Victor de Carvalho Martins

Pós-doutorado

Formação complementar

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Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Participação em bancas

Orientou

Produções bibliográficas

• MARTINS, VÍCTOR DE C. ; DA SILVA, MARIA ALICE E. ; DA VEIGA, VALDIR F. ; PEREIRA, HENRIQUE M. G. ; DE REZENDE, CLAUDIA M. . Ent-Kaurane Diterpenoids from Coffea Genus: An Update of Chemical Diversity and Biological Aspects. MOLECULES , v. 30, p. 59, 2025.

• BRAGA, ELAINE CRISTINA DE OLIVEIRA ; PACHECO, SIDNEY ; SANTIAGO, MANUELA CRISTINA PESSANHA DE ARAUJO ; GODOY, RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA ; JESUS, MONALISA SANTANA COELHO DE ; MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; SOUZA, MARCELO DA COSTA ; PORTE, ALEXANDRE ; BORGUINI, RENATA GALHARDO . Bioactive compounds of Eugenia punicifolia fruits: a rich source of lycopene. Brazilian Journal of Food and Technology , v. 26, p. 1-11, 2023.

• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; MARCHESINI, PAULA ; DUQUE, LÍVIA S. ; FRANÇA, LILIANA PRINCISVAL ; FERREIRA, YASMIM DA SILVA ; SOUZA, MARCELO DA COSTA ; MONTEIRO, CAIO ; GODOY, RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA ; DE CARVALHO, MARIO GERALDO . Acaricidal activity of a 2-methoxy-clovan-9-ol rich fraction from Eugenia copacabanensis (Myrtaceae) extract on Rhipicephalus microplus (Acari: Ixodidae). EXPERIMENTAL PARASITOLOGY , v. 253, p. 108604, 2023.

• GONÇALVES, GABRIELA MASTRANGELO ; MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; DA COSTA, ANDRÉ ROMERO HENRIQUE ; FERNANDES, THAYANE FERREIRA DA COSTA ; PACHECO, SIDNEY ; GAMA, PAOLA ERVATTI ; SOUZA, MARCELO DA COSTA ; GODOY, RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA ; LAUREANO-MELO, ROBERTO ; CÔRTES, WELLINGTON DA SILVA ; DE CARVALHO, MARIO GERALDO ; MARINHO, BRUNO GUIMARÃES . Essential oil of Myrciaria tenella (DC.) O. Berg: effects of distillation time on its chemical composition and evaluation of its anti-inflammatory and antinociceptive effects. Journal of Essential Oil Research , v. 33, p. 1-16, 2021.

• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; FRANÇA, LILIANA PRINCISVAL ; DA SILVA FERREIRA, YASMIM ; PIRES, DANIELE CABRAL ; DE SOUZA CARDOSO, BÁRBARA ; DE ARAÚJO SANTIAGO, MANUELA CRISTINA PESSANHA ; PACHECO, SIDNEY ; DA COSTA SOUZA, MARCELO ; RIGER, CRISTIANO JORGE ; DE OLIVEIRA GODOY, RONOEL LUIZ ; DE CARVALHO, MARIO GERALDO . Determination of the Phytochemical Composition and Antioxidant Potential of Eugenia copacabanensis and Myrciaria tenella Leaves (Myrtaceae) Using a Saccharomyces cerevisiae Model. Chemistry & Biodiversity , v. -, p. cbdv.202100054, 2021.

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• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; GODOY, RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA ; LAUDEAUZER, CAMILA MENEZES ; SENNA GOUVÊA, ANA CRISTINA MIRANDA ; DE ARAÚJO SANTIAGO, MANUELA CRISTINA PESSANHA ; BORGUINI, RENATA GALHARDO ; PACHECO, SIDNEY ; DO NASCIMENTO, LUZIMAR DA SILVA DE MATTOS ; BRAGA, ELAINE CRISTINA DE OLIVEIRA . DEFINIÇÃO DE PARÂMETROS EM ESPECTROMETRIA DE MASSAS SEQUENCIAL PARA DETECÇÃO DE FRAUDES EM CAFÉ. SEMIOSES (RIO DE JANEIRO) , v. 9, p. 1-7, 2016.

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• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; Couto, Cinthia de Carvalho ; Freitas-Silva, Otniel ; BORGUINI, RENATA GALHARDO ; Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo ; Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna ; GODOY, RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA . Desenvolvimento de método por Clue-em-em para detecção de adulterantes em café torrado e moído.. Ciência e Tecnologia dos Alimentos¿Volume 7. 1ªed.Belo Horizonte - MG: Editora Poisson, 2020, v. 7, p. 127-132.

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• FRANCA, L. P. ; FERREIRA, Y. S. ; MARTINS, V. C. ; SANTOS, F. R. ; SOUZA, M. C. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Constituintes químicos voláteis de folhas de Eugenia copacabanensis Kiaersk. (Myrtaceae). In: IV Jornada Fluminense de Produtos Naturais, 2018, Seropédica - RJ. Anais da IV Jornada Fluminense de Produtos Naturais, 2018.

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• JESUS, M. S. C. ; MARTINS, V. C. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; BODDEY, R. M. ; GUERRA, J. G. M. ; ESPINDOLA, J. A. A. ; PEREIRA, H. M. G. ; GODOY, R. L. O. . Characterization of Acylated Anthocyanins from Storage Root of Purple-Fleshed Sweet Potato, Ipomoea Batatas L., from Organic Farming, by HPLC-PDA and ESI-QTOF-MS. In: 1st IBERO-American, 6th BrMASS Conference on Mass Spectrometry, 2016, Rio de Janeiro - RJ. 6th BrMASS 2016 - 1st IbMSS (IBEROAMERICAN CONFERENCE ON MASS SPECTROMETRY), 2016.

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• JESUS, M. S. C. ; MARTINS, V. C. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; BODDEY, R. M. ; GUERRA, J. G. M. ; ESPINDOLA, J. A. A. ; PEREIRA, H. M. G. ; GODOY, R. L. O. . Study of Anthocyanins from Organic Farming Storage Root of Purple-Fleshed Sweet Potato, Ipomoea batatas L.. In: 1st International Workshop Bioactive Compounds: From Food Science To Human Nutrition, 2016, Campinas - SP. 1st International Workshop Bioactive Compounds: From Food Science To Human Nutrition, 2016.

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• MELO, B. C. L. ; BRAGA, E. C. O. ; MARTINS, V. C. ; TORQUILHO, H. S. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; PACHECO, S. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; BORGUINI, R. G. ; GODOY, R. L. O. . Avaliação dos Teores de Aminoácidos do Fruto Goji (Lycium barbarum Linnaeus). In: 37ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014, Natal - RN. Anais - 37ª Reunião Anual da SBQ, 2014.

• BRAGA, E. C. O. ; MELO, B. C. L. ; MARTINS, V. C. ; MACHADO, A. M. R. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; PACHECO, S. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; OLIVEIRA, L. M. ; SOUZA, M. C. ; BORGUINI, R. G. ; GODOY, R. L. O. ; BOBEDA, C. R. R. . Quantificação de Carotenoides e Vitamina C em Frutos de Eugenia Punicifolia Humb. Benpl. & Kunth DC. In: 37ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2014, Natal - RN. Anais - 37ª Reunião Anual da SBQ, 2014.

• MAZZA, K. E. L. ; MARTINS, V. C. ; BRAGA, E. C. O. ; TORQUILHO, H. S. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; BORGUINI, R. G. . Compostos Bioativos e Açúcares nos Arilos dos Frutos de Clusia fluminensis. In: XXVIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2014, Poços de Caldas - MG. Anais do XXVIII Encontro Regional da Sociedade Brasileira de Química, 2014.

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• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; TORRES, J. C. ; MARQUES, C. A. . Controle da Qualidade de Méis Comercializados no Município de São João de Meriti - RJ. In: 36ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química, 2013, Águas de Lindóia - SP. CD-ROM - 36ª Reunião Anual da SBQ, 2013.

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; MARQUES, C. A. ; TORRES, J. C. . Estudo das Propriedades Físico-Químicas de Méis Comercializados em São João de Meriti - RJ. In: II Jornada Fluminense de Produtos Naturais, 2012, Arraial do Cabo - RJ. Livro de Resumos - II Jornada Fluminense de Produtos Naturais, 2012.

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; TORRES, J. C. ; MARQUES, C. A. . Estudo das Propriedades Físico-Químicas de Méis Comercializados em São João de Meriti-RJ. In: II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2012, Rio de Janeiro. II Seminário em Inovação e Tecnologia na Área de Alimentos, 2012.

• MARTINS, V. C. ; PEREIRA, H. M. G. ; REZENDE, C. M. . Preliminary metabolic study of cafestol by Zebrafish (Danio rerio) Water Tank (ZWT) model and UHPLC-HRMS: Application of 3R?s principles. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• HAICK, A. L. ; CARVALHO, M. G. ; MARTINS, V. C. ; SILVA, J. M. . RECENTES SUBSTÂNCIAS IDENTIFICADAS NO GÊNERO OURATEA: UMA PROPOSTA DE REVISÃO ATUALIZADA - PVC1982-2020. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. ; FRANCA, L. P. ; SOUZA, M. C. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Desreplicação de substâncias fenólicas por LC-DAD-MS em extratos de folhas de Eugenia copacabanensis Kiaersk. (Myrtaceae). 2022. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARTINS, V. C. . Estudo Fitoquímico de Espécies Nativas da Família Myrtaceae da Mata Atlântica (RJ). 2022. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, V. C. ; PACHECO, S. ; SOUZA, M. C. ; GAMA, P. E. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Efeito do Tempo de Destilação sobre a Composição Química do Óleo Essencial das Folhas de Myrciaria tenella O. Berg (Myrtaceae). 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARCHESINI, P. ; MARTINS, V. C. ; FRANCA, L. P. ; FERREIRA, Y. S. ; DUQUE, L. S. ; MONTEIRO, C. M. O. ; SOUZA, M. C. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Efeito acaricida de uma fração rica em 2-metóxiclovan-9-ol obtida de folhas de E. copacabanensis Kiaersk. (Myrtaceae). 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FERREIRA, Y. S. ; MARTINS, V. C. ; FRANCA, L. P. ; JESUS, M. S. C. ; PACHECO, S. ; SOUZA, M. C. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Identificação por HPLC-DAD de substâncias fenólicas em folhas de Myrciaria tenella O. Berg (Myrtaceae). 2020. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; FRANCA, L. P. ; FERREIRA, Y. S. ; PACHECO, S. ; SOUZA, M. C. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Non-polar Compounds of Eugenia copacabanensis Kiaerski Leaves (Myrtaceae) by GC-MS Dereplication and NMR spectroscopy. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ECHEVARRIA, A. ; OLIVEIRA, M. C. C. ; MARTINS, V. C. . Mesa Redonda 'Botânica Aplicada'. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, V. C. . Princípios e Aplicações da Técnica de Espectrometria de Massas. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, V. C. ; GAMA, P. E. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; SOUZA, M. C. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Perfil de substâncias voláteis por MEFS-CG-EM dos frutos de Eugenia sulcata Spring ex Mart. (Myrtaceae). 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FERREIRA, Y. S. ; FRANCA, L. P. ; MARTINS, V. C. ; SANTOS, F. R. ; SOUZA, M. C. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Constituintes químicos voláteis de folhas de Myrciaria tenella (DC.) O.Berg (Myrtaceae). 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FRANCA, L. P. ; FERREIRA, Y. S. ; MARTINS, V. C. ; SANTOS, F. R. ; SOUZA, M. C. ; PACHECO, S. ; GODOY, R. L. O. ; CARVALHO, M. G. . Constituintes químicos voláteis de folhas de Eugenia copacabanensis Kiaersk. (Myrtaceae). 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. . Qualidade do Mel. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, V. C. . Qualidade do Café. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; GODOY, R. L. O. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; BORGUINI, R. G. ; PACHECO, S. ; NASCIMENTO, L. S. M. . Detecção de Fraudes por CLUE-EM-EM em Café Torrado e Moído. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUSA, M. G. ; MARTINS, V. C. ; FINGOLO, C. E. . Possíveis aplicações do bagaço de uva: avanços na área de química de alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. ; GODOY, R. L. O. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; COUTO, C. C. ; FREITAS-SILVA, O. . Desenvolvimento de Método por CLUE-EM-EM para Detecção de Adulterantes em Café. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BRAGA, E. C. O. ; BORGUINI, R. G. ; MARTINS, V. C. ; PACHECO, S. ; PORTE, A. ; GODOY, R. L. O. . Carotenoides dos Frutos de Eugenia Astringens Cambess. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, V. C. ; GODOY, R. L. O. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; BORGUINI, R. G. ; CUNHA, C. P. . Study of Oligosaccharides by Tandem Mass Spectrometry to Detect Fraud in Commercial Coffee: Fragmentation Proposal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, V. C. ; GODOY, R. L. O. ; GOUVEA, A. C. M. S. . Diferenciação de Oligossacarídeos por Espectrometria de Massas Sequencial (EM-EM) para Detecção de Fraudes em Café Comercial. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. ; MAZZA, K. E. L. ; PACHECO, S. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; BORGUINI, R. G. ; GODOY, R. L. O. . Identificação e Quantificação de Substâncias Bioativas por CLAE na Polpa do Fruto Jerivá (Syagrus romanzoffiana Cham.). 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARTINS, V. C. ; CUNHA, C. P. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; PACHECO, S. ; BORGUINI, R. G. ; GODOY, R. L. O. . Confirmação de Carotenoides por Espectrometria de Massas Sequencial com Ionização por Eletronebulização no Modo Positivo. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• LAUDEAUZER, C. M. ; MARTINS, V. C. ; BISAGGIO, D. F. R. . Avaliação da Atividade Antimicrobiana de Produtos Apícolas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. ; BRAGA, E. C. O. ; CUNHA, C. P. ; GODOY, R. L. O. ; BORGUINI, R. G. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; PACHECO, S. ; NASCIMENTO, L. S. M. . Avaliação da Atividade Antioxidante de um Produto em Pó Rico em Antocianinas Obtido a partir do Fruto de Jambo. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; MARQUES, C. A. ; TORRES, J. C. . Avaliação da Qualidade Físico-Química e Microscópica de Méis Comercializados em São João de Meriti - RJ. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MARTINS, V. C. ; GODOY, R. L. O. ; BORGUINI, R. G. ; SANTIAGO, M. C. P. A. ; GOUVEA, A. C. M. S. ; PACHECO, S. ; NASCIMENTO, L. S. M. ; TORQUILHO, H. S. . Estudo da Estabilidade das Antocianinas Majoritárias do Fruto do Jambo Vermelho (Syzygium malaccense L. Merry & Perry). 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, V. C. ; GODOY, R. L. O. . Obtenção de Produto em Pó Rico em Antocianinas a partir de Fruto de Jambo (Syzygium malaccense). 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; TORRES, J. C. ; MARQUES, C. A. . Determinação de Parâmetros Físico-Químicos em Amostras de Méis Comerciais. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; TORRES, J. C. ; MARQUES, C. A. . Controle de Qualidade de Méis Comercializados no Município de São João de Meriti - RJ. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; TORRES, J. C. ; MARQUES, C. A. . Estudo das Propriedades Físico-Química de Méis Comercializados em São João de Meriti - RJ. 2012. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; MARQUES, C. A. ; TORRES, J. C. . Estudo das Propriedades Fisicoquímicas e Microscópicas de Amostras de Méis Comerciais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. ; MARQUES, C. A. ; TORRES, J. C. . Estudo das Propriedades Físico-Químicas de Amostras de Méis Comerciais de São João de Meriti - RJ. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• TORRES, J. C. ; SILVA, A. M. P. ; FRANCA, A. S. ; COSTA, A. S. ; MELO, B. C. L. ; SOUZA, R. D. ; MARTINS, V. C. ; MARTINS, D. S. . Determinação de Teor de Lipídios em Achocolatados em Pó. 2012. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• MARTINS, V. C. . O Incrível Mundo dos Óleos Essenciais. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. . O Incrível Mundo dos Óleos Essenciais. 2022. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. . Óleos Essenciais ? Uma Alternativa Eco-friendly para o meio ambiente. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. ; SOUZA, M. A. A. . Desvendando os óleos essenciais e suas aplicações. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. ; GOMES, A. O. . Princípios e Aplicações da Técnica de Espectrometria de Massas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. ; BRAGA, E. C. O. ; MAZZA, K. E. L. . Análise de Alimentos por CLAE. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, VÍCTOR DE CARVALHO ; BRAGA, E. C. O. ; MAZZA, K. E. L. . Análise de alimentos por cromatografia líquida. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. ; BRAGA, E. C. O. ; MAZZA, K. E. L. . A Cromatografia Líquida em Análise de Alimentos. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. ; BRAGA, E. C. O. ; MELO, B. C. L. . A Cromatografia Líquida em Análise de Alimentos. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• BRAGA, E. C. O. ; MELO, B. C. L. ; MARTINS, V. C. . Métodos Analíticos e Instrumentais Aplicados em Alimentos. 2014. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

• MARTINS, V. C. ; AQUINO, G. A. S. . Identidade e qualidade do mel. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

• 2023 - 2024

  Estudo metabólico de bioativos lipídicos do café pelo modelo in vivo zebrafish (Danio rerio) via análises in silico e CLUE-EMAR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Henrique Marcelo Gualberto Pereira - Integrante / Mônica Costa Padilha - Integrante / Claudia Moraes de Rezende - Coordenador., Financiador(es): Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Outra / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2022 - 2022

  Projetos na Área Petroquímica, Descrição: Desenvolvimento de projetos com as turmas de Ensino Técnico em Petroquímica do SENAI/FIRJAN: - Avaliação da qualidade de combustíveis comerciais (gasolina tipo A, álcool etílico hidratado combustível, óleo diesel S10, S500 e marítimo); - Síntese de biodiesel de diferentes fontes vegetais renováveis (resíduo de óleo de soja de fritura, banha de porco, óleos de coco, dendê e girassol), com apresentação final dos resultados em auditório.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Coordenador.

• 2018 - 2020

  Estudo Fitoquímico de Folhas de Myrciaria tenella (DC.) O.Berg (Myrtaceae), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Mario Geraldo de Carvalho em 10/04/2023., Descrição: Projeto PIBIC-CNPq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Mário Geraldo de Carvalho - Coordenador / Yasmim da Silva Ferreira - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2018 - 2020

  Estudo Fitoquímico de Folhas de Eugenia copacabanensis Kiaersk. (Myrtaceae), Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Mario Geraldo de Carvalho em 05/12/2022., Descrição: Projeto PIBIC-CNpq. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Mário Geraldo de Carvalho - Coordenador / Liliana Princisval França - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2017 - 2022

  Estudo Químico de Plantas Brasileiras, Isolamento, Identificação e Avaliação de Atividade Biológica de Metabólitos Especiais, Descrição: Realizar trabalhos para o conhecimento dos constituintes biossintetizados por espécies vegetais e descobrir propriedades biológicas dos mesmos. As espécies vegetais utilizadas nos trabalhos do grupo pertencem principalmente às famílias Myrtaceae; Annonaceae; Curcubitaceae; Rhamnaceae; Ochnaceae; Poaceae. No meu projeto de tese, serão focadas espécies de Myrtaceae.Serão utilizadas técnicas usuais de isolamento e purificação de constituintes e métodos físicos de análise orgânica para propor as estruturas e identificar constituintes, incluindo dereplicação com sistemas hifenados e comparação de dados de bibliotecas especiais, e preparação de derivados. Através de colaborações serão feitas avaliações de atividades biológicas de extratos, frações e substâncias puras e derivados. As atividades biológicas serão feitas por pesquisadores especialistas da UFRRJ ou de outras instituições nacionais sempre com a participação dos alunos de pós-graduação ou graduação.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Renata Galhardo Borguini - Integrante / Sidney Pacheco - Integrante / Mário Geraldo de Carvalho - Coordenador / Raimundo Braz-Filho - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ - Auxílio financeiro / Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Bolsa.

• 2016 - 2018

  Elaboração de óleos comestíveis enriquecidos com carotenoides extraídos a partir de fontes naturais, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Renata Galhardo Borguini em 26/05/2023., Descrição: Data de Início: 03/2016 Data de término: 12/2018 Líder do Projeto: Dra. Renata Galhardo Borguini. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Renata Galhardo Borguini - Coordenador / Sidney Pacheco - Integrante / Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago - Integrante / Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento - Integrante / Monalisa Santana Coelho de Jesus - Integrante.

• 2015 - 2017

  Melhoria das características tecnológicas de pós ricos em antocianinas obtidos a partir de frutos não convencionais para aplicação como corantes naturais, Descrição: Data de Início: 02/2015 Data de término: 01/2017 Líder: Dr. Ronoel Luiz De Oliveira Godoy. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Coordenador / Renata Galhardo Borguini - Integrante / Sidney Pacheco - Integrante / Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago - Integrante / Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento - Integrante / Ana Cristina Miranda Senna Gouvêa - Integrante.

• 2014 - 2019

  Desenvolvimento de métodos moleculares para detecção de adulterantes, de grãos de baixo valor de mercado e determinação da composição em arábica e robusta em blends de café torrado e moído, Descrição: Plano de Ação: Desenvolvimento de método qualitativo baseado em LC-MS para detecção de adulterantes em café. Data de Início: 01/2014 Data de término: 12/2019 Líder do Projeto: Dra. Edna Maria Morais Oliveira. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Renata Galhardo Borguini - Integrante / Sidney Pacheco - Integrante / Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago - Integrante / Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento - Integrante / Carolina Passos Cunha - Integrante / Edna Maria Morais Oliveira - Coordenador.

• 2014 - 2014

  Avaliação de Atividade Antimicrobiana de Produtos Apícolas, Descrição: Analisar atividade antimicrobiana de produtos apícolas como mel comercial, própolis e geleia real.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Danielle Frias Ribeiro Bisaggio - Integrante / Camila Menezes Laudeauzer - Coordenador., Número de produções C, T & A: 1

• 2013 - 2022

  Análise de compostos bioativos em alimentos por HPLC e LC-MS, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Renata Galhardo Borguini em 12/11/2021., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Integrante / Renata Galhardo Borguini - Coordenador / Sidney Pacheco - Integrante / Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago - Integrante / Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento - Integrante / Monalisa Santana Coelho de Jesus - Integrante.

• 2012 - 2014

  Obtenção de produto em pó rico em antocianinas a partir de frutos não convencionais, Descrição: Data de Início: 09/2012 Data de término: 12/2014 Líder: Dr. Ronoel Luiz De Oliveira Godoy. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Ronoel Luiz de Oliveira Godoy - Coordenador / Renata Galhardo Borguini - Integrante / Sidney Pacheco - Integrante / Manuela Cristina Pessanha de Araujo Santiago - Integrante / Luzimar da Silva de Mattos do Nascimento - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 4

• 2012 - 2012

  Determinação de Teor de Lipídios em Achocolatados em Pó, Descrição: O objetivo foi determinar os teores de lipídios de achocolatados em pó e comparar estes teores com os valores informados no rótulo.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Coordenador / José Celso Torres - Integrante / Ana Maria Pereira da Silva - Integrante / Alexandre da Silva França - Integrante / Andreza Santos da Costa - Integrante / Raul Duarte de Souza - Integrante / Beatriz Cristina Luna de Melo - Integrante / Denise da Silva Martins - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

• 2011 - 2013

  Estudo das Propriedades Fisicoquímicas e Microscópicas de Amostras de Méis Comerciais, Descrição: Determinar a autenticidade de amostras de méis comerciais, em relação as propriedades físico-químicas e microscópicas, tendo como base a legislação vigente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Coordenador / José Celso Torres - Integrante / Gabriel Alves Souto Aquino - Integrante / Carlos Alexandre Marques - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio de Janeiro - Bolsa., Número de produções C, T & A: 9

Projetos de desenvolvimento

• 2022 - 2022

  Desenvolvimento de medicamentos fitoterápicos inovadores à base de Momordica charantia L., Descrição: Atividade de pesquisa: Caracterização fitoquímica por LC-DAD-MS de extratos hidroetanólicos de frutos de Momordica charantia L.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Mário Geraldo de Carvalho - Coordenador / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2022 - 2022

  Desenvolvimento de medicamentos fitoterápicos inovadores à base de Momordica charantia L., Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Mario Geraldo de Carvalho em 14/09/2023., Descrição: Atividade de pesquisa: Caracterização fitoquímica por LC-DAD-MS de extratos hidroetanólicos de frutos de Momordica charantia L.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Víctor de Carvalho Martins - Integrante / Mário Geraldo de Carvalho - Coordenador / Douglas Siqueira de Almeida Chaves - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios