Naice Eleidiane Santana Monteiro

Pós-doutorado

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• RIBEIRO, ANA ELISA ; MONTEIRO, NAICE ELEIDANE SANTANA ; MORAES, ANNA VALÉRIA GUELDINI DE ; COSTA-PAIVA, LUCIA HELENA ; PEDRO, ADRIANA ORCESI . Can the use of probiotics in association with isoflavone improve the symptoms of genitourinary syndrome of menopause? Results from a randomized controlled trial. MENOPAUSE-THE JOURNAL OF THE NORTH AMERICAN MENOPAUSE SOCIETY , v. 26, p. 1, 2018.

• MONTEIRO, NAICE E.S. ; QUEIRÓS, LÍVIA D. ; LOPES, DANIELLE B. ; PEDRO, ADRIANA O. ; MACEDO, GABRIELA A. . Impact of microbiota on the use and effects of isoflavones in the relief of climacteric symptoms in menopausal women - A review. Journal of Functional Foods , v. 41, p. 100-111, 2018.

• MONTEIRO, NAICE E.S. ; ROQUETTO, ALINE R. ; DE PACE, FERNANDA ; MOURA, CAROLINA S. ; SANTOS, ANDREY DOS ; YAMADA, AUREO T. ; SAAD, MÁRIO JOSÉ A. ; AMAYA-FARFAN, JAIME . Dietary whey proteins shield murine cecal microbiota from extensive disarray caused by a high-fat diet. Food Research International , v. 85, p. 121-130, 2016.

• ROQUETTO, ALINE RISSETTI ; MONTEIRO, NAICE ELEIDIANE SANTANA ; MOURA, CAROLINA SOARES ; TORETI, VIVIANE CRISTINA ; DE PACE, FERNANDA ; SANTOS, ANDREY DOS ; PARK, YONG KUN ; AMAYA-FARFAN, JAIME . Green propolis modulates gut microbiota, reduces endotoxemia and expression of TLR4 pathway in mice fed a high-fat diet. Food Research International , v. 27, p. 1/FRIN-05942-8, 2015.

• LOPES, D. B. ; QUEIROS, L. D. ; AVILA, A. R. A. ; MONTEIRO, N. E. S. ; MACEDO, G. A. . Chapter 2 The Importance of Microbial and Enzymatic Bioconversions of Isoflavones in Bioactive Compounds. Food Bioconversion - A volume in Handbook of Food Bioengineering. 1ed.London: Elsevier, 2017, v. 2, p. 1-552.

• MONTEIRO, N. E. S. ; MACEDO, G. A. ; RIBEIRO, A. E. ; PEDRO, A. O. . Equol status and changes in fecal microbiota in menopausal women receiving treatment for menopause symptoms with soy-isoflavone associated with probiotics: results from a randomized controlled trial. In: The North American Menopause Society for the (NAMS) 2019 Annual Meeting, 2019, Chicago. North American Menopause Society (NAMS), 2019.

• PEDRO, A. O. ; MONTEIRO, NAICE ELEIDIANE SANTANA ; RIBEIRO, A. E. ; MORAES, ANNA VALÉRIA GUELDINI DE ; COSTA-PAIVA, L. H. ; MACEDO, GABRIELA A. . Phytoestrogens associated with probiotics as an alternative for alleviating climacteric symptoms in postmenopausal women. Results from a randomized controlled trial.. In: The North American Menopause Society for the (NAMS) 2019 Annual Meeting, 2019, Chicago. North American Menopause Society (NAMS), 2019.

• MONTEIRO, NAICE ELEIDIANE SANTANA ; PEDRO, ADRIANA O. ; RIBEIRO, A. E. ; MACEDO, GABRIELA A. . Metabolic profile of postmenopausal women treated with isoflavones and probiotics in comparison to hormone therapy: results from a randomized controlled clinical trial. In: The North American Menopause Society for the (NAMS) 2019 Annual Meeting, 2019, Chicago. The North American Menopause Society (NAMS), 2019.

• QUEIROS, L. D. ; BOTARO, A. V. ; MONTEIRO, N. E. S. ; AVILA, A. R. A. ; MACEDO, J. A. ; MACEDO, GABRIELA A. . THE USE OF PROBIOTIC ORGANISMS AS A TOOL TO ENHANCE THE BIOACTIVITY PROPERTIES OF SOYMILK. In: II International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications, 2018, Campinas. II International Workshop on Advances of Probiotics for Food and Veterinary Applications, 2018.

• QUEIROS, L. D. ; AVILA, A. R. A. ; MONTEIRO, N. E. S. ; BOTARO, A. V. ; MACEDO, J. A. ; MACEDO, GABRIELA A. . KEFIR CULTURE POTENTIAL TO BIOTRANSFORM SOY ISOFLAVONES. In: 1st International Congress on Bioactive Compounds and 2nd International Workshop on Bioactive Compounds: Food Design and Health Nutrition, 2018, Campinas. Bioactive Compounds: Food Design and Health Nutrition, 2018.

• MONTEIRO, NAICE E.S. ; PEDRO, ADRIANA O. ; QUEIRÓS, LÍVIA D. ; LOPES, DANIELLE B. ; MACEDO, GABRIELA A. . Impact of microbiota on use and effects of isoflavones in the relief of climacteric symptoms and additional benefits in menopausal women. In: 28th Annual Meeting of The North American Menopause Society, 2017, Philadelphia. 28th Annual Meeting of The North American Menopause Society October 11-14, 2017, Philadelphia, PA, 2017. v. 24. p. 60.

• MONTEIRO, N. E. S. ; SREBERNICH, S. M. . BOLO DE CARNE À BASE DE CARNE E FÍGADO SUÍNO: OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO QUÍMICA. In: XVI Encontro de Iniciação Científica e I Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da PUC-Campinas, 2011, Campinas. Anais do XVI Encontro de Iniciação Científica e I Encontro de Iniciação em Desenvolvimento Tecnológico e Inovação da PUC-Campinas, 2011.

• PEDRO, A. O. ; MORAES, A. V. G. ; MONTEIRO, N. E. S. ; COSTA-PAIVA, L. H. . Hormone therapy, phytoestrogen and serms for osteoporosis prevention on climacteric women an individualized treatment selection.. In: World Congress on Osteoporosis, Osteoarthritis and Musculoskeletal Diseases,, 2018, Krakow. WORLD CONGRESS ON OSTEOPOROSIS, OSTEOARTHRITIS AND MUSCULOSKELETAL DISEASES, 2018. v. 29.

• PEDRO, A. O. ; MONTEIRO, N. E. S. ; RIBEIRO, A. E. ; MORAES, A. V. G. ; COSTA-PAIVA, L. H. ; MACEDO, GABRIELA A. . Phytoestrogens associated with probiotics as an alternative for alleviating climacteric symptoms in postmenopausal women. In: European Menopause and Andropause Society (EMAS) 16th World Congress on Menopause, 2018, Vancouver. 16th World Congress on Menopause - Midlife health in the 21st century, 2018.

• QUEIROS, L. D. ; BOTARO, A. V. ; AVILA, A. R. A. ; MONTEIRO, NAICE E.S. ; BARBOSA, P. P. M. ; LOPES, D. B. ; MACEDO, G. A. . Bioactive isoflavones produced by lactic acid bacteria in fermented soymilk. In: XXI SIMPÓSIO NACIONAL DE BIOPROCESSOS - XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas, 2017, Aracaju. XXI Simpósio Nacional de Bioprocessos e XII Simpósio de Hidrólise Enzimática de Biomassas. Aracaju, 2017. v. 2.

• MONTEIRO, N. E. S. ; RIBEIRO, A. E. ; PEDRO, A. O. ; MACEDO, G. A. . Evaluation of urinary isoflavones and climacteric symptomatology in menopausal women. In: 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação, 2017, Campinas. 12 SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos: ?A Ciência de Alimentos e seu Impacto no Mundo em Transformação, 2017.

• MONTEIRO, N. E. S. ; SREBERNICH, S. M. ; BAGGIO, S. R. ; GONCALVES, G. M. S. . FATTY ACID COMPOSITION OF ONE FORTIFIER MIXTURE BASED ON SWINE LIVER. In: IUFOST XVI Wolrd Congress of Food Science and Technology, 2012, Foz do Iguaçu. Anais XVI Wolrd Congress of Food Science and Technology, 2012.

• MONTEIRO, N. E. S. ; SREBERNICH, S. M. ; GONÇALVES, G. M. S. . AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE BOLO DE CARNE CONTENDO FÍGADO. In: SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos., 2011, Campinas. Anais do 9º SLACA - Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2011., 2011.

• BARBOSA, M. B. ; MAIS, L. A. ; MONTEIRO, N. E. S. ; DANTAS, V. T. ; SMEKE, E. L. M. . A ATUAÇÃO DE EQUIPE MULTIDISCIPLINAR NO INCENTIVO DO ALEITAMENTO MATERNO EM CENTROS DE SAÚDE-ESCOLA NO MUNICÍPIO DE CAMPINAS, SP.. In: XXI CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO, 2010, Joinville - SC. A ATUAÇÃO DE EQUIPE MULTIDISCIPLINAR NO INCENTIVO DO ALEITAMENTO, 2010. v. 3. p. 176-176.

• MONTEIRO, N. E. S. ; ROQUETTO, A. R. ; AMAYA-FARFAN, JAIME . Whey protein, but not casein, averts cecal dysbiosis, lipopolysaccharide formation and fat infiltration in the liver of mice fed a fat rich diet. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MONTEIRO, N. E. S. . Experiência Profissional: Atuação em Pesquisa e Docência. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• ROQUETTO, A. R. ; MONTEIRO, N. E. S. ; MOURA, CAROLINA SOARES ; AMAYA-FARFAN, JAIME . PRÓPOLIS BRASILEIRA MODULA PERFIL DA MICROBIOTA INTESTINAL DE CAMUNDONGOS ALIMENTADOS COM DIETA HIPERLIPÍDICA. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• MONTEIRO, N. E. S. ; SREBERNICH, S. M. ; BAGGIO, S. R. ; GONCALVES, G. M. S. . FATTY ACID COMPOSITION OF ONE FORTIFIER MIXTURE BASED ON SWINE LIVER. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• MONTEIRO, N. E. S. ; SREBERNICH, S. M. ; GONÇALVES, G. M. S. . Avaliação Físico Química de Bolo de Carne contendo Fígado Suíno. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SREBERNICH, S. M. ; MONTEIRO, N. E. S. . Bolo de carne à base de carne e fígado suíno: obtenção e avaliação Físico Química. 2010. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2016 - 2018

  Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas, Descrição: Será avaliada a influência de probióticos na produção de isoflavonas agliconas, seus metabólitos (equol e O-DMA) e seus efeitos sobre parâmetros clínicos de mulheres menopausadas. Para tanto será conduzido um estudo prospectivo com 60 mulheres, agrupadas de forma aleatória em três grupos: Grupo isoflavonas, que utilizará cápsulas de isoflavonas (150 mg/dia, das quais 60 mg serão compostas por isoflavonas); Grupo Isoflavonas+Probiótico, que utilizará cápsulas de isoflavonas (150 mg/dia, das quais 60 mg é isoflavonas) associadas a um produto probiótico (2 mg/dia, contendo 109 UFC por sache), e Grupo Terapia Hormonal, que utilizará estradiol (1 mg/dia), acetato de noretisterona (0,5 mg/dia), sendo estabelecidos como critérios de inclusão para o estudo mulheres de 45 a 60 anos de idade, com data da ultima menstruação espontânea há pelo menos 12 meses, valores de hormônio folículo estimulante (FSH) superior a 40 mUI/mL e presença atual de sintomas de privação estrogênica. No período de 4 meses serão avaliados a intensidade dos sintomas do climatério por meio do questionário MRS (Menopause Rating Scale), acompanhamento das alterações ginecológicas (citologia e espessura endometrial), além de parâmetros clínicos e antropométricos, com coleta de sangue para as analises bioquímicas, urina para pesquisa dos metabólitos equol e O-DMA, e fezes para análise da microbiota intestinal, com intuito de se identificar os filos predominantes existentes na microbiota dos produtores de equol.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (1) . , Integrantes: Naice Eleidiane Santana Monteiro - Integrante / Ana Elisa Ribeiro - Integrante / Adriana Orcesi Pedro - Coordenador / Gabriela Alves Macedo - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo - Auxílio financeiro.

• 2013 - 2015

  Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre a resposta inflamatória e a estrutura da microbiota de camundongos, Descrição: Considerando que recentes pesquisas têm mostrado a relevância crucial da dieta sobre a composição populacional da microbiota intestinal e a consequente interação microbiota-hospedeiro, através do denominado 'metabioma'. Considerando ainda o impacto que as proteínas do soro do leite, seja na sua forma íntegra ou na forma hidrolisada, exercem sobre a homeostase e proteção do organismo do rato, o presente estudo se propõe pesquisar o possível impacto produzido pela substituição da caseína da dieta padrão do camundongo pela proteína do soro do leite. Para alcançar este objetivo, utilizar-se-ão camundongos C57 machos, submetidos a uma alimentação obesogênica, e utilizando a proteína do soro lácteo bovino (WPC) em substituição à caseína, e ainda em comparação com as proteínas hidrolisadas (WPH). Em tecidos específicos, serão avaliados biomarcadores da inflamação TNFα, INFy, Interleucinas 6, 8 e 10 no músculo gastrocnêmio e as proteínas TLR4 e NFkB no hipotálamo, ao passo que se avaliará o impacto da substituição protéica na estabilidade da estrutura da microbiota colônica por seqüenciamento do RNAr 16S.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naice Eleidiane Santana Monteiro - Integrante / Fernanda Pace - Integrante / Jaime Amaya Farfan - Coordenador.

• 2011 - 2012

  MISTURA FORTIFICADORA A BASE DE FÍGADO SUÍNO: TEOR DE FERRO E COMPOSIÇÃO EM ÁCIDOS GRAXOS, Descrição: A anemia exerce um efeito negativo no desenvolvimento psicomotor e na aprendizagem da criança, além de diminuir a capacidade de resposta do sistema imunológico. Nos últimos anos, o Ministério da Saúde tem intensificado ações voltadas à redução da anemia ferropriva no país. O enriquecimento de alimentos com ferro tem sido uma das estratégias utilizadas para prevenir e combater essa deficiência. Entretanto, as formas biodisponíveis de ferro são quimicamente reativas e freqüentemente tem produzido efeitos indesejáveis quando adicionadas aos alimentos. O impacto dessa medida ainda não foi devidamente investigado, mas estudos já evidenciaram resultados aquém do esperado. Por sua vez, sabe-se que ao contrário do ferro contido nos vegetais, metade do ferro de origem animal encontra-se na forma heme que é rapidamente digerida e absorvida pelo homem. Assim, uma mistura fortificadora à base de fígado suíno será produzida, a qual por estar na forma de pó poderá ser facilmente adicionada a diversos tipos de preparações destinadas à crianças em idade escolar, em quantidades adequadas para elevar o teor de ferro, de modo a não interferir no consumo normal dessas preparações. As razões da utilização do fígado suíno na mistura fortificadora estão relacionadas com o seus altos teores de ferro (23,3mg/100g) e outros minerais, de proteína (21,4g/100g) associada ao perfil dos aminoácidos presentes que facilitam a absorção do ferro não heme e a composição dos ácidos graxos (rico em ácido oléico (18:1ω9) e linoléico (18:2ω6), que reduzem os níveis séricos do colesterol LDL e ácido esteárico (18:0), com reconhecida ação hipolipemiante). Associe-se a isso ainda o fato de se tratar de um subproduto do abate suíno, de baixo custo e co palatabilidade aceitável. Desse modo, o objetivo da presente pesquisa será determinar os níveis de ferro e a composição em ácidos graxos da mistura fortificadora em pó visando saber se a mesma se enquadra como fonte ou rica em ferro.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naice Eleidiane Santana Monteiro - Integrante / SIlvana Mariana Srebernich - Coordenador / Sueli Regina Baggio - Integrante / Gisele Mara Silva Gonçalves - Integrante.

• 2010 - 2011

  BOLO DE CARNE À BASE DE CARNE E FÍGADO SUÍNO: OBTENÇÃO E AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, Descrição: A deficiência de ferro é a carência nutricional mais comum e mais amplamente distribuída no mundo afetando cerca de 20% da população mundial. Na América Latina, estima-se que a anemia atinge 30% das crianças na idade pré-escolar. Dados da Organização Mundial da Saúde apontam que 2,15 milhões de crianças na idade pré-escolar estão em risco de deficiência em ferro constituindo um problema de grande relevância. No Brasil a prevalência de anemia em crianças e mulheres é da ordem de 20,9% e 29,4% respectivamente. Quanto mais intensa for a anemia por deficiência de ferro em crianças em idade pré-escolar, maior a chance de atraso no desenvolvimento mental e motor com conseqüências no desenvolvimento intelectual futuro da criança. Assim, o objetivo dessa pesquisa é a obtenção e avaliação físico-química do produto tipo ?bolo de carne? a base de carne e fígado suínos como fonte de ferro, este ultimo adicionado em níveis que estão em conformidade com a recomendação diária de ferro para o estagio de vida. O uso da carne e fígado suínos proporcionara a obtenção de um produto contendo proteína de alto valor biológico e altos teores de ferro, zinco e tiamina, alem de aumentar a absorção de ferro não heme.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naice Eleidiane Santana Monteiro - Integrante / SIlvana Mariana Srebernich - Coordenador / Gisele Mara Silva Gonçalves - Integrante.

• 2009 - 2010

  PET SAÚDE - Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde, Descrição: Projeto Amamentação da Tutoria EDUCAÇÃO EM SAÚDE, tantos olhares, brotando desejos, novas ações do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde PET Saúde do Centro Ciências da Vida da PUC-Campinas prevê o reconhecimento de espaços coletivos nas comunidades que discutam amamentação nas áreas de abrangênciados dos Centros de Saúde-Escola, reconhecendo também como este tema é discutido dentro da família e da própria comunidade por meio de um trabalho de pesquisa, ensino e extensão.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Naice Eleidiane Santana Monteiro - Integrante / BARBOSA, M. B. - Coordenador / MAIS, L. A. - Integrante / DANTAS, V. T. - Integrante / SMEKE, E. L. M. - Integrante.