Naimara Vieira do Prado

Pós-doutorado

Formação complementar

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Orientou

Produções bibliográficas

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• PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. ; GALEA, M. . Estimação de Parâmetros em Modelos Espaciais Lineares utilizando a distribuição t-Student. In: IV Simposio de Estadística y Modelamiento de Imágenes, 2011, Valparaíso. Anais do IV Simposio de Estadística y Modelamiento de Imágenes, 2011.

• GIRARDELLO, J. L. ; BASTIANI, F. ; PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. . Estudo da Variabilidade Espacial da Necessidade de Calcário para o Cultivo da Soja na Safra 2010/2011 em uma área comercial. In: IV Simposio de Estadística y Modelamiento de Imágenes, 2011, Valparaíso - Chile. Anais do IV Simposio de Estadística y Modelamiento de Imágenes, 2011.

• LIMA, B. R. ; PRADO, N. V. ; CARVALHO, L. P. G. ; OPAZO, M. A. U. . Estudo da Anisotropia em uma região agrícola no Oeste do Paraná. In: IV Simposio de Estadística y Modelamiento de Imágenes, 2011, Valparaíso - Chile. Anais do IV Simposio de Estadística y Modelamiento de Imágenes, 2011.

• PRADO, N. V. ; Werner, S. S., ; PRAMIU, P. V. . Utilização do Caleidoscópio no ensino da geometria. In: XX Semana Acadêmica de Matemática da Unioeste, 2006, Cascavel. Anais da XX SEAMU, 2006.

• LUCCHETTA, LUCIANO ; GOBBI, B. G. V. ; LIMA, S. N. C. ; OLIVEIRA, N. M. ; CAMARA, O. P. ; PRADO, NAIMARA VIEIRA ; WAGNER JR, A. L. . Brazilian natural 'energy drink' made from yerba mate tea and jabuticaba juice. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• LIMA, S. N. C. ; MIRANDA, L. C. ; GOBBI, B. G. V. ; OLIVEIRA, N. M. ; PRADO, NAIMARA VIEIRA ; WAGNER JR, A. L. ; PINTO, E. P. ; LUCCHETTA, LUCIANO . Unlocking the Nutritional Power of Jabuticaba (Plinia trunciflora O. Berg): Innovative Use of Peel Flour in Gluten-Free Brownie Cakes. 2024. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. ; GALEA, M. . Influência local em modelos geoestatísticos com distribuição t-Student. 2012. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. ; GALEA, M. . Influência local em modelos geoestatísticos utilizando a distribuição t-Student. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• LIMA, B. R. ; PRADO, N. V. ; GUEDES, L. P. C. ; OPAZO, M. A. U. . Estudo da Anisotropia em uma região agrícola no Oeste do Paraná. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. ; GALEA, M. . Estimação de Parâmetros em Modelos Espaciais Lineares utilizando a distribuição t-Student. 2011. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRADO, N. V. ; SCHOENINGER, V. ; PRAMIU, P. V. ; BISCHOFF, T. Z. ; COELHO, S. R. M. . Biofilme e embalagem de PVC na conservação pós-colheita de tomates em tempetura ambiente e refrigerado. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. ; MERCANTE, E. . Estudo geoestatístico da resistência do solo à penetração em uma área agrícola comercial no município de Cascavel. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRADO, N. V. ; OPAZO, M. A. U. ; Sampaio, S. C., . Métodos estatísticos para questões ambientais da disposição de águas residuárias da suinocultura. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRADO, N. V. ; PRAMIU, P. V. ; SCHOENINGER, V. ; COELHO, S. R. M. ; CHRIST, D. . Redução do tempo de cozimento de feijão carioca submetido a tratamentos com soluções salinas. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• PRAMIU, P. V. ; PRADO, N. V. ; RIZZI, C. B. ; RIZZI, R. L. . Inclusão Digital: A experiência educativa do Projeto InfoSocial. 2009. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2018

  Avaliação numérica de diferentes operações unitárias envolvendo a transferência de calor e massa na indústria de alimentos, Descrição: Na indústria de alimentos, uma operação unitária é definida como o processo previamente projetado, ao qual a matéria-prima é submetida, originando alterações de estado físico. Na área de processamento industrial de alimentos, as operações unitárias podem ser classificadas conforme os fenômenos de transporte envolvidos. Existem as operações baseadas em transferência momento; em transferência de massa; em transferência de calor; e em transferência simultânea de calor e massa. Esses últimos são os processos mais complexos de serem estudados, já que os fenômenos simultâneos de transferência de calor e massa dificultam a modelagem e simulação do processo, implicando em problemas de controle e otimização. Face às diversas operações unitárias, como extração, evaporação e secagem, às quais os alimentos são submetidos durante o processamento, é importante conhecer tanto a cinética quanto os modelos matemáticos as que descrevem. Nesse sentido, os objetivos do presente projeto são obter, simular e modelar os dados cinéticos relacionados às operações unitárias de extração, evaporação e secagem de matérias-primas, produtos e subprodutos da indústria de alimentos. Tornando possível, assim, aplicar os modelos fenomenológico resultante em estratégias de simulação, controle e otimização de processos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Camila Nicola Boeri di Domênico - Coordenador / Gracielle Johann - Integrante / Douglas Júnior Nicolin - Integrante.

• 2017 - Atual

  ADAPTABILIDADE DE CULTIVARES DE FEIJÃO BRASILEIRO DO GRUPO PRETO AO PROCESSAMENTO INDUSTRIAL TIPO ENLATADO E TIPO DESIDRATADO DE COZIMENTO RÁPIDO, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Vanderleia Schoeninger em 11/02/2019., Descrição: O feijão apresenta­se como alimento tradicional na dieta dos brasileiros, porém nos últimos anos verificase queda acentuada no consumo. Ocorreram mudanças nos hábitos alimentares e produtos semi­prontos, processados e industrializados garantem cada vez mais espaço no dia­a­dia dos consumidores. Este trabalho visa então fornecer informações a respeito do emprego de duas técnicas de processamento de feijão em diferentes cultivares do grupo comercial Preto. Serão avaliadas as seguintes cultivares de feijão: IPR Uirapuru, BRS Campeiro, BRS Esteio e BRS Esplendor. A primeira técnica de processamento a ser avaliada tem como objetivo obter feijão desidratado de cozimento rápido e a segunda, feijão cozido tipo enlatado. Pretende­se verificar as melhores condições e cultivares para o processamento do feijão desidratado de cozimento rápido e avaliar as características tecnológicas, nutricionais, conteúdo fenólico, propriedades antioxidantes e as alterações de cor e tempo de preparo durante a vida de prateleira do produto. Nesta etapa, os grãos serão submetidos a testes preliminares para identificação da melhor condição de processamento para obtenção de um produto de alta qualidade, e o mesmo será aplicado aos grãos das quatro cultivares em um delineamento estatístico composto central. As cultivares também serão submetidas ao processamento industrial tipo enlatado, onde objetiva­se avaliar a adaptabilidade das mesmas a este tipo de processo. Nesta etapa serão avaliados parâmetros de qualidade tanto na matéria­prima, quanto no produto durante e após o processamento. Os principais parâmetros envolvem características de cor, aparência em danos, análise sensorial e textura. Para tal será utilizado um delineamento inteiramente casualizado tipo fatorial com quatro repetições, onde se pretende comparar o fator cultivar durante um período de 6 meses de armazenamento, visando verificar alterações na vida de prateleira. Espera­se obter informações relevantes a cerca das diferentes técnicas de processamento do feijão, esclarecendo assim sobre o processo de obtenção de feijão desidratado de cozimento rápido. Também busca­se informar à indústria de processamento de feijão enlatado qual cultivar ou cultivares brasileiras tem maior adaptação e apresenta maior qualidade no produto final, indicando­as então para os responsáveis da cadeia produtiva para que possam investir em pesquisa e produção das mesmas. Por fim este trabalho pretende também contribuir para o aumento no consumo do feijão no país, seja na forma de um produto inovador como o desidratado de cozimento rápido, ou na forma de enlatado, já encontrado no mercado brasileiro.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Vanderleia Schoeninger - Coordenador / Tábata Zingano Bischoff - Integrante / SILVIA, RENATA MACHADO COELHO - Integrante / PRISCILA, ZACZUK BASSINELLO - Integrante / Rose Mary Helena Quint Silochi - Integrante / Valdiney Cambuy Siqueira - Integrante / André Luis Duarte Goneli - Integrante / Elton Aparecido Siqueira Martins - Integrante / Rafael Araujo Leite - Integrante / LETICIA BARBOSA SILVA - Integrante / João Pedro Rodrigues da Silva - Integrante.

• 2016 - 2018

  Análise da influência da temperatura de secagem na contração volumétrica de grãos de soja e girassol, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Camila Nicola Boeri di Domênico - Integrante / Maiquiel Schmidt de Oliveira - Integrante / Maurício Bavaresco - Integrante / Felipe Ferreira Di Domenico - Coordenador.

• 2016 - 2017

  Cinética de umidificação de grãos de aveia e girassol em diferentes temperaturas, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Camila Nicola Boeri di Domênico - Coordenador / Maiquiel Schmidt de Oliveira - Integrante / Laís Fabiana Serafini - Integrante.

• 2016 - 2017

  Estudo experimental e simulação matemática do processo de hidratação de grãos de trigo e feijão, Descrição: O processamento de grãos, frequentemente, requer que os mesmos sejam hidratados antes de serem submetidos ao cozimento, extração de algum constituinte de interesse e produção de grãos enlatados. Além disso, a hidratação dos grãos minimiza as perdas e melhora a qualidade dos produtos obtidos, modificando a textura característica do produto e também facilita a extração de proteína, devido à absorção de água durante este processo. Dada a importância que o estudo cinético da hidratação de grãos representa em termos científicos e tecnológicos, o presente projeto visa caracterizar o processo de umidificação de grãos de trigo e feijão, culturas características da região sudoeste do estado do Paraná, já que dados sobre este produto, numa faixa ampla de temperaturas, são inexistentes na literatura disponível.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Camila Nicola Boeri di Domênico - Coordenador / Kelvin Graeff de Oliveira - Integrante.

• 2015 - 2016

  AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS DE EMPRESAS DO RAMO ALIMENTÍCIO DE FRANCISCO BELTRÃO - PR, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Ellen Porto Pinto - Coordenador / Andrea Catia Leal Badaró - Integrante / Ana Lippert - Integrante.

• 2015 - 2015

  INSEGURANÇA ALIMENTAR NA POPULAÇÃO ADSTRITA A UMA UNIDADE BÁSICA DE SAÚDE, COM ATUAÇÃO DO NÚCLEO DE APOIO À SAÚDE DA FAMÍLIA, EM UM PEQUENO MUNICÍPIO NO SUDOESTE DO PARANÁ, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Amélia Dreyer Machado - Coordenador / Áline Mayara Ferreira - Integrante.

• 2010 - 2012

  Variabilidade espacial da produtividade da soja e de seus atributos do solo utilizando modelos espaciais gaussinos e t-student, Descrição: O objetivo deste trabalho é apresentar um estudo de inferência geoestatística da variabilidade espacial da produtividade da soja e seus atributos físicos e químicos do solo, utilizando modelos espaciais lineares gaussiano e t-student. Com esta pesquisa deseja-se estudar a análise de diagnósticos para o estudo de pontos influentes utilizado a influência local perturbando a variável resposta e varias variáveis explicativas, para avaliar a sensibilidade dos estimadores de máxima verossimilhança da função de covariância a pequenas perturbações nos dados ou nas suposições do modelo de variabilidade espacial. Assim, se estudará a influência local, assumindo que o processo estocástico ter uma distribuição gaussiana ou t-student n-variada na estimação de parâmetros de modelos espaciais e na elaboração de mapas temáticos construídos pela krigagem universal. Apresentar-se-á um estudo de aplicação aos dados de produtividade da soja e suas seus atributos físicos e químicos do solo, dados coletados nos anos agrícolas das safras 2006/2007 a 2010/2011, em uma área comercial de 75 ha na região Oeste do Paraná. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Miguel Angel Uribe Opazo - Coordenador / Erivelto Mercante - Integrante / Bruna Gabriela Wendpap - Integrante / Luciana Pagliosa Carvalho Guedes - Integrante / Rosangela Aparecida Botinha Assumpção - Integrante / Joelmir André Borssoi - Integrante / Fernanda De Bastiani - Integrante / Jerry Adriani Johann - Integrante / Manuel Galea - Integrante / Jeferson Lucio Girardello - Integrante.

• 2010 - 2012

  Variabilidade espacial da produtividade da soja e seus atributos do solo utlizando modelos espaciais lineares (CNPQ), Descrição: O objetivo deste trabalho é apresentar um estudo de inferência geoestatística espaço-temporal da variabilidade espacial da produtividade da soja e seus atributos do solo utilizando modelos espaciais lineares elipticos multivariados. Será realizado estudos de técnicas de diagnósticos de influencia local para o caso de ter de pontos influentes, utilizadas na análise de sensibilidade dos estimadores de máxima verossimilhança, a pequenas perturbações nos dados e/ou nas suposições do modelo de variabilidade espacial. Apresentaremos um estudo a dados da produtividade da soja e suas covariáveis físicas e químicas do solo em uma área comercial de 75 ha na região Oeste do Paraná, nos anos agrícolas 2007/2008, 2008/2009, 2009/2010 e 20010/1011 realizando análises espaço-temporal do processos em estudo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Miguel Angel Uribe Opazo - Coordenador / Erivelto Mercante - Integrante / Bruna Gabriela Wendpap - Integrante / Luciana Pagliosa Carvalho Guedes - Integrante / Rosangela Aparecida Botinha Assumpção - Integrante / Jeferson Lucio Girardello - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro / Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2009 - 2012

  Influência Local em Estatística Espacial ( Fundação Araucária), Descrição: O objetivo deste trabalho é apresentar um estudo de inferência espacial utilizando métodos geoestatísticos em modelos espaciais t-student n-variados e estabelecer diretrizes que possam auxiliar no uso das técnicas de influencia local a pequenas perturbações nos dados e/ou nas suposições do modelo de variabilidade espacial, utilizadas na análise de sensibilidade dos estimadores obtidos pelos métodos de máxima verossimilhança e máxima verossimilhança restrita. Assim, se estudará a influencia local de pontos discrepantes, assumindo processos estocásticos t-student n-variados. Se apresentará um estudo a dados reais coletados da produtividade da soja e suas respectivas covariáveis que são os atributos físicos e químicas do solo coletados nos anos agrícolas 2006/2007 e 2007/2008 e 2008/2009, em uma área comercial de 75 ha produtora de grãos na região Oeste do Paraná. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Miguel Angel Uribe Opazo - Coordenador / Erivelto Mercante - Integrante / Bruna Gabriela Wendpap - Integrante / Luciana Pagliosa Carvalho Guedes - Integrante / Rosangela Aparecida Botinha Assumpção - Integrante / Joelmir André Borssoi - Integrante / Fernanda De Bastiani - Integrante / Jerry Adriani Johann - Integrante / Manuel Galea - Integrante / Jeferson Lucio Girardello - Integrante.

• 2008 - 2010

  Água residuária da suinocultura como fonte alternativa de fertilizante em culturas anuais no Oeste do Paraná (aveia, milho e soja) - CNPQ, Descrição: O setor de fertilizantes revela-se estratégico para os planos de potência agrícola em alimentos e agroenergia do Brasil. A auto-suficiência nacional nesse insumo aparentemente é um objetivo desejável e factível. Entretanto, ainda existe um longo caminho a ser percorrido em termos de ambiente institucional e de estrutura produtiva. A conjuntura atual de alta nos preços e as perspectivas positivas de demanda futura induzem ao desenvolvimento de fontes alternativas de fertilizantes. Vários trabalhos têm indicados o potencial do uso de água residuária da suinocultura como fontes alternativas de fertilizantes em áreas de plantio direto ou convencional aumentando a produtividade e melhorando as condições do solo, porém com estudos com vários anos de observação.A região Oeste do Paraná se caracteriza pela intensa atividade de suinocultura em propriedades familiares associadas às cooperativas locais, e o volume significativo de dejetos produzido por grandes plantéis de suínos implica em acúmulo do material na própria propriedade, demandando o desenvolvimento de técnicas de minimização, tratamento e destino dos resíduos gerados. Uma dessas técnicas consiste no tratamento dos dejetos em biodigestores e a conseguinte aplicação da água residuária em solo agricultável, como fonte alternativa de água e nutrientes. Assim, o objetivo proposto é avaliar o uso de água residuária da suinocultura como fonte alternativa de fertilizante nas culturas de aveia, milho e soja na região Oeste do Paraná em uma área que possui um histórico de quatro anos com os mesmos tratamentos propostos. Espera-se com esse estudo encontrar a taxa de aplicação da água residuária da suinocultura que consiste como fonte alternativa de fertilizante para as culturas tradicionais da região oeste do Paraná (aveia, milho e soja), considerando questões de produtividade, fisiológicas e nutricionais, a partir de um histórico de quatro anos de aplicação. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Naimara Vieira do Prado - Integrante / Silvio César Sampaio - Coordenador., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios