Ariane de Oliveira Gomes
Tem experiência na área de Nutrição (produção, clínica e acadêmica)
Contato -(32)91278122
Informações coletadas do Lattes em 02/09/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em Ciencia e Tecnologia do Leite e Derivados
2012 - 2014
Universidade Federal de Juiz de Fora
Título: DESENVOLVIMENTO DE UM PRODUTO LÁCTEO A BASE DE LEITE EM PÓ ACRESCIDO DE LINHAÇA PARA PROMOÇÃO DE SAÚDE DE MILITARES., Ano de Obtenção: 2014
Orientador: DSc. Luis Carlos Gonçalves Costa Júnior
Coorientador: DSc. Cristiane Gonçalves de Oliveira Fialho..
Especialização em Lato Sensu em Nutrição e Saude
2010 - 2011
Universidade Federal de Viçosa
Título: AVALIAÇÃO DA UTILIZAÇÃO DE EPI?s NO SETOR DE PRE- PREPARO EM UMA UAN.
Orientador: D DIONE DE MARCHI
Graduação em Ciencia da Nutrição
2003 - 2007
Universidade Presidente Antônio Carlos JF
Título: INFLUÊNCIA ALIMENTAR DA DOENÇA DE ALZHEIMER
Orientador: Cristiane Gonçalves de Oliveira
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Português
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Organização de eventos
GOMES, A. O. . COMISSÃO ORGANIZADORA DA XXII SEMANA DE EXTENSÃO E X SEMANA DE PESQUISA DO CENTRO UNIVERSITÁRIO UNIVERSO JUIZ DE FORA.. 2024. (Outro).
GOMES, A. O. . COMISSÃO ORGANIZADORA - I SEMINÁRIO DE APRESENTAÇÃO DE TCC E JORNADA CIENTÍFICA DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Outro).
GOMES, A. O. . Dia do Nutricionista - Comissão organizadora. 2022. (Outro).
GOMES, A. O. ; RAMEH, C. A. . TÓPICOS EM NUTRIÇÃO CLÍNICA APLICADA - INTERPRETAÇÃO DE EXAMES LABORATORIAIS & TERAPIA NUTRICIONAL HOSPITLAR. 2015. (Outro).
Participação em eventos
Capacitação Docente. 2024. (Outra).
Capacitação Docente 2023-2: Estratégias Didáticas Assimétricas no Ensino Superior. 2023. (Oficina).
Capacitação Docente 2023-2: Metodologias Criativas de Ensino. 2023. (Oficina).
II WEBINÁRIO INTERINSTITUCIONAL UNIVERSO-UNITRI: OS DESAFIOS DA INCLUSÃO SOCIAL NA EDEDUCAÇÃO SUPERIOR. 2021. (Seminário).
V CONAN. JEJUM PROLONGADO EM PACIENTES ONCOLÓGICOS SUBMETIDOS A CIRUGRGIA: IMPACTOS NO PESO CORPORAL E TEMPO DE INTERNAÇÃO. 2021. (Congresso).
XV SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO.SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2018. (Simpósio).
NOÇÕES DE ORATÓRIO. COMUNICAÇÃO INTERPESSOAL E REFLEXÕES PO PONTUAIS SOBRE DIDÁTICA DO ENSINO SUPERIOR. 2017. (Outra).
Participação em bancas
NEVES, V. P.;GOMES, A. O.; DIAS, A. M. N.. ANÁLISE COMPARATIVA ENTRE TERAPIA NUTRICIONAL NO PÓS OPERATÓRIO DE PACIENTES SUBMETIDOS A CIRURGIA ELETIVA, COMPARADO ÀS RECOMENDAÇÕES PRECONIZADAS PELO PROJETO ACERTO, NO HOSPITAL FUNDAÇÃO INSTITUTO CLÍNICO EM JUIZ DE FORA ? MG.. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Saúde) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora.
Raquel Reis Costa Ferreira;GOMES, A. O.; DIAS, A. M. N.; MOUTA, D. P.; REIS, M. F.. AVALIAÇÃO NUTRICIONAL OBJETIVA E SUBJETIVA: MARCADOR PARA UM DIAGNÓSTICO PRECISO DE DOENTES RENAIS CRÔNICOS EM HEMODÍALISE. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Saúde) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora.
Bruno Lima Rocha;GOMES, A. O.. Dieta Cetogênica e seus efeitos no câncer. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciências da Saúde) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora.
GOMES, A. O.. DIETA PALEOLÍTICA, INDUSTRIA DE ALIMENTOS E O POSICIONAMENTO DO NUTRICIONISTA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF.
GOMES, A. O.. A INFLUENCIA DA GASTRONOMIA NA RECUPERAÇÃO DOS PACIENTES HOSPITALIZADOS. 2016.
GOMES, A. O.. A DESMISTIFICAÇÃO DO MITO DA CARNE SUÍNA. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF.
GOMES, A. O.. ASSOCIAÇÃO ENTRE SARCOPENIA, OBESIDADE SARCOPÊNICA E ENVELHECIMENTO: UMA VISÃO NUTRICIONAL. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Barbacena.
GOMES, A. O.. A EVOLUÇÃO DA INDÚSTRIA AVÍCOLA BASILEIRA, O SURGIMENTO DA BRF COMO PLAYER MUNDIAL E A GARANTIA DA SEGURANÇA DO ESTADO NUTRICIONAL DA POPULAÇÃO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Barbacena.
MENDONCA, E. G.; TAVARES, S, G;GOMES, A. O.. IMPLICAÇÕES NUTRICIONAIS E TRATAMENTOS ATUAIS NA DOENÇA DE CROHN. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Barbacena.
MENDONCA, E. G.; MELO, M. A. V.;GOMES, A. O.. INTERVENÇÃO NUTRICIONAL NO CÂNCER DE ESÔFAGO. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos.
MENDONCA, E. G.; MELO, M. A. V.;GOMES, A. O.. CIRURGIA BARIÁTRICA UMA SOLUÇÃO OU UM NOVO PROBLEMA. 2012.
Orientou
NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL: Sua importância na mudança de hábitos em pessoas obesas; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
Interação entre o eixo intestino-cérebro e saúde mental; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
Relação entre nutrição, transtorno alimentares e a influência das redes sociais; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
Abordagens nutricionais antiparasitárias; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A cúrcuma como adjuvante no tratamento de neoplasias do intestino; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
"A Importância Nutricional dos Cuidados Paliativos"; 2023; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
"Relação entre paladar e sobrepeso: a preferência por doces"; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A importância dos nutrientes no tratamento e prevenção da depressão; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
Alergia alimentar; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
?Os Impactos da alimentação vegetariana sem acompanhamento nutricional?; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
?Fatores associados ao reganho de peso pós cirurgia bariátrica?; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
?Estratégias de incentivo a uma alimentação saudável frente a elevação dos preços dos alimentos in natura?; ; 2022; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
Suplementação Proteica em pacientes sarcopênicos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A OBESIDADE NOS INDIVÍDUOS PORTADORES DE SÍNDROME DE DOWN E OS BENEFÍCIOS DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
CACAU: COMPOSTOS NUTRICIONAIS E SUA RELAÇÃO COM AS DOENÇAS CARDIOVASCULARES; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
DESMESTIFICAÇÃO DA GORDURA DOS QUEIJOS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A IMPORTÂNCIA DA DIETA NA MODULAÇÃO DA EXPRESSÃO GÊNICA: UMA REVISÃO SISTEMÁTICA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
ALIMENTOS FUNCIONAIS; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
O COMPORTAMENTO ALIMENTAR DA CRIANÇA AUTISTA; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
NUTRIÇÃO DO IDOSO: AIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA TERCEIRA IDADE; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
SARCOPENIA E OBESIDADE SARCOPÊNICA: UMA VISÃO NUTRICIONAL; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciencia da Nutrição) - Universidade Presidente Antonio Carlos JF; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
VITAMINAS DO COMPLEXO B E A EVOLUÇÃO DA DOENÇA DE ALZHEIMER; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Juiz de Fora; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A RELAÇÃO ENTRE A MÍDIA E OS HÁBITOS ALIMENTARES INFANTIS: UMA REVISÃO BIBLIOGRÁFICA; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Barbacena; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A IMPORTÂNCIA DO NUTRICIONISTA O ACOMPANHAMENTO DE ADOSLESCENTES COM TRANSTORNOS ALIMENTARES; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos Barbacena; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A INFLUÊNCIA D NUTRIÇÃO NO TRATAMENTO DE PACIENTES COM AUTISMO; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
DESMISTIFICAÇÃO DA GORDURA EXISTENTE NOS QUEIJOS; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A DEFICIÊNCIA DE MBP ASSOCIADA AO RISCO DE CONTAMINAÇÃO ALIMENTAR NAS PADARIAS DA REGIÃO CENTRAL DE JF; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
à IMPORTÂNCIA DA INTERVENÇÃO NUTRICIONAL EM PESSOAS COM SÍNDROME DE DWN; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
A INFLUENCIA DA MÍDIA NO COMPORTAMENTO ALIMENTAR; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS DE CARDÁPIOS DE REVISTAS NÃO CIENTÍFICAS; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
INFLUÊNCIA DO CONSUMO DE LEITE E SEUS DERIVADOS NA PREVENÇÃO E TRATAMENTO DA OSTEOPOROSE; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
OBESIDADE OCASIONADA PELO HIPOTIREOIDISMO; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
AVALIAÇÃO ANTROPOMÉTRICA DE CRIANÇAS DO PRÉ-ESCOLAR EM UMA REDE PRIVADA NA CIDADE DE JUIZ DE FORA - MG; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
DOENÇA DE ALZHEIMER E VITAMINA E; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro Universitário Presidente Antônio Carlos; Orientador: Ariane de Oliveira Gomes;
Produções bibliográficas
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SILVA, G. ; OLIVEIRA, K. ; GOMES, A. O. ; SOUZA, P. R. R. . O PAPEL DA ALIMENTAÇÃO NO TRATAMENTO DADEPRESSÃO. REVISTA DE TRABALHOS ACADÊMICOS. , v. 18, p. 1-1, 2023.
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PINTO, G. S. B. ; MOREIRA, T. ; RODRIGUES, V. A. ; GOMES, A. O. ; SOUZA, P. R. R. ; FERREIRA, A. M. . A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO COMPORTAMENTAL NO TRATAMENTO DA OBESIDADE: UMA REVISÃOBIBLIOGRÁFICA. REVISTA DE TRABALHOS ACADÊMICOS. , v. 18, p. 1-1, 2023.
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GOMES, B. ; CARDOSO, D. C. G. ; REINK, E. M. B. ; FONSECA, L. L. ; ALMEIDA, L. L. ; GOMES, A. O. ; SOUZA, P. R. R. . DIETA MIND: SUA EFETIVIDADE NAS DISFUNÇÕES COGNITIVAS - NUTRIENTES RELACIONADOS AODESEMPENHO COGNITIVO E PROGRESSÃO DA DOENÇA DE ALZHEIMER. REVISTA DE TRABALHOS ACADÊMICOS. , v. 16, p. 1-1, 2022.
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FRANKLIN, C. C. M. ; REIS, J. S. ; GOMES, A. O. ; SOUZA, P. R. R. . DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS E O ENVELHECIMENTO: A INCOERÊNCIA DOS HÁBITOSDO HOMEM ATUAL COMPARADA À GENÉTICA EVOLUTIVA. REVISTA DE TRABALHOS ACADÊMICOS. , v. 16, p. 1-1, 2022.
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COSTA, A. J. J. ; CAETANO, C. P. ; LUBE, S. C. ; GOMES, A. O. ; SOUZA, P. R. R. . INTERVENÇÕES NUTRICIONAIS NO TRATAMENTO DA SÍNDROME DOS OVÁRIOS POLICÍSTICOS. REVISTA DE TRABALHOS ACADÊMICOS. , v. 16, p. 1-1, 2022.
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COURA, A. E. ; COELHO, D. R. S. ; GOMES, A. O. ; SOUZA, P. R. R. . USO DA CANNABIS SATIVA NO TRATAMENTO DE PACIENTES COM ANOREXIA NERVOSA. REVISTA DE TRABALHOS ACADÊMICOS. , v. 16, p. 1-1, 2022.
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GOMES, A. O. ; PAZI, T. V. . A Importância da Dieta na Modulação da Expressão Gênica: Uma Revisão Sistemática. Revista Nutrição em Pauta, meio digital, p. capa, 25 nov. 2017.
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DAMASCENO, L. S. ; GOMES, A. O. . RISCOS DAS DIETAS DA MODA - UMA REVISÃO DA LITERATURA. In: SEMEX, 2023, JUIZ DE FORA. SEMEX_RISCOS DAS DIETAS DA MODA - UMA REVISÃO DA LITERATURA, 2023. v. 17. p. 1.
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GOMES, A. O. ; COSTA JUNIOR, L. C. G. ; MAGALHAES, F. A. R. ; FIALHO, C. G. O. . DESENVOLVIMENTO DE PRODUÇÃO DE PRODUTO LÁCTEO À BASE DE LEITE EM PÓ, EM QUATRO SABORES DE FRUTAS E ACRESCIDO DE LINHAÇA E SUA ACEITAÇÃO POR GRUPO DE MILITARES COMO ALTERNATIVA PARA PROMOÇÃO DA SAÚDE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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GOMES, A. O. . ANÁLISE SENSORIAL DOS ALIMENTOS. 2014. .
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GOMES, A. O. . O PAPEL DO NUTRICIONISTA NA ALIMENTAÇÃO INFANTIL. 2013. .
Histórico profissional
Experiência profissional
2020 - Atual
UNIVERSO SALGADO DE OLIVEIRAVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
2014 - Atual
Universidade Presidente Antônio Carlos JFVínculo: UNIPAC, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 12
2012 - 2012
Universidade Presidente Antônio Carlos JFVínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor Assistente
2011 - 2017
Ensino Profissional CECONVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 30
2018 - 2021
Ganep EducaçãoVínculo: outros, Enquadramento Funcional: Tutora responsável por coordenar curso da pós
2016 - 2018
Centro Universitário Presidente Antônio Carlos BarbacenaVínculo: Professor Assistente, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 14
2009 - 2011
Serviço Nacional do TransporteVínculo: Proprietaria, Enquadramento Funcional: Gerente responsavel para restaurante, Regime: Dedicação exclusiva.
2007 - 2007
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - SENAC MinasVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora
2008 - 2008
Servir (serviço de refeição transportada)Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Supervisora de Produção
2004 - 2006
Brasil Center Comunicações LTDAVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: representante de cobrança junior
2022 - Atual
Universidade Salgado de OliveiraVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professor
Outras informações:
Membro do NDE (Núcleo Docente Estruturante)
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