Luiza Cristina Martins Zuicker

possui graduação em Engenharia de alimentos pela Universidade Metodista de Piracicaba (2004).

Informações coletadas do Lattes em 20/11/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de alimentos

2000 - 2004

Universidade Metodista de Piracicaba
Orientador: Marco Antônio Trindade

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Produções bibliográficas

ZUICKER, L. C. M. ; Kirschnik, P. G ; Sirol, R. N. ; Macedo-Viegas, E. M ; TRINDADE, M. A. . Desenvolvimento de nuggets á base de carne mecanicamente separada de piracanjuba (Brycon orbignyanus). In: III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005, Campinas. III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2005, São Pedro. CD - III Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Carnes. Campinas : CTC/ITAL, 2005, 2005.

Histórico profissional

Experiência profissional

2004 - 2004

Frigorífico Bertin

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades realizadas: Elaboração dos procedimentos padrões operacionais da triparia; Treinamento dos funcionários sobre BPF; Realização de pré-auditoria; Participação de palestras de treinamento de supervisores sobre Marketing, Auditoria e Relações humanas.

2003 - 2004

Universidade Metodista de Piracicaba

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Monitora de Microbiologia, Carga horária: 10

Outras informações:
Atividades: Monitora das aulas práticas, preparando os meios de culturas, caldos e todos os equipamentos necessários para um exame microbiológico;Ajudando os alunos com a leitura dos resultados.

2003 - 2003

Cooperativa Linense

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades Realizadas: Realização de análises microbiológicas e físico-químicas do leite, queijo e manteiga; Acompanhamento da fabricação de queijos (prato, mussarela, ricota, minas frescal), da produção da bebida Láctea e manteiga.

2002 - 2002

Sucos Del Valle

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Atividades Realizadas: Acompanhamento de parte da implantação de GMP/HACCP da indústria; Atuação no projeto de sobre dosagens de produtos; Realização de análises de densidade e volume dos produtos