CLÁUDIA MARTINS DE OLIVEIRA

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração Pública/Especialidade: Qualidade de vida.

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de ensino. 2013. (Outro).

II Jornada de Atualização Técnica de Fiscais. 2013. (Outra).

Seminário de atualização em Nutrição.Atuação fiscal do CRN-6 no Rio Grande do Norte. 2013. (Seminário).

Seminário de atualização em Nutrição.Atuação fiscal do CRN-6 no Rio Grande do Norte. 2013. (Seminário).

Seminário de avaliação do exercício de 2011 CRN6. 2012. (Seminário).

A contribuição da Bioética para a prática do profissional nutricionista. 2011. (Outra).

XVII Encontro de Iniciação à Pesquisa da UNIFOR..ESTADO NUTRICIONAL E CONSUMO ALIMENTAR DE MULHERES COM CÂNCER DE MAMA EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO. 2011. (Encontro).

4° Congresso de Gestão Pública do Rio grande do Norte. Gestão de pessoas e qualidade de vida: intervenção nutricional junto aos servidores da SEARH. 2010. (Congresso).

62a Reunião anual da SBPC. 2010. (Congresso).

I Congresso de qualidade de vida e saúde no trabalho do Estado do Rio Grande do Norte. 2010. (Congresso).

VI Seminário de integração dos ingressantes. 2010. (Seminário).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.O PERFIL SÓCIO-PROFISSIONAL DOS TRABALHADORES DO PSF E CAPS EM FORTALEZA/CE: EXPERIÊNCIA, FORMAÇÃO E CONDIÇÕES DE TRABALHO.. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.EDUCAÇÃO NUTRICIONAL: UMA EXPERIÊNCIA NA CLÍNICA PEDIÁTRICA DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO DE FORTALEZA, CEARÁ.. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.TOXICIDADE SUBCRÔNICA DOS POLISSACARÍDEOS SULFATADOS TOTAIS DA ALGA MARINHA VERMELHA Gelidiella acerosa (FORSSKÅL) FELDMANN & G. HAMEL EM CAMUNDONGOS. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.HÁBITO ALIMENTAR DE CRIANÇAS PORTADORAS DE SÍNDROME DE DOWN ATENDIDAS. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.Uso de gomas vegetais como substituintes de gordura em embutidos cárneos.. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.COMPOSIÇÃO QUÍMICA E LIPÍDICA DA CARNE DE OVINOS MORADA NOVA SUBMETIDOS A TRATAMENTO ALIMENTAR CONTENDO BAGAÇO DE CAJU. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.PREDIÇÃO DE PARÂMETROS TERMOFÍSICOS DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.FATORES DE RISCO CARDIOVASCULAR EM ESTUDANTES DE NUTRIÇÃO DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE CARNE DE FRANGO COMERCIALIZADA EM FORTALEZA-CE. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.Avaliação do efeito da lectina de sementes de Bauhinia pentandra em ratos diabetizados.. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.PERFIL NUTRICIONAL E PRÁTICAS ALIMENTARES DOS CATADORES DE LIXO DE FORTALEZA - CE. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE BEBIDAS DE GUARANÁ COMERCIALIZADAS EM VIAS PÚBLICAS DA CIDADE DE FORTALEZA-CE. 2010. (Encontro).

XVI ENCONTRO DE INICIAÇÃO À PESQUISA DA UNIFOR.CORPO, SAÚDE E ESTÉTICA: A PERCEPÇÃO DA IMAGEM CORPORAL POR FREQUENTADORES DE ACADEMIAS. 2010. (Encontro).

XXII Seminário de integração docente: o planejamento e a orga nização do trabalho docente frente ás exigências do CNE/CES Nº 03, de julho de 2007. 2010. (Seminário).

III Jornada Norte e Nordeste de Qualidade de Vida.Ser-viver:resultados e desafios na implementação do programa de qualidade de vida da EMATER/RN. 2009. (Encontro).

I Encontro Presencial da Rede de Gestão pública.Ações de educação nutricional em um programa de qualidade de vida. 2008. (Encontro).

II Jornada N/NE de Qualidade de Vida. 2008. (Outra).

I Congresso de Gestão Pública. 2007. (Congresso).

II Conferência Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional. 2007. (Outra).

I Jornada Norte-Nordeste de Qualidade de Vida. 2007. (Outra).

VIII Reunião Regional da Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia molecular - SBBq.Identification and Partial characterization of the endogenous receptors of Diocleinae sub-tribe lectins. 2006. (Simpósio).

VI Reunião Regional Nordeste SBBq. Lectins from the blood of anadara notabillis collected in Galinhos-RN coast. 2002. (Congresso).

II Congresso científico, II Congresso de iniciação científica e II Mostra de Pesquisa da UnP. Purificação e caracterizaão de inibidores de tripsina e quimotripsina da Colocasia esculenta. 2000. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Composição centesimal e purificação de inibidores de tripsina e quimotripsina extraídos de tubérculos da Colocasia esculenta. 2000. (Congresso).

I Jornada Norte Nordeste de Nutrição Clínica. 1998. (Outra).

II Jornada Norte Nordeste de Suporte Nutricional. 1997. (Outra).

II Simpósio Norte-Nordeste de Medicina Bio-Ortomolecular. 1996. (Simpósio).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. 1996. (Congresso).

SILVA, A. G.; BEZERRA, I.;OLIVEIRA, C. M.. Segurança alimentar e nutricional: uma análise dos impactos provocados pelo Programa de aquisição de alimentos (PAA) no meio rural do Município de Assu. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Extensão Rural para o Desenvolvi) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

MELO, S.L.; CARVALHO, A. A. G.;OLIVEIRA, C. M.. Cerro-Corá/RN: potencialidades e limitações ao turismo rural. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Extensão Rural para o Desenvolvi) - Universidade Federal Rural do Semi-Árido.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação da aceitabilidade do bolo nutritivo na merenda escolar da rede pública de Natal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Elaboração do pão de forma com redução do teor de sódio.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação quali-quantitativa de ações de educação nutricional para crianças em idade escolar no município de Nova Cruz-RN.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Grupo de convivência: uma ferramenta na educação nutricional de idosos. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Elaboração e determinação da composição centesimal da nova multimistura antioxidante. 2013.

OLIVEIRA, C. M.. Efeitos da suplementação do óleo de peixe em camundongos submetidos a mucosite intestinal. 2013 - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Análise dietética do consumo alimentar de um atleta olímpico na modalidade de atletismo. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Análise quantitativa de ácido ascórbico em sucos industrializados sabor laranja e sua relação com as necessidades diárias recomendadas de vitamina C.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação do efeito da suplementação do óleo de linhaça em camundongos com mucosite intestinal. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Análise da qualidade de óleos de soja reutilizados no processo de frituras em batatas.. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Caracterização clínica e alimentar de crianças com câncer infantil em tratamento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação da massa ponderal, glicemia e análise de órgãos em camundongos submetidos ao consumo de farinha de feijão branco. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Análise microbiológica da goma de mandioca comercializada na cidade de Natal-RN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação Nutricional de pré-escolares e escolares das escolas públicas em horário integral da cidade de Canguaretama-RN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação da adesão de lactantes inscritas no programa de aleitamento materno do banco de leite humano em um hospital militar do município de Natal-RN. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação do potencial mutagênico de catequinas do chá verde em células da medula óssea de roedores. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação do nível de hidratação de atletas durante uma partida de rugby. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Efeitos fisiológicos do consumo de linhaça em um paciente em terapia anti-retroviral: um estudo de caso. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Nutricionistas como educadores em escolas de educação infantil: uma revisão de literatura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Perfil nutricional de pacientes oncológicos internados em um hospital militar do município de Natal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação do estado nutricional de idosos do grupo de caminhada da unidade mista de Pajuçara. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação da ingestão alimentar e do mineral ferro em corredores de rua na cidade do Natal/RN- um estudo piloto. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Estabilidade de ácido ascórbico em sucos de frutas armazenados sob refrigeração. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Análise histomofometrica de tecidos epitelial de camundongos submetidos a mucosite intestinal e suplementação de óleo de peixe.. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Composição centesimal e determinação de vitamina C em frutos da mata atlântica do RN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Avaliação do consumo alimentar e perfil nutricional dos funcionários da FARN. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Participação na banca de comissão julgadora para professor da disciplina Bioquímica dos Alimentos. 2014. Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

OLIVEIRA, C. M.. Participação em banca julgadora para professor substituto da Disciplina Educação Nutricional. 2015. Universidade Federal do Rio Grande do Norte.

Análise da composição centesimal de preparações típicas da cidade de Natal/RN; Início: 2011; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; (Orientador);

Identificação de corantes artificiais em bebidas industrializadas; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação da aceitabilidade do bolo nutritivo na merenda escolar da rede pública de Natal; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação quali-quantitativa de ações de educação nutricional para crianças em idade escolar no município de Nova Cruz-RN; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Elaboração e determinação da composição centesimal da nova multimistura antioxidante; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise quantitativa de ácido ascórbico em sucos industrializados sabor laranja e sua relação com as necessidades diárias recomendadas de vitamina C; ; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação da composição quimica de fibras de linhaça; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise bromatológica da quinua em diferentes tipos de processamento; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação comparativa dos conhecimentos das merendeiras com relação a segurança alimentar em escolas municipais e particulares do bairro Pitimbu, Natal-RN; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Alimentos funcionais: uma revisão da literatura; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise bromatológica de bananas prata sob diferentes condições de armazenamento; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação qualitativa de carnes bovinas embaladas em bandeja comercializadas na Cidade de Natal-RN; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Composição centesimal e análise da rotulagem de iogurtes light industrializados; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Determinação da composição centesimal do queijo coalho e do queijo manteiga produzidos no Estado do Rio Grande do Norte; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise microbiológica em farinhsa de milho pré-cozidas comercializadas no município de Natal- RN; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação nutricional do grupo de idosos Ana das Neves do Conjunto Pirangi Natal/RN; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Estratégias persuasivas em embalagens de alimentos destinados a crianças; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Influência das embalagens de alimentos industrializados e a formação dos hábitos alimentares infantis; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Influência da publicidade de alimentos direcionada ao público infantil na formação de hábitos alimentares; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação quali-quantitativa de ações de Educação nutricional para crianças em idade escolar; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação comparativa do treinamento de merendeiras em creches públicas e privadas da cidade do Natal/RN; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Educação nutricional em escolas; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Centro Universitário do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Semente de abóbora (Cucurbita spp): composição nutricional e elaboração de receitas como formas de aproveitamento; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Investigação de agentes microbiológicos em farinhas de milho pré-cozidas comercializadas nos supermercados do Município de Natal-RN; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise bromatológica e contaminação fúngica (bolores e leveduras) de cereais e oleaginosas; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação nutricional do grupo de idosos Ana das Neves do conjunto Pirangi Natal/RN; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Dificuldades encontradas pelo profissional nutricionista em instituições de longa permanência para idosos: uma visão interdisciplinas; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise qualitativa de corantes orgânicos artificiais presentes em sucos industrializados; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Elaboração e análise de composição centesimal de preparação alimentar desenvolvida para celíacos; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise da composição centesimal de preparações típicas da cidade de Natal/RN; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

A pirâmide alimentar na promoção de uma alimentação saudável na infância; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Aproveitamento integral de alimentos: pão doce da casca de abacaxi; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Reutilização da casca de maçã para elaborações de biscoitos nutritivos; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Composição centesimal e análise da rotulagem de iogurtes light industrializados; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Aceitação do bolo de banana utilizando sua casca; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Aproveitamento integral do jerimum (polpa, casca, sementes) para o desenvolvimento de um sorvete; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Comparação da composição centesimal de sementes de variadas espécies de abóboras consumidas no Estado do Rio Grande do Norte; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Determinação da composição centesimal do queijo de coalho e do queijo de manteiga produzido no Estado do Rio Grande do Norte; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação qualitativa de carnes embaladas em bandeja comercializadas na cidade de Natal-RN; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação dos efeitos do tratamento térmico sobre fatores antinutricionais (lectinas) em farinhas de sementes de abóbora (Cucurbita spp); 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

A percepção de discentes do curso de Nutrição sobre alimentação saudável; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Aproveitamento integral do abacaxi_biscoito caxilã; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Orientação nutricional em escolas e creches como forma de promoção à saúde; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análises físico-químicas e de rotulagem nutricional do arroz da terra, parboilizado e parboilizado integral; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Composição centesimal do noni (Morinda citrifolia L; ) cultivado em Vera Cruz-RN; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Análise da composição centesimal das sementes de abóbora (Cucurbita spp); 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Alimentos funcionais e nutracêuticos: definições e benefícios à saúde; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Avaliação antropométrica e educação nutricional de idosos frequentadores da associação de idosos na cidade de Carnaubais/RN; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

Perfil nutricional e análise do consumo alimentar de pacientes portadores de anemia assistidos por uma instituição pública de Natal-RN; 2010; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Liga de Ensino do Rio Grande do Norte; Orientador: Cláudia Martins de Oliveira;

OLIVEIRA, C. M. . Minicurso Boas Práticas de Manipulação de Alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de Boas práticas de manipulação de alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de Boas práticas de manipulação de alimentos. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de Educação Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de Educação Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de Educação Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, C. M. . Oficina de Educação Nutricional. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

OLIVEIRA, C. M. . MINI-CURSO DE CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA PRESSÃO. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEGREIROS, A.N.M. ; OLIVEIRA, C. M. . Noções básicas sobre cromatografia líquida de alta pressão. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

2011

2º lugar na modalidade pôster da área de Nutrição no XI Congresso de Iniciação Científica da FARN, Faculdade Natalense para o Desenvolvimento do Rio Grande do Norte.

2011

3º lugar na modalidade pôster da área de Nutrição no XI Congresso de Iniciação Científica da FARN, Faculdade Natalense para o Desenvolvimento do Rio Grande do Norte.

2010

1º lugar na modalidade pôster da área de Nutrição no X Congresso de Iniciação Científica da FARN, Faculdade Natalense para o Desenvolvimento do Rio Grande do Norte.

1998

Mérito estudantil, UFRN.