Mardon Henrique Santos Ferreira

Nutricionista, graduado pelo Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará (IFCE). Especialista em Gestão em Saúde pela Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira (UNILAB) e em Nutrição Clínica e Esportiva pela UNIQ - Faculdade de Quixeramobim. Atualmente é servidor público efetivo, atuando como nutricionista na Secretaria Municipal de Saúde de Quixeramobim (CE), prestando serviços ao Hospital Municipal (Hospital Regional Dr. Pontes Neto) e compondo o Serviço de Atenção Domiciliar (SAD). Atua também como nutricionista clínico (regime celetista) no Hospital Regional do Sertão Central - HRSC / ISGH. Preceptor de núcleo do Programa de Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia, pela Escola de Saúde Pública do Ceará, em parceria com o HRSC. Além de realiza atendimentos nutricionais em clínicas particulares. Possui experiência em docência no ensino superior, atuando no bacharelado em Nutrição do IFCE e da CISNE - Faculdade de Quixadá. Experiência como gestor de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) em NUTRINOR.

Informações coletadas do Lattes em 05/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialista em Nutrição Clínica e Esportiva

2020 - 2021

Faculdade de Quixeramobim
Título: Análise de adequação de rotulagem de suplementos proteicos de acordo com a legislação vigente na cidade de Quixadá-CE.
Orientador: Jéssica Cyntia Menezes Pitombeira

Especialização em GESTÃO EM SAÚDE

2014 - 2016

Universidade da Integração Internacional da Lusofonia Afro-Brasileira
Título: Gestão do trabalho nas unidades básicas de saúde de um município do interior do Ceará.
Orientador: MARTHA CAMPOS MOURA FÉ

Graduação em Bacharelado em Nutrição

2009 - 2013

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
Título: Agronegócio e os mecanismos de produção de Insegurança Alimentar e Nutricional.
Orientador: Diego Gadelha de Almeida

Ensino Médio (2º grau)

2006 - 2008

Centro Educacional Cenecista Mosenhor Tabosa

Formação complementar

2012 - 2012

Redes de Atenção à Saúde. (Carga horária: 40h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2012 - 2012

Direito Humano a Alimentação Adequada. (Carga horária: 40h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2010 - 2010

Extensão universitária em Síndrome Metabólica. (Carga horária: 8h). , Instituto Federal do Ceará, IFCE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Lê Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

Feira das Profissões 2017 - Qualificação Profissional: um referencial para o sucesso no mundo do trabalho (EEP Dr. Jose Alves da Silveira - Quixeramobim). Feira das Profissões 2017 - Qualificação Profissional: um referencial para o sucesso no mundo do trabalho. 2017. (Feira).

I Encontro Científico em Nutrição. 2014. (Encontro).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS. Linhaça: Uma alternativa no combate as dislipidemias. 2013. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIAS DOS ALIMENTOS. Banana Verde: Gastronomia e Funcionalidade na prevenção de doenças cardiovasculares. 2013. (Congresso).

VIII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação da Rede Federal de Educação Profissional, Científica e Tecnológica. Agroecologia e as Diretrizes da Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Congresso).

VI Simpósio Internacional de Geografia Agrária.FORMAÇÃO DA REDE DE CAUSALIDADE DA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM DECORRÊNCIA DA EXPANSÃO DO AGROHIDRONEGÓCIO NA CHAPADA DO APODI-CE. 2013. (Simpósio).

Ação Cívico Social.Ação Cívico Social no Bairro Santa Luzia. 2012. (Outra).

XIV Encontro Regional Norte/Nordeste dos Estudantes de Nutrição - Alimento não é veneno: O papel do nutricionista na (in)segurança alimentar. 2012. (Encontro).

Semana Mundial da Alimentação.TEMA: Preço dos alimentos - da crise a estabilidade. 2011. (Outra).

II Encontro Tecnológico do IFCE - Palestra Nutrição na Prática de Atividades Físicas e mesa Uso de Suplementos Nutricionais no Desporto. 2010. (Simpósio).

Participação em bancas

Aluno: Iara Sombra Régis

MENDES, A. E. P.; MENDOCA, P. M. L.;FERREIRA, M. H. S.. Comparação do fornecimento calórico da merenda de uma escola pública e uma particular da cidade de Limoeiro do Norte - CE. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: Jóyce Kelly Gadêlha

SILVA, J. F.; SILVA, B. Y. C.;FERREIRA, M. H. S.. Alimentação e Nutrição na prática da Vigilância Alimentar e Nutricional entre os profissionais de uma Unidade Básica de Saúde. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: MÔNICA DE OLIVEIRA MAIA

ALMEIDA, J. Z.; SANTIAGO, R. S.;FERREIRA, M. H. S.. Consumo alimentar e estado nutricional de adolescentes ativos e não ativos fisicamente. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará.

Aluno: Nágila Nathaly Lima Ferreira

SANTIAGO, R. S.; MENDES, A. E. P.;FERREIRA, M. H. S.. Alteração metabólica em pacientes com distúrbios psicóticos em tratamento medicamentoso. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - Instituto Federal do Ceará.

Produções bibliográficas

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FERREIRA, M. H. S. ; MENDES, A. H. L. ; ALMEIDA, D. G. . Agroecologia e as Diretrizes da Segurança Alimentar e Nutricional. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FERREIRA, M. H. S. . FORMAÇÃO DA REDE DE CAUSALIDADE DA INSEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM DECORRÊNCIA DA EXPANSÃO DO AGROHIDRONEGÓCIO NA CHAPADA DO APODI - CE. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Prêmios

2008

Honra ao Mérito por participação com êxito na I Olimpíada Jaguaribana de Biologia, Universidade Estadual do Ceará - UECE e Faculdade de Filosofia Dom Aureliano Matos - FAFIDAM.

2006

Menção Honrosa na 1° Olimpíada Brasileira de Matemática das escolas Públicas, Ministério da Educação e Ministério da Ciência e Tecnologia.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - Atual

Prefeitura Municipal de Quixeramobim

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 40

2022 - Atual

Instituto de Saúde e Gestão Hospitalar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Clínico - HRSC., Carga horária: 44

2024 - Atual

Escola de Saúde Pública do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Preceptor de Residência Multiprofissional

Outras informações:
Preceptor de Núcleo do Programa de Residência Multiprofissional em Neurologia e Neurocirurgia da Escola de Saúde Pública do Ceará, em parceria com o Hospital Regional do Sertão Central.

2018 - 2023

Cisne Faculdades de Quixadá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

2014 - 2015

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor Temporário, Carga horária: 40

2013 - 2014

Nutrinor Restaurantes de Coletividade LTDA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA, Carga horária: 44

2012 - 2013

IFCE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de iniciação científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Sob orientação do professor Diego Gadelha de Almeida, projeto intitulado: ?Conflito sócio-ambiental nas comunidades rurais da Chapada do Apodi (Ce): subsídios ao planejamento territorial?

2011 - 2011

Instituto Federal do Ceará

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Anatomia Humana e Fisiologia Human, Carga horária: 16