Maria de Fatima Leal Alencar

Pós-graduação pelo Curso de Especialização Lato-Sensu em Promoção de Espaços Saudáveis e Sustentáveis da Área de Saúde Pública do Departamento de Saneamento e Saúde Ambiental, da Escola Nacional de Saúde Pública - ENSP/FIOCRUZ. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UNIRIO). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Saúde Coletiva, Epidemiologia, Saúde Pública e Promoção da Saúde, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrição, Promoção da Saúde, parasitoses intestinais, segurança alimentar e nutricional em territórios com vulnerabilidades socioambientais, Saúde Pública e Epidemiologia. Atuação em diversos projetos desde 2005 em Saúde Pública com enfase na Promoção da Saúde. Membro Externo da Comissão de Responsabilidade Social do IOC/FIOCRUZ. Participa desde 2010 como membro da Comissão de Coordenação do Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos da Fiocruz, destinado a capacitação para a promoção da saúde de moradores de áreas de vulnerabilidade socioambiental do Estado do Rio de Janeiro.

Informações coletadas do Lattes em 30/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Promoção de Espaços Saudáveis e Sustentáveis

2010 - 2011

Fundação Oswaldo Cruz
Título: Desenvolvimento de Tecnologias Sociais para o Enfrentamento das Vulnerabilidades Sócio-Ambientais Ligadas à Segurança Alimentar e Nutricional na Comunidade do Amorim
Orientador: Simone Cynamon Cohen

Graduação em Nutrição

1977 - 1980

Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro

Ensino Médio (2º grau)

1974 - 1976

Curso Impacto

Formação complementar

2017 - 2017

Cursos Livres. (Carga horária: 360h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Indicadores em saúde 3. (Carga horária: 960h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2013 - 2014

Extensão universitária em Indicadores em saúde 2. (Carga horária: 960h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2013 - 2013

Extensão universitária em Indicadores de Saúde 1. (Carga horária: 480h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2011 - 2011

Gestão de Projetos Sócio-Comunitários. (Carga horária: 56h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2009 - 2009

BIOSSEGURANÇA EM LABORATÓRIOS BIOMÉDICOS. (Carga horária: 180h). , Fundação Oswaldo Cruz, FIOCRUZ, Brasil.

2008 - 2008

Programa de Treinamento no Uso do Portal CAPES. (Carga horária: 4h). , Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

2007 - 2007

Capacitação em metodologia de projetos de extensão. (Carga horária: 12h). , Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, UENF, Brasil.

2004 - 2004

Nutrição e Esporte. (Carga horária: 6h). , Sociedade Brasileira de Bioquímica e Biologia Molecular, SBBQ, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Manual de Boas Práticas. (Carga horária: 8h). , Conselho Regional de Nutricionistas da 4ª Região, CRN-4, Brasil.

1999 - 1999

Extensão universitária em Estética: O papel do Nutricionista. (Carga horária: 4h). , Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

1983 - 1983

Pães e Sanduíches. (Carga horária: 160h). , MA CUISINE -ARTES CULINÁRIAS LTDA, MA CUISINE, Brasil.

1983 - 1983

Provador Amazônico. (Carga horária: 8h). , Rio Sheraton Hotel, SHERATON, Brasil.

1979 - 1979

Alimentação de coletividades. (Carga horária: 10h). , APNERJ, APNERJ, Brasil.

1978 - 1978

Fisiologia e Dietoterapia I. (Carga horária: 10h). , APNERJ, APNERJ, Brasil.

1977 - 1977

Dietoterapia. (Carga horária: 10h). , Fundação Técnico Educacional Souza Marques, FTESM, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Lê Bem.

Bandeira representando o idioma Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Saúde Pública.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia.

Organização de eventos

Alencar, Maria de Fátima L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, P. P. ; SANTOS, S. M. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construçõa de Todos. 2024. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SANTOS, S. M. ; SILVA, P. P. . Curso Saúde Comunitária : Uma Construção de Todos. 2024. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. ; SILVA, P. P. ; PEREIRA, L. A. ; SANTOS, S. M. . Curso Saúde Comunitária : Uma construção de Todos. 2023. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. ; SILVA, P. P. ; PEREIRA, L. A. ; SANTOS, S. M. . Curso Saúde Comunitária : Uma construção de Todos. 2023. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. ; SILVA, P. P. . Curso Saúde Comunitária : Uma Construção de Todos. 2022. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. ; SILVA, P. P. . curso Saúde Comunitária : Uma construção de Todos. 2022. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, P. P. . Curso Saúde Comunitária; Uma Construção de Todos. 2021. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, P. P. . Curso Saúde Comunitária; Uma Construção de Todos. 2021. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, P. P. . Curso Saúde Comunitária : Uma Construção de Todos. 2020. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, P. P. . Curso Saúde Comunitária : Uma Construção de Todos. 2020. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos -. 2019. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos. 2019. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. ; MORAES NETO, A. H. A. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos. 2018. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, M. E. C. ; SILVA, I. S. F. ; GOMES, V. H. L. ; ALENCAR, M. F. L. . Curso "Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos"´. 2017. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; SILVA, M. E. C. ; SILVA, I. S. F. ; GOMES, V. H. L. . Curso "Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos"´. 2017. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária : Uma Construção de Todos. 2016. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária : Uma Construção de Todos. 2016. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comuinitária: Uma Construção de Todos. 2015. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos. 2014. (Outro).

MORAES NETO, A. H. A. ; ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de todos. 2014. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de todos. 2013. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de todos. 2013. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de todos. 2013. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de todos. 2013. (Outro).

ALENCAR, M. F. L. . Curso Saúde Comunitária: Uma construção de todos. 2012. (Outro).

DUTRA, S. D. ; ALENCAR, M. F. L. ; MORAES NETO, A. H. A. . Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos. 2011. (Outro).

Alencar, Maria de Fátima L. ; Moraes Neto, Antonio Henrique A. ; Pereira, A. P. M. F. ; Silva,CA ; DUTRA, S. D. . Curso Saúde Comunitária:Uma Construção de Todos. 2010. (Outro).

Participação em eventos

1º Encontro interno do Liteb : 15 anos de Ciência, Arte e Inovação.Curso Saúde Comunitária : Uma construção de Todos. 2024. (Encontro).

FIOCRUZ PRA VOCÊ. Curso Saúde Comunitária : Uma construção de Todos. 2024. (Feira).

Conferência Livre Ciência e Cidadania no SUS. 2023. (Outra).

III Encontro nacional de Pós Graduação em doenças tropicais e Infecciosas e sa. 2020. (Encontro).

III Encontro nacional de Pós Graduação em doenças tropicais e Infecciosas e sa.Percepção de Indivíduos do Sexo Masculino Par o Enfrentamento das Parasitoses Intestinais no Complexo de Favelas de Manguinhos , RJ. 2020. (Encontro).

1ª Conferência de Promoção da Saúde da Fiocruz.Construção participativa de um guia metodológico para a dinamização de práticas de promoção da saúde em territórios vulneráveis, no contexto da Saúde do Homem. 2019. (Outra).

1ª Conferência de Promoção da Saúde da Fiocruz. 2019. (Outra).

55 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL. 2019. (Congresso).

55 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL. Estudo seccional acerca das parasitoses intestinais no âmbito da política nacional de atenção integral à saúde do homem em comunidades do Complexo de Manguinhos, rio de Janeiro. 2019. (Congresso).

55 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL. Prevalência de parasitoses intestinais no âmbito do Programa Saúde na Escola no município de São Gonçalo,Rio de Janeiro. 2019. (Congresso).

55 CONGRESSO DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE MEDICINA TROPICAL. O Curso "Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos"- Uma interface entre a Fiocruz e as comunidades de áreas vu e as comunidades de áreas vulneráveis do estado do Rio de J. 2019. (Congresso).

FIOCRUZ PRA VOCÊ. O Curso "Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos" - Um tecnologia social em educação para promoção da saúde. 2019. (Feira).

FIOCRUZ PRA VOCÊ. Curso Saúde Comunitária : Uma construção de Todos. 2019. (Feira).

Seminário Favela- Universidade: Caminhos, encontros, Interseções.Curso saúde Comunitária: Uma Construção de Todos- Conexão Fiocruz- Favela. 2019. (Seminário).

10º Simpósio Ciência, Arte e Cidadania.Dialogando sobre as parasitoses intestinais: a práxis da ciênciarte em Manguinhos, RJ.. 2018. (Simpósio).

12º Congresso Brasileiro de Saúde Coletiva - ABRASCO. Parasitoses Intestinais, no âmbito da saúde do homem, na comunidade do Parque Oswaldo Cruz,Manguinhos, Rio de Janeiro. 2018. (Congresso).

54º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Parasitoses intestinais e as condições socioeconômicas de moradores das comunidades Parque Oswaldo Cruz e Vila Turismo, Manguinhos, RJ, no âmbito da Política Nacional de Atenção Integral à Saúde do Homem. 2018. (Congresso).

Fiocruz Pra Você 2018. Curso Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos. 2018. (Feira).

53º Medtrop. Conhecimentos,atitudes e práticas acerca da tuberculose em comunidades do Complexo de Manguinhos, Rio de Janeiro. 2017. (Congresso).

XVIII Jornada Jovens Talentos para a Ciência.Prevalência das parasitoses intestinais em moradias atendidas pelo PAC- Manguinhos, Rio de Janeiro,RJ. 2017. (Outra).

XVIII Jornada Jovens Talentos para a Ciência.Perfil nutricional e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, nas comunidades de Manguinhos, Rio de Janeiro, RJ. 2017. (Outra).

XVIII Jornada Jovens Talentos para a Ciência.Conhecimentos, atitudes e práticas da tuberculose na comunidade Samora Machel,Manguinhos, Rio de Janeiro. 2017. (Outra).

22 IUHPE WORLD CONFERENCE ON HEALTH PROMOTION. Estratégia participativa de capacitação comunitária para o enfrentamento de doenças associads a pobreza em comunidades vulneráveis do estado do Rio de Janeiro,RJ. 2016. (Congresso).

A Relevância dos Indicadores para a Avaliação Monitoramento de Programas de Promoção da Saúde. 2016. (Seminário).

A Relevância dos Indicadores para a Avaliação Monitoramento de Programas de Promoção da Saúde.Programas de Promoção da Saúde: Relevância e Monitoramento para a População. 2016. (Oficina).

Seminário Educação,Saúde e Sociedade do Futuro. 2015. (Seminário).

13th International Congress of Parasitology. Risk factors of intestinal parasitic infections versus Knowledge, Attitudes and Practices of inhabitants of a low-income community of the complexo de Manguinhos, Rio de Janeiro, Brasil. 2014. (Congresso).

50º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Prevalência de parasitoses intestinais e estado nutricional de crianças residentes no Complexo de Manguinhos, Rio de Janeiro, RJ.. 2014. (Congresso).

50º Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical. Prevalência de helmintoses de caráter zoonótico versus conhecimentos, atitudes e práticas de moradores no complexo de Manguinhos, Rio de Janeiro, RJ. 2014. (Congresso).

Expedição Ciência, Educação e Cultura para Saúde.Expedição Ciência, Educação e Cultura para Saúde. 2012. (Encontro).

Governança em Manguinhos: redes e intersetorialidade. 2012. (Seminário).

I Forúm de Ciência e Saúde Fiocruz Mata Alantica/ Cap4. 2012. (Outra).

III Workshop da Área de PDI em Educação e Promoção da Sáude do IOC. 2012. (Outra).

Participação Comunitária: o que queremos com isso?. 2012. (Seminário).

Pesquisa e Desenvolvimento territorialização do Campus Fiocruz da Marta Atlântica. 2012. (Encontro).

Tecnologias Sociais : Conceitos, práticas e monitoramento. 2012. (Seminário).

III Seminário Brasileiro de Efetividade da Promoção da Saúde.AVALIAÇÃO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS PARA A EFETIVIDADE DA PROMOÇÃO DA SAÚDE E SEGURANÇA ALIMENTAR NA COMUNIDADE DO PARQUE OSWALDO CRUZ, MANGUINHOS, RJ.. 2011. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Parasitologia. Curso "Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos; Desenvolvendo uma tecnologia social para o enfrentamento de parasitoses em comunidades de baixa renda do entorno dos campi da Fiocruz no Rio de Janeiro. 2011. (Congresso).

Fiocruz Pra Você.Fiocruz Pra Você. 2010. (Outra).

Encontro Regional Rio de Janeiro da Sociedade Brasileira de Parasitologia. 2009. (Encontro).

I Simpósio Uenf de Ensino em Ciências. 2009. (Simpósio).

l Encontro Latino- Americano em Helmintoses,pesquisa,Educação e Serviço para saúde Pública.Helmintoses intestinais e Estado Nutricional do Escolares da Rede Municipal de Ensino do Distrito de Travessâo , Campos dos Goytacazes, RJ. 2009. (Encontro).

Seminário de Prospecção Científica e Tecnológica em Doenças Infecciosas e Parasitárias. 2009. (Seminário).

XXI Congresso Brasileiro de Parasitologia e II Encontro de Parasitologia do Mercosul. Prevalência de Helmintoses intestinais e Estado Nutricional dos Escolares da Rede Municipal de Ensino do Distrito de Travessão, Campos dos Goytacazes, RJ. 2009. (Congresso).

11o Simpósio Internacional sobre Esquistossomose FIOCRUZ.Efeito do extrato de Physalis angulata (Camapú) sobre as cercárias de Schistosoma mansoni, por microscopia eletrônica de varredura (MEV).. 2008. (Simpósio).

8a Mostra de Pós-Graduação e 13o Encontro de Iniciação Científica da UENF.O impacto da educação em saúde na redução da prevalência de parasitoses intestinais no Distrito de Travessão, Campos dos Goytacazes, RJ.. 2008. (Encontro).

VI Bienal de Pesquisa FIOCRUZ.Avaliação do Estado Nutricional e da Prevalência de Helmintoses Intestinais em Escolares da Rede Municipal de ensino, no Distrito de Travessão, Campos dos Goytacazes, RJ. 2008. (Outra).

VI Workshop de Extensão UENF.Parasitoses Intestinais nas Comunidades de Travessão e Ururaí, Municipio de Campos dos Goytacazes. 2008. (Outra).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2008. (Congresso).

11º encontro de pesquisadores de Esquistossomose da Fundação Oswaldo Cruz. 2007. (Encontro).

12o Encontro de Iniciação científica, 7ª Mostra de Pós-Graduação e 5ª Mostra de Extensão da UENF.?Parasitoses intestinais na população do Bairro do Arraial, Distrito de Travessão, Campos dos Goytacazes, RJ?.. 2007. (Encontro).

4ª Semana Nacional de Ciência e Tecnologia e V Workshop de Extensão da UENF. 2007. (Encontro).

XX Congresso Brasileiro de Parasitologia. Relação entre estado nutricional e parasitoses intestinais na comunidade do Parque Santuário, Distrito de Travessão, Campos dos Goytacazes, RJ.. 2007. (Congresso).

III Workshop de Extensão da UENF.Programa Parasitoses do Norte Fluminense. 2006. (Simpósio).

3a Mostra de Extensão da UENF.Endoparasitoses: Levantamento epidemiológico, conhecimentos, atitudes e percepção da população carente de Parque Santuário, Distrito de Travessão, Campos dos Goytacazes, RJ.. 2005. (Encontro).

VIII Congresso IBERO - AMERICANO DE EXTENSÃO UNIVERSITARIA. INTERVENÇÃO PARTICIPATIVA PARA A MELHORIA DO ESTADO NUTRICIONAL DE COMUNIDADES CARENTES DO NORTE FLUMINENSE. 2005. (Congresso).

VII Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da UENF. 2005. (Simpósio).

XX Congresso da Sociedade Brasileira de Microscopia e Microanálise. Scanning electron microscopy of Aspergillus sections Circumdati and Flavi (FUNGI).. 2005. (Congresso).

VI Semana Acadêmica de Medicina Veterinária da UENF. 2004. (Simpósio).

Workshop e Oficina de Transposição Pedagógica- Projeto Água - Travessão - PROEX UENF. 2004. (Oficina).

XI Congresso Internacional de Nutrição. 1978. (Congresso).

Orientou

Milena Enderson Chagas da Silva

Prevalência de parasitoses intestinais no Assentamento 25 de maio, Município de Madalena , Ceará; 2021; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Farmácia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Ingrid Gomes Silva

Perfil nutricional e prevalência de doenças crônicas não transmissíveis, nas comunidades de Manguinhos, Rio de Janeiro, RJ; 2017; Iniciação Científica - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Milena Enderson Chagas da Silva

VULNERABILIDADES SÓCIO-AMBIENTAIS RELACIONADAS ÀS PARASITOSES INTESTINAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL EM COMUNIDADES DO COMPLEXO DE FAVELAS DE MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO, RJ?; 2014; Iniciação Científica; (Graduando em Programa Jovens Talentos Para Ciência) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Laiana Barbara de Souza Minervino

Capacitação comunitária para a prevenção da tuberculose e parasitoses através da educação popular participativa em saúde, em comunidade de baixa renda do entorno do campus da FIOCRUZ, Manguinhos, RJ; ; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em IC FAPERJ) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Kaynara Viana Pereira

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS PARA O ENFRENTAMENTO DAS VULNERABILIDADES SÓCIO-AMBIENTAIS RELACIONADAS à SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA COMUNIDADE DO AMORIM (PARQUE OSWALDO CRUZ - POC), MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO, RJ; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Programa Vocação Científica) - Fundação Oswaldo Cruz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Camila Mendonça Leite

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS PARA O ENFRENTAMENTO DAS VULNERABILIDADES SÓCIO-AMBIENTAIS RELACIONADAS ÀS PARASITOSES INTESTINAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA COMUNIDADE DO AMORIM (PARQUE OSWALDO CRUZ - POC), MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO, RJ; ; 2011; Iniciação Científica; (Graduando em Programa Jovens Talentos Para Ciência) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Erika Fernandes

Avaliação e Intervenção Participativa para a Melhoria do Estado Nutricional de Comunidades Carentes do Norte Fluminense; 2006; Iniciação Científica; (Graduando em Biologia) - Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro, PROEX UENF; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Nícolas dos Santos Alves

Vulnerabilidades socioambientais relacionadas as parasitoses intestinais e segurança alimentar e nutricional na Vila do Abraão, Ilha Grande,RJ; 2016; Orientação de outra natureza; (Programa Jovens Talentos Para Ciência) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Gabriel de Lima Coelho Lopes

Tecnologias sociais para o enfrentamento das parasitoses intestinais e insegurança alimentar no Complexo de Favelas de Manguinhos,RJ; 2015; Orientação de outra natureza; (Programa Jovens Talentos Para Ciência) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Milena Enderson Chagas da Silva

Vulnerabilidades sócio-ambientai relacionadas às parasitoses intestinais e segurança alimentar e nutricional em comunidades do complexo de favelas de Manguinhos, Rio de Janeirio RJ; 2014; Orientação de outra natureza - Fundação Oswaldo Cruz; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Camila Mendonça Leite

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS PARA O ENFRENTAMENTO DAS VULNERABILIDADES SÓCIO-AMBIENTAIS RELACIONADAS ÀS PARASITOSES INTESTINAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA COMUNIDADE DO AMORIM (PARQUE OSWALDO CRUZ - POC), MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO, RJ; ; 2012; Orientação de outra natureza; (Programa Jovens Talentos Para Ciência) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Fernanda Azevedo Santos

ESTUDO DA TUBERCULOSE E PARASITOSES INTESTINAIS NO COMPLEXO DE FAVELAS DE MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO E SUAS RELAÇÕES COM A HABITAÇÃO NA TEMÁTICA DA PROMOÇÃO DA SAÚDE; 2012; Orientação de outra natureza; (Programa Vocação Científica) - Fundação Oswaldo Cruz, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Monique Ribeiro Sabatini

DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS PARA O ENFRENTAMENTO DAS VULNERABILIDADES SÓCIO-AMBIENTAIS RELACIONADAS ÀS PARASITOSES INTESTINAIS E SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA COMUNIDADE DO AMORIM (PARQUE OSWALDO CRUZ - POC), MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO, RJ; 2012; Orientação de outra natureza; (Programa Jovens Talentos Para Ciência) - Fundação Oswaldo Cruz, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria de Fátima Leal Alencar;

Produções bibliográficas

  • Silva, Jurecir ; Monteiro, K.J ; PEREIRA, L. A. ; PAULINO, E. T. ; PINHEIRO, R. S. ; Silva, M.L. ; Lima, O.B. ; BORDIGNON, J. C. P. ; ALENCAR, MARIA DE FÁTIMA LEAL ; MORAES NETO, A. H. A. . CONHECIMENTOS, ATITUDES E PRÁTICAS ACERCA DAS INFECÇÕES PARASITÁRIAS INTESTINAIS DOS RESIDENTES DE UMA COMUNIDADE RURAL DO ESTADO DO PIAUÍ. Revista CPAQV , v. 16, p. 1-18, 2024.

  • PEREIRA, LORRANE DE ANDRADE ; ALENCAR, MARIA DE FÁTIMA LEAL ; SILVA, PRISCILA PINHO DA ; SANTOS, SHEILA DA MOTA DOS ; ROCHA, RITA DE CÁSSIA MACHADO DA ; COLLAZOS, RENATA LUISA SETTE ; GARZONI, LUCIANA LOPES DE ALMEIDA RIBEIRO ; MORAES NETO, ANTONIO HENRIQUE ALMEIDA DE . O Curso Â-Saúde Comunitária: uma Construção de TodosÂ- - Análise de Conteúdo de uma Estratégia Educacional Promotora da Saúde e da Cidadania. REVISTA DE ENSINO, EDUCAÇÃO E CIÊNCIAS HUMANAS , v. 25, p. 240-250, 2024.

  • BORDIGNON, JULIO CESAR PEGADO ; RIBEIRO, ANTONIA DE CASTRO ; PAULINO, ÉRICA TEX ; ALENCAR, MARIA DE FATIMA LEAL ; BOIA, MARCIO NEVES ; MORAES NETO, ANTONIO HENRIQUE ALMEIDA DE . Intestinal parasitic infections: telephone health literacy with men in areas of poverty in the syndemic. REVISTA BRASILEIRA DE ENFERMAGEM , v. 76, p. 1-11, 2023.

  • BORDIGNON, JULIO CESAR PEGADO ; PAULINO, ÉRICA TEX ; SILVA, MILENA ENDERSON CHAGAS DA ; ALENCAR, MARIA DE FATIMA LEAL ; GOMES, KEYLA NUNES FARIAS ; SOTERO-MARTINS, ADRIANA ; SANTOS, JOSÉ AUGUSTO ALBUQUERQUE DOS ; BOIA, MARCIO NEVES ; MORAES NETO, ANTONIO HENRIQUE ALMEIDA DE . Prevalence of intestinal parasitic infections versus knowledge, attitudes and practices of male residents in Brazilian urban slums: a cross-sectional study. REVISTA DO INSTITUTO DE MEDICINA TROPICAL DE SÃO PAULO , v. 64, p. 1-16, 2022.

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  • HANDAM, NATASHA BERENDONK ; SANTOS, JOSÉ AUGUSTO ALBUQUERQUE DOS ; MORAES NETO, ANTONIO HENRIQUE ALMEIDA DE ; ALENCAR, MARIA DE FÁTIMA LEAL ; IGNACIO, CAROLINE FERRAZ ; SOTERO-MARTINS, ADRIANA . Sanitary quality (bacteriological and physical-chemical) of drinking water in urban slums in Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Journal of Water Sanitation and Hygiene for Development , v. 10, p. 1-12, 2020.

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MARTINS, A. S. ; SANTOS, J. A. A. ; MORAES NETO, A. H. A. ; DUARTE, A. N. ; PEREIRA, L. W. ; SALLES, M. J. ; IGNACIO, C. F. ; ALENCAR, M. F. L. ; CARVALHO, J. O. ; SILVA, J. S. ; ROCHA, M. R. . ÁGUA POTÁVEL: CUIDADOS E DICAS. 2014. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Comunicação e Informação científica e Tecnológica em Saúde).

ALENCAR, M. F. L. . Helmintologia. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALENCAR, M. F. L. . Doenças Crônicas não Transmissíveis. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Alencar, Maria de Fátima L. ; MORAES NETO, A. H. A. ; Pereira, A. P. M. F. . Saúde Comunitária: Uma Construção de Todos. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

ALENCAR, M. F. L. . Conhecer para Prevenir: Atualização em Saúde 2009. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCAR, M. F. L. ; FERREIRA, K. S. ; Santos, C.P. ; ALMEIDA, J. C. A. ; MORAES NETO, A. H. A. . Conhecer para Prevenir: Atualização em Saúde 2008. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

ALENCAR, M. F. L. ; Beck, L.C.N.H. ; Galvão, A.F. ; MORAES NETO, A. H. A. ; Pereira, A.P.B. ; OLIVEIRA, T. F. ; Tavares, K. . Verminoses: Conhecer para prevenir - FIOCRUZ PRA VOCÊ. 2007. (Montagem de Stand).

ALENCAR, M. F. L. ; FAVRE, T. C. ; MORAES NETO, A. H. A. ; OLIVEIRA, T. F. ; Beck, L.C.N.H. ; Zani, L.C. ; Galvão, A.F. ; Pereira, A.P.B. . Verminoses: Conhecer para prevenir - FIOCRUZ PRA VOCÊ. 2006. (Montagem de Stand).

ALENCAR, M. F. L. ; ALMEIDA, J. C. A. ; Boa Morte, T.W.S ; FAVRE, T. C. ; Galvão, A.F. ; MORAES NETO, A. H. A. ; OLIVEIRA, T. F. ; Pereira, A.P.B. ; Santos, C.P. ; Tavares, K. ; Zani, L.C. . Verminoses: Conhecer para prevenir. 2006. (Montagem de Stand).

Projetos de pesquisa

  • 2010 - 2011

    Capacitação comunitária para a prevenção da tuberculose e parasitoses através da educação popular participativa em saúde, em comunidade de baixa renda do entorno do campus da FIOCRUZ, Manguinhos, RJ., Descrição: Este projeto será desenvolvido no contexto do ?Programa Mais Saúde? (MS), do Plano de Desenvolvimento da Educação (MEC) e da Resolução 54.19 de 2001 da OMS. O nosso objetivo é capacitar moradores da comunidade do Amorim, Parque Oswaldo Cruz, através da vivência lúdica no campo da educação popular participativa, visando o empoderamento de território e reforçando políticas públicas para a prevenção e controle da tuberculose e parasitoses. A pesquisa envolve o campo das representações sociais e estratégias educacionais participativas tais como o teatro educativo, a palhaçaria e o fazer aprendendo com alegria, para estimular os segmentos da sociedade para a autosustentabilidade das ações e melhoria na qualidade de vida dos moradores. Como indicador de impacto do projeto, será realizado estudo imuno-epidemiológico em parceria entre laboratórios do IOC, ICICT, CSEGSF/ENSP, FARMANGUINHOS, Fórum do Movimento Social de Manguinhos e moradores, abordando prevalência, inter-relação entre as doenças e a influência de aspectos nutricionais e educacionais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria de Fátima Leal Alencar - Integrante / Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto - Coordenador / Adriana Paula Macedo Ferreira Pereira - Integrante / José Augusto Albuquerque dos Santos - Integrante / Júlio Vianna Barbosa - Integrante / Leandro Barbosa Campos - Integrante / Paulo Roberto Borges de Souza Junior - Integrante / Fátima Cecchetto - Integrante / Elyne Engstrom - Integrante / Simone Cynamon Cohen - Integrante / Mauricio Carvalho de Vasconcelos - Integrante / Marcus Vinicius Campos - Integrante / Daniel Augusto Gonçalves Tavares - Integrante / Fábio Silva de Souza - Integrante / Valéria da Silva Trajano - Integrante / Monica Antonia Saad Ferreira - Integrante / Emilia Maria de Andrade Correia - Integrante / Zélia Pimentel Andrade - Integrante / Luciana Galdino Portugal - Integrante / Maria Helena Feres Saad - Integrante / Rodolfo Armando da Cunha - Integrante / Selma do Rosário Lima - Integrante / Mayalu Matos Silva - Integrante / Celina Santos Boga Marques Porto - Integrante / Edna Enedina Silva dos Santos - Integrante., Financiador(es): Coordenadoria de Cooperação Social - FIOCRUZ - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2011

    DESENVOLVIMENTO DE TECNOLOGIAS SOCIAIS PARA O ENFRENTAMENTO DAS VULNERABILIDADES SÓCIO-AMBIENTAIS RELACIONADAS À SEGURANÇA ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA COMUNIDADE DO AMORIM (PARQUE OSWALDO CRUZ - POC), MANGUINHOS, RIO DE JANEIRO, RJ, Descrição: A segurança alimentar e nutricional é um desafio atual e visa à oferta de alimentos livres de agentes que podem pôr em risco a saúde do consumidor. Os estabelecimentos de preparo e comercialização de alimentos, constituídos por padarias, açougues e restaurantes assumem papel importante na qualidade da alimentação oferecida à população urbana. A insegurança alimentar relaciona-se com a vulnerabilidade social por resultar de uma combinação de fatores que podem produzir uma deterioração do nível de bem-estar de pessoas, famílias ou comunidades, conforme a exposição a determinados tipos de riscos e a ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis. O objetivo geral deste projeto é desenvolver tecnologias sociais (TS) para o enfrentamento das vulnerabilidades sócio-ambientais relacionadas à segurança alimentar e nutricional na comunidade do Amorim, Parque Oswaldo Cruz (POC), Manguinhos, RJ, visando à efetividade da promoção da saúde na localidade. Na comunidade do Amorim os estabelecimentos do comércio varejista de gêneros alimentícios, apresentam as instalações físicas, tanto da área externa como na área interna, inadequadas de acordo com a legislação vigente. Por outro lado, a análise do estado nutricional dos sujeitos da pesquisa revelou que havia significativa parcela de indivíduos com sobrepeso, obesidade e risco quanto à avaliação da circunferência abdominal. Esses fatores, relacionados à renda familiar e ao consumo de uma dieta rica em alimentos energéticos. Observamos que há grande possibilidade de transmissão de diversos agravos a saúde, através dos alimentos comercializados nos estabelecimentos da comunidade, pela ausência de boas práticas por parte dos comerciantes, ausência de fiscalização sanitária, talvez pela sobrecarga dos órgãos fiscalizadores ou por se tratar de território de exceção.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria de Fátima Leal Alencar - Integrante / Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto - Integrante / Simone Cynamon Cohen - Coordenador / Kaynara Viana Pereira - Integrante / Natasha Berendonck Handam - Integrante., Financiador(es): Coordenadoria de Cooperação Social - FIOCRUZ - Bolsa., Número de produções C, T & A: 2

  • 2007 - 2012

    ?Avaliação e intervenção participativa para a melhoria do estado nutricional e controle das parasitoses intestinais em escolares de comunidades carentes no norte fluminense?., Descrição: Parasitoses, em geral, são doenças de grande importância para o homem, pois têm ampla distribuição geográfica, elevados índices de prevalência e morbidade significante. Definir formas de intervenção para qualquer doença transmissível requer não apenas conhecimentos sobre o agente etiológico, fatores biológicos e ambientais como também sobre o hospedeiro humano. Outros fatores críticos na abordagem de problemas relativos a parasitoses humanas são as condições sociais da população, considerando-se não só fatores ambientais, como também sócio-econômicos, escolaridade, nutrição, acesso a atendimento médico e saneamento básico. No caso das parasitoses, fatores humanos de grande complexidade intervêm em programas de controle e prevenção que se pretenda implantar em qualquer região. Na realidade, eles representam a parte mais importante do ecossistema no qual circulam os parasitos. A comunidade deve ser informada sobre o problema e participar das soluções. O atendimento desses pré-requisitos gera não só a melhoria imediata da qualidade de vida da população, como também uma redução drástica em atendimentos hospitalares, principalmente no que se refere aos cuidados com crianças e idosos, gerando uma economia significativa de recursos não apenas diminuindo o número de atendimentos médicos, como também pela otimização da relação homem-hora de trabalho, reduzindo o número de faltas ao trabalho por sintomas relacionados a parasitoses. No Brasil, a fome e a desnutrição continuam sendo as principais causas de mortes e doenças de milhões de crianças. A desnutrição na infância está associada à obesidade na vida adulta podendo ocasionar hipertensão, diabetes e cardiopatias, gerando adultos mais debilitados fisicamente, portanto com menos capacidade de trabalho e produção. Em comunidades carentes de informações a cerca de alternativas alimentares, há uma dieta monótona e pobre em nutrientes. As principais carências nutricionais específicas na população brasileira referem-se à. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Maria de Fátima Leal Alencar - Integrante / Karla Silva Ferreira - Integrante / Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto - Integrante / Tereza Cristina Favre - Coordenador / Tatiana Figueiredo de Oliveira - Integrante.

  • 2007 - 2009

    Prevalência de helmintoses intestinais e estado nutricional dos escolares da rede municipal de ensino do Distrito de Travessão< Campos dos Goytacazes, RJ., Descrição: Este projeto tem como objetivo investigar a relação entre estado nutricional e as helmintoses intestinais em escolares de 7 a 15 anos em áreas com vulnerabilidade sócio-ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria de Fátima Leal Alencar - Coordenador / Karla Silva Ferreira - Integrante / Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto - Integrante / Tereza Cristina Favre - Integrante / Tatiana Figueiredo de Oliveira - Integrante / Lilian Cristina Nobrega Holsbach Beck - Integrante / Gomes,Sandra Maria Rangel Ferreira - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Bolsa.

  • 2004 - 2006

    Avaliação e Intervenção Participativa para a Melhoria do Estado Nutricional de Comunidades Carentes no Norte Fluminense, Descrição: Este projeto tem como objetivo realizar intervenção participativa afim de promover a melhoria do estado nutricional de populações carentes do Norte Fluminense.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Maria de Fátima Leal Alencar - Integrante / Karla Silva Ferreira - Coordenador / Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto - Integrante / Érika Fernandes - Integrante / Camila Ribeiro Lantiman - Integrante / Maria Iza Rangel ribeiro Gomes - Integrante / João carlos de Aquino Almeida - Integrante., Financiador(es): Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro - Bolsa.

Prêmios

2024

MELHOR POSTER APRESENTADO NA ÁREA DE EDUCAÇÃO E ENSINO NA CATEGORIA DOUTORADO NO I ENCONTRO LITEB: 15 ANOS DE CIÊNCIA, ARTE E INOVAÇÃO, Instituto Oswaldo Cruz /Fiocruz.

2021

Estratégia de dinamização de práticas para o enfrentamento de parasitoses intestinais no âmbito da PNAISH em comunidades com vulnerabilidades socioambiental, Nursing Now Brasil.

2019

Menção Honrosa Prevalência de parasitoses intestinais no âmbito do Programa Saúde na Escola no município de São Gonçalo,Rio de Janeiro, 55 Congresso da Sociedade Brasileira de Medicina Tropical.

2019

Menção Honrosa Construção participativa de um guia metodológico para a dinamização de práticas de promoção da saúde em territórios vulneráveis, no contexto da Saúde do Homem, 1 Conferência de Promoção da Saúde da Fiocruz.

2006

Menção Honrosa pelo projeto "Avaliação e Intervenção participativa para a melhoria do estado nutricional de comunidades carentes do Norte Fluminense"., PROEX UENF.

2005

Menção Honrosa ao Trabalho de Extensão "Endoparasitoses:levantamento epidemiológico, conhecimentos, atitudes e percepção da população carente de Parque Santuário, Distrito de Travessão, Campos, RJ., PROEX UENF.

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Fundação Oswaldo Cruz, IOC. , Av. Brasil 4365, Manguinhos, 21045-900 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (021) 25621590

Experiência profissional

2014 - Atual

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 40

2013 - 2014

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 40

2011 - 2013

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Colaboradora, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista colaboradora do projeto Desenvolvimento de tecnologias sociais para a construção, recuperação, manutenção e uso sustentável de moradias especialmente habitações de interesse social e para a redução de riscos ambientais coordenado pelos Drs. Luiz Carlos Pinto da Silva Filho (UFRGS) e Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto do Laboratório de Inovações em Terapias, Ensino e Bioprodutos (LITEB)/IOC/FIOCRUZ.

2011 - 2012

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Extensão, Carga horária: 20

Outras informações:
Nutricionista colaboradora do projeto Capacitação comunitária para a prevenção da tuberculose e parasitoses através da educação popular participativa em saúde, em comunidade de baixa renda do entorno do campus da FIOCRUZ, Manguinhos, RJ. Pela Rede PDTSP-TEIAS, Programa de Desenvolvimento e Inovação Tecnológica em Saúde Pública- PDTSP/Territórios Integrados de Atenção a Saúde , coordenado pela Dra Claude Pirmez e pelo Dr. Antonio Henrique Almeida de Moraes Neto do Laboratório de Inovações em Terapias, Ensino e Bioprodutos (LITEB)/IOC/FIOCRUZ.

2010 - 2011

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Nutricionista/Tecnologista de Nível Superior, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2007 - 2010

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista do Programa Técnico-Tecnologista IOC, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bolsista do Programa Técnico-Tecnologista IOC no projeto ?Avaliação e intervenção participativa para a melhoria do estado nutricional e controle das parasitoses intestinais em escolares de comunidades carentes no norte fluminense?.

2006 - 2007

Fundação Oswaldo Cruz

Vínculo: Colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista Colaboradora, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação nutricional de crianças de 10 a 19 anos portadoras de esquistossomose em área hiperendêmica no nordeste brasileiro para o TDR/WHO no Projeto "Avaliação da dosagem do Praziquantel para tratamento em áreas hiperendêmicas no nordeste brasileiro".

Atividades

  • 05/2017 - 05/2017

    Ensino, Medicina Tropical, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, As Doenças Negligenciadas da Pobreza e sua Relação com Ambiente e Sustentabilidade

  • 05/2015 - 05/2015

    Ensino, Medicina Tropical, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Doenças Negligenciadas da pobreza e sua relação com ambiente e sustentabilidade, Monitora

  • 09/2014 - 10/2014

    Ensino, Medicina Tropical, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, AS DOENÇAS NEGLIGENCIADAS DA POBREZA E A ABORDAGEM DOS DETERMINANTES SOCIAIS

  • 09/2013 - 08/2014

    Extensão universitária , Instituto Oswaldo Cruz.,Atividade de extensão realizada, Curso de Extensão em Indicadores em Saúde - Carga Horária 1920 horas.

  • 05/2014 - 05/2014

    Ensino, Medicina Tropical, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, AS DOENÇAS NEGLIGENCIADAS DA POBREZA E SUA RELAÇÃO COM AMBIENTE E SUSTENTABILIDADE

  • 09/2006 - 02/2013

    Pesquisa e desenvolvimento, IOC.,Linhas de pesquisa

2004 - 2006

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro

Vínculo: Bolsista de Extensão, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Outras informações:
Bolsista da Pró-Reitoria de Extensão e Assuntos Comunitários da UENF. Nutricionista do Programa Parasitoses do Norte Fluminense, nos Projetos: 1) "Avaliação e Intervenção participativa para a melhoria do estado nutricional de comunidades carentes no norte fluminense"; 2) Parasitoses intestinais: Levantamento epidemiológico, conhecimentos, atitudes e percepção da população de localidades carentes do município de Campos dos Goytacazes, RJ.

Atividades

  • 04/2004 - 10/2006

    Pesquisa e desenvolvimento, Centro de Biociências e Biotecnologia.,Linhas de pesquisa

1980 - 1980

Instituto Estadual de Cardiologia Aloysio de Castro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário de Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio no setor de dietas e produção.

1980 - 1980

Instituto Benjamin Constant

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Palestras sobre hábitos alimentares e higiene com os alimentos. Supervisão e confecção de merenda escolar.

1991 - 1994

Atrevida Empresa de Transportes LTDA

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Supervisão de refeitório dos funcionários e palestras sobre higiene com os alimentos.

1981 - 1981

Couvert Refeições Industriais

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Administração e supervisão da higiene com os alimentos e confecção de cardápios.

1982 - 1982

Creche Semente de Gente

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20

Outras informações:
Confecção de Cardápios e supervisão da higiene com os alimentos.

1983 - 1999

Distac Concessionária VW

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Administração de refeitório e supevisão da higiene pessoal e com os alimentos. Confecção de cardápios.

1984 - 1987

Geneal Gêneros Alimentícios SA

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12

Outras informações:
Prestação de serviços na área de gêneros alimentícios e palestras sobre higiene com os alimentos.

1980 - 1980

Hospital Pedro II

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Avaliação nutricional e estágio no setor de dietas

1988 - 1989

Hotel Caesar Park

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Supervisão de higiene em cozinha industrial. Confecção de cardápios para funcionários. Palestras sobre higiene com os alimentos.

1986 - 1986

Hotel Sheraton SA

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Supervisão de refeitórios e confecção de cardápios. Palestras sobre higiene com os alimentos em cozinha industrial.

1995 - 2000

Real Concessionária VW

Vínculo: Autonomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Palestras sobre higiene com os alimentos e supervisão de refeitório e confecção de cardápios. Avaliação nutricional de funcionários.

1987 - 1989

Standart Eletric SA

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Administração de refeitório e supervisão de higiene com os alimentos. Confecção de cardápios.

1995 - 1998

Veísa Asia Motors

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 6

Outras informações:
Supervisão de refeitório dos funcionários e Palestras sobre higiene com os alimentos. Confecção de Cardápios.