Cristiane Vilas Boas Neves

Doutora em Saúde Coletiva pela Fundação Oswaldo Cruz, Instituto René Rachou , graduada em Nutrição com experiência na área de Nutrição como professora, coordenadora, orientadora de estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição, em Nutrição Clínica e em Saúde Coletiva, além de ser orientadora de trabalho de conclusão de curso. Atualmente, busca desenvolver pesquisas com ênfase em Unidades de Alimentação e Nutrição (qualidade de vida, condições higiênico sanitária, etc), avaliação nutricional de populações , envelhecimento e temas afins na área da Nutrição. Por fim, possuo experiência em restaurante comercial como responsável técnico e, em instituição de longa permanência como Nutricionista voluntária e como docente.

Informações coletadas do Lattes em 08/01/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Pós Graduação em Saúde Coletiva

2015 - 2019

Instituto René Rachou
Título: Marcadores inflamatórios,Síndrome Metabólica e Mortalidade entre idosos: Resultados da Coorte de idosos de Bambuí
, Ano de obtenção: 2019. Sérgio William Viana Peixoto. Coorientador: Juliana Vaz de Melo Mambrini. Palavras-chave: inflamação; síndrome metabólica; marcadores inflamatórios; idosos.Grande área: Ciências da Saúde

Mestrado em Ciências Biológicas

2007 - 2009

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: Associação do Polimorfismo do Gene da Enzima Conversora da Angiotensina (DCP1) com Fatores de Risco para Doenças Cardiovasculares em Escolares", Ano de Obtenção: 2009
Renata Nascimento Freitas.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Grande área: Ciências Biológicas

Graduação em Nutrição

2002 - 2007

Universidade Federal de Ouro Preto
Título: " POLIMORFISMOS DOS GENES DA METILENOTETRAHIDROFOLATO REDUTASE (MTHFR) E DA METIONINA SINTASE (MTR) EM MULHERES ATENDIDAS PELO SERVIÇO DE MASTOLOGIA DA MATERNIDADE ODETE VALADARES,BELO HORIZONTE ? MG. "
Orientador: Renata Nascimento Freitas
Bolsista do(a): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais, FAPEMIG, Brasil.

Formação complementar

2022 - 2022

Jornadas do Sistema CEP/Conep. (Carga horária: 3h). , Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

Procedimentos Operacionais da Plataforma Brasil. (Carga horária: 2h). , Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

Elaboração de parecer: casos práticos de análise ética. (Carga horária: 3h). , Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

Consentimento Livre e Esclarecido. (Carga horária: 2h). , Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2021 - 2021

Submissão e Apreciação de Protocolos de Pesquisa. (Carga horária: 2h). , Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2020 - 2020

Ultra-processed foods: implications for Nutrition Policy and Recomendations. (Carga horária: 4h). , Academy Nutrition and Dietetics, AND, Estados Unidos.

2020 - 2020

Método Sophie: Nutrição com Ciência e Consciência. (Carga horária: 64h). , Método Sophie: Nutrição com Ciência e Consciência, MS: NCC, Brasil.

2020 - 2020

Encontro Nacional de CEP- ENCEP. (Carga horária: 7h). , Conselho Nacional de Ética em Pesquisa, CONEP, Brasil.

2019 - 2019

Métodos Ativos de Ensino, Aprendizagem e Avaliação: Concepções Pegagógicas. (Carga horária: 8h). , Faculdade Santa Rita, FASAR, Brasil.

2016 - 2016

Produção Científica e Elaboração de Artigos Científicos. (Carga horária: 3h). , Instituto René Rachou, IRR, Brasil.

2014 - 2014

Nutrição e Geriatria. (Carga horária: 8h). , Nutrício- Assessoria e Consultoria Nutricional, NUTRÍCIO, Brasil.

2012 - 2012

Higienização e Manipulação de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Flaire Indústria e Comércio, FLAIRE, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Curso de Manipuladores de Alimentos. (Carga horária: 18h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Cátedra Unesco: água, mulheres e desenvolvimento. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2011 - 2011

Gastronomia Molecular. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2011 - 2011

Aplicação da Nutrigenomica em Disturbios Met. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2011 - 2011

Clean Trace - Sistema de Bioluminescência. (Carga horária: 4h). , 3M do Brasil - Matriz, 3M, Brasil.

2010 - 2010

Controle de Custos em Restaurantes. (Carga horária: 12h). , Espaço Emporium, EE, Brasil.

2007 - 2007

Curso Especial de Biosseguridade. (Carga horária: 12h). , Associação Nacional de Biossegurança, ANBIO, Brasil.

2007 - 2007

Avaliação de risco de novas construções genéticas. (Carga horária: 9h). , Associação Nacional de Biossegurança, ANBIO, Brasil.

2005 - 2005

Biosegurança. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2003 - 2003

Alimentos Funcionais. (Carga horária: 4h). , Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, SBAN, Brasil.

2002 - 2002

Análise e interpretação de glicemia e hemograma. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Cuidado Nutricional na Fenilcetonúria. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Obesidade na criança, adolescente e adulto. (Carga horária: 6h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Cálculo e prescrição de dieta na atividade física. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Prescrição dietética. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Atualização em avaliação antropométrica. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

2002 - 2002

Pesonal diet. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Ouro Preto, UFOP, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Epidemiologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidades de Alimentação e Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Atendimento Domiciliar.

Organização de eventos

NEVES, C. V. B. ; SOUZA, J. F. G. ; BALDINO, D. C. D. ; FERNANDES, D. R. ; DINIZ, A. T. V. . Semana da Saúde: Multidisciplinaridade da Saúde. 2014. (Outro).

NEVES, C. V. B. ; FERNANDES, D. R. ; SOUZA, J. F. G. . Dia Mundial da Saúde: Cuidando da Saúde, você terá melhor Qualidade de Vida. 2014. (Outro).

SILVA, C. L. A. ; NEVES, C. V. B. ; SOUZA, J. F. G. . IV Semana da Saúde. 2013. (Outro).

Participação em eventos

I Congresso de Nutrição e Saúde (online). ACEITABILIDADE DA MERENDA ESCOLAR ENTRE ALUNOS DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA MUNICIPAL DE CONSELHEIRO LAFAIETE, MG. 2020. (Congresso).

III Congresso Sul Mineiro ( III SULMINUTRI). 2020. (Congresso).

XIV Simpósio de Iniciação Científica.Avaliação da Qualidade de Vida dos Colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2020. (Seminário).

XIV Simpósio de Iniciação Científica.Membro da Comissão Julgadora. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Desnutrição Hospitalar em adultos e idosos em Conselheiro Lafaiete. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Sintomatologia de anorexia nervosa nos universitários da área da saúde e da Engenharia Civil de uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaeite- MG. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação Antropométrica em Universitários e Professores no Período da Pandemia em uma universidade de Conselheiro Lafaiete.. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação do comportamento de Saúde de Acadêmicos da área de Saúde em Uma faculdade privada de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Elaboração de ficha técnica de preparo das grandes refeições para atendimento da legislação do PNAE em tempos de COVID-19. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Uso de suplementos e anabolizantes entre os alunos dos cursos da área da saúde e de Engenharia de uma instituição de ensino superior. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Condições Higiênicas Sanitárias em um fast food do município de Ouro Branco- MG. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação do consumo de alimentos processados e ultra processados dos acadêmicos da área de saúde de uma IES. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Cenário da Desnutrição no Brasil. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Análise do Comportamento Alimentar durante a pandemia. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Qualidade Microbiológica de carnes e polpa de açaí: revisão da literatura. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.A ingestão de micronutrientes entre os universitários. 2020. (Simpósio).

XIV Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Programa Nacional de Alimentação Escolar- PNAE- em Tempos de COVID-19. 2020. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação do consumo alimentar e do estado antropométrico de universitários de uma instituição de ensino superior no interior de Minas Gerais. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Elaboração de registro fotográfico como ferramenta auxiliar de preparações para veganos. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Revisão da literatura acerca dos benefícios do método Baby-Led Weaning na introdução alimentar. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Importância da Introdução Alimentar Adequada na Infância. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Sintomas de Anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em estudantes da área da saúde de uma faculdade privada do interior de Minas Gerais. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação de aproximadamente 40 trabalhos submetidos ao SIC 2019. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Uso de Equipamentos de proteção em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Estado Antropométrico de idosos brasileiros institucionalizados ou não: Revisão da Literatura. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Prevalência do consumo de fibras em estudantes de uma faculdade do interior de Minas Gerais. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação da capacidade antioxidante total da dieta em estudantes de uma faculdade particular de Conselheiro Lafaiete. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Registro Fotográfico de refeições veganas. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Prevalência de Desvios Nutricionais em Portadores da Síndrome de Down e Transtorno do Espectro Autista (TEA) em APAE de Itabirito. 2019. (Simpósio).

XIII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Veganismo e Deficiências Dietéticas. 2018. (Simpósio).

XII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Diabetes na infância e aplicação da educação nutricional. 2018. (Simpósio).

XII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Comissão Julgadora. 2018. (Simpósio).

XII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Relação da vitamina D com doenças autoimunes. 2018. (Simpósio).

Semana da Saúde 2017.Século XXI: Avanços e Desafios no manejo de doenças emergentes e reemergentes. 2017. (Outra).

XI Simpósio de Iniciação Científica- SIC.Membro da Comissão avaliadora do XI Simpósio de Iniciação Científica. 2017. (Simpósio).

X Simpósio de Iniciação Científica.Membro da comissão avaliadora dos trabalhos apresentados ao X Simpósio de Iniciação Científica. 2016. (Simpósio).

11 Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva. ASSOCIAÇÕES ENTRE POLIMORFISMOS GENÉTICOS E FATORES DE RISCO MODIFICÁVEIS PARA DOENÇAS CARDIOVASCULARES EM CRIANÇAS E ADOLESCENTES DO MUNICÍPIO DE OURO PRETO, MG. 2015. (Congresso).

IX Simpósio de Iniciação Científica.IX Simpósio de Iniciação Científica. 2015. (Simpósio).

15 Festa do Trabalhador.Educação Nutricional aos participantes da festa do trabalhador. 2014. (Oficina).

I Fórum de Bioética - Conselhos Profissionais de Saúde- MG. 2014. (Outra).

II Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Estado Nutricional e Segurança Alimentar entre crianças e adolescentes participantes de um projeto de futebol no interior de Minas Gerais. 2014. (Congresso).

II Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Caracterização Nutricional de Pré-escolares institucionalizados em creches municipais, Belo Horizonte, MG. 2014. (Congresso).

II Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Consumo Alimentar de crianças de uma área socioeconomicamente vulnerável de Minas Gerais: Avaliação do índice de qualidade da dieta. 2014. (Congresso).

II Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Hábitos Alimentares de Adolescentes do Colégio de Aplicação de Viçosa, Minas Gerais. 2014. (Congresso).

II Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Nível de Qualidade Higiênico-Sanitária das cantinas de escolas municipais de um município no interior de Minas Gerais. 2014. (Congresso).

II Congresso Nacional de Alimentação e Nutrição e V Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição. Famílias rurais em vulnerabilidade segundo escala de risco familiar, em município da zona da mata de Minas Gerais. 2014. (Congresso).

Semana Interna de Prevenção em Acidentes de trabalho na Mineração `SIPATMIN integrada.Avaliação Antropométrica e Educação Nutricional. 2014. (Oficina).

VIII Simpósio de Iniciação Científica-SIC.VIII Simpósio de Iniciação Científica. 2014. (Simpósio).

PROJETO VIVER COM SAÚDE.PROJETO VIVER COM SAÚDE. 2013. (Outra).

VII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.A elaboração de cardápios e a importância do desenvolvimento de uma ferramenta de apoio. 2013. (Simpósio).

VII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.A qualidade higiênico-sanitário da merenda escolar de escolas municipais do interior de Minas Gerais. 2013. (Simpósio).

VII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Avaliação de resíduos sólidos gerados em restaurante de uma cidade no interior de Minas Gerais. 2013. (Simpósio).

VII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Propriedades Benéficas a saúde humana da Yacon. 2013. (Simpósio).

VII Simpósio de Iniciação Científica da Faculdade Santa Rita.Hábitos alimentares entre adolescentes matriculados em uma escola pública do município de Jeceaba- MG. 2013. (Simpósio).

VI Simpósio de Iniciação Científica.VI Simpósio de Iniciação Científica. 2012. (Simpósio).

IV Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição e I Congresso Nacional de Alimentos e Nutrição. IMPACTO DA INTRODUÇÃO DOS FORNOS COMBINADOS EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO ? UMA ANÁLISE BROMATOLÓGICA E SENSORIAL. 2011. (Congresso).

XIX Seminário de Iniciação Cientifica da UFOP.Avaliador de trabalhos - Poster. 2011. (Seminário).

10° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN. " Associação entre o polimorfismo inserção/deleção do gene DCP1 e fatores de risco para doenças cardiovasculares em escolares de 6 a 14 anos". 2009. (Congresso).

54° Congresso Brasileiro de Genética. Polimorfismo do gene C677T da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) e fatores de risco para doenças cardiovasculares em escolares. 2008. (Congresso).

XVIII Congresso Mundial de Epidemiologia e VII Congresso Brasileiro de Epidemiologia. Frequência do gene da enzima conversora da angiotensina (DCP1) em escolares do município de Ouro Preto, Minas Gerais. 2008. (Congresso).

V Congresso Brasileiro de Biossegurança e V Simpósio Latino Americano de Produtos Transgênicos. 2007. (Congresso).

III Congresso de Mineiro Epidemiologia e Saúde Pública. Avaliação da ingestão de nutrientes de mulheres atendidas pelo serviço de Mastologia da maternidade Odete Valadares de Belo Horizonte. 2005. (Congresso).

XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP." Avaliação da ingestão de nutrientes de mulheres atendidas pelo Serviço de Mastologia da Maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte- MG.". 2005. (Seminário).

XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP." Avaliação Nutricional de mulheres com e sem câncer de mama atendidas pelo serviço de mastologia da Materndade Odete Valadares". 2005. (Seminário).

II Congresso Mineiro de Nutrição Clínica e I Congresso Mineiro de Nutrição Esportiva. 2004. (Congresso).

IV Feira Pet da Universidade Federal de Ouro Preto. 2004. (Seminário).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. 2004. (Congresso).

7 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2003. (Congresso).

I Mostra Científica da Escola de Nutrição." Porcentagem de gordura corporal e prevalência de obesidade em adultos saudáveis utilizando diferentes métodos de avaliação e classificação.". 2003. (Outra).

I Semana de EStudos da Escola de Nutrição da Universidade Federal de Ouro Preto. 2002. (Seminário).

V Encontro Municipal de Aleitamento Materno na Santa Casa da Misericórdia em Ouro Preto. 2002. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Gabriela Fonseca Lopes

FIGUEIREDO, S.M; BINDA, N. S.;NEVES, C. V. B.. Efeito Hipoglicemiante da suplementação do extrato de própolis em portadores de diabetes. 2021. Exame de qualificação (Mestrando em Saúde e Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Tássia Pimenta Fontella

AMARAL, C.A.A; CUNHA, S. F. V.; FREITAS, M. T.;NEVES, C. V. B.. Avaliação da Merenda Escolar para crianças entre 7 anos e 36 meses pertecentes a creches da rede municipal de ensino de Mariana, MGs. 2013. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em CECANE) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Carolina Zuccolotto Rodrigues

CUNHA, S. F.V; AMARAL, C.A.A;NEVES, C. V. B.. Avaliação de rendimento de variedades de arroz (ORYZA SATIVA L) utilizadas em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Michelle Barbosa Lima

AMARAL, C.A.A; CUNHA, S. F.V;NEVES, C. V. B.. Efetividade do treinamento de higiene pessoal, ambiental e dos alimentos dos colaboradores de uma Unidade de Alimentação e Nutrição. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Ciências dos Alimentos) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Rosângela Malta de Assis Ramos

CUNHA, S. F. V.;NEVES, C. V. B.; SARDI, J. A.; LIMA, M. A. E.. Ergonomia no Posto de Trabalho dos Docentes da Escola de Nutrição. 2011. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão Pública) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Danielle Fernanda Paixão

NEVES, C. V. B.. " Analise dascondições de trabalho e saúde de merendeiras da região metropolitana de Belo Horizonte- MG". 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Kaylla Rosângela Ferreira

NEVES, C. V. B.. ?Composição do custo e variação percentual entre custo planejado e o custo realizado da refeição em restaurantes industriais situados na região da grande Belo Horizonte?. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Danielle Christine de Andrade Viana

NEVES, C. V. B.. ? Avaliações e intervenções nutricionais dentro de uma grande empresa?. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Cinthya Rodrigues de Souza

CUNHA, S. F.V;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. "Avaliação Qualitativa e Quantitativa das Preparações do cardápio de uma UAN em Contagem-MG.". 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Juliana Albano da Silva

GOMES, F.A.R; AMARAL, C.A.A;NEVES, C. V. B.. "Hábitos de Higienização das mãos da clientela antes das refeições em uma Unidade de Alimentação e Nutrição no município de Ipatinga- MG.". 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Natália de Oliveira Tenuta

COSTA, L.A; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. "Adequação da estrutura física de um Banco de Alimentos da região metropolitana de Belo Horizonte- MG.". 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Rosângela Eva Souza Silva Fonseca

FREITAS, M.T; FIGUEIREDO, S.M;NEVES, C. V. B.. "Avaliação da produtividade em Unidades de Alimentação e Nutrição.". 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Izabela Moreira Azevedo

NEVES, C. V. B.. Avaliação da Satisfação das preparações de uma unidade de alimentação e nutrição. 2010. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Gestão- Alimentos e Alimentação Coletiva) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Bruno Ribeiro Resende

FERREIRA, N. T. M. Y.; GONCALVES, I. S. A.;NEVES, C. V. B.. Marcadores de consumo alimentar e o perfil antropométrico em universitários: Dados do estudo longitudinal sobre estilo de vida (ELEV). 2021.

Aluno: Walmir Wilson Conde Junior

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; NEVES, N. C. V.. Marcadores de alimentação saudável e não saudável: resultados do Estudo Longitudinal sobre Estilo de Vida- ELEV. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Isabela Letícia Mendonça Resende

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; NEVES, N. C. V.. Sono e Comportamento Alimentar em universitários: Dados transversais do estudo ELEV. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Kaely Pereira de Oliveira

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; NEVES, N. C. V.. Avaliação da In(satisfação) com a imagem corporal de universitários da área de saúde: Estudo Longitudinal sobre estilo de vida ELEV. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Júlia Egg Rodrigues Resende

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; NEVES, N. C. V.. Transtornos Alimentares e associação com características sociodemográficas em universitários da saúde: Estudo Longitudinal sobre estilo de vida (ELEV). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Mirelly Cristina Rocha Vieira

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; BRISKIEWICZ, B. L.. Transtornos da compulsão alimentar em universitários: dados transversais do estudo longitudinal sobre estilo de vida (ELEV). 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Thamy Aparecida Miranda Bastos Alcantara

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; BRISKIEWICZ, B. L.. Intervenção Nutricional: Efetividade de um programa de Educação Alimentar Nutricional em Grupo. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Leidiane Silva Domingos Fonseca

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; FERNANDES, D. R.. Avaliação de consumo de doces em universitários dos cursos de Educação Física e Nutrição de uma universidade privada em um município do interior de Minas Gerais. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Karine Ramos Pereira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; FERNANDES, D. R.. Elaboração de preparações para lanches com ingredientes com alegação de propriedade funcional fonte de fibras. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Aline Eduarda de Oliveira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; FERNANDES, D. R.. Estudo de caso: avaliação da temperatura dos equipamentos e alimentos servidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Região do Alto Paraopeba. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Maria Clara Rodrigues de Freitas

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; ARAUJO, N. P. S.. Estudo de caso: Avaliação da Autopercepção da imagem corporal em profissionais da saúde na Região dos Inconfidentes e do Alto Paraopeba. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Rebeca Larissa Pacheco de Almeida

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; ARAUJO, N. P. S.. Estudo de caso: caracterização do uso de EPIs em três unidades de alimentação e nutrição do Alto Paraopeba. 2021. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Leandra de Paula Gonçalves

FERREIRA, N. T. M. Y.; GONCALVES, I. S. A.;NEVES, C. V. B.. Características associadas ao aleitamento materno em crianças menores de 12 meses. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Daiane Vieira Martins

FERREIRA, N. T. M. Y.; GONÇALVES, I S A;NEVES, C. V. B.. Marcadores de alimentação saudável e não saudável: resultados do Estudo Longitudinal sobre Estilo de Vida- ELEV. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Mariana Carolina de Souza Moreira Melo

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; PEREIRA, M. F. A.. Sintomatologia de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal entre professores universitários em uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaiete- MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Edmara Djanira da Silva Moreira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; PEREIRA, M. F. A.. Avaliação da ingestão de vitaminas por universitários de uma Instituição de Ensino Superior. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Filipe Camargo de Souza

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; PEREIRA, M. F. A.. Caracterização do uso de EPI por colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição de Congonhas e de Ouro Branco: Estudo de caso. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: KARLA MARISY PEREIRA RAMALHO

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GONÇALVES, I S A. Aspectos que interferem na alimentação saudável e nutrição na terceira idade: Uma revisão da literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Alice Lacerda Vieira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GONÇALVES, I S A. Avaliação da ingestão de minerais por universitários de uma instituição de ensino superior. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Aline Deise Campos Nascimento

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GONÇALVES, I S A. Avaliação da qualidade de vida dos colaboradores em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de Congonhas- Minas Gerais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Andressa Alvim de Souza

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; TELES, M. C.. Uso de suplementos e anabolizantes entre alunos dos cursos da área da saúde de uma Instituição de Ensino Superior de Conselheiro Lafaiete-MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: JENNEFER CAMILA DE SENA SILVA

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; TELES, M. C.. Comportamento Alimentar no período da pandemia. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Mauro Jose de Resende

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F. A. R.. Uso de suplementos e anabolizantes entre alunos dos cursos da área de Engenharia Civil de uma Instituição de Ensino Superior de Conselheiro Lafaiete-MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Gabriella Neto Basilio

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; LAGE, N. N.. Condições Higiênico Sanitárias em fast food comercial do município de Ouro Branco- MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Guilherme Quinto dos Santos

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; ARAUJO, N. P. S.. Avaliação do estado antropométrico pela circunferência do pescoço de colaboradores de um hospital no interior de Minas Gerais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Maria Luiza Lima Lamego

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R. Comportamento Alimentar de professores no período da pandemia COVID19. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Kemilly Laiz Barrionuevo Marzano

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; LAGE, N. N.. Sintomatologia de anorexia nervosa e instatisfação com a imagem corporal entre universitários dos cursos da área de Saúde em uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaiete- MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Juliana Valadares da Silva Santos

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; ARAUJO, N. P. S.. Comportamento de risco a saúde: tabagismo e consumo de bebidas alcoólicas entre universitários da saúde em uma universidade do interior de Minas Gerais. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Jonas Resende David

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; LAGE, N. N.. Consumo de macronutrientes por universitários dos cursos de Saúde. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Isabela Cristina de Almeida Luiza

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; LAGE, N. N.. Avaliação antropométrica em universitários dos cursos de Nutrição e biomedicina e professores de uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaiete- MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Nayara Luana Machado da Silva

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; LAGE, N. N.. Avaliação do consumo de alimentos minimamente processados em universitários de uma instituição privada de Conselheiro Lafaiete- MG. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Iracema Maria dos Santos Oliveira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; LAGE, N. N.. Avaliação Microbiológica de carnes bovinas moídas: Uma revisão de literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Viviane Aparecida Veloso de Faria

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; PEREIRA, M. F. A.. Qualidade Microbiológica das polpas de açaí comercializadas no Brasil: uma revisão da literatura. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Samara Moreira Simião Bitarães

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; PEREIRA, M. F. A.. Antropometria na classificação do estado nutricional de adultos e idosos hospitalizados em Conselheiro Lafaiete. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Iala Lorena Moreira Silva

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R. Estudo de revisão: Avaliação antropométrica em idosos institucionalizados ou não institucionalizados. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Camila Mara Tavares

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R. Elaboração de ficha técnica de preparo das grandes refeições para atendimento da legislação do PNAE em tempos de COVID19. 2020. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Diogo Garcia Pires

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Avaliação do uso de esteróides anabolizantes e suplementos alimentares por alunos de uma faculdade privada no interior de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Francielle Michele Costa

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Avaliação da aceitação da merenda escolar entre crianças de 06 a 10 anos matriculadas em uma escola pública no município de Conselheiro Lafaiete- MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Camila Celeste e Silva

FERREIRA, N. T. M. Y.; BASTOS, J. C. S. A.;NEVES, C. V. B.. Prevalência do consumo de fibras em estudantes de uma faculdade privada no interior de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Lívia Mariane de Oliveira

FERREIRA, N. T. M. Y.; BASTOS, J. C. S. A.;NEVES, C. V. B.. Estado nutricional e associação com sexo entre crianças de cinco a dez anos de escolas públicas do município de Ouro Branco, MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Rosiane Alves Martins

FERREIRA, N. T. M. Y.; SILVA, F. C. F.;NEVES, C. V. B.. Verificação do risco sanitário em estabelecimentos comerciais de alimentação em municípios turísticos do interior de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Thais Oliveira Garcia

FERREIRA, N. T. M. Y.; BASTOS, J. C. S. A.;NEVES, C. V. B.. Efetividade de uma intervenção nutricional como estratégia para mudanças de hábitos alimentares e adesão às orientações nutricionais entre colaboradores de uma faculdade privada no interior de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Vanessa Paixão Ferreira

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração de ficha técnica de preparo e registro fotográfico como ferramenta auxiliar de preparações para veganos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Larissa Lara Fonseca

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Sintomas de Anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal entre acadêmicos dos cursos da área da saúde em uma instituição de ensino privada em Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Thatyla Carolina de Castro Rezende

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Desenvolvimento de fichas técnicas de preparo de preparações das grandes refeições para atendimento de indivíduos saudáveis adultos veganos. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Thaís Crislayne Rodrigues

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Prevalência da desnutrição em adultos e idosos hospitalizados na região de Conselheiro Lafaiete. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Fernanda de Oliveira Bernardes Moreira

FERREIRA, N. T. M. Y.; SILVA, F. C. F.;NEVES, C. V. B.. Avaliação do consumo alimentar e do perfil nutricional de universitários de uma instituição de ensino superior de Minas Gerais. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Taís do Carmo Barbosa

FERREIRA, N. T. M. Y.; BASTOS, J. C. S. A.;NEVES, C. V. B.. Avaliação da capacidade antioxidante total da dieta em estudantes de Conselheiro Lafaiete, MG. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Dayane Fernandes Martins

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração de preparações veganas. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Daniela Cristina Pereira Souza Lourenço

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; PAULA, D. C. C.; GOMES, F.A.R. Avaliação antropométrica de portadores da Síndrome de Down estudantes da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE) de uma cidade do interior de Minas Gerais. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Elza Caroline Dias Andrade

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; SILVA, F. C. F.. Avaliação de pré-escolares de 5 a 6 anos em centros municipais de educação infantil de Conselheiro Lafaiete, MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Gisele Doroteia Hilario

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração de registro fotográfico de porções de alimentos fontes de carboidratos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Roseli Maria Moreira

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; OLIVEIRA, N. F. P.. Avaliação das condições higiênico-sanitárias de cantinas das escolas municipais de educação infantil do município de Conselheiro Lafaiete, MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Tamires Amanda Silva Marques

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração de preparações saudáveis para praticantes de atividade física. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Taís Aparecida de Miranda

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. A. N.. Avaliação do consumo alimentar de crianças de 4 a 6 anos em escolas municipais de educação infantil de Conselheiro Lafaiete, MG. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Eliana da Mata Rodrigues Santos

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração de preparações isentas de lactose. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Maria Imaculada Magalhães Lopes

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração de registro fotográfico de porções de alimentos do grupo dos carboidratos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Aline Leandro de Assis

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Elaboração do instrumento imagético como forma de educação nutricional. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Kátia Zschaber Marinho Tavares

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R. Grupo dos açúcares e doces: determinação de suas porções diárias e registro fotográfico. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Jordana Márcia Leão

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Elaboração de um registro fotográfico como ferramenta de educação nutricional para pacientes com doença renal crônica. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Bianca de Andrade Franco

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Alimentos comercializados em uma escola privada no interior de Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Graziele das Graças Timóteo Mendes

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; PAULINO, A.H.S. Imagem corporal entre gestantes cadastradas no pré-natal do Programa de Saúde da Família de um município do interior de Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Tamiris Cristina Fernandes da Silva

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; LOPES, J.M.M. Adesão ao tratamento nutricional para o Diabetes Mellitus entre pacientes atendidos em uma Unidade Básica de Saúde do município de Santana dos Montes, Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Valquíria Fernandes Maia

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Avaliação do teor de fibra alimentar em barras de cereais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Ana Paula Souza de Melo

FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Avaliação microbiológica de salgados comercializados por um buffet no interior de Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Edilaine Nogueira Pereira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GOMES, F.A.R. Adequação Nutricional da Alimentação Escolar de um município do interior de Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Paula Fernanda de Oliveira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; GONÇALVES, I S A. Avaliação antropométrica em crianças em uma escola pública de Ouro Branco, Minas Gerais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Anielle Brandão Silveira

FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Elaboração de bolos enriquecidos com farinha da casca do maracujá (Passiflora Edulis) como fonte de fibras alimentares: características físicas e informações nutricioniais. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Livia Alves Silva

NEVES, C. V. B.; CUNHA, S. F.V; Freitas, S.N. Elaboração de registro fotográfico de porções de alimentos do grupo dos carboidratos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Vitória Guimarães do Nascimento

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; BRISKIEWICZ, B. L.. Avaliação dos parâmetros nutricionais da refeição ofertada em uma mineradora do interior de Minas Gerais segundo critérios do programa de alimentação do trabalhador. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Vanessa Rezende Carvalho

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; BRISKIEWICZ, B. L.. Avaliação qualitativa do cardápio e pesquisa de satisfação em uma unidade produtora de refeições. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Thalita Helena Pereira Silveira

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; SILVA, C. L. A.; SOUZA, M. O.. Frequência do consumo de Alimentos Fonte de Ferro e Vitamina C entre os alunos de uma Escola Municipal de Conselheiro Lafaiete- Minas Gerais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Thais Nayara Rezende

GOMES, F. A. R.;NEVES, C. V. B.; ARAUJO, N. P. S.; FERREIRA, N. T. M. Y.. Risco Nutricional entre idosos internados em um Hospital no interior de Minas Gerais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Simone de Souza Vieira

SOUZA, M. O.;NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.. Avaliação dos Principais Fatores Relacionados á Prática do Desmame Precoce por Mulheres do Município de Queluzito-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Paula Serafim Correia

GOMES, F. A. R.;NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.. Exclusão do ovo em preparações salgadas: avaliação da aceitabilidade. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Natasha Nascimento Lima

GOMES, F. A. R.;NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.. Caracterização do Hábito Alimentar e a Prevalência de Diabetes Mellitus em Idosos de Conselheiro Lafaiete-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Gabriela Fonseca Lopes

NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R; SOUZA, M. O.. Avaliação da Implementação do Manual das Cantinas Escolares Saudáveis do Ministério da Saúde em Escolas Privadas da Cidade de Conselheiro Lafaiete-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Juliana Bianca ferreira Gomes

SOUZA, M. O.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Efetividade de Estratégias de Educação Nutricional Aplicadas a Escolares de uma Escola Pública de Conselheiro Lafaiete-MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Ágata Rodrigues de Souza Soares

FERREIRA, N. T. M. Y.; SOUZA, M. O.;NEVES, C. V. B.. A Autoimagem corporal e atitude alimentar em adolescentes de uma escola pública da cidade de Ouro Branco. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Ednara Josephina Barbosa

NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R; SOUZA, M. O.. Avaliação do Índice de Resto Ingestão e Sobra limpa em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Município de Jeceaba, MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Vanessa Cristina Rodrigues das Dores

SOUZA, M. O.;NEVES, C. V. B.; GOMES, F.A.R. Avaliação do Consumo de Alimentos Fontes em Antioxidantes na População de Rodrigo Silva, MG. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Karina do Carmo Chagas

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; GOMES, F.A.R. Avaliação do Estado Nutricional e da Capacidade Funcional de Idosos Residentes em uma Instituição de Longa Permanência do Município de Ouro Preto. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Lília de Oliveira Araújo

GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.. Relação entre consumo de alimentos fontes de ferro e cálcio e o aparecimento de doenças crônicas em idosos do município de Ouro Branco-Minas Gerais. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Maria de Fátima Câmara

NEVES, C. V. B.; GOMES, F. A. R.; SOUZA, M. O.. Aceitação de Preparações de consistência branda e pastosa em pacientes idosos de um hospital do interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Camila de Resende Caitano

SILVA, C. L. A.;NEVES, C. V. B.; CESAR, P. S.; SOUZA, M. O.. Consumo de Macronutrientes entre adultos praticantes de atividade física em uma academia de Conselheiro Lafaiete. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Vanessa das Graças Silva

SILVA, C. L. A.;NEVES, C. V. B.; CESAR, P. S.; SOUZA, M. O.. Perfil Socioeconômico familiar e hábitos alimentares de adolescentes de Jeceaba. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Márica Assis Ramalho

CESAR, P. S.;NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.. Prevalência de Anemia e Perfil Hematimétrico entre idosos internados em um hospital da cidade de Conselheiro Lafaiete. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Sandra Aparecida Amorim de Melo

NEVES, C. V. B.; GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.; SOUZA, M. O.. Nível de Qualidade Higiênico-Sanitária das cantinas de escolas municipais de um município no interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Jéssica Aparecida Moreira Coimbra

NEVES, C. V. B.; GOMES, F. A. R.; SOUZA, M. O.; FERREIRA, N. T. M. Y.. Avaliação de Resíduos Sólidos gerados por Restaurantes no interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Isabela Ingryd Damas Felipe

NEVES, C. V. B.; GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.; SOUZA, M. O.. Hábitos Alimentares de idosos portadores de Diabetes acompanhados pelo PSF- central de um município do interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Jennifer de Souza Leite

NEVES, C. V. B.; ARAUJO, N. P. S.; FERREIRA, N. T. M. Y.; SILVA, C. L. A.. Níveis de Cobalamina, ácido fólico e ferro no pós-operatório de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica em um Hospital de Belo Horizonte, Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Rafaela Siqueira Bruno Marques

NEVES, C. V. B.; GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.; ARAUJO, N. P. S.. Prevalência e Relação entre o tipo de aleitamento materno ofertado e o motivo das internações nas crianças de zero a doze messes de vida hospitalizadas em um município no interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Natália Pedrosa

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; FERNANDES, D. R.. Nível de Conhecimento e Consumo de Alimentos Funcionais entre universitários da área de saúde. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Viviane Iglesias Silva Paulino

GOMES, F. A. R.;NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; FERNANDES, D. R.. Avaliação antropométrica de pacientes com câncer atendidos por uma associação filantrópica no interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Adélia Pereira Féo

GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.. A alimentação Complementar na Prevenção de Doenças no Lactente. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Kellen Cristina da Silva

GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.. Consumo de Produtos Industrializados por Crianças matriculadas em uma Escola Particular de Conselheiro Lafaiete-MG. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Helissandra Cecília Lacerda Carvalho

GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.. As Boas Práticas de Fabricação em uma Fábrica de Açúcar Mascavo e Rapadura na Zona Rural de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Nathália Pascoa Braga Mol

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; FERNANDES, D. R.. Associação entre a ingestão de leite e vaca e o surgimento e/ou aumento da intensidade da acne: uma revisão sistemática. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Josiane Fernandes Lana

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; PENITENTE, A. R.. Alterações na imagem corporal entre alunas adolescentes de uma escola municipal de Conselheiro Lafaiete,Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Ariane Aparecida Pereira Ribeiro

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; PENITENTE, A. R.. Avaliação do Consumo de Suplementos Nutricionais em uma academia do município de Congonhas- Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Jéssica Kelly Tadeu de Paul

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; PENITENTE, A. R.. Obesidade e hábitos alimentares de crianças matriculadas em uma escola municipal de Congonhas, Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Cassiana Maria Silva Nascimento

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; FERNANDES, D. R.. Análise da Qualidade Nutricional de Lanches trazidos de casa por pré-escolares de uma escola particular de Conselheiro Lafaiete- Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Nathália Severino Rodrigues

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; PENITENTE, A. R.. Alterações dos hábitos alimentares associadas á prática de exercício físico entre frequentadores de uma academia em um município no interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Djúlia Keley da Silva

NEVES, C. V. B.; FERNANDES, D. R.; SOUZA, M. O.. Estado Nutricional e Segurança Alimentar entre Crianças e Adolescentes Participantes de um Projeto de Futebol no Interior de Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Samira Magalhães Vieira

NEVES, C. V. B.; SOUZA, M. O.; PENITENTE, A. R.. Relação entre estado nutricional e percepção corporal dos frequentadores de uma academia de ginástica em Cristiano Otoni, Minas Gerais. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Alessandra Miranda da Silva

NEVES, C. V. B.; FERREIRA, N. T. M. Y.; FERNANDES, D. R.. Lipodistrofia no uso de inibidores da protease no HIV/Aids e a importância do acompanhamento nutricional: uma revisão da literatura. 2013. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Aline Cristina Santana

GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.; COSTA, K. A. F.. A Importância da Suplementação de Acido Fólico em Mulheres no Periodo Perigestacional: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Luciana Mapa Carvalho

GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.; BELING, M. T. C.. Hábitos alimentares e Estado Nutricionial de Bombeiros de uma Empresa no Interior de Minas Gerais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Areli Juliane Martins Guerra

SILVA, C. L. A.; FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.. Avaliação do Estado Nutricional dos Portadores de Síndrome de Down no Interior de Minas Gerais. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Fernanda Maria Santana

SILVA, C. L. A.; FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.. Estado Nutricional de Crianças de 5 a 10 anos matriculadas em uma Escola Rural do Município de Itabirito- MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Mara de Fátima Azevedo

SILVA, C. L. A.;NEVES, C. V. B.; BELING, M. T. C.. Lepiina, Obesidade e seus fatores associados: Uma Revisão da Literatura. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Daniele Endlich Canal

NEVES, C. V. B.. Perfil nutricional de adultos e idosos cadastrados no Hiperdia do distrito de Monsenhor Horta, Mariana-MG. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Arthur da Silva Gomes

AMARAL, C.A.A;NEVES, C. V. B.. Avaliação das perdas de peso pelo descongelamento e pelos diferentes métodos de cocção dos peixes Merluza (Merluccius Hubbsi) e Pescada (Cynoscion spp). 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Júnia Dias Contim

FIGUEIREDO, S. M.;NEVES, C. V. B.. Avaliação e comparação das condições higiênico sanitárias de restaurantes localizados no distrito de Antônio Pereira. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Adriana Cristina de Souza Lôbo Peixoto

GOMES, F. A. R.; FERREIRA, N. T. M. Y.;NEVES, C. V. B.. Recomendações Nutricionais e Retenção de Peso no Pós-Parto em Mulheres Adultas: uma revisão. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Tássia Nunes Alburqueque e Rafaela de Paiva Garcia

NEVES, C. V. B.; GABRIEL, J. V.; FIGUEIREDO, S.M. Prevalência de constipação intestinal e hábitos de vida de voluntários do ANCS/UFOP de Ouro Preto- MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Nayara Souza de Melo

NEVES, C. V. B.; SILVA, C. L. A.; GOMES, F. A. R.. ?Análise da Estrutura Física e Boas Práticas de Manipulação em Unidades de Laticínios da Região do Alto do Paraopeba, Minas Gerais?.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Cristina Aparecida Ladeira de Oliveira

NEVES, C. V. B.; PENITENTE, A. R.; GOMES, F.A.R. Monitoramento de Temperatura das Refeições Transportadas em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Débora Rosária Vasconcelos Reis

NEVES, C. V. B.; SILVA, C. L. A.; GOMES, F. A. R.. Hábitos alimentares e percepção corporal de adolescentes de uma Escola Estadual no Município de Jeceaba- MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Roseli do Carmo de Souza

NEVES, C. V. B.; Pena, G.G; COSTA, K. A. F.. Avaliação do Aprendizado sobre Alimentação Saudável para o Controle do Diabetes Mellitus, após realização de um Programa de Educação Nutricional para grupo de pacientes diabéticos de Conselheiro Lafaiete- MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Denise Regina da Silva

SILVA, C. L. A.;NEVES, C. V. B.; Pena, G.G. Estado Nutricional de Crianças de 6 a 10 anos matriculadas em uma Escola Municipal da Cidade de Belo Vale-MG. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita.

Aluno: Lays Cristina Linhares Santos

NEVES, C. V. B.. Teor de sódio da preparação arroz de uma Unidade de Alimentação e Nutrição de Ouro Preto, MG.. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Mayara Oliveira Favrin

FIGUEIREDO, S. M.;NEVES, C. V. B.; CUNHA, S. F. V.. A importância da Biossegurança e Biosseguridade em laboratórios de uma Universidade Federal. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Aluno: Fernanda Cristina Tanaka

FIGUEIREDO, S.M; GOMES, F.A.R;NEVES, C. V. B.. Atuação do brócolis na quimioprevenção do câncer gástrico. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto.

Orientou

Rosângela Malta de Assis

Ergonomia no Posto de Trabalho dos Docentes da Escola de Nutrição; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Gestão Pública) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Leidiane Silva Domingos Fonseca

Avaliação do consumo de doces em universitários dos cursos de Educação Física e Nutrição de uma Universidade privada em um município no interior de Minas Gerais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Karine Ramos Pereira

Elaboração de preparações para lanches com ingredientes com alegação de propriedade funcional fonte de fibras; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Aline Eduarda de Oliveira

Estudo de caso: avaliação da temperatura dos equipamentos e alimentos servidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da Região do Alto Paraopeba; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Maria Clara Rodrigues de Freitas

Estudo de caso: Avaliação da Autopercepção da imagem corporal em profissionais da saúde na Região dos Inconfidentes e do Alto Paraopeba; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Rebeca Larissa Pacheco de Almeida

Estudo de caso: caracterização do uso de EPIs em três unidades de alimentação e nutrição do Alto Paraopeba; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Gabrielle Cristine Aparecida dos Santos Ribeiro

Estudo de caso: Comportamento Alimentar de Moradores de três Municípios do interior de Minas Gerais durante a pandemia (COVID-19); 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Luiza Maria Maximiano Bedran

Propostas de Ações de Educação Alimentar e Nutricional após análise do comportamento alimentar dos jovens em um contexto universitário; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Elidiane Maria de Oliveira

Prevalência da Síndrome dos Ovários Policísticos em Universitárias; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Francielle Bruna Azevedo de Souza

Elaboração de Preparações isentas de lactose e as estratégias nutricionais para minimizar a deficiência de cálcio; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Lara Beatriz de Oliveira Rocha

Risco Nutricional em pacientes hospitalizados: aplicação do método de triagem em adutlos e idosos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Jhonathan Willian Damasceno

Avaliação da sustentabilidade em Unidades de Alimentação e Nutrição do Alto Paraopeba; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Amanda Karulina Vieira

Elaboração de preparações sem glúten para indivíduos com doença celíaca; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Ana Paula Clementina Assunção Santos

Preparação de Ficha Técnica para preparação de merenda escolar com aproveitamento integral dos alimentos; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Luma Silva Augusto Monkey

Frequência de comportamentos sugestivos de transtornos alimentares em estudantes universitários; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Renata de Lourdes Cordeiro Prado

Caracterização de ações sustentáveis em duas unidades de alimentação e nutrição no interior de Minas Gerais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Gabriela Tomás Gama do Vale

Avaliação das condições higiênico sanitárias em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Yara Assis Armando

Estado antropométrico por diferentes parâmetros em colaboradores de um hospital no interior de Minas Gerais; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Mariana Carolina de Souza Moreira Melo

Sintomatologia de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal entre professores universitários em uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaiete- MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Edmara Djanira da Silva Moreira

Avaliação da ingestão de vitaminas por universitários de uma Instituição de Ensino Superior; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Filipe Camargo de Souza

Caracterização do uso de EPI por colaboradores de Unidades de Alimentação e Nutrição de Congonhas e de Ouro Branco: Estudo de caso; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Camila Mara Tavares

Elaboração de ficha técnica de preparo das grandes refeições para atendimento da legislação do PNAE em tempos de COVID19; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Iala Lorena Moreira Silva

Estudo de revisão: Avaliação antropométrica em idosos institucionalizados ou não institucionalizados; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Samara Moreira Simião Bitarães

Antropometria na classificação do estado nutricional de adultos e idosos hospitalizados em Conselheiro Lafaiete; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Viviane Aparecida Veloso de Faria

Qualidade Microbiológica das polpas de açaí comercializadas no Brasil: uma revisão da literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Iracema Maria dos Santos Oliveira

Avaliação Microbiológica de carnes bovinas moídas: Uma revisão de literatura; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Nayara Luana Machado da Silva

Avaliação do consumo de alimentos minimamente processados em universitários de uma instituição privada de Conselheiro Lafaiete- MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Isabela Cristina de Almeida Luiza

Avaliação antropométrica em universitários dos cursos de Nutrição e biomedicina e professores de uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaiete- MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Jonas Resende David

Consumo de macronutrientes por universitários dos cursos de Saúde; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Juliana Valadares da Silva Santos

Comportamento de risco a saúde: tabagismo e consumo de bebidas alcoólicas entre universitários da saúde em uma universidade do interior de Minas Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Kemilly Laiz Barrionuevo Marzano

Sintomatologia de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal entre universitários dos cursos da área de saúde em uma instituição de ensino superior de Conselheiro Lafaiete; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Maria Luiza Lima Lamego

Comportamento Alimentar de professores no período da pandemia COVID19; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Guilherme Quinto dos Santos

Avaliação do estado antropométrico pela circunferência do pescoço de colaboradores de um hospital no interior de Minas Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Gabriella Neto Basilio

Condições Higiênico Sanitárias em fast food comercial do município de Ouro Branco- MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Mauro Jose de Resende

Uso de suplementos e anabolizantes entre alunos dos cursos da área de Engenharia Civil de uma Instituição de Ensino Superior de Conselheiro Lafaiete-MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

JENNEFER CAMILA DE SENA SILVA

Comportamento Alimentar no período da pandemia; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Andressa Alvim de Souza

Uso de suplementos e anabolizantes entre alunos dos cursos da área da saúde de uma Instituição de Ensino Superior de Conselheiro Lafaiete-MG; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Aline Deise Campos Nascimento

Avaliação da qualidade de vida dos colaboradores em uma Unidade de Alimentação e Nutrição da cidade de Congonhas- Minas Gerais; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Alice Lacerda Vieira

Avaliação da ingestão de minerais por universitários de uma instituição de ensino superior; 2020; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Taís do Carmo Barbosa

Avaliação da capacidade antioxidante total da dieta em estudantes de Conselheiro Lafaiete, MG; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Camila Celeste e Silva

Prevalência do consumo de fibras em estudantes de uma faculdade privada no interior de Minas Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Fernanda de Oliveira Bernardes Moreira

Avaliação do consumo alimentar e do perfil nutricional de universitários de uma instituição de ensino superior de Minas Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Thaís Crislayne Rodrigues

Prevalência da desnutrição em adultos e idosos hospitalizados na região de Conselheiro Lafaiete; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Thatyla Carolina de Castro Rezende

Desenvolvimento de fichas técnicas de preparo de preparações das grandes refeições para atendimento de indivíduos saudáveis adultos veganos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Larissa Lara Fonseca

Sintomas de Anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal entre acadêmicos dos cursos da área da saúde em uma instituição de ensino privada em Minas Gerais; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Vanessa Paixão Ferreira

Elaboração de ficha técnica de preparo e registro fotográfico como ferramenta auxiliar de preparações para veganos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Alan Samuel Ribeiro Costa

Sintomatologia indicativa de transtornos alimentares e insatisfação corporal em estudantes de nutrição e engenharia civil de uma instituição de ensino particular; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Marlon Christian de Rezende

Avaliação do consumo de antioxidantes por alunos da área de saúde de uma faculdade de Conselheiro Lafaiete; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Ana Paula Souza de Melo

Avaliação microbiológica de salgados cormercializados por um buffet no interior de Minas Gerais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Kátia Zchaber Marinho Tavares

Grupo dos açúcares e doces: determinação de suas porções e registro fotográfico; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Camila Flores Pinto

Avaliação das condições higiênico sanitárias de panificadoras de um município no interior de Minas Gerais; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Cormaria Janaína Rosa

Avaliação de parâmetros antropométricos e nível de segurança alimentar de crianças de uma escola do interior de Minas Gerais; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Gabriela Fonseca Lopes

Avaliação da Implementação do Manual das Cantinas Escolares Saudáveis do Ministério da Saúde em Escolas Privadas da Cidade de Conselheiro Lafaiete-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Karina do Carmo Chagas

Avaliação do Estado Nutricional e da Capacidade Funcional de Idosos Residentes em uma Instituição de Longa Permanência do Munícpio de Ouro Preto- Minas Gerais; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Ednara Josephina Barbosa

Avaliação do índice de resto ingestão e Sobra limpa em uma Unidade de Alimentação e Nutrição do Município de Jeceaba-MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Sandra Aparecida Amorim de Melo

Nível de Qualidade Higiênico-Sanitária das cantinas de escolas municipais de um município no interior de Minas Gerais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Jéssica Aparecida Moreira Coimbra

Avaliação de Resíduos Sólidos gerados por Restaurantes no interior de Minas Gerais; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Cristiane das Graças Oliveira

Avaliação Microbiológica das mãos de manipuladores e das condições higiênico-sanitárias de estabelecimentos comerciais de Ouro Preto-MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Ana Paula de Honório Geraldo

Avaliação Microbiológica das mãos de manipuladores e das condições higiênico-sanitárias de estabelecimentos comerciais de Ouro Preto-MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Natália Lopes Pereira

Prato típico e ingredientes característicos da cidade de Ouro Preto -Minas Gerais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Gabriela Pereira Barbosa Lima

Prato típico e ingredientes característicos da cidade de Ouro Preto -Minas Gerais; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Luisa de Oliveira Peixoto

Avaliação das instalações e dos serviços prestados por restaurantes comerciais de Ouro Preto-MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Izabela Mendes do Nascimento

Avaliação das instalações e dos serviços prestados por restaurantes comerciais de Ouro Preto-MG; ; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Débora Rosária Vasconcelos Reis

Hábitos Alimentares e percepção corporal de adolescentes de uma Escola Estadual no Município de Jeceaba- MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Cristina Aparecida Ladeira de Oliveira

Monitoramento de Temperatura das Refeições Transportadas em Unidades de Alimentação e Nutrição; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Nayara Souza de Melo

Análise da Estrutura Física e Boas Práticas de Manipulação em Unidades de Laticínios da Região do Alto Paraopeba, Minas Gerais; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Roseli do Carmo de Souza

Avaliação do Aprendizado sobre Alimentação Saudável para o Controle do Diabetes Mellitus, após realização de um Programa de Educação Nutricional para grupo de pacientes diabéticos de Conselheiro Lafaiete- MG; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Faculdade Santa Rita; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Raniele Trevisani Malacarne

Avaliação dos Procedimentos Padrão de Higiene Operacional desde o recebimento até a distribuição dos folhosos de uma Unidade de Alimentação e Nutrição em Belo Horizonte, Minas Gerais; ; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

Tatiane Torres Souza

Análise comparativa da degradação físico-química causada pelo estresse térmico sobre a composição de ácidos graxos da fração lipídica entre óleo de algodão e óleo de soja utilizado em uma Unidade de Alimentação e Nutrição; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto; Orientador: Cristiane Vilas Boas Neves;

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  • PAULA, S. R. ; NEVES, C. V. B. ; ARAUJO, N. P. S. ; ANDRADE, V. M. ; Freitas, S.N . Comparação dos padrões de referência utilizados para classificar o estado nutricional das crianças matriculadas na rede de ensino de Antônio Pereira. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutriçao, 2007, Ouro Preto. CD room, 2007.

  • ARAUJO, N. P. S. ; NEVES, C. V. B. ; SANTOS, F. F. ; BEZERRA, O.M.P.A. ; Freitas, S.N . Classificação do estado nutricional das crianças e adolescentes de três subdistritos de Ouro Preto, Minas Gerais, para diferentes padrões de referência. In: II Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2007, Ouro Preto. CD Room, 2007.

  • AMORA, D. X ; NEVES, C. V. B. ; CÂNDIDO, A. P. C ; MACHADO-COELHO, G. L. L ; FREITAS, R. N. . Frequência do polimorfismo C677T do gene da metilenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) em escolares do município de Ouro Preto, MG. In: XV Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2007, Ouro Preto. vide CD ROOM, 2007.

  • MAIA, Y. C. P. ; PENA, G. G ; NEVES, C. V. B. ; MACHADO-COELHO, G. L. L ; FREITAS, R. N. . Polimorfismo C677T do gene da metilemotetrahidrofolato redutase (MTHFR) e A2756G da metionina sintase (MTR) em mulheres atendidas por serviço público de mastologia em Belo Horizonte- MG. In: II Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2006, São Paulo. anais, 2006.

  • OLIVEIRA, R. C ; MAIA, Y. C. P. ; PENA, G. G ; NEVES, C. V. B. ; LIMA, C. M ; RIBEIRO, R. C. L ; ROSADO, P. L. H. F. P. L. ; GONZAGA, R. M. ; FREITAS, R. N. . Perfil de mulheres com e sem câncer de mama atendidas pelo Serviço de Mastologia da Maternidade Odete Valadares de Belo Horizonte, Minas Gerais. In: 8° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN, 2005, São Paulo. Nutire.SBAN, 2005. v. 30. p. 51.

  • MAIA, Y. C. P. ; PENA, G. G ; NEVES, C. V. B. ; GALVAO, M. A. M. ; FREITAS, R. N. . Polimorfismo C677T no gene da metlenotetrahidrofolato redutase (MTHFR) em mulheres atendidas em um serviço público de mastologia em Belo Horizonte, MG. In: III Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública, 2005, Belo Horizonte. III Congresso Mineiro de Epidemiologia e Saúde Pública - anais eletrônico, 2005.

  • MENDES, M. C. S ; FREITAS, S. N ; SANTOS, P. M ; FERNANDES, A. C ; RIBEIRO, D. M ; TOSI, F ; SILVA, P. S ; GUERRA, D. C ; NEVES, C. V. B. ; AZEVEDO, C. A ; REGO, T.S ; FURTADO, W. R ; FREITAS, R. N. . Efeito de uma campanha educacional sobre modificação comportamental e composição corporal de trabalhadores. In: I Congresso Mineiro de Alimentação e Nutrição, 2005, Ouro Preto. Anais eletrônico v.CD, 2005.

  • LIMA, C. M ; NEVES, C. V. B. ; PENA, G. G ; FREITAS, R. N. ; OLIVEIRA, R. C ; MAIA, Y. C. P. . Avaliação Nutricional de mulheres com e sem câncer de mama atendidas pelo serviço de mastologia da maternidade Odete Valadares de Belo Horizonte, MG. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2005, Ouro Preto. vide CD, 2005.

  • NEVES, C. V. B. ; MAIA, Y. C. P. ; PENA, G. G ; OLIVEIRA, R. C ; LIMA, C. M ; FREITAS, R. N. . Avaliação da ingestão de nutrientes de mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte. In: XIII Seminário de Iniciação Científica da UFOP, 2005, Ouro Preto. Anais eletrônico vide CD, 2005.

  • CARDOSO, L. D. ; GALVAO, M. A. M. ; FREITAS, R. N. ; MAFRA, C. L. ; NEVES, C. V. B. ; RIBEIRO, D. M ; WALKER, D. H. . Detecção e caracterização de rickettsia sp circulante em foco inativo peri-urbano utilizando a reação em cadeia da polimerase (PCR). In: I Simpósio Latino-Americano de Rickettisioses, 2004, Ouro Preto. Revista Brasileira de Parasitologia Veterinária, 2004. v. 13.

  • MENDES, M. C. S ; FREITAS, S. N ; PENA, G. G ; COIMBRA, C. V. C ; JASCOLKA, T. L ; NERI, D. G. ; RIBEIRO, D. M ; FERNANDES, A. C ; TOSI, F ; SILVA, P. S ; GUERRA, D. C ; SANTOS, P. M ; NEVES, C. V. B. ; FREITAS, R. N. . Composição corporal, atividade física e tipo de ocupação de trabalhadores de uma indústria de alumínio do municípo de Ouro Preto, MG. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004.

  • JASCOLKA, T. L ; PENA, G. G ; FREITAS, S. N ; NERI, D. G. ; FERNANDES, A. C ; COIMBRA, C. V. C ; MENDES, M. C. S ; TOSI, F ; SILVA, P. S ; Santos, P.M ; NEVES, C. V. B. ; GUERRA, D. C ; FREITAS, R. N. . Porcentagem de gordura corporal e prevalência de obesidade em adultos saudáveis utilizando diferentes métodos de avaliação e classificação. In: I Mostra Científica da Escola de Nutrição - Jubileu de Prata do Curso de Nutrição, 2003, Ouro Preto. CD room, 2003.

  • NERI, D. G. ; PENA, G. G ; JASCOLKA, T. L ; FREITAS, S. N ; FERNANDES, A. C ; COIMBRA, C. V. C ; MENDES, M. C. S ; RIBEIRO, D. M ; TOSI, F ; SILVA, P. S ; SANTOS, P. M ; GUERRA, D. C ; NEVES, C. V. B. ; FREITAS, R. N. . Análise Comparativa de diferentes métodos de avaliação da porcentagem de gordura em adolescentes. In: 7° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Anais 7° Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição- SBAN, 2003. p. 85.

  • PENA, G. G ; COIMBRA, C. V. C ; JASCOLKA, T. L ; NERI, D. G. ; GUERRA, D. C ; NEVES, C. V. B. ; FREITAS, S. N ; FREITAS, R. N. . Comparação entre métodos de avaliação da gordura corporal em trabalhadores de uma indústria de alumínio de Ouro Preto, MG. In: XI Seminário de Iniciação Científica da Universidade Federal de Ouro Preto, 2003, Ouro Preto. Anais eletrônico, 2003.

  • TAVARES, K. Z. M ; COSTA, L. M. C. ; LAGE, N. N. ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. . Análise da qualidade de vida dos colaboradores de Unidades de ALimentação e Nutrição do Alto Paraopeba- Minas Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • TAVARES, K. Z. M ; LOBO, T. C. S. ; BRAGA, G. A. O. ; LAGE, N. N. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. . Avaliação da aplicação de Sustentabilidade em Unidades de ALimentação e Nutrição da região do Alto Paraopeba. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, L. L. M ; COSTA, A. S. R ; MARZANO, K. L. B. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; ALVES, N. E. G. . Comportamento de Risco para Anorexia Nervosa e Insatisfação Corporal entre acadêmicos de uma Instituição de Ensino Superior em Minas Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, L. L. M ; SILVA, N. L. M. ; SOUZA, M. A. N. ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. . Avaliação do consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados em acadêmicos de uma instituição privada de Minas Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, L. L. M ; SILVA, N. L. M. ; SOUZA, M. A. N. ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. . Avaliação do consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados em acadêmicos de uma instituição privada de Minas Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, L. L. M ; SILVA, N. L. M. ; SOUZA, M. A. N. ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. . Avaliação do consumo de alimentos minimamente processados e ultraprocessados em acadêmicos de uma instituição privada de Minas Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MENDES, T. M. ; NEVES, C. V. B. ; GOMES, F.A.R . Análise da Qualidade microbilógica de pratos típicos da culinária japonesa servidos em restaurantes no interior de Minas Gerais. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FERREIRA, V P ; REZENDE, T. C. C ; NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. ; ALVES, N. E. G. . Fcihas técnicas de Preparo, registro fotográfico e avaliação de nutrientes em preparações veganas. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • SANTOS, G. Q. ; GONCALVES, I. S. A. ; MENDES, G. G. T. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Estado Antropométrico de colaboradores de um Hospital no interior de Minas Gerais pela circunferência do pescoço e pelo índice de massa corporal. 2021. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • ANDRADE, E.C.D ; FERREIRA, V P ; PENA, C C ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação Antropométrica de crianças de 5 a 6 anos em escolas municipais de educação infantil de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, T. C. ; REZENDE, M. C ; SOUZA, M. A. N. ; GOMES, F. A. R. ; FERREIRA, N. T. M. Y. ; NEVES, C. V. B. . Avaliação da capacidade antioxidante total da dieta de acadêmicos da área de saúde em uma instituição privada de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RODRIGUES, T. C. ; LANA, T. F ; SOUZA, M. A. N. ; GOMES, F. A. R. ; FERREIRA, N. T. M. Y. ; NEVES, C. V. B. . Avaliação do consumo de antioxidantes individuais e da capacidade antioxidante total da dieta de acadêmicos de Nutrição em uma instituição privada de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RESENDE, M. J ; BARBOSA, C. A. M ; PENA, C C ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação do consumo alimentar de crianças de 2 a 4 anos matriculados em creches públicas de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NEPOMUCENO, M. D ; OLIVEIRA, M. G ; NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Desenvolvimento de preparações culinárias utilizando ingredientes com alegações de propriedades funcionais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NEPOMUCENO, M. D ; OLIVEIRA, M. G ; NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Desenvolvimento de quibe assado de quinoa com brócolis e tomate: elaboração de ficha técnica de preparo e valor nutricional. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARBOSA, T. C ; LANA, C. S ; PENA, C C ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Aceitabilidade da merenda escolar entre alunos do ensino fundamental de uma escola municipal de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOREIRA, F. O. B ; SANTOS, L. C ; BAÊTA, K. B ; FERREIRA, V P ; SOUZA, F. B. M ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação antropométrica de crianças de 2 a 5 anos em creches e escolas municipais de educação infantil na cidade de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MOREIRA, F. O. B ; REIS, L. G ; PENA, C C ; ALVES, N. E. G. ; SOUZA, F. B. M ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação do consumo de alimentos presentes em lancheiras de pré-escolares na rede pública de ensino do município de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • FONSECA, L. L. M ; COSTA, A. S. R ; PENA, C C ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Sintomas de anorexia nervosa e insatisfação com a imagem corporal em estudantes de Nutrição e Engenharia Civil de uma faculdade privada no interior de Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • REZENDE, T. C. C ; PEREIRA, K. D. ; MOREIRA, R. M. ; ALVES, N. E. G. ; NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. ; PINTO, L. C. L. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação das condições higiênico sanitárias em cantinas escolares da educação infantil e creches públicas do município de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • REZENDE, T. C. C ; MIRANDA, T. A. ; PENA, C C ; NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação do consumo alimentar de crianças de 4 a 6 anos em escolas municipais de educação infantil de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • RESENDE, M. J ; AGUIAR, L. S. ; PENA, C C ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação do uso de suplementos e anabolizantes por discentes de uma instituição privada do interior de Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • BARBOSA, T. C ; SOUZA, W. A. P ; PENA, C C ; ALVES, N. E. G. ; GOMES, F. A. R. ; NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Avaliação Qualitativa do consumo alimentar de crianças de 7 a 10 anos de escolas públicas do município de Conselheiro Lafaiete, Minas Gerais. 2019. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NEVES, C. V. B. ; Cândido, APC ; Freitas, S.N ; Coelho, GLLM ; FREITAS, R. N. . Associação entre polimorfismos genéticos e fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes do município de Ouro Preto. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAIA, Y. C. P. ; DUARTE, B. C. ; GOULART, A. C. ; NEVES, C. V. B. ; SILVA, L. F. A. ; COSTA, A. L. . Estado Nutricional e Ocorrencia de Transtornos Alimentares em Alunos do Curso de Nutrição de uma Universidade Privada no Município de Araguari-MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • MAIA, Y. C. P. ; SILVA, M. E. ; SANTOS, R. C. ; NEVES, C. V. B. ; ANSALONI, J. A. . Introdução dos fornos combinados e, uma Unidade de Alimentação e a Nutrição- Uma Analise bromatológica e sensorial. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NEVES, C. V. B. ; LIMA, G. ; PEREIRA, N. ; PENA, K. ; BERTOLDI, M. . Prato típico e ingredientes característicos da cidade de Ouro Preto -Minas Gerais. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • GOMES, A. S. ; AMARAL, C.A.A ; NEVES, C. V. B. . Avaliação das perdas de peso pelo descongelamento e pelos diferentes métodos de cocção dos peixes Merluza (Merluccius Hubbsi) e Pescada (Cynoscion spp). 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • GOMES, A. S. ; NEVES, C. V. B. . Análise da temperatura de preparações servidas em uma Unidade de Alimentação e Nutrição na cidade de Ouro Preto- MG. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • OLIVEIRA, C. C. ; NEVES, C. V. B. ; ROSA, J. G. O. ; BARBOSA, M. A. ; CUNHA, S. F.V . Equipamentos de Proteção Individual em Unidades de Alimentação e Nutrição. 2011. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • NEVES, C. V. B. ; FURTADO, W. R ; AMORA, D. X ; Cândido, APC ; MACHADO-COELHO, G. L. L ; FREITAS, R. N. . " Associação entre o polimorfismo inserção/deleção do gene DCP1 e fatores de risco para doenças cardiovasculares em escolares de 6 a 14 anos". 2009. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • NEVES, C. V. B. ; FURTADO, W. R ; AMORA, D. X ; CÂNDIDO, A. P. C ; MACHADO-COELHO, G. L. L ; FREITAS, R. N. . Frequência do gene da enzima conversora da angiotensina (DCP1) em escolares do município de Ouro Preto, MG. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

  • OLIVEIRA, R. C ; MAIA, Y. C. P. ; Pena, G.G ; NEVES, C. V. B. ; Lima, CM ; GALVAO, M. A. M. ; FREITAS, R. N. . Avaliação da ingestão de nutrientes de mulheres atendidas pelo serviço de Mastologia da maternidade Odete Valadares de Belo Horizonte. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. . Chá verde: existem vantagens? Qual é a dosagem certa?. 2014; Tema: Alimentação e Nutrição. (Blog).

NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. . O peso da dieta. 2014; Tema: Alimentação e Nutrição. (Blog).

NEVES, C. V. B. ; GOMES, F. A. R. . Estou de dieta e preciso saber: poderei consumir frutas á vontade?. 2014; Tema: Alimentação e Nutrição. (Blog).

NEVES, CRISTIANE VILAS BOAS . Capacitação de manipuladores de alimentos em boas práticas de manipulação do Projeto Roda Moinhos. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEVES, C. V. B. . Capacitação de Manipuladores em Boas Práticas de Manipulação e sugestões de preparações com aproveitamento integral de alimentos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEVES, CRISTIANE VILAS BOAS . Capacitação de Manipuladores em Boas Práticas de Manipulação e sugestões de preparações com aproveitamento integral de alimentos. 2020. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEVES, C. V. B. ; FERREIRA, N. T. M. Y. . Treinamento: Boas Práticas de Fabricação para manipuladores de restaurantes comerciais da região do Alto Paraopeba? parte do Projeto vinculado ao Festival Gastronômico Sabores das Villas. 2018. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEVES, C. V. B. . Vigilância das Doenças Crônico Não transmissíveis: um apanhado multidisciplinar. 2017. .

NEVES, C. V. B. . Obesidade Infantil. 2016. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEVES, C. V. B. ; GOMES, F.A.R . Vigilância nas Doenças Crônicas não Transmissíveis (DCNT) com foco na qualidade de vida: um apanhado multidisciplinar. 2015. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

SILVA, C. L. A. ; NEVES, C. V. B. . Guia Alimentar para a população brasileira: Uma nova base para prescrição dietética. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

NEVES, C. V. B. . Curso de Manipuladores de Alimentos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Projetos de pesquisa

  • 2021 - Atual

    Desenvolvimento de uma escala de medida de comportamento alimentar em estudantes de instituições de ensino superior por meio da Teoria da Resposta ao Item ., Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Coordenador / Raquel Engel - Integrante / Jeovani Schmitt - Integrante.

  • 2021 - Atual

    Avaliação do perfil antropométrico e prevalência do diagnóstico de Síndrome do Ovário Policístico em universitárias, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Coordenador / Fabiana Aparecida Rodrigues Gomes - Integrante.

  • 2020 - Atual

    Caracterização das Unidades de Alimentação e Nutrição e avaliação nutricional e da qualidade de vida dos colaboradores na região do Alto Paraopeba e dos Inconfidentes, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Coordenador / Fabiana Aparecida Rodrigues Gomes - Integrante / Natália Elizabeth Galdino Alves - Integrante., Número de produções C, T & A: 3

  • 2019 - Atual

    PREVALÊNCIA DE DESNUTRIÇÃO EM ADULTOS E IDOSOS HOSPITALIZADOS DA REGIÃO ALTO PARAOPEBA ? MG, Descrição: A desnutrição é definida como um estado nutricional em que há deficiência de energia, proteínas, apresentando-se de forma relevante no ambiente hospitalar, e a detecção precoce da desnutrição possibilita redução da mortalidade e dos custos hospitalares. Desta forma, objetiva-se determinar a prevalência de desnutrição em adultos e idosos hospitalizados na região de Conselheiro Lafaiete- MG. Para isso, será realizada coleta de dados através das triagens nutricionais e, posteriormente a tabulação dos resultados, verificando-se a porcentagem de desnutrição no grupo amostral. Espera-se assim esclarecer a situação nutricional atual dos pacientes hospitalizados e como esta interfere no estado de saúde. Diante disso, pode se concluir a importância do conhecimento do estado nutricional dos pacientes hospitalizados a fim de propor medidas de controle e prevenção, possibilitando melhoria do bem estar dos pacientes atendidos e diminuição da permanência hospitalar. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Coordenador / Fabiana Aparecida Rodrigues Gomes - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2017 - Atual

    AVALIAÇÃO DA PERCEPÇÃO CORPORAL, TRANSTORNOS ALIMENTARES, COMPORTAMENTO ALIMENTAR E CONSUMO DE ESTERÓIDES ANABOLIZANTES ENTRE ALUNOS DE UMA INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR, Descrição: A determinação de prevalência e gravidade dos transtornos alimentares é dificultada devido à realização de estudos com amostras seletivas de atletas ou fisiculturistas. Considerando que esses distúrbios acometem também jovens adultos com perfil normal de atividade física ou fisicamente ativos, o objetivo da presente proposta de pesquisa é investigar a relação entre alterações da percepção corporal, comportamento e transtornos alimentares e razões do uso de EAAs entre jovens universitários de uma instituição de ensino superior. Serão convidados a participar do estudo. Para a realização do estudo serão aplicados questionários de avaliação do uso de suplementos e EAAs, questionários de percepção corporal e comportamento alimentar. Os estudantes serão convidados a participar voluntariamente e receberão todas as orientações sobre os protocolos avaliativos propostos. Espera-se com a pesquisa o fornecimento de informações que subsidie a elaboração de estratégias preventivas para agravos nutricionais entre jovens com possível uso abusivo de suplementos, alimentos e EAAs, bem como com alterações da percepção corporal e características de transtornos alimentares caracterizadas por mudanças no comportamento alimentar.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Integrante / Fabiana Aparecida Rodrigues Gomes - Integrante / Natália Elizabeth Galdino Alves - Coordenador / Carina Cristina Pena - Integrante., Número de produções C, T & A: 7

  • 2011 - 2012

    Prato típico e ingredientes característicos da gastronomia na região dos Inconfidentes, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Integrante / Michele Corrêa Bertoldi - Coordenador / Gabriela Pereira Barbosa Lima - Integrante / Natália Lopes Pereira - Integrante / Elida Lucia Bowen Tonelli - Integrante., Número de produções C, T & A: 2

  • 2006 - 2007

    Associações entre polimorfismos genéticos e fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes do município de Ouro Preto, MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Integrante / Renata Nascimento Freitas - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro.

  • 2004 - 2006

    " Correlação entre fatores dietéticos, clínicos genéticos e a ocorrência de câncer de mama em mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da Maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte-MG", Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Integrante / Renata Nascimento Freitas - Coordenador / Yara Cristina de Paiva Maia - Integrante / Geórgia das Graças Pena - Integrante / Wander R. Furtado - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 7

  • 2003 - 2004

    Pesquisa da infecção por Rickettsia na população animal do domicílio e peridomicílio do bairro da Cadeia, no município de Caratinga, MG, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Cristiane Vilas Boas Neves - Integrante / Márcio Antônio Moreira Galvão - Coordenador / Renata Nascimento Freitas - Integrante / Luciane Daniele Cardoso - Integrante.

Prêmios

2021

Professora Homenageada, Curso de Educação Física- Faculdade Santa Rita.

2019

Patronesse, Faculdade Santa Rita.

2018

Patronesse, Faculdade Santa Rita.

2017

Patronesse, Faculdade Santa Rita.

2015

Professora Homenageada, Faculdade Santa Rita.

2014

Paraninfa, Faculdade Santa Rita.

2012

Professora Homenageada, Universidade Federal de Ouro Preto- Nutrição.

2012

Paraninfa, Universidade Federal de Ouro Preto- Nutrição.

2012

Paraninfa, Faculdade Santa Rita.

2011

Professora Homenageada do curso de Nutrição da UFOP, Universidade Federal de Ouro Preto- Nutrição.

2010

Paraninfa do curso de Nutrição, Faculdade Santa Rita.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2019

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Doutoranda, Enquadramento Funcional: Doutoranda do Programa de Pós Graduação

2012 - Atual

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Parcial específico para supervisão, Carga horária: 4

2022 - 2022

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

2022 - 2022

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2021 - 2021

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 23

2021 - 2021

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 24

2020 - 2020

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 21

2020 - 2020

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 21

2019 - 2019

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 21

2019 - 2019

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

2018 - 2018

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2018 - 2018

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

2017 - 2017

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2016 - 2016

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

2016 - 2016

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 14

2015 - 2015

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

2015 - 2015

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

2013 - 2015

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Coordenadora do Curso de Nutrição, Carga horária: 12

2014 - 2014

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2014 - 2014

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 13

2013 - 2013

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 21

2013 - 2013

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12

2012 - 2012

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 18

2012 - 2012

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2011 - 2011

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 17

2011 - 2011

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 14

2010 - 2010

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 8

2010 - 2010

Faculdade Santa Rita

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 11

Atividades

  • 08/2021 - 12/2021

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e Nutrição (6 horas- 22 alunos), Dietética ( 4 horas- 11 alunos), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos ( 3 horas - 22 alunos), Nutrição Esportiva (2 horas- 37 alunos), Trabalho de Conclusão de Curso ( 4 horas- 24 alunos)

  • 08/2021 - 12/2021

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição I e II ( 4 horas aula).

  • 02/2021 - 07/2021

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica.

  • 08/2020 - 12/2020

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição II (2 horas aula).

  • 02/2020 - 07/2020

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e Nutrição I- 3 horas aula, Dietoterapia I- 3 horas aula, Educação Nutricional- 3 horas aula, Nutrição Esportiva- 2 horas de aula, Nutrição no Processo Saúde-Doença- 2 horas aula, Trabalho de Conclusão de Curso I- 2 horas aula

  • 02/2018 - 02/2020

    Conselhos, Comissões e Consultoria, Comitê de Ética em Pesquisa com Seres Humanos/.,Cargo ou função, Relator.

  • 08/2019 - 12/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Dietética I (2 horas aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos (3 horas aula), Nutrição Esportiva ( para o oitavo períodos dos cursos de Educação Física e Nutrição) - 2 horas aula, Nutrição Esportiva ( para o segundo período do curso de Educação Física e de Nutrição) - 2 horas aula e Nutrição Esportiva (para o segundo período de Educação Física) - (2 horas aula), Trabalho de Conclusão de curso - 1 hora aula

  • 02/2019 - 12/2019

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica I e II (13 horas aula).

  • 02/2019 - 07/2019

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Trabalho de Conclusão de Curso TCC Orientação - 1 hora aula, Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e nutrição- 3 horas aula, Nutrição no Processo Saúde Doença - 2 horas aula, Educação Nutricional - 3 horas aula, Bioética, Ética Profissional e Direitos Humanos - 2 horas aula, Dietética II - 3 horas aula, Introdução à Nutrição - 2 horas aula

  • 08/2018 - 12/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Dietética I (2 horas aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos (3 horas aula), Nutrição Esportiva ( 2 horas aula), Estudos Independentes (3 horas aula)

  • 08/2018 - 12/2018

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição II (8 horas aula).

  • 02/2018 - 07/2018

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para os serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula), Bioética, Ética Profissional e Direitos Humanos (2 horas aula), Bioquímica Metabólica (2 horas aula), Dietética II (3 horas aula), Estudos Independentes (2 horas aula)

  • 02/2018 - 07/2018

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição I (5 horas aula).

  • 01/2017 - 07/2017

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento dos Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula), Avaliação Nutricional ( 3 horas aula), Bioquímica Metabólica (2 horas aula), Dietética (3 horas aula), Nutrição Humana ( 3 horas aula), Projeto de Pesquisa na Prática de Nutrição II (2 horas aula), Trabalho de Conclusão de Curso I- Orientações/ Seminários (2 horas aula)

  • 01/2017 - 07/2017

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição I (5 horas aula).

  • 08/2016 - 12/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Estudos Independentes II- Formação Específica ( 3 horas aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos ( 3 horas aula), Microbiologia dos Alimentos (3 horas aula), Projeto de Pesquisa na Prática da Nutrição I (2 horas aula)

  • 08/2016 - 12/2016

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição II ( 8 horas aula).

  • 02/2016 - 07/2016

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula), Dietética ( 3 horas aula), Projeto de Pesquisa na Prática de Nutrição II ( 2 horas aula)

  • 02/2016 - 07/2016

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição I (5 horas aula).

  • 08/2015 - 12/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos ( 3 horas aula), Projeto de Pesquisa na Prática de Nutrição I ( 2 horas aula)

  • 08/2015 - 12/2015

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição II ( 8 horas aula).

  • 02/2015 - 07/2015

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula), Dietética (3 horas aula), Introdução à Nutrição (2 horas)

  • 02/2015 - 07/2015

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição I (5 horas aula).

  • 11/2013 - 02/2015

    Direção e administração, CURSO DE NUTRIÇÃO.,Cargo ou função, Coordenadora de Curso de Nutrição- FASAR.

  • 08/2014 - 12/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos (3 horas aula), Introdução à Pesquisa aplicada à Nutrição (2 horas aula), Nutrição Básica (3 horas aula), Projeto de Pesquisa na Prática de Nutrição II (2 horas aula)

  • 08/2014 - 12/2014

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em unidade de Alimentação e Nutrição II (8 horas aula).

  • 02/2014 - 07/2014

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Humana (3 horas aula), Dietética (3 horas aula), Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula), Educação Nutricional (3 horas aula)

  • 02/2014 - 07/2014

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição I (5 horas aula).

  • 08/2013 - 12/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição III (1 hora aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos (3 horas aula), Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Nutrição Básica (3 horas aula), Estudos Independentes (2 horas aula)

  • 08/2013 - 12/2013

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição II ( 8 horas aula).

  • 02/2013 - 07/2013

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Exercício Profissional ( 2 horas aula), Educação Nutricional (3 horas aula), Dietética ( 3 horas aula), Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula)

  • 02/2013 - 07/2013

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição I ( 5 horas aula).

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição III (1 hora aula), Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição II (2 horas aula), Higiene, Vigilância Sanitária e Controle de Qualidade dos Alimentos ( 3 horas aula), Dietética ( 3 horas aula), Nutrição Básica (3 horas aula)

  • 08/2012 - 12/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Nutrição Básica, Higiene e Vigilância Sanitária

  • 08/2012 - 12/2012

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Nutrição Coletiva II ( 8 horas aula).

  • 02/2012 - 07/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ética e Exercício Profissional (2 horas aula), Educação Nutricional (3 horas aula), Administração e Gerenciamento dos Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas aula), Avaliação Nutricional (3 horas aula), Introdução à Nutrição ( 2 horas aula)

  • 02/2012 - 07/2012

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição I (5 horas aula).

  • 08/2011 - 12/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para Serviços de Alimentação e Nutrição II (2 horas aula), Dietética (3 horas aula), Nutrição Básica (3 horas aula), Projeto de Pesquisa II (2 horas aula)

  • 08/2011 - 12/2011

    Estágios , CURSO DE NUTRIÇÃO.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição II (4 horas aula).

  • 02/2011 - 07/2011

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento dos Serviços de Alimentação e Nutrição I (3 horas/aula), Educação Nutricional ( 3 horas aula), Ética e Exercício Profissional (3 horas aula)

  • 08/2010 - 12/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração e Gerenciamento para os Serviços de Alimentação e Nutrição II (3 horas aula), Educação Nutricional (3 horas/aula), Ética e Exercício Profissional (2 horas/aula), Nutrição Básica (3 horas aula)

  • 02/2010 - 07/2010

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação nutricional- 3 horas aula, Ética e Exercício Profissional- 2 horas aula, Nutrição Humana- 3 horas aula

2010 - 2012

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Substituto, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2009

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Mestrado, Enquadramento Funcional: estudante de pós-graduação, Regime: Dedicação exclusiva.

2006 - 2007

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Aluno Iniciação Científica, Enquadramento Funcional: Bolsita da Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Associações entre polimorfismos genéticos e fatores de risco modificáveis para doenças cardiovasculares em crianças e adolescentes do município de Ouro Preto, Minas Gerais Descrição: Estima-se que um terço de todos os óbitos no mundo são devidos as doenças cardiovasculares (DCV), o que equivale a 16 milhões de mortes por ano. As DCV ocorrem como resultado da interação de numerosos fatores ambientais e genéticos. Alguns fatores de risco modificáveis associados com as doenças cardiovasculares estão ocorrendo em idades cada vez mais precoces, podendo se iniciar já na infância, como, hipertensão arterial, obesidade, dislipidemia, sedentarismo e fatores nutricionais. Com o objetivo de identificar precocemente os fatores de risco para DCV e suas interações, propomos um programa dirigido aos alunos do Ensino Fundamental (6 a 14 anos) de Ouro Preto, MG. Serão avaliados os parâmetros bioquímicos (colesterol total e frações, triglicérides, glicose e homocisteina), antropométricos e nutricionais (IMC, circunferência de cintura, pregas cutâneas, percentual de gordura corporal, consumo alimentar), comportamentais (tabagismo e etilismo), clínicos (pressão arterial) e alguns polimorfismos genéticos relacionados as DCV (APOE, MTHFR e o polimorfismo de inserção/deleção do gene da ECA. . Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa

2005 - 2006

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: estágio / Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Correlação entre fatores dietéticos, clínicos e genéticos e a ocorrência de câncer de mama em mulheres atendidas pelo serviço de mastologia da Maternidade Odete Valadares em Belo Horizonte - MG. 2006. 0 f. Iniciação Científica. (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Ouro Preto, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais. Orientador: Renata Nascimento de Freitas.

2003 - 2005

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: Aluna, Enquadramento Funcional: Bolsita do Programa de Educação Tutorial/PET, Carga horária: 20

Outras informações:
O Programa de Educação Tutorial (PET) é coordenado pela SESu/MEC, desde o ano de 2000, sendo um programa de caráter tutorial composto por um grupo de 12 alunos bolsistas e um professor tutor. O PET objetiva envolver os estudantes que dele participam num processo de formação integral, propiciando-lhes uma compreensão abrangente e aprofundada de sua área de estudos. Outros objetivos deste programa são: a melhoria do ensino de graduação; a formação acadêmica ampla do aluno; a interdisciplinaridade; a atuação coletiva; o planejamento e execução de um programa diversificado de atividades acadêmicas que visam desenvolver o pensamento crítico, o trabalho em grupo, o senso de responsabilidade e iniciativa. Os alunos desenvolvem atividades que aliam o ensino, a pesquisa e a extensão às instruções em sala de aula, o que permite ampliar os seus conhecimentos e ao mesmo tempo, participar da realidade. Outros alunos do curso podem participar das atividades promovidas pelo grupo como palestras, exibição de filmes científicos, visitas técnicas e seminários.

2003 - 2004

Universidade Federal de Ouro Preto

Vínculo: bolsista, Enquadramento Funcional: estágio, Carga horária: 20

Outras informações:
Projeto Iniciação Científica ANÁLISE DA INFECÇÃO POR RICKETSIAS DO GRUPO DA FEBRE MACULOSA EM HUMANOS E MAMÍFEROS DOMÉSTICOS E SILVESTRES EM ÁREAS ENDÊMICAS PARA FEBRE MACULOSA NOS ESTADOS DE MINAS GERAIS E SÃO PAULO. Programa Especial de Treinamento Mec Sesu. Orientador: Renata Nascimento de Freitas.

Atividades

  • 02/2010 - 01/2012

    Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Administração de Serviços de Alimentação- 90 horas semanais, Alimentos e Bebidas- 30 horas semanais, Planejamento de Alimentação para Coletividades- 90 horas semanais, Trabalho de Conclusão de Cursos - 30 horas semanais

  • 01/2010 - 12/2011

    Estágios , Escola de Nutrição, Departamento de Alimentos.,Estágio realizado, Estágio Supervisionado em Administração de Serviços de Alimentação - 280 horas aula.

2013 - 2015

Lar São Vicente de Paulo

Vínculo: Nutricionista Voluntária, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 10

2012 - 2013

Unidade Produtora de Refeições

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Responsável técnico de uma UPR, Carga horária: 10

Outras informações:
Atuo como responsável técnico de um restaurante comercial da cidade de Ouro Branco- Minas Gerais desde de 2012.

2009 - 2009

Fundação de Arte de Ouro Preto

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor de Química, Carga horária: 16