Eduardo Silva Sant'Anna

Doutorando em Turismo pela Universidade de São Paulo. Mestre em Turismo pelo Programa de Pós-Graduação em Turismo da Universidade Federal Fluminense (UFF). Tecnólogo em Hotelaria e Bacharel em Turismo pela UFF. Foi professor substituto no Departamento de Turismo e Hotelaria da referida universidade, lecionando as disciplinas ligadas à metodologia da pesquisa, projeto de pesquisa e Trabalho de Conclusão de Curso. É integrante do Núcleo de Pesquisa em Economia e Administração do Turismo (NEAT-USP) e do Grupo de Pesquisa CNPQ Turismo, Gestão e Territórios (TGTur-UFF).

Informações coletadas do Lattes em 18/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em andamento em Programa de Pós-Graduação em Turismo

2024 - Atual

Universidade de São Paulo
Título: A contribuição do turismo para a experiência de sentido de vida
Orientador: Verônica Feder Mayer
Coorientador: Glauber Eduardo de Oliveira Santos. Palavras-chave: Turismo; Sentido de Vida; psicometria.

Mestrado em Turismo

2020 - 2023

Universidade Federal Fluminense
Título: O apego de residentes ao lugar no design de experiências turísticas no espaço rural, Ano de Obtenção: 2023
Aguinaldo Cesar Fratucci.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Psicologia ambiental; Geografia humanista; Apego ao lugar; Experiência turística.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas

Graduação em Turismo

2017 - 2020

Universidade Federal Fluminense
Título: ?Trabalhar na hotelaria não é pra qualquer um?: representações sociais em torno do trabalho em hotéis
Orientador: Erly Maria de Carvalho e Silva & Fernando de Oliveira Vieira

Graduação em Hotelaria

2014 - 2016

Universidade Federal Fluminense
Título: Vivências de prazer e sofrimento na prática de estágio em hotéis: reflexões a luz da psicodinâmica do trabalho
Orientador: Carolina Lescura

Formação complementar

2024 - 2025

Questionnaire Design for Social Surveys. (Carga horária: 16h). , University of Michigan, UMICH, Estados Unidos.

2023 - 2023

R: Linguagem, Scripts e Funções. (Carga horária: 15h). , Psicometria Online Academy, POA, Brasil.

2020 - 2020

Extensão universitária em LABOR MOVENS - Condições de Trabalho no Turismo. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil.

2019 - 2019

Gestión en Turismo y Cultura. (Carga horária: 378h). , Universidad de Valparaiso, U.VALPARAISO, Chile.

2014 - 2014

Extensão universitária em Análise Sensorial de Fermento Destilados. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal Fluminense, UFF, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Organização de eventos

SANT'ANNA, E. S. . 2° Seminário Virtual Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo. 2021. (Outro).

TERBEGA, A. ; CANADA, E. ; CARNEIRO, J. ; SANTOS, S. ; SILVA, I. ; BICALHO, T. E. ; SALVADOR, M. ; PRADO, V. ; LABORDA, M. ; NUNES, A. ; PAES, B. ; LEITE, A. A. ; REIS, C. ; SAMPAIO, R. ; FELIPE, E. ; SANT'ANNA, E. S. . Evento Virtual - Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo. 2020. (Outro).

FRATUCCI, A. C. ; MORAES, C. C. A. ; SILVA, I. C. M. ; COSTA, J. C. ; VIANA, J. P. ; SANT'ANNA, E. S. . Oficinas Participativas Virtuais PNQT - Rota Turística Estratégica Rio de Janeiro Imperial. 2020. (Outro).

SANT'ANNA, E. S. . Encontro Nacional de Estudantes de Turismo. 2018. (Outro).

VIEIRA, F. O. ; GHIZONI, L. D. ; SANT'ANNA, E. S. . II Seminário Intergrupos de Pesquisa: Trabalho, Subjetividade e Contemporaneidade. 2018. (Outro).

SILVA, E. M. C. E. ; DANTAS, J. C. ; GUIMARAES, V. ; PORSANI, T. ; SANT'ANNA, E. S. . Mostra de Ingressantes em Turismo nas Veredas da Pesquisa. 2018. (Outro).

VIEIRA, F. O. ; GHIZONI, L. D. ; SANT'ANNA, E. S. . II Seminário Intergrupos de Pesquisa: Trabalho, Subjetividade e Contemporaneidade. 2018. (Outro).

SILVA, E. M. C. E. ; DANTAS, J. C. ; GUIMARAES, V. ; PORSANI, T. ; SANT'ANNA, E. S. . Mostra de Ingressantes em Turismo nas Veredas da Pesquisa. 2018. (Outro).

TERBEGA, A. ; CANADA, E. ; CARNEIRO, J. ; SANTOS, S. ; SILVA, I. ; BICALHO, T. E. ; SALVADOR, M. ; PRADO, V. ; LABORDA, M. ; NUNES, A. ; PAES, B. ; LEITE, A. A. ; REIS, C. ; SAMPAIO, R. ; FELIPE, E. ; SANT'ANNA, E. S. . Evento Virtual - Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo. 2020. (Outro).

Participação em eventos

Desigualdade racial e desigualdade de gênero no trabalho do turismo e a pandemia no Brasil. 2021. (Seminário).

Disputas em torno do tempo de não-trabalho dos trabalhadores sob a ordem da flexibilização de jornadas. 2021. (Seminário).

Encontro com líderes de grupos de pesquisa em áreas afins ao trabalho no turismo. 2021. (Seminário).

Encontro Nacional de Antropologia do Direito. 2021. (Encontro).

Mesa de boas-vindas ao 2° Seminário Virtual Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo. 2021. (Seminário).

XVIII Seminário Anual da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 2021. 2021. (Seminário).

III Encontro Nacional do Núcleo de Pesquisa Dialética Exclusão/Inclusão Social (NEXIN). 2020. (Encontro).

Seminário da Pesquisa de Qualificação em Turismo. 2020. (Seminário).

Seminário Virtual Perspectivas Críticas sobre Trabalho no Turismo. 2020. (Seminário).

XVII Seminário da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo - ANPTUR. 2020. (Seminário).

Encontro Nacional de Estudante de Turismo.ENATUR. 2018. (Encontro).

II Encontro para o Desenvolvimento do Cicloturismo.Bike Passport Niterói: relato de experiência da elaboração de um produto cicloturístico. 2018. (Encontro).

II Seminário Intergrupos de Pesquisa Trabalho, Subjetividade e Contemporaneidade,. 2018. (Seminário).

O uso de ferramentas da pesquisa quantitativa nas investigações sobre saúde do trabalhador. 2018. (Outra).

Trabalho Análogo à Escravidão e Administração. Perspectivas de pesquisas sobre trabalho análogo à escravidão.. 2017. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Lívia Felippe Chelles Neves Lima,

VILELA, E. A. P.; SPOLON, A. P.;SANT'ANNA, E. S.. OS IMPACTOS DO TURISMO CINEMATOGRÁFICO NA PRAIA FRESHWATER WEST, NO PAÍS DE GALES. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Cecília de Oliveira Lima

SPOLON, A. P.;SANT'ANNA, E. S.FRATUCCI, A. C.. O IMPACTO DA SAGA CREPÚSCULO SOBRE O TURISMO NA CIDADE DE FORKS, EM WASHINGTON (EUA). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Michaela Soares da Rocha

MACHADO, M. B. T.;MAYER, V. F.SANT'ANNA, E. S.. A utilização do storytelling como ferramenta de promoção dos empreendimentos do turismo rural. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: TAYNÁ VIDAL CHAVES CARVALHO

MAYER, V. F.; SILVEIRA, L.;SANT'ANNA, E. S.. NEUROCIÊNCIA E PERSUASÃO NO TURISMO ONLINE: Como Estratégias de Neuromarketing em Sites de Reservas de Viagens podem direcionar o comportamento de Consumidores. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ALICE VITÓRIA FAGUNDES DA SILVA

VALDUGA, M. C.; FONSECA FILHO, A.;SANT'ANNA, E. S.. ESTÁGIO CURRICULAR OBRIGATÓRIO EM TURISMO: EXPERIÊNCIAS DE ESTUDANTES EM AGÊNCIAS, ATRATIVOS TURÍSTICOS E HOTÉIS. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: João Victor da Silva Mello

FRATUCCI, AGUINALDO CESAR; MACHADO, M. B. T.;SANT'ANNA, E. S.. O PAPEL DA IMAGEM DO PAULO GUSTAVO NO PLACE BRANDING DE NITERÓI, RIO DE JANEIRO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Sara Maduro Rosa

TADINI, R.; MORAES, C. C. A.;SANT'ANNA, E. S.. Eventos de K-pop no Brasil: uma análise exploratória da viabilidade de uma KCON na cidade de São Paulo (SP). 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Ana Beatriz Silva Costa

DANTAS, J. C. S.; MEDEIROS, R. G.;SANT'ANNA, E. S.. MÍDIAS SOCIAIS NAS AGÊNCIAS DE TURISMO RECEPTIVO DA CIDADE DO RIO DE JANEIRO. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: PAULA GOMES DE ALCANTARA PERES

MAYER, V. F.; VILELA, E. A. P.;SANT'ANNA, E. S.. INFLUENCIADORES DIGITAIS E SUA AÇÃO COMO MOTIVADORES E PROMOTORES DO TURISMO DE INTERCÂMBIO: UMA ANÁLISE DE CONTEÚDOS DO INSTAGRAM. 2024. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Danilo Jesus Domech Nunez

VALDUGA, M. C.; TELLES, A.;SANT'ANNA, EDUARDO SILVA. RISCOS NA HOTELARIA: UMA VISÃO PELOS CANAIS DE NOTICIA DA WEB. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Hotelaria) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: aluno(a) CAIO CÉSAR BONANCIN MARTINS

MAYER, V. F.; LUZ, A.;SANT'ANNA, EDUARDO SILVA. GAMIFICAÇÃO E ENGAJAMENTO NO APLICATIVO GOOGLE MAPS: UM ESTUDO DE CASO. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: ERICK DA CRUZ FARIA

FRATUCCI, A. C.; SOARES, C. A. L.;SANT'ANNA, EDUARDO SILVA. TURISMO DE ESTUDOS E INTERCÂMBIO: A ESCOLHA POR DUBLIN, IRLANDA. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Antonio José Gonçalves Portelinha Neto

FONSECA FILHO, A.;SANT'ANNA, EDUARDO SILVA; SOLANO, C. P.. Transformações no setor hoteleiro e turístico cubano: um estudo sobre o período revolucionário e seus efeitos. 2023. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Lucas Gomes Resende

MAYER, V. F.MARQUES, O. R. B.EDUARDO SILVA SANT'ANNA. Revelando os bastidores do trabalho de influenciadores digitais: implicações para o marketing de destinos e serviços turísticos. 2022. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Maria Inês Ribeiro de Souza Vargas

EDRA, F. P. M.; MEDEIROS, R. G.; NUNES, P. S.;SANT'ANNA, E. S.. Camping e seus atributos para receber veículos recreacionais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Aluno: Milena da Silva Monteiro

SILVA, E. M. C. E.; DANTAS, J. C.;SANT'ANNA, E. S.. O Turismo Dark em Auschwitz, na Capela dos Ossos e no Pelourinho: Locais Únicos, Afetos Diversos,. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense.

Orientou

Amanda Pontes de Paula

NOMADISMO DIGITAL NA CIDADE DO RIO DE JANEIRO: MOTIVAÇÕES E PERCEPÇÕES; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eduardo Silva Sant'Anna;

Melissa Coutinho do Amaral

Emoções no dark turismo: significados comparados a partir de comentários no TripAdvisor; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eduardo Silva Sant'Anna;

Caio Carvalho Castanheira

De todas as loucuras, és a maior: experiências de lazer e hospitalidade na Atlética do Curso de Turismo e Hotelaria da FTH; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eduardo Silva Sant'Anna;

Ana Carolina Bastos da Silva Madeira

Perfil, motivações e apego ao lugar de visitantes do Costão de Itacoatiara, Niterói - Rio de Janeiro; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eduardo Silva Sant'Anna;

Maria Eduarda Gonçalves de Souza Sampaio

ESTÉTICA NA AVALIAÇÃO DE HOTÉIS: UM ESTUDO SOBRE HOTÉIS BOUTIQUE EM SANTA TERESA, RIO DE JANEIRO (RJ); 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Hotelaria) - Universidade Federal Fluminense; Orientador: Eduardo Silva Sant'Anna;

Produções bibliográficas

  • SANTANNA, EDUARDO ; LUZ, ALINE BARBOSA TINOCO ; MAYER, VERÔNICA FEDER ; MARQUES, OSIRIS RICARDO BEZERRA . Experiências do Brasil Original: diagnóstico participativo para o desenvolvimento do turismo em comunidades indígenas e quilombolas. CADERNO VIRTUAL DE TURISMO (UFRJ) , v. 25, p. 26-50, 2025.

  • SANT'ANNA, EDUARDO SILVA ; MAYER, VERÔNICA FEDER ; LUZ, ALINE BARBOSA TINOCO ; MARQUES, OSIRIS . Community-Centered Tourism Planning with Traditional Peoples in Brazil: Methodological Insights from Participatory Action Research. Tourism Planning & Development , v. 22, p. 1-26, 2025.

  • SANT'ANNA, EDUARDO SILVA ; MAYER, V. F. ; MARQUES, O. R. B. . Developing a Rural Tourism Route Through the Integration of Local Stakeholders: Challenges and Opportunities for Family Farmers in Porto Seguro - Bahia (Brazil). Cabi Tourism Cases , v. 1, p. 1, 2024.

  • SANT'ANNA, EDUARDO SILVA ; FRATUCCI, AGUINALDO CESAR . O papel do apego de residentes ao lugar no design de experiências turísticas no espaço rural. Revista brasileira de pesquisa em turismo , v. 18, p. 2953-1, 2024.

  • VALDUGA, M. ; SANT'ANNA, EDUARDO S. ; LOFFREDO DE OLIVEIRA, ROMÁRIO ; BEZERRA MARQUES, OSIRIS RICARDO . Acessibilidade em roteiros de turismo rural no Brasil: desafios para empreendedores e agricultores familiares. ROSA DOS VENTOS , v. 16, p. 569-590, 2024.

  • CARRILLO VALDUGA, MANOELA ; LOFFREDO DE OLIVEIRA, ROMÁRIO ; SILVA SANT'ANNA, EDUARDO ; BEZERRA MARQUES, OSIRIS RICARDO . Experiências Turísticas Memoráveis em Ambientes Rurais: Pesquisa-Ação com Empreendedores da Rota do Queijo - Terroir Vertentes, Minas Gerais, Brasil. Turismo. Visão e Ação , v. 25, p. 198-218, 2023.

  • MARTINS, FELIPE CARDOSO D'ARAUJO ; VOLTA, CAROLINA LESCURA DE CARVALHO CASTRO ; SANT'ANNA, EDUARDO SILVA . PRAZER E SOFRIMENTO DE TRABALHADORES DE UMA REDE DE RESORTS: Contribuições da Psicodinâmica do Trabalho. GESTÃO & REGIONALIDADE (ONLINE) , v. 38, p. 225, 2022.

  • SANT'ANNA, E. S. ; CARNEIRO, J. ; LESCURA, C. . Quem acolhe aos que acolhem? Trabalho decente como ethos da hospitalidade organizacional. ROSA DOS VENTOS , v. 13, p. 50-70, 2021.

  • SANT'ANNA, E. S. ; SILVA, E. M. C. E. . Representações sociais no radar da pesquisa em turismo: revisão de literatura (2011-2020). REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO , v. 11, p. 93-111, 2021.

  • CARNEIRO, J. ; SANT'ANNA, E. S. ; VIANA, J. P. ; FRATUCCI, A. C. . Trabalho (In)Decente no Turismo: Reflexões para a Construção de uma Agenda de Pesquisa. ROSA DOS VENTOS , v. 13, p. 1213, 2021.

  • SANT'ANNA, E. S. ; VIEIRA, F. O. ; RAMBALDI, M. . Prazer-sofrimento no trabalho em hotéis: entre serviço e servidão. REVISTA TURISMO ESTUDOS E PRÁTICAS , v. 9, p. 1-1, 2020.

  • SANT'ANNA, E. S. ; VOLTA, C. L. C. C. . Vivências de prazer e sofrimento em estágios na hotelaria: reflexões à luz da Psicodinâmica do Trabalho. REVISTA IBEROAMERICANA DE TURISMO , v. 9, p. 23-40, 2019.

  • MAYER, V. F. ; SANT'ANNA, EDUARDO SILVA . Storytelling na jornada do viajante e no turismo rural: histórias que encantam, engajam e emocionam. In: Osiris Marques; Fátima Priscila Morela Edra; Marllon Santos da Silva. (Org.). Turismo rural no Brasil e experiências turísticas memoráveis. 1ed.Judiaí: Paco Editorial, 2023, v. , p. 99-120.

  • SOUZA, T. M. ; CARNEIRO, J. ; SANT'ANNA, E. S. . Trabalhadores da areia: territorialidades de ambulantes da Praia do Forte São Matheus, Cabo Frio, RJ. In: II Seminário Virtual Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo, 2021, Arraias. Anais do 2º Seminário Virtual Perspectivas Críticas sobre o Trabalho no Turismo. Arraias: UFT, 2021.

  • ROCHA, T. R. ; SANT'ANNA, E. S. ; GODOY, K. E. . ?Escravos da hotelaria?: interpretações, representações e narrativas. In: VII ENADIR Encontro Nacional de Antropologia do Direito, 2021. Anais do VII ENADIR Encontro Nacional de Antropologia do Direito, 2021.

  • SANT'ANNA, E. S. ; EDRA, F. P. M. . Bike Passport Niterói: relato de experiência da elaboração de um produto cicloturístico. In: II Encontro para o Desenvolvimento do Cicloturismo, 2019, Rio de Janeiro. II Encontro para o Desenvolvimento do Cicloturismo: Circuitos de cicloturismo e Unidades de Conservação. Rio de Janeiro: Coppe - UFRJ, 2018.

  • EDUARDO S SANT'ANNA ; FRATUCCI, A. C. . O papel do apego de residentes ao lugar no design de experiências turísticas no espaço rural. In: Seminário ANPTUR 2024, 2024, São Paulo. Anais da ANPTUR, 2024.

  • SANT'ANNA, EDUARDO S. ; LUZ, A. B. T. ; MAYER, V. F. ; MARQUES, O. R. B. . Turismo em territórios indígenas e quilombolas no Brasil: envolvendo comunidades por meio de um diagnóstico participativo. In: Seminário ANPTUR 2024, 2024, São Paulo. Anais da ANPTUR, 2024.

  • LUZ, A. B. T. ; SANT'ANNA, EDUARDO S. ; OLIVEIRA, R. L. ; MARQUES, O. R. B. . Desenvolvimento de experiências turísticas em comunidades tradicionais: aprendizados do projeto Experiências do Brasil Original. In: INTERNATIONAL CONFERENCE ON SUSTAINABILITY, INNOVATION AND SOCIETY (ICSIS), 2024, Itajaí. Anais, 2024.

  • GOMES, L. ; MAYER, V. F. ; SANT'ANNA, EDUARDO S. . Estratégias de encantamento em diferentes fases da viagem: um estudo de caso comparativo do Europa-Park e da Heineken Experience. In: Seminário ANPTUR 2024, 2024, São Paulo. Anais da ANPTUR, 2024.

  • VALDUGA, M. C. ; OLIVEIRA, R. L. ; EDUARDO SILVA SANT'ANNA ; MARQUES, O. R. B. . Experiências Turísticas Memoráveis em ambientes rurais: pesquisa-ação com empreendedores da Rota do Queijo - Terroir Vertentes, Minas Gerais, Brasil. In: Seminário da Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo, 2022, Recife. XIX Seminário da Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo, 2022.

  • CARNEIRO, J. ; SANT'ANNA, E. S. ; VIANA, J. P. ; FRATUCCI, A. C. . Trabalho decente no turismo: reflexões para a construção de uma agenda de pesquisa. In: XVIII Seminário Anual da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo, 2021, Recife. Anais do XVIII Seminário Anual da Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo 2021, 2021.

  • MORAES, C. C. A. ; VIANA, J. P. ; SANT'ANNA, E. S. ; CARNEIRO, J. . Caracterização dos trabalhadores do setor turístico no Brasil: uma aproximação preliminar. In: Seminário da Associação Nacional de Pós-Graduação em Turismo, 2020. Anais do Seminário da ANPTUR, 2020. v. XVII.

  • SANT'ANNA, E. S. ; MAYER, V. F. ; MACHADO, M. B. T. ; GASPARY, N. S. ; MARQUES, O. R. B. . Pesquisa avaliação em roteiros de turismo rural: uma proposta de abordagem metodológica colaborativa. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • VALDUGA, M. C. ; SANT'ANNA, E. S. ; OLIVEIRA, R. L. . Acessibilidade em Roteiros de Turismo Rural. 2023. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • ROCHA, T. R. ; SANT'ANNA, E. S. ; GODOY, K. E. . ?Escravos da hotelaria?: interpretações, representações e narrativas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • MATOS, R. V. ; SANT'ANNA, E. S. ; SILVA, E. M. C. E. . Impactos de la pandemia COVID-19 en el rol de los guías turísticos en Río de Janeiro ? Brasil. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • SOUZA, T. M. ; CARNEIRO, J. ; SANT'ANNA, E. S. . Trabalhadores da areia: territorialidades de ambulantes da Praia do Forte São Matheus, Cabo Frio, RJ. 2021. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • ROCHA, T. R. ; SANT'ANNA, E. S. ; AMARO, L. S. . Theatro Municipal do Rio de Janeiro: hospitalidade no patrimônio cultural. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • CARNEIRO, J. ; SANT'ANNA, E. S. ; AMARO, L. S. . Turismo e seus trabalhadores na contemporaneidade: uma pesquisa bibliográfica. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • SILVA, O. S. F. ; ROSA, S. M. ; SANT'ANNA, E. S. ; SILVA, E. M. C. E. . Gamificação em metodologia científica: a percepção de discentes de turismo sobre o uso do Kahoot!. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • SANT'ANNA, E. S. ; EDRA, F. P. M. . Bike Passport Niterói: relato de experiência da elaboração de um produto cicloturístico. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • SANT'ANNA, E. S. ; ROCHA, T. R. ; AMARO, L. S. . Theatro Municipal do Rio de Janeiro: hospitalidade no patrimônio cultural. 2018. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • BRASIL, M. T. ; MAYER, V. F. ; EDUARDO SILVA SANT'ANNA . Projeto Experiências do Brasil Rural : Manual de implementação para desenvolvimento de experiências memoráveis em roteiros turísticos. Niterói: Universidade Federal Fluminense, 2022 (Manual).

Outras produções

MAYER, V. F. ; SANT'ANNA, E. S. ; EIRAS, I. M. B. . PESQUISA DIAGNÓSTICA DO ROTEIRO TERRA MÃE DO BRASIL, SEUS CAMINHOS, SEUS SEGREDOS E SABORES (BAHIA). 2021.

MAYER, V. F. ; SANT'ANNA, E. S. ; SILVA, R. L. . CAPACITAÇÃO A JORNADA DO VIAJANTE: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR NO TURISMO - EXPERIÊNCIAS DO BRASIL RURAL. 2021.

MAYER, V. F. ; SANT'ANNA, E. S. ; SILVA, R. L. . CAPACITAÇÃO?A JORNADA DO VIAJANTE: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR NO TURISMO - EXPERIÊNCIAS DO BRASIL RURAL (Quinzena 3). 2021.

MAYER, V. F. ; SANT'ANNA, E. S. . CAPACITAÇÃO A JORNADA DO VIAJANTE: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR NO TURISMO - EXPERIÊNCIAS DO BRASIL RURAL (Quinzena 4). 2021.

SANT'ANNA, E. S. ; CARNEIRO, J. ; VOLTA, C. L. C. C. . Quem acolhe aos que acolhem? Notas sobre hospitalidade e trabalho decente. 2021; Tema: Trabalho decente. Hospitalidade.. (Blog).

SANT'ANNA, E. S. ; CLEMENTE, H. . Diversidade e inclusão no trabalho em hotéis: entrevista com Hubber Clemente. 2021; Tema: Diversidade e Inclusão. (Blog).

Projetos de pesquisa

  • 2023 - 2024

    Pesquisa aplicada na área de roteiros turísticos em comunidades e povos tradicionais e originários, Descrição: O turismo constitui relevante oportunidade para o desenvolvimento das comunidades tradicionais no Brasil, com potencial para promover a inserção social, o desenvolvimento econômico, bem como a valorização dos recursos naturais e culturais em seus territórios. Há diferentes povos e comunidades tradicionais no território brasileiro, dentre eles os indígenas, quilombolas, ribeirinhos, caiçaras, caatingueiros, entre outros. Para a construção deste projeto, optou-se por desenvolver o trabalho com os povos indígenas e as comunidades quilombolas, com possibilidade de estender aos demais, em edições futuras. O projeto Experiências do Brasil Original visa fortalecer o mercado turístico interno e o turismo de base comunitária (TBC), para que roteiros turísticos em territórios indígenas e quilombolas passem a compor a oferta competitiva e inovadora de produtos e serviços turísticos do Brasil. Com as premissas do TBC, espera-se transformar as vidas das populações mais vulneráveis atendidas no projeto, jovens, mulheres e demais membros das comunidades quilombolas e povos indígenas, tanto a partir da valorização dos seus modos de vida quanto da melhoria da qualidade de vida advinda com o aumento da renda.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Eduardo Silva Sant'Anna - Integrante / Helena Catão Henriques Ferreira - Integrante / Manoela Carrillo Valduga - Integrante / Marcello de Barros Tomé Machado - Integrante / Verônica Feder Mayer - Integrante / Marllon Santos da Silva - Integrante / Romário Loffredo de Oliveira - Integrante / Osiris Ricardo Bezerra Marques - Coordenador / André Augusto Pereira Brandã - Integrante / Aline Luz - Integrante.

  • 2022 - 2023

    CAPACITAÇÃO PARA CONDUTORES DE TURISMO NÁUTICO, Descrição: O projeto possui o objetivo de desenvolver um curso de capacitação básica com conteúdo didático-pedagógico, em modelo EAD assíncrono e autoinstrucional, para o programa de capacitação de Condutores de Turismo Náutico. O curso de capacitação profissional para o exercício das atividades de condutor de turismo será destinado a profissionais habilitados pela Marinha do Brasil, preferencialmente, Marinheiros Auxiliar de Convés (MAC), profissionais Especializados em Segurança de Embarcações de Passageiros (ESEP), e Marinheiro Auxiliar Fluvial de Convés e Máquinas, aptos a atuarem no mar e em águas interiores. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduardo Silva Sant'Anna - Integrante / Manoela Carrillo Valduga - Integrante / Marcello de Barros Tomé Machado - Integrante / Verônica Feder Mayer - Coordenador / Romário Loffredo de Oliveira - Integrante / Osiris Ricardo Bezerra Marques - Integrante / Gabriel Marcuzzo do Canto Cavalheiro - Integrante / Mariana de Freitas Coelho - Integrante / Mariana Brandão Cavalheiro - Integrante.

  • 2021 - 2023

    PESQUISA APLICADA NA ÁREA DE AGRICULTURA FAMILIAR E CIRCUITOS TURÍSTICOS, Descrição: O projeto é resultado de uma parceria entre o Ministério do Turismo, Ministério da Agricultura e a Universidade Federal Fluminense, sendo a execução do projeto de responsabilidade desta última. Busca fomentar e apoiar o desenvolvimento do turismo em áreas rurais, por meio de um trabalho focado nos produtos associados ao turismo que se encontrem dentro de rotas turísticas e pertencentes a cadeias agroalimentares do queijo, do vinho, da cerveja e dos frutos da Amazônia, que contemplam a diversidade geográfica de produtos e serviços turísticos a serem trabalhados. Neste sentido, o objetivo geral do projeto é ampliar e diversificar a oferta turística brasileira, por meio da inserção de produtos e serviços da agricultura familiar no mercado turístico brasileiro, além de apoiar a formatação e o posicionamento de produtos e roteiros turísticos de experiência no meio rural. Tais cadeias produtivas foram definidas pelo MTur e o MAPA a partir das políticas públicas e priorizações de ambas as pastas, no escopo do Acordo de Cooperação, cujo objetivo é ?promover o fortalecimento da agricultura familiar no turismo por meio do incentivo à promoção e comercialização de produtos e serviços da agricultura familiar no turismo?. Foram levados em consideração o potencial de desenvolvimento de atividades de turismo relacionadas às cadeias produtivas; sua distribuição territorial, visando abranger uma maior diversidade de regiões com o projeto; bem como, buscou-se priorizar o apoio a cadeias sensíveis, que são as mais sujeitas à concorrência com produtos internacionais no mercado interno. O foco de atuação do projeto são os empreendimentos da agricultura familiar, que atuem na produção agrícola e pecuária, na agroindústria, no extrativismo e no turismo. Os demais empreendimentos componentes dos roteiros, também poderão ser beneficiados, desde que estejam diretamente relacionados às cadeias produtivas priorizadas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (8) . , Integrantes: Eduardo Silva Sant'Anna - Integrante / Fátima Priscila Morela Edra - Integrante / Adriana de Souza Lima - Integrante / Diana Costa de Castro - Integrante / Helena Catão Henriques Ferreira - Integrante / José Carlos de Souza Dantas - Integrante / Manoela Carrillo Valduga - Integrante / Marcello de Barros Tomé Machado - Integrante / Verônica Feder Mayer - Integrante / Beatriz Carvalho Tavares - Integrante / João Victor Hortencio Silva - Integrante / Marllon Santos da Silva - Integrante / Natalia Spitz Gaspary - Integrante / Ricardo Luis da Silva - Integrante / Romário Loffredo de Oliveira - Integrante / Valério Rodrigues de Souza Neto - Integrante / Bernardo Fortuna Albarello - Integrante / Lizandra Barcellos Ladeira - Integrante / Igor Moura Barbosa Eiras - Integrante / Samantha Coelho Bastos - Integrante / Osiris Ricardo Bezerra Marques - Coordenador / André Augusto Pereira Brandã - Integrante.

  • 2021 - 2021

    Pesquisa Aplicada para diagnóstico da pequena produção leiteira de base familiar em áreas selecionadas do Rio de Janeiro e em áreas selecionadas do MATOPIBA, Descrição: Pesquisa aplicada acerca das características da pequena produção leiteira de base familiar em áreas selecionadas do Estado do Rio de Janeiro e em áreas selecionadas da região do MATOPIBA, para geração de conteúdos capazes de subsidiar melhorias nos processos produtivos para os pequenos produtores familiares descapitalizados. Objetivos: a) Realização de pesquisa para produção de diagnóstico da pequena pecuária leiteira de base familiar em áreas selecionadas no estado do Rio de Janeiro e na região do MATOPIBA. b) Realização de ações de ATER com objetivo de gerar capacidade para incremento da produção e da renda para a pequena produção pecuária de leite em unidades familiares de áreas selecionadas no estado do Rio de janeiro e na região do MATOPIBA. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Eduardo Silva Sant'Anna - Coordenador / Osiris Ricardo Bezerra Marques - Integrante / Leila Gati - Integrante / Leonardo Hamacher - Integrante / Cicero Araujo Pitombo - Integrante / Marco Antonio Sloboda Cortez - Integrante / Roberson Machado Pimentel - Integrante / Wagner Pessanha Tamy - Integrante / Ismar Araújo de Moraes - Integrante / Cesar Frederico dos Santos Von Dollinger - Integrante / Arnaldo de Sá Geraldo - Integrante / Lucas Machado Figueira - Integrante / Simone Gomes Ferreira - Integrante / Luiza Cristina Pinto Vieira Alves - Integrante / Marcella Cardoso - Integrante / Isabelle Magalhães da Cunha - Integrante / Marina Galindo Chenar - Integrante / Michel Abdala Helayel - Integrante / André Augusto Pereira Brandão - Integrante.

  • 2019 - 2021

    Relações entre turismo, trabalho e territórios na contemporaneidade brasileira: caracterização do mercado de trabalho do setor turístico do estado do Rio de Janeiro, Descrição: A proposta ora busca a identificação e o estudo do atual estado da arte do mercado de trabalho do setor turístico do estado do Rio de Janeiro, buscando em especial as relações dos trabalhadores e dos empregadores com o espaço onde se (des)territorializam, contribuindo para a construção do espaço turístico estadual. A pesquisa orienta-se para sanar uma lacuna bastante importante dentro do conhecimento do turismo no estado do Rio de Janeiro: a caracterização do mercado de trabalho do setor turístico. Para tanto, propõe-se uma pesquisa exploratório sobre um conjunto de dados e informações ainda bastantes dispersos e pouco sistematizado. Em sua etapa inicial, abrangerá os municípios de Niterói, Angra dos Reis, Arraial do Cabo, Petrópolis, Itatiaia e Resende, considerados municípios prioritários para o desenvolvimento turístico pelo Ministério do Turismo e pela Secretaria de Estado de Turismo. Pretende-se uma primeira aproximação a partir do estudo dos territórios-rede produzidos pelos trabalhadores envolvidos com empreendimentos, empresas e instituições diretamente vinculados ao setor turístico (hotelaria, agências de viagens, transportadoras turísticas, empresas organizadoras de eventos e órgãos públicos de turismo). A pesquisa incluirá pesquisa documental e bibliográfica, pesquisa de campo, incluindo entrevistas com lideranças do setor turístico e mapeamento dos resultados encontrados. Com os resultados desta primeira etapa pretende-se definir uma metodologia de coleta de dados uniforme para posterior aplicação em outros municípios turísticos do estado, além de construir um banco de dados com informações para caracterizar o mercado de trabalho e, em especial o perfil dos trabalhadores do setor turísticos dos municípios selecionados e um mapa do território-rede produzidos por esses agentes sociais produtores do turismo. Importante ressaltar que a pesquisa aqui proposta è consequência de outros dois projetos de pesquisas recentes, desenvolvidos por docentes e discentes da Universidade Federal Fluminense e da Universidade de São Paulo. Em um dos projetos, coordenado pelo professor Thiago Allis da EACH/USP buscou-se a identificação e análise de fluxos turísticos na escala urbana, a partir do rastreamento dos deslocamentos realizados pelos visitantes em destinos turísticos brasileiros. Objetivo Geral: Caracterizar, qualitativa e quantitativamente, o mercado de trabalho direto do setor turístico dos municípios de Niterói e Angra dos Reis; Objetivos Específicos - Identificar os empregadores do setor turístico dos municípios de interesse turístico do estado do Rio de Janeiro; - Identificar e caracterizar as associações e sindicatos de classe patronais do setor turístico do estado do Rio de Janeiro; - Identificar e caracterizar as associações e sindicados de classe dos trabalhadores do setor turístico do estado do Rio de janeiro; - Quantificar e qualificar o perfil dos trabalhadores diretos do setor turístico dos municípios de interesse turístico do estado do Rio de Janeiro; - Mapear os territórios-rede dos trabalhadores diretos do setor turístico dos municípios de interesse turístico do estado do Rio de Janeiro; - Estimular a construção de pesquisadores, nacionais e estrangeiros, interessados na temática envolvendo a tríade turismo-trabalho e territórios. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Eduardo Silva Sant'Anna - Integrante / Lorena Silva Amaro - Integrante / Aguinaldo Cesar Fratucci - Coordenador / Claudia Correia de Almeida Moraes - Integrante / Wilson Martins Lopes Júnior - Integrante / Natasha Ribeiro Bantim Durães - Integrante / Juliana Carneiro Costa - Integrante / Gabriela Cunha dos Santos - Integrante / Sara Maduro Rosa - Integrante / Karina de Oliveira Moreira - Integrante / Raphaela da Silva Moreira - Integrante / Gabrielle Cerqueira Valente - Integrante / Victor Hugo Geovú Esposito - Integrante / Débora de Souza Leitão - Integrante.

  • 2019 - 2021

    Pesquisa Aplicada Concepção de Referenciais Metodológicos para Planos Territoriais,Programas e Projetos de Qualificação em Turismo, Descrição: A pesquisa tem como objeto a proposição de referenciais metodológicos para a implantação do Plano Nacional de Qualificação em Turismo (MTur,2018) na base territorial - local e regional -, capacitando técnicos e gestores do processo de planejamento territorial garantindo que os princípios, premissas e proposições expressos na Politica Nacional de Qualificação em Turismo (PNQT) sejam concretizados..A PNQT propõe a construção de Planos Territoriais, os quais são compostos de Programas e Projetos e Ações de Qualificação, que sejam capazes de articular a Politica de Educação Profissional a partir das relações sociais de produção, da memória do território e das possibilidades de governança locais que identificam cada região. As metodologias construídas de forma participativa tem como objetivo processual a elevação da escolaridade dos trabalhadores, a inclusão social, a redução da pobreza, o combate à discriminação e diminuição da vulnerabilidade das populações envolvidas, o aumento da probabilidade de permanência no mercado de trabalho, a elevação da produtividade, a melhoria dos serviços prestados e aumento da competitividade do turismo nacional. Coordenação da Macro-Região Sudeste, compreendendo as Rotas Turísticas Estratégicas: Rio Imperial/RJ (1ª etapa), Costa do Sol ? Região dos Lagos/RJ e Vitória e Montanhas Capixabas/ES (2ª Etapa). , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (11) / Mestrado profissional: (4) / Doutorado: (10) . , Integrantes: Eduardo Silva Sant'Anna - Integrante / Aguinaldo Cesar Fratucci - Integrante / Claudia Correia de Almeida Moraes - Integrante / Juliana Carneiro Costa - Integrante / Ivan Conceição Martins da Silva - Integrante / Marutschka Martini Moesch - Coordenador / Jean Pereira Viana - Integrante.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal Fluminense, Faculdade de Turismo e Hotelaria. , Rua Professor Marcos Waldemar de Freitas Reis, São Domingos, 24210201 - Niterói, RJ - Brasil, Telefone: (21) 26292819

Experiência profissional

2020 - 2021

Universidade de Brasília, UnB

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pesquisador auxiliar

Outras informações:
Participou da Pesquisa Aplicada Concepção de Referenciais Metodológicos para Planos Territoriais, Programas e Projetos de Qualificação em Turismo, mais especificamente do grupo de trabalho que atuou no Rio de Janeiro, sob coordenação local do Prof Aguinaldo Fratucci e coordenação nacional Profª Marutschka Martini Moesch.

2023 - Atual

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Magistério Superior Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas em 2023.2:Metodologia do Trabalho Científico; Metodologia da Pesquisa Científica; Projeto de Conclusão de Curso; Trabalho de Conclusão de Curso I; Trabalho de Conclusão de Curso II;Trabalho de Conclusão de Curso Hotelaria.

2023 - 2023

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor de Magistério Superior Substituto, Carga horária: 40

Outras informações:
Disciplinas ministradas em 2023.1:Metodologia do Trabalho Científico; Metodologia da Pesquisa Científica; Projeto de Conclusão de Curso; Trabalho de Conclusão de Curso I; Trabalho de Conclusão de Curso II;Trabalho de Conclusão de Curso Hotelaria.

2021 - 2021

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Estagiário Docente, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 2

Outras informações:
Estagiário docente nas disciplinas Projeto de Conclusão de Curso e Projeto de Pesquisa em Hotelaria sob a supervisão da professora Erly Maria de Carvalho e Silva.

2021 - 2021

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista na Pesquisa Aplicada na área de Agricultura Familiar e Circuitos Turísticos.

2020 - 2021

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuou nas disciplinas "Metodologia do Trabalho Científico" e "Metodologia da Pesquisa Científica" no curso de Turismo.

2018 - 2019

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuou nas disciplinas "Metodologia do Trabalho Científico" e "Metodologia da Pesquisa Científica" no curso de Turismo.

2017 - 2017

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuou na disciplina "Cerimonial, protocolo e etiqueta à mesa" nos cursos de Turismo e Hotelaria.

2016 - 2016

Universidade Federal Fluminense

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuou na disciplina "Modelos de gestão" nos cursos de Turismo e Hotelaria.

2016 - 2016

Pestana

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 30

2020 - 2021

Fisk - Centro de Ensino

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de cursos livres, Carga horária: 6

Outras informações:
Instrutor de língua inglesa.

2014 - 2019

Fisk - Centro de Ensino

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de cursos livres, Carga horária: 8