Andiara de Souza Valentini
Mestra em Turismo, com graduação em Hotelaria. Professora com experiência na área da Hotelaria e do Turismo.
Informações coletadas do Lattes em 07/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Turismo
2012 - 2014
Universidade de Caxias do Sul
Título: Estudo Comparado do Turismo no Espaço Rural Entre as Regiões Campos de Cima da Serra e Fronteira Oeste do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil.,Ano de Obtenção: 2014
Dr. Eurico de Oliveira Santos.Palavras-chave: Turismo no espaço rural; Agroturismo; Turismo Rural; COREDE; Campos de Cima da Serra; Fronteira Oeste. Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Graduação em Tecnologia em Hotelaria
2001 - 2003
Universidade de Caxias do Sul
Título: Relatório de Estágio I e II
Formação complementar
2011 - 2011
Análise Estrutural do Sistema de Turismo. (Carga horária: 15h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2010 - 2010
Inglês para proficiência de mestrado e doutorado. (Carga horária: 68h). , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
2007 - 2007
Geografia. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de agências de viagens do Rio Grande do Sul.
2004 - 2004
Telefonista e Recepcionista com prática em pabx. (Carga horária: 16h). , Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Caxias do Sul.
2002 - 2002
Curso sobre prevenção de acidentes do trabalho. , Universidade de Caxias do Sul, UCS, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: HOTELARIA.
Participação em eventos
8 Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul.As propriedades rurais nos COREDEs Campos de Cima da Serra e Fronteira Oeste do Rio GRande do Sul, Brasil.. 2015. (Seminário).
VIII Citurdes Congresso Internacional sobre Turismo Rural e Desenvolvimento Sustentável. O turismo no espaço rural do Município de Bom Jesus, Rio Grande do Sul, Brasil. 2012. (Congresso).
VII Congresso Portugês de Sociologia. O Ambiente e a Sociedade Rural de São José dos Ausentes nos Campos de Cima da Serra, Brasil.. 2012. (Congresso).
I Seminário de Turismo Rural Pedagógico. 2011. (Seminário).
Congresso Internacional de Hotelaria e Gastronomia. 2002. (Congresso).
Participação em bancas
SANTOS, E. O.; BREGOLIN, Michel;VALENTINI, A. S.. Caracterização do Perfil dos Visitantes que Buscam Informações no Centro de Atendimento ao Turista da PIPA Pórtico em Bento Gonçalves. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul.
SANTOS, E. O.; BREGOLIN, Michel;VALENTINI, A. S.. Aplicação de Estratégias de Marketing na Agência LENITUR Viagens e Turismo. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo) - Universidade de Caxias do Sul.
Orientou
Os Hostels da Serra Gaúcha Credenciados no Hostelling International; Início: 2015; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Turismo) - Instituto de Desenvolvimento Educacional de Caxias do Sul; (Orientador);
Produções bibliográficas
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SANTOS, EURICO DE OLIVEIRA ; SPINDLER, MAGDA MICHELINE ; VALENTINI, ANDIARA DE SOUZA ; SCHERER, LISIANE . Campos de Cima da Serra e o turismo no espaço rural. Turismo. Visão e Ação (Itajaí) (Cessou em 2007) , v. 16, p. 248-272, 2014.
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ORTIZ, H. T. ; HUBERT, M. C. R. ; BERNAL, G. N. ; VALENTINI, A. S. . La Ruta del Nopal (Opuntia Spp.). Turismo y Reestructuración Productiva en el Suelo Rural de La Ciudad de México. Rosa dos Ventos , v. 6, p. 390-408, 2014.
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VALENTINI, A. S. ; SPINDLER, M. M. ; SANTOS, E. O. . O turismo no espaço rural do Município de Bom Jesus, Rio Grande do Sul, Brasil. In: VIII CITURDES - Congresso Internacional de Turismo Rural e Desenvolvimento, 2012, Chaves. Turismo Rural em Tempos de Novas Ruralidades. Chaves: UTAD - CETRAD, 2012. v. 1. p. 574-598.
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SPINDLER, M. M. ; SCHERER, L. ; VALENTINI, A. S. ; SANTOS, E. O. . O Turismo no Espaço Rural dos Campos de Cima da Serra - Rio Grande do Sul, Brasil.. In: VII Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul, 2012, Caxias do Sul. O Turismo no Espaço Rural dos Campos de Cima da Serra - Rio Grande do Sul, Brasil., 2012.
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SANTOS, E. O. ; VALENTINI, ANDIARA DE SOUZA ; SCHERER, L. ; ORTIZ, H. T. ; SPINDLER, M. M. . El papel del turismo en el espacio rural de São José dos Ausentes, BRASIL. El Periplo Sustentable , 2015.
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VALENTINI, A. S. ; O turismo no espaço rural de Bom Jesus, Rio Grande do Sul, Brasil. 2012. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SPINDLER, M. M. ; VALENTINI, A. S. ; SANTOS, E. O. . O Ambiente e a Sociedade Rural de São José dos Ausentes nos Campos de Cima da Serra, Brasil.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SCHERER, L. . Turismo no Espaço Rural Oportunidades e Sinergias Contemporâneas 2012 (Resenha Crítica).
Projetos de pesquisa
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2013 - Atual
Estudo das Atividades Turísticas no Meio Rural do COREDE da Região Fronteira Oeste do Estado do Rio Grande do Sul - Brasil., Descrição: O Objetivo Geral: →Estudar a importância econômica, administrativa, ambiental, social, cultural, espacial, linguística e político assim como as dificuldades enfrentadas nas propriedades rurais com empreendimentos turísticos do COREDE da Região Fronteira Oeste do Estado do Rio Grande do Sul - Brasil. Os Objetivos Específicos: →Levantar as informações referentes às atividades de turismo no espaço rural e realizar a sistematização da mesma; →Verificar a geração de salário, emprego fixo/temporário e renda nos dos empreendimentos pesquisados; →Estudar as principais dificuldades encontradas para o desenvolvimento das atividades não-agrícolas nas propriedades investigadas. →Analisar as interferências do turismo rural na competitividade das destinações turísticas voltadas à exploração deste tipo de atividade. →Identificar indicadores que fortaleçam a competitividade das destinações turísticas na região e também a qualidade de vida dos residentes. →Avaliar as situações de geração e manejo de resíduos sólidos das propriedades rurais. →Mapear as propriedades rurais detentoras de patrimônio cultural edificado considerado de interesse histórico e diagnosticar o estado de conservação. →Conhecer as formas de preservação e o uso do patrimônio cultural como atrativo turístico nos empreendimentos de turismo no espaço rural. →Compreender a relação das propriedades em suas redes estruturantes. →Estudar fenômenos linguísticos entre a comunidade das propriedades rurais, tal como a influência do espanhol na fala dos habitantes. →Estudar a possibilidade da presença cultural estrangeira através da linguagem. →Determinar se a empreendimentos de turismo rural têm incentivado ou desenvolvimento local. →Estudar as articulações emergentes entre as propriedades rurais, o território, os atores urbanos e as instituições, a partir da pratica do turismo no espaço rural. Metas: O projeto foi concebido para ser realizado em duas etapas. A primeira etapa consiste no levantamento de informações sobre as atividades não-agrícolas junto aos proprietários rurais do COREDE da região Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul - Brasil. Os conhecimentos gerados, na primeira etapa, serão a base para a definição da segunda etapa, ou seja, a elaboração de artigos para futura publicação em revistas indexadas nacional e/ou internacionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (8) . , Integrantes: Andiara de Souza Valentini - Coordenador / Eurico de Oliveira Santos - Integrante / Lisiane Scherer - Integrante / Humberto Thomé Ortiz - Integrante / Marcelo Ribeiro - Integrante / Silvio Luiz Gonçalves Vianna - Integrante / Pedro de Alcântara Bittencout César - Integrante / Lilia Zizumbo Villarreal - Integrante / Lisbeth Souza Fuentes - Integrante / Rafael lima de Souza - Integrante.
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2011 - 2012
O Censo Longitudinal das Atividades Não-Agrícolas nas Propriedades Rurais da Metade Sul do Estado do Rio Grande do Sul, Descrição: Estudar a incidência, a importância econômica e as dificuldades enfrentadas nas propriedades rurais com empreendimentos turísticos na Metade Sul do Estado do Rio Grande do Sul - Brasil. Os objetivos específicos: 1.Levantar as informações referentes às atividades de turismo no espaço rural; 2.Verificar a geração de salário, emprego fixo/temporário e renda nos dos empreendimentos pesquisados; 3.Estudar as principais dificuldades encontradas para o desenvolvimento das atividades não-agrícolas nas propriedades investigadas. As metas desse projeto foi concebido para ser realizado em duas etapas. A primeira etapa consiste no levantamento de informações sobre as atividades não-agrícolas junto aos proprietários rurais da Metade Sul do Estado do Rio Grande do Sul onde a atividade turística existe ou existiu. Os conhecimentos gerados, na primeira etapa, serão a base para a definição da segunda etapa, ou seja, a elaboração de artigos. A principal justificativa para a realização do presente projeto é a necessidade de um diagnóstico adequado acerca da presença do turismo no espaço rural a nível familiar como atividades não-agrícolas nas propriedades rurais da Metade Sul do Estado do Rio Grande do Sul para obter informações confiáveis que subsidiem o planejamento regional.Estudos mostram que as atividades não-agrícolas no meio rural são importantes formas de sustentação da renda familiar, especialmente para os agricultores familiares. Dentre estas atividades destacam-se o turismo no espaço rural , a qual requerem especialização constante para o desenvolvimento das mesmas tendo em vista os aspectos legais e as exigências crescentes do seu mercado consumidor. Muitas tentativas de promoção destas atividades entre os agricultores familiares fracassam tendo em vista o grau de dificuldade para adequação da infra-estrutura e conhecimento sobre o desenvolvimento das mesmas. Outro aspecto que se apresenta preocupante são as conseqüências sobre o meio ambiente e a sustentabilidade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (3) Doutorado: (8) . , Integrantes: Andiara de Souza Valentini - Integrante / Magda Micheline Spindler - Integrante / Eurico de Oliveira Santos - Coordenador / Lisiane Scherer - Integrante / Elisabeth Kastenholz - Integrante / Humberto Thomé Ortiz - Integrante / Marcelo Ribeiro - Integrante / Silvio Luiz Gonçalves Vianna - Integrante / Pedro de Alcântara Bittencout César - Integrante / Lilia Zizumbo Villarreal - Integrante / Lisbeth Souza Fuentes - Integrante / Miroslawa Czerny - Integrante.
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2010 - 2012
Estudo das Atividades Não-Agricolas nas Propriedades Rurais do Conselho Regional de Desenvolvimento (COREDES) da Região dos Campos de Cima da Serra., Descrição: Tem como objetivo estudar a importância econômica e as dificuldades enfrentadas nas propriedades rurais com empreendimentos turísticos do COREDE região Campos de Cima da Serra da Metade Norte do Estado do Rio Grande do Sul. O mesmo tem como objetivos específicos, levantar as informações referentes às atividades de turismo no espaço rural; verificar a geração de salário, emprego fixo/temporário e renda nos dos empreendimentos pesquisados; e estudar as principais dificuldades encontradas para o desenvolvimento das atividades não-agrícolas nas propriedades investigadas. O projeto foi concebido para ser realizado em duas etapas. A primeira etapa consiste no levantamento de informações sobre as atividades não-agrícolas junto aos proprietários rurais do COREDE da região Campos de Cima da Serra da Metade Norte do Estado do Rio Grande do Sul. Os conhecimentos gerados, na primeira etapa, serão a base para a definição da segunda etapa, ou seja, a elaboração de artigos para futura publicação em revistas indexadas nacional e/ou internacionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (4) Doutorado: (2) . , Integrantes: Andiara de Souza Valentini - Integrante / Magda Micheline Spindler - Integrante / Eurico de Oliveira Santos - Coordenador / Lisiane Scherer - Integrante / Humberto Thomé Ortiz - Integrante / Silvio Luiz Gonçalves Vianna - Integrante / Rafael lima de Souza - Integrante / Miroslawa Czerny - Integrante.
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - Atual
Faculdade IdeauVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professora Graduação Bacharelado em Turismo
2014 - 2015
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RSVínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: orientador educacional B
2002 - Atual
Motel Mirage LtdaVínculo: sócia proprietária, Enquadramento Funcional: Sócia proprietária
2007 - 2011
CVC VIAGENS E TURISMOVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Agente de turismo, Carga horária: 42, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Realizava atendimento direto ao clientes, demosntrava os destinos solicitados, realizava as reservas, emissões de aéreos, recebia pagamento, fechamento de caixa e pós venda
2012 - Atual
Olive Catering GastronomiaVínculo: consultoria, Enquadramento Funcional: Consultora Gastronômica
2001 - 2002
Hotel Caesar Park IpanemaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio Curricular I, atuei nas áreas de vendas, almoxarifado, compras, governança, recepção, alimentos e bebidas, concierge, reservas e administração
2004 - 2004
Forever Brasil Promotora de EventosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Administrativo financeiro, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Rotinas administrativas como: folhas de pagamento, contas a pagar/receber, contratação de shows e eventos, contratos etc
2002 - 2003
Hospital Nossa Senhora MedianeiraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Estágio Curricular II, atuei como estagiária nas áreas de recepção, nutrição, higienização, faturamento e telefonia
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