Rosana Henn

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (1997) e mestrado em Ciência dos Alimentos pela mesma instituição (1999). Desde 2000 é docente e pesquisadora na Universidade do Vale do Itajaí (UNIVALI), e desde 2009 é docente e pesquisadora da Universidade do Sul de Santa Catarina (UNISUL). Tem experiência na área de Nutrição em Saúde Coletiva, com ênfase em Análise Nutricional de População, atuando principalmente nos seguintes temas: perfil nutricional, consumo alimentar, (in)segurança alimentar, programas sociais e políticas e programas de alimentação e nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 04/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Mestrado em Ciências dos Alimentos

1997 - 1999

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Avaliação do estado nutricional de crianças alérgicas ao leite de vaca em tratamento com leite de cabra e desenvolvimento de um produto hipoalergênico à base de leite de cabra,Ano de Obtenção: 1999
Marilde Terezinha Bordignon Luiz.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: alergia alimentar; leite de cabra; alergia alimentar ao leite de vaca; estado nutricional; beta-ciclodextrina.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Nutrição e Alimentação.

Graduação em Nutrição

1991 - 1997

Universidade Federal de Santa Catarina

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Formação complementar

2017 - 2017

Programa de Formação Continuada para Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. (Carga horária: 44h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

2016 - 2016

Programa de Formação Continuada para Docentes do Ensino Superior da UNIVALI. (Carga horária: 40h). , Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Lê Razoavelmente.

Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

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Organização de eventos

HENN, R. . XV Semana Científica de Nutrição. 2017. (Outro).

HENN, R. . IV Semana Integrada: Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde - CCS. 2016. (Outro).

HENN, R. . XIV Semana Científica de Nutrição. 2016. (Outro).

HENN, R. . XII Semana Científica de Nutrição. 2015. (Outro).

HENN, R. . XIII Semana Científica de Nutrição. 2015. (Outro).

HENN, R. . Acolhimento UNIVALI Pró/PET Saúde: integração ensino-serviço 2014-II. 2014. (Outro).

HENN, R. . 10ª Semana Científica de Nutrição. 2014. (Outro).

HENN, R. . 9ª Semana Científica de Nutrição. 2013. (Outro).

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Participação em eventos

Conexão Saúde. 2018. (Encontro).

Seminário Boas Práticas em Agricultura e Alimentação. 2018. (Seminário).

XVII Seminário de Iniciação Científica e VI Mostra Científica de Integração Pós-graduação e Graduação. 2018. (Seminário).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE POLÍTICAS PÚBLICAS. Relato de experiência: oficinas de educação alimentar e nutricional para grupos vulneráveis. 2017. (Congresso).

CONGRESSO INTERNACIONAL DE POLÍTICAS PÚBLICAS. 2017. (Congresso).

IV Seminário PETGraduaSUS - III Seminário VerSUS. Estratégia dinamizada para a promoção de saúde sexual dos adolescentes: relato de experiência. 2017. (Congresso).

IV Simpósio Internacional Ciência, Saúde e Território.Você tem fome de quê? Preferências e escolhas alimentares no processo de abandono do cigarro. 2017. (Simpósio).

Simpósio: Revisão ética de pesquisas com Seres Humanos. 2017. (Simpósio).

V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. Educação alimentar e nutricional para grupos vulneráveis. 2017. (Congresso).

V Semana Integrada de Ensino, Pesquisa e Extensão do Centro de Ciências da Saúde. 2017. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Perfil nutricional e gordura abdominal de alunos da educação infantil de Itajaí-SC. 2017. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Epidemiologia. 2017. (Congresso).

XV Semana Científica de Nutrição. 2017. (Outra).

Fórum Integrado de Extensão 2016. 2016. (Outra).

IV Semana Integrada: Ensino, Pesquisa e Extensão do CCS. 2016. (Outra).

XIV Semana Científica de Nutrição. 2016. (Outra).

Acolhimento: Sistema de Saúde Estadual, Regional e Municipal. 2015. (Outra).

III Semana Integrada do CCS. Estado nutricional, consumo e insegurança alimentar de usuários dos centros de referência de assistência social de Itajaí-SC. 2015. (Congresso).

III Semana Integrada do CCS. 2015. (Outra).

IV Conferência Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Itajaí. 2015. (Outra).

XIII Semana Científica de Nutrição. 2015. (Outra).

XII Semana Científica de Nutrição. 2015. (Outra).

10ª Semana Científica de Nutrição. 2014. (Outra).

II Semana Integrada do CCS. 2014. (Outra).

XI Semana Científica de Nutrição. 2014. (Outra).

8ª Semana Científica de Nutrição. 2013. (Outra).

9ª Semana de Nutrição. 2013. (Outra).

IX Congresso Internacional de Nutrição Clínica Funcional e Nutrição Esportiva Funcional. Cumprimento da lei 12.061/2001 (lei das cantinas) em escolas municipais de Itajaí-SC após 10 anos de sua implementação. 2013. (Congresso).

XII Seminário de Iniciação Científica.Comissão de avaliação dos trabalhos. 2013. (Seminário).

7ª Semana de Nutrição. 2012. (Outra).

6ª Semana Científica de Nutrição. 2011. (Outra).

Tipos e modalidades de Pesquisa 2010/2. 2011. (Outra).

Capacitação para professores ingressantes/2009 A. 2009. (Outra).

Programa de Capacitação Docente. 2009. (Oficina).

XXII Feira da Esperança. Voluntária. 2009. (Feira).

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Participação em bancas

Aluno: Cintia Quintanilha de Souza

HENN, R.; BITTENCOURT, S. C.; SILVA, A. P. F.; NASCIMENTO, A. B.. Características sociodemográficas, hábitos de vida e estado nutricional de tabagistas em abandono do cigarro. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Valéria Souza Mangrich

NASCIMENTO, A. B.; SILVA, A. P. F.;HENN, R.. Consumo alimentar e estado nutricional de crianças atendidas em uma unidade básica de saúde do município de Palhoça/SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Thais Pacheco

HENN, R.GRILLO, L. P.; MEZADRI, T.. Perfil antropométrico de adultos assistidos pela atenção básica em saúde em dois municípios do litoral catarinense (2007-2016). 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Catilene Fischer Kouketsu e Júlia Laís Rosário

GRILLO, L. P.; MEZADRI, T.; WACCHOLZ, L. B.;HENN, R.. Perfil clínico, epidemiológico e estado nutricional de gestantes infectadas pelo HIV: período 2010-2015. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Gabriela Maria Natividade e Heloisa Maresana

MATOS, C. H.; WACCHOLZ, L. B.;HENN, R.. Influência de propagandas de alimentos e bebidas no consumo alimentar de crianças de um colégio de aplicação de Itajaí, Santa Catarina. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Karina Casagrande e Rafaela Cipriani Zandonai

MATOS, C. H.; COSTA, R. R. O.;HENN, R.. Educação em saúde e nutrição junto a idosos de Navegantes-SC. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Jeisiane Giacomossi

MELO, S. S.;HENN, R.; ROSA, R. L.. Consumo dietético e suplementação com ácido fólico no período gestacional por mães de crianças portadoras de fissuras labiopalatais. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Daniela Carolina Feder e Sandy Aparecida Bartholo

ALMEIDA, E. B.; LEMOS, M. P.;HENN, R.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias dos pontos terceirizados que comercializam alimentos em um parque multitemático do Vale do Itajaí-SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Carolina Mayer

HENN, R.. Consumo alimentar e hábitos de vida de diabéticos assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Rafaela Borges

HENN, R.. Consumo de alimentos industrializados e hábitos de vida de funcionários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Franciele Fernandes

HENN, R.. Análise qualitativa do cardápio semanal e do serviço de alimentação de uma instituição de longa permanência para idosos de Palhoça/SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Débora Martins Gaspar

HENN, R.; SA, R. S.; NOVELLETTO, D. L.. Consumo de mídia televisiva e hábitos alimentares de escolares de uma escola pública de Palhoça/SC. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Ana Claudia Lamim e Michely Mandelli Micheleto

HENN, R.; BELLA, C. B. L.; ALMEIDA, E. B.. Consumo de bebidas à base de soja por escolares de um colégio de aplicação de Itajaí-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Juliane Martins e Larissa Caroline Avelino Bárbara

HENN, R.; ALMEIDA, E. B.; FELIPE, M. R.. Conteúdo de sódio presente nos lanches de escolares de um colégio de aplicação de Itajaí-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Carine Baumgartel e Mihaela Onofrei

GRILLO, L. P.HENN, R.; MEZADRI, T.. Vigilância de fatores de risco e proteção para doenças crônicas entre usuários de Estratégias Saúde da Família no sul do Brasil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Greice da Silva Rabuski e Priscila Timmermans Custódio

MATOS, C. H.; ALMEIDA, E. B.;HENN, R.. Informações Nutricionais Complementares (INC) presentes nas embalagens de bebidas industrializadas direcionadas ao público infantil. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: SUELEN SEBBEN

HENN, R.; SILVA, A. P. F.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.. Aceitabilidade do lanche da manhã oferecido aos escolares do ensino fundamental I de uma escola pública estadual de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Débora Hemkemeier

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; SILVA, A. P. F.. Desejos e aversões alimentares de gestantes assistidas por uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Raquel Mayer

GALEGO, C. R.; SA, R. S.;HENN, R.; SILVA, A. P. F.. Estado nutricional de crianças de um centro de educação infantil do município de São José/SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Kowalski Mello

GALEGO, C. R.; SA, R. S.;HENN, R.; SILVA, A. P. F.. Riscos de desenvolvimento de transtornos alimentares em adolescentes de uma escola pública do município de São José - SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Altaiana Portella da Rosa

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; SILVA, A. P. F.. Conhecimento sobre sódio e consumo de alimentos industrializados por hipertensos assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Ana Caroline Heymanns

HENN, R.; SA, R. S.; RIBEIRO, K. A. A.; SILVA, A. P. F.. Conhecimento de frutas, legumes e verduras por escolares de um centro de atenção integral à criança e ao adolescente de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Lidiane Petrolino da Rosa

HENN, R.; SA, R. S.; ANTONI, G.; SILVA, A. P. F.. Perfil de vitamina D de funcionários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Luana Medeiros

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; SILVA, A. P. F.. Consumo de alimentos industrializados por adolescentes de uma escola pública estadual de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Nicole Gonçalves Matos

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; SILVA, A. P. F.. Consumo de suplementos de ácido fólico e ferro por gestantes assistidas em uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Franciele A

HENN, R.; ALMEIDA, E. B.;MATOS, C. H.. Alves e Taren B. F. Leite.Avaliação da qualidade das preparações dos cardápios da alimentação escolar oferecida pelas escolas municipais de Itapema - SC. 2013.

Aluno: Betina de Souza Szabunia e Gleisiene de G

MATOS, C. H.HENN, R.; NESELLO, L. A. N.. Bittencourt.A importância da cesta básica na segurança alimentar de famílias assistidas pelo centro de referencia de assistencia social espaço cidadão de Balneário Camboriú - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Juliana Lobo Corrêa

HENN, R.; SA, R. S.. Estado nutricional e comportamento alimentar de ex-fumantes participantes de um grupo de tabagismo - São José - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Katymara P

HENN, R.; SA, R. S.. Kraus.Consumo habitual de alimentos por um grupo de idosos portadores de doenças crônicas não transmissíveis de Palhoça-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: IRMA JULIANA PETERSEN

HENN, R.; SA, R. S.. Prevalência de excesso de peso e adiposidade abdominal em crianças de uma escola pública estadual de Palhoça - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Indyra C

HENN, R.; SA, R. S.. de Lima.Aceitabilidade do almoço oferecido em um centro de educação infantil municipal em Palhoça - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Maria E

HENN, R.; ALMEIDA, E. B.; CARDOZO, M. T.. V. Silva e Maria E.P Boher.Estado nutricional, consumo e segurança alimentar de beneficiários do Cartão Social do município de Itajaí - SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Alexsandra Leandro da Fonseca Sousa

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; SILVA, A. P. F.. Perfil nutricional e mudanças no hábito alimentar de participantes de um grupo de alimentação saudável e emagrecimento de uma unidade básica de saúde, Palhoça-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Fernanda Coelho Rosa

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; SILVA, A. P. F.. Estado nutricional e consumo alimentar de crianças participantes do programa de erradicação do trabalho infantil de Palhoça-SC. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Joanna Maraschim e Paola R

MATOS, C. H.; NESELLO, L. A. N.;HENN, R.. G. Cargin.Perfil sociodemografico, de saúde e nutricional de indivíduos em situação de vulnerabilidade social que participam do centro de referência de assistência social - CRAS de Balneário Camboriú. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: [Nome removido após solicitação do usuário]

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.. Consumo alimentar e nível de atividade física de idosos assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Fabrício Bardança

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.. Consumo de alimentos industrializados, estado nutricional e pressão arterial de adolescentes de uma escola pública estadual de Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: ABIGAIL FREITAS

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.. Prática alimentar de crianças assistidas em uma unidade básica de saúde do município de Palhoça-SC com base nos 10 passos para alimentação saudável de crianças menores de 2 anos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Rodrigo Martins da Silva

HENN, R.; SA, R. S.; VIEIRA, I. L. V.. Efetividade das ações de nutrição e perfil nutricional de escolares assistidos pelo programa saúde na escola em uma escola municipal de Palhoça - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Eduarda Tramontin Siegel

HENN, R.; SA, R. S.; MILANEZ, G. H. G.. Aceitabilidade do almoço oferecido aos escolares de uma escola estadual de Palhoça - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Gabriela B da Silva Porto

HENN, R.; SA, R. S.; COELHO, K. C.. Influência da prótese dentária no hábito alimentar de idosos usuários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Guilherme Luiz Cardozo Rodrigues

HENN, R.; SA, R. S.; MILANEZ, G. H. G.. Condições higiênico-sanitárias e boas práticas no preparo de refeições em uma escola estadual de Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Karolini Wagner

HENN, R.; SA, R. S.; ANDRADE, V. P.. Adequação nutricional dos lanches da manhã consumidos pelos funcionários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Luiza Machado Reck

HENN, R.; SA, R. S.; MILANEZ, G. H. G.. Qualidade das preparações do cardápio da alimentação escolar de uma escola básica estadual de Palhoça - SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Mariane Küter

HENN, R.; SA, R. S.;MATOS, C. H.. Conhecimento dos usuários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC sobre o papel e a importância do nutricionista na atenção básica em saúde. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Patrícia S Salomé Pereira

HENN, R.; SA, R. S.;MATOS, C. H.. Risco cardiovascular em usuários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Sheila Demétrio

HENN, R.; SA, R. S.; VIEIRA, I. L. V.. (IN) segurança alimentar das famílias vinculadas à pastoral da criança do bairro Passa Vinte, Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Tatiane Goetz Malikoski

HENN, R.; SA, R. S.; VIEIRA, I. L. V.. Perfil dos beneficiários do programa bolsa família e a utilização do benefício recebido em um bairro de Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Thaline Aretuza Muniz Machado

HENN, R.; SA, R. S.; COELHO, K. C.. Consumo de alimentos cariogênicos e incidência de cáries dentárias em crianças usuárias da unidade básica de saúde Bela Vista, Palhoça-SC. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Priscila Koch

HENN, R.; SA, R. S.;MATOS, C. H.; BONI, B. R.. Satisfação corporal e estado nutricional de adolescentes de uma escola municipal de Palhoça-SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Tuane Schmitz

HENN, R.; SA, R. S.; BELAVER, G. M.; BONI, B. R.. Perfil alimentar e nutricional de gestantes atendidas em uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Nubia Giron

HENN, R.; SA, R. S.; NOVELLETTO, D. L.; BONI, B. R.. Consumo de frutas, legumes e verduras por crianças de uma associação filantrópica do bairro Ponte de Imaruim, Palhoça-SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Michele Golin Casagrande

HENN, R.; SA, R. S.; SANTOS, A.; BONI, B. R.. Efetividade do sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) no município de Palhoça-SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Ane Silvia Brandini

HENN, R.; SA, R. S.; SILVA, A. P. F.; BONI, B. R.. Perfil alimentar e nutricional de professores de uma escola pública estadual de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Patrini Leilane Biz

HENN, R.. Destino certo para os resíduos orgânicos. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Elisa de Espíndola

HENN, R.; SA, R. S.; PACHECO, V. C.; BONI, B. R.. Consumo de cálcio e fatores de risco para osteoporose em usuárias de um centro de saúde de Palhoça-SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Maria Luiza Poluceno

HENN, R.; SA, R. S.; COLOSSI, F. G.; BONI, B. R.. Perfil alimentar e nutricional de usuários que realizam sessões de fisioterapia em um centro de saúde, Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Luiz Sérgio da Silva Filho

HENN, R.; SA, R. S.;MATOS, C. H.; BONI, B. R.. Estado nutricional e qualidade do desjejum de adolescentes de uma escola pública estadual do município de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Luana Krautz

HENN, R.; SA, R. S.; PACHECO, V. C.; BONI, B. R.. Perfil alimentar e nutricional e nível de atividade física de funcionários de um centro integrado de saúde de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Karla Etyane de Souza

HENN, R.; SA, R. S.; GAZOLA, H. B.; BONI, B. R.. Disponibilidade e uso de suplementos de ferro e ácido fólico por gestantes atendidas em um centro de saúde de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Greyce Monique Marian Tomé

HENN, R.; SA, R. S.; PACHECO, V. C.; BONI, B. R.. Consumo e hábitos alimentares de diabéticos tipo 2 assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Gisele Petri

HENN, R.; SA, R. S.; COELHO, K. C.; BONI, B. R.. Incidência de cáries dentárias e consumo de alimentos cariogênicos por crianças de um centro de educação infantil municipal de Palhoça-SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Andreia de Brito

HENN, R.. Qualidade das preparações do cardápio e aceitabilidade da alimentação escolar por crianças de um centro de educação infantil filantrópico de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Camila Ribeiro Borges

HENN, R.. Conhecimento sobre aleitamento materno de gestantes atendidas pela estratégia saúde da família em um centro de saúde de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Camila Silveira Dutra

HENN, R.. Conhecimento e capacitação das merendeiras de uma instituição filantrópica de ensino de São José - SC em relação à higiene pessoal e boas práticas no preparo das refeições. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Janaína Porto Alegre Zimmermann

HENN, R.. Donhecimento sobre plantas medicinais e seu uso por um grupo de idosos de São José - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Letícia Longhi Rocha

HENN, R.. Cumprimento da Lei 12.061 de 18/12/2001 (Lei das cantinas) em escolas de um bairro de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Marguit Viviane Neisse Silva

HENN, R.. Mídia e ingestão de alimentos industrializados por adolescentes de uma escola pública estadual de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Mariane Venâncio

HENN, R.. Perfil antropométrico e alimentar dos funcionários de um centro de saúde de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Myrna Amorim Martinez

HENN, R.. Conhecimento dos agentes comunitários de saúde de um centro de saúde de Palhoça-SC sobre a alimentação para hipertensão diabetes mellitus e dislipidemias. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Priscila de Andrade

HENN, R.. Análise qualitativa dos lanches consumidos por crianças da educação infantil de uma instituição de ensino privado de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Samara Vieira da Rosa

HENN, R.. Conhecimento dos agentes comunitários de saúde de um centro de saúde de São José - SC sobre a utilização dos alimentos funcionais na alimentação. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: THAÍSE TASIOR GOULART

HENN, R.. Conhecimentos e práticas relacionadas à alimentação infantil das professoras que atendem crianças de 1 a 12 anos em um centro de atenção integral à criança e ao adolescente de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Juliana de Fátima Ávila

HENN, R.. Aproveitamento integral dos alimentos como fonte de nutrientes na hotelaria hospitalar. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Ana Claudis Batisti

HENN, R.. A utilização da atenção básica em saúde por usuários do sexo masculino de um centro de saúde do município de Palhoça - SC. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Francielly Ventura Dutra

HENN, R.. Alergia a proteína do leite de vaca e intolerância a lactose em crianças vinculadas ao programa São José criança do município de São José - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Tatiane Isabel Oliveira de Melo

HENN, R.. Aceitabilidade do cardápio oferecido às crianças de um centro de educação infantil de São José-SC e verificação do atendimento das necessidades preconizadas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Maryanne Cristina da Silva

HENN, R.. Processo de capacitação dos agentes comunitários de saúde de um centro de saúde de São José-SC para atuação como multiplicadores de informação em alimentação e nutrição. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Luiza Fernandes

HENN, R.. Estado nutricional e consumo alimentar de cálcio de funcionárias de um centro de saúde em São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Giseli Cristiani Kratz

HENN, R.. Estado nutricional e consumo alimentar de um grupo de idosos de Barreiros, São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Dheimiciele Pereira Paz

HENN, R.. Segurança alimentar e alimentação na terceira idade: um estudo de caso em uma casa de repouso para idosos em São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Cláudia Regina Jöenck

HENN, R.. Comportamento alimentar e estado nutricional dos funcionários de um centro de saúde de São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Carla Adriano Martins

HENN, R.. Brincando de comer: oficinas como ferramenta de educação nutricional para crianças de 5 a 6 anos de uma creche municipal de São José - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Sabedra Bordin

HENN, R.. Consumo de alimentos funcionais por um grupo de idosos de São José-SC e a prevenção de doenças por meio da educação nutricional. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Bianca Moukarzel de Almeida

HENN, R.. Estado nutricional e consumo alimentar dos funcionários da Câmara Municipal de São José - SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Cássia Ceresoli de Oliveira

HENN, R.. Conhecimento sobre alimentação e nutrição dos agentes comunitários de saúde de duas equipes de saúde da família de Palhoça-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Cláudia Vettorato Timm

HENN, R.. Estado nutricional e hábitos alimentares de adolescentes da 5ª série do ensino fundamental de um colégio estadual de São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Elisa Duarte Farias

HENN, R.. Planejamento e desenvolvimento de atividades lúdicas para crianças de um centro de educação infantil municipal de Palhoça-SC com base em seu comportamento alimentar. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Lubbianny Bergmann Martins

HENN, R.. Aceitabilidade da alimentação escolar oferecida às crianças em um centro de educação infantil municipal de Palhoça-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Marina Bevilaqua Rohlfs

HENN, R.. Hábitos alimentares de adolescentes de uma escola estadual de São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Michelle Piazza Franzósi

HENN, R.. Estado nutricional de crianças da primeira série do ensino fundamental de uma escola estadual de Palhoça-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Patrícia Cristina Martins

HENN, R.. Educação nutricional a deficientes auditivos por meio da língua brasileira de sinais - LIBRAS. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Patricia Paludo Bleyer

HENN, R.. Estado nutricional e consumo alimentar de um grupo de idosos de São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Paulo Roberto Araújo e Silva

HENN, R.. Estado nutricional e hábitos de vida de usuários hipertensos de um centro de saúde em São José-SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

Aluno: Priscilla Vanhoni Ramos

FELIPE, M. R.;HENN, R.; MEZADRI, T.. Qualidade nutricional do jantar consumido por idosos hospedados em um hotel de Balneário Camboriú/SC. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Camila Ramos de Mira e Janiana Lago

MATOS, C. H.HENN, R.; MELO, S. S.. Relação entre níveis de hemoglobina, estado nutricional e consumo alimentar de crianças de 0 a 12 meses freqüentadoras de uma unidade de referência de atendimento infantil de Balneário Camboriú, Santa Catarina. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Camila Ziliotto Oliveira

MATOS, C. H.; GARCIA, L.;HENN, R.. Avaliação da taxa de adesão e de efetividade de duas estratégias nutricionais (dieta dos pontos e orientação nutricional) para redução de peso de mulheres com sobrepeso atendidas ambulatorialmente. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Ana Beatrice Knop

MATOS, C. H.; GARCIA, L.;HENN, R.. Avaliação da taxa de aderência e efetividade na redução de peso de mulheres freqüentadoras de um grupo de reeducação alimentar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Patrícia Formento

MATOS, C. H.; CHEREM, A. R.;HENN, R.. Estado nutricional e conhecimento sobre nutrição de agentes de saúde do Programa de Saúde da Família de Balneário Camboriú. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Cristiane Tressoldi; Danielle Cristine de Souza

MATOS, C. H.; MEZADRI, T.;HENN, R.. Incidência de Hipertensão Arterial Sistêmica em crianças e adolescentes de Balneário Camboriú-SC. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: Denise Vicari; Marília Acosta Guizzo

MATOS, C. H.HENN, R.; NUNES, N. S. I.. Avaliação doa hábitos de vida e do perfil nutricional de pacientes adultos atendidos no ambulatório do Curso de Nutrição da Universidade do Vale do Itajaí, Balneário Camboriú, Santa Catarina. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí.

Aluno: André Darós; José Ricardo Anacleto Cardozo

PETRY, P. G.; CASTANEIRA, M. I.;HENN, R.. SAN - Sistema de Auxílio ao Nutricionista. 2004. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciência da Computação) - Universidade do Sul de Santa Catarina.

HENN, R.. Comissão científica do 2 Seminário de Atualização em Nutrição: atuação em unidades produtoras de refeições. 2006. Universidade do Vale do Itajaí.

HENN, R.. Comissão Científica do III Simpósio em Ciência de Alimentos. 2005. Universidade Federal de Santa Catarina.

HENN, R.. Comissão Científica do I Simpósio Sul-brasileiro de Alimentação e Nutrição: Prevenção e Saúde. 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

HENN, R.. Avaliadora dos projetos de pesquisa submetidos ao Programa Institucional de Bolsas de Iniciação Científica (PIBIC/CNPq, PROBIC/UNIVALI). 2004. Universidade do Vale do Itajaí.

HENN, R.. Comissão Científica do II Simpósio em Ciência de Alimentos. 2003. Universidade Federal de Santa Catarina.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Comissão julgadora das bancas

Marilde Terezinha Bordignon Luiz

BORDIGNON-LUIZ, M. T.; FREITAS, R. J. S.;BENEDET, Honório Domingos; BATISTA, S. M. M.. Avaliação do estado nutricional de crianças com alergia ao leite de vaca em tratamento com leite de cabra e desenvolvimento de um produto hipoalergênico à base de leite de cabra.. 1999. Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Seção coletada automaticamente pelo Escavador

Orientou

Cintia Quintanilha de Souza

Características sociodemográficas, hábitos de vida e estado nutricional de tabagistas em abandono do cigarro; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Bruna Thais Pacheco

Perfil antropométrico de adultos assistidos pela atenção básica em saúde em dois municípios do litoral catarinense (2007-2016); 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Rafaela Borges

Consumo de alimentos industrializados e hábitos de vida de funcionários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Franciele Fernandes

Análise qualitativa do cardápio semanal e do serviço de alimentação de uma instituição de longa permanência para idosos de Palhoça/SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Débora Martins Gaspar

Consumo de mídia televisiva e hábitos alimentares de escolares de uma escola pública de Palhoça/SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Carolina Mayer

Consumo alimentar e hábitos de vida de diabéticos assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Juliane Martins e Larissa Caroline Avelino Bárbara

Conteúdo de sódio presente nos lanches de escolares de um colégio de aplicação de Itajaí-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Ana Claudia Lamim e Michely Mandelli Micheleto

Consumo de bebidas à base de soja por escolares de um colégio de aplicação de Itajaí-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

SUELEN SEBBEN

Aceitabilidade do lanche da manhã oferecido aos escolares do ensino fundamental I de uma escola pública estadual de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Nicole Gonçalves Matos

Consumo de suplementos de ácido fólico e ferro por gestantes assistidas em uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Luana Medeiros

Consumo de alimentos industrializados por adolescentes de uma escola pública estadual de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Lidiane Petrolino da Rosa

Perfil de vitamina D de funcionários de uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Ana Caroline Heymanns

Conhecimento de frutas, legumes e verduras por escolares de um centro de atenção integral à criança e ao adolescente de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Altaiana Portella da Rosa

Conhecimento sobre sódio e consumo de alimentos industrializados por hipertensos assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Débora Hemkemeier

Desejos e aversões alimentares de gestantes assistidas por uma unidade básica de saúde de Palhoça-SC; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Franciele A

Alves e Taren B; F; Leite; Avaliação da qualidade das preparações dos cardápios da alimentação escolar oferecida pelas escolas municipais de Itapema - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Betina de Souza Szabunia e Gleisiene de G

Bittencourt; A importância da cesta básica na segurança alimentar de famílias assistidas pelo centro de referencia de assistencia social espaço cidadão de Balneário Camboriú - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Katymara P

Kraus; Consumo habitual de alimentos por um grupo de idosos portadores de doenças crônicas não transmissíveis de Palhoça-SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

IRMA JULIANA PETERSEN

Prevalência de excesso de peso e adiposidade abdominal em crianças de uma escola pública estadual de Palhoça - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Indyra C

de Lima; Aceitabilidade do almoço oferecido em um centro de educação infantil municipal em Palhoça - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Maria E

V; Silva e Maria E; P Boher; Estado nutricional, consumo e segurança alimentar de beneficiários do Cartão Social do município de Itajaí - SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Fernanda Coelho Rosa

Estado nutricional e consumo alimentar de crianças participantes do programa de erradicação do trabalho infantil de Palhoça-SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Alexsandra Leandro da Fonseca Sousa

Perfil nutricional e mudanças no hábito alimentar de participantes de um grupo de alimentação saudável e emagrecimento de uma unidade básica de saúde, Palhoça-SC; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Joanna Maraschim e Paola R

G; Cargin; Perfil sociodemografico, de saúde e nutricional de indivíduos em situação de vulnerabilidade social que participam do centro de referência de assistência social - CRAS de Balneário Camboriú; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Rodrigo M da Silva

Efetividade das ações de nutrição e perfil nutricional de escolares assistidos pelo programa saúde na escola em uma escola no município de Palhoça- SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

ABIGAIL FREITAS

Prática alimentar de crianças assistidas em uma unidade básica de saúde do município de Palhoça - SC com base nos 10 passos para alimentação saudável de crianças menores de 2 anos; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Fabrício Bardança

Consumo de alimentos industrializados, estado nutricional e pressão arterial de adolescentes de uma escola pública estadual de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Adriana B

de Macedo; Consumo alimentar e nível de atividade física de idosos assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Eduarda T

Siegel; Aceitabilidade do almoço oferecido aos escolares de uma escola estadual de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Gabriela B

da Silva Porto; INFLUÊNCIA DA PRÓTESE DENTÁRIA NO HÁBITO ALIMENTAR DE IDOSOS USUÁRIOS DE UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE DE PALHOÇA - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Guilherme L

C; Rodriguês; Condições higiênico-sanitárias e boas práticas no preparo de refeições em uma escola estadual de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Karoline Wagner

Adequação nutricional dos lanches da manhã consumidos por funcionários de uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Luiza M

Reck; Qualidade das preparações do cardápio da alimentação escolarde uma escola básica estadual de Palhoça- SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Marcela dos Santos

Influência da mídia televisiva no comportamento alimentar e na prática de atividade física de crianças de uma escola pública estadual de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Mariane Küter

Conhecimento dos usuários de uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC sobre o papel e a importância do nutricionista na atenção básica de saúde; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Patrícia S

S; Pereira; Risco cardiovascular e usuários de uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Sheila Demétrio

(In) segurança alimentar das famílias vinculadas à pastoral da criança do bairro Passa Vinte em Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Tatiane G

Malikoski; Perfil dos beneficiários do programa bolsa família e a utilização do benefício recebido em um bairro de Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Thaline Machado

Consumo de alimentos cariogênicos e incidência de cárie dental em crianças usuárias da unidade básica de saúde Bela Vista, Palhoça - SC; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Ana Claudia Batisti

A utilização da atenção básica em saúde por usuários do sexo masculino de um centro de saúde no município de Palhoça -SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Andreia de Brito

Qualidade das preparações do cardápio e aceitabilidade da alimentação escolar por crianças de um centro de educação infantil filantrópico de Palhoça- SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Camila R

Borges; Conhecimento sobre aleitamento materno de gestantes atendidas pela estratégia saúde da família em um centro de saúde de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Camila S

Dutra; Conhecimento e capacitação das merendeiras de uma instituição filantrópica de ensino de São José - SC em relação à higiene pessoal e boas práticas no preparo das refeições; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Janaina P

A; Zimmermann; Conhecimento sobre plantas medicinais e seu uso por um grupo de idosos de São José - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Letícia L Rocha

Cumprimento da Lei 12; 061 de 18/12/2001 em escolas de um bairro de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Marguit V

N; Silva; Mídia e ingestão de alimentos industrializados por adolescentes de uma escola pública estadual de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Mariane Venâncio

Perfil antropométrico e alimentar dos funcionários de um centro de saúde de Palhoça - sc; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Myrna A Martinez

Conhecimento dos agentes comunitários de saúde de um centro de saúde de Palhoça - SC sobre a alimentação para hipertensão, diabetes mellitus e dislipidemias; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Priscila de Andrade

ANÁLISE qualitativa dos lanches cpnsumidos por crianças da educação infantil de uma instituição de ensino privado de Palhaço - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Samara V

da Rosa; Conhecimento dos agentes comunitários de saúde de um centro de saúde de São José - SC sobre utilização dos alimentos funcionais na alimentação; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Thaise T Goulart

Conhecimentos e práticas relacionadas à alimentação infantil das professoras que atendem crianças de 1 a 2 anos em um centro de atenção integral à criança e ao adolescente de Palhaço - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Ane Silvia Brandini

Perfil alimentar nutricional de professores de uma escola pública estadual de Palhoça- SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Elisa de Espíndola

Consumo de cálcio e fatores de risco para osteoporose em usuárias de um centro de saúde de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Maria Luiza Poluceno

Perfil alimentar nutricional de usuários que realizam sessões de fisioterapia em um centro de saúde, Palhoça- SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Luiz Sérgio da Silva Filho

Estado nutricional e qualidade do desjejum de adolescentes de uma escola pública estadual do município de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Luana Krautz

Perfil alimentar e nutricional e nível de atividade física de funcionários de um centro integrado de saúde de Palhoça- SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Karla E de Souza

Disponibilidade e uso de suplementos de ferro e ácido fólico por gestantes atendidas em um centro de saúde de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Greyce M

M; Tomé; Consumo e hábitos alimentares de diabéticos tipo 2 assistidos por uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Gisele Petri

Incidência de cáries dentárias e consumo de alimentos cariogênicos por crianças de um centro de educação infantil municipal de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Michele Casagrande

Efetividade do sistema de vigilância alimentar e nutricional (SISVAN) no município de Palhoça- SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Tuane Schmitz

Perfil alimentar e nutricional de gestantes atendidas em uma unidade básica de saúde de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Priscila Koch

Satisfação corporal e estado nutricional de adolescentes de uma escola municipal de Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Nubia Giron

Consumo de frutas, legumes e verduras por crianças de uma associação filantrópica do bairro Ponte de Imaruim, Palhoça - SC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Grazielle Cristina de Souza

Perfil antropométrico de crianças e adolescentes atendidos em ações sociais no litoral catarinense (2000-2006); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Vanessa Haiduk

Perfil antropométrico de crianças e adolescentes atendidos em ações sociais no litoral catarinense (2000-2006); 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Helena Conceição

Perfil nutricional de usuários de unidades de saúde de Balneário Camboriú-SC; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Gabrielle Lúcia Oro

Perfil antropométrico de participantes de ações sociais do Vale do Itajaí; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Letícia Espíndola

Perfil antropométrico de participantes de ações sociais do Vale do Itajaí; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Ariane Bruna Serpa

Perfil socioeconômico, aquisição mensal de gêneros alimentícios e avaliação da aplicação do benefício concedido pelo Programa Bolsa Família às famílias de Balneário Camboriú, Santa Catarina; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Rubimara Graf

Perfil socioeconômico, aquisição mensal de gêneros alimentícios e avaliação da aplicação do benefício concedido pelo Programa Bolsa Família às famílias de Balneário Camboriú, Santa Catarina; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Késia Zanuzo

Consumo alimentar de alcoolistas em recuperação e sua influência sobre o estado nutricional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Nilmara da Cunha

Consumo alimentar de alcoolistas em recuperação e sua influência sobre o estado nutricional; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Tatiane Goetz Malikoski

Cumprimento da lei 12; 061 (lei das cantinas) em escolas municipais de Palhoça-SC; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Aline da S

Mendes; Estado nutricional e incidência de hipertensão arterial sistêmica em colaboradores administrativos de uma universidade fundacional de SC; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Eduarda T

Siegel; Motivos que levam à baixa procura e adesão do homem à atenção básica em saúde; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

OUTRO

Estado nutricional e hábitos de vida de professores universitários de cursos da área da saúde - UNISUL Pedra Branca - Palhoça - SC; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

OUTRO

Intervenção nutricional para promoção de hábitos alimentares saudáveis em funcionários da Biblioteca Universitária da UNISUL - Palhoça- SC; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Vários acadêmicos envolvidos

Práticas de amamentação e alimentação complementar de crianças atendidas em centros de saúde dos municípios de Palhoça e São José - SC; 2010; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Daiani Reis

Verificação do conhecimento de gestantes em relação ao aleitamento materno e alimentação complementar pretendida até 12 meses; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Daiani Reis

Avaliação da qualidade das refeições oferecidas pelas escolas estaduais de Balneário Camboriú-SC, da sua aceitabilidade junto aos escolares e do cumprimento da Lei Estadual 12; 061/2002; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Nilmara da Cunha

Consumo alimentar de alcoolistas em recuperação e sua influência sobre o estado nutricional; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Késia Zanuzo

Consumo alimentar de alcoolistas em recuperação e sua influência sobre o estado nutricional; 2005; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Pâmmela Andressa Silvério de Miranda

Anemia ferropriva e estado nutricional de pré-escolares da rede municipal de Balneário Camboriú-SC; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estadual; Orientador: Rosana Henn;

Jyana Gomes Morais

Fatores de risco para doenças cardiovasculares entre professores da Universidade do Vale do Itajaí - Campus de Balneário Camboriú - SC; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Letícia Cristina Radin

Comportamento alimentar e estado nutricional de acadêmicos matriculados em cursos diurnos da Universidade do Vale do Itajaí, Centro de Educação - BC; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI; Orientador: Rosana Henn;

Pâmmela Andressa Silvério de Miranda

Estado nutricional e hábitos alimentares como fatores de risco para o desenvolvimento de anemia ferropriva em idosos de Balneário Camboriú-SC; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo do Estado de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

Michele Karoline Kuster

Hábitoa alimentares e estado nutricional como fatores de risco para o desenvolvimento de doenças crônico-degenerativas em funcionários da UNIVALI, CES BC; 2003; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, UNIVALI; Orientador: Rosana Henn;

Caroline Sibele Miranda

Perfil nutricional de adolescentes da rede municipal de ensino do município de Balneário Camboriú-SC; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estadual; Orientador: Rosana Henn;

Gisele Cristina Prateat

Perfil nutricional de adolescentes da rede municipal de ensino do município de Balneário Camboriú-SC; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí; Orientador: Rosana Henn;

Caroline Sibele Miranda

Anemia ferropriva em adolescentes da rede municipal de ensino de Balneário Camboriú-SC; 2001; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estadual; Orientador: Rosana Henn;

Fabiana Martin

A influência da televisão nos hábitos alimentares e estado nutricional de escolares; 2000; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade do Vale do Itajaí, Governo Estadual; Orientador: Rosana Henn;

Ariane Fagundes e Karine Silvestrin

Cumprimento da Lei 12; 061 de 18/12/2001 em escolas municipais de Itajaí - SC; 2012; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade do Sul de Santa Catarina; Orientador: Rosana Henn;

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Foi orientado por

Marilde Terezinha Bordignon Luiz

; Estudo do comportamento clínico laboratorial e nutricional de crianças com alergia ao leite de vaca e desenvolvimento de um produto hipoalergênico a base de leite de cabra; ; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Marilde Terezinha Bordignon Luiz;

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  • HOFELMANN, D. A. ; MATOS, C. H. ; HENN, R. . Estado nutricional de colaboradores de unidades de saúde do município de Balneário Camboriú, SC, Brasil. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia , Campinas-SP, v. 47, n.4 (supl 1), p. S415-S415, 2003.

  • KUSTER, M. ; MORAES, J. G. ; HENN, R. ; MATOS, C. H. . Perfil nutricional e lipídico de funcionários de uma universidade fundacional de Santa Catarina, Brasil. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia e Metabologia , Campinas-SP, v. 47, n.4 (supl 1), p. S398-S398, 2003.

  • ALVES, S. B. S. ; SANTOS, A. C. C. ; HENN, R. . Conhecimento e consumo de alimentos industrializados por usuários do Centro de Convivência do Idoso de Itajaí, Santa Catarina. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MARASCHIM, J. ; LEITE, T. B. F. ; ALMEIDA, E. B. ; GIACOMOSSI, J. ; SILVA, M. E. V. ; BOHRER, M. E. P. ; HENN, R. . Estado nutricional, consumo e insegurança alimentar de usuários dos centros de referência de assistência social de um município do Vale do Itajaí, Santa Catarina, Brasil. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • HENN, R. ; SA, R. S. ; MARTINS, C. A. ; TASCA, C. . Brincando de comer: oficinas como ferramenta de educação nutricional para crianças de um centro de educação infantil municipal de São José - SC. 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BONA, C. ; CUNHA, N. ; ZANUZO, K. ; MATOS, C. H. ; HENN, R. . Perfil antropométrico, hábitos de vida e consumo alimentar de alcoolistas em recuperação de um grupo de Alcoólicos Anônimos de Balneário Camboriú-SC. 2006. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MATOS, C. H. ; NUNES, N. S. I. ; HENN, R. . Atenção nutricional à população de Balneário Camboriú e região. 2005. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

  • DEMARCHI, J. R. K. ; ALMEIDA, R. M. ; MATOS, C. H. ; HENN, R. ; MELO, S. S. . Dicas sobre alimentaçao. Balneario Camboriu: Visual, 2002 (Cartilha).

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Outras produções

HENN, ROSANA . XVII Seminário de Iniciação Científica e VI Mostra Científica de Integração Pós-graduação e Graduação. 2018.

HENN, R. . Edital 2/2017. 2017.

HENN, R. . XII Seminário de Iniciação Científica. 2013.

HENN, R. . Avaliadora Edital 01 - 2010 Artigo 170. 2011.

HENN, R. . Avaliadora de projetos de pesquisa - ProBIC. 2011.

HENN, R. . Avaliadora de projetos de pesquisa - Artigo 170. 2010.

HENN, R. . Formadora no programa de formação continuada para docentes do ensino superior da UNIVALI. 2017. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HENN, R. . Alimentação saudável. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

HENN, R. . Orientação para escolhas alimentares. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

HENN, R. . Avaliação e Educação Nutricional de alunos de unidades escolares do município de Palhoça e São José. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

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Prêmios

1995

Prêmio Jovem Pesquisador, Seminário Catarinense de Iniciação Científica.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade do Vale do Itajaí, Curso de Nutrição. , Rua Uruguai, 458, Centro, 88302-202 - Itajai, SC - Brasil, Telefone: (47) 33417890, Ramal: 7890, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2000 - Atual

    Universidade do Vale do Itajaí

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor

    Atividades

    • 08/2017

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Determinação nº 008/2017 - Membro do Colegiado do Curso de Nutrição.

    • 09/2016

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Portaria nº 076/VRG/2016 - Membro da CAC do Curso de Nutrição.

    • 08/2014

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Teorias e Práticas Integradas em Saúde Coletiva

    • 08/2013

      Direção e administração, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Responsável pelas atividades de conclusão do curso de Nutrição (Estágios e Trabalhos de Iniciação Científica).

    • 03/2012

      Extensão universitária , Reitoria, Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação, Extensão e Cultura.,Atividade de extensão realizada, Programa de Educação Alimentar e Nutricional para Promoção da Cidadania, da Saúde e Prevenção de Doenças.

    • 02/2012

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Epidemiologia

    • 04/2000

      Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição em saúde coletiva

    • 03/2000

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em nutrição em saúde pública

    • 08/2004 - 12/2011

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Estado de Santa Catarina, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional de Santa Catarina (CONSEA-SC).

    • 03/2000 - 05/2009

      Extensão universitária , Curso de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Coordenação das ações sociais do curso de Nutrição.

    • 08/2000 - 07/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Sociologia e desenvolvimento da comunidade

    • 02/2005 - 05/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, 1o Curso de Atualização em Nutrição, .,Cargo ou função, Comissão Organizadora do 1o Curso de Atualização em Nutrição.

    • 11/2002 - 02/2005

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro do Colegiado do Curso de Nutrição da UNIVALI.

    • 07/2003 - 05/2004

      Conselhos, Comissões e Consultoria, I Simpósio Sul-brasileiro de Alimentação e Nutrição: Prevenção e Saúde, .,Cargo ou função, Comissão organizadora.

    • 09/2000 - 02/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria de Educação de Itajaí, .,Cargo ou função, Membro do Conselho de Alimentação Escolar do Município de Itajaí.

  • 2009 - Atual

    Universidade do Sul de Santa Catarina

    Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor horista, Carga horária: 10

    Atividades

    • 04/2010

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Observatório de Nutrição.

    • 02/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio Supervisionado em Nutrição Social, Nutrição e Saúde Coletiva I, Nutrição e Saúde Coletiva II

    • 04/2010 - 04/2012

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Docente de apoio do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde - PET Saúde - Saúde da Família - UNISUL - Prefeitura Municipal de Palhoça - Ministério da Saúde - Ministério da Educação.

    • 04/2010 - 12/2010

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, PRÁTICAS DE AMAMENTAÇÃO E ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR DE CRIANÇAS ATENDIDAS EM CENTROS DE SAÚDE DOS MUNICÍPIOS DE PALHOÇA E SÃO JOSÉ ? SC.

    • 04/2010 - 12/2010

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DE FUNCIONÁRIOS E USUÁRIOS DOS CENTROS DE SAÚDE DOS MUNICÍPIOS DE PALHOÇA E SÃO JOSÉ-SC.

    • 04/2010 - 12/2010

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, AVALIAÇÃO E EDUCAÇÃO NUTRICIONAL DE ALUNOS DE UNIDADES ESCOLARES DOS MUNICÍPIOS DE PALHOÇA E SÃO JOSÉ-SC.

    • 03/2009 - 12/2009

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Sementes da Saúde - Hortas Comunitárias.

    • 03/2009 - 12/2009

      Extensão universitária , Departamento de Ciências Biológ. e da Saúde e de Ciências Soc. Aplicadas, .,Atividade de extensão realizada, Amigos da Tapera.

  • 1999 - 2000

    Prefeitura Municipal de Florianópolis

    Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 10/1999 - 02/2000

      Serviços técnicos especializados , Secretaria de Educação, Alimentação Escolar.,Serviço realizado, Responsabilidade técnica pela alimentação das unidades educacionais municipais de Florianópolis-SC.

    • 10/1999 - 02/2000

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Secretaria de Educação, Alimentação Escolar.,Cargo ou função, Membro do Conselho Municipal de Alimentação Escolar de Florianópolis-SC.