Bruno Jonatan de Sousa

Atuo como Nutricionista, Professor particular e corporativo de Língua Inglesa, e Tradutor de textos técnico-científicos em Alimentos, Nutrição e Saúde. Títulos: Bacharel em Nutrição (UNI-RN, 2015, ProUni, com período sanduíche na Western Kentucky University, WKU); Especialista em Ensino e Aprendizagem de Inglês como Língua Estrangeira (UFRN, 2017); Especialista em Ciência e Tecnologia de Alimentos (IFRN, 2021); Mestre em Nutrição com concentração em Qualidade de Alimentos (UFRN, 2023); Licenciatura em Letras Língua Inglesa (UERN, em andamento). Sou autor do livro COVID-19 e as Boas Práticas de Fabricação e Manipulação de Alimentos (2020). Fui bolsista do Programa Ciências sem Fronteiras (2013-2014) nos Estados Unidos, vinculado ao programa de Nutrição e Dietética da WKU, e ao English as a Second Language International (ESLI) em Bowling Green, Kentucky, onde estudei inglês.

Informações coletadas do Lattes em 23/05/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição

2021 - 2023

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Chumbo em vegetais folhosos provenientes de sistemas de produção convencionais e orgânicos: revisão sistemática e metanálise., Ano de Obtenção: 2023
Orientador: Dra. Karla Suzanne F. S. C. Damasceno (Dra. em Nutrição)
Coorientador: Dra. Larissa M. J. Seabra (Dra. em Ciências da Saúde).

Especialização em CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

2019 - 2021

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
Título: Alimentos orgânicos no Brasil: uma revisão de literatura
Orientador: Dr. Saint Clair Lira Santos (Dr. em Agronomia/Fitotecnia)

Especialização em ENSINO E APRENDIZAGEM DE INGLÊS COMO LÍNGUA ESTRANGEIRA

2016 - 2017

Universidade Federal do Rio Grande do Norte
Título: Communicative method x grammar translation method: impact on multiple-choice test scores
Orientador: Dra. Rosanne Bezerra de Araújo (Dra. em Letras)

Graduação em andamento em Letras - Inglês

2023 - Atual

Universidade do Estado do Rio Grande do Norte

Graduação em NUTRIÇÃO

2010 - 2015

Centro UniversitÃ¡rio do Rio Grande do Norte
Título: Avaliação dos níveis de metais tóxicos dos alimentos mais consumidos em Natal/RN
Orientador: Dra. Everlane Ferreira Moura (Dra. em Engenharia Química)
com Bolsista do(a): PROUNI, PROUNI, Brasil.

Formação complementar

2019 - 2020

Françês - (Français - Niveau 1 & 2). (Carga horária: 108h). , FUNDAÇÃO DE APOIO A EDUCAÇÃO E AO DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO DO RN FUNCERN, FUNCERN, Brasil.

2019 - 2019

LÍNGUA BRASILEIRA DE SINAIS (LIBRAS). (Carga horária: 60h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE, UNI-RN, Brasil.

2016 - 2016

Aluno Especial de Mestrado em Nutrição: Controle de Qualidade de Alimentos. , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2014 - 2014

Frank Sinatra and Popular Culture. , Texas Christian University, TCU, Estados Unidos.

2013 - 2013

Intensive English Program - BSMP scholarship. (Carga horária: 375h). , ENGLISH AS A SECOND LANGUAGE INTERNATIONAL, ESLI, Estados Unidos.

2012 - 2013

English for international communication - 1, 2 & 3. (Carga horária: 162h). , FUNDAÇÃO DE APOIO A EDUCAÇÃO E AO DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO DO RN FUNCERN, FUNCERN, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em ATENDIMENTO NUTRICIONAL EM NUTRIÇÃO CLÍNICA - CLÍNICAS INTEGRADAS. (Carga horária: 193h). , CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE, UNI-RN, Brasil.

2011 - 2011

Extensão universitária em Emergências Clínicas. (Carga horária: 20h). , LITORAL SERVIÇOS MÉDICOS Ltda., RESGATE DAS DUNA, Brasil.

2008 - 2008

Curso de Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

2007 - 2007

Curso de Iniciação Empreendedora. (Carga horária: 96h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Natal, SEBRAE/RN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino da Língua Inglesa.

Grande área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Organização de eventos

MEDEIROS, K. B. ; SOUSA, B. J. ; VILAR, M. A. ; SILVA, M. K. ; SANTOS, S. F. M. ; BRITO, A. A. F. S. . III Encontro de Imunologia do UNI-RN. 2012. (Outro).

DANTAS, A. A. ; SOUSA, B. J. . XII CONIC - Congresso de Iniciação Científica do UNI-RN. 2012. (Congresso).

DANTAS, A. A. ; SOUSA, B. J. . XI CONIC - Congresso de Iniciação Científica da FARN. 2011. (Congresso).

MEDEIROS, K. B. ; SOUSA, B. J. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; VILAR, M. A. ; SILVA, M. K. ; SANTOS, S. F. M. ; BRITO, A. A. F. S. . II Encontro de Alergia e Imunologia da FARN. 2011. (Outro).

MEDEIROS, K. B. ; SOUSA, B. J. ; VILAR, M. A. . I Encontro de Alergia e Imunologia da FARN. 2010. (Outro).

Participação em eventos

I COICTA - International Online Congress of Food Science and Technology. 2020. (Congresso).

SIMPÓSIO DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO DE POPULAÇÕES VULNERÁVEIS. 2019. (Simpósio).

XIX Encontro Latino Americano de Pós-Graduação (XIX EPG).Avaliador de trabalhos em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição.. 2019. (Encontro).

XXIII Encontro Latino Americano de Iniciação Científica (XXIII INIC).Avaliador de trabalhos em Ciência e Tecnologia de Alimentos e Nutrição.. 2019. (Encontro).

XVIII CONIC - Congresso de Iniciação Científica do UNI-RN. Avaliação de Trabalhos de Alunos de Graduação. 2018. (Congresso).

IV JEAILE - JORNADA DE ENSINO E APRENDIZAGEM DE INGLÊS COMO LÍNGUA ESTRANGEIRA. 2017. (Outra).

XVII CONIC - Congresso de Iniciação Científica do UNI-RN. Avaliação de Trabalhos de Alunos de Graduação. 2017. (Congresso).

XVI CONIC - Congresso de Iniciação Científica do UNI-RN. Mesa Redonda: Internacionalização do Ensino Superior. 2016. (Congresso).

44th Annual WKU Student Research Conference. Analysis of the Chemical Composition and Photographic Record of Typical Food of Natal-RN. 2014. (Congresso).

12 CONGRESSO NACIONAL DA SBAN. OFERTA DE SAL NO ALMOÇO: UM ESTUDO EM UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO HOSPITALAR EM NATAL/RN. 2013. (Congresso).

Capacitação em Sistemas de Informação em Saúde, referentes às ações e serviços de Alimentação e Nutrição - SESAP. 2013. (Outra).

Ação Global 2012..Realização de Avaliação e Orientações nutricionais para a população do município de São Gonçalo. Projeto: SESI e Rede Globo.. 2012. (Outra).

CAMPANHA DE PREVENÇÃO E COMBATE À HIPERTENSÃO.Realização de Avaliação e Orientações nutricionais em Natal/RN em alusão ao combate da Hipertensão.. 2012. (Outra).

Mutirão da Saúde e Cidadania.Avaliação e Orientações nutricionais para a população.. 2012. (Outra).

Projeto Comunitário Rede Mais 7ª Edição..Avaliação e Orientações nutricionais para a população do município de Currais Novos/RN.. 2012. (Outra).

Projeto de extensão "Saúde Melhor"..Projeto de extensão "Saúde Melhor", realizado no Lar do Ancião Evangélico.. 2012. (Outra).

Realização de Avaliação e Orientações Nutricionais aos Funcionários da Clínica Paulident Odontologia.Realização de Avaliação e Orientações Nutricionais aos Funcionários da Clínica Paulident Odontologia. 2012. (Outra).

VI Encontro de Anatomia UNI-RN - "Anatomia contemporânea: Desafios e Perspectivas".. 2012. (Encontro).

VII FEIRA DO CURSO DE NUTRIÇÃO DO UNI-RN -.O que hipertensos e diabéticos devem preferir ou evitar em uma Feira Livre?. 2012. (Outra).

XII CONIC - Congresso de Iniciação Científica do UNI-RN. AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE SULFITOS DOS ALIMENTOS SULFITADOS MAIS CONSUMIDOS NA CIDADE DO NATAL/RN. 2012. (Congresso).

Abordagem Clínica em Pacientes Vegetarianos: Aspectos Éticos e Nutricionais.. 2011. (Outra).

Curso de Cinética Química. 2011. (Outra).

Grande Encontro Nordestão 2011. 2011. (Encontro).

II Encontro de Alergia e Imunologia da FARN. 2011. (Encontro).

Mesa Redonda em: Educação Medicalizada e Hiperatividade - Problemas de comportamento ou doença?. 2011. (Outra).

V Encontro de Anatomia da FARN - "Anatomia como base para a prevenção e reabilitação". 2011. (Encontro).

VI FENUT - Feira de Nutrição da FARN - Nutrição sem Fronteiras.Exposição bromatológica, microbiológica e degustação de Pão confeccionado com talos e folhas de Couve.. 2011. (Outra).

XI CONIC - Congresso de Iniciação Científica da FARN - A REGIÃO METROPOLITANA DE NATAL E O DESENVOLVIMENTO DO RIO GRANDE DO NORTE. FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS PASSÍVEIS DE CONTAMINAÇÃO QUÍMICA NA CIDADE DO NATAL-RN. 2011. (Congresso).

Curso de Leitura dinâmica, Compreensão Automática, Memorização Aplicada e Programação neurolinguística. 2010. (Outra).

I Encontro de Alergia e Imunologia da FARN e I Seminário de Citocinas.Interferon Gama. 2010. (Seminário).

I Encontro de Amigos e Pacientes de Doença de Crohn e Colite Ulcerativa do RN. 2010. (Simpósio).

IV Jornada de Saúde da Farn. 2010. (Congresso).

Palestra: The Anomalies Anatomic of Kink. 2010. (Outra).

V Feira de Nutrição da FARN - FENUT - Alimentos do RN: Saúde, Cultura e Economia.Queijo Coalho e de Manteiga.. 2010. (Outra).

X CONIC - Congresso de Iniciação Científica da FARN. Conhecimentos e percepções sobre os efeitos do álcool no feto. 2010. (Congresso).

Produções bibliográficas

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SOUSA, B. J. ; MOURA, E. F. . AVALIAÇÃO DOS NÍVEIS DE SULFITOS DOS ALIMENTOS SULFITADOS MAIS CONSUMIDOS NA CIDADE DO NATAL/RN. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. ; MORAIS, T. L. S. A. ; BARBOSA, D. A. O. ; NEVES, J. P. R. . AVALIAÇÃO DO PERFIL NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO ATENDIDA EM UMA AÇÃO SOCIAL NO MUNICÍPIO DE NATAL-RN. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, L. C. F. M. ; SOUSA, B. J. ; COSTA, E. A. M. . ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE TAPIOCAS TÍPICAS DA CIDADE DE NATAL-RN. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. . Palestra: Vilões da dieta e alimentos chave no controle do hipertensão arterial e do diabetes mellitus.. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
SOUSA, B. J. ; MOURA, E. F. . FREQUÊNCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS PASSÍVEIS DE CONTAMINAÇÃO QUÍMICA NA CIDADE DO NATAL-RN. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NASCIMENTO, L. C. F. M. ; SOUSA, B. J. ; OLIVEIRA, C. M. . ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE PREPARAÇOES TÍPICAS DA CIDADE DE NATAL/RN. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; VILAR, M. A. ; BARBOSA, D. A. O. ; PEREIRA, I. S. S. D. ; ROSA, M. S. . CONDIÇÕES EPIDEMIOLÓGICAS E MICROBIOLÓGICAS DE FEIRAS LIVRES: UM ESTUDO COMPARATIVO. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
B. J. SOUSA ; BARBOSA, D. A. O. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; VILAR, M. A. ; COSTA, E. A. M. ; CUNHA, M. A. . PÃO DE TALOS DE COUVE-FLOR: DESENVOLVIMENTO E ANÁLISE SENSORIAL, MICROBIOLÓGICA E BROMATOLÓGICA.. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. ; Brito. A. A. F.S. . Alimentos regionais - Queijo Coalho e de Manteiga.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA, B. J. ; VILAR, M. A. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; SANTOS, S. F. M. ; BRITO, A. A. F. S. . Conhecimentos e percepções sobre os efeitos do álcool no feto. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. ; SILVA, V. M. ; SILVA, M. K. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; BRITO, A. A. F. S. . Efeitos do consumo de álcool na gravidez e no feto. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; SILVA, M. K. ; OLIVEIRA, S. C. ; MOURA, E. F. . Alergia ou intolerância alimentar? Como saber?. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; SOUZA, B. R. M. ; SANTOS, S. J. B. ; FARIAS, H. C. V. . Principais benefícios e propriedades antimicrobianas do mel de abelha. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SOUSA, B. J. . Queijo Coalho e de Manteiga.. 2010. (Apresentação de Trabalho/Outra).
SOUSA, B. J. ; BRITO, A. A. F. S. ; NASCIMENTO, L. C. F. M. ; VILAR, M. A. ; SILVA, M. K. ; SILVA, V. M. ; SANTOS, S. F. M. . Interferon Gama. 2010. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

B. J. SOUSA ; MOURA, E. F. . Monitoria em Bioquímica e Química orgânica de Cursos da Saúde - 20 h/semana - 2012.1 e 2012.2. 2012. (Monitoria em Disciplinas de Cursos do Ensino Superior).

SOUSA, B. J. ; MOURA, E. F. . Monitoria em Bioquímica e Química orgânica de Cursos da Saúde e Monitoria/tutoria em Curso de Nivelamento em Química Níveis Iniciante e Intermediário para Cursos da Saúde via EAD - 20 h/semana - 2011.1 e 2011.2. 2011. (Monitoria em Disciplinas de Cursos do Ensino Superior).

B. J. SOUSA . (DES)Vivências. 2010. Teatral.

Projetos de pesquisa

2021 - Atual

Controle de qualidade de processos e produtos para garantia da segurança dos alimentos., Descrição: A contaminação dos alimentos é uma realidade em diversos países e um desafio para segurança dos alimentos visto que estes podem sofrer diversas falhas durante a produção, transporte e acondicionamento que culminam na oferta de alimentos contaminados ao consumidor. Diante disso, o objetivo geral do presente projeto é realizar pesquisas que abordem o controle de qualidade de diferentes alimentos, produtos alimentícios e processos produtivos, bem como, evidenciar a importância da análise de alimentos para o controle de qualidade. Serão realizadas: revisões narrativas e sistemáticas com o objetivo de elucidar perguntas de pesquisa sobre temas relacionados com o controle de qualidade de alimentos e de processos produtivos de alimentos e refeições; análises de processos produtivos de alimentos e refeições com foco no controle de qualidade; e avaliações da qualidade e estabilidade microbiológica, físico-químicas e sensorial de alimentos e produtos alimentícios. Espera-se identificar evidências científicas que possam elucidar os principais agentes e as principais causas de contaminação dos alimentos e evidenciar a importância da análise de alimentos para o controle de qualidade de alimentos e processos produtivos de alimentos e refeições. Espera-se ainda, proporcionar a articulação de grupos de pesquisa do PPGNUT e externos à UFRN que trabalham com a temática proposta contribuindo também com a formação de recursos humanos para atuação como agentes da segurança dos alimentos, em sua área de competência, visando a redução dos riscos à saúde da população.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (3) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Bruno Jonatan de Sousa - Integrante / Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno - Coordenador / Gidyenne Christine Bandeira Silva de Medeiros - Integrante / Larissa Mont'Alverne Jucá Seabra - Integrante / Cristiane Fernandes de Assis - Integrante / Thais Souza Passos - Integrante / Francisco Canindé de Sousa Júnior - Integrante / Romayana Medeiros de Oliveira Tavares - Integrante / Juliana Karla Garcia Ribeiro Freitas - Integrante / Claudio Márcio de Medeiros Maia - Integrante / Gabriela Chaves - Integrante / Lívia Maria da Costa Dantas - Integrante / THAILLA RAQUEL MOURA DE OLIVEIRA - Integrante / ANA BEATRIZ SILVA DE LEMOS - Integrante.
2011 - 2013

ANÁLISE DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL DE PREPARAÇÕES TÍPICAS DA CIDADE DE NATAL/RN, Descrição: Realizar a análise centesimal de preparações típicas consumidas na cidade de Natal/RN vislumbrando a elaboração futura de um manual que possa ser útil para a consulta e cálculo nutricional de preparações regionais e a vir fornecer informações nutricionais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Bruno Jonatan de Sousa - Integrante / Louise Caroline Fernandes Maia dos Nascimento - Integrante / Erika Alessandra Melo Costa - Coordenador.
2011 - 2013

CONTAMINAÇÃO QUÍMICA EM ALIMENTOS: Sulfitos e Metais Tóxicos, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Everlane Ferreira Moura em 01/03/2013., Descrição: Pretende-se avaliar o nível de contaminação química por sulfitos e metais tóxicos em alimentos através de análises de várias amostras por métodos químicos específicos.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruno Jonatan de Sousa - Integrante / Everlane Ferreira Moura - Coordenador / Tereza Neuma de Castro Dantas - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

Prêmios

2012

1 Lugar na modalidade Comunicação Livre da Área de Nutrição no XII CONIC do UNI-RN, com a Pesquisa: "Avaliação do Perfil Nutricional da População Atendida em uma Ação Social no Município de Natal/RN", UNI-RN - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

2012

2 Lugar na modalidade Pôster da Área de Nutrição no XII Congresso de Iniciação Científica do UNI-RN, com a Pesquisa: "Análise da Composição Centesimal de Tapiocas Típicas da Cidade de Natal/RN", UNI-RN - Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

2011

3 Lugar na modalidade Pôster da Área de Nutrição no XI Congresso de Iniciação Científica da FARN com a Pesquisa: "Análise da Composição Centesimal de Preparações Típicas da Cidade de Natal/RN"., FACULDADE NATALENSE PARA O DESENVOLVIMENTO DO RIO GRANDE DO NORTE.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2021

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE

Vínculo: ASSESSORIA EM NUTRIÇÃO, Enquadramento Funcional: ASSESSOR EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 8

Outras informações:
Principais atividades desenvolvidas: 1) Reunião semanal com as fornecedoras e prefeita do campus; 2) Supervisão da distribuição das refeições; 3) Desenvolvimento e padronização de cardápios semanais; 4) Esclarecimento de dúvidas em relação ao cardápio; 5) Controle de segurança através de: fluxograma de distribuição, controle do fluxo do lixo, supervisão direcionada à higiene durante manipulação e desenvolvimento de estratégias para boas práticas de manipulação. 6) Pesquisas de satisfação da clientela: acompanhamento semanal dos resultados referentes ao bloco de avaliação das refeições da avaliação modular conduzida pela Comissão Própria de Avaliação (CPA UNI-RN).

2017 - 2017

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Outras informações:
Nutricionista preceptor de estágio supervisionado em Nutrição Clínica Ambulatorial nas Clínicas Integradas do Centro Universitário do Rio Grande do Norte.

2015 - 2015

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estagiário em Nutrição, Carga horária: 20

Outras informações:
Principais atividades desenvolvidas: Reunião semanal com as fornecedoras e prefeita do campus; Supervisão da distribuição das refeições; Desenvolvimento e padronização de cardápios semanais; Esclarecimento de dúvidas em relação ao cardápio; Acompanhamento do custo relacionado aos recursos físicos do refeitório; Controle de segurança através de Fluxograma de distribuição, Controle do fluxo do lixo e Supervisão direcionada à higiene durante manipulação; Pesquisas de satisfação da clientela (Análise sensorial do prato servido com amostra semanal, Questionário de avaliação geral do serviço com amostra semanal, e Questionário de avaliação do serviço com avaliação modular); Desenvolvimento de relatórios semanais

2011 - 2013

CENTRO UNIVERSITÁRIO DO RIO GRANDE DO NORTE

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitor de Bioquímica e Química Orgânica, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitoria em Bioquímica e Química orgânica de Cursos Superiores da Saúde do UNI-RN. Cursos monitorados: Nutrição, Enfermagem, Educação Física e Fisioterapia. Finalidade: Auxiliar alunos no processo ensino-aprendizagem nas disciplinas de Bioquímica e Química Orgânica do Centro Universitário do Rio Grande do Norte - UNI-RN, através de aulas de revisão previamente elaboradas e plantões tira-dúvidas.

2016 - Atual

INGLES EVERY DAY, .

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor Particular de Inglês

Outras informações:
Ministra aulas particulares de inglês para individuos e grupos, em domicílio e empresas, utilizando material de elaboração própria e adaptado à àreas e interesses específicos. Webpage: http://brunojonatan21.wix.com/aulasdeingles

2015 - 2016

WIZARD, -

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor de Inglês, Carga horária: 12

Outras informações:
Principais atividades desenvolvidas: Aulas ministradas com objetivo de auxiliar alunos no processo de aprendizagem da língua inglesa estimulando o desenvolvimento das habilidades de leitura, escrita, escuta e fala utilização de material didático e modelo pedagógico utilizados pela Wizard Idiomas.

2015 - 2015

Hospital Monsenhor Walfredo Gurgel

Vínculo: Estagiário -(Nutrição Clínica), Enquadramento Funcional: Estagiário (Curricular), Carga horária: 24

Outras informações:
Estágio Curricular em Nutrição Clínica no HMWG. Principais atividades desenvolvidas: Admissão e acompanhamento dietoterápico de pacientes em nutrição oral e/ou Terapia Nutricional Enteral da pediatria (UTI pediátrica, Centro de Tratamento de Queimados - CTQ Pediátrico, e Lactário), e de pacientes adultos do setor de pré- e pós-operatório.

2013 - 2013

Hospital Monsenhor Walfredo Gurgel

Vínculo: Estagiário - (Área: AUAN), Enquadramento Funcional: Estagiário (Curricular), Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Curricular na Unidade de Alimentação e Nutrição do HMWG. Área: Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição (AUAN). Principais atividades desenvolvidas: Diagnóstico do local, controle do estoque, pedido de gêneros, supervisão do recebimento de gêneros, do pré-preparo, do preparo e da distribuição das refeições, elaboração de cardápios, aplicação de check-list, desenvolvimento de trabalhos técnico-científicos, e etc.

2015 - 2019

ENGLISH AS A SECOND LANGUAGE INTERNATIONAL

Vínculo: Embaixador Estudantil do ESLI, Enquadramento Funcional: Embaixador Estudantil do ESLI at WKU

Outras informações:
Compartilha experiências sobre a metodologia de ensino do ESLI, atuando como facilitador do processo de matrícula e diálogo entre potenciais alunos e o ESLI, além de realizar acompanhamento pós viagem.

2014 - 2014

ENGLISH AS A SECOND LANGUAGE INTERNATIONAL

Vínculo: Tutor de Inglês, Enquadramento Funcional: Tutor de Inglês para Alunos Internacionais, Carga horária: 5

Outras informações:
Coordenador dos tutores estudantis de alunos do ESLI e outros não falantes nativos da língua inglesa. Principais atividades desenvolvidas: Articulação de tutores com o professor líder para definição de agenda, contatar alunos, e preparar material educativo. Auxiliou estudantes semanalmente nas matérias de Leitura, Escrita, Fala e Compreenção auditiva, e gramática.

2014 - 2014

ENGLISH AS A SECOND LANGUAGE INTERNATIONAL

Vínculo: Facilitador do Coffee Talk, Enquadramento Funcional: Facilitador de grupo de Conversação, Carga horária: 5

Outras informações:
Falicitador do grupo de conversação 'Coffee Talk at ESLI' para alunos internacionais e americanos da Western Kentucky University (WKU). Principais atividades desenvolvidas: Facilitou discussões direcionadas à temas diversos com o objetivo de ajudar alunos a expandir suas abilidades da língua inglesa.

2014 - 2014

Meals On Wheels, Inc. of Tarrant County

Vínculo: Estagiário - (Nutrição), Enquadramento Funcional: Estagiário (Área: Nut. Social e Geriátrica), Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Principais atividades desenvolvidas: Coordenação da Pesquisa de Satisfação da Clientela elaborou relatório contendo análise estatística descritiva do ano de 2014; Coordenação do projeto de educação e treinamento de assistentes sociais; Desenvolvimento de material educativo de saúde adaptado ao baixo nível de leitura; Auxíliou a elaboração do cardápio para o ciclo de 6 semanas da agência, do albúm fotográfico e da composição nutricional do cardápio, do portfólio de marketing, etc. Edição de material para o PAM (Programa de Mensuração Ativa do Paciente) e formulário de inspeção dos pontos de distribuição das refeições; Condução e aprensentação de estudo de caso clínico, e elaboração de portfólio de estágio.

2014 - 2014

Western Kentucky University

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Voluntariado em Nutrição na WKU

Outras informações:
Voluntariado com a nutricionista da ARAMARK do campus da Western Kentucky University (WKU). Principais atividas desenvolvidas: Desenvolveu banco de dados de medidas caseiras e planos alimentares balanceados baseados nas recomendações do MyPlate, o guia alimentar ilustrado dos EUA.

2013 - 2013

UNIDADE MISTA (MATERNIDADE) DAS QUINTAS

Vínculo: Estagiário - (Nutrição Social), Enquadramento Funcional: Estagiário (Curricular), Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio Curricular na Unidade Mista (Maternidade) das Quintas. Área: Nutrição Social. Principais atividades desenvolvidas diariamente: Administração da suplementação de Vitamina A em mega dose às puérperas; Palestras de orientações de sensibilização para: Importância, recomendações e mecanismos de ação da Vitamina A na mãe e nos recém nascidos; Recomendações quanto ao aleitamento materno exclusivo; Pega adequada da mama que possibilite o aleitamento materno bem-sucedido; Divulgação do Banco de Coleta de Leite Humano e sensibilização para a doação e etc.