Dolores Martin Rodriguez Corner

Pós doutorado - Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. PUC-SP (2023) e Pos doutorado UNIVERSO - Universidade Salgado Oliveira - Niterói- RJ- (2015) - Mestrado (2007) e Doutorado (2011) em História Social PUC-SP. Mestrado em Turismo Ambiental e Cultural, Planejamento e Gestão pelo Centro Universitário Ibero Americano (2003) e Especialização em Idioma Espanhol pela UNIBERO (1999). Gradução em Pedagogia FFCL Castro Alves- SP (1975) Especializações em Orientação Educacional, Supervisão Escolar e Magistério. Curso de Inverno (1997) Espanhol Superior Universidade Complutense de Madrid. Pesquisadora colaboradora do NEHSC - PUC-SP; Pesquisadora colaboradora LEER - Laboratório de Estudos de Etnicidade, Racismo e Discriminação, do Departamento de História da FFLCH/USP. Pesquisadora do LABIMI -Laboratório de Estudos Imigratórios. UERJ. Experiência na área de Turismo, ênfase em patrimônio cultural, gastronomia, imigração espanhola, memória e cartas de imigrantes. Ex-Professora idioma espanhol no Instituto Cervantes de São Paulo; Faculdade SENAC de Turismo e Hotelaria, UNISA - Universidade Santo Amaro, FAAC - Faculdade Associada de Cotia.

Informações coletadas do Lattes em 27/08/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em História

2008 - 2011

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: Da Fome à Gastronomia: Galegos e Andaluzes na cidade de São Paulo 1946-1960
Profa. Dra. Maria Izilda Santos de Matos. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em História

2003 - 2005

Pontifícia Universidade Católica de São Paulo
Título: A GASTRONOMIA COMO FATOR IDENTITÁRIO. LEMBRANÇAS E SILENCIOS DOS IMIGRANTES ESPANHOIS NA CIDADE DE SÃO PAULO. (1946-1965), Ano de Obtenção: 2005
Marcia Barbosa Mansor D'Alessio.Palavras-chave: GASTRONOMIA.Grande área: Ciências HumanasSetores de atividade: Alojamento e Alimentação.

Mestrado em Mestrado em Turismo Ambiental e Cultural

2000 - 2002

Universidade Ibero Americana
Título: Viagem pela Gastronomia Espanhola em São Paulo: Patrimônio Cultural, Lazer e Turismo, Ano de Obtenção: 2006
Orientador: Selma Chucid D'Aviá
Coorientador: Haroldo Leitão Camrgo. Palavras-chave: alimentação; GASTRONOMIA; turismo cultural.Grande área: Ciências Sociais Aplicadas

Especialização em Habilitação em Lingua Espanhola

1999 - 1999

Centro Universitário Ibero Americano

Pós-doutorado

2014 - 2016

Pós-Doutorado. , Universidade Salgado de Oliveira, UNIVERSO, Brasil. , Grande área: Ciências Humanas

2003 - 2003

Pós-Doutorado. , Pontifícia Universidade Católica de São Paulo, PUC/SP, Brasil. , Grande área: Ciências Humanas

Formação complementar

2003 - 2003

JOGOS E VIVENCIAS EM EDUCAÇÃO. (Carga horária: 16h). , Faculdade Senac de Hotelaria e Turismo, SENAC, Brasil.

2003 - 2003

Programa de Actualización Didáctica para profesore. (Carga horária: 60h). , Universidad Internacional de Andalucía, UIA, Espanha.

2002 - 2002

Ingles Instrumental II. (Carga horária: 30h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

2002 - 2002

Aprendizaje de Las Lenguas Extranjeras En El Marco. (Carga horária: 40h). , Universidad Complutense de Madrid, UCM, Espanha.

2001 - 2001

Ingles Instrumental I. (Carga horária: 60h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1999 - 1999

Master II Gramatica y Conversación. (Carga horária: 20h). , Instituto Salmantino de Lenguas Aplicadas, ISLA, Espanha.

1997 - 1997

Español Para Extranjeros Nivel Superior. (Carga horária: 220h). , Universidad Complutense de Madrid, UCM, Espanha.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.

Grande área: Lingüística, Letras e Artes / Área: Letras / Subárea: Línguas Estrangeiras Modernas/Especialidade: Espanhol.

Organização de eventos

CORNER, Dolores Martin Rodriguez ; MONTEIRO, A. A. ; ANGELO, E. R. B. . 47º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos. Cidades, Memórias e Transformações. 2021. (Outro).

CARNEIRO, M. L. T. ; CANOVAS, M. ; ROSSI, M. S. ; HIRANO, S. ; CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Seminario Internacional Histórias Migrantes. 2013. (Outro).

CORNER, Dolores Martin Rodriguez ; BLANCO, Maria Isabel . I Congreso de Mujeres Españolaa en Brasil. 2009. (Congresso).

CORNER, Dolores Martin Rodriguez ; Elis Regina Barbosa Angelo ; Leandro Gonzales Fernades . I SEMANA DE ESTUDOS INTERDISCIPLINARES. 2008. (Outro).

Participação em eventos

49º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos.Cozinha étnica, a cozinha de afeto. 2023. (Encontro).

10º Congresso Internacional de Investigaçôes Sociais de América Latina CEISAL. Imigrantes andaluzes, uma despedida para sempre de Gibraltar a Santos. 2022. (Congresso).

1º Encontro do NuCLiH: Vivências em culturas e Linguas de herança. 2022. (Encontro).

48º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos.GT 11 - Cultura, Alimentação e Festividades. 2022. (Encontro).

CIDC- Ciclo Ibero-Americano de diálogos contemporâneos, Patrimonio, Memória e Turismo.Bascos em São Paulo. 2022. (Outra).

II Coloquio Internacional - Imigrantes, exilados e refugiados.O exilio das crianças bascas no Pos Guerra Civil espanhola. 2022. (Outra).

Simpósio Internacional Online. Espanhóis na Cidade de.A cozinha étnica espanhola em São Paulo. Identidade e Memória. 2022. (Simpósio).

31º Simpósio Nacional de História.Memórias e Identidade de Crianças andaluzas emigrantes periodo pós Guerra Civil 1950-1970. 2021. (Simpósio).

47º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos: Cidade- Memória e Transformações.A cozinha étnica como herança cultural e fator de identidade. 2021. (Encontro).

III Congresso Internacional e Interdisciplinar em Patrimônio Cultural: Experiências de Gestão, Educação e Inovação. A cozinha étnica em São Paulo como Patrimônio Cultural da cidade. 2021. (Congresso).

V Simpósio Nacional e Internacional de Estudos das Cidades.Imigração Espanhola em São Paulo Construção e Reconstrução da Identidade.. 2021. (Simpósio).

XIX Congreso Internacional de La Asociación Española de Americanistas. Diferenças e semelhanças entre as imigrações basca e galega na cidade de São Paulo. 2021. (Congresso).

Ciclo de debates online. Populações vulneráveis, Estado e Sociedade. 2020. (Outra).

Diálogos entre Literatura e História: Fontes para o Historiador. 2020. (Outra).

II Congreso Internacional CICOP - Patrimonio Cultural Intangible. Cozinha Étnica como Patrimônio Cultural Intangible. 2019. (Congresso).

Mangiare All'italiana: um olhar diplomático. 2019. (Outra).

ADHILAC - Coloquio de História Canário-Americana.La diáspora basca em São Paulo. 2018. (Outra).

Seminário Mapeamento de um Legado. Refugiados, Exilados e Imigrantes.Presença de imigrantes espanhóis em São Paulo. 2018. (Seminário).

AHILA - Simpósio: Puentes entre Europa y América Latina.História, Memória y representaciones. Diálogo entre el individual y el colectivo.As cartas do amor e da saudade. 2017. (Simpósio).

Congreso de la FIEALC. Los inmigrantes vascos en São Paulo: idioma, gastronomia y cultura. 2017. (Congresso).

Heritages of Migration: Moving Stories, Objects and Home.La Importancia del Asociacionismo en le preservacion del Patrimonio Cultural Intangible de los inmigrantes españoles en São Paulo. 2017. (Outra).

Primeiro Seminario Deslocamentos Humanos: narrativas e representações - Brasil, Séculos XIX a XXI.Da diáspora basca aos Territórios Imaginados: festas, música e gastronomia. 2017. (Seminário).

IV Conferencia Cracoviana de Latinoamericanistas.Imigración Española em São Paulo construyendo identidades. 2016. (Outra).

VIII Congreso Internacional CEISAL. El asociacionismo español en la ciudad de São Paulo. 2016. (Congresso).

Congresso Internacional de História - IV Encontro do G.T. da Associação Europeia de História Larinoamericana AHILA.La cocina del inmigrante, memoria e identidad. 2015. (Encontro).

XI Encontro Regional Sudeste de História Oral.Memórias de Imigrantes Galegos. 2015. (Encontro).

XVII Congreso Internacional AHILA. Cartas de Imigrantes Espanhois cruzando o Oceano (1900-1930). 2014. (Congresso).

I Congreso Internacional: Nuevos Horizontes de Iberoamerica. Cartas de imigrantes espanhóis de São Paulo (1911-1930).. 2013. (Congresso).

IX Seminário Internacional sobre Emigração Portuguesa: Brasil-Portugal: Pontes sobre o Atlântico.IMIGRANTES ESPANHOIS NO PERIODO POS GUERRA CIVIL:. 2013. (Seminário).

Seminário Internacional Histórias Migrantes.Seminário Internacional Histórias Migrantes. 2013. (Seminário).

XXVII Simposio Nacional de Historia.Cartas de Imigrantes Espanhois (1911-1930). 2013. (Simpósio).

54th International Congress of Americanista "Building Dialogues in the Americas". La cocina étnica - Identidad y memoria del inmigrante. 2012. (Congresso).

Coloquio Internacional Rutas Turisticas e Itinerarios Culturales.Viaje por la gastronomia en el tuismo cultural. 2012. (Outra).

Espanha-Brasil: processos e experiencias de e-imigração.La cocina del inmigrante español gallego y andaluz em São Paulo: habitus, memoria e identidad. 2012. (Encontro).

I Seminario Arquivo Virtual Historias Migrantes LEER - USP.A cozinha étnica espanhola nos restaurantes de São Paulo. 2012. (Seminário).

SEMINTUR VII - Seminário de Pesquisa e Turismo. Turismo e Paisagem relação complexa..Algumas perspectivas socioculturais da gastronomia e suas relações com o crescimento de segmentos turísticos. 2012. (Seminário).

Simpósio Regional da ANPUH - Trabalho, Cultura e Memória.Os sabores e as vozes da cidade dos imigrantes.. 2012. (Simpósio).

VIII Seminário Internacional sobre A Emigração Portuguesa para o Brasil.A cozinha dos imigrantes galegos e andaluzes na cidade de São Paulo. 2012. (Seminário).

VII Seminário Internacional sobre a (E) Imigração Portuguesa para o Brasil.Os sabores da Emigração Galega: as empanadas. 2011. (Seminário).

XXVI SIMPOSIO NACIONAL DE HISTORIA.Fome e Gastronomia: os dois lados da mesma moeda. 2011. (Simpósio).

37º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos CERU.A Guerrqa Civil Espanhola motivando a imigração a São Paulo. Surgem os primeiros restaurantes de comida espanhola. 2010. (Encontro).

II Congreso de Ciencias, Tecnología y Humanidades. Dialogo entra las disciplinas del conocimiento. La gastronomía gallega y andaluza en la ciudad de São Paulo. 2010. (Congresso).

VI Seminário Internacional sobre Emigração Portuguesa Para o Brasil.Dialogando com as Memórias Emigrantes: Um destino chamado Brasil. 2010. (Seminário).

. Curso de Español para fines específicos: Metodología, Enfoque interdisciplinar y actividades comunicativas de la lengua.. 2009. (Oficina).

6º Edição da Semana Acadêmica ? PUC SÃO PAULO.A gastronomia galega e andaluza na cidade de São Paulo. 2009. (Encontro).

COLOQUIO Guerra Civil Espanhola - 70 anos. 2009. (Outra).

I Congreso de Mujeres Españolas en Brasil. Identidade Española. 2009. (Congresso).

I Congreso Español de Sociología de La Alimentación. LOS CAMBIOS EN LA COCINA DEL INMIGRANTE. 2009. (Congresso).

II SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LENGUA ESPAÑOLA. 2009. (Simpósio).

II SIMPOSIO INTERNACIONAL DE LENGUA ESPAÑOLA.La gastronomia española e hispanoamericana: património cultural en las clases de ELE.. 2009. (Simpósio).

IX Coloquio de La REDAM (RED Antropológica Médica).LOS CAMBIOS ALIMENTARIOS DE LA INMIGRACIÓN ESPAÑOLA A SÃO PAULO. 2009. (Outra).

Memória Gráfica da Emigração Espanhola. 2009. (Outra).

Paladares e Culturas do Mundo. A diversidade gastronômica mundial associada a ações culturais.. 2009. (Encontro).

Seminário: Museus e Turismo. 2009. (Seminário).

IX Congreso Internacional de Rehabilitación del Patrimonio Arquitectónico y Edificación ? CICOP. LA GASTRONOMÍA COMO PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL EN EL TURISMO. 2008. (Congresso).

V SEMINTUR - Seminário de Pesquisa em Turismo do MERCOSUL.O Patrimônio Cultural Imaterial sob a Perspectiva da Gastronomia. 2008. (Seminário).

XIX ENCONTRO REGIONAL DA SEÇÃO SÃO PAULO DA ANPUH.A CIDADE DA CULTURA NO PRATO. 2008. (Encontro).

34º Encontro Nacional de Estudos Rurais e Urbanos.A cozinha do imigrante espanhol na cidade de São Paulo. 2007. (Encontro).

Fazeres e Sabores da Cozinha Paulista. 2007. (Outra).

IX Congreso Español de Sociologia. Cambios alimentarios de inmigrantes españoles. 2007. (Congresso).

IX CONGRESO ESPAÑOL DE SOCIOLOGÍA. CAMBIOS ALIMENTARIOS DE INMIGRANTES ESPAÑOLES. 2007. (Congresso).

Saber & Sabor. 2007. (Outra).

Seminario para Examinadores del D.E.L.E. (Diploma de Español como Lengua Extranjera). 2007. (Seminário).

VII RAM: Reunião de Antropologia do Mercosul - Desafios Antropológicos.A Gastronomia: Patrimônio Cultural Intangível. 2007. (Outra).

XXIV SIMPOSIO NACIONAL DE HISTORIA.A festa do Divino Espirito Santo na Vila Carrão em São paulo: Espaço, Identidade e Memoria dos Açorianos.. 2007. (Simpósio).

52 Congreso Internacional de Americanistas. La Gatronomía: Património Cultural y factor de identidad de inmigrantes españoles en São Paulo. 2006. (Congresso).

EAD- Estrategias de planejamento e atividades de ensino a distância. AVA Ambiente Virtual de Aprendizagem. 2006. (Encontro).

Imigração Portuguesa - Trabalho, Militancia e Herança - Memorial do Imigrante. 2006. (Seminário).

IV Seminário de Pesquisa de Turismo do Mercosul.A gastronomia como atrativo cultural. 2006. (Seminário).

SP Meu destino. 2006. (Seminário).

XII Encuentro Latinoamericanistas españoles.La gastronomia como factor hereditario.Silencios y recuerdos de los inmigrantes españoles en la ciudad de São paulo.. 2006. (Encontro).

II Seminario de Actualización de Examinadores D.E.L.E..II Seminarios de Actualización de Examinadores D.E.L.E.. 2004. (Seminário).

La traducción especializada como ejercicio profesional (tradicción jurada).La traducción especializada como ejercicio profesional (traducción jurada). 2004. (Outra).

Patrimonio Intangible, Multiculturalidad y Turismo Cultural en ciudades históricas.. 2004. (Seminário).

X Encuentro de Profesores de Español del Estado de São Paulo. 2004. (Encontro).

XII Semana da Faculdade de Ciências Sociais.XII Semana da Faculdade de Ciências Sociais PUC-SP. 2004. (Oficina).

1º Encontro para docentes em Turismo e Hotelaria.1º Encontro para docentes em Turismo e Hotelaria. 2003. (Encontro).

Actualización Didáctica para Profesores Iberoamericanos de Dele.Curso de Formación Complementaria. 2003. (Outra).

II Congresso Brasileiro de Docência e Pesquisa em Turismo. II Congresso Brasileiro de Docência e Pesquisa em Turismo. 2003. (Congresso).

II Workshop Internacional de capacitação e Profissionalização em gastronomia e Serviços.III Workshop Internacional de Capacitação e Profissionalização em Gastronomia e Serviços. 2003. (Outra).

Inclusão educacional:Sensibilização de educadores.Inclusão Social:Sensibilização de educadores. 2003. (Outra).

Jogos e vivências em educação.Jogos e vivências em educação. 2003. (Outra).

Programa de Actualizaciób Didáctica para profesores.Programa de Actualización Didactica para Profesores. 2003. (Oficina).

Tertulia Hispanica.Encontro de Professores de Espanhol. 2003. (Encontro).

V Taller de didáctica del español.V Taller de didáctica del español. 2003. (Oficina).

XX Semana de Turismo da UNISA.Oficina de Alimentos e Bebidas. 2003. (Oficina).

?II Encuentro Regional de Turismo Cultural?.A gastronomia española en restaurantes de São paulo. 2002. (Encontro).

II Encuentro Regional de Turismo Cultural.Expositora. II Encuentro Regional de Turismo Cultural. 2002. (Encontro).

I Encontro de Aprendizagem.I Encontro de Aprendizagem. 2001. (Encontro).

Módulo III: Avaliação da Aprendizagem:PDE.Modulo III - Avaliação da Aprendizagem. 2001. (Oficina).

Planejando para Desenvolver Competencias.Planejando Para Desenvolver Competencias. 2001. (Outra).

Globalização e Educação para Turismo e Hotelaria.Curso: Globalização e Educação para Turismo e Hotelaria. 2000. (Outra).

II Curso de actualización y perfeccionamiento para profesores de español en São Paulo.II Curso de Actualización y perfeccionamento para profesores de español en São Paulo. 1999. (Outra).

IV Jornadas de Didactica del español como lengua extranjera.IV Jornadas de didáctica del español como lengua extranjera, 5 horas de duracción, Instituto Cervantes- São Paulo. 1999. (Encontro).

Seminario: Como os municipios podem organizar o Turismo.Seminário: Como os municipios podem organizar o Turismo. 1999. (Seminário).

Retos y Rutas del español en el siglo XXI.Evento: Retos y Rutas del español en el siglo XXI. 1998. (Outra).

VI Seminario de Dificultades Especificas de la Enseñanza del Español.VI Seminario de Dificultades Especificas de la Enseñanza del Español. 1998. (Seminário).

Conferencias de actualización para profesores de español.Conferencias de actualização para professores de espanhol. 1997. (Outra).

Curso de Gramática para Profesores y Alumnos Avanzados de Español.Curso de Gramática espanhola. 1997. (Outra).

Cursos de Español para Extranjeros.Curso de Español para Extranjeros. 1997. (Outra).

Metodologia de la Enseñanza del Español como Lengua Extranjera.Curso de metodologia de espanhol. 1996. (Outra).

Formação para Educadores Envolvidos na Proposta da Interdisciplinaridade numa abordagem temática.Curso: Formação para Educadores na Proposta da Interdisciplinaridade. 1991. (Outra).

Estagio de Formação do Educador em Serviço (EFES).Estagio de Formação do Educador em Serviço. 1990. (Outra).

V Conferência Brasileira de Educação. V Conferencia Brasileira de Educação. 1988. (Congresso).

Seminário: Tendencias e Prioridades de Curriculo na Realidade Brasileira.Programa de Estudos Pós Graduados em Supervisão e Curriculo. 1984. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Helida Oliveria e Maytê Tamura

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Guia P´ratica: A Espanha na cidade de São Paulo. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade Bandeirante de São Paulo.

Aluno: Paulo Cesar Vieira, Renan da Silva, Rogério Santos e Richard

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. De bar em Bar. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Diane de Jesus Benfica, Laís Cristina Cândido, Priscila Gome

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. Parada Gay um evento GLBT. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Carlos Augusto da Bárbara

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. Rafael Rodrigues de Oliveira.Turismo sustentável - Piscina Natural do Caixa D?aço.. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Vanessa de Souza, Camila Reis e Evanuel Santos

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. .Clube de Campo de Vargem Grande: Uma proposta de utilização. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Aline Bastos e Aliny Santos

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. .Rodeio na Cidade de Cotia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Claudiomar Silva

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. .Um guia para o aeroporto de Congonhas. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Elane Barbosa

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. Micareta em Cotia. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Danilo Hessel; Flavia Pereira Araújo e Nayara Brum

CORNER, Dolores Martin Rodriguez; Leandro Gonzales Fernades. .Sinalização Turística do bairro da Luz. 2007. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Universidade de Santo Amaro.

Aluno: Cecilia A

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Santos, Neusa V.Monteiro, Rozineide Santos.Plano de desenvolvimento turistico de Caucaia do Alto. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: MARIA DO CARMO A

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. C.Farias, Sonia Cristina Oliveira.Sitio do Padre Inácio:consciencia da população do municipio de Cotia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Edson de Almeida, Falvia Nunes, Leandro Garcia, Mariana Lunz

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. O Sitio do Mandu um atrativo turistico. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Klecio Barbosa Guedes, Edson Souza Fernandes

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Recreação com atividade cooperativa em lugares publicos de Cotia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Janaina dos Santos, Juliana V

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Silva, Reinaldo V.de Oliveira.Proposta de Planejamento de Marketing para Consolidação do destino Turistico do Municipio de Cotia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Alex Grotti Ferrari, Carlos André Brazilato

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Granja Viana: Bairro da gastronomia. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Letícia C

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Branco Oliveria e Vera O.Miranda.Estudo da Oferta e Demanda do Centro Histórico de São Paulo. 2006. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia.

Aluno: Adriana Andrade Pacheco

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. Plano de Negocios: Revista Tribos. Serra da Cantareira. Turismo e Proteção Ambiental. 2004 - Faculdade SENAC Turismo e Hotelaria.

Aluno: Isabel Cristina Baptista

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. O Estadio do Pacaembu e o Turismo. 2003.

Aluno: Adriana Camargo, Julia Sasseron e Queila Celeti

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. A importancia das churrascarias na gastronomia cotidiana e no turismo de São Paulo - Um estudo exploratório. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologo em Turismo) - Faculdade SENAC Turismo e Hotelaria.

Aluno: Ana Carolina dos Santos, Thomas Nasaki, Marcelo Andrade

CORNER, Dolores Martin Rodriguez. São Paulo: Panorama Gastronomico das pequenas comunidades estrangeiras. 2003. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologo em Turismo) - Faculdade SENAC Turismo e Hotelaria.

Orientou

Paulo Cesar Vieira, Renan da Silva, Rogério Santos

De bar em Bar - roteiro turistico cultural; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia; Orientador: Dolores Martin Rodriguez Corner;

Diane de Jesus Benfica, Laís Cristina Cândido, Priscila Gome

Parada Gay um evento GLBT; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia; Orientador: Dolores Martin Rodriguez Corner;

Claudiomar Silva

; Um guia para o aeroporto de Congonhas; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia; Orientador: Dolores Martin Rodriguez Corner;

Maria do Carmo A Correia Farias e Sonia Cristina de Oliveira

Sitio do Padre Inácio; 2006; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia; Orientador: Dolores Martin Rodriguez Corner;

Edson de Almeida; Flavia Ferreira Nunes; Leandro Garcia

O Sitio do Mandu, um atrativo turistico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia; Orientador: Dolores Martin Rodriguez Corner;

Alex Grotti Ferrari e Carlos André Leandro Brazilato

Granja Viana: bairro da gastronomia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Turismo) - Faculdade Associada de Cotia; Orientador: Dolores Martin Rodriguez Corner;

Produções bibliográficas

CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Cozinha étnica, a cozinha de afeto como Patrimonio Cultural. CADERNOS CERU (USP) , v. 1, p. 106-118, 2024.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . A cozinha étnica no Turismo Cultural. Seminário de Pesquisa em Turismo do Mercosul (UCS) , Caxias do Sul, v. 2, n.2, 2005.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . A gastronomia étnica no turismo gaucho. Revista Eletronica Patrimonio Lazer & Turismo , Santos São Paulo, v. 1, p. 1-3, 2004.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Diversidade Gastronômica: São Paulo e o Turismo Cultural. Revista Científica da FAMEC , São Paulo-SP, v. 1, n.1, p. 1-134, 2004.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . La gastronomía española como patrimonio cultural:restaurantes españoles en San Pablo, Brasil. Gatronomía y Turismo, Buenos Ayres-Argentina, v. 2, p. 117-132, 2003.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Gastronomia e Patrimônio Cultural. Revista Eletrônica Turismo & Hospitalidade , Internet, v. 1, 2003.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Los Almendros - Memórias Afetivas de Imigrantes Andaluzes. 1. ed. Jundiai: Editorial Paco, 2024. v. 70. 178p .
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Sabores Memórias e Imigração Galegos e Andaluzes. 1º. ed. Curitiba: Prismas, 2017. v. 1. 247p .
CORNER, Dolores Martin Rodriguez ; MONTEIRO, A. A. ; GOMES, E. S. ; AVELINO, Y. D. . Imigrantes Espanhóis em São Paulo: construindo e (re)construindo Identidades. In: Arlete Assumpção Monteiro; Edgar da Silva Gomes; Yvone Dias Avelino. (Org.). Tecituras das Cidades: História, Memória e Deslocamentos Humanos.. 1ªed.São Paulo: EDUC. PIPq, 2022, v. 1, p. 191-208.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez ; AVELINO, Y. D. ; GOMES, E. S. ; MONTEIRO, A. A. ; MATOS, M. I. S. . O pão nosso de cada dia: tradição, memória e patrimônio dos imigrantes portugueses em São Paulo. In: Yvone Dias Avelino, Edgard da Silva Gomes, Arlete Assumpção Monteiro. (Org.). Tecituras das Cidades História, Memória e Patrimônio. 1ed.São Paulo: Gramma Editora, 2019, v. 1, p. 239-262.
CORNER, Dolores Martin Rodriguez . Cartas do Amor e da Saudade. In: Lená Medeiros de Menezes; Chiara Pagnotta. (Org.). Cartass do amor e da saudade. 1ºed.Rio de Janeiro: AYRAN, 2019, v. 1, p. 221-244.
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Histórico profissional

Endereço profissional

Instituto Cervantes de São Paulo. , Av.Paulista,2439, Centro, 01311-300 - Sao Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 38979600, URL da Homepage:

Experiência profissional

1998 - 2004

Faculdade SENAC de Hotelaria e Turismo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Profesor auxiliar, Carga horária: 24

Atividades

08/1998
Ensino, Tecnologo Em Turismo Hotelaria e Bacharel Em Hotel, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Lingua Estrangeira Moderna- Espanhol

2002 - 2007

Faculdades Associadas de Cotia

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 2

Atividades

02/2002
Ensino, Turismo, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Lingua Espanhola

2007 - 2008

Universidade de Santo Amaro

Vínculo: Professor Auxiliar, Enquadramento Funcional: professor, Carga horária: 11

1997 - 1999

Centro de Idiomas SENAC

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Atividades

08/1997 - 01/1999
Ensino,,Disciplinas ministradas, Idioma Espanhol

2007 - 2018

Instituto Cervantes de São Paulo

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor colaborador, Carga horária: 10