Bárbara Catarina Bastos de Freitas

Possui graduação em Engenharia de alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2009) e e doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos pela Universidade Federal do Rio Grande (2016), com período de Doutorado Sanduíche no Instituto Superior de Agronomia da Universidade de Lisboa. Atualmente é Pós-Doutoranda na King Abdullah University of Science and Technology - KAUST, na Biological and Environmental Sciences and Engineering Division. Atuou como Pesquisadora no Laboratório de Engenharia Bioquímica da Universidade Federal do Rio Grande (Brasil), no Algae Biotechnology and Bioenergy Group da Universidade de Bielefeld (Alemanha) e no Laboratório de Cinética e Modelagem de Processos da Universidade Federal do Tocantins. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Engenharia Bioquímica, atuando principalmente nos seguintes temas: microalgas, pentoses, biotecnologia, produção de alimentos e enzimas.

Informações coletadas do Lattes em 03/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos

2012 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Potencial metabólico de Chlorella minutissima e Chlamydomonas reinhardtii para o uso em biorrefinarias microalgais
Orientador: em Universidade de Lisboa ( Maria da Glória Esquível)
com , Ano de obtenção: 2016. Jorge Alberto Costa. Coorientador: Maria da Glória Esquível. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos

2010 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Cultivo de Microalgas Utilizando Pentoses Como Fonte Carbono, Ano de Obtenção: 2012
Jorge Alberto Vieira Costa.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: microalga; cultivo.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia Bioquímica.

Graduação em Engenharia de alimentos

2005 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande
Título: Desenvolvimento de Alimentos Para Fins Dietéticos Especiais Adicionados ou Não de Spirulina
Orientador: Prof. Dr. Jorge Alberto Vieira Costa

Pós-doutorado

2019

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Tocantins, UFT, Brasil. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Agrárias

2018 - 2019

Pós-Doutorado. , Bielefeld University, UNI BIELEFELD, Alemanha. , Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. , Grande área: Ciências Biológicas

2016 - 2018

Pós-Doutorado. , Universidade Federal do Rio Grande, FURG, Brasil. , Bolsista do(a): Ministério da Ciência Tecnologia e Inovação, MCTI, Brasil.

Formação complementar

2002 - 2004

Curso de Curta Duração. , Colégio Técnico Industrial Professor Mário Aquati, CTI, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Alemão

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia Bioquímica.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Organização de eventos

FREITAS, B. C. B. . III Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2016. (Outro).

FREITAS, B. C. B. . 21ª Semana Aberta da FURG. 2016. .

FREITAS, B. C. B. . Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. 2016. (Outro).

FREITAS, B. C. B. . II Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2014. (Outro).

FREITAS, B. C. B. . Engenharia de Alimentos - Uma Introdução ao Curso e a Profissão. 2010. (Outro).

FREITAS, B. C. B. . IX Mostra da Produção Univesitária. 2010. (Congresso).

Participação em eventos

12º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.AÇAÍ COOKIES AS ALTERNATIVE FOR THE BRAZILIAN AGROBIODIVERSITY VALORIZATION: DEVELOPMENT, COMPOSITION ANALYSIS, AND COLOR EVALUATION. 2017. (Simpósio).

12º Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos.DEVELOPMENT OF HIGH-CALORIE FOOD SUPPLEMENT WITH AÇAÍ AS ALTERNATIVE TO CONTRIBUTION IN THE INCOME GENERATION OF THE AMAZON COMMUNITIES.. 2017. (Simpósio).

IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal (IV SOLABIAA). EFFECTS OF THE COMBINED USE OF CARBON DIOXIDE AND PENTOSES IN THE GROWTH OF Chlorella minutissima.. 2015. (Congresso).

IV Latin American Congress from the Sociedad Latino Americana de Biotecnologia Ambiental y Algal (IV SOLABIAA). Analysis of nitrogen stress response in two Chlamydomonas reinhardtii strains with divergent CO2 assimilation rates. 2015. (Congresso).

IV Congresso Latino de Biotecnologia de Algas. Cultivo de Chlorella minutissima em fotobiorreatores tubulares utilizando pentoses como fonte de carbono. 2013. (Congresso).

7º Congresso Internacional de Bioenergia. USO DE PENTOSES NO CULTIVO DE CHLOROPHYTAS: AVALIAÇÃO DOS PARAMETROS CINÉTICOS. 2012. (Congresso).

7º Congresso Internacional de Bioenergia. DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE CARBOIDRATOS NA BIOMASSA DE CHOROPHYTAS CULTIVADAS COM PENTOSES. 2012. (Congresso).

Ciclo de Palestras - Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Aliementos. 2011. (Outra).

XIII Congreso Cytal - Congreso Argentino de Ciencia y tecnología de los Alimentos. Determinação do teor de carboidratos de Chlorella minutíssima cultivada utilizando pentoses como fonte de carbono. 2011. (Congresso).

XIII Congreso Cytal - Congreso Argentino de Ciencia y tecnología de los Alimentos. Cultivo mixotrófico de Spirulina paracas utilizando pentoses como fonte de carbono. 2011. (Congresso).

XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos.Cultivo de Chlorella minutíssima em meio de cultivo contendo pentoses como fonte de carbono. 2011. (Simpósio).

XVIII Simpósio Nacional de Bioprocessos. 2011. (Simpósio).

Engenharia de Alimentos - Uma Introdução ao Curso e a Profissão.A Profissão de Engenheiro de Alimentos - Uma Introdução ao Curso e a Profissão. 2010. (Outra).

Curso "EMBALAGENS" - Programa Educacional Tutorial da Universidade Federal de Rio grande. 2009. (Outra).

II Fórum Sul - Brasileiro de Conrole de Qualidade na Industrialização do Frango. 2009. (Outra).

Dia Mundial da Alimentação e Dia Nacional do Engenheiro de Alimentos. 2008. (Outra).

Fundamentos de Gestão Empresarial. 2008. (Outra).

XVI Encontro de Química da Região Sul (16 SBQSul).O uso do metóxido de sódio na síntese de amidas graxas. 2008. (Encontro).

XV Encontro de Química da Região Sul.Síntese de biodiesel catalisada por etóxido de sódio: Estudo do tempo de reação com óleo de girassol.. 2007. (Encontro).

XVI Congresso de Iniciação Científica (VI Mostra da Produção Universitária). TRANSESTERIFICAÇÃO CATALISADA POR ETÓXIDO DE SÓDIO VISANDO À PRODUÇÃO DE BIODIESEL: II Estudo do tempo de reação com óleo de girassol.. 2007. (Congresso).

24ª Semana de Engenharia de Alimentos UNICAMP. 2005. (Congresso).

III Fórum das Industrias do RS - Encontro das Empresas de Laticínios. 2005. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos- FURG - RS. 2005. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: MAYKON JHULY MARTINS DE PAIVA

Almeida, A. F.; Silva, E. M.;FREITAS, B. C.. Encapsulação de beta-galactosidase em co-polímero alginato-pectina e hidrólise de soro de leite e leite integral. 2019. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Vagner da Silva Braga

MORAIS, M. G.; SOUZA, M. R. A. Z.; Colla, L. M.;FREITAS, B. C. B.. Produção de macromoléculas no cultivo de Spirulina e de Chlorella com CO2, cinzas e redução da fonte de nitrogênio. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Ana Paula Aguiar Cassuriaga

COSTA, J. A. V.; Rosa, A P C;FREITAS, B. C. B.; NUNES, I.. Produção de PHB por Chlorella fusca cultivada com pentoses como fonte de carbono. 2018. Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande.

Aluno: Vânia Maria Alves

Damiani, C.;FREITAS, B. C.; MARTINS, G.. CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA, ANTINUTRICIONAL E TECNOLÓGICA DE SUBPRODUTOS DE FRUTOS DA AMAZÔNIA LEGAL. 2019. Exame de qualificação (Mestrando em Ciência e Tecnologia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins.

Aluno: Ana Paula Aguiar Cassuriaga

COSTA, J. A. V.;FREITAS, B. C. B.; Rosa, A P C; SOUZA, M. R. A. Z.. Uso de diferentes fotoperíodos e intensidades luminosas em Chlorella fusca cultivada com pentoses como fonte de carbono. 2017.

Aluno: Ana CAA; Andressa CL, Marina TM; Millene NT

Rosa, A P C; SANTOS, L. O.;FREITAS, B. C.. Cultivo de Spirulina sp LEB18 e Synechococcus nidulans LEB115 para produção de polihidroxibutirato.. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande.

FREITAS, B. C.. Revisora de trabalhos científicos enviados para o XXII Simpósio Nacional de Bioprocessos e XIII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 2019. Universidade Federal de Uberlândia.

FREITAS, B. C.. Revisor de trabalhos científicos no XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas. 2017. Universidade Federal de Sergipe.

FREITAS, B. C. B.. I Jornada Científica do II Simpósio de Engenharia Bioquímica e Bioprocessos. 2014. Universidade Federal do Rio Grande.

FREITAS, B. C. B.. IX Mostra da Produção Univesitária. 2010. Universidade Federal do Rio Grande.

Orientou

Ana Paula Aguiar Cassuriaga

Uso de diferentes fotoperíodos e intensidades luminosas em Chlorella fusca cultivada com pentoses como fonte de carbono; 2018; Dissertação (Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Bárbara Catarina Bastos de Freitas;

Eduarda Holz Bracher

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOMASSA MICROALGAL CULTIVADA UTILIZANDO XILOSE E ARABINOSE COMO FONTES DE CARBONO; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Bárbara Catarina Bastos de Freitas;

Eduarda Holz Bracher

PRODUÇÃO E AVALIAÇÃO DE BIOMASSA MICROALGAL CULTIVADA UTILIZANDO XILOSE E ARABINOSE COMO FONTES DE CARBONO; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Bárbara Catarina Bastos de Freitas;

Eduarda Holz Bracher

CULTIVO E SELEÇÃO DE MICROALGAS COM PENTOSES COMO FONTE DE CARBONO PARA PRODUÇÃO DE CARBOIDRATOS FERMENTESCÍVEIS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Bioquímica) - Universidade Federal do Rio Grande, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Bárbara Catarina Bastos de Freitas;

Etiele Greque de Morais

CULTIVO E SELEÇÃO DE MICROALGAS COM PENTOSES COMO FONTE DE CARBONO PARA PRODUÇÃO DE CARBOIDRATOS FERMENTESCÍVEIS; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de alimentos) - Universidade Federal do Rio Grande, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Bárbara Catarina Bastos de Freitas;

Produções bibliográficas

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  • MORAIS, E. G. ; BRACHER, E. H. ; FREITAS, B. C. B. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; ATALA, D. I. P. . CRESCIMENTO DE Chlorella vulgaris EM MEIO COMPLEMENTADO COM PENTOSES. In: II CICPG - Congresso de iniciação cientifica e Pós-Graduação e XIX Mostra Unisinos de Iniciação Cientifica, 2012, São Leopoldo. CRESCIMENTO DE Chlorella vulgaris EM MEIO COMPLEMENTADO COM PENTOSES, 2012.

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; MORAIS, E. G. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . EFEITO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PENTOSES NO CULTIVO DE Chlorella minutíssima. In: 10ª Mostra da Produção Universitária, 2011, Rio Grande. 1595, 2011.

  • MORAIS, E. G. ; FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . CULTIVO MIXOTRÓFICO E DETERMINAÇÃO DE PROTEINAS DE Synechoccocus nidulans UTILIZANDO PENTOSES COMO FONTE DE CARBONO. In: 10ª Mostra da Produção Universitária, 2011, Rio Grande. 968, 2011.

  • BRACHER, E. H. ; FREITAS, B. C. B. ; MORAIS, E. G. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . CULTIVO MIXOTRÓFICO E DETERMINAÇÃO DE CARBOIDRATOS DE CHLORELLA HOMOSPHERA UTILIZANDO PENTOSES COMO FONTE DE CARBONO. In: 10ª Mostra da Produção Universitária, 2011, Rio Grande. 666, 2011.

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  • CARVALHO, Lisiane Fernandes de ; BORGES, J.A. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; FREITAS, B. C. B. ; SANTOS, Thaisa Duarte ; ZANFONATO, Kellen . DESENVOLVIMENTO, ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE RECUPERADOR MUSCULAR ADICIONADO DA MICROALGA SPIRULINA. In: 8º SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS - CIÊNCIA DE ALIMENTOS NO MUNDO GLOBALIZADO: NOVOS DESAFIOS, NOVAS PERSPECTIIVAS, 2009, Campinas/ SP. DESENVOLVIMENTO, ACEITAÇÃO E INTENÇÃO DE COMPRA DE RECUPERADOR MUSCULAR ADICIONADO DA MICROALGA SPIRULINA, 2009.

  • FREITAS, B. C. B. ; MORÓN-VILLARREYES, J. A. . TRANSESTERIFICAÇÃO CATALISADA POR ETÓXIDO DE SÓDIO VISANDO À PRODUÇÃO DE BIODIESEL: II Estudo do tempo de reação com óleo de girassol.. In: XVI Congresso de Iniciação Científica (VI Mostra da Produção Universitária), 2007, Rio Grande. TRANSESTERIFICAÇÃO CATALISADA POR ETÓXIDO DE SÓDIO VISANDO À PRODUÇÃO DE BIODIESEL: II Estudo do tempo de reação com óleo de girassol., 2007.

  • FREITAS, B. C. ; Moraes, L. ; YAMAGUCHI, S. K. ; KUNTZLER, S. ; MORAIS, M. G. ; COSTA, J. A. V. . Avaliação microbiológica e nutricional de polpa de açaí (Euterpe oleracea Mart) do Arquipélago do Bailique-AP. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. ; CASSURIAGA, A. P. A. ; CARDIAS, B. ; KUNTZLER, S. ; Moraes, L. ; MORAIS, M. G. ; COSTA, J. A. V. . Desenvolvimento de bolo com açaí em polpa in natura e liofilizada como alternativa à contribuição na geração de renda. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B.C.B. ; Moraes, L. ; COSTA, J. A. V. . CVT's das Agrobiodiversidades Bailique. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FREITAS, B. C. B. ; CRUZ, C. G. ; SILVEIRA, J. T. ; BEZERRA, P. Q. M. ; COSTA, J.A.V. . DEVELOPMENT OF HIGH-CALORIE FOOD SUPPLEMENT WITH AÇAÍ AS ALTERNATIVE TO CONTRIBUTION IN THE INCOME GENERATION OF THE AMAZON COMMUNITIES.. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FREITAS, B. C. B. ; MORAIS, E. G. ; VAZ, B. S. ; CASSURIAGA, A. P. A. ; MORAIS, M. G. ; COSTA, J.A.V. . AÇAÍ COOKIES AS ALTERNATIVE FOR THE BRAZILIAN AGROBIODIVERSITY VALORIZATION: DEVELOPMENT, COMPOSITION ANALYSIS, AND COLOR EVALUATION. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FREITAS, B. C. B. . ALIMENTOS ENRIQUECIDOS COM SPIRULINA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

  • FREITAS, B. C. B. ; CASSURIAGA, A. P. A. ; MORAIS, E. G. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . EFFECTS OF THE COMBINED USE OF CARBON DIOXIDE AND PENTOSES IN THE GROWTH OF Chlorella minutissima. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; ESQUIVEL, M. G. . Analysis of nitrogen stress response in two Chlamydomonas reinhardtii strains with divergent CO2 assimilation rates.. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. . Aspectos do Metabolismo Fotossintético. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; PORCIÚNCULA, G. A. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; ATALA, D. I. P. . Cultivo de Chlorella minutissima em fotobiorreatores tubulares utilizando pentoses como fonte de carbono. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; PORCIÚNCULA, G. A. ; ATALA, D. I. P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Cultivo de Chlorella minutissima em fotobiorreatores tubulares utilizando pentoses como fonte de carbono.. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; MORAIS, E. G. ; BRACHER, E. H. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira ; ATALA, D. I. P. . DETERMINAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE CARBOIDRATOS NA BIOMASSA DE CHOROPHYTAS CULTIVADAS COM PENTOSES. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; MORAIS, E. G. ; BRACHER, E. H. ; ATALA, D. I. P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . USO DE PENTOSES NO CULTIVO DE CHLOROPHYTAS: AVALIAÇÃO DOS PARAMETROS CINÉTICOS. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; FURLONG, V. B. ; ATALA, D. I. P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Determinação do teor de carboidratos de Chlorella minutíssima cultivada utilizando pentoses como fonte de carbono. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; FURLONG, V. B. ; ATALA, D. I. P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Cultivo de Chlorella minutíssima em meio de cultivo contendo pentoses como fonte de carbono. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; FURLONG, V. B. ; ATALA, D. I. P. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . Cultivo mixotrófico de Spirulina paracas utilizando pentoses como fonte de carbono. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; BRACHER, E. H. ; MORAIS, E. G. ; COSTA, Jorge Alberto Vieira . EFEITO DA ADIÇÃO DE DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE PENTOSES NO CULTIVO DE Chlorella minutíssima. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • LOPES, C. R. ; Rodrigues, M. ; FREITAS, B. C. B. ; CLEMENTIN, R. M . ; D'OCA, M. G. M. . O uso do metóxido de sódio na síntese de amidas graxas. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; MORÓN-VILLARREYES, J. A. . TRANSESTERIFICAÇÃO CATALISADA POR ETÓXIDO DE SÓDIO VISANDO À PRODUÇÃO DE BIODIESEL: II Estudo do tempo de reação com óleo de girassol.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. ; BERNARDES, A. A. ; BURKERT, J. F. M. ; GUADAGNIN, Rafael Carlos ; D'OCA, M. G. M. ; MORÓN-VILLARREYES, J. A. . Síntese de biodiesel catalisada por etóxido de sódio: Estudo do tempo de reação com óleo de girassol.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FREITAS, B. C. B. . A Profissão Engenheiro de Alimentos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    Desenvolvimento de sistemas de cultivo sustentáveis para a produção de microalgas, Descrição: Estabelecimento de uma rede de coopera o Brasil-Alemanha para estudo metabólico de microalgas e produ o de terpenos, ácidos graxos, peptídeos e poli- hidroxibutirato (PHB).. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (7) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Ana Paula Aguiar Cassuriaga - Integrante / MICHELE GREQUE DE MORAIS - Integrante / JORGE ALBERTO VIEIRA COSTA - Coordenador / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Cleber Klasener da Silva - Integrante / Vagner Braga - Integrante / Susan Hartwig Duarte - Integrante / Aline Massia Pereira - Integrante / Olaf Kruse - Integrante / Kyle J. Lauersen - Integrante / Julian Wichmann - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Cooperação.

  • 2018 - Atual

    BIOPROSPECÇÃO DE ENZIMAS E PROBIÓTICOS A PARTIR DE FRUTOS AMAZÔNICOS PARA APLICAÇÃO EM ALIMENTOS, Descrição: O projeto tem como objetivo geral a promoção da interação científica multidisciplinar direcionada para produção de resultados técnico-científicos de excelência. No âmbito da pesquisa o objetivo geral é explorar o potencial biotecnológico de linhagens microbianas obtidas por meio de fermentação espontânea dos frutos amazônicos Bacupari, Pupunha e Tucumã para a produção de enzimas e como potenciais probióticos de interesse no processamento de alimentos, bem como promover a aplicação de enzimas e microrganismos com potencial probiótico na otimização e desenvolvimento de novos produtos e processos alimentícios.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (12) Doutorado: (4) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Alex Fernando de Almeida - Coordenador / Glêndara Aparecida de Souza Martins - Integrante / Clarissa Damiani - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Auxílio financeiro.

  • 2017 - Atual

    Alimentos Enriquecidos com a Microalga Spirulina e Açai: Contribuição para a Segurança Alimentar e Desenvolvimento Sustentável nas Regiões Sul e Norte do Brasil, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 07/05/2018., Descrição: Fomentar o desenvolvimento e transferência de tecnologias para a produção de biomassa de microalga Spirulina e Açaí para uso no enriquecimento da merenda escolar, visando a Segurança Alimentar e Nutricional, integrando culturas e biodiversidades complementares de um país - continente como o Brasil e dos países da UNASUL.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (8) / Doutorado: (10) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / MICHELE GREQUE DE MORAIS - Integrante / Janice Druzian - Integrante.

  • 2015 - Atual

    Cultivo de microalgas no Brasil: segurança alimentar, desenvolvimento sustentável e alternativo de trabalho e renda, Descrição: Este projeto de pesquisa visa contribuir para o desenvolvimento de um sistema de produção de microalgas social, ambiental e economicamente viável e sustentável, através da introdução de alimentos enriquecidos com Spirulina na merenda escolar e desenvolvimento de materiais sustentáveis que venham a ser usados na construção de interesse popular... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / SANTOS, Thaisa Duarte - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / MORAIS, E. G. - Integrante / Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / MICHELE GREQUE DE MORAIS - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Cristiane Reinaldo Lisboa - Integrante.

  • 2013 - 2014

    Estudo metabólico em microalgas e otimização das condições de cultivo para a produção de biodiesel, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 30/04/2014., Descrição: Programa de Internacionalização da Pós-Graduação no RS. Edital Nº 12/2013 - FAPERGS .. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / MORAIS, M. G. - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / PINTO, L.A.A. - Integrante / MORAIS, E. G. - Integrante / Elisangela Marta Radmann - Integrante / Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza - Integrante / Karine Rigon Zimmer - Integrante / Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Maria da Gloria Calado Ingles Esquível - Integrante / Cecilia Maria Pais de Faria de Andrade Arraiano - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul - Outra.

  • 2013 - Atual

    Cultivo de microalgas para produção de biocombustíveis, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 13/11/2013., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / BRACHER, E. H. - Integrante / ATALA, D. I. P. - Integrante.

  • 2013 - Atual

    Estudo metabólico em microalgas e otimização das condições de cultivo para a produção de biodiesel, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Jorge Alberto Vieira Costa em 30/04/2014., Descrição: Programa CAPES/FCT - Edital Nº 038/2013.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / MORAIS, M. G. - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / PINTO, L.A.A. - Integrante / MORAIS, E. G. - Integrante / Elisangela Marta Radmann - Integrante / Michele da Rosa Andrade Zimmermann de Souza - Integrante / Karine Rigon Zimmer - Integrante / Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / Maria da Gloria Calado Ingles Esquível - Integrante / Cecilia Maria Pais de Faria de Andrade Arraiano - Integrante., Financiador(es): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - Outra.

  • 2012 - Atual

    Operação da unidade de biofixação de gás carbônico por microalgas instalada na UTPM, Descrição: Este projeto propõe dar continuidade ao convênio de cooperação técnica entre ELETROBRÁS, FURG e CGTEE (nº ECV-164/2006). O objetivo principal é desenvolver processos para a biofixação por microalgas do gás carbônico gerado na Usina Termelétrica Presidente Médici (UTPM), localizada na cidade de Candiota/RS. Este Projeto também pretende diminuir as taxas de emissão de CO2 para a atmosfera, aumentar a possibilidade de utilização do carvão mineral, contribuir para a diminuição do aquecimento global, fornecer subsídios para a obtenção de energia a partir de biomassa microalgal, entre outros. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / SANTOS, Thaisa Duarte - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / Lucielen Oliveira dos Santos - Integrante / MICHELE GREQUE DE MORAIS - Integrante / Ana Priscila Centeno da Rosa - Integrante / Cristiane Reinaldo Lisboa - Integrante / Adriano Seizi Arruda Henrard - Integrante.

  • 2010 - Atual

    Cultivo de microalgas para produção de bioetanol, Descrição: Seleção e cultivo de diferentes cepas de microalgas com potencial para produção de carboidratos fermentescíveis, utilizando fontes alternativas de carbono.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador / BRACHER, E. H. - Integrante / ATALA, D. I. P. - Integrante / MORAIS, E. G. - Integrante.

  • 2008 - 2010

    Desenvolvimento de produtos para praticantes de atividade física, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / ZANFONATO, Kellen - Integrante / CARVALHO, Lisiane Fernandes de - Integrante / SANTOS, Thaisa Duarte - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador., Financiador(es): Ethika Suplementos Alimentares - Auxílio financeiro.

  • 2008 - 2009

    Desenvolvimento de novos alimentos com e sem adição de Spirulina, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / ZANFONATO, Kellen - Integrante / CARVALHO, Lisiane Fernandes de - Integrante / SANTOS, Thaisa Duarte - Integrante / COSTA, Jorge Alberto Vieira - Coordenador.

  • 2006 - 2007

    BIOSUL: UNIDADE DEMONSTRATIVA PARA A PRODUÇÃO DE BIODIESEL DE MAMONA NO EXTREMO SUL DO RIO GRANDE DO SUL, Descrição: O projeto visa estudar o efeito da temperatura, catalisador e razão molar sobre o tempo e rendimento, nas reações de transesterificação de óleo de vegetais com uso de catalisador metálico e etanol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Bárbara Catarina Bastos de Freitas - Integrante / Arthur Alaim Bernardes - Integrante / Rafael Carlos Guadagnin - Integrante / Joaquín Ariel Villarreyes - Integrante / D'OCA, M. G. M. - Coordenador.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal do Tocantins, Universidade Federal de Tocantins. , Quadra 109 Norte Avenida NS 15, Plano Diretor Norte, 77001090 - Palmas, TO - Brasil, Telefone: (63) 32294585

Experiência profissional

2021 - Atual

King Abdullah University of Science and Technology

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Pós-Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

2019 - 2020

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós-Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 07/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Universidade Federal de Tocantins.,Linhas de pesquisa

2017 - 2018

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Professor Voluntário, Enquadramento Funcional: Professor da Escola de Química e Alimentos

Outras informações:
Professor Voluntário; Escola de Química e Alimentos; Graduação em Engenharia de Alimentos; Disciplina de Engenharia Bioquímica.

2017 - 2018

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor da Escola de Química e Alimentos

Outras informações:
Professor do Curso Técnico em Alimentos da Agrobidiversidade, da Escola de Química e Alimentos, dentro do âmbito do Projeto CVT's das Agrobiodiversidades Bailique - Rio Grande, do Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações. Disciplinas de Bioquímica de Alimentos e Trabalho de Conclusão de Curso I e II

2016 - 2018

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós-Doutorado

2012 - 2016

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista - Doutorado, Enquadramento Funcional: Estudante de Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

2010 - 2012

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Bolsista - Mestrado, Enquadramento Funcional: Estudante de Mestrado, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Programa de Pós Graduação em Engenharia e Ciência de Allimentos

2005 - 2009

Universidade Federal do Rio Grande

Vínculo: Estudante de Graduação, Enquadramento Funcional: Graduação e pesquisa, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 01/2008

    Pesquisa e desenvolvimento, Laboratório de Engenharia Bioquímica.,Linhas de pesquisa

  • 03/2009 - 12/2009

    Outras atividades técnico-científicas , Laboratório de Engenharia Bioquímica, Laboratório de Engenharia Bioquímica.,Atividade realizada, Monitoria: Disciplina Engenharia Bioquímica.

  • 01/2008

    Outras atividades técnico-científicas , Laboratório de Química Analitica, Laboratório de Química Analitica.,Atividade realizada, Monitoria: Disciplina de Química Analitica - EQA.

2014 - 2015

Instituto Superior de Agronomia - Universidade de Lisboa

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista Doutorado Sanduíche

Outras informações:
Período de Estágio de Doutorado Sanduíche

Atividades

  • 09/2014 - 08/2015

    Pesquisa e desenvolvimento, Landscape, Environment, Agriculture and Food ? LEAF Centre.,Linhas de pesquisa

2018 - 2019

Bielefeld University

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Pós-Doutorado, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

  • 12/2018 - 06/2019

    Pesquisa e desenvolvimento, Center for Biotechnology - CeBiTec.,Linhas de pesquisa

2009 - 2009

Ethika Suplementos Alimentares

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20