Paula Moraes Curty Pimenta

Nutricionista formada pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2009); Apresenta artigos publicados na área de Microbiologia de Alimentos e Saúde Pública através de participação em projetos de pesquisa. Atualmente atua como docente de cursos profissionalizantes na área da Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 26/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2004 - 2009

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Formação complementar

2009 - 2009

Curso de Capacitação em Personal Diet, Gastronomia. (Carga horária: 16h). , Nutclinic.

2009 - 2009

Curso de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 114h). , NUTMED.

2009 - 2009

Boas Práticas para Serviços de Alimentação. (Carga horária: 4h). , Micral Laboratório de Análises de Alimentos.

2008 - 2008

Curso de Capacitação em Suplementos Fitoterápicos. (Carga horária: 8h). , Instituto de Pesquisa Ensino e Gestão em saúde.

2007 - 2007

Tratamento da Anorexia e Bulimia Nervosa. (Carga horária: 5h). , Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares.

2007 - 2007

Atualização no Tratamento da Obesidade. (Carga horária: 5h). , Grupo de Obesidade e Transtornos Alimentares.

2004 - 2004

Coleta de Sangue de Doadores. (Carga horária: 8h). , Instituto Estadual de Hematologia Arthur Siqueira Cavalcanti.

2003 - 2003

Curso de Iniciação à Virologia. (Carga horária: 52h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro.

2003 - 2003

Microscopia Óptica. (Carga horária: 7h). , Escola Técnica Estadual Juscelino Kubitschek Curso Técnico de Patologia Clí.

2002 - 2002

Tuberculose Seus Rumos e Diagnóstico. (Carga horária: 8h). , Escola Técnica Estadual Juscelino Kubitschek Curso Técnico de Patologia Clí.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: ALIMENTAÇÃO COLETIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Saúde Coletiva.

Participação em eventos

VII Congresso Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2007. (Congresso).

Programa Escolar Família e Comunidade.Programa Escola Família e Comunidade. 2007. (Oficina).

Palestra Alimentação Saudável e a mídia na unidade escolar municipal Edna Poncioni Ferreira."Alimentação Saudável e a Mídia: é possível combinar saúde e prazer?". 2007. (Encontro).

Dia Internacional da Mulher.Participação do Dia Internacional da Mulher em São Pedro da Aldeia em diversas atividades multidisciplinares e intersetorializadas referentes a Educação em Saúde da Mulher.. 2005. (Oficina).

Mesa Redonda "Obesidade, desnutrição e Políticas Sociais: para onde caminha o Brasil?". 2005. (Outra).

Evento Científico sobre estratégia Global da OMS para alimentação saudável, Atividade física e Saúde e Integralidade em Saúde, em comemoração ao XX Aniversário do INU. 2004. (Outra).

Produções bibliográficas

Castilho, Magda C. B. ; Castro, Tatiana L. A. ; Araújo, Viviane S. ; Trajano, Rosemere S. ; Santos, Paula A. ; PIMENTA, Paula Moraes Curty ; Lucheze, Kely ; Melo, Janyne T. B. ; Gonçalves, Aline M. ; Nogueira, Raquel T. ; Luna, Maria Graças ; Freitas-Almeida, Angela C. . High frequency of hemolytic and cytotoxic activity in Aeromonas spp. isolated from clinical, food and environmental in Rio de Janeiro, Brazil. Antonie van Leeuwenhoek (Gedrukt) , v. 96, p. 53-61, 2009.
Pimenta, Paula M. C. ; Eustáquio, Caroline Golçalves da Silva ; SILVA, R. S. R. D. ; Chaves, N. S. ; Castro, L.M.C. ; Abreu, E. S. ; Portella, E. . Proposta de cesta básica para a população da região metropolitana do Rio de Janeiro e sua relação com salário-mínimo vigente. Revista Ceres , v. 2, p. 29-40, 2007.

Outras produções

Pimenta, Paula M. C. . Curso Cozinheiro Básico - Nutrição. 2009. .

Pimenta, Paula M. C. . Jovem Aprendiz - Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2009. .

Pimenta, Paula M. C. . Cuidador de Idoso - Cuidados Nutricionais. 2009. .

Pimenta, Paula M. C. . Avaliação da possível ocorrência de desperdício alimentar em uma Unidade de Alimentação e Nutrição escolar no município do Rio de Janeiro. 2009. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

2005 - 2008

Detecção Molecular por PCR e Colony Blot de Enterotoxinas Citotônicas produzidas por amostras de Aeromonas spp. isoladas de diversas fontes de alimentos, Descrição: Projeto de Iniciação Científica. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Paula Moraes Curty Pimenta - Integrante / Angela Correa de Freitas Almeida - Coordenador / Paula Azevedo dos Santos - Integrante., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesq. do Estado do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1
2005 - 2005

Internet aplicada à nutrição, Descrição: Nutrição e Internet : Uma integração para novas pespectivas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (11) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Paula Moraes Curty Pimenta - Integrante / Joyce do Valle - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2009 - 2009

Hospital Universitário Pedro Ernesto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Interna de Nutrição, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atuação como Interna de Nutrição no setores hospitalares: Suporte Nutricional, Pediatria, Clínica cirúrgica, Clínica médica e Atendimento ambulatorial. Dietoterapia.

2009 - Atual

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial

Vínculo: RPA, Enquadramento Funcional: Nutricionista Docente

2009 - Atual

Comissaria Rio

Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 36

Outras informações:
Atuação na área de Alimentação Coletiva Hospitalar.

2008 - 2009

Escola Nossa Senhora da Misericórdia

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Interna de Nutrição em Alimentação Escolar, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2008 - 2008

Hortigil Hortifruti S/A

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária em Marketing Nutrição, Carga horária: 30

2007 - 2008

secretaria municipal de saude do rio de janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmica Bolsista, Carga horária: 24

Outras informações:
Estágio supervisionado na unidade CMS Píndaro de Carvalho Rodrigues desenvolvendo atendimentos ambulatoriais e atividades em grupo.

Atividades

03/2007
Estágios , CMS Píndaro de Carvalho Rodrigues, .,Estágio realizado, Estágio na área social, com desenvovimento de atividades em grupo e atendimento em ambulatório..

2005 - 2005

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária em Nutrição Aplicada, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto Nutrição e Internet: Uma integração para novos perspectivas. Professora Orientadora: Joyce do Valle Bolsista FAPERJ. Período da bolsa: 1/2005 a 12/2005

Atividades

08/2005
Estágios , Centro Biomédico, Departamento de Microbiologia Imunologia e Parasitologia.,Estágio realizado, Estágio em Microbiologia.