Mateus da Silva Brito

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Áreas de atuação

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• BRITO, M. S. . Alterações Quimicas, Bioquimicas e Da Qualidade do Café Submetido A Diferentes Formas De Processamento e Secagem. In: Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil, 2011, Araxa. Simpósio de Pesquisas dos Cafés do Brasil. Araxá, 2011.

• MALTA, M. R. ; BRITO, M. S. . Simposio Café dos Brasil 2011. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Projetos de desenvolvimento

• 2010 - 2011

  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

• 2010 - 2011

  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.

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  Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café, Descrição: Potencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantesPotencial de utilização de subprodutos do preparo do café "via seca" e "via úmida" para a produção de silagem visando a alimentação de ruminantes Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo do preparo via úmida do café, onde casca e mucilagem são retiradas dos frutos, facilitando o processo de secagem e evitando-se fermentações indesejáveis. Entretanto, os subprodutos do descascamento do café apresentam alto potencial poluidor do meio ambiente, se não forem manejados de maneira adequada. Desta forma, este projeto tem como objetivo verificar o potencial de utilização dos subprodutos do preparo do café via seca e via úmida para a produção de silagens visando a alimentação de ruminantes. Para alcançar este objetivo, serão confeccionadas silagens utilizando-se os subprodutos do preparo do café, em diferentes proporções, com ou sem a inclusão de aditivos. Descrição dos tratamentos: T1 = Casca de café úmida (CCU); T2 = CCU + melaço (5 %); T3 = CCU + inoculante biológico; T4 = CCU + melaço (5 %) + inoculante biológico; T5 = CCU + 20 % casca de café seca (CCS); T6 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %); T7 = CCU + 20 % CCS + inoculante biológico; T8 = CCU + 20 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico; T9 = CCU + 40 % CCS; T10 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %); T11 = CCU + 40 % CCS + inoculante biológico; T12 = CCU + 40 % CCS + melaço (5 %) + inoculante biológico. Após 60 dias de armazenamento das silagens, estas serão analisadas quanto a composição bromatológica, verificando-se o potencial de cada uma delas para a alimentação de ruminantes.. Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. Integrantes: Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador. Financiador(es): Consorcio Pesquisa Café - Auxílio financeiro.. Descrição: Na busca por cafés de melhor qualidade, tem se notado um aumento significativo. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Integrantes: Mateus da Silva Brito - Integrante / Marcelo Ribeiro Malta - Coordenador.