Eliana Paula Branco
Atualmente é professor - Programa Nacional de Acesso ao Ensino Técnico e Emprego. Especialista em Gestão e Gastronomia em Unidade de Alimentação e Nutrição; Especialista em Educação Nutricional com Enfase em Saúde Pública.
Informações coletadas do Lattes em 05/08/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em gestão e gastronomia em uan
2011 - 2013
Soet
Título: Avaliação das Condições Higiênico-Sanitária dos Manipuladores e das Boas Práticas de Produção dos Alimentos em Restaurantes no Município de Vitória da Conquista-Ba
Orientador: M.SC Maria Arlete dos Reis Costa
Especialização em Educação Nutricional com Enfase em Saúde Pública
2010 - 2011
Faculdade de Tecnologia e Ciências de Vitória da Conquista
Título: Avaliação Nutricional das Crianças da Pastoral da Criança da Paróquia São Miguel
Orientador: M.Sc Obertal da Silva Almeida
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
XIII Workshop de Educação Profissional:Uma experiência a ser Vivida: Mudar para Transformar.. 2013. (Oficina).
I Jornada Multiprofissional em Obstetrícia. 2009. (Seminário).
I Jornada Multidisciplinar em Diabetes Mellitus. 2009. (Seminário).
II Jornada do Aparelho Digestivo do Sudoeste da Bahia. 2009. (Seminário).
I Seminário de Avaliação Antropométrica. 2009. (Seminário).
I Simpósio de Terapia Nutricional Parenteral e Enteral do Sudoeste da Bahia. 2009. (Simpósio).
I Simpósio de Nutrição e Alimentação Funcional. 2009. (Simpósio).
I Fórum de Vigilância Nutricional-. 2008. (Seminário).
IV Semana de Nutrição. 2008. (Seminário).
I Empreender Bahia. 2008. (Simpósio).
Mini-Curso: Engenharia de Cardápio. 2008. (Oficina).
II Pesquisa Nacional de Prevalência do Aleitamento Materno. 2008. (Outra).
I Encontro de Nutrição da FTC. 2007. (Seminário).
SINUT Simpósio de nutrição Universidade Federal da Bahia. 2007. (Simpósio).
Mini-curso: Abordagem Laboratorial das Anemias Carências. 2007. (Oficina).
Simpósio Um Novo Olhar para Obesidade. 2006. (Simpósio).
Histórico profissional
Experiência profissional
2014 - Atual
Programa Nacional de acesso ao Ensino Técnico e EmpregoVínculo: Prestador de Serviço Avulso, Enquadramento Funcional: Professor
2014 - 2014
Hospital Gerall de Vitória da ConquistaVínculo: Prestador de Serviço Avulso, Enquadramento Funcional: professora
Outras informações:
Professora PRONATEC/SENAC dos cursos Salgadeiro, Cuidador de Idoso,garçom. Nas disciplinas Higiene e manipulação de alimentos e Noções básicas de nutrição e dietética.
2013 - 2013
Hospital Gerall de Vitória da ConquistaVínculo: Prestador de Serviço Avulso, Enquadramento Funcional: Professora
Outras informações:
Professor Pronatec/Senac dos cursos atendente de nutrição, cuidador de idoso e garçom.Nas disciplinas Ciências nutricionais, Noções básicas de nutrição e dietética e higiene e manipulação de alimentos.
2011 - 2011
Hospital Gerall de Vitória da ConquistaVínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: estagiário, Carga horária: 20
Outras informações:
Trabalho voluntário no Setor de Nutrição Clínica do Hospital Regional de Vitória da Conquista(Verificação de prescrições médicas, visitas a pacientes, orientação nutricional, montagem dieta enteral, atualização de mapas) 143 horas
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