Samantha Caesar de Andrade

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (2000), especialização em Adolescente e equipe multidisciplinar (2001), mestrado em Saúde Pública pela Universidade de São Paulo (2007). e doutorado em Nutrição em Saúde Pública (2013). Atualmente é nutricionista do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza, atuando no Centro de Referência para a Prevenção e Controle de Doenças associadas à Nutrição da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em análise nutricional de população e consumo alimentar, epidemiologia nutricional, educação nutricional e atenção básica de saúde.

Informações coletadas do Lattes em 30/10/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Nutrição em Saúde Pública

2009 - 2013

Universidade de São Paulo
Título: Mudanças na qualidade da dieta e seus fatores associados em residentes do município de São Paulo em 2003-2008: estudo de base populacional.
Regina Mara Fisberg.

Mestrado em Saúde Pública

2005 - 2007

Universidade de São Paulo
Título: Índice de Qualidade da Dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo,Ano de Obtenção: 2007
Regina Mara Fisberg.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Especialização em Adolescência para equipe multidisciplinar.

2001 - 2002

Universidade Federal de São Paulo
Título: Composição corporal de adolescentes do sexo masculino da escola SENAI - Conde José V. Azevedo.
Orientador: Prof. Dr. Mauro Fisberg.

Graduação em Nutrição

1997 - 2000

Centro Universitário São Camilo

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Formação complementar

2014 - 2014

Extensão universitária em As práticas corporais como práticas de saúde. (Carga horária: 16h). , Faculdade de Saúde Pública.

2012 - 2012

Extensão universitária em Bases Teóricas e Metodológicas para a Escrita Cien. (Carga horária: 24h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Planos de Amostragem em Inquéritos Epidemiológicos. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Curso Básico de Epi-Info 2000. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Aconselhamento em Alimentação Complementar. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2009 - 2009

Doença Cardiovascular : Dietoterapia e Gastronomia. (Carga horária: 4h). , Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo.

2005 - 2005

Extensão universitária em Pacote Estatístico Stata.. (Carga horária: 20h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2003 - 2004

Bolsita de Apoio Técnico à Pesquisa CNPq.. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Introdução à Bioestatística.. (Carga horária: 28h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2003 - 2003

Extensão universitária em Recomendações de Energia e Nutrientes - DRIs.. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2002 - 2002

Bosista de Capacitação Técnica FAPESP. , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2001 - 2001

Extensão universitária em Atualização em Adolescência e Drogas. , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Intervenção Nutricional em Grupos Específicos.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SAÚDE PÚBLICA/Especialidade: Saúde Pública.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: SAÚDE PÚBLICA/Especialidade: Ensino Superior.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Consumo Alimentar.

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Participação em eventos

XI Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Validação do Índice de Qualidade da Dieta Revidado - IQDR. 2011. (Congresso).

II Semana de enfermagem do Hospital de Clínicas.Alimentação e Qualidade de Vida. 2011. (Simpósio).

Rumos da Nutrição e Atuação Profissional nos Diferentes Setores: Oportunidades para o Enfrentamento dos Problemas Nutricionais no Brasil.Ações em nutrição em um centro para a criança e o adolescente: a experiência da atuação da unidade básica de saúde na comunidade. 2011. (Simpósio).

VI Encontro de Práticas Clínicas em Psicologia da Saúde e I Encontro Interdisciplinar da Saúde.Intervenção Educativa no Tratamento da Obesidade. 2011. (Encontro).

II World Congress of Public Health Nutrition - I Latinamerican Congress of Community Nutrition. Diet quality of the population of São Paulo - Brazil: Application of the Brazilian Health Eating Index_Revised. 2010. (Congresso).

A atuação do Nutricionista na atenção básica e no Terceiro Setor. 2010. (Simpósio).

10 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Protocolo de Atendimento Nutricional para um Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição. 2009. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Atendimento em Grupo dos Ambulatórios do Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição (CRNUTRI): Avaliação da Compreensão e da Fixação de Conteúdos. 2009. (Congresso).

Inquérito de Saúde no Município de São Paulo ISA - Capital 2008. 2009. (Seminário).

Pesquisa e ensino em Nutrição no século XXI: do ambiente à genética.Visita virtual ao Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição - CRNUTRI. 2009. (Seminário).

Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição.CRNUTRI: Avanços e Desafios. 2009. (Simpósio).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia. Qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes paulistas. 2008. (Congresso).

I Simpósio Internacional Unilever - A Ciência como Alicerce da Vitalidade. 2008. (Simpósio).

Indicação de Fortificação de Alimentos/ Suplementação: Abordagem por Grupos Populacionais Específicos. 2008. (Simpósio).

UNIPROF 2008 - V Encontro Teenager de Universidades e Profissões. 2008. (Encontro).

5º Congresso Internacional GSSI - Saúde e Bem estar. 2007. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Índice de Qualidade da Dieta e seus fatores associados em adolescentes residentes em regiões do Estado de São Paulo. 2007. (Congresso).

9º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Determinação do tamanho das porções de alimentos mais consumidos por adolescentes residentes no município de São Paulo - SP. 2007. (Congresso).

Seminário "Escrita Científica". 2007. (Seminário).

X Congresso Brasileiro de Nutrologia. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. 2006. (Congresso).

14º Congresso Latino-Americano de Nutrição. Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes residentes em regiões do Estado de São Paulo. 2006. (Congresso).

VIII Jornada de Trajetórias Profissionais do Cursinho da Poli.Graduação em Nutrição. 2006. (Seminário).

III Workshop Internacional Gatorade - " Futebol: A ciência na formação de craques". 2006. (Simpósio).

CRN-3 - " Nutricionista: Fonte de informação para a saúde". 2006. (Encontro).

1º Encontro do Inquérito Multicêntrico de Saúde: ISA - SP.Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes residentes no Distrito do Butantã, Município de São Paulo, SP.. 2006. (Encontro).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes residentes no Distrito do Butantã, Município de São Paulo.. 2005. (Congresso).

8º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2005. (Congresso).

1º Congresso Internacional de Ciências do Esporte. 2001. (Congresso).

Curso de atuação prática do nutricionista em academias. 2001. (Seminário).

Usos e aplicações das Dietary Reference Intakes - DRIs. 2001. (Simpósio).

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. 1999. (Congresso).

VI Curso de Treinamento em aleitamento Materno para estudantes de Nutrição. 1999. (Seminário).

Fórum de Atualização em Diabetes. 1999. (Simpósio).

Atividades comemorativas ao Dia Mundial da Alimentação.Dia Mundial da Alimentação. 1999. (Encontro).

Saúde do coração na alimentação. 1998. (Simpósio).

Bioimpedância: o paradigma da avaliação nutricional. 1997. (Seminário).

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Participação em bancas

Aluno: Fabiana Apis; Karina Ramos; Fabiane Gomes; Lígia Pahor

ANDRADE, S. C.; Gaspar, M. C. A.. Perfil nutricional de detentas de uma penitenciária eminina do município de São Paulo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Bruno Piva; Cíntia F

ANDRADE, S. C.; Gaspar, M. C. A.. Moura; Sheila C. de Godoy.Avaliação da auto percepção corporal dos estudantes universitários de uma universidade de São Paulo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Luciane Pinto; Soraya Costa; Renata Campos; Marici Bunelli

ANDRADE, S. C.; Gaspar, M. C. A.. Elaboração e avaliação sensorial de preparações a base da casca do maracujá amarelo. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Paulista.

Aluno: Daniela P

Morimoto JM;ANDRADE, S. C.; BARROS, R. de Sá, Fabiana A. S. Leite e Daniella A. Santos..Prevalência de risco de sobrepeso e sobrepeso infantil em escolares da região central e de núcleo habitacional no Município de São Bernardo do Campo.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

Aluno: Carolina F

Morimoto JM;ANDRADE, S. C.; BARROS, R. Silva, Renata Colegari e Thais Sorbara.Prevalência de parasitose intestinal e anemia em escolares de primeira série do ensino fundamental - Município de São Bernardo do Campo - São Paulo.. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Metodista de São Paulo.

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Comissão julgadora das bancas

Maria do Rosário Dias de Oliveira Latorre

FISBERG, R. M.LATORRE MRDO; VEIGA, G. V.. Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes no Estado de São Paulo. 2007 - FACULDADE DE SAÚDE PÚBLICA -UNIVERSIDADE DE SÃO.

Suely Godoy Agostinho Gimeno

FISBERG, R. M.;GIMENO, S. G. A.; Alves, MCGP. Evolução do índice de qualidade da dieta no municipio de São Paulo. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em NUTRIÇÃO EM SAÚDE PÚBLICA) - Universidade de São Paulo.

Daniel Henrique Bandoni

Fisberg, Regina Mara; LATORRE, M. R. D. O.; DAMASCENO, N. R. T.; BANDONI, D.H.; PEREIRA, R. A.. Mudanças na qualidade da dieta e seus fatores associados em residentes do município de São Paulo em 2003-2008: Estudo de base populacional. 2013. Tese (Doutorado em Nutrição em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

Regina Mara Fisberg

FISBERG, R. M.LATORRE, M. R. D. O.Veiga GV. Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Regina Mara Fisberg

FISBERG, R. M.; Bandoni D;DAMASCENO, N. R. T.; LATORRE, M. R. D. O.; Pereira RA. Mudanças na qualidade da dieta e seus fatores associados em residentes do município de São Paulo em 2003-2008: Estudo de base populacional. 2013. Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

Regina Mara Fisberg

Alves MCGP; GIMENO, S. G. A.;FISBERG, R. M.. Evolução de indicadores da qualidade da dieta e seus fatoes associados em residentes do município de São paulo em 2003-2008: estudo de base populacional. 2010. Exame de qualificação (Doutorando em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.; Latorre MRDO; FISBERG, Regina Mara. ìndice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes no Estado de São Paulo. 2007. Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo.

GLÓRIA VALÉRIA DA VEIGA

VEIGA, G. V.; VILLAR, Bethzabeth Slater; SAMPAIO, Isa de Pádua Cintra; JAIME, Patrícia Constante. Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo. 2006. Outra participação, Universidade de São Paulo.

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Orientou

Elaine Santos

Proposta de atendimento nutricional em ambulatórios para o CSE Geraldo de Paula Souza; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade de São Paulo, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Laudicéia Soares da Silva

Proposta de atendimento nutricional em ambulatórios para o CSE Geraldo de Paula Souza; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade de São Paulo, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Laudicéia Soares da Silva

Proposta de atendimento nutricional em ambulatórios para o CSE Geraldo de Paula Souza; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Elaine Santos

Proposta de atendimento nutricional em ambulatórios para o CSE Geraldo de Paula Souza; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Vanessa Almeida Magalhães

Avaliação da eficácia do atendimento em grupo no tratamento de pessoas com excesso de peso; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Luciana Macuco Quiles

Estágio no Centro de Saúde Escola Geraldo Horácio de Paula Souza; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Stephanie Maranzana

Educação utricionl para idosos: oficina de alimentação saudável para o Grupo de Vivência da Terceira Idade do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Fernanda Cadena Meirelles Lopes da Silva

Avaliação da compreensão e fixação dos conhecimentos adquiridos em nutrição por pacientes participantes de grupos de atendmento nutricional; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Grace Marina Vieira Nin

Estruturaçãde protocolo de atendimento nutricional para crianças e adolescentes de a 12 anos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Thaís Reis de Leão

Guias alimentares e sua utilização como instrumento de edcação nutricional em grupos populacionais; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Suelen Jorge de Souza

Protocolo de encaminhamento de gestantes em pré-natal para o atendimnto nutricional no Centro de Saúde Escola Geraldo de Pula Souza; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Daniela Lopes do Carmo

Protocolo de encaminhamento de gestantes em pré-natal para o atendimnto nutricional no Centro de Saúde Escola Geraldo de Pula Souza; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Suelen Jorge de Souza

Protocolo de encaminhamento de gestantes em pré-natal para o atendimnto nutricional no Centro de Saúde Escola Geraldo de Pula Souza; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Carolina Faria Tavares

Protocolo de encaminhamento de gestantes em pré-natal para o atendimnto nutricional no Centro de Saúde Escola Geraldo de Pula Souza; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Mariana Darro Canela

Diagnóstico nutricional de gestantes em atendimento pré-natal em um centro de saúde no município de São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Carolina da Costa Teves

Diagnóstico nutricional de gestantes em atendimento pré-natal em um centro de saúde no município de São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Ana Cristina Amgerten Tiengo

Diagnóstico nutricional de gestantes em atendimento pré-natal em um centro de saúde no município de São Paulo; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Amanda Caroline Cardoso Correa Carlos

Protocolo de atendimento em grupo para adolescentes com excesso de peso atendidos no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Fernanda Marinho

Avaliação da evolução do tratamento nutricional dos pacientes atendidos individualmente no ambulatório de síndrome metabólica no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Augusto Cesar Campos Fernandes

Desenvolvimento, adaptação e utilização das receitas culinárias para a promoção da alimentação saudável em DANTs; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Ariana Ester Fernandes

Estágio de Experimento com alimentos e Marketing; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Candice Cristiane Maria Lencioni

Elaboração de encontros para atendimento em grupo de mães com filhos em início de alimentação complementar; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Márcio Alexandre Nonato Cavalcanti

Protocolo de atendimento em grupo para os cuidadores de crianças e adolescentes de 7 a 14 anos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Débora Pretti Zeraib

Estruturação de protocolo de atendimento em grupo para crianças com excesso de peso de 7 a 10 anos; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Mirella Pasqualin

Elaboração de encontros para atendimento em grupo de mães com filhos em amamentação exclusiva; ; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Luciana Rumy Kanesiro

Avaliação das causas de desistência do atendimento nutriconal individual e em grupo do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Renata Benites Martins

Avaliação de atendimento em grupo do ambulatório de excesso de peso do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Renata Flávia de Souza

Avaliação da evolução do tratamento nutricional dos pacientes atendidos individualmente no ambulatório de excesso de peso do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Iris Moreira Sales Vicente

Execução e avaliação de uma intervenção nutricional eductivano grupo de síndrome metabólica do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Camila Nicomedes Negrão

Perfil e avaliação do consumo de energia, carboidrato efibra de pacientes do ambiente de diabetes do Centro de Referência para a Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Fernanda Galvao Pasculli

Avaliação dos pacientes participantes de grupos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Cristina Harume Moriguchi

Avaliação dos pacientes participantes de grupos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Augusto Cesar Campos Fernandes

Avaliação dos pacientes participantes de grupos do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Carmen Barra

Padão alimentar de pacientes com síndrome metabólica atendidos no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Dione Moraes Pavan

Padão alimentar de pacientes com síndrome metabólica atendidos no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Ana Kaline Ou

Padão alimentar de pacientes com síndrome metabólica atendidos no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Regina Frias

Avaliação da mudança de comprotamento de pacientes após o atendimento em grupo no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Mônica Yamada

Proposta de protocolo para alta e formação de grupo de manutenção no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Mônica Ido

Proposta de protocolo para alta e formação de grupo de manutenção no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Maria Carolina Pelatieri Rodrigues do Vale

Proposta de protocolo para alta e formação de grupo de manutenção no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Célia Yumi Saito

Avaliação da mudança de comprotamento de pacientes após o atendimento em grupo no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Catarina Iamnhuque Ribas

Avaliação da mudança de comprotamento de pacientes após o atendimento em grupo no Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Milena Monfort Pires

Avaliação da intervenção nutricional em um grupo com dislipidemias; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Fabiana Braga Benatti

Avaliação da intervenção nutricional no tratamento de paciente com hipertensão arterial; ; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Duane Aoqui del Giudice

Avaliação de uma intervenção nutricional educativa no grupo de obesidade do Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza; 2008; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Helly Martha Goetzinger

Avaliação de uma intervenção nutricional educativa no Grupo Multidisciplinar da Terceira Idade do Centro de Saúde Geraldo de Paula Souza; 2008; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Bruna Rebello

Grupo Obesidade; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Luana Tanaka

Grupo de Dislipidemia; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Renata Delavy

Oficina de Alimentação Saudável; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Maria Carla Leone

Oficina de Alimentação Saudável; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Natália Vieira Misumi

Protocolos de atendimento das DANTs; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade de São Paulo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Jéssica Mascaretti Dias

Educação nutricional para crianças de instituições não-governamentais pertencentes ao CSE Geraldo de Paula Souza; 2008; Orientação de outra natureza; (Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

Lídia I

Yamamoto; Educação nutricional para crianças de instituições não-governamentais pertencentes ao CSE Geraldo de Paula Souza; 2008; Orientação de outra natureza; (Saúde Pública) - Universidade de São Paulo, Fundação de Desenvolvimento Administrativo; Orientador: Samantha Caesar de Andrade;

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Foi orientado por

Regina Mara Fisberg

Índice de qualidade da dieta e seus fatores associados em adolescentes do Estado de São Paulo; 2007; Dissertação (Mestrado em Saúde Pública) - Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Regina Mara Fisberg;

Regina Mara Fisberg

Mudanças na qualidade da dieta e seus fatores associados em residentes do município de São Paulo em 2003-2008: Estudo de base populacional; 2013; Tese (Doutorado em Saúde Pública) - Universidade de São Paulo,; Orientador: Regina Mara Fisberg;

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Produções bibliográficas

  • ANDRADE, SAMANTHA CAESAR DE ; PREVIDELLI, AGATHA NOGUEIRA ; MARCHIONI, DIRCE MARIA LOBO ; FISBERG, REGINA MARA . Avaliacao da confiabilidade e validade do Indice de Qualidade da Dieta Revisado. Revista de Saúde Pública (Impresso) , v. 47, p. 675-683, 2013.

  • GARCIA, H. S. ; PASSANHA, A. ; CERVATO-MANCUSO, Ana Maria ; VIEIRA, Viviane Laudelino ; ANDRADE, S. C. . Caracterização da ingestão hídrica em idosos. Nutrição Brasil , v. 11, p. 137-142, 2012.

  • LISBOA, D. F. ; ANDRADE, S. C. ; CERVATO-MANCUSO, A.M. ; SILVA, M.E.M.P. ; VIEIRA, V. L. . Perfil nutricional de individuos em situação de rua frequentadores de um Centro de Convivência da região oeste do município de São Paulo. Revista Iberoamericana de Salud y Ciudadanía , v. 1, p. 55-73, 2012.

  • Previdelli, Ágatha Nogueira ; ANDRADE, S. C. ; PIRES, M M ; VIVOLO, S. R. G. ; FISBERG RM ; MARCHIONI, D. M. L. . Índice de Qualidade da Dieta Revisado para a população brasileira. Revista de Saúde Pública (USP. Impresso) , v. 45, p. 794-798, 2011.

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  • ANDRADE, S. C. . Ações em nutrição em um centro para a criança e o adolescente: a experiência da atuação da unidade básica de saúde na comunidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ANDRADE, S. C. . Alimentação e Qualidade de Vida. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANDRADE, S. C. . Intervenção Educativa no Tratamento da Obesidade. 2011. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • ANDRADE, S. C. ; VIEIRA, V. L. . CRNUTRI: Avanços e Desafios. 2009. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ANDRADE, S. C. ; VIEIRA, V. L. . Visita Virtual ao Centro de Referência para Prevenção e Controle de Doenças Associadas à Nutrição. 2009. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ANDRADE, S. C. . Graduação em Nutrição. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • GODOY, F. C. ; ANDRADE, S. C. ; Morimoto JM ; CARANDINA L ; GOLDBAUM M ; CESAR, C. L. G. ; FISBERG RM . Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes residentes no Distrito do Butantã, Município de São Paulo, SP.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • ANDRADE, S. C. ; CARANDINA L ; BARROS, M. B. A. ; CESAR, C. L. G. ; GOLDBAUM M ; FISBERG RM . Índice de Qualidade da Dieta de adolescentes residentes em regiões do estado de São Paulo.. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

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Outras produções

ANDRADE, S. C. ; VIEIRA, V. L. . Diário de uma dieta. 2010. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANDRADE, S. C. . Nutrição na Adolescência. 2007. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

ANDRADE, S. C. ; VIEIRA, V. L. ; ALMEIDA, D. F. ; ANDRADE, M. D. . CRNutri. 2014; Tema: CRNutri. (Blog).

ANDRADE, S. C. ; Previdelli, Ágatha Nogueira . Estudo dos padrões da dieta: método a priori. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

ANDRADE, S. C. . Planejamento dietético na prática profissional. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. . Atuação do nutricionista na educação nutricional. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. . Modelos praticados em Educação Nutricional. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. ; Previdelli, Ágatha Nogueira . Métodos para Avaliação do Consumo Alimentar de Populações. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

ANDRADE, S. C. . Tratamento dietético para pacientes com obesidade. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. . Planejamento dietético no atendimento nutricional. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. ; VIEIRA, V. L. . Educação Nutricional na Atenção Básica. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

ANDRADE, S. C. ; VIEIRA, V. L. . Modelos Práticos de Educação Nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. . O planejamento dietético no atendimento nutricional. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ANDRADE, S. C. . Transição Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

ANDRADE, S. C. . Inquéritos alimentares e o uso e aplicação do recordatório de 24 horas. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

FISBERG RM ; VILLAR, B. S. ; ANDRADE, S. C. . Manual de receitas e medidas caseiras para cálculo de inquéritos alimentares.. 2002. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

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Projetos de pesquisa

  • 2009 - 2013

    Perfil nutricional de frequentadores de um centro para a criança e para o adolescente da região oeste do município de São Paulo, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Samantha Caesar de Andrade - Coordenador / Viviane Laudelino Vieira - Integrante / Ana Cristina d'Andretta Tanaka - Integrante / Camila Zancheta Ricardo - Integrante.

  • 2001 - Atual

    Inquérito de Saúde no Estado de São Paulo, Descrição: Inquérito domiciliar de Saúde, de base populacional, em regiôes do Estado de São Paulo. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Samantha Caesar de Andrade - Integrante / Luana Carandina - Integrante / Moisés GOLDBAUM - Integrante / Chester Luiz Galvão Cesar - Coordenador / Regina Mara Fisberg - Integrante / Marilise Berti de Azevedo Barros - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

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Prêmios

2007

Incentivo à Pesquisa na categoria Mestrado no "3º Encontro de Pesquisa e Pós- graduação 2007", Universidade de São Paulo.

2001

I Prêmio Petrobrás - Universidade Solidária - Projeto "Plantar e Crescer" - Pauini - Amazonas., Petrobrás.

1999

Premiação de melhor trabalho do II Simponutri - Tema: "Uso de Suplementos Alimentares em Atletas"., Universidade São Camilo..

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade de São Paulo - Faculdade de Saúde Pública, Centro de Saúde Escola Geraldo de Paula Souza. , Faculdade de Saúde Pública, Pacaembu, 01246904 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 30617942

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Experiência profissional

  • 2012 - Atual

    Secretaria Estadual de Saúde de São Paulo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Colaborador, Carga horária: 4

    Outras informações:
    Membro do Grupo de promoção de atividade de qualidade de vida para os colaboradores das Instituições ligadas à Secretaria da Saúde do Estado de São Paulo, responsável pelo apoio das estratégias ligadas à alimentação e nutrição

  • 2009 - 2013

    Faculdade de Saúde Pública

    Vínculo: , Enquadramento Funcional:

  • 2008 - Atual

    Universidade de São Paulo

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

  • 2008 - 2008

    Universidade Paulista

    Vínculo: CLT, Enquadramento Funcional: Professor assistente, Carga horária: 15

  • 2007 - 2008

    Universidade Paulista

    Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

  • 2004 - 2005

    Universidade Paulista

    Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Júnior, Carga horária: 20

    Atividades

    • 08/2004 - 01/2005

      Serviços técnicos especializados , Clínica Escola Pompéia, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional a população, elaboração de protocolos de atendimento, programas de educação nutricional e supervisão dos alunos de graduação durante a realização do estágio na área de saúde pública..

  • 2002 - 2002

    Vitaform Centro Médico Estético S C Ltda

    Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínica, Carga horária: 36

    Atividades

    • 08/2002 - 12/2002

      Serviços técnicos especializados , VITAFORM, .,Serviço realizado, Atendimento nutricional e acompanhamento de pacientes com sobrepeso e obesidade, avaliação nutricional e elaboração de cardápios personalizados..

  • 2001 - 2001

    Serviço Social do Comércio

    Vínculo: Contrato temporário, Enquadramento Funcional: Nutricionista temporária, Carga horária: 40

    Atividades

    • 07/2001 - 10/2001

      Serviços técnicos especializados , Serviço Social do Comércio, .,Serviço realizado, Avaliação da qualidade da alimentação oferecida, pedido de compras para fornecedores, recebimento de mercadorias, elaboração de cardápios, organização de eventos e camarins..