Jane Martha Graton Mikcha

possui graduação em Farmácia Bioquímica pela Universidade Estadual de Londrina (1989), mestrado em Microbiologia pela Universidade Estadual de Londrina (1994) e doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia) pela Universidade de São Paulo (2001). Atualmente é professor associado da Universidade Estadual de Maringá. Tem experiência na área Microbiologia de Alimentos, atuando principalmente nos seguintes temas: segurança de alimentos, qualidade microbiológica, controle de bactérias patogênicas de origem alimentar com enfase em Salmonella.

Informações coletadas do Lattes em 30/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)

1997 - 2001

Universidade de São Paulo
Título: Caracterização de uma hemaglutinina manose-sensível produzida por Salmonella enterica sorotipo Enteritidis
Antonio José Piantino Ferreira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Salmonella Enteritidis; Hemaglutinina não fimbrial; Adesão bacteriana; Adesina não fimbrial.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Mestrado em Microbiologia

1990 - 1994

Universidade Estadual de Londrina
Título: Estudo de fatores de virulência de Salmonella spp isoladas de diferentes fontes, Ano de Obtenção: 1994
Orientador: Halha Ostrensky Saridakis
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: Salmonella; Virulência; Patogenicidade.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Cuidado À Saúde das Pessoas.

Graduação em Farmácia Bioquímica

1986 - 1989

Universidade Estadual de Londrina

Formação complementar

2016 - 2016

APPCC/HACCP de acordo com o esquema FSSC 22000. (Carga horária: 20h). , Lifequaly, LIFEQUALY, Brasil.

2001 - 2001

Curso Básico de Vigilância Epidemiológica. (Carga horária: 44h). , Secretaria Minicipal de Saúde Maringá, SMS, Brasil.

2001 - 2001

Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. (Carga horária: 40h). , Instituto de Tecnologia de Alimentos, ITAL, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Microbiologia/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Análises Clínicas/Especialidade: Microbiologia.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Microbiologia / Subárea: Microbiologia Aplicada/Especialidade: Microbiologia.

Organização de eventos

MIKCHA, J. M. G. . I Congresso Sul Americano de Farmácia - UEM. 2010. (Congresso).

Participação em eventos

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.Effect of Cinnamomum zeylanicum and cinnamaldehyde against Salmonella spp. on polypropylene surface. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.FORMAÇÃO DE BIOFILME EM POLIPROPILENO POR ISOLADOS DE Salmonella spp. ENVOLVIDOS EM SURTOS DE DOENÇAS TRANSMITIDAS POR ALIMENTOS. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.EFFECT OF THYME ESSENTIAL OIL AND ITS FRACTIONS: CARVACROL AND THYMOL ON BIOFILM FORMATION OF Salmonella sp. ON POLYPROPYLENE. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.AVALIAÇÃO DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE ÓLEOS ESSENCIAIS E SEUS COMPOSTOS MAJORITÁRIOS FRENTE A ISOLADOS DE Staphylococcus aureus. 2013. (Simpósio).

Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos - SLACA.SYNERGIC INTERACTION BETWEEN SUBSTANCES PRESENT IN ESSENTIAL OILS OF PLANTS AND BACTERIOCINS AGAINST S. Typhimurium, S. aureus and E. coli.. 2013. (Simpósio).

16th World Congress of Food Science and Technology. Antimicrobial activity of Curcuma longa, Foeniculum vulgare, Sesamum indicum, Ocimum basilicum and Petrosolium sativum. 2012. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology. Antimicrobial activity of plant extracts and essential oils against Staphylococcus aureus, Bacilus cereus, Escherichia coli and Candida albicans. 2012. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology. Effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface. 2012. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology. Antimicrobial activity of essential oils of Thymus vulgaris L. and Satureja hortensis L., thymol and carvacrol and synergistic potential against Salmonella spp. 2012. (Congresso).

16th World Congress of Food Science and Technology. aa. 2012. (Congresso).

26º Congresso Brasileiro de Microbiologia. ANÁLISE DA ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DO ÓLEO ESSENCIAL DE TOMILHO (THYMUS VULGARIS L.) FRENTE A SALMONELLA SPP.. 2011. (Congresso).

4º Congresso Internacional de Bioprocessos na Indústria de Alimentos e X Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos.. DIVERSIDADE GENOTÍPICA DE Escherichia coli ISOLADAS DE LEITE PASTEURIZADO NA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ. 2010. (Congresso).

25º Congresso Brasileiro de Microbiologia. Ocorrência e resistência a antimicrobianos de Escherichia coli isolada de leite pasteurizado comercializado no noroeste do Paraná. 2009. (Congresso).

III Congresso Internacional de Saúde. Segurança Microbiológica de leite humano ordenhado. 2009. (Congresso).

Simpósio IAFP América Latina de Inocuidade de Alimentos.Prsesença de Coliformes e resíduos de antimicrobianos em leite bovino pasteurizado. 2008. (Simpósio).

II Congresso Internacional de Saúde. Perfil de Sensibilidade de Enterobctéroias Isoladas de Leite Pasteurizado ;Klebsiella pneumoniae produtora de ESBL isolada de leite humano processado em banco de leite. 2007. (Congresso).

XX Semana de Integração de Farmácia.Microbiologia de Alimentos. 2007. (Outra).

I Congresso Internacional de Saúde. Congresso. 2005. (Congresso).

XXVII Congresso Brasileiro de Microbiologia. XXIII Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2005. (Congresso).

I Simpósio de Ciência e Tecnologia em Alimentos do Mercosul.I Simpósio em Ciência e Tecnologia de Alimentos do Mercosul. 2004. (Simpósio).

. Crongresso Brasileiro de Microbiologia. 2003. (Congresso).

.V Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos. 2003. (Simpósio).

.VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2003. (Encontro).

I Encontro de Segurança Alimentar.Encontro de Segurança Alimentar. 2003. (Encontro).

Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos.Métodos de Análise Microbiológica de Alimentos. 2002. (Outra).

Simpósio Internacional de Segurança e Microbiologia de Alimentos.Segurança e Microbiologia de Alimentos. 2002. (Simpósio).

XXI Congresso Brasileiro de Microbiologia. Congresso Brasileiro de Microbiologia. 2001. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: POTENCIAL ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS DE CAFÉ NA INIBIÇÃO DE

MIKCHA, JMG; COLLA, E.. POTENCIAL ANTIMICROBIANO DE EXTRATOS DE CAFÉ NA INIBIÇÃO DE BACTÉRIAS GRAM-POSITIVAS E GRAM-NEGATIVAS. 2020. Dissertação (Mestrado em Tecnologia de Alimentos) - Universidade Tecnológica Federal do Paraná.

Aluno: Bruna Higashi

OLIVEIRA, A. J. B.;MIKCHA, J. M. G.. Avaliação do efeito de prebióticos e probióticos na inibição de competidores intestinais e na produção de ácidos orgânicos. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Heloisa Vialle Pereira

MIKCHA, J. M. G.. Methyl Jasmonate improves inflammation and oxidative stress in the brain of arthritic rats. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Giovana Ferreira Costacurta

MIKCHA, J. M. G.; SCODRO, R. B. L.. Avaliação da atividade e inibição de bombas de efluxo de novos 1,3,4 tiazois derivados do (-)- canfeno em Mycobacterium tuberculosis. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: João Victor Santos Bueno

MIKCHA, J. M. G.; OLIVO, José Eduado; ZANIM, G. M.. Estudo cinético do crescimento de Saccharomyces cerevisae em mostro de mel invertido. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: FABIANA RICHARD

MIKCHA, J. M. G.; Abreu Filho, B A; ENDO, E. H.. Tabernaemontana catharinensis (A. DC): atividade antibacteriana em Alicyclobacillus spp.. 2018. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Emanuel Barros

MIKCHA, J. M. G.; ZANIM, G. M.; OLIVO, José Eduado. Estudo Cinético da Fermentação Cítrica em sistema descontinuo a partir de fontes sacaríneas.. I. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

KOBAYASHI, R. K. T.; OLIVEIRA, T. C. R. M.;MIKCHA, J. M. G.. Pesquisa de Salmonella spp. em linguiças e identificaçao de fatores de virulencia de cepas de Escherichia coli diarreiogenicas isoaldas desses produtos. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Dulce Aime Moreira da Silva

ABREU FILHO, BENICIO ALVES DE; ENDO, E. H.;MIKCHA, J. M. G.. Prevenção do crescimento de Alicyclobacillus acidoterrestris em suco de uva industrializado usando óleo essencial de alecrim e nisina. 2017.

Aluno: Edinéia Bonin

ABREU FILHO, BENICIO ALVES DE; MENDONCA, P. S. B.;MIKCHA, J. M. G.. Photodynamic effect of eosin Y in foodborne pathogens and spoilage bacteria. 2017. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Daliah Alves Coelho Trevisan

Abreu Filho, B A; FERRACIOLI, K. R. C.;MIKCHA, J. M. G.. Atividade antibacteriana e antibiofilme de carvacrol contra Salmonella enterica sorotipo Typhimurium. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Camila Benedetti Penha

MACHINSKI JR, Miguel;MIKCHA, J. M. G.. Inativacao fotodinamica de bacterias patogenicas deteriorantes de alimentos por curcumina. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Isabela Carolini de Pascoli

MIKCHA, J. M. G.; Abreu Filho, B A. Controle do crescimento de Alicyclobacillus acidoterrestris com extratos de Piperaceae em suco de laranja industrializado. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Alexandre Spironello

Cuman, R. K. N.;MIKCHA, J. M. G.. Uso empirico de antibioticos e a sepse severa induzida por Enterobacter spp. em neonato. 2016. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ângela Aparecida Silva

ABREU FILHO, BENICIO ALVES DEMIKCHA, J. M. G.. Avaliação da atividade antibacteriana e esporicida dos óleos essenciais de Copaifera multijuga, Thymus vulgaris e nisina frente à Alicyclobacillus acidoterrestris. 2015. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Gabriella Giani Pieretti

MIKCHA, J. M. G.. Aspectos tecnológicos de queijo minas frescal com aplicação de cobertura comestível. 2014. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flaviane Granero Maltemple

SIQUEIRA, Vera Lucia Dias;CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.. Atividade in vitro da linezolida e em combinação com rifampicina contra Mycobacterium tuberculosis. 2013. Dissertação (Mestrado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcia Maria dos Anjos

ABREU FILHO, BENICIO ALVES DEMACHINSKI JUNIOR, MiguelMIKCHA, J. M. G.. Alicyclobacillus acidoterrestris: resistência a sanitizantes industriais, crescimento e produção de biofilme. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Daniela Biral do Prado

CARDOSO, C.;MIKCHA, J. M. G.. Pratica de higiene das mãos de manipuladores de alimentos de um restaurante universitário. 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Aline Lemes Castilho

CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.. Detecção de resistência em micobacterias não-tuberculosas de crescimento rápido pelo método Resazurin Microtiter Assay (REMA). 2013. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosangela Zampieri Pina

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; MARCONDES, N. R.. Deteccao de resistencia a pirazinamida em Mycobacterium tuberculosis pelo metodo Resazurin Microtiter Assay (REMA) em pH 5,5. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Kátia Real Rocha

Furlaneto, M. C.;MIKCHA, J. M. G.. Análise genotípica e fenotípica de Enterococcus sp provenientes de amostras clínicas e de alimento. 2012. Dissertação (Mestrado em Microbiologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Suelen Pereira Ruiz

Abreu Filho, B A;MIKCHA, J. M. G.. Avaliação da atividade antibacteriana dos extratos de Piperaceae e nisina em Alicyclobacillus acidoterrestris. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Amanda Ronchi Barbosa

CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.. Avaliação in vitro do efeito da interação de antimicrobianos e casiopeínas em Mycobacterium tuberculosis. 2012. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renan Luis Acorsi

OLIVO, J. E.;MIKCHA, J. M. G.. Estudo cinético da fermentação alcoólica descontinua de mel invertido. 2012. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Kézia Peres Gualda

SILVEIRA, Thais Gomes VMIKCHA, J. M. G.; Pedroso, R. B.. Padronização de uma reação em cadeia da polimerase para detecção de Leishmania chagasi. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fabíola Fatima das Chagas

MIKCHA, J. M. G.; Grisolia, A. B.. Ocorrência de Salmonella em carcaças de frango e amostras ambientais em Dourados -MS. 2011. Dissertação (Mestrado em Mestrado em Ciência e Tecnologia Ambiental) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Harissa Silverio el Ghoz Frausto

OLIVEIRA, T. C. R. M.;MIKCHA, J. M. G.; Beloti, V.. Comparação dos métodos VIDAS e BAX na avaliação da contaminação por Salmonella spp de diferentes tipos de carne. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Maria Silvia André Bassan

Patussi, E. V.;MIKCHA, J. M. G.. Avaliação da diversidade genética de Klebsiella pneumoniae isolada de leite humano pasteurizado. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rosangela Zampieri Pina

CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.. Detecção de resistência à pirazinamida em Mycobateruim tuberculosis pelo método Resazurin Microtitre Assay (REMA) em pH 5,5. 2011. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Claudia Terencio Agostinho Pires

CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.. Determinação da atividade antimicobacteriana e citotoxicidade de extratos brutos e substâncias puras das folhas de Calophyllum brasiliense Cambess (Clusiaceae).. 2011. Dissertação (Mestrado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luciana Dias Ghiraldi

CARDOSO, Rosilene Fressati; GARCIA, L. B.;MIKCHA, J. M. G.. Aplicação do Método da Observação Microscópica Direta da Susceptibilidade (MODS) à Pirazinamida em Mycobacterium tuberculosis. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: PAULA ALINE ZANETTI CAMPANERUT

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; Patussi, E. V.. Detecção Rápida de Resistência à Pirazinamida em Mycobacterium tuberculosis pelo Método em Microplaca utilizando Resazurina (REMA). 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Lilian Mathias Marcussi

SILVEIRA, Thais Gomes V; Aristides, S.M.A.;MIKCHA, J. M. G.. Metodologias Moleculares na identificação de Leishmania brasiliensis e na discriminação das principais espécies de Leishmania spp.. 2010. Dissertação (Mestrado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: FERNANDA ANDRADE MARTINS

MIKCHA, J. M. G.MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Avaliação de Risco à Saúde pela exposição às fumonisinas em produtos alimentícios a base de milho comercializados no estado do Paraná. 2010. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Giovanna Caputo Almeida Ferreira

Kemmelmeier, C.;MIKCHA, J. M. G.MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Padronização da técnica de PCR para detecção de Fusarium graminearum e ocorrencia de zearalenona em produtos alimenticios a base de trigo e milho comercilaizados no estado do Paraná. 2009. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Diná Duarte de Carvalho Sabino

MIKCHA, J. M. G.; PERALTA, Rosane Maria; Teodoro, U. Capacitação para profissional de Educação Física. 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Francielle Marina Daniel

MIKCHA, J. M. G.; Boer, C G; PERALTA, Rosane Maria. Avaliação da atividade antioxidante e dos compostos fenólicos de extratos alcoólicos, hidroalcoólicos e aquosos do cogumelo do sol (Agaricus blasei Murril). 2008. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Izabella Cristina Ortega Magrine

MIKCHA, J. M. G.; Kemmelmeier, C.;MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Estimativa da ingestão diária de aflatoxinas pelo consumo de produtos a base de amendoim no estado do Paraná. 2007. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Suzana Ester Nascimento Ogava

MIKCHA, J. M. G.; GANDRA, Rinaldo Ferreira; SVIDIZINDSKI, Terezinha Ines Estivalet. Atividade antifúngica in vitro de extrato de Cymbopongus nardus sobre agentes de onicomicoses. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carla Cristina Arrotéia

MIKCHA, J. M. G.; PERALTA, Rosane Maria;MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Efeito do extrato aquoso e oleoso de Nim [Azadirchta indica A. (Meliaceae)] na produção de patulina por Penicillium expansum. 2006. Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Érika Bando

MACHINSKI JUNIOR, MiguelMIKCHA, J. M. G.; NETTO, D. P.. Ocorrência de Resíduos de antimicrobianos em leite pasteurizado comercializado no estado do Paraná, Brasil. 2006.

Aluno: Eliana Carolina Vespero

MIKCHA, J. M. G.; SARIDAKIS, Halha O; PELAYO, Jacinta Sanchez. Estudo fenotípico e genotípico de fatores de virulência e resistência a antimicrobianos de amostras Klebsiella pneumoniae isoladas de pacientes com infecção urinária. 2004 - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Lucineide Aparecida Bonassoli

MIKCHA, J. M. G.; MACHINSKI JR, Miguel. Susceptibilidade antifúngica e fatores de virulência de Candida parapsilosis isoladas de mãos de trabalhadores saudáveis. 2004. Dissertação (Mestrado em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcelo Martins Escobar

MIKCHA, J. M. G.. Atividade citotóxica de sobrenadante de cultura de Serratia marcescens fitopatogênica. 2002 - Universidade Estadual de Campinas.

Aluno: Patricia de Maria Silva Figueiredo

MIKCHA, J. M. G.. Proteína do soro normal que inibea enterohemolisina produzida por Escherichia coli enteropatogênica. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Luciano Moura Martins

MIKCHA, J. M. G.. Produção do fator citotóxico vacuolizante em amostras de Aeromonas sobria. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: CARLA ROSANE PAZ ARRUDA TEO

MIKCHA, J. M. G.; OLIVEIRA, T. C. R. M.; MULLER, Ernest e. Avaliação epidemiológica dos surtos de salmonelose ocorridos no Paraná entre janeiro de 1999 e junho de 2001. 2002. Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Eliane Blanco Nunes

MIKCHA, J. M. G.; PELAYO, Jacinta Sanchez; SARIDAKIS, H. O.. Prevalência de Escherichia coli attaching effacing (AEEC) e E. coli produtora de toxina-shiga (STEC), em crianças com diarréia e controle na região de Londrina - Pr. 2002 - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Daliah Alves Coelho Trevisan

KOBAYASHI, R. K. T.;MIKCHA, JMG; ABREU FILHO, BENÍCIO ALVES; SEIXAS, F. A. V.; MENDONCA, P. S. B.. Utilização de produtos naturais para o controle de células planctônicas ou sésseis de bactérias de interesse em alimentos. 2020. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sara Scandorieiro

KOBAYASHI, R. K. T.;MIKCHA, JMG; NAKAZATO, G.; PANAGIO, L. A.; COSTA, I. N.. COMBINAÇÃO DE NANOPARTÍCULAS DE PRATA BIOGÊNICAS E DERIVADOS DE Origanum vulgare (ORÉGANO) NO COMBATE A BACTÉRIAS MULTIRRESISTENTES E PRODUTORAS DE BIOFILME. 2020. Tese (Doutorado em Microbiologia) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Nathally Claudiane de Souza Santos

CARDOSO, Rosilene Fressati; GHIRALDI, L. D.;MIKCHA, JMG; LOPES, M.. APLICAÇÃO DE TÉCNICAS PARA DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO BACTERICIDA MÍNIMA DE FÁRMACOS EM Mycobacterium tuberculosis. 2020. Tese (Doutorado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Laise Adriane Hegeto

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; FERRACIOLI, K. R. C.; CAMPANERUT-SA, P. A. Z.; PAVAN, F. R.. Estudo da ação de bombas de efluxo de Mycobacterium tuberculosis após exposição à piperina e fármacos antituberculose. 2018. Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Sandra Sayuri Nakamura de Vasconcelos

SIQUEIRA, V. L. D.; SCODRO, R. B. L.; FERRACIOLI, K. R. C.;MIKCHA, J. M. G.. Determinaçao da atividade anti Mycobacterium tuberculosis de carvacrol e timol. 2017. Tese (Doutorado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Geferson de Almeida Gonçalves

PERALTA, Rosane Maria; CORREIA, R. G. C.;MIKCHA, J. M. G.; GHIZONI, C. C.; SPEZALI, M. I. B.. Extratos hidoalcoolicos de bagaço de uva Merlot e compostos hidrossolúveis de alecrim melhora os estados oxidativo e inflamatório de ratos com artrite induzida por adjuvante. 2017. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Saulo Euclides Silva Filho

Cuman, R. K. N.; LAUTENSCHLAGER, S. O. S.;MIKCHA, J. M. G.. Avaliação da atividade do óleo essencial de Patchouli (Pogostemon cablin) sobre a resposta inflamatória aguda e crônica em roedores, Ano de obtenção. 2017. Tese (Doutorado em Ciências Farmacêuticas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paula Aline Zanetti Campanerut-Sá

CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.; COTICA, E. S. K.; PILAU, E. J.; PAVAN, F. R.. Ateraçoes no perfil proteico de Mycobacterium tuberculosis após exposiçao a farmacos. 2016. Tese (Doutorado em Biociências e Fisiopatologia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliane Alves

MIKCHA, J. M. G.; OLIVEIRA, T. C. R. M.. Otimização de PCR tradicional e em tempo real para detecção de Campylobacter spp e Salmonella spp em alimentos. 2014. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Flávio Dias Ferreira

MIKCHA, J. M. G.; MOSSINI, SIMONE APARECIDA GALERANI;MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Atividade antifúngica do óleo essencial de Curcuma longa L. e perfil toxigênico de fungos filamentosos. 2013. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Christiane Luciana da Costa

Kemmelmeier, C.;MACHINSKI JUNIOR, MiguelMIKCHA, J. M. G.; PERALTA, Rosane Maria. Efeitos do óleo de NIN [Azadirachta indica A. Juss (Meliaceae)] sobre crescimento, esporulação, viabilidade de esporos, morfologia e produção de aflatoxina B1 e B2 em Aspergillus flavus. 2009. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcia REgina Ferreira Geraldo

MACHINSKI JUNIOR, MiguelMIKCHA, J. M. G.; Kemmelmeier, C.; PERALTA, Rosane Maria. Efeitos do óleo de NIN [Azadirachta indica A. Juss (Meliaceae)] na produção de azearalenona e ácido fusárico "in vitro" e em Fusarium. 2009. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Celular)) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luciana Bill Mikito

HIROKA, E. Y.;MIKCHA, J. M. G.; OLIVEIRA, T. C. R. M.; SARIDAKIS, Halha Ostrenski. Salmonella spp.: avaliação epidemiológica de surtos notificados no Paraná e caracterização de isolados epidêmicos e de origem avícola. 2009. Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Londrina.

Aluno: Luciano Mora Martins

MIKCHA, J. M. G.; PELOSI, Elizabeth;FERREIRA, A. J. P.YANO, T.. Purificação e caracterização do fator citotóxio vacuolizante (VCF) de Aeromonas veronii biovar sobria e Aeromonas sobria.. 2007. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Simone Aparecida Galerani Mossini

HIROKA, E. Y.;MIKCHA, J. M. G.MACHINSKI JUNIOR, Miguel; PERALTA, Rosane Maria; Kemmelmeier, C.. Efeitos de extratos de Azadirachta indica A. Juss (Meliaceae) na inibição da produção de micotoxinas e na morfologia de fungos toxigênicos. 2006.

Aluno: Patricia de Maria Silva Figueiredo

MIKCHA, J. M. G.; CARBONEL, G. V.; CASTRO, Antonio Pestana da; MEYER, M. P. A.;YANO, T.. Efeito morfológico em eritrócitos e mecanismo molecular de ação da enterohemolisina (EHly) produzida por Escherichia coli enteropatogênica (EPEC). 2006. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Ciências) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Marcia Regina Salvadori

MIKCHA, J. M. G.; CASTRO, Antonio Pestana da; PELOSI, Elizabeth;YANO, T.; MANUEL. Purificação e caracterização da citotoxina vacuolizante (ECVF) produzida por amostras de Escherichia coli isoladas de celulite aviária. 2003. Tese (Doutorado em Ciências Biológicas (Microbiologia)) - Universidade de São Paulo.

Aluno: Fernando Antonio Anjo

MIKCHA, JMG; COSTA., S. C.; SIMAS, F. F.. Acácia mearnsii de Wild gum as a stabilizer in ice cream. 2020. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Geferson de Almeida Gonçalves

BRACHT, L.; GHIZONI, C. C.;MIKCHA, J. M. G.. Merlot grape pomace hydroalchoholic extract improves the oxidative and inflammatory states of rats with adjuvant-induced arthrits. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Nancy Sayuri Uchida

MIKCHA, J. M. G.; Cuman, R. K. N.; SILVA FILHO, S. E.. Efeito protetor do óleo essencial de capim limão (Cymboopogon citratus) e de seu componente majoritário em modelo experimental de lesão hepática induzida por paracetamol. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Jéssica Cristina Zoratto Romoli

MACHINSKI JR, Miguel;MIKCHA, J. M. G.; NERILO, SAMUEL B.. Composiçao química e efeito antimicotoxigenico dos óleos essenciais de Zingiber officinale, Curcuma longa, Thymus vulgaris e Rosmarinus officinalis em Fusarium graminearum. 2017. Exame de qualificação (Doutorando em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Márcia Maria dos Anjos Szczerepa

Abreu Filho, B A;MIKCHA, J. M. G.. Avaliacao da antividade antibacteriana de enzimas frente a Alicyclobacillus spp.. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Cristina Castro

MIKCHA, J. M. G.; NAKAMURA, C. V.. Estudo de pos colheita de Pitaia (Hylocereus undatus): avaliacao do crescimento fungico Alternaria alternata, vida de prateleira e desenvolvimento da producao de geleia. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriana Passarela Gerola

HIOKA, N.; CAETANO, W.;MIKCHA, J. M. G.. Propriedades foto-físicas e fotodinâmicas de clorofila e derivados formulados em micelas poliméricas e lipossomo. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Programa de Pós-Graduação em Química) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Alessandra Braga Ribeiro

MIKCHA, J. M. G.; PERALTA, Rosane Maria. Unknown brazilian fruits: antioxidant activity and fatty acid composition. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Bruna Higashi

MIKCHA, J. M. G.; OLIVEIRA, A. J. B.; BALDOQUI, D. C.. Avaliação in vitro do efeito de probióticos e prebióticos em Klebsiella oxytoca e Escherichia coli. 2018.

Aluno: Natália da Silva Bomfim

ABREU FILHO, BENICIO ALVES DEMIKCHA, J. M. G.MACHINSKI JUNIOR, Miguel. Avaliação do efeito do óleo essencial de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) na morfologia e produção de micotoxinas dos fungos Aspegillus flavus Link e Fusarium verticillioides (Sacc.) Niremberg. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Livia Benossi

GANDRA, Eliezer Avila;MIKCHA, J. M. G.; OLIVO, José Eduado. Detecção de Salmonella spp em alimentos através da reação em cadeia da polimerase. 2007.

Aluno: Livia Benossi

GANDRA, Eliezer Avila;MIKCHA, J. M. G.; OLIVO, José Eduado. Detecção de Salmonella spp em alimentos através da reação em cadeia da polimerase. 2007.

Aluno: Giovanna Caputo

GANDRA, Eliezer Avila;MIKCHA, J. M. G.; Fiorini, A.. Métodos moleculares para detecção de Listeria spp em alimentos. 2007.

Aluno: Gisele Cristina da Silva

PADUA, Rubia Andréia Falleiros de;MIKCHA, J. M. G.; SIQUEIRA, Vera Lucia Dias. Detecção de Pseudomonas aeruginosa e Acinetobacter spp produtores de metalo-beta-lactamases no Hospital Universitário de Maringá, Paraná. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Michelle Cristine Piccinato

TAKAHASHI, G.; HUBNER, Marcia R;MIKCHA, J. M. G.. Nefropatia Diabética e sua relação com insuficiência renal crônica terminal.. 2007. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elisa Keiko Hirayama Takao

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; SIQUEIRA, Vera Lucia Dias. Comparação de metodologias de cultura de escarro para o diagnóstico laboratorial da tuberculose pulmonar. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rubens Bernardino Giublin Teixeira Filho

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; SIQUEIRA, Vera Lucia Dias. Mudanças na resistência aos antibióticos de bactérias mais comumente isoladas em hospital universitário entre 2002 e 2004. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Renata Pereira de Oliveira

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; HERRERO, Francisco. Segurança alimentar: interferência de resíduos de antibióticos na qualidade do leite humano. 2005. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ana Paula Rios

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; HERRERO, Francisco. Proposta de um programa de qualidade e segurança na produção de leite materno ordenhado baseado no sistema APPCC. 2004. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Valeria Alcantara Santos

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; CARMEM. Aplicação do sistema HACCP na produção de recheio de frango utilizado para salgados e tortas de uma panificadora e confeitaria. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Adriana Valente Teixeira

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; DIAS FILHO, Benedito Prado. Sistema de análise de pontos críticos de controle (APPCC) para água mineral. 2002. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Andréa De Fátima Sato

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SVIDZINSKI, T. I. E.. Análise prévia em trabalhadores de fábricas de bonés para diabetes mellitus em Apucarana-PR. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Carla Valério

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SVIDZINSKI, T. I. E.. Ocorrência de tinea capitis em Maringá-PR. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Patrícia Barco

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;CARDOSO, Rosilene Fressati. Tuberculose e resistência a drogas: revisão. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Milena Madrona Moretto

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SVIDZINSKI, T. I. E.. Listeriose humana: importância e distribuição nos a;imentos. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: fátima Cristina Pereira

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; JUNQUEIRA, T. B.. Epidemiologia da hanseníase. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Célia Mariko Koga

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; PERUGINI, M. R. E.. Caracterização fenotípica de uma cepa endêmica de MRSA em um hospital universitário. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Isabel Cristina Martelozo

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SVIDIZINDSKI, Terezinha Ines Estivalet. Ocorrência de onicomicose em Maringá-PR no período entre janeiro de 1997 e junho de 2001. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Flávia Garcia

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;SVIDIZINSKI, T. I. E.. Epidemiologia da candidíase vulvovaginal na cidade de Paranavaí-PR. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elaine Regina Delicato

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; PELAYO, Jacinta Sanchez. Perfil de resistência a antimicrobianos de Salmonella spp isoladas de infecções humanas em Londrina-PR. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Paula Schadeck

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; KOBAYASHI, R. K. T.. Estudo dos principais microrganismos isolados de infecções neonatais e avaliação da susceptibilidade destes aos antimicrobianos. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: André Moreira Dalberto

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.; HERRERO, Francisco. Ocorrência de estafilococos coagulase negativa em processos infecciosos em recém nascidos. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Cecilia Saori Matsugui

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.; HERRERO, Francisco. Estafilococs coagulase negativa: estudo de linhagens isoladas de hemoculturas de pacientes neutropênicos. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Aparecida Donizete Bidóia

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SVIDZINSKI, T. I. E.. Influência do pH e da temperatura na sobrevivência de Salmonella spp em maionese caseira. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Maria Stella Singh Roma

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SVIDZINSKI, T. I. E.. Contaminação microbiana em dista enteral artesanal, industrializada em pó e industrializada líquida, utilizada no Hospital Universitário Regional de Maringá. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Andrade Zoli

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; OLIVEIRA, T. C. R. M.. Avaliação da contaminação por Staphylococcus aureus e Salmonella spp de maionese de batata comercializada em Londrina-PR. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Elizangela Mendes de Figueiredo

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;SVIDIZINSKI, T. I. E.. Freqüência de mulheres portadoras de Staphylococcus aureus produtor de toxina TST em secreção cérvico-vaginal. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Tania Mara Bortoloto

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;SVIDIZINSKI, T. I. E.. Vigilância microbiológica de estetoscópios no Hospital Universitário regional de Maringá. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Vera Lucia Cardoso

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;CARDOSO, Rosilene Fressati. Co-infecção HIV-tuberculose: avaliação do perfil de sensibilidade de Mycobacterium tuberculosis e da presença de micobactéria não tuberculosas em pacientes atendidos na região de Maringá-PR no perído de março/97 a setembro/98.. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Marcelo Lisboa Julião

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;SVIDIZINSKI, T. I. E.. Atividade antibacteriana de extrato bruto vegetal em Staphylococcus aureus produtor de toxinas. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Valentina de Fatima Caleguer

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.; MARCONDES, N. R.. Avaliação dos critérios diagnósticos de diarréias e conduta terapêutica em pacientes atendidos em postos de saúde e farmácias. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Luis Roberto Bigão Giacomelli

MIKCHA, J. M. G.; GARCIA, L. B.; CARDOSO, C. L.. Sobrevivência do bacilo da tuberculose em esfregaços de scarro fixados pelo calor e corados pela técnica de Ziehl-Neelsen. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Rubia Andrea Falleiros de Padua

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.; CONSOLARO, M. E. L.. Análise do perfil de susceptibilidade a antifúngicos em leveduras isoladas a partir de secreção vaginal. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: GISELE TAKAHASHI

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.. Importância do Western Blot no diagnóstico seguro da paracoccidioidomicose. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Solange Cardoso Martins

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco;CARDOSO, Rosilene Fressati. Avaliação laboratorial do perfil das meningites bacterianas no período de julho de 1997 a julho de 1999 na região de Maringá-PR. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: João Vitor de Oliveira Silva

CAMPANERUT-SA, P. A. Z.;MIKCHA, J. M. G.; TEIXEIRA, J. J. V.. Inativação fotodinâmica com clorofilinas em bactérias de importância em alimentos: uma revisão sistemática. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Fernanda de Oliveira Demitto

Baeza, L. C.;MIKCHA, J. M. G.. Susceptibilidade in vitro de leveduras isoladas de pacientes internados no Hospital Universitário Regional de Maringá. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Samara Belorte de Andrade

Silverio K. I.;MIKCHA, J. M. G.. Incidência de Listeria monocytogenes em queijos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencias Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Juliana Guerra de Oliveira

MIKCHA, J. M. G.; Garcia, L B; Abreu Filho, B A. Avaliação da atividade antibacteriana do eugenol em amostras de Alicyclobacillus spp. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencias Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá.

Aluno: Ricardo Tieppo Lucho

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; SIQUEIRA, Vera Lucia Dias. Escherichia coli O157:H7. 1999. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá.

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; MARCONDES, Nadir. Concurso públicode docentes da Unioeste. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MIKCHA, J. M. G.; HERRERO, Francisco; FALCONI, Fabiana. Concurso público de docentes da Unioeste. 2003. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.; MOLITERNO, Ricardo Alberto. Concurso público de Docentes da Unioeste. 2002. Universidade Estadual do Oeste do Paraná.

MIKCHA, J. M. G.CARDOSO, Rosilene Fressati; SIQUEIRA, Vera Lucia Dias. Teste seletivo para professor colaborador. 2009. Universidade Estadual de Maringá.

CARDOSO, Rosilene FressatiMIKCHA, J. M. G.. Teste seletivo para professor colaborador. 2009. Universidade Estadual de Maringá.

MIKCHA, J. M. G.SVIDIZINSKI, T. I. E.CARDOSO, Rosilene Fressati. Teste seletivo para professor colaborador. 2007. Universidade Estadual de Maringá.

MIKCHA, J. M. G.; OLIVO, José Eduado; PARAÍSO, Paulo. Teste seletivo - Professor colaborador. 2006. Universidade Estadual de Maringá.

MIKCHA, J. M. G.; OLIVO, José Eduado; GANDRA, Eliezer Avila. Teste seletivo - Professor colaborador. 2005. Universidade Estadual de Maringá.

Orientou

Isabelly Vitoria da Silva Gonçalves

Atividade antibacteriana de nanopartículas de selênio contra bactérias patogênicas de origem alimentar; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Maryana Debossan Fernandes

Combinação de conservantes químicos e compostos naturais no controle da bactérias de importância em alimentos; Início: 2024; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Francini Martini Mantelo

Terapia fotodinâmica antimicrobiana mediada por curcumina: mecanismos de ação e aplicações; Início: 2023; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Maria Clara Kiss Sgambatti Martins

Uso da terapia fotodinâmica mediada por curcumina e riboflavina no controle de patógenos de origem alimentar em sucos; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Augusto César Russi Campanhoni

Avaliação da qualidade microbiológica de vegetais minimamente processados comercializados em Maringá - PR; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Caroline Volpato Senhorini

Terapia fotodinâmica antimicrobiana mediada por azul de metileno no controle de bactérias de importância em alimentos; Início: 2025; Iniciação científica (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; (Orientador);

Letícia Zavadski

Inativação fotodinâmica mediada por hipericina contra patógenos de origem alimentar; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Rosyzela Cordova Neyra

Segurança de alimentos vendidos na rua; 2023; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Luana Carolina Martins Rosa

Terapia fotodinâmica antimicrobiana mediada por curcumina em nanoparticulas poliméricas associada a ácidos orgânicos para o controle de Escherichia coli; ; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Francini Martini Mantelo

Segurança de alimentos e Covid 19; 2022; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Maíra Formagio

Atividade antimicrobiana e antibiofilme de composto sintético contra Staphylococcus aureus; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

João Vitor de Oliveira Silva

Avaliação do perfil proteico de Staphylococcus aureus após terapia fotodinâmica medida por rosa bengala; 2020; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Amanda Malacrida

Fotoinativação mediada por hipericina em micelas poliméricas contra Staphylococcus aureus; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Victor Cortez Dias

Uso de curcumina e LED no controle de bacterias de interesse em alimentos; 2019; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Andreia Farias Pereira Batista

Inibição de Salmonella Typhimurium pela combinação de carvacrol e sorbato de potássio in vitro e em molho de tomate; 2018; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Edinéia Bonin

Efeito da terapia fotodinamica com eosina em bacterias de origem alimentar; 2017; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Daliah Alves Coelho Trevisan

Análise proteômica de biofilmes de Salmonella spp; ; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Camila Benedetti

Inativacao fotodinâmica de bacterias patogenicas e deteriorantes mediada por curcumina; 2016; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Alex Fiori

Atividade antimicrobiana e antibiofilme de oleos essenciais de condimentos em Salmonella spp; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

NATALIA N

Yassunaka; Inativação de patógenos alimentares por fotossensibilização; 2015; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

viviane Amaral

Avaliacao de oleos esseciais na formacao de biofilme em poliestireno por Salmonella spp; ; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Adriele Rodrigues dos Santos

Avaliacao de conservantes naturais em alimentos; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Michelle Piovezan

Formação de biofilme por Salmonella spp; em superfícies de processamento de alimentos; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Simone Aparecida Hoffmann

Avaliação das características de virulência de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Nestor Alejandro Sainz Rueda

Qaulidade microbiológica de nutrição enteral e parenteral; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Nancy Sayuri

Avaliação do carvacrol em biofilmes por Salmonella spp; ; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Maria Silvia André Bassan

Avaliação da diversidade genética de Klebsiella pneumoniae isoladas de leite humano; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Karine Oltramari

Avaliação da diversidade genética e das características de virulência de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

gisele neuman zanella

Ocorrência de coliformes e resíduos de antimicrobianos em leite bovino pasteurizado comercializado no estado do Paraná, Brasil; 2008; Dissertação (Mestrado em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá, ; Coorientador: Jane Martha Graton Mikcha;

CAMILA DE PÁDUA VIDIGAL

Enzimaimunoensaio com antígenos de Leishmania (Viannia) brasileinsis para o diagnóstico laboratorial de leishamaniose tegumentar americana; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Coorientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Taís Renata dos Santos Calsini

Ocorrência de Fungos em Vegetais Minimamente Processados e sua Capacidade de Adesão a Superfícies de Cozinha; 2006; 0 f; Dissertação (Mestrado em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Tânia Maria de Souza Genta

Avaliação microbiológica de alimentos e condições higiênico-sanitárias em restaurantes self-service; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Coorientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Gisele Zanella Neuman

Resistência a antimicrobianos de coliformes isolados de leite pasteurizado comercializado no estado do Paraná; 2005; Dissertação (Mestrado em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá, ; Coorientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Angélica Aparecida Mauricio

Dietas enterais não industrializadas preparadas em hospitais privados da região noroeste do Paraná: análise microbiológica e verificação das boas práticas de preparação; 2005; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Coorientador: Jane Martha Graton Mikcha;

João Vitor de Oliveira Silva

Análise proteomica de Salmonella spp submetida a inativação fotodinâmica por corantes xantenos; 2024; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Maíra Dante Formagio

Atividade antimicrobiana e antibiofilme de 1,3,4 oxadiazóis contra Staphylococcus aureus; 2024; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Vanessa Carvalho Rodrigues

Combinaçao de corantes xantenos e sais inorgânicos na inativação fotodinâmica de Escherichia coli; 2024; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Andreia Farias Pereira Batista

Combinação de Conservantes sintéticos e produtos naturais no controle de bactérias patogênicas de origem alimentar; 2023; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Andreia Farias Pereira Batista

Combinação de cinamaldeído com sorbato de potássio e nanopartículas de prata: efeito antibacteriano in vitro e em alimentos; 2023; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Daliah Alves Coelho Trevisan

Utilização de produtos naturais para o controle de células planctônicas ou sésseis de bactérias de interesse em alimentos; 2020; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Alex Fiori

Analise proeteomica de Staphylococcus aureus submetido a terapia fotodinamica; 2019; Tese (Doutorado em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Adriele Rodrigues dos Santos

Inativação Fotodinâmica Mediada Pelos Corantes Xantenos Rosa Bengala e Eosina Contra Salmonella Typhimuirum e Staphylococcus aureus; 2019; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, ; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Luana Antonello M

dos Santos; Avaliação da Higienização de Utensílios Durante o Processo em Abatedouro de Aves na Região Norte do Paraná; 2017; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em MBA em Qualidade e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

viviane Amaral

Avaliação da ação antimicrobiana de óleos essenciais de condimentos tradicionalmente usados no Brasil; 2010; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Tecnologia e Qualidade em Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Patrícia Botti

Qualidade em banco de leite humano; 2009; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Análises Clínicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Kellen Dalben

Aeromonas spp e sua importância como agente de gastroenetrite; 2004; 8 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Adriana Telles

Listeriose humana; 2004; 10 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Sandra Andréa Picinin

Incidência de Pseudomonas aeruginosa isolada de pacientes do Hospital Universitário regional de Maringá no período de janeiro/1999 a dezembro/2000; 2001; 5 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

VINICIUS NADAL DE MASI

Salmonelas e salmonelose de origem alimentar; 1999; 47 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências da Saúde) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Samuel Rezende Del-Ducca

Avaliação de métodos de controle de biofilme em Aeromonas hydrophila; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Marina Zilio Urbanski

Atividade antibacteriana de Timol e Carvacrol e seus efeitos sinérgicos contra Salmonella spp; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Caroline Pontes Puzzi

Efeito do carvacrol em bioflmes de Salmonella spp; em aço; ; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Julia de Lamare dos Santos Paula

Aplicação da terapia fotodinâmica mediada por curcumina em sucos para o controle de patógenos de origem alimentar; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Arthur Girardi Francalin Laureano

ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DE TERAPIA FOTODINÂMICA COM NANOFIBRAS ELETROFIADAS COM NANOPARTÍCULAS DE PRATA E CURCUMINA; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Mayara Oliveira Brandão Souza

Avaliação da influência do tempo de incubação no escuro na eficácia da terapia fotodinâmica antimicrobiana; 2024; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Julia de Lamare dos Santos Paula

Aplicação da inativação fotodinâmica mediada por curcumina no controle de biofilmes de patógenos de origem alimentar; 2023; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Any Caroliny Santos de Arcantes

Associação de compostos naturais e nanopartícula de prata no controle de bactérias patogênicas de origem alimentar; 2023; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Laura Beatriz Marques Martins

Associação de benzoato de potássio e compostos naturais no controle de patógenos de origem alimentar; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Amanda Berton Peratelli

Associação de compostos naturais e nanopartícula de prata no controle de bactérias patogênicas de origem alimentar; 2022; Iniciação Científica - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Julia de Lamare dos Santos Paula

Terapia fotodinâmica mediana por curcumina como uma ferramenta no controle de biofilmes de bactérias patogênicas de origem alimentar; 2022; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Maelly Thaís da Silva

Associação de sorbato de potássio com compostos naturais no controle de Escherichia coli; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

MATHEUS FELIPE BUENO DANIEL

Terapia fotodinâmica antimicrobiana mediada por curcumina em nanoparticulas poliméricas associada a ácidos orgânicos para o controle de Escherichia coli; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Ciências Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Julia de Lamare dos Santos Paula

Terapia fotodinâmica mediada por curcumina como uma ferramenta no controle de biofilmes de bactérias patogênicas de origem alimentar; 2021; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Lorena Fortunato Prohmann

Uso de curcumina em micelas poliméricas associada a ácidos orgânicos na fotoinativação de patógenos de origem alimentar; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Felipe Gutierrez Tormena

Associação de iodeto de potássio com corantes xantenos na terapia fotodinâmica em Salmonella Typhimurium na forma planctônica e em biofilme; 2020; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Leonardo Henrique Ribeiro

Associação entre compostos naturais e sorbato de potássio no controle de bactérias de importância em alimentos; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Lorena Fortunato Prohmann

Aplicação da terapia fotodinâmica mediada por hipericina no controle de planctônicas e biofilmes de Staphylococcus aureus; ; 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Leonardo Henrique Ribeiro

Avaliação da terapia fotodinâmica mediada por eosina Y em células planctônicas e biofilmes e de Staphylococcus aureus e de Salmonella Typhimurium; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Gabriele Faria Rosseto

Potencial Antibacteriano do Chá Kombucha e sua Associação com Sorbato de Potássio sobre Bactérias de Interesse em Alimentos; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Lorena Fortunato Prohmann

Aplicação da terapia fotodinâmica mediada por curcumina no controle de biofilmes de bactérias patogênicas de origem alimentar; 2018; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Leonardo Henrique Ribeiro

Avaliação da terapia fotodinamica com corantes xantenos em patogenos de origem alimentar; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Ingrid Garcia de Araujo

Formação de biofilmes em polipropileno por bactérias de interesse em alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Letícia G

Zavadzki Silva; Terapia fotodinamica como ferramenta no contorle de biofilmes de bacterias patogenicas em ambiente de processamento de alimentos; 2017; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Izadora Volpato Rossi

Inativação fotodinâmica de patógenos de origem alimentar mediada por curcumina; 2016; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Eliara Ferreira de Oliveira

Avaliação do potencial sinérgico entre carvacrol e timol sobre Samonella Typhimurium e Staphylococcus aureus; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Caroline Pontes Puzzi

Atividade antioxidante e antimicrobiana de extratos brutos e microencapsulados de Syzygium cumini e Psidium cattleianum; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Paula Leticia Stürmer

Investigação do efeito do carvacrol em biofilmes de Salmonella spp; em polipropileno; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Darlene Patrícia Silva Casagrande

Atividade antimicrobiana de extratos hidroalcoólicos de Nehpelium lappaceum e Garcina mangostana L; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Ariane Fiewski

Avaliação da atividade antimicrobiana de compostos naturais; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Gabriella Giani Pieretti

Avaliação das características de virulência de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Michele Caroline Rios

Avaliação da diversidade genética de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Fundação Araucária; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Michele Caroline Rios

Aline Takaoka Alves Baptista

Avaliação da diversidade genética de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Gislaine de Almeida Santana

Determinação de coliformes em leite pasteurizado comercializado no estado do Paraná; 2008; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Ana Paula Hiroki

Resistência a antimicrobianos de coliformes isolados de leite pasteurizado comercializado no estado do Paraná; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

karla isabella silverio

Resistência a antimicrobianos de coliformes isolados de leite humano ordenhado; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Ciencias Biológicas) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Tatiana Colombo Pimentel

Resistência a antimicrobianos de coliformes isolados de leite pasteurizado comercializado no estado do Paraná; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Bruna Del Guerra Torraca

Leyde Daiane de Peder

Estudo de frações de formas promastigotas de Leshmania (Vannia) brazieliensis reconhecidas por soros de pacientes portadores de leishmaniose; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Samara de Souza Lisboa

Práticas em laboratório de Microbiologia e Toxicologia de Alimentos; 2015; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Amanda Brito Hain

Microbiologia de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Joice dos Santos Cezar

Microbiologia de Alimentos; 2014; Orientação de outra natureza; (Biomedicina) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Guilherme Eiki O

Quintanilha; Microbiologia de Alimentos; 2013; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Marcela Tiemi

Microbiologia de Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Mariane Galina

Microbiologia de Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Paula Letícia Stumer

Práticas de Laboratório em Microbiologia e Toxicologia de Alimentos; 2011; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Mayara Pataluch Pinheiro

Mariane Fernandes Maioral

Microbiologia de Alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá, Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

MARIANE FERREIRA DA SILVA

Práticas de Laboratório em Microbiologia e Toxicologia de Alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Mirelle Guimarães Oliveira

Práticas de Laboratório em Microbiologia e Toxicologia de Alimentos; 2010; Orientação de outra natureza; (Farmácia) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Ariane Cezarotto Fremski

Gabriella Giani Pieretti

Microbiologia de Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Denise Felix da Silva

Práticas de Laboratório em Microbiologia e Toxicologia de Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Nathalia César Pires

André Busnardo

Práticas de Laboratório em Microbiologia e Toxicologia de Alimentos; 2009; Orientação de outra natureza; (Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Mariana Oliveira Silva

Monitoria em microbiologia; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Luciana Minamihara

Microbiologia de Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Leilane Demito Lopes

Microbiologia de Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Aline Kirie Gohara

Microbiologia de Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Daniele Bastiani

Microbiologia de Alimentos; 2008; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

cristiane dalabrida

Oléos essenciais e conservação dos alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Farmácia Bioquímica) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Thais Ayumi Hojo Ferreira

Microbiologia de Alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Claudia Rodrigues

Microbiologia de Alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Natalia Yassunaka

Microbiologia de Alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Aline Yano

Microbiologia de Alimentos; 2007; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Erika de Almeida Rodrigues

Análises Microbiológcas de Alimentos; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Juliana Keiko Inoue

Estágio em práticas de laboratório; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Izabelli de Castro Batista

Análises Microbiológicas de Alimentos; 2005; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Ana Claudia Buzo Romano

Condições higiênico-sanitárias de vegetais minimamente processados; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Renata A Matuomoto

Condições higiênico-sanitárias de vegetais minimamente processados; 2004; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Adriene B Mertz

Análises Microbiológicas de Alimentos; 2003; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade Estadual de Maringá; Orientador: Jane Martha Graton Mikcha;

Produções bibliográficas

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ABREU FILHO, BENICIO ALVES DE ; SILVA, A. A. ; MARTHA GRATON MIKCHA, JANE ; MACHINSKI JR, Miguel ; ANJOS, M. M. ; PASCOLI, I. C. ; RUIZ, S. P. . Atividade Antimicrobiana do Óleo Essencial de Copaifera Guianensis Frente À Alicyclobacillus acidoterrestris. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. A. ; ANJOS, M. M. ; RUIZ, S. P. ; DE PASCOLI, ISABELA CAROLINI ; MIKCHA, JANE MARTHA GRATON ; MACHINSKI JR, Miguel ; Abreu Filho, B A ; PRADO, D. B. . Avaliação da Atividade Antimicrobiana do Óleo Essencial de Rosmarinus Officinalis Frente À Alicyclobacillus acidoterrestris. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; PENHA, C. B. ; Silva, A. F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, N. ; NAKAMURA, TANIA UEDA ; MIKCHA, J. M. G. . Inativação fotodinâmica de Pseudomonas aeruginosa com eritrosina e seus derivados. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; PENHA, C. B. ; Silva, A. F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, NOBORU ; NAKAMURA, TANIA UEDA ; MIKCHA, J. M. G. . Efeito citotóxico e inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus com eritrosina e seus derivados. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. A. ; SANTOS, I. F. ; ANJOS, M. M. ; PASCOLI, I. C. ; PRADO, D. B. ; NAKAMURA, C. V. ; MIKCHA, J. M. G. ; MACHINSKI JR, Miguel ; Abreu Filho, B A . Atividade antimicrobiana do óleo essencial de Copaifera guianensis frente a Alicyclobacillus acidoterrestris.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Silva, A. F. ; MORAIS, E. ; PUZI, C. P. ; PIOVEZAN, MICHELLE ; MIKCHA, J. M. G. . Atividade antibacteriana e inibição da formação de biofilme de Salmonella spp. em aço inoxidável. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Silva, A. F. ; YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; SANTOS, PATRÍCIA REGINA ; MIKCHA, J. M. G. . Atividade antimicrobiana de eugenol contra Salmonella spp. e Staphylococcus aureus. 2014. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; PENHA, C. B. ; Silva, A. F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, NOBORU ; MIKCHA, J. M. G. . Utilização da fotosensibilizacao com eritrosina e seus derivados como ferramenta para inativacao de Salmonella Typhimurium. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; PENHA, C. B. ; Silva, A. F. ; SANTOS, P. R. ; SOUZA, K. S. ; FREITAS, C. F. ; HIOKA, NOBORU ; MIKCHA, J. M. G. . Inativação fotodinâmica de Staphylococcus aureus com eritrosina e seus derivados.. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, P. R. ; Silva, A. F. ; YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; TREVISAN, D. A. C. ; PENHA, C. B. ; MIKCHA, J. M. G. . Formação de biofilme em polipropileno por isolados de Staphylococcus aureus envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Silva, A. F. ; YASSUNAKA, NATÁLIA NORIKA ; SANTOS, P. R. ; MIKCHA, J. M. G. . Efeito do cinamaldeido em biofilme de Staphylococcus aureus envolvidos em surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SILVA, A. A. ; DE PASCOLI, ISABELA CAROLINI ; ANJOS, M. M. ; RUIZ, S. P. ; DIAS FILHO, Benedito Prado ; MIKCHA, J. M. G. ; MACHINSKI JR, Miguel ; Abreu Filho, B A . Avaliação da suceptibilidade antibacteriana do óleo essencial de Thymus vulgaris frente a Alicyclobacillus acidoterrestris. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CARVALHO, C. B. ; Madrona, S ; MIKCHA, JMG ; STURMER, P. ; ORNAGHI, M. G. ; PRADO, I. N. . Atividades antimicrobianas de temperos completos hipossódicos e seus componentes para carne bovina. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, A. R. ; Amaral, V. C. S. ; Silva, A. F. ; Cuman, R. K. N. ; Abreu Filho, B A ; MIKCHA, J. M. G. . Avaliação da atividade antimicrobiana de óleos essências e seus compostos majoritários frente a isolados de Staphylococcus aureus. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
GRESPAN, R. ; Silva, A. F. ; PIOVEZAN, M. ; Uchida, N. S. ; MIKCHA, J. M. G. . Effect of carvacrol on Salmonella spp. biofilms on stainless steel surface. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Clemente, K. V. ; Silva, A. F. ; MIKCHA, J. M. G. ; Brezan, M. A. ; Ribeiro, A. B. . Antimicrobial activity of plant extracts and essential oils against Staphylococcus aureus, Bacilus cereus, Escherichia coli and Candida albicans. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Clemente, K. V. ; Silva, A. F. ; MIKCHA, J. M. G. ; Brezan, M. A. ; Ribeiro, A. B. . Antimicrobial activity of Curcuma longa, Foeniculum vulgare, Sesamum indicum, Ocimum basilicum and Petrosolium sativum.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Cuman, R. K. N. ; Silva, E. L. ; FIEWSKI, A. C. ; Amaral, V. C. S. ; MIKCHA, J. M. G. . Antimicrobial activity of essential oils of Thymus vulgaris L. and Satureja hortensis L., thymol and carvacrol and synergistic potential against Salmonella spp. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Sainz-Rueda, N. ; ROSA, L. L. B. ; MIKCHA, J. M. G. . Uso de probióticos para prevenção de pneumonia associada à ventilação mecânica. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
HOFFMANN, S. ; PIERETTI, G. G. ; CARDOSO, Rosilene Fressati ; Ribeiro, A. B. ; MIKCHA, J. M. G. . Virulence genes in escherichia coli isolated from pasteurized bovine milk in Paraná State, Brazil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassan, M. S. A. ; PIERETTI, G. G. ; HOFFMANN, S. ; CARDOSO, Rosilene Fressati ; Patussi, E. V. ; MIKCHA, J. M. G. . Diversidade genotípica de Klebsiella pneumoniae isoladas de leite humano pasteurizado. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Amaral, V. C. S. ; Uchida, N. S. ; GRESPAN, R. ; Cuman, R. K. N. ; Pinho, R. ; MIKCHA, J. M. G. . Atividade Antimicrobiana dos óleos essenciais de gengibre, canela, cravo da índia e alecrim frente a isolados de Salmonella spp.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Uchida, N. S. ; Amaral, V. C. S. ; GRESPAN, R. ; Cuman, R. K. N. ; MIKCHA, J. M. G. . Análise da atividade anitmicrobiana do óleo essencial de tomilho (Thymus vulgaris L.) frente a isolados de Salmonella spp.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Uchida, N. S. ; PIOVEZAN, M. ; BIDÓIA, Aparecida Donizeti ; MIKCHA, J. M. G. . Formação de biofilme por Salmonella spp.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GRESPAN, R. ; Uchida, N. S. ; MIKCHA, J. M. G. ; Cuman, R. K. N. . CARVACROL ACTIVITY AGAINST Salmonella AND ACTION ON NEUTROPHIL CHEMOTAXIS,. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Amaral, V. C. S. ; Uchida, N. S. ; GRESPAN, R. ; Cuman, R. K. N. ; Pinho, R. ; Silva, E. L. ; MIKCHA, J. M. G. . ATIVIDADE ANTIMICROBIANA DOS ÓLEOS ESSENCIAIS DE GENGIBRE, CANELA, CRAVO DA ÍNDIA E ALECRIM FRENTE Á ISOLADOS DE SALMONELLA SPP. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Pinho, R. ; Uchida, N. S. ; Amaral, V. C. S. ; GRESPAN, R. ; Auler, F. ; Silva, C. E. ; Cuman, R. K. N. ; MIKCHA, J. M. G. . Anti-Salmonella spp. activity of Thymus vulgaris L., Zingiber officinale and Cinnamomum zeylanicum blume essential oils. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Amaral, V. C. S. ; GRESPAN, R. ; Uchida, N. S. ; Cuman, R. K. N. ; Silva, E. L. ; MIKCHA, J. M. G. . Atividade antimicrobianas dos óleos essenciais de canela e cravo da Índia frente aos isolados de Salmonella spp.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).
MIKCHA, J. M. G. ; Rios, M. C. ; Oltramari, K ; CARDOSO, Rosilene Fressati ; Patussi, E. V. . DIVERSIDADE GENOTÍPICA DE Escherichia coli ISOLADAS DE LEITE PASTEURIZADO NA REGIÃO NOROESTE DO PARANÁ. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MIKCHA, J. M. G. ; Bassan, M. S. A. ; Tavares, C.B.A.G. ; Rona, M. S. S. ; BIDÓIA, Aparecida Donizeti ; GUILHERMETTI, Eliana . RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS EM Klebsiella pneumoniae ISOLADA DE LEITE HUMANO ORDENHADO PASTEURIZADO. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Oltramari, K ; Lilian Cristiane Baeza ; BIDÓIA, Aparecida Donozeti ; GUILHERMETTI, Eliana ; MIKCHA, J. M. G. . Ocorrência e resistência a antimicrobianos de Escherichia coli isolada de leite pasteurizado comercializado no noroeste do Paraná. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bassan, M. S. A. ; Rona, M. S. S. ; Baptista, A. T. A ; Rios, M. C. ; BIDÓIA, Aparecida Donizeti ; MIKCHA, J. M. G. . Segurança Microbiológica de leite humano ordenhado. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Oltramari, K ; GUILHERMETTI, Eliana ; MACHINSKI JUNIOR, Miguel ; MIKCHA, J. M. G. . OCORRÊNCIA DE COLIFORMES TERMOTOLERANTES E ESCHERICHIA COLI EM LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO NO NOROESTE DO PARANÁ. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MIKCHA, J. M. G. ; Zanella, G. N. ; BIDÓIA, Aparecida Donizeti ; GULHERMETTI, Eliana ; Scucato, E ; MACHINSKI JUNIOR, Miguel . Presença de Coliformes e resíduos de antimicrobianos em leite bovino pasteurizado. 2008. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
MIKCHA, J. M. G. ; HERRERO, Francisco . O papel do farmacêutico frente a surtos de doenças transmitidas por alimentos. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
MIKCHA, J. M. G. ; HERRERO, Francisco . Panorama de qualificações e certificações em laboratório de Análise Clínicas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

2023 - Atual

Terapia fotodinâmica como inovação tecnológica no tratamento de doenças infecciosas e tumores., Descrição: Descrição: A Terapia Fotodinâmica (TFD) é uma modalidade de tratamento moderna com alta seletividade, baixa invasividade, reduzidos efeitos colaterais e resistência e fácil associação com outras abordagens terapêuticas. Essas propriedades fornecem à TFD uma ampla perspectiva na solução de diferentes problemas terapêuticos, incluindo aqueles associados a agentes microbianos e ao câncer. As doenças infecciosas são um risco à saúde pública, principalmente devido ao crescimento da resistência antimicrobiana. Adicionalmente, para aplicação da TFD destacam-se as feridas humanas que são destaque em doenças infecciosas de pele, especialmente em pacientes com doenças crônicas como diabetes mellitus. O tratamento do câncer é igualmente desafiador, com a maioria das terapias atuais inespecíficas, tóxicas e caras, reduzindo a qualidade de vida do paciente. Nesse contexto, o principal objetivo do projeto é avaliar a eficácia da TFD em modelos experimentais e clínicos de doenças infecciosas, feridas e células tumorais com fotossensibilizadores (FS) formulados em modernos sistemas de liberação compostos por nanopartículas e nanofibras. O FS e os sistemas de entrega selecionados devem fornecer citotoxicidade seletiva, promover o reparo tecidual e apresentar um perfil farmacodinâmico favorável, pontos-chave para o sucesso da TFD. Uma equipe multidisciplinar formada por pesquisadores nas áreas de microbiologia, fisiologia, química e física, juntamente com uma empresa startup, vem trabalhando juntos há anos para ganhar experiência na área de TFD, com progressos significativos, incluindo avanços clínicos. Adicionalmente, a equipe tem parceria com o ambulatório dermatológico do Hospital Universitário de Maringá para planejar a implantação da TFD no tratamento de pacientes com infecções de pele (fúngicas e feridas). A terapia fotodinâmica (TFD) tem sido reconhecida como um método de tratamento bem sucedido e neste ano, a Conitec recomendou sua inclusão no SUS para o tratamento do câncer de pele. Assim, o racional deste projeto alinha-se com o objetivo do SUS de promover prevenção e tratamento assertivo e acessíveis de doenças, essenciais para o bem-estar da sociedade.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Paula Aline Zanetti Campanerut-Sa - Integrante / Patricia de Souza Bonfim de Mendonça - Coordenador / Maria Ida Bonini Spezali - Integrante / Luis Carlos Malacarne - Integrante.
2021 - Atual

PPSUS - FA: Leite humano em pó: componentes, processamento, estabilidade e aleitamento materno., Descrição: P 11/2020 - Programa Pesquisa para o SUS: Gestão Compartilhada em Saúde - PPSUS Edição 2020/2021. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Coordenador / Jeane Eliete Laguila Visentainer - Integrante.
2021 - Atual

Leite humano em pó: processamento, controle de qualidade e aleitamento materno, Descrição: Edital Fundação Cargill 7ª Edição.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Jesui Vergilio Visentainer - Integrante / Oscar de Oliveira Santos Júnior - Coordenador / VISENTAINER, JEANE E. L. - Integrante.
2017 - Atual

Sistemas nano-estruturados de entrega de princípios ativos fotodinâmicos: micelar, lipossomal e lipossomal revestido, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Thais Gomes V Silveira - Integrante / Maria V C Lonardoni - Integrante / Noboru Hioka - Coordenador / Wilker Caetano - Integrante / André Tessaro - Integrante.
2015 - Atual

Efeito da terapia fotodinâmica sobre células planctônicas e biofilmes de Salmonella enterica sorotipo Typhimurium e Staphylococcus aureus, Descrição: As doenças transmitidas por alimentos (DTA) acarretam em alto impacto econômico e são um problema de saúde pública mundial. Salmonella spp. e Staphylococcus aureus são os principais agentes identificados em surtos de DTA no Brasil. Estas bactérias são capazes de formar biofilme em diversas superfícies de processamento de alimentos, como o polipropileno, sendo, portanto, importantes fontes contaminação de alimentos. Os biofilmes são mais resistentes à remoção mecânica e a agentes antimicrobianos quando comparados com células planctônicas e, portanto a aplicação de novas metodologias para seu controle pode ter impacto significativo na incidência das DTA. A terapia fotodinâmica tem se mostrado uma alternativa promissora no controle da contaminação microbiana. Esta metodologia envolve a aplicação de um fotossensibilizador seguida da irradiação de luz em comprimento de onda especifico, gerando moléculas tóxicas para as células alvo. Dentre várias substâncias fotossensibilizadores, destacam-se o corante eritrosina, que tem seu uso aprovado em alimentos pela Food and Drug Administration, e a curcumina, encontrada no açafrão, que é tradicionalmente usada como corante na culinária. O objetivo deste trabalho É investigar o efeito da inativação fotodinâmica, utilizando eritrosina e curcumina como fotossensibilizadores, contra células planctônicas e em biofilme de Salmonella enterica sorotipo Typhimurium e Staphylococcus aureus. O efeito citotóxico dos fotossensibilizadores sobre células VERO será avaliado por coloração com MTT. A ação da terapia fotodinâmica nas células planctônicas e em biofilme em polipropileno será avaliada por meio de contagem de colônias. As alterações morfológicas induzidas pelo tratamento também serão observadas por microscopia eletrônica de varredura. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador / Alex Fiori da Silva - Integrante / Adriele Rodrigues dos Santos - Integrante.
2014 - 2017

Processamento com Alta Pressão par Conservação de Produtos de Origem Animal - - MCTI/CNPQ/Universal -Processo 447136/2014-3, Descrição: O processo com alta pressão (PAP) representa uma alternativa tecnológica promissora aos processos tradicionais de preservação de produtos alimentícios tais como a pasteurização e a esterilização, a fim de evitar sua contaminação após o processamento. O processo de PAP utiliza altas pressões e temperaturas menores do que os processos tradicionais, permitindo obter um produto final com melhores características sensoriais e preservando as características nutricionais, mostrando efetividade na redução da contaminação microbiana. Este projeto tem como objetivo avaliar o efeito da tecnologia de processamento com alta pressão na conservação de carne in natura e produtos cárneos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Grasiela Madrona - Integrante / Andresa Carla Feihrmann - Coordenador / Lucio Cardozo Filho - Integrante / Angelica Marquettoti Salcedo Vieira - Integrante.
2014 - Atual

Corantes xantênicos em formulações nano-coloidais visando aplicações fotodinâmicas, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Tais G V Silveira - Integrante / CAETANO, WILKER - Integrante / HIOKA, NOBORU - Coordenador.
2013 - 2016

Elaboração e inclusão de farinhas obtidas a partir resíduos de beneficiamento de peixes marinho e de água doce em produtos doces e salgados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Antonio Roberto Giriboni Monteiro - Integrante / Eliane Gasparino - Integrante / Ana Paula Del Vesco - Integrante / Maria Luiza R. Souza Franco - Coordenador / Elenice Souza dos Reis Goes Souza dos Reis GOES - Integrante.
2012 - 2015

Efeito de óleos essenciais obtidos do Thymus vulgaris, Ocimum basilicum L. dos frutos do gênero Citrus e de seus principais constituintes sobre a atividade antibacteriana, adesão de Salmonella spp. e resposta inflamatória aguda em roedores, Descrição: Vários trabalhos científicos têm sido realizados para avaliação da atividade biológica de óleos essenciais, porém, ainda há pouca comprovação destas atividades, principalmente em relação aos seus constituíntes isolados e em associações. A avaliação da atividade antimicrobiana destes óleos, apesar de muito estudada, pouco tem sido empregada na indústria, principalmente a de alimentos, o que pode comprometer a segurança de alimentos tornando-se um problema de saúde. Neste sentido, dentre as bactérias envolvidas na infecção alimentar, a Salmonella spp. é uma das principais bactérias causadoras de doença transmitida por alimentos, sendo responsável por altas taxas de hospitalizações e mortes a cada ano. Por outro lado, os diferentes óleos essenciais têm apresentado importante atividade antiinflamatória e, métodos de estudo pela quimiotaxia celular têm sido empregados para a investigação da atividade antiinflamatória de extratos obtidos de plantas. Os eventos associados à resposta inflamatória são muito complexos e a quimiotaxia é uma etapa importante deste processo por promover o recrutamento de leucócitos para o local da lesão. Estudos preliminares realizados em nosso laboratório demonstraram que os óleos essenciais das plantas Zingiber officinalis Roscoe Salvia officinalis e Rosmarinus officinalis conhecidas popularmente como gengibre, sálvia e alecrim, respectivamente, apresentam atividades antiinflamatória e antinociceptiva. No presente projeto nos propomos a investigar o efeito dos óleos essenciais obtidos do tomilho (Thymus vulgaris), do manjericão (Ocimum basilicum L.), de frutos de plantas do gênero Citrus e de seus principais constituíntes sobre a atividade antibacteriana, a adesão de Salmonella spp. e a resposta inflamatória aguda em roedores.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Roberto Kenji Nakamura Cuman - Coordenador / Renata Grespan - Integrante / Rilson Pinho - Integrante., Financiador(es): Fundação Araucária - Auxílio financeiro.
2011 - 2014

PÃES ENRIQUECIDOS COM DERIVADOS DE PEIXE, Descrição: Este projeto tem como objetivo avaliar características sensoriais, físicas, microbiológicas e nutricionais do pão francês suplementado com derivados de peixe.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Maria Luiza Rodrigues de Souza Franco - Integrante / Edna Regina Netto de Oliveira - Coordenador / Antonio Roberto Giriboni Monteiro - Integrante.
2010 - 2012

Suporte Técnico à Agroindústria Familiar de Conservas Etapa II, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Grasiela Madrona - Integrante / Rosangela Bergamasco - Integrante / Angélica Marquetotti Salcedo Vieira - Coordenador.
2009 - 2014

Avaliação da diversidade genética de Escherichia coli isoladas de leite bovino pasteurizado, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador / Rosilene Fressati Cardoso - Integrante / Eliana Valéria Patussi - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2009 - 2014

Óleos essenciais de condimentos tradicionalmente usados no Brasil: avaliação de toxicidade, atividade antimicrobiana, inibição da biossíntese de micotoxinas e de biofilmes bacterianos, Descrição: Conhecimento da ação de óleos essenciais de condimentos tradicionalmente utilizados no Brasil (cravo, canela, pimenta, tomilho, alecrim e gengibre) quanto à citotoxicidade, atividade antimicrobiana, inibição de biofilmes bacterianos e da biossíntese de micotoxinas permitirá a utilização destes em alimentos, como nutracêuticos e na terapêutica. Além de complementar a formação de um recém doutor, oferecendo a oportunidade de atuar em projetos de pesquisa e desenvolvimento de produtos com ação antimicrobiana, controle da produção de micotoxinas e biofilmes bacterianos em superfícies utilizadas no processamento de alimentos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Thais Gomes V Silveira - Coordenador / Miguel Machinski Junior - Integrante / Roberto Kenji Nakamura Cuman - Integrante / Renata Grespan - Integrante / Nancy Sayuri - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2009 - 2012

Avaliação da diversidade genética de Klebsiella pneumoniae isolada de leite humano pasteurizado, obtido no banco de leite humano do Hospital Universitário Regional de Maringá., Descrição: Avaliação da variabilidade genética de K. pneumoniae isoladas de leite humano ordenhado, em comparação com isolados clinicos provenientes do mesmo hospital, contribuindo para avaliar os riscos microbiológicos e determinar a implementação de medidas para diminuir os níveis de contaminação neste produto mantendo sua qualidade. Os dados encontrados nesta pesquisa terão como finalidade propiciar a garantia de qualidade, de forma que se consiga um produto com qualidade preservada e constante e com o mínimo de risco à saúde do lactente.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador / Rosilene Fressati Cardoso - Integrante / Maria Silvia André Bassan - Integrante / Michele Caroline Rios - Integrante / Eliana Valéria Patussi - Integrante., Número de produções C, T & A: 2
2008 - 2010

Elaboração e análise físico-química de farinha de peixe aromatizada para consumo humano, a partir de carcaças de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) com e sem cabeça, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador.
2007 - 2010

Estudo da ocorrência, isolamento e caracterização de Alicyclobacillus em sucos de laranja industrializados, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador / Miguel Machinski Junior - Integrante / Benicio Alves de Abreu Filho - Integrante.
2007 - 2009

Avaliação de resíduos de antimicrobianos e ocorrência de bactérias resistentes em leite comercializado no Estado do Paraná., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador.
2005 - 2006

Estudo da aderência de fungos isolados de alimentos sobre superfícies utlizadas em cozinhas, Descrição: O projeto visa avaliar a adesão de fungos isolados de alimentos prontos para o consumo a superfícies de cozinha com o objetivo de colaborar para a segurança microbiológica destes alimentos. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador.
2004 - 2006

Estudo de antígenos de Leishmania (Viannia) Brasiliensis para diagnóstico laboratorial e avaliação do tratamento de leishmaniose, Descrição: O projeto visa avaliar antigenos de Leishmania para o diagnóstico laboratorial de leishmaniose e também para avaliar o tratamento. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador.
2004 - 2005

Indicadores das condições higiênico-sanitárias de vegetais prontos para o consumo, Descrição: Avaliação das condições higiênico sanitárias de vegetais minimamente processados. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (1) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Coordenador / Aparecida Donizeti Bidóia - Integrante / Terezinha I E Svidizinski - Integrante / Andréia C S B Roberto - Integrante.
1994 - 1995

Modelo de resistência de Mycobacterium tuberculosis isoladas de secreção pulmonar, Descrição: Avaliação do perfil de resistência a antimicrobianos em Mycobaterium tuberculosis. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Halha O Saridakis - Integrante / Olavo Franco Ferreira Filho - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Auxílio financeiro.
1993 - 1994

Estudo de fatores de virulência de Salmonella spp isoladas de diferentes fontes, Descrição: Avaliação de diferentes fatores de virulência de amostras de Salmonella sp. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Jane Martha Graton Mikcha - Integrante / Halha Ostrenski Saridakis - Coordenador., Financiador(es): Universidade Estadual de Londrina - Auxílio financeiro.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Estadual de Maringá, Centro de Ciências da Saúde. , Avenida Colombo, 5790 Bloco T20, Campus Universitário, 87020900 - Maringá, PR - Brasil, Telefone: (44) 30114813, Fax: (44) 30114959, URL da Homepage:

Experiência profissional

1998 - Atual

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

02/2012
Ensino, Biomedicina, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Atividade em Laboratorio Clinico I e II, Microbiologia Ambiental, Microbiologia de Alimentos, Pratica Clinico Laboratorial
03/2010
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos, Biofilmes bacterianos e alimentos
06/2005
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Análises Clínicas.,Atividade de extensão realizada, Banco de leite humano.
03/2004
Ensino, Ciências da Saúde, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Doenças Transmitidas por Alimentos, Segurança Microbiológica de alimentos, Biofilmes bacterianos e alimentos
03/2004
Ensino, Biociências e Fisiopatologia, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Fatores de virulência de Enterobactérias
01/2004
Ensino, Desenvolvimento Sustentável Interface Saúde e Meio, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Segurança alimentar
01/2004
Ensino, Ciências da Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Fundamentos de Segurança Alimentar
06/2003
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia de Alimentos
01/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.,Cargo ou função, Membro de colegiado do curso De Tecnologia em Alimentos.
03/2000
Ensino, Ciências da Saúde, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Doenças Infecciosas e Parasitárias do Trato Respiratório, Doenças Infeciosas e Parasitárias do Trato Gasrointestinal, Vigilância sanitária em alimentos
01/1999
Extensão universitária , Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Análises Clínicas.,Atividade de extensão realizada, Diagnóstico microbiológico das infecções causadas por Micobactérias.
03/1998
Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Análises Clínicas.,Linhas de pesquisa
03/1998
Ensino, Farmácia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bacteriologia Clínica, Estágio Supervisionado para Farmacêutico Bioquímico
08/2003 - 08/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Tecnologia, Departamento de Engenharia Química.,Cargo ou função, Membro de colegiado do curso de Engenharia de Alimentos.
05/2002 - 10/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro de Ciências da Saúde, Departamento de Análises Clínicas.,Cargo ou função, Membro da comissão para criação dos cursos de Nutrição, Fonoaudiologia e Fisioterapia.

1993 - 1995

Universidade Estadual de Londrina

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor auxiliar, Carga horária: 40

Atividades

03/1993 - 05/1995
Ensino, Fisioterapia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
03/1993 - 03/1995
Ensino, Ciências Biológicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia
03/1993 - 03/1995
Ensino, Farmácia Bioquímica, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia

1992 - 1998

Universidade de Marília

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor especialista/mestre, Carga horária: 40

Atividades

08/1995 - 02/1998
Ensino, Farmácia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia
08/1994 - 02/1998
Ensino, Odontologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia e Imunologia
08/1992 - 02/1993
Ensino, Ciências Biomédicas, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Microbiologia