Fernanda Rodrigues

Cursando mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos na área de microbiologia com ênfase em micologia no Instituto de Tecnologia de Alimentos. Possuo graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Triângulo Mineiro (2018).

Informações coletadas do Lattes em 14/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2019 - Atual

Instituto de Tecnologia de Alimentos
Título: Fungos produtores de Fumonisina B2 e Ocratoxina A no amendoim: ocorrência e significado na saúde pública
Profa. Dra. Marta H. Taniwaki.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2011 - 2018

Universidade Federal do Triângulo Mineiro

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

CEO Anglo

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Produções bibliográficas

RODRIGUES, FERNANDA ; MARFIL, PAULO HENRIQUE MARIANO . Efeito do tratamento osmótico nas propriedades mecânicas de fatias de abacaxi (Ananas comosus) desidratadas em secador de leito fixo. REVISTA BRASILEIRA DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO , v. 5, p. 87-97, 2021.

Histórico profissional

Experiência profissional

2017 - 2017

Usina de Laticínios Jussara S/A

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: controle de produção, Carga horária: 30

2017 - 2017

Belisk - Panificadora e Confeitaria

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: BPF

Outras informações:
Responsável pelo BPF, controle de produção, treinamentos de BPF e criação de tabelas periódicas para produtos diet

2016 - 2017

Associação Junior de Engenharia de Alimentos

Vínculo: Gerente de Marketing, Enquadramento Funcional: Marketing, Carga horária: 5