Antonio Ricardo Barreto

Formação complementar

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• SOUSA, L. M. ; BARRETO, A. R. ; BARRETO, M. R. T. ; NASCIMENTO, B. P. ; MACHADO, T. J. S. ; ARAGAO, K. S. . NEOPLASIA MAMÁRIA: FATORES DE RISCO E ASPECTOS CLÍNICOS DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPIA EM PACIENTES. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Fortaleza-Ce. Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017.

• SOUSA, L. M. ; NASCIMENTO, B. P. ; BARRETO, A. R. ; MACHADO, T. J. S. ; LIMA, A. S. ; ARAGAO, K. S. . ASPECTOS NUTRICIONAIS E EFEITO COLATERAIS GASTRINTESTINAIS ADVINDOS DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO DE PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Fortaleza-Ce. ASPECTOS NUTRICIONAIS E EFEITO COLATERAIS GASTRINTESTINAIS ADVINDOS DO TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO DE PACIENTES COM CÂNCER DE MAMA, 2017.

• SOUSA, L. M. ; MACHADO, T. J. S. ; BARRETO, A. R. ; NASCIMENTO, B. P. ; MARREIRO, F. A. L. ; ARAGAO, K. S. . A UTILIZAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS POR PACIENTES DURANTE O TRATAMENTO DO CARCINOMA MAMÁRIO. In: Mostra de Pesquisa em Ciência e Tecnologia 2017, 2017, Fortaleza-Ce. A UTILIZAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS POR PACIENTES DURANTE O TRATAMENTO DO CARCINOMA MAMÁRIO, 2017.

• ALVES, D. S. ; OLIVEIRA, R. S. B. ; BARBOSA, A. B. ; MOISES, S. M. M. ; BARRETO, A. R. ; FIGUEIREDO, I. S. T. . Avaliação dos sinais toxicológicos causados no sistema nervoso central pela administração da fração dialisável do látex de Calotropis procera. In: XX Semana Universitária da UECE, 2015, Fortaleza. XX Semana Universitária da UECE, 2015.

• BARRETO, A. R. ; CACAU, L. T. ; PINHEIRO, C. P. O. ; CABRAL, L. A. ; ARAGAO, K. S. . DOENÇA CELÍACA: Definição, Diagnóstico e Tratamento. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARRETO, A. R. ; SOUSA, L. M. ; SOUZA, O. S. ; PINHEIRO, C. P. O. ; SILVA, M. F. P. T. B. . TRANSTORNO DO ESPECTRO AUTISTA E O CONSUMO ALIMENTAR DE GLÚTEN, LACTOSE E CASEÍNA. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• CACAU, L. T. ; SOUSA, L. M. ; BARRETO, A. R. ; CABRAL, L. A. . A IMPORTÂNCIA DA DIETA SEM GLÚTEN NO PACIENTE CELÍACO: Uma revisão. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, O. S. ; BARRETO, A. R. ; BARCELLOS, G. B. ; RIBEIRO, E. M. ; SILVA, M. F. P. T. B. . PREVALÊNCIA SINTOMATOLÓGICA DE DISTÚRBIO HIDROELETROLÍTICO, ACIDOSE METABÓLICA E CONVULSÃO EM PACIENTES COM SUSPEITA DE ERROS INATOS DO METABOLISMO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• SOUZA, O. S. ; BARRETO, A. R. ; BARCELLOS, G. B. ; SILVA, M. F. P. T. B. ; RIBEIRO, E. M. . INCIDÊNCIA DE HEPATOMEGALIA, ESPLENOMEGALIA E ICTERÍCIA COLESTÁTICA EM PACIENTES COM SUSPEITA DE ERROS INATOS DO METABOLISMO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARRETO, A. R. ; MENESCAL, L. M. M. E. ; CACAU, L. T. ; SOUSA, L. M. ; LUSTOSA, I. B. S. ; MENDES, A. L. R. F. . OBTENÇÃO DO FATOR DE CORREÇÃO DE HORTALIÇAS USADAS NO PREPARO DE SALADAS NA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE AQUIRAZ-CE. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BARRETO, A. R. ; OLIVEIRA, R. B. ; MARREIRO, R. A. L. ; LUSTOSA, I. B. S. ; MENDES, A. L. R. F. . SÉRIE HISTÓRICA DO CONTROLE DE TEMPO E TEMPERATURA DOS CARDÁPIOS DE UMA UAN INSTITUCIONAL. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• FAMAS, A. P. F. ; BARRETO, A. R. ; ARAGAO, K. S. . O CRESCIMENTO DO MERCADO NO ATENDIMENTO DE NOVOS PRODUTOS DIRECIONADOS A ALIMENTOS SEM GLÚTEN. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, D. S. ; OLIVEIRA, R. S. B. ; BARBOSA, A. B. ; MOISES, S. M. M. ; BARRETO, A. R. ; FIGUEIREDO, I. S. T. . AVALIAÇÃO DOS SINAIS TOXICOLÓGICOS CAUSADOS NO SISTEMA NERVOSO CENTRAL PELA ADMINISTRAÇÃO DA FRAÇÃO DIALISÁVEL DO LÁTEX DE Calotropis procera. 2015. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SOUZA, O. S. ; SILVA, M. F. P. T. B. ; BARCELLOS, G. B. ; BARRETO, A. R. ; RIBEIRO, E. M. . TRIAGEM MINIMA E PERFIL CLÍNICO DE PACIENTES COM SUSPEITA DE ERROS INATOS DE METABOLISMO EM UM HOSPITAL DE FORTALEZA(CE). 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BARRETO, A. R. . VIII CURSO DE ATUALIZAÇÃO EM NUTRIÇÃO E METABOLISMO. 2012. .

Projetos de pesquisa

• 2017 - Atual

  Avaliação do potencial bactericida de nanopartículas poliméricas carregada com ácido anacárdico no modelo experimental de SEPSE por Salmonella in vitro, Descrição: A sepse constitui um grave problema de saúde pública e está relacionada com altas taxas de mortalidade nas unidades de tratamento intensivo. Apesar dos grandes avanços na compreensão da fisiopatologia da doença, pouco se avançou em relação ao seu tratamento. Os sorotipos de Salmonella estão associados com três doenças humanas distintas: bacteremia, febre tifóide e enterocolites. Salmonella entérica subespécie entérica sorotipo Typhimurium é um bacilo gram-negativo, anaeróbio facultativo e não produtor de esporos pertencente à família Enterobacteriaceae. Esta bactéria possui necessidades nutricionais simples e habita o trato intestinal dos seres humanos e de vários animais, podendo também contaminar alimentos O quadro de uma salmonelose caracteriza-se por um processo infeccioso que geralmente se inicia de 6 a 12 horas após a ingestão de alimento ou água contaminada. A invasão bacteriana dos tecidos do corpo pode levar à falência múltipla dos órgãos, ao choque séptico e até a morte devido a uma variedade de mediadores inflamatórios produzidos pelo sistema imune. O ácido anacárdico(AA) é um composto químico encontrado na casca da castanha do caju (Anacardium occidentale). Será realizado o teste de Atividade Antimicrobiana, para a avaliação da atividade antimicrobiana dos extratos será utilizado o método de difusão em discos de papel (Kirby-Bauer), As suspensões dos microrganismos serão semeadas com swab (DME) estéril na superfície do ágar Muller-Hinton em placa Petri. Para Salmonella Typhi e S. enteritidis, o agar Muller-Hinton acrescido de sangue de carneiro a 5%. Após a semeadura, os discos de papel de filtro contendo as amostras dos extratos de nanopartículas carregadas com ácido anacárdico serão aplicados com o auxílio de uma pinça estéril. Discos contendo apenas o solvente de extração serão utilizados como controle da atividade. Muitas partes do Anacardium occidentale têm sido exploradas para o seu valor medicinal, neste presente trabalho será avaliado o potencial bactericida de nanopartículas poliméricas carregada com ácido anacárdico no modelo experimental de SEPSE por Salmonella in vitro. Palavras-chaves: Nanopartículas, ácido anacárdico, sepse... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Antonio Ricardo Barreto - Integrante / Karoline Saboia Aragão - Coordenador / Sandyelly Alves Nogueira - Integrante.

• 2008 - 2010

  APOE and the Effects on Cognitive and Intestinal Devopment in Mice - R01 Grant, Descrição: Projeto em colaboração com a University of Virginia e Duke University. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Antonio Ricardo Barreto - Integrante / Aldo A M Lima - Coordenador / Beatriz Lopes - Integrante / Isa Hussaini - Integrante / Weiben Shi - Integrante / Gerly A C Brito - Integrante / Warren Strittmatter - Integrante / Carlos Mauricio de Castro Costa - Integrante / Reinaldo Barreto Oriá - Integrante., Financiador(es): National Institute Of Health - Auxílio financeiro.