Cássia Verônica Almeida Silva

*Bacharelado em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás. *Nutricionista CRN 1 - 10384 *Contatos: (62) 9148-9883 / cassia.veronica.nutri@gmail.com

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Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2010 - 2014

Universidade Federal de Goiás
Título: ESTADO NUTRICIONAL DE CRIANÇAS MENORES DE DOIS ANOS TITULARES DO PROGRAMA BOLSA FAMÍLIA DA REGIÃO LESTE DE GOIÂNIA, GOIÁS
Orientador: Prof. Dra. Marília Mendonça Guimarães

Ensino Médio (2º grau)

2007 - 2009

Colégio Delta

Formação complementar

2013 - 2013

Curso introdutório - LANUTRI. (Carga horária: 8h). , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2013 - 2013

Matriz de Interfaces do Programa Bolsa Família na. (Carga horária: 30h). , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2012 - 2012

Qualidade cardápios de Alimentação Escolar. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2012 - 2012

5Ss para pequenos negócios. , Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas, SEBRAE, Brasil.

2012 - 2012

Cantinas escolares saudáveis. , Rede de Nutrição do Sistema Único de Saúde, REDENUTRI, Brasil.

2012 - 2012

XIV Curso Introdutório da Liga Acadêmica Diabetes. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2012 - 2012

Conhecendo e compreendendo o rótulo de alimentos. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2012 - 2012

Redação Científica. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

2011 - 2011

Segurança em laboratório de análise alimentos. , Universidade Federal de Goiás, UFG, Brasil.

Idiomas

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

SILVA, C. V. A. . Feira Agro Centro Oeste Familiar. 2012. (Outro).

Participação em eventos

Curso: Cantinas Escolares Saudáveis - promovendo a alimentação saudável. 2013. (Outra).

Curso: Matriz de interfaces do Programa Bolsa Família na Saúde. 2013. (Outra).

Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Nutrição. 2013. (Outra).

FEIRA AGRO CENTRO OESTE FAMILIAR.QUALIDADE DE VIDA: PERCEPÇÃO DA SAÚDE DE MULHERES RURAIS. 2013. (Outra).

Formação sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2013. (Seminário).

OFICINA DE PESQUISA QUALITATIVA: EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL. 2013. (Oficina).

Agro Centro Oeste Familiar 2012. A PARCERIA ENTRE A AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: O OLHAR DO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2012. (Congresso).

Assessoria aos municípios e Apoio técnico, consultoria e acompanhamento da execução do PNAE nos municípios.. 2012. (Outra).

Curso: Conhecendo e compreendendo o rótulo dos alimentos. 2012. (Outra).

Curso: De olho na qualidade - 5Ss para os pequenos negócios. 2012. (Outra).

Curso: Qualidade de cardápios de alimentação escolar. 2012. (Outra).

Curso de redação científica. 2012. (Outra).

Curso Introdutório da Liga Acadêmica de Diabetes. 2012. (Outra).

IX CONPEEX - Congresso de Pesquisa, Ensino e Extensão. 2012. (Congresso).

Qualidade na mesa e renda no campo: produção e consumo de alimentos. 2012. (Outra).

Segundo seminário Estadual da Campanha contra os Agrotóxicos e pela vida.. 2012. (Seminário).

World Nutrition Rio. Desafios do Conselho de Alimentação Escolar quanto a sua capacidade de atuação no Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Congresso).

Curso: Segurança em laboratório de análise física e química de alimentos. 2011. (Outra).

III Encontro de educação promotora da saúde e II Encontro do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar UFG/Centro Oeste. 2011. (Encontro).

Programa SESI Cozinha Brasil. 2011. (Oficina).

Utilização do software de avaliação nutricional Avanutri. 2011. (Simpósio).

Produções bibliográficas

ALVES, A. R. F. N. ; SOUSA, >. L. M. ; ALMEIDA, G. M. ; SILVA, C. V. A. ; OLIVEIRA, J. A. S. . PERFIL SOCIODEMOGRÁFICO DE CONSELHEIROS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR E SUA PERCEPÇÃO QUANTO AO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NO ESTADO DE GOIÁS.. In: CONBRAN 2012, 2012, OLINDA. ANAIS DO CONBRAN 2012, 2012.
SILVA, C. V. A. ; AGUIAR, J. F. M. ; BARBOSA, C. B. ; MARTINS, B. B. ; ALEXANDRE, V. P. . QUALIDADE DE VIDA: PERCEPÇÃO DA SAÚDE DE MULHERES RURAIS. In: FEIRA AGRO CENTRO OESTE FAMILIAR, 2013, GOIÂNIA. ANAIS DO EVENTO AGRO CENTRO OESTE FAMILIAR, 2013.
BARBOSA, C. B. ; AGUIAR, J. F. M. ; SILVA, C. V. A. ; MARTINS, B. B. ; ALEXANDRE, V. P. . ALIMENTOS PROTETORES E PREDITORES DE RISCO CONSUMIDOS POR MORADORES DE DOIS ASSENTAMENTOS RURAIS EM GOIÁS. In: FEIRA AGRO CENTRO OESTE FAMILIAR, 2013, GOIÂNIA. ANAIS DO EVENTO AGRO CENTRO OESTE FAMILIAR, 2013.
OLIVEIRA, G. L. ; OLIVEIRA, I. G. ; SANTIAGO, G. L. ; MARQUES, T. P. ; SILVA, C. V. A. ; ALVES, M. E. O. . Reciclando ideias: mobilização social para a coleta seletiva.. In: Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição, 2013, GOIÂNIA. Anais do evento Encontro Nacional de Estudantes de Nutrição, 2013.
SOUSA, >. L. M. ; SANTANA, R. G. M. ; LOPES, V. M. ; MARTINS, K. A. ; MONEGO, >. E. T. ; ALEXANDRE, V. P. ; SILVA, C. V. A. . DESAFIOS DO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR QUANTO A SUA CAPACIDADE DE ATUAÇÃO NO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. In: WORLD NUTRITION RIO 2012, 2012, RIO DE JANEIRO. Anais do World Nutrition Rio 2012, 2012.
SILVA, C. V. A. ; SOUSA, >. L. M. ; ALEXANDRE, V. P. ; MARTINS, K. A. ; MONEGO, >. E. T. ; ALVES, A. R. F. N. ; BANDEIRA, L. C. . A PARCERIA ENTRE A AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: O OLHAR DO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. In: AGRO CENTRO OESTE FAMILIAR, 2012, GOIÂNIA. Anais da Agro Centro Oeste Familiar, 2012.
ALVES, A. R. F. N. ; SILVA, C. V. A. ; OLIVEIRA, J. A. S. ; MONEGO, >. E. T. ; ALEXANDRE, V. P. ; MARTINS, K. A. ; SOUSA, >. L. M. . AVALIAÇÃO DO CARDÁPIO DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE MUNICÍPIOS GOIANOS. In: III ENCONTRO SESC/FANUT-UFG, 2012, GOIÂNIA. ANAIS DO III ENCONTRO SESC/FANUT-UFG, 2012.

Outras produções

SILVA, C. V. A. ; REZENDE, A. C. ; SANTIAGO, G. L. ; LEONEL, G. A. ; OLIVEIRA, I. G. ; MARQUES, T. P. ; ARANTES, S. ; XAVIER, V. ; CARRIJO, A. Y. . ALIMENTAÇÃO COMPLEMENTAR. 2012. (FOLDER).

SILVA, C. V. A. ; REZENDE, A. C. ; SANTIAGO, G. L. ; LEONEL, G. A. ; OLIVEIRA, I. G. ; MARQUES, T. P. ; ARANTES, S. ; XAVIER, V. ; CARRIJO, A. Y. . FÓRMULAS LÁCTEAS. 2012. (FOLDER).

REZENDE, A. C. ; SILVA, C. V. A. ; VAZ, E. S. ; NASCIMENTO, E. S. ; CONTE, J. A. ; AGUIAR, J. F. M. ; CARVALHO, L. F. ; NASCIMENTO, N. R. ; COSTA, T. P. ; MARQUES, T. P. . ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL, SALVA VIDAS.. 2012. (FOLDER).

SILVA, C. V. A. ; SOUSA, >. L. M. ; ALVES, A. R. F. N. ; FUKUDA, M. . CARTILHA DE APOIO AO CONSELHO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR. 2012. (CARTILHA).

Histórico profissional

Endereço profissional

Espaço Maia, Fisio e Pilates. , AC Petrolina de Goiás, Setor Central, 75489970 - Petrolina de Goiás, GO - Brasil, Telefone: (62) 91489883, URL da Homepage:

Experiência profissional

2014 - 2014

Superintendência de Vigilância em Saúde

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
A Coordenação de Vigilância Nutricional (CVN) coordena, executa e estimula ações de alimentação e nutrição, no âmbito do SUS, em todas as regionais de saúde, e em seus respectivos municípios, em todo o Estado de Goiás. Essas ações baseiam-se no perfil epidemiológico e são orientadas pela Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) para contribuir na concretização do direito humano à alimentação adequada (DHAA) e no alcance da segurança alimentar e nutricional, de forma integrada, equânime, intersetorial e participativa, com a finalidade de melhorar as condições de nutrição e saúde da população goiana. As ações prioritárias são o Programa Nacional de Suplementação de Ferro, Programa Bolsa Família ? Condicionalidades da Saúde, Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN), Estratégia Amamenta e Alimenta Brasil - EAAB (junção entre a Estratégia Nacional para Alimentação Complementar Saudável e a Rede Amamenta Brasil) e a Agenda para Intensificação da Atenção Nutricional à Desnutrição Infantil (ANDI).

2014 - 2014

Hospital das Clinicas Ufg

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Coordenação de programas de nutrição, analisando carências alimentares e o conveniente aproveitamento dos recursos dietéticos. - Prestação de assistência nutricional a indivíduos e coletividades (sadios e enfermos), realizando o a prescrição, planejamento e avaliação de dietas.

2013 - 2013

CIAL - Restaurantes Empresariais

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: ESTÁGIO, Carga horária: 25, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos alimentos. - Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras, controle de custos e elaboração de cardápios. - Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização. - Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relacionadas aos serviços de alimentação.

2011 - 2012

Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar

Vínculo: Auxiliar de Pesquisa, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Pesquisa, Carga horária: 15, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realiza um trabalho de pesquisa e extensão com os temas: Alimentação Escolar, Conselho de Alimentação do Escolar e Agricultura Familiar.

Atividades

10/2011 - 12/2012
Extensão universitária , CECANE UFG/CENTRO OESTE, .,Atividade de extensão realizada, FORMAÇÃO DOS CONSELHOS NA GESTÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DO ESTADO DE GOIÁS.