ISABEL CRISTINA SILVA

Graduou-se em 2014 em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Goiás (UFG, campus Goiânia - GO). Durante a graduação participou de diversos programas nas áreas de pesquisa, ensino e extensão, como: Programa de Educação Tutorial- PET, Empresa Junior, Liga das engenharias, bolsista de pesquisa CNPQ e voluntário. Envolveu-se em pesquisas nas áreas de microbiologia (PCR) e propriedades reológicas dos materiais. Bolsista do Programa CAPSE-FIPSE de graduação cursando dois semestres em Kirkwood Community College - Cedar Rapids- Iowa - USA. Com experiência e atuação nas áreas de qualidade e projetos agroindustriais em indústrias de alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 07/06/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em engenharia de alimentos

2009 - 2014

Universidade Federal de Goiás
Título: Snack Drageado
Orientador: Dr. Manoel Soares Soares Júnior
com Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior.

Ensino Médio (2º grau)

2002 - 2005

Colégio Atenas

Formação complementar

2013 - 2013

Fundamentals os water activity in food quality.. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Curso de Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 4h). , Instituto Pensare.

2013 - 2013

Marketing e Alimentos. (Carga horária: 4h). , Instituto Pensare.

2012 - 2012

Auto Cad. (Carga horária: 80h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.

2011 - 2011

Excel Avançado. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.

2011 - 2011

Estudo da Reologia. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2011 - 2011

Ética e Legislação Profissional. (Carga horária: 2h). , Conselho Regional de Engenharia, Arquitetura e Agronomia do Estado de Goiás.

2011 - 2011

Utilização de Resíd Aliment. Aprov. na alimentação. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2009 - 2010

Francês. (Carga horária: 240h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2006 - 2006

SQL. (Carga horária: 8h). , Universidade de Franca.

2006 - 2006

Construindo e Programando Robôs. (Carga horária: 2h). , Universidade de Franca.

2006 - 2006

Photoshop e Corel Draw. (Carga horária: 16h). , Universidade de Franca.

2005 - 2005

Pacote Básico Office. (Carga horária: 30h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - GO.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Probabilidade e Estatística / Subárea: Probabilidade e Estatística.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: engenharia de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Engenharia Quimíca.

Participação em eventos

Congresso International da Carne. participante. 2013. (Congresso).

10 Conpeex. Participante. 2012. (Congresso).

4 Simpósio de Segurança Alimentar.Participante. 2012. (Simpósio).

63 Reunião Anual da SBPC. Participante. 2011. (Congresso).

XVI ENAPET.Participante. 2011. (Encontro).

IX ECONPET.Participante. 2011. (Encontro).

XXII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Participante. 2010. (Congresso).

VII Feira de Fornecedores Tecnológica da Indústria. participante. 2010. (Feira).

INTERPET.participante. 2010. (Encontro).

Projetos de pesquisa

2013 - 2013

Analise pelo método de Colorimetria comparativa em doces tipo Canjica caramelizada e sem caramelo com amêndoa de baru-Regular, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Isabel Cristina Silva - Coordenador / Divino Ribeiro Machado Junior - Integrante.
2012 - 2012

Emprego de Métodos automatizados como ferramentas auxiliares no controle das mastites cliínicas e subclínicas., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Isabel Cristina Silva - Coordenador / Antonio Nonato de Oliveira - Integrante.
2010 - 2011

DESENVOLVIMENTO DE PASTA DE RICOTA CONDIMENTADA, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Isabel Cristina Silva - Coordenador / Gustavo Henrique Faria - Integrante / Lorraine Bezerra Borges - Integrante / Celso Jose de Moura - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2014 - Atual

WIZARD BRASIL

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Instrutor de Inglês, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora de Inglês níveis intermediário e avançado Certificação TOIC/TOELF (Governo Brasilieiro).

2013 - 2014

Cicopal Indústria e Comércio de Produtos Alimenticios e Higiene Pessoal

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Garantia da Qualidade e engenharia de Process, Carga horária: 30

Outras informações:
- Auxiliar - Sistema de Gestão da Qualidade e Processos. Participação na Certificação da ISO9001 NBR 2008: Elaboração de documentos das áreas(RG, DS, POP e Manual da Qualidade e BPF), tratamento de RACPs, garantindo melhoria contínua utilizando as ferramentas da qualidade. Treinamentos: Projetos Internos (Projeto Multiplicadores, Liderança na Prática e Procedimentos/documentacionais). Padronização do processo de fabricação da wafer (coleta e analise e perdas e produtividade). Planejamento e Execução de alteração do arranjo físico e melhoria da sistemática do almoxarifado.

2013 - 2014

Montesa Agro

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Qualidade, Carga horária: 40

Outras informações:
Estágio Voluntário Período de férias Laboratório para análise de Fisico-Química da qualidade da batata. Principais analises: firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável, pH, cinzas, teor de fibras totais, teor de matéria seca, teor de açúcares totais e redutores, teor de amido e coloração da polpa e das fritas (palitos e chips). Acompanhamento no campo, identificação dos principais defeitos e doenças.

2013 - 2013

Instituto Pensare

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Projetos e consultoria, Carga horária: 30

Outras informações:
Consultora/Assistente de projetos Dimensionamento de áreas, equipamentos e fluxos de produção e processos (8 meses). Projeção de uma agroindústria de milho, Expansão de uma Indústria de Agua Mineral, consultoria na aprovação em órgãos responsáveis de pequenas indústria de alimentos, assim como organização de minicursos.

2012 - 2013

ESP International

Vínculo: Estágio Voluntário, Enquadramento Funcional: Engenharia, Carga horária: 20

Outras informações:
- Estágio Departamento de Engenharia (Suppliers Change e Engineering Program\ 5 meses). Projetos com o software Pro-engineering e AutoCad e execução de testes de qualidade em retentores de óleo(http://www.espint.com).

2011 - 2012

Centro de Pesquisa em Alimentos

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsitas CNPQ, Carga horária: 30

Outras informações:
- Bolsista CNPQ: Projeto Emprego de métodos automatizados como ferramenta auxiliar no controle de mastites clínicas e subclínicas, junto ao laboratório de Biologia Molecular (8 meses). Execução de análise laboratorial de presença e ausência de microorganismo(PCR).

2010 - 2011

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2010 - 2010

Cippal Empresa e Consultoria Junior UFG

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntário, Carga horária: 15

Outras informações:
- Estagio extra-curricular voluntario. Execução de projetos e implementação da área de tecnologia da informação (desenvolvimento do site) e projetos (6 meses).