simpósio Nacional de Saúde e Meio Ambiente. 2014. (Outro).

ROCHA, B. L. . Semana de Atualização Profissional da UNPBFPB. 2012. (Outro).

ROCHA, B. L. . IV Fórum de Iniciação Científica "Sociedade e Desenvolvimento". 2011. (Outro).

ROCHA, B. L. . Atividades de Comemoração ao Dia do Nuticionista. 2011. (Outro).

ROCHA, B. L. . I Seminário Interdisciplinar de Nutrição. 2010. (Outro).

Participação em eventos

O Uso de Ferramentas Tecnológicas. 2020. (Oficina).

Fórum Nacional de Mestrados Profissionalizantes em Enfermagem. 2017. (Congresso).

IX Congresso Norte Nordeste de Geratria e Gerontologia. Índice de Depressão em Idosos numa Instituição de Longa Permanência na Cidade de João Pessoa-PB. 2017. (Congresso).

IX Congresso Norte Nordeste de Geratria e Gerontologia. 2017. (Congresso).

Workshop em Simulação - Health Science. 2015. (Oficina).

II Nutrition Best Practices Meeting. 2014. (Encontro).

I Workshop de Simulação da Escola da Saúde FPB. 2014. (Oficina).

Dia da Saúde IFPB.Alimentação Saudável. 2013. (Encontro).

Capacitação Docente: Avaliação no Ensino Superior: Perspectivas , Complexidades e Desafios.. 2012. (Encontro).

Nutrition Best Practices Meeting. 2012. (Encontro).

Palestra: O profissional do futuro e a Ética. 2011. (Encontro).

I Seminário Interdisciplinar de Nutrição.Dieta Cetogênica - Dieta Rica em Gordura, Uma Alternativa Peculiar no Tratamento e Controle da Epilepsia.. 2010. (Seminário).

Semana de Planejamento Acadêmico. 2010. (Outra).

Ação Global Nacional.Avaliação Nutricional e Orientação Alimentar dos Visitantes da Ação Global Nacional. 2009. (Outra).

II Congresso Científico da UnP. 2009. (Congresso).

II Congresso Científico da UnP. Nutrição e Envelhecimento. 2009. (Congresso).

III Seminário Paraibano de Direito Sanitário. 2009. (Seminário).

Palestra Hábitos Alimentares Saudáveis.Palestra Hábitos Alimentares Saudáveis. 2009. (Encontro).

Projeto MEIOS em Movimento - Esporte, Cultura, Lazer e Ação Social. 2009. (Outra).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral/ VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica/ I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. Simpósio Novidades: Incretinas: da descoberta à importância clínica no diabetes.. 2009. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral/ VI Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica/ I Congresso Brasileiro de Gastronomia Hospitalar. 2009. (Congresso).

VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral e VIII Congresso Norte e Nordeste de Nutrição Clínica. 2008. (Congresso).

XXII Semana Interna de Prevenção de Acidentes do Trabalho da fábrica de Cimento Nassau.Hábitos Alimentars. 2008. (Encontro).

Capacitação de Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE. 2007. (Outra).

III Fórum de Pesquisa e Conhecimento em Nutrição / III Simpósio de Nutrição Avançada. 2007. (Simpósio).

IV Conferência Municipal de Saúde. 2006. (Outra).

VII Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral / VII Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica. 2006. (Congresso).

Curso de Atualização em Nutrição Clínica. 2004. (Oficina).

II Semana do Aparelho Digestivo do Complexo Hospitalar Samaritano. 2002. (Simpósio).

I Noite Científica: Esclerose Múltipla e Aspectos Relevantes no Indivíduo Aidético. 2002. (Encontro).

I Simpósio de Atualização em Nutrição - Tendências do Novo Milênio. 2002. (Simpósio).

I Simpósio de Atualização em Nutrição - Tendências do Novo Milênio (Minii-curso: Nutrição e Atividade Física). 2002. (Simpósio).

I Simpósio de Atualização em Nutrição - Tendências do Novo Milênio" (Mini-curso: Nutrição e Estética). 2002. (Simpósio).

IX Encontro de Iniciação Científica da UFPB.Estabelecimento da Associação entre água e alimentos consumidos in natura como veículos potenciais na transmissibilidade de Helicobacter pylori: impacto atual e projeção futura.. 2002. (Encontro).

1o. Ciclo de Palestras em Nutrição. 2001. (Encontro).

4o. Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Clínica/ 4o. Congresso Norte-Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2001. (Congresso).

3a Jornada Norte Nordeste de Nutrição Clínica / III Jornada Norte Nordeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2000. (Congresso).

Comemoração ao Dia Mundial da Alimentação. 1999. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Edna Carla Soares de Azevedo

ROCHA, B. L.; VAZ, L. M. M.; ALENCAR, F. L. B. E.. Atuação do Profissional Nutricionista na Reeducação Alimentar. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: José Walber Bandeira do Nascimento

VAZ, L. M. M.;ROCHA, B. L.; ALENCAR, F. L. B. E.. O Consumo Alimentar dos Idosos assistidos em Unidade Básica de Saúde. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Rosane do Carmo de Jesus Ribeiro

VAZ, L. M. M.;ROCHA, B. L.; ALENCAR, F. L. B. E.. Impacto de um Programa em Educação Alimentar e Nutricional para pessoas com deficiência visual e baica visual. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Rafaelli de Araújo Duque

ALENCAR, F. L. B. E.;ROCHA, B. L.; VAZ, L. M. M.. Aspectos Alimentares na Terapia Nutricional em crianças com transtorno do espectro autista. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Oscar Duarte Rodrigues Neto

SANTOS, A. A.; OLIVEIRA, C. E. V.;ROCHA, B. L.. Os efeitos da suplementação com Triglicerídeos de Cadeia Média no retardo da depleção do glicogênio em exercício de endurance.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Lucy Marion Rosenstiel Cunha

ALENCAR, F. L. B. E.;ROCHA, B. L.; VAZ, L. M. M.. Os fatores psicológicos que influenciam na dieta hipoglicídica.. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Nadja Mary Catão Ouriques

ANJOS, A. G.;ROCHA, B. L.. Caracterização Centesimal e Avaliação Sensorial de massas alimentícias funcionais como alternativa para dietas restritivas.. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Vânia Martinianos Barros

LIMA, M. A.;ROCHA, B. L.. Avaliação Nutricional de Crianças frequentadoras de uma creche na cidade de João Pessoa-PB. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Faculdade Internacional da Paraíba.

Aluno: Illyuska Rayane Azevedo

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, G. B. J.. Uma abordagem sobre a alimentação infantil na creche e o papel do nutricionista.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Rossana Nunes de Albuquerque

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, G. B. J.. Importância da inclusão do PNAE nas escolas.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Débora Alves Meireles

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, G. B. J.. Alimentação do Escolar: Educação para Saúde.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Vanessa de Oliveira Palitol

ROCHA, B. L.. Doenças Crônicas não Transmissíveis: Uma abordagem da literatura sobre a importância do uso de alimentos funcionais na sua prevenção.. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Sociedade Paraibana de Educação e Cultura.

Aluno: Wanessa Lima de Souza

ROCHA, B. L.; SOUZA, W.L.. Percepção e composição corporal de alunos da rede pública e privada de ensino, faixa etária de 11 e 12 anos.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Valéria de Oliveira Ferreira

FERREIRA, V.O.;ROCHA, B. L.. Obesidade e Cirurgia Bariátrica: processod e Tratamento ou Cura?. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Rosana Nascimento Tournour

TOURNOUR, R. N.;ROCHA, B. L.. Impacto do Vegetarianismo na Saúde Humana. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Aline Gorgônio de Menêzes

MOURA, M. C.;ROCHA, B. L.; MEDEIROS, G. B. J.. Alimentação e Saúde Escolar: Conhecendo a Execução do PNAE ? Programa Nacional de Alimentação Escolar ? em um Município da Paraíba.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Lorena Henriques de Oliveira Lima

ROCHA, B. L.. A Qualidade da Informação fornecida pelos profissionais de saúde às gestantes a respeito da importância do ácido fólico. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

Aluno: Neuza Maria Lima de Mendonça

ROCHA, B. L.. A Percepção de Gestantes Acompanhadas pela Estratégia Saúde da Família do Município de Cabedelo/PB acerca da importância da Amamentação. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Unida da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Professor de Homeostase. 2014. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Professor de Bioquímica. 2014. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Professor de Fisiologia Humana. 2013. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Professor de Bioquímica. 2013. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Técnico de Laboratório em Nível Superior. 2014. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Técnico de Laboratório em Nível Superior. 2013. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Técnico de Laboratório em Nível Superior. 2011. Faculdade Internacional da Paraíba.

ROCHA, B. L.; MEDEIROS, M. A. A.. Técnico de Laboratório em Nível Superior. 2010. Faculdade Internacional da Paraíba.

Orientou

Vanessa de Oliveira Palitol

Doenças Crônicas não Transmissíveis: Uma abordagem da literatura sobre a importância do uso de alimentos funcionais na sua prevenção; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Sociedade Paraibana de Educação e Cultura; Orientador: Bárbara Lima Rocha;

Produções bibliográficas

PAIVA, EVELEN FREIRA DELGADO DE ; MIRANDA, VAGNO JESUS COSTA DE ; ROCHA, BÁRBARA LIMA ; DIÓGENES, ANA ANGÉLICA FREIRE DE MEDEIROS ; OLIVEIRA BARRETO, LAYNE KARLA ; MENDONÇA, LIDIANE PINTO DE . Influência da lavagem e higienização na contaminação por coliformes totais em coentros vendidos em supermercados. REVISTA CIENTIFIC@ , v. 10, p. 1-5, 2023.
ONE, G. M. C. (Org.) ; ROCHA, B. L. (Org.) . Nutrição: tecnologia a serviço da saúde, 1. 1. ed. João Pessoa-PB: IMEA, 2020. v. 2. 1200p .
ONE, G. M. C. (Org.) ; ROCHA, B. L. (Org.) . Nutrição interativa. 1. ed. João Pessoa-PB: IMEA, 2019. v. 2. 1265p .
ROCHA, B. L. ; CINTRA, V. M. ; NETTO, A. R. T. ; LOPES, F. R. L. ; CARNEIRO, D. G. B. . Reflexões Sobre o Processo de Ensino-aprendizagem nas Residências Médicas da Secretaria de Estado da Saúde da Paraíba. In: Geraldo Antônio de Medeiros, Roberto Magliano de Morais, Daniel Gomes Monteiro Beltrammi, Renata Valéria Nóbrega, Vanessa Meira Cintra, Bruno Leandro de Souza. (Org.). Residência Médicas do Estado da Paraíba: Integrando Teorias e Prática. 1ed.João Pessoa: IDEIA, 2020, v. 1, p. 39-43.
FERREIRA, C. F. M. ; ASSIS, L. C. P. ; NUNES, R. J. C. ; ROCHA, B. L. ; OLIVEIRA, G. C. O. ; GUZEN, F. P. . O uso abusivo de psicofármacos e o papel do farmacêutico na interrupção desse processo.. In: Karidja Kalliany Carlos de Freitas Moura. (Org.). Educação e Humanização: Poética da Condição Humana. 1ed.Mossoró: , 2019, v. 1, p. 1639-1652.
SILVA, L. A. ; FERREIRA, C. F. M. ; VERAS, I. V. ; SOUZA, P. R. P. ; ROCHA, B. L. ; MOURA, K. K. C. F. . Um olhar psicossomático acerca da diabetes mellitus tipo I e II.. In: Karidja Kalliany Carlos de Freitas Moura. (Org.). Educação e Humanização: Poética da Condição Humana. 1ed.Mossoró: , 2019, v. 1, p. 1866-1881.
FERREIRA, C. F. M. ; SOUSA, E. M. F. ; ASSIS, L. C. P. ; ROCHA, B. L. ; OLIVEIRA, G. C. O. ; MOURA, K. K. C. F. . Atenção farmacêutica na ansiedade, estresse e cansaço, fatores que aumentam o risco de Alzheimer.. In: Karidja Kalliany Carlos de Freitas Moura. (Org.). Educação e Humanização: Poética da Condição Humana. 1ed.Mossoró: , 2019, v. 1, p. 1163-1174.
SILVA, L. A. ; MORAIS, A. C. M. ; SILVA, R. C. ; ROCHA, B. L. ; SANTOS, L. F. ; MENDONCA, L. P. . Perfil fúngico, avaliação de sujidades e adequação de rotulagem nutricional de três marcas de queijos tipo coalho. In: 1º Congresso Internacional de Tecnologia Agroalimentar (CITA) e 4º Seminário de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SECTA), 2021, Pau dos Ferros. Anais do 1º Congresso Internacional de Tecnologia Agroalimentar (CITA) e 4º Seminário de Ciência e Tecnologia, 2021, Pau dos Ferros. Desafios da ciência e tecnologia de alimentos: Atualidades e tendências no setor produtivo. Natal-RN: Editora IFRN, 2021. v. 1. p. 102-108.
SILVA, L. A. ; MORAIS, A. C. M. ; SILVA, R. C. ; SANTOS, L. F. ; ROCHA, B. L. ; MENDONCA, L. P. . Perfil fúngico, avaliação de sujidades e adequação de rotulagem nutricional de três marcas de queijos tipo coalho. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, B. L. . Alimentação Saudável. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SILVA, R.C. ; ROCHA, B. L. ; DUARTE, P.S.M.P. ; SOUZA, E.F. . Nutrição e Envelhecimento. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROCHA, B. L. ; SOUZA, C. P. ; Gomes, F.P. . Estabelecimento da Associação entre água e alimentos consumidos in natura como veículos potenciais na transmissibilidade de Helicobacter pylori: impacto inicial e projeção futura.. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

ROCHA, B. L. ; MENDONCA, L. P. . Projeto Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade Católica do Rio Grande do Norte. 2023.

ROCHA, B. L. . Plano de Desenvolvimento Institucional a Faculdade Católica do Rio Grande do Norte. 2022.

ROCHA, B. L. . Projeto Pedagógico do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia da Faculdade Católica do Rio Grande do Norte. 2022.

ROCHA, B. L. . Parecerista dos Cursos de Nutrição da Avaliação de Cursos Superiores do Guia do Estudante 2016. 2016.

ROCHA, B. L. . Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da Faculdade Unida da Paraíba (Atualização). 2009.

ROCHA, B. L. . Coordenação do Curso de Graduação em Nutrição da Faculdade Internacional da Paraíba. 2009.

ROCHA, B. L. . Projeto Pedagógico do Curso de Nutrição da Universidade Potiguar. 2008.

ROCHA, B. L. . Fast Food Diet. 2009. .

Projetos de pesquisa

2012 - 2013

Elaboração e Caracterização de kefir de Leite de Cabra adicionado de Frutas Tropicais, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Bárbara Lima Rocha - Integrante / Carlos Eduardo Vasconcelos de Oliveira - Coordenador.
2001 - 2002

Características Físicas, Químicas e Condições Higiênico-Sanitárias do Queijo de Leite de cabra comercializado no município de João Pessoa-PB, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bárbara Lima Rocha - Integrante / Cristina Paiva Souza - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2001 - 2001

Estabelecimento da Associação entre água e alimentos consumidos "in natura" como veículos potenciais na Transmissibilidade de Helicobacter pylori: Impacto Inicial e projeção Futura, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bárbara Lima Rocha - Coordenador / Cristina Paiva Souza - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Histórico profissional

Endereço profissional

Faculdade Católica do Rio Grande do Norte, Coordenação do Curso de Graduação em Nutrição. , Praça Dom João Costa, Santo Antônio, 59611120 - Mossoró, RN - Brasil, Telefone: (84) 33187648

Experiência profissional

2019 - Atual

Faculdade Católica do Rio Grande do Norte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Atividades

01/2020
Direção e administração, Coordenação do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia.,Cargo ou função, Coordenadora de Curso.
11/2019
Direção e administração, Coordenação do Curso de Graduação em Nutrição.,Cargo ou função, Coordenadora de Curso.
08/2023 - 12/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
08/2023 - 12/2023
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
08/2023 - 12/2023
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
02/2023 - 07/2023
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição
02/2023 - 07/2023
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
02/2022 - 07/2022
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição
02/2022 - 07/2022
Ensino, Psicologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização Poética da condição humana
02/2022 - 07/2022
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
08/2021 - 12/2021
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Bioética
08/2021 - 12/2021
Ensino, Psicologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
08/2020 - 12/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Bioética
08/2020 - 12/2020
Ensino, Administração, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização Poética da condição humana
08/2020 - 12/2020
Ensino, Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
08/2020 - 12/2020
Ensino, Psicologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação e Humanização poética da condição humana
02/2020 - 07/2020
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição

2019 - 2020

Secretaria de Saúde do Estado da Paraíba

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Coordenadora Pedagógica da Secretaria de Saúd, Carga horária: 20

Outras informações:
Lotada no Centro Formador de Recursos Humanos (CEFOR/RH/SES/PB)

2014 - 2019

Faculdade Internacional da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 40

Outras informações:
Atuações: - Coordenação do Curso de Nutrição - Membro do Corpo Docente

2012 - 2014

Faculdade Internacional da Paraíba

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 30

Atividades

01/2016 - 09/2019
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (Turma 1MA) - 40h, Práticas em Nutrição I (Turma 1NA) - 40h
11/2012 - 09/2019
Direção e administração, Coordenação de Cursos.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
11/2012 - 09/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho de Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente do Conselho de Curso de Nutrição.
11/2012 - 09/2019
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.
04/2018 - 04/2019
Direção e administração, Gerente Acadêmico da Escola da Saúde.,Cargo ou função, Gerente Acadêmico da Escola da Saúde.
08/2015 - 12/2015
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (1NA) - 40h
01/2015 - 06/2015
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (1MA) - 60h
08/2014 - 12/2014
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (Turma 1MA) - 60h
01/2014 - 06/2014
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (Turma 1MA) - 60h, Práticas em Nutrição I (Turma 1NA) - 60h
08/2013 - 12/2013
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (Turma 1NA) - 60h
01/2013 - 06/2013
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Práticas em Nutrição I (Turma 1MA) - 60h, Práticas em Nutrição I (Turma 1NA) - 60h

2009 - 2012

Faculdade Unida da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 20

Outras informações:
A Faculdade Unida da Paraíba torna-se Faculdade Internacional da Paraíba.

Atividades

08/2012 - 12/2012
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução à Nutrição (Turma 1NA) - 40h
11/2009 - 11/2012
Direção e administração, Direção do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Diretor do Curso de Nutrição.
11/2009 - 11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Núcleo Docente Estruturante.,Cargo ou função, Membro do Núcleo Docente Estruturante do Curso de Nutrição.
11/2009 - 11/2012
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente do Conselho de Curso.
01/2012 - 06/2012
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1MA) - 60h
08/2011 - 12/2011
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1MA) - 60h, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1NA) - 60h
01/2011 - 06/2011
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1VA) - 60h, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1NA) - 60h
08/2010 - 12/2010
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1MA) - 60h, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1VA) - 60h
01/2010 - 06/2010
Ensino, Bacharelado em Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução ao Ensino Superior (Turma 1VA) - 60h

2017 - 2017

Sest- Servico Social do Transporte

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2018 - 2019

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente Acadêmico da Escola da Saúde, Carga horária: 40

2009 - 2009

Universidade Potiguar, UnP

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 32

Atividades

02/2009 - 11/2010
Direção e administração, Direção do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenador de Curso.
06/2009 - 11/2009
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Presidente do Conselho do Curso de Nutrição.

2007 - 2009

Hospital Unimed Mossoró

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

2004 - 2007

Associação de Proteção à Infância e à Maternidade de Mossoró

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

2009 - 2009

Itapetinga Agro-Industrial S/A

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Consultora, Carga horária: 10

Outras informações:
Consultoria em Boas Práticas de Fabricação

2003 - 2003

Penitenciária Agrícola Doutor Mário Negócio

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

2006 - 2007

PJ Refeições Coletivas

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista - Responsável Técnico, Carga horária: 30

2001 - 2001

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20