Ana Lúcia da Silva
Possui graduação em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (2008). Trabalhou na área de Sistemas de Qualidade na empresa Food Design, e com Assuntos Regulatórios na Arcor do Brasil. Atualmente é analista de Assuntos Regulatórios Senior na empresa Irlandesa Kerry Latam. Possui experiência em assuntos regulatórios na área de Sweet & Cereal trabalhando com produtos cereais extrusados, drageados, biscoitos, cookies, caldas, coberturas, pastas e recheios. Além de produtos como chicles, biscoitos, chocolates, panetones e ovos de páscoa.
Informações coletadas do Lattes em 04/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Ciências dos Alimentos
2004 - 2008
Universidade de São Paulo
Título: NÃO-CONFORMIDADES MAIS COMUNS EM INDUSTRIAS PRODUTORAS DE INGREDIENTES - UM ESTUDO DE CASO
Orientador: Gilma Lucazechi Sturion
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Participação em eventos
Alimentação: Fatos, Mitos e Controvérsias - IV Congresso Nacional ILSI. 2013. (Congresso).
1 Simpósio Givaudan TasteSolutions - Novos avanços em resposta ao desafio de produzir alimentos saudáveis e e saborosos. 2013. (Simpósio).
Workshop Saúde e Nutrição Fortificação Vitamínica e Mineral - Merck. 2013. (Encontro).
14 Simpósio Internacional de Iniciação Científica.Excreção de cálcio e fósforo nas fezes e na urina e níveis desses nutrientes no plasma de ovinos recebendo diferentes Fontes de Cálcio. 2006. (Simpósio).
13 Simposicio de Iniciação Científica da USP.Programa de Atendimento a Idosos: um estudo de caso. 2005. (Simpósio).
Produções bibliográficas
-
SILVA, A. L. ; MECHI, J. ; PRIETO, V. C. . Excreção de cálcio e fósforo nas fezes e na urina e níveis desses nutrientes no plasma de ovinos recebendo diferentes Fontes de Cálcio. 2006. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
-
SILVA, A. L. ; TIVERON, A. P. ; SELANI, M. M. . Programa de Atendimento a Idosos: um estudo de caso. 2005. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Histórico profissional
Endereço profissional
-
Kerry Group. , Avenida Mercedes Benz, Distrito Industrial, 13054750 - Campinas, SP - Brasil, Telefone: (19) 37655054
Experiência profissional
2014 - Atual
Kerry GroupVínculo: , Enquadramento Funcional: Analista de Assuntos Regulatórios Senior, Carga horária: 44
Atividades
-
04/2014
Pesquisa e desenvolvimento , Kerry Group, .,Linhas de pesquisa
2009 - 2014
ArcorVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Assuntos Regulatórios Pleno, Carga horária: 44
Outras informações:
Atualmente desenvolve atividades relacionadas ao estudo e análise de legislações emergentes que irão demandar novos requisitos a serem seguidos pela industria de alimentos. Acompanhamento de revisões de legislações da área de rotulagem e segurança de alimentos. Garantir que os produtos comercializados pela empresa estejam em conformidade com a legislação sanitária vigente, tanto dentro do contexto do mercado interno brasileiro, quanto do mercado externo (exportações). Avaliação de novos desenvolvimentos de produtos, formulações, claims (alegações nutricionais) e publicidades de marketing. Gestão de documentos sanitários para desembaraço da importação e exportação de produtos. Desenvolvimento de dizeres de rotulagem e informação nutricional para o mercado brasileiro e mercado externo. Suporte técnico para as áreas de Qualidade, Pesquisa e Desenvolvimento, Marketing, Jurídico, Central de Atendimento ao Consumidor, Comercio Exterior e Logística da empresa. Gestão de processos internos.
Atividades
-
07/2009 - 03/2014
Pesquisa e desenvolvimento , ARCOR - SP - Brasil, .,Linhas de pesquisa
2008 - 2009
Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda.Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultor Junior, Carga horária: 44
2004 - 2006
Centro de Energia Nuclear na AgriculturaVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsista de Iniciação Científica CNPq, Carga horária: 20
Outras informações:
Projeto: Excreção de cálcio e fósforo nas fezes e na urina e níveis desses nutrientes no plasma de ovinos recebendo diferentes fontes de cálcio.
2005 - 2008
Esalq Jr ConsultoriaVínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 20
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todos os processos de Ana Lúcia da Silva e sempre que o nome aparecer em publicações dos Diários Oficiais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Criando um monitoramento
Nossos robôs irão buscar nos nossos bancos de dados todas as movimentações desse processo e sempre que o processo aparecer em publicações dos Diários Oficiais e nos Tribunais, avisaremos por e-mail e pelo painel do usuário
Confirma a exclusão?