Franciele Silveira D'Avila

Outras informações:
Acompanhamento do beneficiamento de mel desde a chegada da matéria prima até o armazenamento final, realização de análises físico-químicas, obedecendo as normas de padrão de qualidade ao consumidor.

Outras informações:
Treinamento, e acompanhamento, dos procedimentos operacionais na área fabril, visando a melhoria do processo de produção. Participação de reuniões de análise crítica no desenvolvimento de novos produtos. Avaliação da capabilidade dos processos produtivos. Estudo e implantação de projetos para redução custo, aumento da eficiência produtiva e melhoria na qualidade do produto final. Participação no Comitê de Implantação referente ao processo de implementação de novos produtos verificando as demandas: análise crítica de processo, elaboração e adequação do posto produtivo garantindo ergonomia e produtividade, amostras, testes, try-out, lote piloto e elaboração de documentos para o processo produtivo. Membro do Comitê de Materiais na realização de testes e homologação de contra tipos de materiais que fazem parte da cadeia produtiva. Membro do Comitê Elaboração do Relatório de Sustentabilidade

Outras informações:
- Suporte as linhas de produção em problemas de processo. - Definição, melhorias e implementação de layout - Definição e elaboração das Instruções de Trabalho Padronizado - Análise do dimensionamento da mão de obra

Outras informações:
Atuação no setor de Pesquisa e Desenvolvimento - realização de atividades relacionadas a Boas Práticas de Fabricação, reações de polimerização e embalagens de poliestireno expansível para alimentos. Rotinas de análise no controle de qualidade do Poliestireno expansível Auditora do 5S

Outras informações:
A disciplina de Operações Unitárias B é uma disciplina essencial para profissionalização dos acadêmicos do curso de Engenharia de Alimentos. Possui grande ementa e muitos cálculos. Desta forma, existe uma grande procura por auxílio extraclasse. Essa disciplina, em geral, possui um grande número de alunos matriculados, e um considerável índice de reprovação, justifica-se a necessidade da presença de um monitor que acompanhe o aprendizado de forma mais próxima e contínua. As atribuições da monitoria voluntária de Operações Unitárias B foram: - Melhoria das condições de aprendizado da disciplina de Operações Unitárias B; -Auxilio na interpretação e esquematização dos conteúdos apresentados nesta disciplina; -Disponibilização aos acadêmicos um horário específico de atendimento individualizado ou em grupos; - Proporcionar aos acadêmicos uma forma alternativa de discussão dos conteúdos; - Diminuição do índice de reprovação

Outras informações:
Bolsista do projeto de Iniciação Científica intitulado:Análises Físicas, Químicas e Microbiológicas do Mel. O objetivo do projeto foi avaliar a qualidade do mel da região de Pinhalzinho atráves de análises físico-químicas e microbiológicas. Foram realizados trabalhos experimentais na determinação de açúcares redutores e não redutores, bem como avaliação qualitativa dos méis atráves da Reação de Lund e Lugos. Outros parâmetros físico-químicos também foram avaliados. A qualidade microbiológica dos méis foi determinada atráves de análises de Coliformes fecais e totais, Clostridium botulinum e Staphylococcus aureus.

Outras informações:
Projeto de extensão. Elaboração de Curso de extensão Análises físicas, químicas e microbiológicas do mel para estudantes do Curso Técnico de Alimentos ? Maravilha/SC. Ministrante do curso de extensão para duas turmas com duração de 25 horas cada.

Outras informações:
Bolsista do projeto de Iniciação Científica intitulado: Características Físico-Químicas dos Méis Produzidos na Região de Pinhalzinho/SC em diferentes floradas. O objetivo do projeto foi avaliar as características físico-químicas dos méis produzidos na região em diferentes floradas. Foram realizados trabalhos experimentais na determinação de açúcares redutores e não redutores, bem como avaliação qualitativa dos méis atráves da Reação de Lund e Lugos. Outros parâmetros físico-químicos também foram avaliados.

Outras informações:
Pesquisa Diagnóstico do Capital Social. Participação do levantamento das organizações sociais e da aplicação de questionários da ?Pesquisa Diagnóstico do Capital Social? realizada pela ESAG/UDESC em convênio com o PNUD totalizando 240 horas. Financiamento: Universidade do Estado de Santa Catarina ? UDESC

Outras informações:
Atividades desenvolvidas Auxilio na preparação de materiais; Auxilio na preparação de amostras de alimentos; Auxilio no atendimento a clientes do laboratorio microbiológico; Auxilio no arquivamento da documentação; Auxilio na preparação de meios de culturas; Auxilio na preparação de vidrarias; Pesagem da unidade analítica; Estágio Curricular nao obrigatório/Extra Curricular